Сельдь слабосоленая 1 штука, картофель 4 штуки, яйца 3 штуки, лук 1 штука, оливки зеленые 5-7 штук (для украшения), горчица 1 ст. ложка, уксус винный 3 ст. ложки, масло растительное 2-3 ст. ложек, специи по вкусу. 1. Картошку и яйца отварим и остудим. Готовый салат из селёдки по немецкому рецепту, посыпем измельчённой зеленью укропа и отправим на стол. Салат из сельди с жареным картофелем и горчичной заправкой. В Скандинавии и Нидерландах солёную сельдь для салата предварительно вымачивают, смешивают с порезанным кубиками отварным картофелем, сельдереем, маринованными огурцами и яблоками и заправляют его густым соусом из сельдевых молок. слабосольная жирная селедка, картошка синеглазка, красный крымский лук, душистое масло и хорошее, нежесткое, свежее сушеное орегано.
Немецкий картофельный салат с сельдью
Простой и вкусный салат с сельдью, огурцом, луком, яйцом и сметаной. Салат из селедки с картофелем и яйцом. Для этого вкусного салата с селедкой подойдет слабосоленое филе. Картофельный слоеный салат с сельдью - шаг 6. Как приготовить салат с селедкой — 8 классических рецептов со свеклой, яблоком, яйцом, огурцом, зеленым горошком, картофелем, сыром. Готовим с Кухня Наизнанку Салат с селедкой, огурцами маринованными, грибами и картошкой простой рецепт в домашних условиях. На их основе приготовим сегодня салат с селедкой, картофелем, яйцами и луком.
Салат картофельный с сельдью
Заправь салат майонезом. Салат с селедкой и капустой Фото: wowfood. Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и разомни руками. Нарежь кубиком селедку и яблоко, измельчи зелень. Заправь салат сметаной и горчицей.
Салат с селедкой, орехами и черносливом Фото: cookingpad. Тебе понадобится: 300 г филе сельди, 60 г чернослива, 30 г грецких орехов, 1 фиолетовая луковица, 2 ч. Приготовление: Замочи чернослив в кипятке на пару минут, а грецкие орехи обжарь на сухой сковороде. Произвольно нарежь селедку и лук, измельчи орехи с черносливом и зеленью, и сбрызни все лимонным соком.
Заправь салат растительным маслом с горчицей. Салат с селедкой и морской капустой Фото: stolovaya-gagarin. Тебе понадобится: 100 г селедки, 300 г морской капусты, 2 яйца, 3 пера зеленого лука, майонез. Приготовление: Произвольно нарежь селедку, немного измельчи морскую капусту и наруби зеленый лук.
Отвари и нарежь яйца, и заправь салат майонезом. Салат с селедкой и маринованными огурцами Фото: vk. Тебе понадобится: 250 г селедки, 2 маринованных огурца, 1 яблоко, 1 фиолетовая луковица, 1 ч. Приготовление: Нарежь кубиком селедку и огурцы с яблоками, измельчи оливки и лук, и посыпь все сахаром.
Перемешай салат с горчицей и заправь по вкусу. Салат с селедкой и маринованными грибами Фото: smak. Тебе понадобится: 200 г соленой сельди, 200 г маринованных грибов, 1 луковица, 1 пучок зелени, растительное масло. Приготовление: Нарежь селедку кусочками среднего размера, измельчи лук и произвольно нарежь грибы.
Добавь рубленую зелень и заправь салат растительным маслом. Салат из селедки с соевым соусом Фото: fan-female. Приготовление: Нарежь болгарский перец соломкой, лук — перьями, а селедку — полосками.
Уберите банку в холодильник на 2-3 дня. Если не хотите возиться с рассолом, есть другой способ, как быстро засолить селедку в домашних условиях. Подготовьте тушки рыбы: выпотрошите их, отрежьте головы, промокните салфеткой. Приготовьте посолочную смесь, для чего в емкости смешайте 2 ч. Рыбу хорошенько натрите смесью, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник. Через 2-3 дня рыбу можно будет использовать по назначению. Теперь предлагаю перейти к рецептам.
Салаты из селедки получаются всегда очень вкусными и красивыми, а готовить их одно удовольствие. Не за горами любимые праздники, тогда записывайте 5 новых рецептов, которые наверняка понравятся вам и вашим близким.
Причем следует отметить, что и вкус салата будет отличаться в зависимости от метода приготовления картофеля. Лук для такого салата использую только ялтинский или белую часть зеленого лука. А самое главное в рецепте салата из селедки и картофеля — легкая заправка, о которой вы узнаете ниже. Масло рекомендую добавлять подсолнечное нерафинированное, ароматное. Винный уксус добавляем белый, не красный, потому что он изумительно хорош в тандеме с селедкой.
Греческий салат — это основа широкой линейки греческих 20 мин. Салат с пекинской капустой — это простое и вкусное 20 мин. Салаты на скорую руку — это отличный вариант для сбалансированного 10 мин.
Салат с креветками и авокадо — это очень вкусная, полезная 20 мин. Винегрет — это вкуснейшая традиционная русская закуска. Крабовый салат — это вкусное и любимое многими блюдо 30 мин.
Салат из селедки с картофелем и яйцами
Картофель крупный 3 шт, филе сельди 200 г., соленые огурцы 4 шт, лук красный 1 шт, лук зеленый 3 пера, укроп 5 г., уксус 9% 2 ст. л., растительное масло 2 ст. л., сок лимона 3 ст. л., горчица зернастая 1 ч. л., соль 1/2 ч. л., сахар 1/2 ч. л., свежемолотый перец. простой и вкусный. Простой салат с селедкой и картофелем без майонеза.
Салат из селедки с картошкой
это сельдь под шубой. Подавать салат с сельдью и маринованным огурцом лучше всего с горячим вареным, запеченным или обжаренным картофелем. Сегодня сделаем вкуснейший картофельный салат с селедкой, луком и солеными огурцами. На их основе приготовим сегодня салат с селедкой, картофелем, яйцами и луком.
«Завтрак включен», Константин Ивлев - Салат с картофелем, зеленью и сельдью с горчичной заправкой
Наш салат салат с селедкой и маринованными огурчиками готов! Приятного аппетита! Готовим салат с селедкой и яблоками От традиционных рецептов переходим к нетрадиционным. Хочу вам предложить приготовить салат с селедкой и яблоками по-норвежски — рецепт совершенно нового блюда, которое подпитает своей свежестью, порадует необычным вкусом и простотой исполнения. Поскольку основу закуски составляет соленая селедка, блюдо не требует последующей корректировки солью. Одна порция селедочного салата содержит 340 ккал.
Если хотите уменьшить калорийность закуски — вместо майонеза используйте оливковое масло. Но салат не зря относится к норвежской кулинарии, блюдо является очень сытным не только из-за присутствия в нем селедки, но также за счет майонеза и картофеля. Ингредиенты на 4 порции : Яблоко лучше зеленое — 2 шт. Картофель — 4 клубня Сок свежевыжатого лимона — 1 ст. Черный молотый перец — по вкусу Лук зеленый — пучок Майонез — по вкусу Шаги: Отварим: яйца вкрутую 8-10 минут , картофель в мундире с морковью 20 минут.
Когда овощи остынут, очистим их от кожицы и нарежем кубиками. Нарежем мелко яблоки можно натереть на терке и сбрызнем сразу же соком лимона, чтобы она не потемнели. Зеленый лук помоем и нарубим мелко. Селедку очистим, разделаем на кусочки, соединим с другими продуктами в салатнике, поперчим и заправим небольшим количеством майонеза. Уберите в салат с селедкой и яблоками в холодильник настаиваться на 1 час.
Желаю всем приятного аппетита! Приготовление салата из селедки с картошкой Для приготовления салата понадобится отварной картофель. Небольшие клубни тщательно промываем с щеточкой и перемещаем в кастрюлю с холодной водой. Отправляем на плиту и устанавливаем сильный огонь. Варим с момента закипания 20-25 минут до мягкости.
Прокалываем клубень картофеля зубочисткой или вилкой. Если он легко прокалывается — можно отключать огонь. Оставляем остывать.
Если нужно, — приправьте закуску солью и перцем. Выложим салат при помощи кондитерского кольца, украсим зеленью. Можно обойтись и без кольца, а просто выложить салат горкой.
Приятного аппетита! Приготовление Первым делом тщательно промойте картофельные клубни и отправьте вариться до готовности. А пока, замаринуем лук. Сначала удалите шелуху с овоща. Ополосните его и обмакните салфеткой от лишней влаги. Нарежьте средними кусочками.
Отправьте в глубокую емкость. Налейте яблочный или столовый уксус, либо сок лимонный. Насыпьте щепотку соли, молотого кориандра, сахара и перемешайте. Дайте луку 15-20 минут, чтобы все кусочки хорошо напитались специями и образовавшимся соком. После маринования удалите образовавшуюся жидкость. Читайте также: Очень вкусный мясной салат из свинины — 8 простых рецептов приготовления Если у вас времени немного, покупайте готовое филе сельди.
В ином случае, используйте целую селедку. Она более сочная и вкусная. Очистите её от внутренностей. Обрежьте плавники, голову и удалите кожицу. Филе отделите от хребта и используйте для салата. Нарежьте не очень мелко.
Пинцетом удалите видимые косточки. Реберные кости удобно срезать острым ножом. Из зелени подойдет не только петрушка и лук, можно взять укроп, сельдерейные листья, кинзу, базилик. Ополосните и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте не очень мелко, при этом, грубые стебли удалите перед нарезкой.
Все кладут по вкусу, кто — то вообще может есть без майонеза. В качестве заправки можно использовать растительное масло. Картофель сложите на дно посуды, поверх положите слой лука маринованного, Первый слой в салате картофель и лук На слой лука положите слой из кусочков сельди Поверх картофеля — слой сельди, салат из картофеля и сельди с яйцом На слой сельди положите еще немного картофеля, лука и зелень укроп, петрушка, любая зелень, а можно без нее Вкусный и простой салат, можно сложить слоями, поверх сельди — слой картофеля На картофель положите крупно нарезанные яйца и кружочки моркови.
Посыпьте смесью семян для салата.
А лучше, солите сами селедку в домашних условиях. Тогда вы точно будете уверенны в ее качестве и нужной степени просолки. Если вы купили слишком соленую селедку - очистите ее от внутренностей, удалите голову и плавники и залейте молоком часа на два. Сельдь станет менее соленой и приобретет нежный вкус. Не хотите в молоке - вымачивайте в холодной воде. Солить селедку очень просто. Вот вам мой рецепт вкусной домашней соленой селедки.
Советую приготовить сразу несколько селедок, те, которые вам не потребуются можно будет убрать в морозилку. А перед застольем вытащить ее из морозилки, немного разморозить, нарезать кусочками и далее по классическому сценарию.
Салат с селедкой, огурцами маринованными, грибами и картошкой
Небольшое видео руководство как разделать сельдь на филе , может пригодиться. Как можно мельче, нарезаем кубиками луковицу, Промываем лук проточной холодной водой чтоб избавиться от горечи, даем лишней воде стечь, После чего соединяем лук с сельдью в отдельной миске, Добавляем к селедке столовую ложку дижонской горчицы, Хорошенько все перемешиваем и дадим сельди слегка промариноваться в горчице и сельди минут 10-15 , Ну а мы пока займемся картофелем. Ему нужно дать немного остыть, почистить и нарезать небольшими кубиками, Соединить обязательно остывший картофель!!! Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта картофельного салата с сельдью.
Примечания На мой взгляд, этот картофельный салат с сельдью хоть и ничего на вкус, но очень быстро приедается, поэтому рекомендую пока у вас не возникнет мнение об обратном его в первый раз много не готовить.
Отваренный картофель очистить от кожуры и нарезать брусочками. Филе селёдки, тщательно очищенное от косточек, нарезать длинными и тонкими кусочками. Нарезанные картошины и филе селёдки поместить в миску, добавить нарезанный укроп и отжатый от жидкости маринованный лук. Консервированный горошек тоже выложить в миску, добавить чёрный молотый перец, влить подсолнечное масло, перемешать.
В польской кухне селёдочный салат готовят с варёным яйцом под майонезом со свежими огурцами или отварным картофелем, а также с отварной фасолью в заправке из растительного масла с горчицей [5].
В Германии селёдочный салат в таком варианте считается блюдом силезской кухни и именуется «польским» [6]. В состав французского селёдочного салата входит только солёная сельдь, яблоки, уксус, растительное масло и репчатый лук. В Вене и её окрестностях селёдочный салат считается традиционным блюдом в Пепельную среду , с которой начинается 40-дневный пост. Австрийцы считают, что селёдочный салат особенно хорош от похмелья после Жирного вторника [7] [8].
Готовый салат перекладываем на красивую тарелку и подаем на стол. Как приготовить красивый салат с селедкой по-мексикански Сельдь в Мексике не водится и ее там так точно не готовят.
Однако, готовое кушанье получается ярким, красивым, как и все, что касается их национальных мотивов. Может поэтому он так и называется. Готовится кушанье очень просто, но получается вкусно! Мне такой салат очень нравится, поэтому предлагаю и вам, дорогие читатели, тоже его попробовать. Ингредиенты Филе слабосоленой селедки — 200 г Красный сладкий перец — 1 шт. Вареная морковь — 1 шт.
Красная консервированная фасоль — 3 ст. Консервированная кукуруза — 3 ст. Сухой орегано у меня в этот раз его не оказалось, я использовала итальянские травы, получилось ничуть не хуже Смесь перцев молотые — по вкусу Растительное оливковое масло для заправки — 2 ст. Соль добавлять не надо, поскольку соли будет достаточно в соленой селедке. Как делать Шаг 1. Подготавливаем все ингредиенты.
Селедку, морковь, сладкий перец нарезаем кусочками размером не более 1 см. Лук нарезаем перьями. Открываем банки с консервированной фасолью и кукурузой, сливаем с них жидкость.
5 вкусных салатов из селедки
Добавить мелконарезанный зеленый лук и укроп. Салат готов! Подпишись на наш канал Яндекс.
Выбираю сельдь среднесоленую, с белесыми глазками, затем вымачиваю до малосольного состояния, целиком кладу на пару часов в холодную воду. И смотрите на спинку! Чем шире спинка, тем жирнее и вкуснее селедка.
Слабосоленая бочковая сельдь И конечно, такую селедку нужно очистить. Как просто очистить малосольную сельдь от шкурки и внутренностей А я пока картошечку варить поставила. Все как обычно, очистить, если крупная, нарезать, положить в холодную воду, довести до кипения и варить до готовности около 20 минут. Я не солю. Если нож или вилка без усилия протыкают картофелину, воду сливать. Сварить картофель без соли Весь стол я застилаю пищевой пленкой, селедку разделываю на плотной бумаге.
Отрезать голову, острым ножом разрезать брюшко и вынуть внутренности. Хвост не отрезать! Промыть проточной холодной водой селедку внутри. Отрезать голову и выпотрошить селедку По спинке рыбы, вдоль спинного плавника, сделать надрез. Надрезать сельдь по спинке вдоль плавника Аккуратно подцепить кожу у надреза и очистить селедку от кожи. Вот, на фото видно, какая она кругленькая и жирная.
Очистить селедку от кожи Теперь взять селедку двумя руками за хвост и потянуть в разные стороны. Селедка начнет разделяться на три части — две нижние, с разрезом по брюшку, и спинку.
Процесс приготовления Прежде всего замаринуем половину очищенной луковицы для салата, для этого лук, нарезанный тонкими полукольцами или четвертинами , нужно выложить в небольшую миску, всыпать к нему соль, сахар, влить уксус, перемешать и оставить минут на 30. Картошины вымыть и отварить в кожуре до готовности в течение минут 20-25 с момента начала кипения в кастрюле воды.
Отваренный картофель очистить от кожуры и нарезать брусочками. Филе селёдки, тщательно очищенное от косточек, нарезать длинными и тонкими кусочками.
Заправить ароматным растительным маслом. Разложить по тарелкам или в салатницу. Салат с сельдью и картофелем «Морская пучина» готов.
Подавать к столу.
Картофельный салат с сельдью
Поскольку картофельный слой в подобных салатах частенько получается суховатым, я советую сперва хорошо перемешать картошку с майонезом и лишь потом выкладывать ее на блюдо или в салатник. Салат с селедкой, картофелем и огурцом по-немецки можно подавать на стол в порционных салатниках. Салат из селедки с картофелем и яйцом. Для этого вкусного салата с селедкой подойдет слабосоленое филе.
Салаты из селедки
Салат с селедкой, картофелем и яблоком, которым сегодня хочу с вами поделиться, относится к норвежской кухни. Картофель (3 штуки), яйца куриные (3 штуки), сельдь соленая (150 граммов), лук репчатый (2 штуки), майонез (2 столовые ложки), укроп (3 веточки). Для приготовления этого простого. Картофель крупный 3 шт, филе сельди 200 г., соленые огурцы 4 шт, лук красный 1 шт, лук зеленый 3 пера, укроп 5 г., уксус 9% 2 ст. л., растительное масло 2 ст. л., сок лимона 3 ст. л., горчица зернастая 1 ч. л., соль 1/2 ч. л., сахар 1/2 ч. л., свежемолотый перец. Готовим вкусный и красивый порционный салат из сельди с картофелем и морковью в тарталетках.
Картофельный салат с сельдью, луком и солеными огурцами
Править Селёдочный салат — холодное блюдо в кухнях Польши [1] , Скандинавии, Северной Германии и Нидерландов [2] , которое готовят по разным традиционным рецептам, но его основным ингредиентом является солёная сельдь. В зависимости от региона, среди ингредиентов селёдочного салата могут числиться отварной картофель, свёкла, сырые яблоки, маринованные огурцы , сельдерей, лук и укроп. Польский селёдочный салат с укропом и луком Северогерманский селёдочный салат со свёклой В Скандинавии и Нидерландах солёную сельдь для салата предварительно вымачивают, смешивают с порезанным кубиками отварным картофелем, сельдереем, маринованными огурцами и яблоками и заправляют его густым соусом из сельдевых молок , натёртого репчатого лука с уксусом и растительным маслом. В Нидерландах в селёдочном салате используют местную традиционную маринованную сельдь [2]. В селёдочном салате по-шведски участвуют солёная сельдь, отварная говядина, свёкла и яблоки с винегретной заправкой , смешанной с порубленными анчоусами , маринованными огурцами, каперсами и горчицей.
Жирная, слабой соли, нарезанная на кусочки, уложенная в селедочницу, сверху присыпанная колечками репчатого или зеленого лука и сдобренная хорошей порцией растительного масла, да поданная с отварным картофелем - уже представив себе это великолепие, можно захлебнуться слюной.
Но любим мы селедку и в салатах, какой же Новый год без Селедки под шубой. На самом деле салаты с селедкой популярны не только в нашей стране и странах бывшего Союза. Салаты с селедкой популярны в Дании, Норвегии и Германии. Мы тоже не отстаем и стараемся разнообразить привычный праздничный стол вкусными и красивыми салатами из селедки. Сейчас селедку можно купить в любом магазине.
Но иногда бывает так, что качестве селедки нас не устраивает - то слишком соленая, то суховатая или с каким-то посторонним запахом. Чтобы не огорчаться, покупайте селедку только в проверенных местах, в разновес, чтобы визуально сразу оценить качество рыбы. А лучше, солите сами селедку в домашних условиях.
Туда же добавим измельченный чеснок.
Кладем сахар и заливаем яблочным уксусом. Пока лучок маринуется подготовим остальные ингредиенты. Помидоры нарезаем средними кусочками и помещаем в салатник. Сельдь разделаем, удалив хребет и мелкие косточки из тушки.
Нарезаем ее средним кубиком и отправляем в салатник. Вычищаем болгарский перец от сердцевины и семян. Нарезаем средними кусочками. Мелко рубим зелень и помещаем продукты в салатник.
Открываем баночку с фасолью, сливаем сок через сито. Выкладываем бобовое в салат. Туда же добавляем отжатый от уксуса маринованный лук с чесноком. Заправляем блюдо растительным маслом и старательно перемешиваем.
Всем приятного аппетита! Готовим вкусный салат с сельдью и свеклой Свекла прекрасно совмещается с селедкой. Получается очень вкусная закуска, которая моментально улетает со стола. Ингредиенты: Баночка консервированной красной фасоли — 200 г Селедка — 250 г Подсолнечное масло, перец, соль, зелень — по вкусу Пошаговое приготовление: Предварительно необходимо отварить свеклу в мундире до готовности минут 40-1 час, в зависимости от размера корнеплода.
Остудить и очистить. Нарезать средним кубиком. Подготовим другие продукты. Красный лук нарежем полукольцами.
Сельдь — небольшими кусочками. Зелень порубим ножом. Сольем с фасоли сок. Соединим все продукты в одном большом салатнике.
Заправим растительным маслом и хорошо перемешаем.
Классический салат Мимоза с рыбными консервами — это 50 мин. Салат с тунцом — распространенная, простая и бюджетная закуска. Салат с кальмарами — это безумно вкусное легкое блюдо 25 мин. Салат с креветками — эта закуска, которая имеет бесчисленное 30 мин. Крабовый салат — это универсальное угощение для домашнего 35 мин. Греческий салат — это основа широкой линейки греческих 20 мин.