Нитритная соль привела к смерти 3-летнего мальчика. По данным Telegram-канала Kras Mash, ребёнок отравился нитритной солью, так как отец превысил норму добавки в сто раз. Главная Новости Общество Ребенок и котенок насмерть отравились котлетами с нитритной солью. В Красноярском крае 3-летний ребенок умер от котлеты, которую отец в 100 раз пересолил нитритной солью.
В Китае казнили воспитательницу детского сада Ван Юнь, отравившую 25 детей нитритом натрия
Впрочем, наш эксперт все же сомневается, что смертельное отравление нитритом натрия могло произойти описанным им способом. Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края погиб в результате острого отравления, которое было вызвано употреблением домашней котлеты с избытком нитритной соли. Ребенок съел домашнюю котлету, щедро приправленную нитритной солью, и умер от отравления нитритами. Нитритную соль, в основном, применяют в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности при засолке продуктов. Отравление животных поваренной солью, нитратами и нитритами, мочевиной, производными карбаминовых кислот и соединениями металлов и мышьяка Подписывайся, ставь лайк и не болей! ССЫЛКА НА МОЙ ТЕЛЕГРА. При употреблении нитритной соли сверх установленной нормы возникает потенциально смертоносное отравление, напомнила врач Екатерина Кашух.
В нескольких регионах России зафиксировали случаи отравления магазинным холодцом
Ребёнка доставили в ФАП, где он скончался. Это мясо съел котёнок — животное погибло. Папу малыша обвиняют в причинении смерти по неосторожности.
Двое пострадавших находятся в крайне тяжелом состоянии. Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит, который использовался при приготовлении пищи вместо обычной соли. Нитрит натрия, фото с сайта content. Двое пострадавших находятся в крайне тяжелом состоянии, трое — в тяжелом, десять — в состоянии средней степени тяжести, состояние остальных 14 больных медики оценивают как «относительно легкое».
Этот же фарш использовали для приготовления котлет, которыми отравился ребенок. Возбуждено уголовное дело в отношении отца. Он обвиняется в причинении смерти по неосторожности.
Семья многодетная у погибшего мальчика также трое братьев и сестра. Уголовное дело завели на 36-летнего папу, по статье « причинении смерти по неосторожности». Материалы направили в суд. Фото: Следственный комитет по Красноярскому краю и Хакасии.
В регионе суд огласил приговор владельцу суши-бара после отравления людей
её содержание превышало в еде допустимую норму в 100 раз. Наш Красноярский край. Судебно-медицинская экспертиза установила, что малыш скончался от острого отравления нитритами.
В нескольких регионах России зафиксировали случаи отравления магазинным холодцом
Как показала судебно-медицинская экспертиза, причиной смерти стало острое отравление нитритной солью, которой, как приправой, воспользовался отец мальчика при приготовлении фарша для котлет. Оказалось, что отец во время приготовления фарша превысил дозу нитритной соли в 100 раз. В Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях произошел ряд отравлений нитритом натрия после употребления студня. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора.
Портал правительства Москвы
Отцу ребенка предъявлено обвинение в причинении смерти по неосторожности. Расследование завершено, и дело направлено в прокуратуру для утверждения обвинительного заключения и передачи в суд для рассмотрения. Стоит отметить, что в семье имеется еще 4 ребенка.
Из-за этого в медучреждение с тяжелым отравлением попал 21 ребенок, а 1 умер после 10 месяцев лечения. К тому же, стало известно, что в 2017 году она уже приобретала нитрит в Сети, чтобы отравить своего мужа — после бытового конфликта она подсыпала его супругу в стакан. Он отделался легкими повреждениями. Известно, что приговор в Китае по смертной казни реализуется путем смертельной инъекции или расстрела.
Пищевая добавка Почему врачи считают нитритную соль опасной для здоровья? Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух напомнила, что несколько лет назад в Красноярском крае умер трехлетний ребенок, съевший котлету с такой солью. Оказалось, для приготовления блюда эту пищевую добавку домашний фарш положили родители малыша.
Кашух отметила, что нитратная соль — это обычная поваренная соль, в которую добавляется нитрит натрия. Специю используют в промышленном производстве солений.
Напомним, что трагедия произошла 1 ноября в Енисейском районе. Ребенок съел приготовленную дома котлету, после чего у него резко ухудшилось самочувствие. Мальчик был доставлен в больницу, но несмотря на усилия врачей скончался через несколько часов.
Посолил котлетку. Почему нитритная соль убила ребенка, а не родителей?
Кашух отметила, что нитратная соль — это обычная поваренная соль, в которую добавляется нитрит натрия. Специю используют в промышленном производстве солений. Ее предназначение — сохранность продукта. А вот при употреблении нитритной соли сверх установленной нормы может возникнуть потенциально смертоносное отравление. Нитритную соль применяют при изготовлении колбас, консервации мяса и рыбы.
По словам доктора, нитриты связываются с гемоглобином, из-за этого он теряет способность переносить кислород. И человек умирает от его недостатка — гипоксии. Как правило, умирали маленькие дети, как и в данном случае, потому что у них маленькая масса тела и смертельная доза нитритов для них гораздо меньше, чем для взрослых.
Скорее всего, поэтому и в данной трагедии погиб только ребенок, а не родители», — предположил Алексей Буеверов. Ранее мы подробно писали о трагедии, в том числе о том, что когда ребёнка доставили в фельдшерский пункт, у него посинели губы.
По информации Общественной организации по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива» ОПИ , которая проводила сравнительные исследования продукции, 340 участников торговали упакованной водой, 177 — молочной продукцией. Из общего числа 59 точек находились в Новосибирске.
Напомним, он делает всё, как на крупных мясных производствах — добавляет не менее 10 граммов консерванта на килограмм мяса. В результате эксперимента мы выяснили, что в образце фарша с таким количеством нитритной соли плохих бактерий почти не осталось. Поэтому одного процента консерванта в продукте достаточно, чтобы колбаса была безопасной.
Ну а в фарше, где нитритной соли было в несколько раз больше, микробы не выжили вообще. Кстати, вопреки некоторым публикациям, консервант не превращается в потенциально канцерогенные нитрозамины при готовке: он делает это при температуре не менее 320 градусов, так что не надо бояться добавлять его в колбасу. Нитритную соль, специи следует тщательно перемешать с подмороженным фаршем. С помощью особой насадки для мясорубки Алексей набивает колбаски и отправляет в духовку. Температуру внутри батона важно контролировать с помощью термометра! И только после этого духовку надо поставить на 80 градусов и дождаться, пока температура внутри продукта достигнет 72-х. После этого колбаски остаётся охладить в ледяной воде — они уже готовы, а можно подрумянить их на гриле, чтобы расплавился сыр. Этим и хороша домашняя колбаса — она может быть из любого мяса, с орехами, сухофруктами, пряностями — на что хватит фантазии.
Впрочем, полностью исключить риски при её готовке всё-таки сложно! И важно знать, что домашние варианты ни по какому параметру не полезнее магазинных. Это продукт из «красной» категории — в нём всегда много жира и соли. А ещё частое употребление переработанного красного мяса связывают с повышенным риском развития рака кишечника. Так что любой колбасой желательно вкусной лучше наслаждаться не часто, а только по особым, приятным случаям. Это ведь самый настоящий деликатес! Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке этого сюжета: Алексея Пенкина — технолога, ремесленного колбасника, шефа колбасного цеха в «Тулиновъ дом» в Воронеже, за рассказ о технологии создания домашних колбас.
В Красноярском крае трехлетний ребенок умер, съев домашнюю котлету
| В Китае казнили воспитательницу детского сада Ван Юнь, отравившую 25 детей нитритом натрия | РИА Новости. Трехгодовалый малыш из деревни Айдара Красноярского края умер в результате острого отравления, съев домашнюю котлету с избытком нитритной соли, в его смерти обвиняется отец, сообщает ГСУСК региона в Telegram-канале. |
| В Сибири отравившийся котлетой ребенок умер из-за нитритной соли | Фигурант — 36-летний мужчина, признанный виновником отравления ребенка нитритной солью. |
| Красноярец пойдет под суд за гибель сына от пересоленной в 100 раз котлеты - Российская газета | Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ЦАО г Москвы сообщает о случае отравления нитритом натрия с тремя пострадавшими от употребления в пищу «Студня столичного категории Б охлажденного», изготовитель ИП Сказыводов В.Ю. (г. |
Красноярец пойдет под суд за гибель сына от пересоленной в 100 раз котлеты
Мужчина добавил в мясо нитритную соль, чтобы колбаса сохранила цвет и долго хранилась. В Красноярском крае мужчина пересолил фарш нитритной солью. Но вот при неразумном использовании нитритных солей, как показал этот трагический случай, смерти не исключены. Мужчина добавил нитритную соль, чтобы сохранить цвет мяса и продлить срок годности. Трёхлетний ребёнок, который умер Красноярском крае в ноябре, отравился домашней котлетой с нитритной солью. Бытовые отравления нитритами возникают при ошибочном использовании нитрита натрия вместо пищевой соли.
В Красноярском крае трехлетний ребенок умер, съев домашнюю котлету
Вместо обычной соли мужчина взял нитритную соль. Чтобы фарш сохранил цвет и дольше хранился, отец ребенка использовал пищевую добавку — нитритную соль. Смысл в том, что для того, чтобы хватануть опасную дозу нитрита натрия придется съесть грамм 200-300 нитритной соли. Мужчина добавил нитритную соль, чтобы сохранить цвет мяса и продлить срок годности. Прежде мужчина не использовал нитритную соль в готовке.
В Красноярском крае трёхлетний мальчик съел приготовленную родителями котлету и умер от отравления
В данном случае выходит, что отец мальчика добавил до полутора килограммов нитритной соли на килограмм. Из содержания пресс-релиза следует, что котлетами завтракала вся семья — неужели никого не смутила явно непригодная еда? Это второй вопрос. Соответственно, вкус продукта при указанной передозировке тоже будет невыносимым, хотя в принципе, с натяжкой, такой расклад возможен. Чистый нитрит натрия не продают уже лет десять — он присутствует на рынке только в виде нитритной соли именно для безопасности. Где подсудимый взял добавку, которая привела к гибели ребенка? Таков третий, жизненно важный, вопрос, ответ на который мог бы дать Следственный комитет РФ.
И это абсолютная правда. Но хитрые производители добавок решили расширить свой рынок, начав продавать нитритные соли конечному потребителю. Зачем они нам? Ведь мы же это ненавидим, во-первых. А во-вторых, в котлетах нитриты вообще не нужны, их используют лишь в продуктах долгого хранения. Но тем не менее находятся любители, которые со всем этим экспериментируют. Похоже, так было и в семье, где погиб ребенок. Есть информация, что они пробовали готовить с нитритной солью впервые. Нитраты: Где они больше всего накапливаются и можно ли этого избежать Подробнее Нужно подстелить соломки Мы поинтересовались, что это за продукт, продаваемый нам — потребителям, а не производителям колбас. В Интернете масса предложений такого продукта. Но когда изучаешь его этикетки и информацию о нем, возникает путаница. Инструкции разнятся. Данные на упаковке не всегда достаточны и достоверны — много рекламной чуши. Учитывая, что продукт может быть опасным, необходимо все это жестко отрегулировать и унифицировать. Иначе подобные трагедии будут продолжаться — нужно подстелить соломки.
Отцу малыша грозит срок до 2 лет лишения свободы. Об этом сообщает Следственный комитет России по Красноярскому краю. Что произошло? В ноябре 2023 года в населенном пункте Айдара, расположенном в Енисейском районе, трехлетний ребенок, находясь вместе с родителями, отравился котлетой: у него заболел живот и началась рвота. После этого родители доставили ребенку в медицинский пункт, где был фельдшер, который вызвал вертолет для того, чтобы ребенка перевезти в более крупный населенный пункт.
Дружбы, д. Калинина, д. Донской проезд, д. В настоящее время, повторимся, опасная продукция изъята. В отношении руководителя завода возбуждено уголовное дело.