Отмечается, что Палыч (Александр Павлович Мербаум) является основателем компании и владельцем ряда ресторанов в Москве. У Палыча вновь 1-ое место! Под ТМ «У Палыча» производятся: торты, пирожные, пельмени, вареники, мясные полуфабрикаты, сыры, колбасы, салаты, гарниры и ция. Он был арестован в конце прошлого года в рамках скандального дела о якобы имевшем место хищении земельного участка в Балашихе у известной компании "Продукты от Палыча". Он был арестован в конце прошлого года в рамках скандального дела о якобы имевшем место хищении земельного участка в Балашихе у известной компании "Продукты от Палыча".
«ТМ "У Палыча"» – отзывы о работе в компании
История успеха Как появилось название «У Палыча» — это не одна компания, а сеть предприятий, связанных общей идеей. Название диктует стиль работы, отношение к продукции, результатам своего труда и потенциальным покупателям. Своим появлением наименование торговой марки обязано отчеству и первого учредителя Андрея Сульдина, и его компаньона Александра Мербаума. Официальное название самого первого кафе не сохранилось, но самарцы шли перекусить или сытно поужинать именно «к Палычу». В крошечном зале на четыре столика подавали вкуснейшие пельмени ручной лепки. Формат работы сохранили и при открытии следующего кафе. А название «У Палыча» учредители сделали официальным.
История приобретений и потерь Второе кафе компаньонов заработало в Самаре в 1995 году. Но достаточно быстро оба поняли, что не желают останавливаться на достигнутом. Появилась потребность в производстве пельменей на продажу. Цех открылся в 1996 году.
Там нам помогли подобрать оборудование и технологии - немецкие, итальянские и испанские. Мы посчитали, что качественные колбасы органично дополнят наш ассортимент. Перед запуском завода выпустили две пробные партии "Докторской": первую - по ГОСТу 60-х годов, вторую - по ТУ, как сейчас делает большинство. По ТУ получилась розовая и очень ароматная колбаса, в которой из-за добавок не было вкуса самого мяса. По ГОСТу она получилась не такая ароматная и яркая, но самое главное - непривычного вкуса. Выяснилось, что мы просто отвыкли от естественного вкуса мяса в колбасе.
К сожалению, за постсоветское время потребитель привык есть "химию", забыл вкус натуральных продуктов. Себестоимость нашей продукции, конечно, выше, и поэтому мы не можем продавать ее в большом количестве. Но своего покупателя она нашла: прежде всего, это люди, заботящиеся о здоровье. Некачественную продукцию мы не можем делать принципиально. Так вот, если бы производители добросовестно конкурировали, выпуская нормальный продукт, все бы только выиграли. Но там можно производить и реализовывать огромные объемы из-за низкой себестоимости. Зарабатывать на натуральном продукте сложнее. У нас абсолютное засилье сетей, которые диктуют свои условия. Колебания спроса - А что не так с поставщиками? Раньше покупали немецкое.
Теперь берем новозеландское, потому что они не подпали под санкции, и белорусское. При том, что в стране много молокозаводов, и у нас даже был контракт с одним из местных производителей. Но чтобы сделать качественный продукт, нужно приложить усилия, найти хороших специалистов. А легче ведь не напрягаться. Нет в стране хорошей ягоды. Мы работаем на польской. Малина, клубника и вишня идут в вареники и кондитерку. После введения санкций те же ягоды приходят к нам с этикетками "производителей" из других стран. У нас ягоды выращивают, но сделать из них качественный продукт сложно. Таких производителей, которым нужно новозеландское масло, в России немного.
Остальным достаточно того качества, которое дают местные производители. А зачастую достаточно просто "химии". Если бы таких, как мы, было много, то я думаю, и производители того же масла подтянулись бы. Сейчас килограмм стоит больше тысячи рублей. При этом, скорее всего, производитель тот же , только другая цепочка поставок. Подняли цены и местные производители, воспользовавшись ситуацией дефицита. К сожалению, мы не можем повышать цены на свою продукцию пропорционально, потому что покупать никто не будет. Но пока думаем. Где-то вообще не повышаем. Мы подходим дифференцировано, потому что это всегда отток покупателей.
Я просто говорю, что сделал бы так или так, а окончательное решение принимает директор. Совершенно безумные вещи - объекты оценивают в два-три раза выше рыночной стоимости. Во Франции есть хороший закон на этот счет: если государство оценило недвижимость дороже, чем ее реальная рыночная стоимость, то собственник может продать ее государству по этой цене, и оно обязано купить. Объем производства сократился. Но у нас всегда есть сезонные колебания - рост в праздники и падение летом, особенно если оно такое жаркое, как в этом году. Такова же ситуация в Москве. Кризис туда только дошел. Если раньше в столице это не ощущалось, то сейчас стало очевидно, что покупательская способность снизилась. Это чувствуется и по поведению торговых сетей. Они пока не прогибаются, но уже пошли на диалог с производителями.
Если раньше они говорили: "Только так и никак иначе", то сейчас: "А давайте вместе подумаем". Каждый день в офис - Судя по нюансам, которые вы раскрываете, вы занимаетесь в том числе и операционным управлением? Мне это интересно. Компания развивается при моем участии. Надо понимать, что у нас относительно небольшая компания и от участия каждого члена команды многое зависит. Видимо, не только деньги, раз каждый день приходите на работу. Во-вторых, мне это реально интересно. Один из соучредителей московской компании достаточно давно живет за границей. Он нашел себя в спорте, путешествиях. Все зависит от характера.
Но мне тут интересно. За 20 лет производственной деятельности мы внедрили огромное количество продуктов. В 1996 году мы начинали с пельменей ручной лепки. Сейчас у нас более 500 видов различных продуктов - от заморозки и кондитерки до шоколада и мясной гастрономии. А чтобы вывести их на рынок, потребовалось сделать, возможно, и 5 тысяч позиций - есть естественный отбор. Поэтому работа у нас еще и творческая.
Сеть магазинов «У Палыча» предлагает своим клиентам выгодные условия покупки и отличный сервис. Ищите определенный адрес? Выберете нужный город из 84 в списке ниже.
Для удобства воспользуйтесь поиском по городам: У Палыча присутствуют в городах:.
Просто восторг! Пальчики оближешь! Ассортимент очень разнообразный, на любой вкус! Есть и мини-версии тортов и большие. Продавцы всегда предлагают что-то из новинок, кроме того, помогают с выбором, учитывая предпочтения!
Ставлю 5 звёзд.
Пробую ТОРТЫ У ПАЛЫЧА
Списания сократились с 30% до 5%, ежемесячные продажи торта увеличились практически в два раза. ТМ «У Палыча» – отличная площадка, как для старта молодых специалистов, так и для опытных сотрудников. Каталог товаров, фото и цены в Торты От Палыча на заказ.
За Палыча! (2023)
Особенно понравился участникам прощальный банкет, на который Павел Бородин лично привез 100 тортов, которые детишки уплетали за обе щеки. Одним из центральных событий стал. торт Нежный оригинальный (1100 г), торт С арахисом и карамельной нугой (900 г), торт Сливочная Птичка от Палыча Классическая (600 г). Торт У Палыча Ореховый по-королевски, 400 г. Нужны отзывы сотрудников о компании ТМ «У Палыча»? На нашем сайте есть информация о данной компании.
Как увеличить продажи тортов в магазинах «У Палыча»
В магазине "у Палыча" приобрела торт Трюфель, прекрасно помня КАКОЙ должен быть вкус у этого торта от других производителей. У Палыча и Т, ООО зарегистрирована по адресу 143980, Московская обл., г. Балашиха, Железнодорожный мкр., ул. Пролетарская, д. 2, к. 2. Торт У Палыча Сказки Востока, 1.2кг. Мы знаем, как создаются настоящие сладости!Торты от Палыча — это тот самый вкус детства, который подарит радостные и приятные эмоции с первого кусочка.
За Палыча! (2023)
И к настоящему времени список производимых продуктов можно смело назвать одним из самых обширных в стране. Все свои кулинарные изделия сотрудники делают вручную. Покорение московского рынка К концу десятилетия слава фирмы «У Палыча» дошла до столицы. Это позволило бизнесмену выйти на московский рынок и открыть там представительство. Затем в Москве появился полноценный производственный цех, имевший заметный успех. Далее подобные предприятия стали возникать в Санкт-Петербурге, Казани и других крупных городах России. Дальнейшие успехи В течение всего последующего десятилетия корпорация натуральной продукции «У Палыча» неизменно радовала жителей новыми позициями.
Есть и мини-версии тортов и большие. Продавцы всегда предлагают что-то из новинок, кроме того, помогают с выбором, учитывая предпочтения! Ставлю 5 звёзд. Рекомендую к посещению!!! Постоянно беру королевский ореховый, не жалею. Можно одному все съесть Ходил, хожу и буду ходить в кондитерскую "У палыча".
В ассортименте магазинов представлены продукты питания, напитки, кондитерские изделия, бытовая химия, косметика, продукты для домашнего обихода и многое другое. В магазинах предлагаются товары по акционным ценам, а также программы лояльности для постоянных клиентов. В магазинах предусмотрена доставка товаров по всей стране. Сеть магазинов «У Палыча» предлагает своим клиентам высокое качество товаров и отличный сервис.
Есть и мини-версии тортов и большие. Продавцы всегда предлагают что-то из новинок, кроме того, помогают с выбором, учитывая предпочтения! Ставлю 5 звёзд. Рекомендую к посещению!!! Постоянно беру королевский ореховый, не жалею. Можно одному все съесть Ходил, хожу и буду ходить в кондитерскую "У палыча".
Торты у Палыча
Продукцию торговой марки «У Палыча» знают и любят многие. Палычевские торты, колбасы, «заморозку» можно купить в Москве, Екатеринбурге, Казани. Обзор популярных кондитерских брендов в Дмитрове, сегодня расскажем о всех плюсах и минусах тортов марки "У Палыча". В подмосковном Реутове открылось кондитерское производство «Продукты от Палыча». Торт У Палыча Сказки Востока, 1.2кг.
Экскурсия на комбинат “У Палыча”
Обзор популярных кондитерских брендов в Дмитрове, сегодня расскажем о всех плюсах и минусах тортов марки "У Палыча". В интернет магазине Ашан Вы можете купить Торты У Палыча по цене от 259.39 руб. до 1730 руб. Сам торт становится дороже, поскольку его упаковка выглядит дорого и оригинально. Торт У Палыча — заказать в сервисе Деливери (Delivery Club) с доставкой от 30 минут. В офис или на дом. Выбирайте лучшие Свежие торты У Палыча по доступным ценам. Новости. Аренда помещений.