Несмотря на то, что большинство рассказов в вреде сала являются лишь мифами и слухами, противопоказания для употребления все-таки существуют. Сало очень популярно и оброс множеством мифов по поводу пользы и вреда его для организма. Сало – вкусный и полезный для организма продукт с большим количеством необходимых организму микроэлементов. С чем опасно есть сало?
Польза и вред сала – факты!
Этот продукт незаслуженно клеймили вредным много десятилетий – Самые лучшие и интересные новости по теме: Еда, любопытно, сало на развлекательном портале Дело в том, что сало — это гипержировой продукт: такое количество жира наша печёнка, даже здоровая, переваривает с трудом. А сало в адекватных порциях, наоборот, расщепляет вредные липиды в человеческом теле. Врач предупредил, что хоть сало и питательное, сытное и укрепляющее, важно соблюдать меру при его употреблении. При переваривании сала идет повышенная нагрузка на поджелудочную железу и печень, возможны неприятные ощущения и несварение. Вред сала заключается в его высокой калорийности и жирности.
Популярные рецепты
- Свиное сало: правда о пользе и вреде | MedAboutMe
- Норма употребления сала в сутки названа врачом
- Чем полезно есть соленое сало???
- Сало: яд или лекарство? Сколько и когда лучше есть?
Сало оказалось очень вредным для печени
Считается, что именно в сале содержится очень необходимый нам селен, и при этом в хорошо усвояемом виде. А чеснок — такой же кладезь селена, выступает отличным партнёром салу. Кстати, многие годы по интернету гуляет байка о том, что в рацион «кремлёвских старцев» — самого возрастного Политбюро в начале 80-х годов, ежедневно обязательно входило 30 г этого полезнейшего продукта. Если у вас есть желчнокаменная болезнь, обострение хронического панкреатита, холецистита, острый энтероколит, стоит временно отказаться от сала, а при лишнем весе чётко регулировать его количество - не более 30г 2-3 раза в неделю.
И, кстати, в больницах и санаториях, где лечили ликвидаторов аварии в Чернобыле, также включали сало, потому что оно помогает выводить большинство канцерогенов, которые способны растворяться в жирах. Это говорит об онкопротективных свойствах продукта. В чём же польза сала?
В жирорастворимых витаминах А, E и D, в арахидоновой кислоте, входящей в состав клеточных мембран, в ферменты сердечной мышцы. Эта незаменимая жирная кислота «включает» иммунный ответ нашего организма на вирусы и бактерии, участвует в холестериновом обмене. Да, она есть и в других продуктах, но в том же сливочном масле её в 10 раз меньше, чем в сале.
И в отличие от парного молока, где уровень арахидоновой кислоты довольно быстро падает, в сале он остаётся практически неизменным. Боитесь холестерина и считаете сало одним из провокаторов атеросклероза? Не бывает холестерин в тарелке «плохим» или хорошим», таковым он становится в нашем организме.
В сале всего 85-90 мг холестерина на 100 г, в отличие от торта «Наполеон» или заварного пирожного, где его 150-180 мг, и намного меньше, чем в суперполезных перепелиных яйцах, где его 600 мг.
А при домашнем копчении ни в коем случае нельзя использовать так называемый жидкий дым или специальные консерванты, которые ускоряют процесс приготовления. А красное мясо? С одной стороны, пугают, что при ежедневном употреблении насыщенные жиры, содержащиеся в нем, увеличивают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний и даже более чем на 10 процентов сокращают продолжительность жизни. А с другой, чуть ли не рецепт выписывают на красное мясо тем, кто страдает анемией. Его называют полноценным источником белка и утверждают, что нельзя полностью исключать его из своего меню. МЯСО — стойкий рекордсмен по количеству мифов и споров.
Нет другого продукта питания, из-за которого человечество раскололось бы на два лагеря. Вегетарианцы утверждают: кто ест «трупы» — скопление ядов и токсинов, — того ждут болезни и ранняя смерть. Убежденные мясоеды уверены: отказываться от мяса глупо, поскольку оно — источник ценного белка и витаминов, без которых очень скоро можно стать больным и немощным. Мясоеды и вегетарианцы ломают копья вокруг «мясного вопроса» уже не первый год, но воз и ныне там. В отличие от ВОЗ, которая на днях присвоила переработанному мясу самую высокую оценку канцерогенного риска, а красному — в рейтинге рисков определила второе место. Доклад вызвал жесткую критику производителей и переработчиков этого вида продукта. Мексиканские мясники, представители Ассоциации скотоводов США и другие заявили, что представленные научные доказательства не устанавливают причинно-следственную связь употребления красного или переработанного мяса с любым типом рака.
Что думают белорусские производители о «мясных» заявлениях ВОЗ? Я всю жизнь ем мясо, и пока на здоровье не жалуюсь. Даже допустив, что любовь к колбасам повышает шансы заболеть раком, вероятность заработать опухоль из-за, например, курения выше в 20 раз. Уверен, если не терять чувства меры, правило «если очень хочется, то можно» в случае с мясопродуктами работает. Председатель СПК, мясную продукцию которого знают и любят не только белорусские покупатели, прав. Но правда и в том, что мало кто довольствуется скромным ломтиком постного мяса, когда вокруг полно соблазнов — аппетитных румяных котлеток и тефтелек, ароматных отбивных, изысканных бефстроганов. Переборщить с такими лакомствами за праздничным столом — еще полбеды.
Но вот если человек ест колбаски, ветчинку и просто жареное мясо на завтрак, обед и ужин, да при этом выбирает жирные сорта, без сомнения, он рискует своим здоровьем.
Кроме того, сало содержит витамины и аминокислоты, снижающие уровень «плохого» холестерина и повышающие уровень «хорошего». Также сало богато витаминами А, D, E и K.
Эти витамины не только поддерживают здоровье кожи, ногтей и волос, но и играют важную роль в нормальном функционировании организма, — отметила диетолог. Она добавила, что сало полезно за счет содержания железа, цинка, селена, кальция, магния, марганца и фосфора, необходимых для стабильного иммунитета и синтеза гемоглобина. Также этот продукт богат аминокислотами и жирными кислотами, способствующими поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
И в отличие от парного молока, где уровень арахидоновой кислоты довольно быстро падает, в сале он остаётся практически неизменным. Боитесь холестерина и считаете сало одним из провокаторов атеросклероза? Не бывает холестерин в тарелке «плохим» или хорошим», таковым он становится в нашем организме. В сале всего 85-90 мг холестерина на 100 г, в отличие от торта «Наполеон» или заварного пирожного, где его 150-180 мг, и намного меньше, чем в суперполезных перепелиных яйцах, где его 600 мг. А нейтрализовать вред холестерина можно, употребляя сало с салатом из свежих овощей, заправленных лимонным соком или яблочным уксусом. Опасаетесь, что сало — «тяжёлый» продукт и плохо усваивается в нашем организме? Температура плавления, например, бараньего жира — 43-55 градусов, говяжьего — 42-49, а вот свиного сала — 29 -35. А все жиры, температура плавления которых ниже 37 градусов, то есть, близкой к температуре тела человека, отлично усваиваются, потому что легче эмульгируются.
Жарить на сале можно и нужно, потому что оно имеет «точку дыма» температуру, при которой происходит обугливание жиров около 195 градусов, выше большинства растительных масел, то есть время жарки сокращается и больше полезных веществ остаётся в блюде. Когда сало вредно? У сала высокая калорийность — около 700 ккал на 100 г продукта. Но, если употреблять его в меру, то оно становится практически лекарством, по мнению диетологов. Вы до сих пор не прониклись и всё ещё боитесь сала? Или не любите его в принципе?
Вредно ли сало на самом деле: какое сало лучше выбрать и кому его есть нельзя?
Материалы по теме ЗОЖ по-русски: топ-5 полезных блюд традиционной кухни Так ли вреден холестерин в сале? Холестерин, содержащийся в сале, когда-то был демонизирован, и зря, считает нутрициолог. Сам по себе холестерин — это ресурс для синтеза гормонов и витамина Д. При умеренном употреблении примерно 20-30 г в день сало принесёт только пользу. Анна: Стоит отметить, что сало довольно медленно расщепляется и поэтому долго поддерживает чувство сытости. В целом же сало — весьма калорийный продукт. В 100 г содержится почти 800 ккал. О других высококалорийных продуктах смотрите в видео «Чемпионата». Какое сало лучше и кому его есть нельзя? Стоит обращать внимание на экологически чистое солёное сало — такое пойдёт на пользу организму.
Если симптомы интоксикации не проходят через несколько часов — больному нужно вызвать скорую помощь. При слабом отравлении госпитализация не требуется, достаточно оказать больному необходимую первую помощь. Когда нужна госпитализация: У пациента не прекращается рвота. Повышается температура тела. Возникают признаки обезвоживания: редкие позывы к мочеиспусканию, моча ярко желтого цвета. Слабость, ухудшение общего состояния. Если состояние больного с каждым часом ухудшается, лечение в стационаре просто необходимо. По данным диагностики пациенту назначается индивидуальное лечение, которое призвано устранить симптомы заболевания и устранить причину интоксикации.
Лечение интоксикации: Принудительное очищение пищевода от токсических веществ. Восстановление водно-солевого баланса после обезвоживания. Прием энтеросорбентов.
Поскольку сало состоит в основном из жиров, главными активными веществами в нем являются жирные кислоты и витамины, растворимые в такой среде. Арахидоновая кислота необходима нашему организму как одна из незаменимых жирных кислот. Она активирует иммунитет, что особенно проявляется в популярном блюде: сало с чесноком. В осенне-зимний период такая закуска поможет противостоять простудам. Также арахидоновая кислота относится к ненасыщенным жирным кислотам, входит в состав клеточных мембран, и в небольшом количестве полезна для сердца и сосудов. Другие виды жирных кислот в составе сала участвуют в обмене холестерина, гормонов, помогают выводить токсины. В сале меньше холестерина, чем в сливочном масле, при этом более разнообразный состав жирных кислот.
Влияние на организм Даже исходя из вышесказанного, можно дать однозначный положительный ответ на вопрос о том, полезно ли есть сало женщинам. Но перечисленные плюсы — это лишь часть достоинств данного продукта. Свиной жир также является действенным профилактическим и вспомогательным средством в лечении множества недугов. Его употребление производит смягчающий и отхаркивающий эффект при бронхите, кашле и туберкулезе. Еще сало помогает при суставных заболеваниях и оказывает желчегонное действие, благодаря ему активно используется при недугах ЖКТ и печени. А если имеются проблемы с кожей ожоги, экзема, язва, дерматит , из сала можно сделать крем или мазь.
Либо купить уже готовое средство в аптеке. Что немаловажно, сало помогает избавиться от свободных радикалов и нормализует окислительные реакции. Это обусловлено входящим в его состав селеном. Использование в похудении Раз речь идет о том, чем полезно сало для женщин, надо затронуть вниманием тему диеты. Да, этот продукт крайне калориен, но в нем практически нет углеводов. И это плюс.
Данный факт позволяет есть сало при соблюдении безуглеводной диеты которая широко известна своей сложностью. Небольшой кусочек не только запускает механизм по расщеплению жиров, но еще и обеспечивает девушке сытость. Такой подход обусловливает быстрое похудание. И что самое главное, никаких мук голода! И печень не перегружается. Но конечно, нельзя всю диету «сидеть» на сале.
Чтобы добиться эффекта, надо сочетать его с другими продуктами. Очень полезно сочетать сало с черным хлебом, овощами, отрубями. И разумеется, с физическими нагрузками. Чем полезно сало для женщин в положении? Этим вопросом задаются многие дамы. На самом деле сало полезно для беременных.
Ведь это высококалорийный источник энергии, обеспечивающий организм минеральными соединениями, витаминами и энергией. А пресловутые жирные кислоты укрепляют иммунную систему. Так что беременным женщинам этот продукт рекомендуется употреблять для поддержания бодрости и сил. Им они понадобятся для вынашивания плода. К тому же начиная со 2-го и 3-го месяца женский организм начинает копить жир. Если систематически употреблять сало, удастся свести к минимуму вероятность набора нежелательных килограммов.
Свиное сало: вредно или полезно
Также сало активно использовали во французской кухне. Еще одна вариация блюда — это тирольский шпек: слабосоленая холодно-копченая ветчина с ароматом можжевельника, которая исторически производилась в области Тироль на территории современной Австрии. В традиционной тирольской деревенской кухне шпек подавали как закуску, с хлебом и хреном. Шпек также перекочевал и в итальянскую кухню — из автономной провинции Южный Тироль и Трентино, которые граничат с Австрией. Итальянский шпек получил обозначение Альто-Адидже: его производят в области Доломитовых Альп. Такой шпек получают из сырого бескостного окорока. Его солят сухим методом и выдерживают не менее 22 дней. Зачем есть сало Животная пища содержит полный набор аминокислот: лейцин, изолейцин и валин.
Аминокислоты формируют молекулы белка — именно на них держится наша мышечная масса, поэтому свиное сало отчасти имеет лечебный эффект: оно подойдет для спортсменов и тех, кто решил поработать над своей формой не только для здоровья. Самой полезной из жирных кислот, содержащихся в сале, считается арахидоновая кислота. Она улучшает работу головного мозга, сердечной мышцы и почек. Помимо жиров в сале много витаминов — А, Е, D, F. Витамин А отвечает на кожные и слизистые покровы — то есть за состояние волос, уровень сухости кожи и даже за остроту зрения. Витамин Е необходим для защиты клеток крови и кровообращения в целом и для поддержания витамина А. Витамин D вырабатывается под воздействием солнца, но в холодное время года его может сильно не хватать, что влияет на усвояемость кальция и фосфора.
А витамин F используется в косметической промышленности, поскольку позволяет накапливать влагу в коже и защищает клетки организма. Все эти вещества составляют основу для лечения и здоровья.
Фото: smotrim. В чем польза и вред этих продуктов Многие сторонники здорового питания с сомнением относятся к продуктам с высоким содержанием животных жиров, не говоря об алкоголе. Но, не все так однозначно в нашей жизни, в том числе и с рационом питания. Так, по мнению доктора Александра Мясникова, среди полезных продуктов не случайно «затесались» сало и алкоголь. При этом эксперт уточнил, что речь идет не об алкоголизме и злоупотреблении свиным «деликатесом», от чего может быть только вред для здоровья, а о небольших дозах спиртного и, соответственно, сала.
Полезно ли свиное сало, попробуем разобраться. Организм формирует аналогичный питательный запас. Сало нельзя употреблять на голодный желудок, повышенная жирность продукта создаст дисбаланс в поджелудочной железе.
Категорически противопоказано есть жир людям, у которых проблемы с желчным пузырём. Украинцы жарят сало со шкуркой и лакомятся шкварками, это очень вкусное блюдо. Однако после такой обработки оно теряет все свои замечательные свойства, превращаясь в сгусток холестерина, с которым организм человека не справится.
Тут не возникает вопроса отом, полезно ли сало для организма. А вот в сочетании с алкогольными напитками оно очень полезно, потому что нейтрализует токсины и канцерогены в желудке и печени. Тонко нарезанное сало на закуску быстро усваивается, мешая всасываться в стенки органов вредным веществам , человек медленнее подвергается интоксикации.
Полезно ли сало для женщин? Доказано, что в свином сальце органического соединения, носящего пугающее всех название "холестерина", гораздо меньше, чем, например, в сливочном масле. Следовательно, преимущества полезности сала сильно перевешивают недостатки.
Способы хранения Сало известно своей способностью долго храниться, однако, как и всякий другой продукт, подвержено влиянию времени. Условия хранения продукта подразумевают холодные и тёмные места. Если нужно запастись продуктом впрок, поможет засолка сала.
Делается она следующим образом: сальце солится и натирается перцем, заворачивается в бумагу и замораживается. Так сало может храниться целый год , не теряя вкусовых качеств и свежести. Также сальную нарезку консервируют и маринуют.
Консервация происходит аналогично солению, только жир с кожицей режется на тонкие пластины и после засолки закатывается в банки. Более двух лет его хранить не рекомендуется во избежание порчи. Его маринуют в соответствующих маринадах и коптят в дыму от костра.
Для копчения надо брать дрова только косточковых пород деревьев. Подведем итоги Полезно ли варёное сало? Ответ положительный.
При варке не теряются свойства, но вкус, естественно, на любителя. Полезно ли солёное свиное сало? Наверное, 50 на 50.
Впрочем, и сам вопрос поставлен не совсем верно. Любой натуральный продукт не нанесет нашему организму никакого вреда. Если только употреблять его правильно и в меру.
Поэтому спрашивать нужно не о том, полезно ли сало. Соленое или вареное, не суть важно. А о том, сколько его можно съесть, чтобы организм смог получить весь тот набор полезных веществ, которые содержатся в этом продукте.
Сало — продукт, вызывающий споры не один десяток лет. Даже сейчас диетологи не могут со стопроцентной уверенностью дать однозначный ответ — полезно ли сало или вредно? То, что эта мягкая светлая жировая прослойка между кожей и мясом животного обладает множеством полезных свойств известно с давних времен.
Оно высокопитательное, довольно быстро усваивается, имеет в своем составе множество полезных элементов , помогающих функционированию организма, особое место в числе которых занимают животные жиры. Именно они несут в себе максимальную пользу и одновременно скрывают угрозу для организма, вот почему так сложно отнести сало к категории запретных или рекомендованных к употреблению продуктов. В нашей стране сало присутствует на столе практически в любом доме.
Но что же говорят ученые о его составе, пользе, вреде, возможности включения в диетический рацион, содействии сала похудению и о том, сколько в день можно съедать сала без риска причинить вред организму? Свиное сало — это не что иное, как прослойка жира, в которой присутствует масса антиоксидантов, биологически активных веществ и ценных животных жиров. Среди них — ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, холестерин, белок животного происхождения протеин, без которого невозможна регенерация клеток.
Лецитин укрепляет клеточные мембраны и сосуды, делает их эластичнее. В содержащейся в сале арахидоновой полиненасыщенной жирной кислоте остро нуждаются сердце и почки, благодаря ей активизируется умственная деятельность , качественно улучшается состав крови, выводится вредный холестерин. Пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая жирные кислоты способствуют восстановлению печени, улучшению работы мозга и нормализации гормонального баланса, питают мембраны клеток, помогают выработке полезного холестерина.
Витаминно-минеральный состав сала включает в себя набор витаминов А, С, D, жирорастворимый витамин F, Е, группы В и минералов медь, цинк, калий, селен, фосфор, натрий, железо, магний, марганец. Благодаря этому укрепляется иммунная система , улучшается питание крови кислородом и ее состав. Жировой состав сала приводит к тому, что его относят к числу самых высококалорийных продуктов — 100 г этого продукта приравнивают к 750-800 калориям.
Но если сравнить сливочное масло, мясо и сало, то последнее, являясь самым калорийным, будет усваиваться гораздо быстрей мяса и масла, превосходя их при этом в полезности почти в 6 раз! Чем же сало так полезно для организма? Повышение тонуса организма, помощь в его восстановлении после заболеваний.
Благодаря входящим в состав сала жирным кислотам и холестерину укрепляются мембраны клеток, из которых формируется иммунная система. Сало хорошо снимает воспаления благодаря арахидоновой кислоте а вот в сливочном масле ее содержится аж в 10 раз меньше. Им хорошо лечить экземы и раны на коже.
Нормализация гормонального баланса. Стабильная работа надпочечников, печени и головного мозга. Поддержание холестеринового баланса за счет чего упрочняются сосуды, кожа становится более эластичной и обеспечивается питание и рост мышц.
Антиоксидантная функция сала проявляется благодаря присутствию в его составе селена, который усиливает защитные механизмы организма. Выведение токсичных веществ и радионуклидов, профилактика раковых заболеваний. Смалец используют для смазки травмированных суставов, снижения суставных болей.
Облегчение зубной боли. Народные целители используют сало для лечения мастита, варикоза, пяточных шпор, бородавок и геморроя. Использование сала для контроля веса Не стоит удивляться, ведь сало является компонентом многих программ для снижения веса.
И результаты его использования при диете невероятны. Для достижения эффекта в борьбе с избыточным весом необходимо каждое утро кушать натощак по 25-30 г несоленого сала без хлеба. Повторить прием нужно будет в обед.
Вы спросите — за счет чего же мы будем терять килограммы? Ответ прост — сало активизирует расходование подкожных жировых прослоек, которые будут расщепляться более интенсивно. За счет этого будут таять лишние килограммы, причем в довольно короткий срок — порядка двух месяцев.
Бесспорно, ответ будет положительным. Сало рекомендовано употреблять при занятиях спортом, постоянных физических нагрузках. Организму оно просто необходимо в период холодов, особенно после перенесенной простуды.
Сало помогает выводить токсины, предупреждает онкологические заболевания , применяется при лечении язвенных болезней, бронхита и простудных заболеваний. Хорошо брать кусочки сала с собой для перекуса, если вы отправились в поход — это поможет вам восстанавливать силы. С чем едят сало?
Трудно отыскать другой продукт, который имел бы столь обширное использование в кулинарии, как сало. Оно хорошо и в свежем, и в соленом виде, его можно коптить, обжаривать, запекать или варить, можно даже растопить его и использовать полученный смалец в других блюдах. Несоленое сало и сало свежего засола дополнит абсолютно любое блюдо.
Сало в обжаренном виде лучше всего сочетать с омлетом, гречкой, рагу из овощей и картофелем. Подкопченное сало отлично подойдет к блюдам из картофеля, рису, гречке, ржаному хлебу со свежими овощами. На смальце можно обжарить рыбу или мясо, картофель, сделать яичницу или омлет.
Особенно хорошо его есть намазанным на хлеб вприкуску со свежим чесноком. Из него можно приготовить хлебную намазку — для этого можно добавить в него специи, зелень, чеснок и измельченные орехи. При склонности к набору веса лучше не употреблять сало вместе с хлебобулочными изделиями особенно белым хлебом и картофелем.
Поход за салом является ответственной миссией, ведь для того, чтобы приобрести по- настоящему натуральный и полезный продукт, исключающий угрозу здоровью, необходимо учитывать такие нюансы: После покупки и приготовления сала встает вопрос о правильности его хранения. Тут тоже все зависит от вида сала. Имеет длительный срок хранения — почти 3 года.
Для этого нужно сложить его в стеклянную герметичную емкость и убрать в холодильник.
Высокая калорийность продукта. Прием пищи, который состоит из сала, чеснока и черного хлеба будет крайне неполезен для здоровья. Еда должны быть полноценной и такой способ потребления свиного жира к тому же на регулярной основе приведет не только к стремительному набору веса, но и спровоцирует различные заболевания.
Если имеются тяжелые хронические недуги, перед добавлением сала в свой рацион необходимо проконсультироваться с врачом. Большое содержание соли в засоленном сале может навредить человеку, который страдает от отеков или является гипертоником. Про копченое сало стоит сказать отдельно. И при натуральном способе копчения, и при использовании жидкого дыма оно будет содержать канцерогены.
Чем меньше был обработан продукт, тем больше в нем остается полезных веществ. То же самое касается и шкварок. Их можно кушать, но только в небольших количествах. Однако опять же такой прием пищи будет содержать минимальное количество питательных компонентов.
Гораздо полезнее кушать сало в необработанном виде. К выбору свиного жира нужно относиться внимательно — животные должны питаться должны образом, содержаться в экологически чистых районах. Обязательно спрашивайте у продавцов сертификаты от ветеринара и проверяйте наличие печати санитарной службы на кусочках. Теперь вам известно о пользе и вреде такого вкусного продукта, как сало.
Кушайте только самое качественное, соблюдайте меру и тогда свиной жир никак не сможет навредить вашему здоровью.
Полезные свойства свиного жира
- Почему сало не стоит есть малышам и пожилым людям
- ТОП-10 известных фактов о сале, большинство из которых - ложь
- Есть можно и нужно. Развенчаны мифы о вреде сала — Новые Известия - новости России и мира сегодня
- Сало: вред и польза для организма
Состав и калорийность сала
- Свиное сало: правда о пользе и вреде | MedAboutMe
- Отравление салом: симптомы и признаки, первая помощь и лечение
- Витамин жира
- Сало. Польза и вред
- Польза или вред: как сало влияет на здоровье?
- Свежие записи
Приносят ли вред сало и домашние копчености?
Многие считают сало вредным для здоровья, однако как гласит народная мудрость: «Толстеют не от свиного сала, а от его количества». В этой статье мы рассмотрим вопросы, которые волнуют очень многих, а полезно ли сало для нашего организма, толстеют ли от сала и кому его вредно есть? Вопреки распространенному мнению о вреде употребления сала, оно является ценным продуктом питания, который в умеренных количествах не вредит фигуре и даже укрепляет иммунитет, рассказала в беседе с диетолог Кристина Плотникова. Запивать сало чем-то холодным вредно, это затрудняет работу поджелудочной железы.
ТОП-10 известных фактов о сале, большинство из которых - ложь
Сало – вкусный и полезный для организма продукт с большим количеством необходимых организму микроэлементов. Сало соленое, польза и вред которого зависят от количества употребления, может привести к нежелательным последствиям. Свиное сало: вредно или полезно. Врач предупредил, что хоть сало и питательное, сытное и укрепляющее, важно соблюдать меру при его употреблении. Из-за большого количества жиров люди боятся употреблять сало, но исследователи считают, что при небольшом употреблении этот продукт не принесет вреда для здоровья.
Польза и вред сала, и есть ли в нем холестерин?
| Сало: полезно или вредно? Диетологи идут стенка на стенку | Аргументы и Факты | Приносит пользу сало и для сердца и сосудов. Однако, этот продукт нередко считают вредным, из-за присутствия в нём холестерина, который может спровоцировать развитие атеросклероза. |
| Что происходит с организмом, когда вы употребляете сало: полезные аспекты! | Вопреки распространенному мнению о вреде употребления сала, оно является ценным продуктом питания, который в умеренных количествах не вредит фигуре и даже укрепляет иммунитет, рассказала в беседе с диетолог Кристина Плотникова. |
| Жареное сало вред. О чём умалчивают врачи | У сала гораздо больше полезных свойств, чем (как мы привыкли полагать) вредных. |
| Сало: польза и вред для организма | Сегодня мы рассмотрим мифы о вреде сала и выясним, насколько они правдивы. |