Кстати, по данным гастрономического путеводителя Taste Atlas, самые распространённые сухофрукты — это изюм, инжир и чернослив.
Секреты сухофруктов
| Гастроэнтеролог назвала самые полезные сладости для детей | В сухофруктах содержатся пектины, клетчатка, витамины, и микроэлементы. Составляем топ самых-самых вместе с диетологом Татьяной Солнцевой и шеф-поваром Ильей Мищенко. |
| Сухофрукты: польза и вред, влияние на похудение, обзор видов и рецептов | Сухофрукты необходимо включать в свой рацион, это может быть как отдельный перекус, так и часть легкого и полезного блюда. |
| Диетолог Макиша рассказала, какие сухофрукты самые полезные | Рассмотрим, какие самые полезные сухофрукты, их влияние на организм, возможные последствия приема и особенности употребления во время беременности и диеты. |
| Сухофрукты — польза и вред, как правильно хранить, как мыть, как выбрать | Помимо того, что в сухофруктах слишком много калорий, их ещё и легко переесть, предупредила эндокринолог. |
Сохраняются ли витамины в сухофруктах: Эксперты поставили точку в этом вопросе
Полезные сушеные овощи «Из овощей я бы выделил: томаты, перец, морковь, лук, чеснок, — перечисляет Кабанов. Сухие овощи отлично сохраняют вкус, даже имеют более насыщенный и концентрированный аромат. Все полезные свойства, витамины и микроэлементы полностью присутствуют в таких продуктах». Сушеные грибы Сушить можно любые грибы. И этот способ наиболее востребован, исходя из скоропортящегося свойства продукта. В животных продуктах содержится достаточно много насыщенных жиров, переизбыток которых в рационе приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету второго типа, ожирению, атеросклерозу. Вот почему потребление достаточного количества растительного белка так важно для современного человека. Сушеные грибы — прекрасный пример продукта, богатого белком». Причем сушеные грибы могут очень сильно разнообразить зимний рацион.
Кабанов считает, что при замене части мясных супов первыми блюдами на грибном бульоне можно почувствовать существенные изменения в состоянии, бодрость и прилив сил. Формально, конечно, гриб — это что-то между животным и растением, но с точки зрения кулинарии и диетологии это, конечно, условно растительный продукт», — отмечает эксперт. Духовка или солнце Сушить и вялить можно по-разному. Можно использовать дегидратор, духовку, некоторые сушат на солнце.
Именно он нормализует работу сердечной мышцы, давление и самочувствие ; регулирование обмена веществ, выведение холестерина; замедление процесса старения, улучшение кислородного обмена за счет витаминов группы В; поддержание функции щитовидной железы и эндокринной системы; укрепление волос и ногтей. Не менее полезен при правильно питании и урюк — сушеные плоды абрикоса с косточками. В отличие от кураги они не проходят химическую обработку и сохраняют витамины и микроэлементы в максимальной концентрации. Урюк эффективен при анемии и отеках, укрепляет ткани организма и рекомендуется для профилактики онкологических заболеваний.
Финики Одно из важных преимуществ фиников — естественная сушка, позволяющая избежать агрессивного воздействия химических веществ и сохранить полезный сбалансированный состав. Финики употребляют в следующих случаях: для избавления от отеков; для поддержания эластичности кожи, здоровья зубов и ногтей; в профилактике стрессовых и депрессивных состояний, в то числе и осенне-зимний период; в профилактике и лечении болезней суставов, мышц, травм связок благодаря высокому содержанию кремния. В связи с этим его рекомендуют употреблять с осторожностью как следящим за своим весом, так и больным сахарным диабетом. Чернослив Прошедшие воздушную сушку вяленые сливы отличаются высоким содержанием сахаров, но при этом в них концентрируется максимум полезных веществ — в первую очередь таких как витамины С, Е и РР, фосфор и натрий.
Качественные плоды должны быть цельными, без разрывов и трещин оболочки, через которые вываливается мякоть. Также недопустимы следы плесени или брожения на кожице плодов. Сухофрукт должен быть не сухим, как хлебная корка, а эластичным и упругим. Слишком твердые плоды покупать не стоит, так как они могут оказаться не очень вкусными, да и витаминная польза сильно уменьшится. Как утверждают эксперты портала «Здоровое питание» , не должно смущать изменение цвета сухофруктов — в процессе сушки плоды естественным образом уменьшаются в объеме и становятся более темными.
Это нормально.
Внешний вид. Качественные плоды должны быть цельными, без разрывов и трещин оболочки, через которые вываливается мякоть. Также недопустимы следы плесени или брожения на кожице плодов. Сухофрукт должен быть не сухим, как хлебная корка, а эластичным и упругим. Слишком твердые плоды покупать не стоит, так как они могут оказаться не очень вкусными, да и витаминная польза сильно уменьшится.
Как утверждают эксперты портала «Здоровое питание» , не должно смущать изменение цвета сухофруктов — в процессе сушки плоды естественным образом уменьшаются в объеме и становятся более темными.
Как выбирать сухофрукты?
Итак, первыми в списке полезных сладостей оказались сухофрукты. Диетолог посоветовала употреблять сухофрукты, чтобы улучшить самочувствие и избежать многих заболеваний. Сухофрукты любимое лакомство многих, рассмотрим 10 самых полезных сухофруктов. Практически все сухофрукты полезны для твоего здоровья, но есть среди них и настоящие чемпионы.
Сухофрукты — полезные и опасные
| Диетолог назвала четыре самых полезных сухофрукта | Новости общества | Известия | 05.11.2021 | Самые полезные сухофрукты. |
| Какие сухофрукты полезнее? | Нельзя с полной уверенностью сказать, какие сухофрукты самые полезные, поскольку разные плоды применяют для решения разных задач. |
Сухофрукты — полезные и опасные
Самые полезные сухофрукты — те, что получены максимально естественным путем, не обработанные вредной для здоровья химией. Изюм, один из самых популярных сухофруктов, помогает с кровяным давлением, снижает уровень холестерина и способствовать сытости. Самые полезные крупы. Широко распространено мнение, что чернослив — лучшее «народное» средство от запора.
Сухофрукты — нездоровая пища? Рассказываем про шесть более здоровых способов их употребления
Они полезны, поскольку: во-первых, в них много клетчатки, которая стимулирует пищеварение и обмен веществ, имеют очищающее воздействие на кишечник; Во-вторых, они содержат больше минералов, чем свежие фрукты. В них много калия необходимого нашему сердцу , железа которое улучшает кроветворение , а также каротина и витаминов группы В. Все они важны для нормальной работы сердца, мозга, нервной системы и мышц. В-третьих - они отлично борются с повышенной кислотностью желудка, обволакивая его стенки защитным слоем. Свойства некоторых видов сухофруктов. Сушеные яблоки содержат большое количество железа, что хорошо влияет на состав крови; улучшают микрофлору кишечника. В его состав входят железо, бор, магний, калий, кальций, хлор, фосфор.
Способствует укреплению нервной системы, помогает снять напряжение, усталость, улучшить сон. Полезен для беременных и кормящих женщин: восполняет недостаток железа и улучшает лактацию. Изюм положительно влияет на здоровье сердечной мышцы, укрепляет нервную систему и иммунитет. Сушеные груши оказывают успокаивающее действие на нервную систему, улучшают настроение. Кроме этого они обладают тонизирующим свойством и помогают выводу токсинов из организма. Сушеные груши богаты витаминами А, В1, В2, Е, Р, С, пектином, железом, йодом, медью, калием, кальцием, цинком, каротином.
Полезны при нарушениях работы поджелудочной железы, мочевыводящих путей.
Качественные плоды должны быть цельными, без разрывов и трещин оболочки, через которые вываливается мякоть. Также недопустимы следы плесени или брожения на кожице плодов. Сухофрукт должен быть не сухим, как хлебная корка, а эластичным и упругим. Слишком твердые плоды покупать не стоит, так как они могут оказаться не очень вкусными, да и витаминная польза сильно уменьшится.
Как утверждают эксперты портала «Здоровое питание» , не должно смущать изменение цвета сухофруктов — в процессе сушки плоды естественным образом уменьшаются в объеме и становятся более темными. Это нормально.
Сушеные грибы Сушить можно любые грибы. И этот способ наиболее востребован, исходя из скоропортящегося свойства продукта. В животных продуктах содержится достаточно много насыщенных жиров, переизбыток которых в рационе приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету второго типа, ожирению, атеросклерозу. Вот почему потребление достаточного количества растительного белка так важно для современного человека. Сушеные грибы — прекрасный пример продукта, богатого белком». Причем сушеные грибы могут очень сильно разнообразить зимний рацион.
Кабанов считает, что при замене части мясных супов первыми блюдами на грибном бульоне можно почувствовать существенные изменения в состоянии, бодрость и прилив сил. Формально, конечно, гриб — это что-то между животным и растением, но с точки зрения кулинарии и диетологии это, конечно, условно растительный продукт», — отмечает эксперт. Духовка или солнце Сушить и вялить можно по-разному. Можно использовать дегидратор, духовку, некоторые сушат на солнце. Просто когда-то давно не каждая хозяйка могла себе позволить духовку и сушила грибы и фрукты по "старинке" 10 дней на солнце». Все полезные свойства сохраняются в сушеных продуктах и зимой. Конечно, если вы храните сушеные продукты годами, их полезные свойства снижаются.
При включении в ежедневный рацион чернослив способен: наладить пищеварение и нормализовать работу органов ЖКТ; снизить артериальное давление; улучшить работу головного мозга, сосудов и сердца; восстановить зрение; убрать отеки, побороть различные воспаления. Сушеный сливы — распространенный компонент диет, назначаемых при атеросклерозе, малокровии, болезни печени и почек, а также реабилитации в постоперационный период. Инжир Свежий инжир обладает слегка кисловатым вкусом, однако после сушки приобретает выраженную сладость благодаря концентрации сахаров. Помимо глюкозы и фруктозы плоды содержат множество ценных витаминов и микроэлементов и особенно богаты клетчаткой, витаминами группы В, калием, железом и фосфором. Такой состав позволил инжиру обрести следующие полезные свойства: способность нормализовать давление, функцию свертываемости крови; выведение токсинов и паразитов, восстановление здоровой микрофлоры кишечника; защита и лечение при заболеваниях дыхательной системы; профилактика онкологических заболеваний, депрессии; восстановление и очищение кожи при акне и воспалениях. Инжир также показан как средство борьбы с заболеваниями костей и суставов, мочеполовой сферы, а также при возрастных нарушениях зрения. Благодаря сравнительно низкому гликемическому индексу в некоторых случаях он разрешен больным сахарным диабетом. Изюм В зависимости от сорта выбранного для сушки винограда калорийность и содержание сахара в изюме может варьироваться.
Врач Барегамян назвала сухофрукты самыми полезными сладостями
Чернослив поддерживает здоровье костей, кожи и наших глаз. Кроме того, он помогает регулировать уровень холестерина в крови. Курага Курага — настоящий защитник сердца. Она содержит антиоксиданты и витамин E, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Курага также является отличным источником железа и кальция, что полезно для костей и крови. В сухофруктах минералов больше, чем в свежих фруктах. Источник: pexels Большой плюс сухофруктов — они являются концентрированным источником питательных веществ. Однако помни о мере — избыток может быть вреден. Поэтому разумно добавляй разнообразие сухофруктов в свой рацион, чтобы получить максимальную выгоду для здоровья и фитнеса. Как правильно выбрать сухофрукты В первую очередь, следует отдавать предпочтение натуральным сухофруктам без добавок. Ведь когда дело доходит до сухофруктов, чистота — залог вкуса и пользы.
Предпочтение отдавай натуральным вариантам, лишённым химии и добавленного сахара. Это гарантия, что ты получишь максимум полезных веществ, сохранённых природой. Также важно обращать внимание на цвет и состояние упаковки и научиться определять качество сухофруктов по их внешнему виду. Яркий цвет, сохранённая свежесть и отсутствие признаков пересушенности говорят о том, что это правильный выбор. Упаковка — твой союзник в сохранении вкуса и питательных свойств, так что при покупке обращай внимание на её целостность.
Лидируют среди антиоксидантов и способствуют уменьшению повреждений, вызванных свободными радикалами», — объяснила Микитюк. Курага содержит много витамина А, а кроме этого она богата клетчаткой, калием, витамином С. Однако специалист подчеркнула, что сухофрукты очень калорийны, поэтому, чтобы не набрать вес, важно не переедать. Ранее агроном, биолог Михаил Воробьев рассказал, как выбрать качественные сухофрукты. По его мнению, нужно покупать сухофрукты, которые были изготовлены с помощью традиционной сушки, без добавления сахара и ароматизаторов. На первый взгляд, такие сухофрукты могут показаться неаппетитными и сморщенными, но, уверяет биолог, «внешний вид не всегда коррелирует со вкусом».
Плюс ко всему в высушенных плодах содержатся антиоксиданты — те самые вещества, которые защищают наш организм от свободных радикалов, соответственно, помогают продлить молодость и красоту. В этом несомненная польза сухофруктов для женщин. В его составе витамины А, К, группы В, калий, фосфор, кальций, магний[4]Чернослив — химический состав, пищевая ценность. К тому же в черносливе не так много природных сахаров. Известный своим слабительным эффектом сухофрукт полезен при запорах и других проблемах с пищеварением. В ней витамин А, калий, фосфор, кальций, магний[5]Почему курага не хуже абрикоса и чем она полезна. Курага полезна для костной системы и зрения, уменьшает риск развития хронических заболеваний. А сорбит в ее составе обладает послабляющим действием. Содержит калий, кальций, магний, фосфор, витамины К и группы В. Инжир полезен для пищеварительной и кровеносной системы, помогает снизить воспаление в организме. Богата витаминами Е и К, марганцем, медью, железом[6]Калорийность клюква сушеная, подслащенная. Химический состав и пищевая ценность. Также отличается незначительным содержанием сахара. А значит, клюкву могут позволить себе диабетики и те, кто сидит на диете.
Чернослив прямо таки кишит антиоксидантами, пользу которых для организма сложно переоценить они укрепляют иммунитет, повышают сопротивляемость организма в неблагоприятной экологической обстановке, оказывают детоксицирующее действие по отношению к солям тяжелых металлов и обладают уникальной способностью поглощать свободные радикалы 3. Чернослив — прекрасный очиститель. Обладает мочегонными, и слабительными свойствами 4. Самым лучшим сортом для изготовления чернослива считается Венгерка итальянская 5. Ннатуральный должен местами побелеть, обработанный — нет. Жучки и червячки Это вмешательство сейчас угрожает лишь тем любителям сушеных сладостей, которые хотят есть их живыми и необработанными. В таких вполне реально обнаружить какую-нибудь минимальную божью тварь и… радостно убедиться, что таки да, не обманул продавец — натур-продукт! Однако если по одной такой твари сидит в каждом плоде, то и радости соответственно от такого натур-продукта мало. Поэтому, покупая, к примеру, изюм — разотрите пару ягод пальцами. Если живности много, вы это сразу увидите. То же можно проделать и с другими сухофруктами. Разумеется, если продавец даст их на растерзание. Итак, вы нашли себе фрукты по душе, теперь их надо сохранить. Все сушеные плоды лучше всего хранятся в полотняных мешочках при комнатной температуре.
Сухофрукты — полезные и опасные
Сушеный виноград является неизменным компонентом выпечки и десертов. В умеренном количестве он используется для перекусов при соблюдении диетического режима. Изюм рекомендуется при малокровии, беременности, нарушениях работы желудочно-кишечного тракта и почек. Смешивая его с орехами и медом, можно получить полноценный источник многих питательных и полезных элементов.
Для сухих фруктов характерна повышенная сладость, поэтому рекомендуется следить за умеренностью их употребления. Хранить их нужно в мешочках из ткани, а перед употреблением хорошенько промывать для удаления восковой пленки, наносимой для лучшей сохранности. Чем полезен компот из сухофруктов?
Не стоит особо задумываться, какие сухофрукты более полезны. Каждый из них имеет свою гастрономическую и пищевую ценность. Мы все помним компот из сухофруктов, вкус которого знаком с детства.
Сегодня его состав стал еще более разнообразным. Но в чем же его польза? Повышенное содержание микроэлементов, витаминов и аминокислот.
Насыщенный вкус позволяет при варке компота не использовать сахар, что делает его полезным и незаменимым напитком при диабете. Способствует выработке эндорфина, обеспечивающего хорошее настроение и жизнерадостность. Обратившись к услугам портала Elementaree — уникального конструктора меню и блюд, у вас будет возможность заказать разработку недельного сбалансированного рациона с настройкой порций.
Мы оперативно доставим вам рецепты и все необходимые продукты.
Но все почему-то предпочитают выпивать сок и выбрасывать мякоть, а в ней — море полезных микроэлементов и питательного субстрата. Собеседница «ВМ» отметила, что сухофрукты следует хранить в сухом и достаточно прохладном помещении, так как при нарушении режима в них могут завестись паразиты. Лучше всего для хранения сушеных ягод и фруктов подойдет кладовка. Только при таких условиях продукты сохранят свои полезные свойства на долгое время.
Плохо то, что ни один производитель не указывает, каким именно способом он получает сухофрукты. Мы можем понять по вкусу и аромату, что «что-то не так», но уже попробовав продукт. Выход один — искать небольших частных заготовителей, которые дают прозрачную информацию таких много, например, в Армении и продают продукт напрямую: то есть сами заготавливают и часто показывают процесс и сами же продают. Финики вкусно добавлять в выпечку, так можно сократить количество сахара в рецепте. Чернослив — отличная добавка к соусам и гарнирам к мясу и птице. Курага очень богата калием и полезна для сердца: можно съедать пару ягод каждый день. Сухофрукты хорошо дополняют любой завтрак, придают энергию и силы. Качественные сухофрукты никогда не будут стоить дешево. А еще… Обратите внимание на внешний вид и этикетку, и обязательно спросите сертификат на продукт, если покупаете на рынке. Как выглядят натуральные, чистые, экологичные сухофрукты: Изюм — темный, с синеватым налетом или светлый, не блестящий, не прозрачный такие получают добавлением сульфатов , не яркий, сморщенный, с суховатой кожицей, в идеале — с косточками и хвостиком это говорит о щадящей сушке ягод. Изюм из Средней Азии часто имеет неясный состав и тип производства, Узбекский не сушат туннельной сушкой, но частных «непонятных» производств много, хороший можно найти из Ближневосточных стран. Курага — в идеале выбирать урюк плод, высушенный с целиком с косточкой или кайса плод, высушенный целиком без косточки , которые сушат щадящей сушкой и в которые не добавляют консерванты, а вот красивые половинки абрикоса почти всегда имеют их в составе. Хорошая курага будет суховатой, с пятнышками, либо светло-оранжевого либо темного, почти терракотового оттенка, матовая, чуть сморщенная, с кислинкой. Неплохая по качеству курага из Киргизии и Малатьи Турция , много непонятного сырья из Таджикистана. Чернослив — сухой, синевато-черный, припыленный, коричневый всегда ошпарен кипятком или «отварен» в каустической соде, без блеск такой обработан глицерином или маслом , не плотный и не «мясистый». Сербский чернослив считается наиболее экологичным. Хурма — сморщенная, сухая, при надавливании ощущается упругая мякоть, с белым сухим налетом, лучше цельные плоды. Хурма сушится целиком и длительно, поэтому такой продукт не может стоить дешево, цена в 1000 руб. Самая вкусная вяленая хурма из Абхазии. Финики — часто заражены, обязательно нужно смотреть в разрезе, а выбирать сухие, но не пересушенные, с отслаивающейся верхней кожицей, не глянцевые, не плотные, твердые, с матовой кожурой без кристаллов сахара. Плотные упругие и красивые обычно отварены в сахарном сиропе. Странами-производителями фиников традиционно считаются Иран, Тунис, Марокко, более мелкие из Израиля.
В них также содержится сильный антиоксидант, полезный организму. Изюм способен снижать артериальное давление и уменьшать воспалительный процесс в организме за счёт калия и витаминов группы В. Чернослив — является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, а также естественным слабительным. Финики, как отмечает диетолог богаты железом, калием, клетчаткой. В них больше всего антиоксидантов. Курага же отлично справляется с профилактикой заболеваний глаз.
Сухофрукты — полезные и опасные
Сухофрукты находятся в топе самых полезных продуктов питания. Самые полезные и распространенные сухофрукты – курага, чернослив, финики, изюм и инжир, рассказала "" Татьяна Кузнецова, врач-диетолог сети клиник "". «Самыми полезными сухофруктами считаются финики, инжир, курага, чернослив и изюм», — отметила терапевт.
Как правильно выбирать и есть сухофрукты: 6 правил от диетолога
То же самое касается и чернослива, «мумии» сливы, занимающего третье место в рейтинге самых ходовых сухофруктов на нашем рынке. Самые полезные и экологичные сухофрукты, как правило, довольно скромные внешне. Эксперты программы "О самом главном" на телеканале "Россия" объяснили, обязательно ли мыть сухофрукты перед едой. Диетолог Елена Соломатина рассказала, почему сухофрукты лучше фруктов и какое сушеное лакомство наиболее полезно, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на «Вечернюю Москву». Сухофрукты могут принести пользу организму при грамотном употреблении. Некоторые считают, что не такие уж и полезные эти самые «фрукты в усушке», другие напротив, утверждают об безупречных свойствах сухофруктов, которые более чем благоприятно воздействуют на человеческий организм.
Диeтoлoг нaзвaлa сaмыe пoлeзныe сухoфрукты
Клетчатка играет важную роль в поддержании работы кишечника, борется с запором, контролирует аппетит и даже поддерживает нормальный уровень холестерина. Так, в 2019 году рандомизированное контролируемое исследование показало, что взрослые пациенты, страдающие нерегулярным стулом запорами и получающие недостаточное количество клетчатки, испытывают значительные улучшения в работе кишечника после включения в ежедневный рацион чернослива в течение четырех недель. Рацион, богатый пищевыми волокнами, также связан с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, повышенного холестерина и других распространенных проблем со здоровьем. Богатый источник антиоксидантов и питательных веществ Некоторые сухофрукты, как и их свежие аналоги, содержат большое количество антиоксидантов и фитонутриентов, в особенности антоцианинов, биофлавоноидов, катехинов и полифенолов. Не удивительно, что данные систематического обзора 2020 года предполагают, что «регулярное потребление изюма и других сухофруктов может быть важно для профилактики онкологических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта». Кроме этого, инжир, чернослив, сушеные ягоды, изюм и другие сухофрукты содержат большое количество витаминов и минералов, включая железо, калий, кальций, витамин К и другие. Эти жизненно важные вещества способны снижать артериальное давление, предотвращать потерю костной массы, способствовать работе мышц и нервной системы. Курага богата бета-каротином, формой витамина А, и витамином Е. Оба этих вещества укрепляют зрение и здоровье глаз, а также стимулируют работу сердечно-сосудистой системы. Сушеные манго, клубника и черника содержат витамин С, укрепляющий иммунитет и улучшающий кожу.
Могут быть использованы в качестве натурального подсластителя Добавив изюм или сушеную вишню в гранолу, выпечку, йогурт или кашу, Вы сможете положить меньше сахара или, возможно, даже обойтись совсем без него. Сухофрукты придадут сладкую нотку многих блюдам: их добавляют в салаты и к жареным овощам.
Во-первых, исключением является витамин С. Из-за обезвоживания фрукта уровень витамина значительно снижается.
Во-вторых, нужно помнить про калорийность — высушенный кусочек фрукта сильно уменьшается в объёме и весе, но сохраняет в себе глюкозу и фруктозу. Поэтому тем, кто следит за весом, желательно не превышать норму потребления сухофруктов в 250—300 г в сутки.
Самым лучшим считается употребление овощей и фруктов из разных цветовых групп белой, жёлто-оранжевой, зелёной, красной и фиолетовой , в сыром и готовом виде, в течение дня», — заявила эксперт в беседе с «Газетой. Как отметила специалист, сухофрукты полезны для иммунитета, сердца, мозга, кожи, кишечника благодаря содержащимся в них клетчатке, антиоксидантам, витаминам и минералам.
На первый взгляд, такие сухофрукты могут показаться неаппетитными и сморщенными, но, уверяет биолог, «внешний вид не всегда коррелирует со вкусом».
Недавно биотехнолог научил определять нитраты и пестициды в овощах и фруктах. По его мнению, важно смотреть на внешний вид продукта, размер и цвет, а также плодоножку. Еще эксперт рассказал о самом простом способе выбирать продукты без химии. Читайте больше о сухофруктах и других полезных осенних продуктах:.