Профессия технолог продукции общественного питания.
Примеры востребованных профессий людей, которые производят товары
Профессия кузнеца на ЧКПЗ в большом почете. Об особенностях своей работы и о том, какими качествами должен обладать специалист, рассказывает кузнец, бригадир смены Рустам Ульмаскулов. — Рустам, расскажите о профессии кузнеца. Что отмечают различные источники, так это то, что профессии в пищевой промышленности сохранятся, но претерпят ряд изменений. В 90-е годы Дмитрий Иевлев уходил из профессии, крыл крыши, был разнорабочим, начальником производства, но вернулся, как он говорит, к творчеству и свободе. «Русал» начал использовать сырье с минимальным углеродным следом в производстве фольги. Аналитика рынка труда показывает, что каждое десятое резюме в России по итогам первого квартала разместили россияне, ищущие работу в сфере промышленности и производства: 12% резюме с начала года.
Актуальные промышленные профессии
Это масштабное событие, которое стимулирует сотрудников лучше выполнять свою работу, стремиться к самосовершенствованию, даёт им возможность проявить себя. Для руководства компании — это способ разглядеть талантливых работников, направить их на дальнейшее обучение, помочь в продвижении по карьерной лестнице. Благодаря таким конкурсам у сотрудников растёт ответственность к профессии, они становятся более дисциплинированными», — отметил главный технолог Дмитрий Спицин. Справка Бумпром. Балахна, Нижегородской области — вертикально интегрированная лесопромышленная компания.
Андрей и Сергей Геннадьевич работали рука об руку три года. Они с улыбкой вспоминают все казусы, которые с ними приключались. Потом решился, принялся за работу. Заняло у меня это целый час! Перепачкался с ног до головы. Но был счастлив: я сам справился! Когда вернулся в кабину, Сергей Геннадьевич засмеялся: «Где ты столько грязи нашёл? У нас локомотив чище, чем ты! Я собой в тот момент гордился. Кстати, Сергей Геннадьевич не только обучил напарника всем премудростям профессии, но и дал советы, определившие его будущее. Я ему тогда объяснил, почему нужно дальше учиться, уговорил его. И он вернулся в институт, — делится воспоминаниями Мелкозёров. Стал мастером работать, на машиниста сдал, затем его замначальника службы назначили. Дальше — больше. Но главное, чему Мелкозёров научил Залесова, — это любовь к своему делу. Так, чтобы люди за тобой потом не переделывали. Тот же урок Мелкозёров передавал и другим своим ученикам. А их у него за 40 лет работы было с два десятка! Четыре года назад Мелкозёров вышел на пенсию. Пришло время его ученикам стать кому-то «учителями». У нас интересно, зарплаты приличные, перспективы хорошие. Действительно, глядя на его карьеру, в перспективах для молодёжи можно не сомневаться. Это сырье превращается в чугун и сталь, а затем в рельсы, колёса, балку. Но прежде чем сырье попадёт на производство, его тщательно проверяют в лабораториях химики-лаборанты. Среди них Дарья Ланина. Дарье 26 лет. Красивая современная девушка, замечательный специалист. На работе об этом знают и ценят. У меня профильное образование, но всё равно волновалась. Уверенно себя почувствовала только через несколько месяцев. За это спасибо старшим коллегам — они не бросили новенькую один на один со сложностями, — возвращается Даша мыслями в недавнее прошлое. Она на комбинате всего 4 года. Но за это время многое успела! WorldSkills Hi-Tech — национальный конкурс высокотехнологичных рабочих специальностей, с 2014 года ежегодно проходит в Екатеринбурге. Поэтому я тщательно готовлюсь ко всем состязаниям, где представляю свой комбинат. Соревнуясь с лучшими в профессии, растишь свой профессиональный уровень, — говорит Даша. Кстати, к конкурсу WorldSkills девушку готовили две наставницы — инженеры-технологи первой категории: Светлана Котельникова и Валентина Уймина. Даша во всех смыслах довольна своей работой. Говорит, что захотела быть лаборантом ещё в школе, на уроках химии. Её завораживали химические реакции: как реагенты меняют цвета, как что-то дымится… С такой профессией не заскучаешь.
Школьники определяли, какие факты уже реальны, а какие станут такими только в будущем. Также воспитанники познакомились с одной очень важной для нашей страны отраслью — металлургией, посмотрели видеоролик «Металлургия». В видеоролике специалисты металлургического производства с любовью рассказывают и показывают самые важные и интересные задачи, с которыми сталкиваются в своей работе. В конце занятия ребята сами ответили на вопрос, кому подойдёт работа в промышленности, какие школьные предметы особенно важно знать тем, кто работает в промышленности.
Директор по персоналу Наталья Ларикова поделилась, что секрет успеха и долголетия фабрики — в людях, и рассказала, как удается поддерживать в коллективе позитивную атмосферу. Что вы чувствуете по поводу этого события? На фабрике мороженое производится уже 50 лет, и у нас работают сотрудники, которые тоже отметили свой юбилей работы в компании: 10, 15, 20 лет. И я горжусь, что они выбирают нашу компанию своим долгосрочным местом работы, это очень крутое достижение, и я очень благодарна нашим людям. Директор по персоналу Наталья Ларикова Источник: Фабрика «Полярис» — Какие итоги можно подвести, чем гордится фабрика? Наша продукция «Полярис» продается по всей России, странах ближнего зарубежья и даже в Китае. Мы устойчивая компания, у нас работает больше 600 человек, и во все кризисные года мы работали и не сокращали рабочие места. Мы увеличиваем объем производства, у нас очень амбициозные планы на будущее. Поделитесь, как это организовано на фабрике мороженого. Это само собой, «штат» коров у нас отменный. Но мы в компании уверены, что все дело в людях, это наш главный ресурс, наша гордость, поэтому в компании для людей мы создаем комфортную обстановку, хорошие условия труда. И да, конечно у нас есть внутренние программы, которые созданы и реализуются для сотрудников. Мы поощряем за долгосрочность работы в компании.
Работники производства - рейтинг профессий
В первую очередь исчезают профессии маркировщиков, фасовщиков и сортировщиков. Большее распространение получат способы производства продукции, минимизирующие воздействие на окружающую среду, что позволит перейти в отдельных случаях от двухстадийного производства металла (обогащение, плавка) – к одностадийному (выделение. Компания «Компас Пулс Рус» запустила производство продукции из композитов. Рекрутинговая компания Get experts 31 июля рассказала «Известиям» о ситуации на рынке труда в сфере производства. Именно здесь специалист нашел себя в профессии модельщика керамических изделий.
Новости российских производителей
Технологии производства молока и молочных продуктов Молочная продукция является одной из самых популярных. В каждом супермаркете можно приобрести молоко, кисломолочные продукты, различные йогурты, творог, сыр и масло. Молочная продукция всегда пользовалась спросом, поэтому развитие в данной сфере производства является весьма перспективным направлением. Для производства молочных продуктов используется сухое и цельное коровье и козье молоко, а также его производимые сливки, сыворотка. Технология производства схематично выглядит следующим образом: сырье подготавливается; молоко и сливки нормализуются по проценту жирности; осуществляется тепловая обработка и гомогенизация; продукт охлаждается до определенной температуры; кисломолочные продукты сквашиваются. Кисломолочные продукты могут производиться двумя методами: термостатным и резервуарным. В первом случае цельное молоко сначала очищают, нормализуют, стерилизуют. Продукцию охлаждают и заквашивают.
Полученное молоко разливают по упаковкам и отправляют в камеры для сквашивания. На окончательном этапе продукт необходимо охладить и выдержать около 12 часов. Во втором случае такие процессы, как заквашивание и созревание осуществляются в специальных производственных резервуарах, и только после этого готовый продукт разливается по упаковкам. Данная технология предполагает очищение, нагревание до 72 градусов и пастеризацию. Только после этого продукт выдерживают и направляют на дальнейшую обработку. Затем, молоко охлаждают, сквашивают в течение 3-7 часов. После того как продукт достиг необходимой кислотности, его снова охлаждают и упаковывают.
Василий Полянских Конечно же, настоящему слесарю не обойтись без внимательности и терпения, физической выносливости и аккуратности. Все это необходимо и во время текущего, капитального или планово-предупредительного ремонта, и при монтаже, проверке или регулировке оборудования, машин и агрегатов. Работа слесаря необходима на всех этапах создания, эксплуатации различной техник — как технических гигантов, так и миниатюрных механизмов. Разборка, ремонт, сборка и испытание средней сложности узлов и механизмов оборудования, агрегатов и машин, все это — зона ответственности слесарей. Конкурсанты должны были продемонстрировать, насколько владеют профессиональными навыками, во время второго этапа практического задания: за 15 минут собрать и разобрать промежуточный кардан подземного самоходного оборудования. Виктор Бочковский Конкурсная комиссия в первую очередь оценивала не столько скорость выполнения задания, хотя и это тоже учитывалось, а порядок и точность действий слесарей-ремонтников, в том числе и правильный выбор инструментов. Помимо профессиональных навыков участники должны были продемонстрировать знания кардинальных правил безопасности и порядок действий при обнаружении пострадавшего на производстве.
Что касается теоретического этапа, то, как обычно, он проводился в тестовом режиме. Билет содержал 30 вопросов с вариантами ответов.
То есть без пара и воды сезон сахароварения не начнётся, — отмечает Роман Царёв, машинист котлов.
Он работает в этой ответственной должности седьмой сезон. Помимо пара и горячей воды в отопительный сезон мы обеспечиваем теплом предприятие для реализации производственного процесса, — рассказывает специалист. Опыт работы на заводе у нашего героя 19 лет, а на Никифоровском сахарном заводе Сергей трудится уже восьмой год.
У него тоже большая зона ответственности. Машинисты турбин помогает машинисту котлов в выработке пара и электричества. С котла идёт пар на турбину, крутится, вырабатывается электричество.
Без нас процесс производства не может быть запущен, — говорит Сергей. Вместе с коллегами по цеху, Сергей готовит оборудование, отвечает за его ремонт и соблюдение необходимых параметров. Основная нагрузка выпадает на сезон сахароварения, когда на заводе кипит работа.
Предмет труда. Представляет собой совокупность вещей, которые используются людьми для удовлетворения их потребностей. Они разделяются на две категории. К первой можно отнести природные элементы, которые не проходили специальную обработку, и компоненты, прошедшие обработку. Данный фактор является одним из самых главных. Именно информация играет связующую роль в производстве и продвижении товара. Даже если иметь обученный и профессиональный персонал, качественную технику и предметы труда, не владея сведениями о спросе и предложении, об общей ситуации на рынке, добиться успеха невозможно.
Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции и продукции животноводства Технологическая революция позволила сделать огромный шаг в сельском хозяйстве. Раньше, для работы использовались простые инструменты и ручной труд. На данный момент этот процесс автоматизировался и усовершенствовался. Сложная техника и химические удобрения помогают добиться восхитительных результатов: повысить уровень урожайности и ускорить процесс производства. Сельское хозяйство считается одной из самых перспективных областей экономики. С каждым годом технологии становятся все совершенней, и вполне возможно, что в скором будущем данной отрасли станут доступны беспроводные и радиочастотные технологии, полная автоматизация производства. В современном сельском хозяйстве и животноводстве широко применяются аналитические системы.
Например, датчики, установленные на полях, помогают определять уровень кислотности и температуры почвы, выявить наличие полезных ресурсов.
Термист – профессия уникальная и очень востребована в ОАО "Вятка"
Некоторые высококвалифицированные специалисты, ранее работавшие в иностранных компаниях и получившие хорошие выплаты после закрытия производств, не спешат выходить на рынок. Они предпочли взять паузу, чтобы получить новое образование, отдохнуть или просто побыть со своими семьями. Это лишь усугубляет дефицит кадров в отрасли. Во всех отраслях промышленности наблюдается существенная нехватка квалифицированных инженеров. Особо востребованы инженеры-технологи. Растет дефицит инженеров-конструкторов, тех, кто может разработать и произвести детали для старого более 20 лет оборудования, а также взять на себя разработку уникального оборудования, которое больше не поставляется в РФ. Как отметила менеджер практик «Промышленное производство», «Логистика и закупки» компании Get experts Ирина Анисимова, в индустрии сложилась непростая картина «С одной стороны, рынок сейчас кандидатский, работодатели остро нуждаются в квалифицированных специалистах и готовы идти на уступки, лишь бы заполучить требующиеся кадры. С другой, те же компании активно работают над повышением лояльности своих сотрудников и их удержанием, что в сочетании с нестабильной обстановкой в индустрии вызывает у профессионалов нежелание рисковать и менять место работы, даже если им предлагают более выгодные условия.
Некоторые работодатели предлагают заработную плату для этих работников от 65 000 рублей, но в среднем оклад такого специалиста варьируется около 40 000 рублей. Такому зашифрованному работнику придётся иметь дело с прибором под названием микроскоп. Распаивать печатные платы, паять резонаторы и конденсаторы, подготавливать и устанавливать микросхемы и диодные матрицы, работать с сопутствующими документами — таков основной список пожеланий работодателей к кандидатам на должность. Зарплата устанавливается в зависимости от разряда, присвоенного монтажнику радиоэлектроники и приборов. Портал вакансий определяет среднюю цену такого труда в размере 30 000 рублей. Слесарь-сборщик Слесарь-сборщик прекрасно знает свои обязанности, но для желающих получить эту должность напомним, что работодатель остаётся последовательным в своих требованиях: необходим опыт работы и наличие разряда. Заработная плата такого работника колеблется в размере от 20 000 до 35 000 рублей. Технолог Технолог — необходимое звено в сфере производства, ведь именно через него проходит выбор оборудования, режимов работы, контроль качества и, разумеется, сопутствующая документация. Оказываемое доверие работодатель оценил в среднем в 25 000 рублей по России. Оператор Оператор на производстве нужен, чтобы продукт наконец-то покинул стадию проектирования, заготовок, проверок и поступил к потребителю или заказчику. Оператор работает с оборудованием или без него: выводит, следит, пакует и отправляет производимый продукт.
Победителями соревнования «Лучший по профессии» от «ПРОДО Птицефабрики Калужской» стали главный технолог убойно-перерабатывающего комплекса Татьяна Ходонова и оператор птицефабрик и механизированных ферм цеха откорма Валерий Козарь. Кроме того, укладчику-упаковщику Елене Диановой было присвоено звание «Заслуженный работник сельского хозяйства Калужской области». Мы гордимся нашими коллегами, которые на уровне министерства признаны лучшими в своем деле».
Антон является победителем конкурса «Лучший по профессии» вот уже в третий раз и считает, что он принял правильное решение, когда после окончания колледжа решил прийти на работу на ЗАО «ЗЭТО». На нашем заводе современное оборудование, хорошие условия труда, замечательный коллектив, есть возможности профессионального роста», — рассказал Антон Писаренков. Ведь на конкурсе предлагается очень интересная работа: участники всегда работают над новыми изделиями. В этот раз определить победителя было непросто. А кто стал первым, кто вторым, это не столь важно. В прошлом году первое место было у меня, в этом году у Павла.
Лучший в своей профессии
| Профессии Ростеха: специалист по аддитивному производству | Лучший по профессии в службе метрологии и автоматизации: 1 место — Кирилл Афанасенко (АСУТП КБЦ №2) 2 место — Виктор Маракулин (АСУТП КБЦ №1) 3 место — Александр Аликин (Производство гофротары). |
| РБК назвал профессии будущего в агросекторе | Бизнес - 12 сентября 2020 - Новости Санкт-Петербурга - |
| Координатор роботов и оператор фабрики: кого наймут заводы будущего | РБК Тренды | Высокотехнологичные производства, заводы, фабрики и комбинаты – все они нуждаются в притоке квалифицированных кадров. |
Работники производства - рейтинг профессий
| Актуальные новости и события о промышленности | Кто-то из работников имеет смежные профессии, другие же повышаю свои знания и применяют новый опыт в целях повышения своей квалификации. |
| Профессии Ростеха: модельщик керамического производства | Сколько новых заводов и фабрик построено в России за первую половину 2023 года? Какими достижениями в сфере науки и техники запомнилось это время? Аналогичны. |
Лучшие в профессии
Чтобы стать востребованным специалистом и освоить новую профессию, необходимо пройти обучение. Предприятия лёгкой промышленности производят также и продукцию производственно-технического и специального назначения, которая используется в мебельной, авиационной, автомобильной, химической, электротехнической, пищевой и других отраслях промышленности. Президент пообещал молодым специалистам поддержку и отметил, что профессия очень востребована, передает ТАСС. Победителям присвоены звания «Лучший по профессии года в подразделении». О том, как люди получают новые профессии на мебельном производстве, – в материале РИА «Воронеж».
Новый выпуск «Шоу профессий» посвящен работе предприятий оборонно-промышленного комплекса
Статьи и новости о новых производствах в России. Обзор промышленности и новинки импортозамещения. Перечислены самые высокооплачиваемые профессии в сфере российского производства. Список новых профессий с описанием, которые появились в последнее время в России и мире. Поможем разобраться, какие из них самые востребованные и какую из современных специальностей стоит освоить. Следовательно, конкурс повысит престиж профессии сыровара, будет способствовать распространение передового опыта в отрасли сыроварения, повысит уровень квалификации и профессионального мастерства работников. Лента новостей Газета Документы Аптекарь Мероприятия.
Новые профессии в пищевой отрасли
Полученное молоко разливают по упаковкам и отправляют в камеры для сквашивания. На окончательном этапе продукт необходимо охладить и выдержать около 12 часов. Во втором случае такие процессы, как заквашивание и созревание осуществляются в специальных производственных резервуарах, и только после этого готовый продукт разливается по упаковкам. Данная технология предполагает очищение, нагревание до 72 градусов и пастеризацию. Только после этого продукт выдерживают и направляют на дальнейшую обработку. Затем, молоко охлаждают, сквашивают в течение 3-7 часов.
После того как продукт достиг необходимой кислотности, его снова охлаждают и упаковывают. Хочется отметить, что такой способ производства намного экономичнее, чем термостатный. К тому же, качество молочных продуктов, изготовленных резервуарным методом, значительно выше. Именно поэтому такой способ используется чаще всего. Технология производства масла Производство сливочного масла включает следующие мероприятия: Приемка и сортировка.
Из молока производят сливки, которые необходимо сбить, нормализовать и пастеризовать. Охлаждение и созревание. Продукт охлаждают до 7 градусов, они кристаллизуются. В период созревания сливки твердеют.
Нас часто страшат перемены, но они неизбежны. Меняется и рынок труда. И можно было бы поговорить о множестве аспектов таких изменений, но сегодня мы затронем только маленький их кусочек. Мы поговорим о профессиях: о том, какие появятся в ближайшем будущем, а какие претерпят изменения, стремясь соответствовать времени. Безусловно, на рынок труда повлияют роботизация и развитие искусственного интеллекта. Роботы заменят людей на многих этапах производства. Уже сегодня роботы доят коров, производят прополку сорняков, осуществляют мойку, сушку и фасовку продуктов и многие другие операции. В тоже время развитие роботизации, а с ней и искусственного интеллекта, повлекут за собой развитие таких профессий, как инженер и программист. Но сегодня хотелось бы больше коснуться темы чисто производственных специальностей, а именно технологов пищевой промышленности.
Ещё одежда будущего будет удобной и экологичной, поэтому растёт спрос на материалы с одной стороны максимально полезные для здоровья согревающие, дышащие, обеззараживающие , а с другой — безвредные для окружающей среды биоразлагаемые или аккумулирующие энергию. Разработкой таких тканей и будет заниматься проектировщик. Сегодня таких специалистов ещё не очень немного. Ведь новые, «умные» ткани только начинают покорять рынок. Но в будущем, с развитием интеллектуальных технологий и дальнейшей автоматизацией жизни, профессия будет становиться всё актуальнее. Специалист по переработке одежды Это сотрудник, разрабатывающий оптимальные способы переработки старой одежды и ее вторичного использования. Профессия получит широкое распространение в будущем, потому что в любой деятельности большой упор будет делаться на безвредность воздействия на окружающую среду и оптимизацию любого производства.
Откуда на петербургские предприятия придут 15 тысяч рабочих за год Петербургским заводам диагностировали острый кадровый дефицит Как предприятия и город будут его восполнять? Взрывоопасные производства, о которых вы могли не знать Разбираемся, где таится опасность и как с ней бороться. Производство футболки.