пластиковые или деревянные, может продолжатся до бесконечности. Деревянные разделочные доски, в отличие от пластиковых, выигрывают по критерию натуральности и экологичности, так как экологически чистые материалы для них созданы самой природой. Специалисты Американского химического общества установили, что разделочные доски выступают в роли источника микроскопических частиц при измельчении, которые потом попадают в пищу. К тому же с пластиковой разделочной доски в еду попадают частички пластика. Какие пластиковые разделочные доски лучше выбрать для кухни, для общепита.
Питаемся пластиком и деревом: объясняем, чем опасны разделочные доски
769 объявлений по запросу «доска разделочная из пластика» доступны на Авито в Москве. Также разделочные доски из дерева — лучшие «напарники» всех ножей: они не тупят полотно инструмента, обеспечивают бережный контакт и предотвращают скольжение острия по поверхности, что гарантирует безопасность повару. Выяснилось, что использование разделочной доски на протяжении 12 месяцев вызывает возникновение до 79 млн частиц данного материала. В случае разделочных досок из пластика важно обращать внимание на порезы, царапины, запахи и другие признаки износа, требующие замены примерно каждые 2-3 года. На нашем сайте вы можете купить сертифицированные разделочные доски, которые гарантированно выполнены из прочной экологичной пластмассы, не имеющей в своем составе вредных примесей.
Гигиеничность, красота и долговечность: чем хороши торцевые разделочные доски
| Пластиковые разделочные доски и их цвета | 4 LDPE/PE-LD/ПНД (полиэтилен низкой плотности) — это контейнеры для еды, упаковочная пленка, упаковки косметических средств, стирального порошка, пластиковые пакеты, разделочные доски, крышки от 19-литровых бутылок. |
| Мои пластиковые разделочные доски всегда сияют чистотой: 4 лайфхака для их очистки и дезинфекции | Разделочные доски профессиональные из пластика чаще имеют самый белый цвет, также возможно изготовление пластиковой разделочной доски других цветов. |
ACS: разделочные доски являются одним из источников микропластика в пище
Универсальная разделочная доска из мягкого гибкого пластика от японского бренда Samura. Обычные пластиковые разделочные доски изготавливаются либо из полиэтилена, либо из полипропилена, поэтому она заказала оба типа, чтобы посмотреть, есть ли разница. Хотя пластиковые разделочные доски легко очищать, исследователи делают вывод, что для снижения потенциального загрязнения пищи микропластиком можно использовать другие варианты. Специалисты Американского химического общества установили, что разделочные доски выступают в роли источника микроскопических частиц при измельчении, которые потом попадают в пищу. В категории товаров «Доски из пластика» вы можете ознакомиться с ценами, отзывами покупателей, описанием, фотографиями и подробными техническими характеристиками товаров.
Тестируем разделочные доски — какие лучше?
Однако профессионалы отдают свое предпочтение пластиковым поверхностям, которые более долговечные, со временем не расслаиваются в отличие от деревянных, отличаются повышенной устойчивостью к механическим повреждениям и не накапливают влагу. К тому же они более доступны по цене, что тоже является немаловажным фактором для экономных хозяек. Примечательно, что среди всех видов разделочных досок именно пластиковые представлены в огромном разнообразии форм и расцветок. Их несомненным преимуществом является то, что пластик сам по себе — легкий и достаточно простой в уходе материал. Это подтверждается тем фактом, что доски разделочные пластиковые профессиональные разрешается мыть даже в посудомоечной машине без боязни расколоть или как-то повредить поверхность. Такие доски без боязни можно применять для любых ножей — хоть керамических, хоть выполненных из нержавейки.
Покупайте доски из пластика правильного цвета Нормами гигиены прописано обязательное наличие на кухне предприятия общественного питания наличие не менее 10 разделочных досок. Согласно правилам, они обязательно должны отличаться по цветам. Справедливости ради надо сказать, что материал, из которого изготовлены доски, не регламентируется.
Однако очень многие рестораторы выбирают именно изделия из пластика. В ЕС установлена цветовая система, которая применяется для разграничения разделочных досок. Цвет подбирается в соответствии с продуктами питания. Использование большого числа разделочных досок позволяет обеспечить безопасность приготовления блюд.
В канавках, которые со временем образуются из-за ножа, могут содержаться вредные бактерии. Отбеливатель действительно может убить их, однако сейчас все больше хозяек предпочитает отказываться от химических веществ на своей кухне. Не говоря уже о том, чтобы наносить их на поверхности, которые непосредственно используются для приготовления пищи. К счастью, очистить пластиковые разделочные доски можно и без использовании отбеливателя. Посудомоечная машина Как уже говорилось ранее, одним из преимуществ наличия пластиковых досок является то, что вы можете положить их для чистки в посудомоечную машину. Так пользуйтесь этой особенностью и периодически проводите подобную мойку.
Посудомойка использует горячую воду - это один из лучших способов дезинфицировать вашу кухонную доску. Горячая мыльная вода и щетка для чистки Когда вам нужно помыть доску вручную, тогда используйте горячую мыльную воду, а также щетку. Тряпка или губка не могут в полной мере прочистить те канавки, которые образуются на разделочной доске.
Кроме того, деревянные доски, особенно из мягких пород сосны, березы , позволяют дольше сохранять ножи острыми. Тем, кто пользуется дорогими профессиональными ножами, без деревянных досок не обойтись. Минусы: Высокая цена, большой вес, необходимость правильного и своевременного ухода, невозможность мытья в посудомоечной машине, нетерпимость к длительному контакту с водой. Часто деревянным доскам приписывают такие недостатки как впитывание запахов, соков овощей и фруктов, крови от мяса, а также свойство накапливать бактерии в порах древесины. Да, деревянные доски действительно могут впитывать запахи и соки продуктов, но только если они ничем не обработаны. Ухоженные доски, пропитанные минеральным маслом, ничего не впитывают и легко моются. Что касается накопления бактерий, то и здесь опасность сильно преувеличена.
Верхний миллиметровый слой досок и старых, и новых имеет выраженные антисептические свойства, благодаря которым бактерии не выживают. Бактерии попавшие в более глубокие слои дерева не передаются на продукты и также со временем погибают см. Советы по выбору: Самые дешевые деревянные доски — из фанеры, а также те, что сделаны из мягкой древесины. Первый вариант плох тем, что со временем верхний слой доски начинает крошиться. Доски из сосны, как уже было отмечено, минимально тупят ножи, но их срок службы невелик и составляет всего полгода-год, так как они быстро деформируются от влаги и трескаются. Самые дорогие, прочные и долговечные доски делают из дуба и других лиственных пород. Однако они достаточно тяжелые. Средние по твердости и по цене разделочные доски делают из бука, клена, ореха. По возможности стоит приобрести не обычную деревянную доску, а торцевую. Ее преимущество состоит в перпендикулярном расположении волокон дерева по отношению к режущей поверхности, благодаря чему доска имеет большую прочность и долговечность.
Семь видов пластика: как правильно сортировать мусор
А вот отверстие для подвешивания и желобок для сбора жидкости необходимы. В первом случае можете поместить доску на кухонный крючок, чтобы держать её всегда под рукой, во-втором — не запачкаете поверхность стола, так как весь сок соберётся в специальном углублении, которое обычно проходит по всему периметру. Покупая доску из скользящего материала стекла, пластика выбирайте изделие со специальными прорезиненными ножками, позволяющими закрепить доску на столешнице. Защита лезвия.
Лезвие ножа тупится не только от нарезания продуктов, но и от соприкосновения с разделочной доской, поэтому, чтобы продлить жизнь заточки, выбирайте модели из определённых материалов: мягкая и твёрдая древесина, торцевая доска монолит из небольших склеенных брусков дерева, относится к профессиональному поварскому оборудованию , толстый пластик полипропилен, винипласт, полиамид и т. Доски из искусственного камня, стекла и тонкого дешёвого пластика быстро тупят лезвие. Помните, что на стеклянных моделях нельзя резать керамическими ножами.
Рейтинг лучших разделочных досок.
Губки для посуды — рассадник бактерий Нам кажется, что губки для мытья посуды делают ее чище, но так ли это? Как выяснилось, они сами являются источником заразы. Наверняка у таких губок есть срок годности, но мало кто о нем знает. Пока губка выглядит прилично, скорее всего, ею будут пользоваться, не подозревая о том, что скрывается в ее порах. Лабораторный анализ нескольких губок разного «возраста» показал, что уже через неделю они буквально кишат грибками и микроорганизмами, а через две недели там могут обнаружиться даже бактерии группы кишечной палочки. В научном журнале Scientific Reports были опубликованы результаты исследования: на 1 кв. Среди них можно обнаружить бактерии кампилобактер, которые обычно встречаются в сыром курином мясе — на губках они живут около суток.
Попадание в человеческий организм этих бактерий приводит к острой кишечной инфекции, сопровождающейся такими симптомами как диарея, лихорадка, тошнота, рвота и боль в желудке. Сальмонелла же может находиться на губке больше недели, особенно если губка плохо отжата. В студенческом общежитии Университета Шарджи ОАЭ был проведен лабораторный анализ кухонных губок, который выявил мезофильные аэробные бактерии, кишечную палочку, энтеробактерии, дрожжи и плесень. Некоторые хозяйки пытаются обеззараживать губки в микроволновой печи, но этот метод не работает. Так же, как тщательное промывание моющими средствами. Дело в том, что внутри губки всегда сохраняется влажность — идеальная среда для размножения микробов, и никакие моющие средства не способны продезинфицировать поры внутри.
В компании Стандарт Пластик Групп можно заказать разделочные доски в наборах и по отдельности. Осуществляется отправка товара в регионы России и страны СНГ. Напишите нам.
По просьбе Покупателя наши менеджеры предоставят по телефону или посредством электронной связи всю информацию, необходимую Покупателю для принятия им решения о покупке Товара, в том числе информацию о сертификации товара. Фотообразцы имитируют представленный на Сайте Товар. Реальный вид Товара может не совпадать с изображением, представленным на Сайте.
Разделочные доски оказались источником микропластика в еде
| Пластиковые разделочные доски: особенности и выбор | 4 LDPE/PE-LD/ПНД (полиэтилен низкой плотности) — это контейнеры для еды, упаковочная пленка, упаковки косметических средств, стирального порошка, пластиковые пакеты, разделочные доски, крышки от 19-литровых бутылок. |
| Разделочные доски MVQ — новые размеры на складе! | Доска разделочная 400х300х8 мм белый пластик. |
| Разделочные доски гибкие | Было выяснено, что в течение года на одной кухонной доске из пластика производится от 14 до 79 миллионов частиц микропластика, что эквивалентно 50 граммам. |
| Сертификация разделочных досок | Мы изготавливаем разделочные доски из пластика, произведенного на нашем же предприятии. |
| Потенциальный вред разделочных досок - Хлебопечка.ру | Возможно изготовление профессиональных разделочных досок из пластика другого цвета в зависимости от пожеланий клиента. |
Пластиковые разделочные доски и их цвета
| Ученые обнаружили неожиданный источник пластика в пище | Для разделочных досок из пластика предусмотрено обязательное декларирование, для деревянных изделий обязательные оценки не требуются. |
| Семь видов пластика: как правильно сортировать мусор / Новости города / Сайт Москвы | Удивительно, но пластиковые доски – с которых вроде бы все легко смыть — оказались такими же грязными, как и многие деревянные! |
| Какая разделочная доска лучше | Деревянные разделочные доски, в отличие от пластиковых, выигрывают по критерию натуральности и экологичности, так как экологически чистые материалы для них созданы самой природой. |
Пластиковые разделочные доски и их цвета
Из такого "продвинутого" полиэтилена по мнению "Вестей" делают разделочные доски, бронежилеты, медицинские имплантаты и другие полезные вещи. Возможно изготовление профессиональных разделочных досок из пластика другого цвета в зависимости от пожеланий клиента. Наши разделочные доски из гигиеничного полиэтиленового пластика подходят для широкого спектра применений. Для разделочных досок из пластика предусмотрено обязательное декларирование, для деревянных изделий обязательные оценки не требуются.
Кухонная утварь стала источником микропластика в пище
Разделочные доски из пластика от производителя в наличии 137 SKU Заказать онлайн из каталога Сима-ленд и оформить доставку вы можете по 8-800-234-1000. Разделочная доска Fissman создана из гигиенического пластика. Разделочные доски из пластика пользуются большой популярностью. Рейтинг лучших разделочных досок по мнению экспертов и отзывам покупателей. Номинации рейтинга: лучшие деревянные, пластиковые разделочные доски и лучшие наборы разделочных досок.
Пластиковые разделочные доски
Разделочная доска для ресторана, кафе, столовой и пищевого производства будет также удобна, как и обычная бытовая пластиковая доска, но прослужит гораздо дольше. Формы Традиционная разделочная пластиковая доска имеет прямоугольную форму. Размеры разделочных досок используемых в быту сильно разнятся, от 10 см на 15 см, до 30 см на 40 см и больше. Толщина разделочной доски редко превышает 2-3 см. Разделочные доски из пластика, как правило, значительно тоньше, 5-10 мм. Толщина таких разделочных досок может достигать 30 мм и более. Так же встречаются круглые, овальные пластиковые разделочные доски в виде силуэта рыбы, доски из пластика со сложной геометрической формой, предназначенные, например, для использования в комплекте с раковиной. Часто доски из пластика имеют ручки для переноса и манипуляций при мойке, типы ручек различны, от выступов из материала доски, до металлически или пластиковых элементов, иногда встречаются пластиковые доски с под пальцевыми углублениями в торце. Большинство досок из пластика имеет отверстия за которые они могут быть повешены для хранения. На досках наносят канавки, шириной 4-7 мм, и глубиной в 2-4 мм, вдоль контура доски, это позволяет избежать стекания жидкости выделяющейся из продуктов питания при нарезке, на поверхность стола. Доска из пластика, предназначенная исключительно для нарезания хлеба, может иметь значительное количество канавок по всей поверхности, предотвращающих рассыпания хлебных крошек.
Иногда в комплект с разделочной доской из пластика включается керамическая или стеклянная ёмкость устанавливаемая в специальное углубление на доске, и может использоваться как место временного размещения нарезанных продуктов, или отходов разделки продуктов, мяса,рыбы,овощей,фруктов, Разделение по продуктам Рекомендуется иметь несколько разделочных досок для разных продуктов питания, маркированных.
Это объясняется тем, что стеклянную доску можно спокойно мыть водой и моющими средствами, не опасаясь повреждений. Стеклянные доски имеют достаточно твердую поверхность, на которой не образуются трещины и царапины при резке продуктов. Но, стеклянные доски не любят перепады температур, боятся ударов и падений. Дерево Деревянные доски — одни из самых популярных. Это объясняется экологичностью материала, его термостойкостью, удобной рабочей поверхностью доски. Они изготавливаются из твердых и мягких сортов дерева — дуба, бамбука, гевеи, акации, березы и сосны. Самые качественные деревянные доски изготавливаются из цельных кусков дерева. Более дешевые делают из склеенных фрагментов ДСП, фанеры. Разделочные доски от Omoikiri Разделочные доски Omoikiri будут отличным приспособлением для приготовления различных блюд.
Установив доску на чашу мойки или на ее крыло, можно создать дополнительную площадь для работы. Разделочные доски Omoikiri производятся из специально обработанного натурального дерева твердых сортов. Уникальная технология обработки древесины обеспечивает высокие гигиенические и прочностные характеристики досок Omoikiri.
Но бактерии с нее на продукты не переходят, а проникают все глубже и глубже в дерево, где впоследствии погибают». А что на счет досок из других материалов? Доски из пластмассы самые распространенные.
Но с ними, в прямом смысле, не все так гладко. При покупке доска ровная. Но после первого же блюда на ней от ножа остаются глубокие царапины. Точно также как за деревянную, за пластиковую бахрому цепляются частицы продуктов и затем становятся обедней для бактерий. Но в отличие от дерева, все эти бациллы остаются на поверхности доски и в отличие от деревянной, вернуть пластику былую гладкость почти невозможно. Именно деревянную разделочную доску вы всегда можете поскоблить и именно таким образом снять с нее поверхностные загрязнения, чего вы не можете сделать ни с пластиковой, ни со стеклянной доской.
К тому же с пластиковой разделочной доски в еду попадают частички пластика. Тоже ничего хорошего.
Цветовое оформление. Наличие ручки. Дополнительные внедрения в виде антибактериального покрытия, присоски для стойкого размещения, контейнера для сброса отходов, желобков для лишней влаги и прочего. Разделочная доска прямоугольной формы простирается на 30 см в высоту и 20 см — в ширину. Это — примерный размер листа бумаги формата А4. Толщина пластика — 6 мм.