замечательный рецепт быстрого ужина из говяжьего фарша в духовке. Чего стоит, например, рецепт Спагетти «Болоньеза», который готовится из мясного фарша с томатами, буквально за 20 минут!
Блюда из фарша в духовке
Тогда закупитесь фаршем, из которого можно приготовить огромное количество всего. А если на ум не приходит ничего, кроме фрикаделек и макарон по-флотски – вот восемь самых аппетитных рецептов со всего света, которые пригодятся каждой хозяйке. 55 блюд за 20 минут Из свино-говяжьего фарша можно приготовить вкусные и сочные котлеты. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам.
24+ идеи, что приготовить на ужин быстро и вкусно
Главное блюдо готовится в режиме тушения. Для такого блюда гарнир должен отвариваться отдельно, так как это могут быть как макаронные изделия, крупы, так и овощи. Подобное сочетание вызывает аппетит, удивляет своим необычным вкусом и радует своих домочадцев. Если мясо уже перекручено в фарш, то Вы потратите мало времени на его приготовление. Причем его вкусовые качества остаются на самом высоком уровне. Такой уникальный мясной продукт подойдет для приготовления самых разных блюд. Его можно запекать, тушить, жарить, варить с ним супы, голубцы и большое количество других блюд. Все блюда из фарша в мультиварке обязательно получаются сочными и имеют ярко выраженный вкус главного продукта. К примеру, это может быть и рыбный фарш. Используйте только свежий продукт или даже сочетание нескольких сортов мяса. Для пряности нужно использовать специи, среди которых достойное место занимает черный перец.
Если Вы готовите в мультиварке рыбный фарш, рассчитывайте на то, что рецепты приготовления блюд в таком случае почти не будут отличаться от тех, в основе которых заложено мясо. Во всех кухнях мира Вы найдете рецепты с использованием фарша. Например, чтобы приготовить легкую закуску, подойдет любой вид фарша. Поэтому Вам совсем не обязательно ограничиваться исключительно свининой. Это могут быть тефтели, котлеты, запеканка, колбаса, а также супы, голубцы, пельмени, блины, выпечка с начинкой. Фарш — незаменимый ингредиент в рецептах «на скорую руку».
Далее нужно нагреть масло в стандартной кастрюле на умеренном огне, добавить измельченные на предыдущем шаге овощи и жарить в течение 8 мин.
Затем следует увеличить нагрев до максимума, положить фарш и готовить 4 мин. После этого требуется добавить томатную пасту и орегано, варить в течение 1 мин. Далее необходимо положить грибы и влить вино, все перемешать и готовить 2 мин. На этой стадии нужно положить консервированные помидоры, очищенные от шкурок, влить молоко и воспользоваться деревянной ложкой, чтобы немного помять томаты, затем привернуть нагрев до минимума и тушить смесь 45 мин. Тем временем, необходимо приготовить пасту в соленой воде по указаниям на этикетке. Чтобы подать блюдо, следует поместить пасту на тарелки и полить мясным соусом, сверху положить кусочки свежей рикотты, посыпать рукколой и сбрызнуть оливковым маслом. Полезные советы Если заменить большие куски мяса нежирным фаршем, многие традиционные блюда могут стать более здоровыми.
Особенно это касается всевозможных рагу и запеканок. Фарш из курицы и индейки — это наилучший выбор, когда нужно приготовить еду с минимальным содержанием жира. Поскольку мясной фарш имеет большую площадь поверхности, воздействие бактерий на него увеличивается.
Подавать в горячем виде вместе со свежими овощами, зеленью или любым гарниром. Дополнить блюдо разрешено томатным соусом, горчицей. Котлеты из говяжьего фарша Предлагаем приготовить по пошаговому рецепту с фото сочные котлеты из говяжьего фарша.
Блюдо прекрасно подойдет для тех, у кого нет времени на готовку каждый день. В выходные можно сделать большую партию котлет из фарша и заморозить их, предварительно убрав по специальным емкостям. В будние дни не составит труда быстро разогреть и подать к столу с вкусным гарниром на ужин.
Можно кабачки нафаршировать ниже писали наносить фарш на кружочки, я делала в бочонках из кабачков с добавлением риса отваренного и обжаренной морковки-лука. Можно сделать в духовке а-ля котлетки: Берете фарш, делите как на котлетки порционно ,, солите перчите, расплющиваете фарш и раскладываете на противень чуть смазанный растительным маслом я выкладываю на пергаментную бумагу, чтоб потом было проще мыть противень.
Пять диетических блюд из фарша на любой вкус
Читайте на моём сайте 10 лучших рецептов с фаршем, рикоттой и шпинатом, мясом и грибами, курицей, лососем, ветчиной, овощами. Очень вкусный рецепт из фарша и картофеля, необычный и вкусный ужин. Фото рецепта Тако с фаршем, помидорами и фасолью.
Пачка фарша на ужин. 5 идей для мясных блюд из рубленного мяса
Добавьте в фарш 1 ст. Вымесите, отбейте его. Пока основа настаивается, отдельно взбейте яйцо с 1 ст. Пожарьте яично-молочную смесь на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Охладите омлет, нарежьте мелкими кусочками. Сформируйте из фарша 2 лепешки круглой формы, выложите на середину каждой кусочки омлета. Заверните края зраз, используя немного муки.
Готовьте рулетики в мультиварке или тушите 15 — 20 минут. При подаче положите на горячие зразы по маленькому кусочку сливочного масла, присыпьте зеленью. Мясное суфле Сделать диетическое меню более разнообразным поможет суфле из говяжьего фарша, оно имеет нежную консистенцию и легкий приятный вкус. Мясо перед приготовлением рекомендуется прокрутить в мясорубке 2 — 3 раза, чтобы консистенция была однородной. Довести суфле до готовности можно с помощью духовки, мультиварки или пароварки. Рецепт приготовления: Прокрутите в мясорубке 500 г говяжьего мяса несколько раз.
Измельчите луковицу, 2 зубца чеснока, добавьте к мясной основе Выложите говяжий фарш в чашу кухонного комбайна, добавьте 2 ст. Выложите мясную массу в силиконовую форму, если ее нет, то используйте обычную, но смажьте ее небольшим количеством оливкового масла. Это простой рецепт вкусного диетического блюда, которое придется по вкусу любителям оригинальной еды. Картофельная запеканка Диетическая еда может быть сытной и вкусной, это доказано на примере этого блюда. Из говяжьего фарша можно приготовить запеканку с картофелем и другими овощами. Рецепт приготовления: Подготовьте 300 г говяжьего фарша, тушите его с 1 измельченной луковицей на сковороде с антипригарным покрытием на смеси масла оливок и воды 1:2.
Томите мясо о полуготовности. Отдельно отварите 3 картошки. Когда она будет готова, растолките ее, но сливочное масло и молок не используйте. Отделите 2 белка от желтков, первые взбейте до состояния крутой пены, а вторые перетрите с солью, аккуратно соедините их. Измельчите немного зеленого лука, добавьте к мясу. Выложите на форму, выстланную пергаментной бумагой, слой картофеля, присолите его, потом положите мясо, затем опять картошку.
Смажьте сверху яичной смесью, остатками залейте. При желании присыпьте будущую запеканку тертым сыром. Получается нежная, румяная диетическая запеканка, которая имеет приятный вкус и аромат. Фаршированные помидоры Это еще одно очень простое, но вкусное блюдо из говяжьего фарша. Такая диетическая еда украсит даже праздничный стол. Пищевая ценность — 135 ккал.
Инструкция по приготовлению: Помойте 5 помидоров, срежьте верхнюю часть, выньте мякоть. Измельчите луковицу, тушите на масле оливок с водой 1:2 до прозрачности вместе с 500 г говяжьего фарша. Добавьте в сковородку мякоть томатов, посолите, поперчите, тушите 20 минут. Отварите 100 г булгура по инструкции, указанной на упаковке, потом добавьте практически готовую крупу к овощам на сковородке. Через 30 минут присыпьте помидоры тертым сыром 100 г , выпекайте еще 10 минут. Присыпьте измельченной зеленью.
Фаршированный перец Во время диеты можно дополнить меню сочным, ароматным фаршированным перцем. Такое блюдо можно употреблять даже без гарнира. Энергетическая ценность — 120 ккал.
На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса. Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут. Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы. Остудить и мелко порезать.
Лук очистить и тоже мелко порезать. Грибы можно использовать свежие, тогда их нужно помыть, мелко порезать и поджарить на сковороде вместе с луком до готовности, а затем уже добавить куриное филе. Если используете замороженные грибы, сначала их отварите их.
Свиной фарш идеален для блюд из духовки. Говяжий фарш Фаворит хозяек! Однако в чистом виде этот фарш может быть несколько грубоват, поэтому его чаще всего используют для котлет или фрикаделек, когда можно в мясную массу подмешать булочку с молоком. И тогда можно вполне легко и быстро справиться с любыми антрекотами и рублеными бифштексами. Сложный фарш В такой фарш, как правило, входит всего по чуть-чуть. Курятина, говядина, свинина, баранина. С таким сложным специалитетом хороши пироги, беляши, манты и запеканки. А вот, к примеру, за Уралом или в Сибири хозяйки не садятся лепить пельмени, если в их холодильнике всего одна говядина или свинина.
Сделать фарш совсем нетрудно, главное, была бы мясорубка. Блюда из фарша просты в приготовлении. Поэтому рецепты блюд из фарша встречаются практически во всех кухнях мира.
Блюда с фаршем
Для его приготовления смешайте фарш с отваренным рисом, посолите и поперчите. Затем отрежьте у болгарского перца шляпку, удалите семена и наполните его приготовленной начинкой. Сложите в огнеупорное блюдо и поставьте в духовку на 30—40 минут. Или же поместите в кастрюлю, добавьте обжаренный лук, морковь и помидор, налейте воды и тушите после закипания около 10 минут. Из любого мясного фарша можно приготовить макароны по-флотски — быстрое и вкусное блюдо. Просто обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, затем добавьте фарш и обжаривайте до готовности, постоянно помешивая. В конце посолите, поперчите и смешайте с отваренными макаронами. Если хочется чего-нибудь более изощренного, можно приготовить фаршированные ракушки, или конкильони Thinkstock Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
Ставим на огонь, всыпаем соль.
Готовим после закипания примерно 10 минут. Готовую цветную капусту разминаем в пюре. Готовое пюре выкладываем и распределяем на мясную основу пирога. Украшаем тонко нарезанными полосками из кабачка и сладкого перца. Возвращаем пирог в духовку на 10—15 минут, чтобы овощи подпеклись, и основа дошла до готовности.
Мясной фарш подходит не только для котлет, но и для мясных ватрушек. Для приготовления ватрушек подойдет любое мясо, хотя в рецептах чаше используют смешанный говяже-свиной или куриный фарш, из которого лепят небольшие шарики, а затем придают им форму ватрушек с углублением по центру.
Смазать кетчупом и сверху внахлест уложить помидоры. Затем достать, посыпать оставшимся сыром который натереть и вернуть в духовку еще на полчаса. Готовый хлебец остудить если много жидкости — слить. Нарезать на кусочки и подавать с любым гарниром. Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе Голубцы — это всеми любимое блюдо.
Осталась горсть фарша и вы не знаете что из него приготовить… 9 лучших рецептов из фарша!
| 24+ идеи, что приготовить на ужин быстро и вкусно | Мы составили небольшой каталог рецептов, где фарш – главный специалитет. |
| Блюда из фарша на ужин - быстро и вкусно: рецепты с фото пошагово | Запечённое кушанье из мясного фарша с простой и вкусной начинкой. Если у вас в семье есть дети-малоежки, то попробуйте приготовить для них рулет с начинкой из макарон. |
Блюда из фарша
| Блюда из фарша - рецепты | Коллекция простых и вкусных рецептов блюд из мясного фарша к ужину. |
| Блюда из фарша | Из фарша же можно приготовить и чили кон карне. |
Блюда из фарша на ужин
Что из фарша на ужин приготовить? Как вкусно приготовить гречку: рецепт для сытного ужина. Maryna: Пирожки беляши из картофельного пюре с фаршем рецепт с фото пошагово как приготовить.
50 лучших рецептов с говяжьим фаршем
Готовлю на Ужин из Фарша очень просто и быстро, а главное ничего не нужно жарить. Показываю, что можно приготовить приготовить из фарша на ужин кроме котлет и тефтелей! Очень вкусный рецепт из фарша и картофеля, необычный и вкусный ужин. Практически все блюда с фаршем, представленные здесь, — это очень простые рецепты, которые получаются даже у начинающих кулинаров. В этом видео рецепте я покажу Вам как я готовлю рулет из картофельного пюре с фаршем и сыром.
Лучшие рецепты блюд из фарша с фото
Из него можно сделать мясную подливу с томатами и сметаной. При обжаривании фарш необходимо тщательно перемешать, чтобы разделить его на мелкие части. Главное блюдо готовится в режиме тушения. Для такого блюда гарнир должен отвариваться отдельно, так как это могут быть как макаронные изделия, крупы, так и овощи.
Подобное сочетание вызывает аппетит, удивляет своим необычным вкусом и радует своих домочадцев. Если мясо уже перекручено в фарш, то Вы потратите мало времени на его приготовление. Причем его вкусовые качества остаются на самом высоком уровне.
Такой уникальный мясной продукт подойдет для приготовления самых разных блюд. Его можно запекать, тушить, жарить, варить с ним супы, голубцы и большое количество других блюд. Все блюда из фарша в мультиварке обязательно получаются сочными и имеют ярко выраженный вкус главного продукта.
К примеру, это может быть и рыбный фарш. Используйте только свежий продукт или даже сочетание нескольких сортов мяса. Для пряности нужно использовать специи, среди которых достойное место занимает черный перец.
Если Вы готовите в мультиварке рыбный фарш, рассчитывайте на то, что рецепты приготовления блюд в таком случае почти не будут отличаться от тех, в основе которых заложено мясо. Во всех кухнях мира Вы найдете рецепты с использованием фарша. Например, чтобы приготовить легкую закуску, подойдет любой вид фарша.
Поэтому Вам совсем не обязательно ограничиваться исключительно свининой.
Отдельно отварите 3 картошки. Когда она будет готова, растолките ее, но сливочное масло и молок не используйте. Отделите 2 белка от желтков, первые взбейте до состояния крутой пены, а вторые перетрите с солью, аккуратно соедините их. Измельчите немного зеленого лука, добавьте к мясу. Выложите на форму, выстланную пергаментной бумагой, слой картофеля, присолите его, потом положите мясо, затем опять картошку. Смажьте сверху яичной смесью, остатками залейте. При желании присыпьте будущую запеканку тертым сыром. Получается нежная, румяная диетическая запеканка, которая имеет приятный вкус и аромат. Фаршированные помидоры Это еще одно очень простое, но вкусное блюдо из говяжьего фарша.
Такая диетическая еда украсит даже праздничный стол. Пищевая ценность — 135 ккал. Инструкция по приготовлению: Помойте 5 помидоров, срежьте верхнюю часть, выньте мякоть. Измельчите луковицу, тушите на масле оливок с водой 1:2 до прозрачности вместе с 500 г говяжьего фарша. Добавьте в сковородку мякоть томатов, посолите, поперчите, тушите 20 минут. Отварите 100 г булгура по инструкции, указанной на упаковке, потом добавьте практически готовую крупу к овощам на сковородке. Через 30 минут присыпьте помидоры тертым сыром 100 г , выпекайте еще 10 минут. Присыпьте измельченной зеленью. Фаршированный перец Во время диеты можно дополнить меню сочным, ароматным фаршированным перцем. Такое блюдо можно употреблять даже без гарнира.
Энергетическая ценность — 120 ккал. Рецепт приготовления: Срежьте хвостики с паприки 350 г , удалите семена, помойте, просушите. Перемешайте 450 г говяжьего фарша, с 50 г измельченного лука, 80 мл нежирного молока. Добавьте соль, перец. Наполните перцы начинкой, положите в кастрюлю, залейте 250 мл холодной воды. Доведите до кипения, потом уменьшите огонь, варите около 40 минут. При желании в воду можно добавить немного томатного сока и сахара. Готовое диетическое блюдо имеет очень приятный вкус и аромат. Говяжьи котлеты с грибами, сыром и клюквой Это блюдо может стать главной фишкой праздничного стола. Получаются сочные котлетки с насыщенным ароматом грибов, приятным сливочным привкусом и легкой кислинкой, которую дают ягодки.
Калорийность не превышает 160 ккал. Этапы приготовления: Смешайте 600 г говяжьего фарша с измельченной луковицей, солью, специями. Разделите мясную массу на шарики примерно по 100 г, сделайте из них лепешки. Выложите на форму, выстланную пергаментом. Тушите на сковороде 250 г нарезанных кубиками шампиньонов. Выложите грибы на мясные лепешки. Поверх грибов положите по тонкому ломтику нежирного сыра например, Гаудетте или Фитнес и 3 — 5 ягод. Подавайте диетические котлеты в горячем виде на листьях салата. Что такое идеальный говяжий фарш Как известно, в мясе есть много мышечных волокон, разделенных соединительной тканью плюс некоторое количество жира. Если вы хотите приготовить блюдо из сырого мяса тартар, карпаччо , жира должно быть немного.
Но если мы готовим из мяса блюдо с термической обработкой, то лучше, чтобы его было больше.
Затем колобки кладем на пищевую пленку, влажными руками превращаем в лепешки. На край кладем начинку и заворачиваем в рулет. Для рулетов можно взять любой мясной фарш. В предложенном рецепте используются в равном соотношении свинина и индейка. Вкусное блюдо из фарша и картофеля Фарш и картофель — самые простые ингредиенты, но из них можно вкусно и быстро приготовить блюдо для всей семьи. Это полноценный обед или ужин, не нужно готовить гарнир, что для каждой хозяйки очень удобно.
Предлагаю добавить все лучшее одновременно! Например, немного фарша, сосисок и овощей. А для красивой румяной корочки присыпьте блюдо поверх панировочными сухариками. Основные ингредиенты — макароны и фарш. А что с ними делать и как все правильно подготовить, я расскажу дальше в рецепте. Пшенная каша с фаршем готовится чуть дольше получаса. Вы можете сварить ее утром на завтрак, подать на обед или ужин. Фарш используйте любой, только обязательно учитывайте его особенности приготовления. Это сделает ее еще нежнее и сочнее, особенно если фарш сам по себе попался суховатый. Недавно, например, готовила котлеты из фарша и гречки. Такая добавка сделала вкус блюда более насыщенным и глубоким. Рекомендую непременно попробовать этот рецепт! Приготовьте картофельную запеканку с фаршем и грибами! Для этого вам понадобится жаропрочная форма подходящего размера и указанные в списке продукты. Рассказываю обо всем по порядку. В рецепте я расскажу, как это все лучше приготовить. Вся семья будет в восторге от такого простого, но эффектного блюда. В Англии и Ирландии такое блюдо называют пастушьим пирогом. И действительно, получается ничуть не хуже пирога. Особенно под румяной сырной корочкой. Попробуйте приготовить домашние манты с говяжьим фаршем и, возможно, они станут вашим любимым угощением. Начинка предварительно обжаривается, поэтому тушить их долго не надо. По традиции готовить блюдо следует на смальце. Но при желании его можно заменить растительным маслом. Не спешите огорчаться, ведь их можно заменить. Я рекомендую вам воспользоваться рецептом лазаньи из слоеного теста с фаршем. Блюдо получится немного другим, но все равно очень вкусным. Как выяснилось, котлеты по-киевски из свиного фарша получаются даже вкуснее. При этом важно, конечно же, заморозить сливочное масло с зеленью. Благодаря этому в процессе жарки оно не будет вытекать наружу. Лазанью с фаршем из листов барилла с удовольствием готовят в разных уголках планеты известные повара и обычные домохозяйки. Все потому, что это вкусно и просто. Иногда для этого достаточно всего лишь веточки розмарина. И именно таким рецептом любимой запеканки из картошки и фарша я хочу поделиться с вами сегодня.