Метки: Манты калорийность 223 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Манты, калории, нутриенты, полезные свойства Манты. Сколько калорий в Мантах с куриным фаршем? Пищевая ценность блюда «Манты с куриным фаршем» (на 100 грамм): Калории: 165. Калории: 449.23 ккал/порция. Сколько калорий в мантах и как их правильно приготовить? Сколько калорий в 15 штук манты,также в фарш был говяжий нежирный.
Манты с говяжьим фаршем
Калорийность (100g): 176 ккал. Калорийность манты — 130 ККал. Содержание белков манты — 0 г. На 100 гр. Сколько калорий в мантах с говядиной. подробнее: сколько калорий в муке высшего сорта. ШАГ 6 Манты варить на пару примерно 40 минут.
Манты готовые
DrinkDrinkAdmin В мантах содержится 230 ккал на 100 грамм продукта. Манты уже давно перестали быть блюдом, которое готовят исключительно на Востоке. Сегодня их приготовит любая хозяйка.
Манты, домашние, калорийность В среднем, одна порция мант составляет от 5 до 8 штук. В зависимости от размера и начинки, вес одного манта может быть разным. Если рассматривать манты с мясом, то калорийность может зависеть от типа мяса, использованного для начинки. Например, манты с говядиной обладают меньшей калорийностью, чем манты с свининой. В говядине содержатся меньше жиров, поэтому калорийность одного манта с говядиной будет ниже по сравнению с мантами с свининой. Точное количество калорий в одном манте зависит от вида мяса, способа приготовления начинки и толщины теста.
Калорийность мант с говядиной может составлять около 60-70 калорий на штуку, тогда как манты с свининой могут иметь около 90-100 калорий на штуке. Также существуют различные варианты мант с другими начинками, например, манты с картошкой. В этом случае калорийность одного манта будет зависеть от количества картошки и других ингредиентов, используемых для начинки. В среднем, манты с картошкой могут иметь около 70-80 калорий на штуку. Таким образом, калорийность одного манта зависит от его начинки. Если важно знать точное количество калорий, рекомендуется обратиться к конкретному рецепту или упаковке продукта. Но в среднем, можно ориентироваться на указанные значения калорийности для приблизительного подсчета калорий при употреблении мант. Манты с картошкой, калорийность Сколько калорий содержится в мантах с картошкой?
Вес одной штуки мант складывается из массы самого манта и его начинки. Если манты готовятся из свинины, то в одной штуке манта с мясом калорийность будет примерно 100 калорий. В пару штук мант будет около 200 калорий. Если манты готовятся из говядины, то калорийность может варьироваться, но примерно будет такая же. Если манты сделаны с начинкой из картошки, калории в одной штуке манты будут меньше, чем в манте с мясом. Приблизительно на 20-30 калорий меньше. Таким образом, в одной штуке мант с мясом калорийность составляет около 100 калорий, в манте с картошкой — около 70-80 калорий. Если считать калорийность в пару мант, то в зависимости от начинки, это будет примерно 200-250 калорий.
Сколько калорий в одном манте Калорийность одного манта зависит от состава начинки и размера самого манта. Обычно вес одного манта составляет около 100 грамм. Если начинка манта состоит только из говядины, то в одном манте будет примерно 100 калорий. Если мант с начинкой из говядины и картошки, то калорийность может быть немного выше — около 120 калорий в одном манте. Также важно учесть, что калорийность домашних мант может отличаться от мант, которые готовят в ресторанах или покупают готовыми. При приготовлении дома можно контролировать количество масла и других добавок, влияющих на калорийность блюда.
Поверх начинки выложим пару кусочков жира. Формируем из заготовки цветок, как показано на фото. Затем делаем последние лепестки.
Соберем все лепесточки в центре и защипнем их. Расправим лепестки, слегка их приоткрыв. По центру выкладываем маленький кружочек. Формируем все заготовки. Если вы планируете варить не все сразу, выложите манты на доску, застелив ее полотенчиком. Поместите их в морозильную камеру. Когда заготовки заморозятся, выложите их в пакет. Варим манты на пару сорок — сорок пять минут. Подаем их с любимым соусом.
С каким мясом лучше готовить манты Говядина — лучший вариант приготовления данного блюда. Это мясо не разваливается, получается мягким после приготовления, а манты в результате — сочными и аппетитными. Кроме того, калорийность говядины немного меньше прочих видов мяса. Баранину также можно использовать, чтобы приготовить блюдо, однако, ее нужно будет тщательно очистить от жира и жил. Многие сочетают говядину со свининой, тем самым значительно меняя вкус получившегося блюда. Однако, классический рецепт не требует этого мяса, так как он готовится исключительно из говядины. Особое внимание перед приготовлением следует уделить тесту, так как от него, в первую очередь, зависит вкус готовых мантов, а не от говяжьего фарша. Важно, чтобы тесто было раскатано как можно тоньше не более 1 мм, как показано на фото приготовления , но в то же время изделие должно быть плотным, чтобы начинка не вытекла при приготовлении. Чтобы этого не произошло, стоит внимательно соблюдать все требования, которые требует рецепт.
После замешивания теста следует дать ему немного отдохнуть, и только потом его можно раскатывать и закладывать начинку. Судя по традиционным источникам и современным фото, рецепт мантов с картофелем требует не фарша, а рубленого мяса говядины. Однако, многие нарушают этот этап, чтобы быстрее и легче приготовить блюдо. Если вы решили воспользоваться фаршем, сразу стоит отметить, что делать его рекомендуется самостоятельно, а не покупать готовый в магазине. Так, манты с говядиной получатся намного вкуснее и сочнее. Кстати говоря, о сочности: сочные манты — залог успешного приготовления. В этом случае калорийность блюда станет еще меньше, а сочность больше, что немаловажно для традиционных мантов. Попробуйте его самостоятельно приготовить, и вы поймете, что манты с мясом говядины — это вкусное и питательное блюдо.
Рассмотрим несколько примеров: Манты с мясной начинкой говядина — 100 грамм блюда содержит около 250 калорий. Манты с овощной начинкой картофель, лук, морковь — 100 грамм блюда содержит около 200 калорий. Манты с фруктовой начинкой тыква, яблоки — 100 грамм блюда содержит около 150 калорий. Также стоит учитывать, что калорийность мантов может изменяться в зависимости от способа приготовления. Например, жареные манты будут содержать больше калорий, чем вареные или запеченные. Польза и вред мантов Манты являются питательным блюдом, так как содержат белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Однако, они также могут быть вредны для здоровья, если употреблять их в больших количествах или часто. Среди полезных свойств мантов можно выделить: Низкую калорийность если не жарить манты. Наличие белка, необходимого для роста и развития организма.
Сколько калорий в одном манте из свинины
От нее отнимается 20% (проще всего для этого полученную цифру умножить на 0,8), результат и будет калорийностью готового блюда. Сколько калорий в 15 штук манты,также в фарш был говяжий нежирный. Манты с говядиной — калорийность Содержание белка Жира Улеводов Энергетическая и пищевая ценность в одной таблице Вносите даные рациона для мониторинга полученной и использованой энергии на сайте ⋙ TablicaKalorijnosti.
Манты по-домашнему
Название походит из тюркских языков и предположительно переводится как «голова с начинкой». Традиционно кушанье готовят из пресного теста, которое раскатывают тонким слоем. Для того чтобы тесто было прочнее и не прорвалось, рекомендуется смешивать муку различных сортов и придерживаться правильной рецептуры соотношение воды и муки 1:2. Для начинки используется, как правило, баранина. Чтобы блюдо было сытнее, к нему добавляется курдючный жир.
Такая рецептура — идеальный вариант для пожилых людей, поскольку мясо богато лецитином, который обладает антисклеротическим действием, а также препятствует развитию сахарного диабета. Хозяйки готовят манты из курятины, телятины, свинины, кролика. Каждый из этих видов мяса содержит полезные микроэлементы железо, фосфор, цинк , витамины группы В, А, Е. Телятина и крольчатина относятся к диетическим сортам, которое полностью усваиваются организмом, поэтому кушанье подойдет даже детям.
Низкая калорийность мяса порадует тех, кто следит за своей фигурой и хочет хорошо выглядеть. В свинине и говядине жира значительно больше, а, значит, блюдо будет значительно калорийнее и сытнее. Свинина переваривается дольше, но она более питательна. Еще одним обязательным ингредиентом является лук.
Его рубят вручную, как можно мельче. В составе овоща около 12 незаменимых аминокислот, а также большое количество витаминов и микроэлементов. Сок лука особо полезен при заболеваниях кишечника и печени. Он приносит пользу при лечении атеросклероза и способствует выведению «плохого» холестерина.
Кроме того, что лук придает кушанью сочности и уникального вкуса, он способствует быстрому перевариванию пищи. Рубленую начинку кладут на середину теста и аккуратно защипывают края так, чтобы получился мешочек и не вытек сок. Готовят на пару в специальной посуде, которая называется «мантышница». Благодаря такому способу приготовления, сохраняются практически все полезные вещества.
При этом начинка распаривается и выделяет сок, который пропитывает тесто, придавая готовому блюду сочности. Пищевая ценность Несмотря на то, что манты относятся к диетическим продуктам, их отличает высокая калорийность с большим количеством жиров и белка. Манты с мясом Манты — блюдо азиатской кухни из тонкого теста и начинкой из рубленого мяса. На 100 г продукта приходится: Чтобы рассчитать, сколько калорий в одной манте с мясом, необходимо понимать, что пищевая ценность блюда со свинины будет намного выше, чем с курятиной или крольчатиной.
Учитывая, что в среднем вес 1 манты— 50 гр. Поэтому при диетене обходимо ограничить их употребление. В одной манте будет примерно 90-110 ккал. Во время диеты При похудении лучше приготовить восточное кушанье с начинкой из тыквы по уйгурскому рецепту, грибов.
Если же вы сторонник традиционных рецептов, используйте диетические сорта мяса. Употреблять их лучше до обеда, поскольку белок насытит организм и придаст ему энергии на целый день. Однако не стоит слишком увлекаться, чтобы не навредить фигуре. Источник Манты с мясом, картошкой, тыквой, кабачками: калорийность, БЖУ Манты — вкусное блюдо с различными начинками.
Для приготовления используют как овощи, так и мясо предпочтительно баранину , что влияет на количество калорий. Это национальное блюдо Азии нередко сравнивают с пельменями. Готовятся манты на пару, что позволяет уменьшить калорийность продукта. Подают их с острым или пряным соусом, сливочным маслом или рубленой зеленью.
Стандартная порция составляет 3 штуки.
Таким образом, калорийность одного манта зависит от его начинки. Если важно знать точное количество калорий, рекомендуется обратиться к конкретному рецепту или упаковке продукта. Но в среднем, можно ориентироваться на указанные значения калорийности для приблизительного подсчета калорий при употреблении мант.
Манты с картошкой, калорийность Сколько калорий содержится в мантах с картошкой? Вес одной штуки мант складывается из массы самого манта и его начинки. Если манты готовятся из свинины, то в одной штуке манта с мясом калорийность будет примерно 100 калорий. В пару штук мант будет около 200 калорий.
Если манты готовятся из говядины, то калорийность может варьироваться, но примерно будет такая же. Если манты сделаны с начинкой из картошки, калории в одной штуке манты будут меньше, чем в манте с мясом. Приблизительно на 20-30 калорий меньше. Таким образом, в одной штуке мант с мясом калорийность составляет около 100 калорий, в манте с картошкой — около 70-80 калорий.
Если считать калорийность в пару мант, то в зависимости от начинки, это будет примерно 200-250 калорий. Сколько калорий в одном манте Калорийность одного манта зависит от состава начинки и размера самого манта. Обычно вес одного манта составляет около 100 грамм. Если начинка манта состоит только из говядины, то в одном манте будет примерно 100 калорий.
Если мант с начинкой из говядины и картошки, то калорийность может быть немного выше — около 120 калорий в одном манте. Также важно учесть, что калорийность домашних мант может отличаться от мант, которые готовят в ресторанах или покупают готовыми. При приготовлении дома можно контролировать количество масла и других добавок, влияющих на калорийность блюда. Также стоит помнить, что данные о калорийности могут незначительно различаться в зависимости от конкретного рецепта и особенностей приготовления.
Поэтому эти цифры следует рассматривать как приблизительные значения. Мант, калории 1 Сколько весит один мант с мясом? Этот вопрос волнует многих, особенно тех, кто заботится о своей фигуре и калорийности потребляемой пищи. Стоит отметить, что вес манта может различаться в зависимости от его размера и содержимого.
Но обычно один мант весит примерно 100 грамм. Мясо, обычно используемое при приготовлении мант, может быть говяжьим или свинячьим. Домашние манты часто готовятся с добавлением говядины или свинины. Таким образом, в одной штуке манта содержится примерно 100 грамм мяса.
Калорийность манта с мясом зависит от типа мяса и содержимого начинки.
Обычно манты небольшого размера весят примерно 50 грамм, а большие 85 грамм. Сколько калорий в 1 шт манты? Калории: 179.
Белки: 9. Жиры: 5. Углеводы: 23. Сколько весит 1 поза?
Сколько мант в кг? Сколько мантов в порции?
В составе овоща около 12 незаменимых аминокислот, а также большое количество витаминов и микроэлементов. Сок лука особо полезен при заболеваниях кишечника и печени. Он приносит пользу при лечении атеросклероза и способствует выведению «плохого» холестерина. Кроме того, что лук придает кушанью сочности и уникального вкуса, он способствует быстрому перевариванию пищи. Рубленую начинку кладут на середину теста и аккуратно защипывают края так, чтобы получился мешочек и не вытек сок. Готовят на пару в специальной посуде, которая называется «мантышница». Благодаря такому способу приготовления, сохраняются практически все полезные вещества.
При этом начинка распаривается и выделяет сок, который пропитывает тесто, придавая готовому блюду сочности. Читайте также: Сколько калорий в 1 л сока Пищевая ценность Несмотря на то, что манты относятся к диетическим продуктам, их отличает высокая калорийность с большим количеством жиров и белка. На 100 г продукта приходится: Калории: 200 ккал Жиры: 9,8 г Углеводы: 21,6 г Чтобы рассчитать, сколько калорий в одной манте с мясом, необходимо понимать, что пищевая ценность блюда со свинины будет намного выше, чем с курятиной или крольчатиной. Учитывая, что в среднем вес 1 манты— 50 гр. Поэтому при диетене обходимо ограничить их употребление.
Манты «Самаркандские»
У каждого народа свой секрет приготовления этого блюда. Чаще всего им придают форму небольшой чашечки, но можно встретить четырёхугольной и даже треугольной формы. В качестве мясной начинки используют баранину, говядину, конину и даже верблюжатину, а подают манты обязательно с соусом, например, со сметаной или уксусом. Манты с мясом, картошкой, тыквой, кабачками: калорийность, БЖУ Манты — вкусное блюдо с различными начинками. Для приготовления используют как овощи, так и мясо предпочтительно баранину , что влияет на количество калорий. Это национальное блюдо Азии нередко сравнивают с пельменями. Готовятся манты на пару, что позволяет уменьшить калорийность продукта. Подают их с острым или пряным соусом, сливочным маслом или рубленой зеленью. Стандартная порция составляет 3 штуки.
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. Такой вид мяса — диетический продукт, обладающий следующими особенностями: снижает вредный холестерин; активизирует выработку панкреатина. Особенно полезны манты с тыквой или кабачком. Их употребление нормализует обменные процессы в организме и улучшает работу миокарда. Для приготовления блюда используют начинку и тесто. Одним из главных составляющих является лук. В его составе присутствует большое количество витаминов и микроэлементов. Луковый сок полезен при патологиях пищеварительной системы.
А иногда можно побаловать себя мясом. Просто выберите типы диеты: курица, индейка, кролик. Читайте также: Калорийность мандарина Съесть манты следует до обеда, тогда содержащийся в них белок придаст сил на следующий день. Чтобы не набрать лишние килограммы, съедайте за раз не более трех мантов. Некоторые диетологи советуют включать в меню манты с начинкой из корейки ягненка. Выбирайте нежирные части туши. Такое угощение не только доставит вам гастрономическое удовольствие, но и снизит уровень «плохого» холестерина в организме, а также поспособствует выработке панкреатина. Манты, фаршированные тыквой и кабачками, богаты «полезностью».
Если их есть, обменные процессы в организме улучшатся, а также нормализуется работа сердца. Манты готовятся из двух компонентов: основы и начинки. Какой бы тип начинки вы ни выбрали, лук должен быть вашим обязательным компонентом.
В таблице приведено содержание пищевых веществ калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот на 100 грамм съедобной части.
На весь экран Замесить мягкое тесто, скатать его в шар, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. На весь экран В глубокую миску выкладываем говяжий фарш. На весь экран Лук режем кубиками и выкладываем к фаршу.
На весь экран Солим, перчим и хорошо перемешиваем. На весь экран Тесто выложить на стол присыпанный мукой.
Манты ккал
Глубокие ямки от пальцев не сдвигаются ни на миллиметр. Тесто идеально пластично и будет очень весело и легко раскатываться. Стол должен просвечивать. Манты должны быть достаточно большими. Начинки кладем много. Столовую ложку с горкой и даже еще чуть чуть…Обычно, если я знаю, что у меня получится три раскатки на три листа, то распределяю всю начинку на три части и когда раскатанный лист разрезается, то распределяем всю предназначенную начинку сразу. Смотрим, где больше, где меньше… добавляем, если надо.
Чтобы не набирать лишних килограммов, съедайте за один раз не больше трех мантов. Некоторые диетологи советуют включать в меню манты с начинкой из бараньей вырезки. Выбирайте нежирные части тушки. Такое угощение не только подарит вам гастрономическое наслаждение, но и понизит «вредный» холестериновый уровень в организме, а также поспособствует выработке панкреатина. Богаты «полезностями» манты с тыквенной и кабачковой начинкой.
Если их кушать, в организме наладятся процессы обмена, а также нормализуется работа сердца. Манты готовят их двух составляющих — основы и начинки. Какой бы вид начинки вы ни выбрали, обязательным ее компонентом должен быть лучок. В этом «плаксивом» овоще много витаминных элементов и минеральных соединений. Сок лука наладит деятельность пищеварения.
Более того, показатель его энергетической ценности ничтожно мал — всего сорок две килокалории на сто граммов.
Начинки кладем много. Столовую ложку с горкой и даже еще чуть чуть…Обычно, если я знаю, что у меня получится три раскатки на три листа, то распределяю всю начинку на три части и когда раскатанный лист разрезается, то распределяем всю предназначенную начинку сразу. Смотрим, где больше, где меньше… добавляем, если надо. Кладем сверху курдюк или сливочное масло. Если тесто осталось, не печальтесь. Именно такое плотное тесто прекрасно сохранится в холодильнике не меньше суток, и завтра вы сможете сделать из него, к примеру, такие кутабы.
Подробнее о том как приготовить тесто для мантов Куриный фарш смешать с порезаным луком, солью, перцем и куриным бульоном и оставить на 30 мин. Сало порубить кубиками.
Тесто раскатать, разрезать на квадраты. В центр положить начинку из фарша и кубик сала. Варить 30 мин.
Количество порций — 4 Время подготовки — 15 мин Время приготовления — 2 часа Калорийность — 456 Ккал Ленивые манты — быстро, вкусно и питательно Ленивые манты ускоренная разновидность рецепта блюда, которая хорошо подходит для ситуаций, когда требуется сготовить быстро, вкусно и питательно. Имеется несколько вариантов рецептов, например, ленивые манты на овощной подушке. В этом случае манты на овощной подушке получаются не только сочные, но еще и нежные на вкус.
Если отсутствует пароварка, или мантоварка, можно сварить ленивые манты в мультиварке — отличный способ сэкономить время для других блюд. Если же ни мультиварки, ни пароварки нет, единственным вариантом остаются ленивые манты на сковороде. Как уже писалось ранее, тесто лучше всего использовать без яиц, подойдет рецепт, который используют для лавашей, а в качестве начинки потребуются следующие продукты: Лук нужно мелко порезать и слегка обжарив, дать остыть, а пока это происходит нужно пропустить на мясорубке мясо.
Если лук остыл, его выкладывают к мясу, добавляют специи и соль, вбивают яйца и смешивают до однородности. Формируются манты розочкой, этот способ хорошо описан в других рецептах, равномерно распределив начинку, и выкладывают на горячую сковороду, которую обильно смазывают растительным маслом. Жарят до тех пор, пока полностью не исчезнет влага на поверхности сковороды, не забывая помешивать время от времени.
Готовим манты с курицей Тесто для куриных мантов Замесим тесто из муки, воды, яйца и соли, как и для пельменей. Оно должно получитсья в меру крутым и эластичным. Накроем его теперь влажным полотенцем и дадим постоять 1 час.
Начинка для куриных мантов Хорошо промытое куриное филе режем на маленькие кусочки. Можно перемолоть и на мясорубке.
Что такое проба Манту
- Манты по-домашнему
- Видео-рецепт мантов
- Манты с говяжьим фаршем, пошаговый рецепт на 4324 ккал, фото, ингредиенты - AlenaZaytseva
- Манты рецепт
Манты с говядиной - калорийность
Мясо свинины — 800 гр., мясо телятины — 800 гр., лук репчатый — 500 гр., мука пшеничная — 1400 гр., яйцо куриное — 2 шт., соль — 2 гр., перец черный молотый — 1 гр., чеснок — 2 зуб., масло растительное — 3 ст. л., вода — 1/2 ст., вода — 1 л. Смешать соль с мукой. Сколько калорий в Мантах из говяжьего фарша? А сколько калорий в мантах из свинины?
Манты с тыквой
Сколько калорий в Мантах из говяжьего фарша? В таблицах калорийности продуктов принято указывать количество ккал на 100 г продукта, а также белков, жиров и углеводов. Сегодня мы расскажем вам сколько калорий в мантах, какие у них полезные свойства и как правильно приготовить данное блюдо. Манты — таблица калорийности на 100 грамм, белки, жиры, углеводы, химический состав манты, список продуктов. Информация о том сколько калорий в продукте манты, а также содержание белков, жиров и углеводов. В этом разделе представлена калорийность мантов в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов.
Таблицы калорийности и состава продуктов
Подготовьте все продукты для приготовления мантов. Просейте муку в отдельную миску. Промойте яйцо и вбейте его в стакан, всыпьте соль и растительное масло, перемешайте. Влейте в стакан теплу воду, продолжайте замешивать.
Таблица еды по калориям в 100 граммах. Количество калорий в день для похудения для женщин. Необходимое количество калорий в сутки.
Сколько калорий нужно есть чтобы похудеть. Сколько надо есть калорий в день чтобы похудеть. Калорийность в продуктах питания таблица. Таблица калорий в продуктах на 100 грамм для похудения готовых. Энергетическая ценность таблица 100 грамм. Сколько калорий в продуктах таблица в 100 граммах для похудения.
Джусай манты. Манты 1 шт. Манты порция 5 шт. Манты на тарелке. В чем готовят манты. Приготовление теста для мантов.
Манты с тыквой. Манты с луком. Манты с тыквой и кефиром. Таблица пищевой ценности продуктов белки жиры углеводы. Мясо белки жиры углеводы калорийность на 100 грамм. Котлета мясная калорийность на 100 грамм.
Энергетическая ценность говядины на 100 грамм. Котлета куриная калорийность на 100 грамм. Котлета мясная калорийность на 100. Этикетка на полуфабрикаты. Этикетка для замороженных полуфабрикатов. Тыква калорийность на 100.
Шашлык калории на 100 грамм. Тыква калории на 100. Шашлык калорийность на 100. Калькуляция продуктов для приготовления мантов. Технологическая карта манты с фаршем. Технологическая карта приготовления мантов.
Манты говядина. Мант один. Картофель пищевая ценность и энергетическая ценность. Жареная картошка калории. Лук репчатый БЖУ на 100 грамм. Ккал жареной картошки на подсолнечном масле.
Этикетки полуфабрикатов манты. Куриное филе калорийность 100г. Сколько калорий в 100 гр куры. Самое вкусное тесто на манты. Тесто для мантов вкусное. Таблица низкокалорийных продуктов.
Продукты с низкой калорийностью список для похудения. Список калорий в продуктах для похудения таблица. Список низкокалорийных продуктов для похудения таблица калорий. Манты полуфабрикаты. Манты из свинины. Рекомендации по приготовлению мантов.
Рецептура вареников. Вареники с творогом. Пельмени с творогом рецепт.
Этапы приготовления: 1. В стакане воды размешайте соль и вылейте жидкость в муку. Вбейте яйцо, добавьте масло и замесите тесто. Переложите его в емкость, накройте крышкой или тарелкой и оставьте на некоторое время.
Мясо порубите на маленькие кусочки. Мелко нарежьте лук и тыкву. Соедините овощи с мясным фаршем. Посолите начинку и приправьте специями. Стол присыпьте мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт. Разделите его на квадраты и выложите на них начинку. Противоположные уголки заготовок соедините между собой, а потом защипните кончики на одной стороне.
Полуфабрикаты выложите на смазанную решетку и установите ее на кастрюлю с кипящей водой. Накройте емкость крышкой и варите манты 40-45 минут. Готовое блюдо подавайте горячим, с рубленой зеленью и любым соусом. Манты с мясом Манты — блюдо азиатской кухни из тонкого теста и начинкой из рубленого мяса. Название походит из тюркских языков и предположительно переводится как «голова с начинкой». Традиционно кушанье готовят из пресного теста, которое раскатывают тонким слоем.
Однако некоторые историки утверждают, что в древности «маньтоу» были более похожи на известные нам манты то есть имели начинку и, возможно, появились под влиянием одноимённого тюркского блюда [4]. Слова «бууз[а]», «бозы», « позы » происходят от китайского «баоцзы». В китайском классическом средневековом романе Ло Гуаньчжуна « Троецарствие », описывающем события времен падения династии Хань и последующей Эпохи Троецарствия , упоминается история появления «маньтоу». Автором изобретения выступает китайский полководец и государственный деятель того периода Чжугэ Лян. Описываемые маньтоу были с мясной начинкой. Фарш править Как любое другое многонациональное и многорегиональное блюдо например пельмени может содержать самую разнообразную начинку из разных видов мяса и овощей. Единого рецепта фарша не существует. В Средней Азии и в Казахстане , а также у карачаевцев и балкарцев распространён фарш мясной как правило, баранина и нутряной или курдючный бараний жир с луком, картофельный с жиром, картофельно-мясной и тыквенный.