Коньяк «Старая крепость» был дважды (в 1997 и 1998 годах) удостоен золотых медалей на международных конкурсах алкогольной продукции в Ялте. Коньяк Derbent cognac factory, Staraya krepost, Россия, оригинал – купить в Москве Доступные цены Большой выбор Заказать через интернет или выбрать в магазинах Гарантия качества Самовывоз: +7 (499) 490-49-35 | Wine Shopper.
Коньяк Старая Крепость, 4 года, 40%, 0,5л.
Подробнее о Российский коньяк четырехлетний Старая крепость Описание Коньяк изготовлен из коньячных дистиллятов выдержанных не менее 4 лет. Аромат цветочный. А знаете ли вы что «Семейство Тессерон, которое потратило немало времени и сил, превращая замок «Понте-Кане» в одно из лучших хозяйство Бордо, вкладывает свои инвестиции и продолжает повышать качество вин в замке «Лафон-Роше». Теперь здесь производят вина, превосходящие по качеству присвоенную замку в 1855 году классификацию 4-го Гран Крю Классе.
Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением.
Старая крепость — коньяк из Дагестана Коньяк «Старая крепость» уникален тем, что в основе технологии его производства лежит старинный рецепт, который использовали еще древние дагестанские виноделы. Немного истории «Старая крепость» — коньяк, который производится на одном из старейших российских предприятий. Выкуривать спирт из виноградного сырья в Дагестане научились еще в 18-м веке Именно тогда сам царь Петр Первый обратил внимание на необходимость развития такой ценной отрасли. Все произошло после того, как он лично побывал в Дербенте и оценил возможную перспективу развития этого региона Тем не менее промышленное производство коньячных спиртов здесь началось только в середине 19-го века. Его вкус раскрывается мягкими древесными нотками, подтоном сухофруктов и горького шоколада. У коньяка темный глубокий цвет и золотистый оттенок. Мягкий вкус напитка — сбалансированный, насыщенный, интенсивный.
В нем каждый почувствует бархатистые нотки, древесные оттенки, терпкость. Некоторые могут обнаружить в букете слабо уловимые ванильные и пряные оттенки. У алкогольного напитка интенсивный и богатый аромат, здесь есть и миндальные ноты, и оттенки спелых фруктов. Входят в купаж «Армянской крепости» спирты коньячные, возраст которых составляет от пяти до восьми лет. Из-за того что спирты выдерживают в дубовых бочках, они вбирают в себя особые ароматические и вкусовые качества, выделяющие этот коньяк среди других. Судя по отзывам, коньяк «Армянская крепость» 8 лет выдержки — достойный напиток, который можно преподнести в подарок. Однако он не может стоить дешево, даже несмотря на принадлежность к бюджетному сегменту. Коньяк «Старая Крепость» — описание, цена и отзывы Коньяк «Старая крепость» — российский коньяк, производится Дербентским коньячным комбинатом в Дагестане с 1997 года.
Дистилляты для напитка изготовлены из винограда, собранного в собственных виноградниках предприятия, и выдержаны не менее четырех лет. Коньяк принимал участие в международных конкурсах в Ялте в 1997 и 1998 годах, оба раза был награжден золотыми медалями. Дегустационные заметки У коньяка медово-янтарный цвет. Аромат наполнен цветочными тонами и нотами сухофруктов. Напиток обладает мягким, сливочным вкусом с длительным послевкусием. Стоимость напитка Коньяк «Старая крепость» 0,1 л — 100-200 рублей; Коньяк «Старая крепость» 0,25 л — 250-500 рублей; Коньяк «Старая крепость» 0,5 л — 600-1000 рублей. Как отличить подделку Этикетка оригинального коньяка «Старая крепость» расположена в углублении и выполнена под старину с изображенным на ней фрагментом стены крепости. На бутылке емкостью 0,25 л под этикеткой находится выпуклая надпись «Дербент».
На бутылке 0,5 л над этикеткой в специальном углублении расположена круглая наклейка с логотипом комбината. История напитка В XIX веке было основано училище для обучения виноградарству. В 1861 году садовладельцы получили налоговые льготы на виноделие. Это дало мощный толчок развитию промышленного производства. Вскоре появился винзавод, который к концу века стал крупным винокуренным центром. Спустя век, в 1960 году на базе винзавода и виноградарских хозяйств был создан Дербентский коньячный комбинат. Сегодня это предприятие полного цикла, обеспечивающее все процессы создания напитков — от выращивания винограда до розлива коньяка. Продукция комбината представлена винами, водками и коньяками, которые можно встретить на прилавках страны от Москвы до Дальнего Востока.
Комбинат активно развивается, в последнее время были установлены дополнительные линии для розлива, внедрена технология обогащения коньячных спиртов этаноловыми эфирами и компонентами древесины дуба в процессе перегонки. Появился цех по производству плодово-ягодных сортов водки и картонажный цех. Запущена переработка яблок, выращиваемых в южном Дагестане. Завершается строительство дегустационного зала. Комбинат многократно побеждал на российских и международных конкурсах. Сегодня он имеет более 200 различных медалей и несколько кубков Супер-гран-при и Гран-При. Этот коньяк относится к категории марочного, поэтому выпускают его разные торговые марки. Чтобы создать такой напиток, требуются отборные дистилляты, которые хранились в дубовой бочке восемь лет.
Они получены из армянских сортов винограда, таких как Чилар, Мехали, Воскеат и другие. Выращивается виноград в Араратской долине, используются для вина только целые ягоды.
Характеристика коньяка Старая крепость Ординарный напиток медово-янтарного цвета с приятным цветочным ароматом, в котором слышны ноты сушёной вишни, кизила и чернослива. Коньячные спирты изготовлены из автохтонного винограда и выдержаны не менее четырёх лет в бочках из кавказского дуба. Вкус напитка мягкий, сливочный, с тонами чернослива, белого винограда и засахаренных фруктов. Тёплое продолжительное послевкусие с оттенком какао и цукатов. Рестораторы и бармены, по европейской традиции, рекомендуют коньяк в качестве дижестива — с кофе и шоколадом, и аперитива — с фруктами.
Но в Дагестане его подают и к обеденному столу или на ужин — к овощным, рыбным и мясным закускам, к лезгинским пирогам и блюдам из дичи. Ваша оценка:.
Пить как имеющего комнатную температуру 20 - 25 градусов. Запах напитка без ванилинов, дерева, ректификатов и шоколада. Букет запахов густой, природный, полновесный, сложноопределяемый, но узнаваемый относительно коньячной школы ДКК.
Каждый из Вас найдёт в нём свой индивидуальный приятный запах. Представьте себе, что вы завалились лицом в стог сена из разнотравья в какой - нибудь деревеньке далеко от цивилизации, а в голове не шумит, блаженное спокойствие, тепло и удовольствие наполняет сердце и голову. Ещё бы бабу мужика рядышком и спеть старый казачий романс: "Ой, то не вечер, то не вечер... Вкус бомба! Ни одного чудака на "Рубрикаторе" не оказалось, кто остался недоволен. Пьётся легко.
Внутренние органы не кричат: "Эй, эй хватит жрать эту дрянь! Вы просто не чувствуете что это крепкий спиртной напиток! Ни спазмов, ни тошноты. Небольшой глоток, задержали во рту, проглотили, медленно выдохнули в нос. Чувствуете себя человеком? Так я о том же!
Я например чувствую, что выдыхаю виноградом и вялеными яблочками. Кто там выдыхает денатуратом? Значит вы хлещете крашеную водяру Ещё. Последуйте моему совету. В Вашем городе продают мороженное в вафельных стаканчиках? Такой вот ядрёный раритетный пломбир из нашего советского прошлого.
Коньяк Дербентский коньячный комбинат Старая крепость 4 года, 0.5 л - отзывы
Согласно легенде, Пётр I возвращался из Персидского похода и, попробовав местный виноград, повелел увеличить на землях количество виноградников. Затем по указу Екатерины I наладили производство белых и красных вин. А в середине XIX века в Дербенте основали винокуренный завод, который к концу века стал мощным по тем временам производством, приносящим доход в 90 тысяч рублей ежегодно. В начале прошлого века, в связи с революционными преобразованиями, завод снизил темпы развития винопроизводства, в период Великой Отечественной войны предприятия приостановили. А в 50-х годах прошлого века начали реконструкцию, и в 1960 году на месте старого завода открыли Дербентский коньячный комбинат, присоединив к заводу несколько винодельческих хозяйств. В начале ХХI века комбинат стал акционерным обществом и постепенно преобразовался в мощное современное предприятие полного цикла — с собственными виноградниками, винокурней, лабораторией, пятью линиями разлива, бондарным и упаковочным цехами. В 2009 году реконструировали и модернизировали с помощью европейского оборудования цех выкурки коньячного спирта. Теперь спирты уже в процессе перегонки обогащаются энантовыми эфирами и дубильными веществами из дубовой коры.
Ежесуточно производится 3,5 тысячи декалитров спирта. В том числе, тысячу декалитров ректификата — «люкс», «прима», «экстра». С 2010 года налажен выпуск водки и ягодных настоек. Самые известные бренды комбината — водки «Дербент» и «Кизиловая». Из коньяков наиболее популярны марочный «Дербент» и ординарный «Старая крепость». В 2015 году на комбинате построен новый дегустационный зал и помещение музея с экспозициями об истории предприятия и истории виноделия в Дагестане, где часто бывают туристы со всех уголков России. Продукция Дербентского коньячного комбината представлена во всех российских регионах от Санкт-Петербурга до Дальнего Востока.
Характеристика коньяка Старая крепость Ординарный напиток медово-янтарного цвета с приятным цветочным ароматом, в котором слышны ноты сушёной вишни, кизила и чернослива. Коньячные спирты изготовлены из автохтонного винограда и выдержаны не менее четырёх лет в бочках из кавказского дуба. Вкус напитка мягкий, сливочный, с тонами чернослива, белого винограда и засахаренных фруктов. Тёплое продолжительное послевкусие с оттенком какао и цукатов. Рестораторы и бармены, по европейской традиции, рекомендуют коньяк в качестве дижестива — с кофе и шоколадом, и аперитива — с фруктами. Но в Дагестане его подают и к обеденному столу или на ужин — к овощным, рыбным и мясным закускам, к лезгинским пирогам и блюдам из дичи. Простой молодой коньяк, стоит не дорого, но, думаю, лучше немного переплотить и взять что либо более выдержанное из той же линии дербентских коньяков.
Коньяк рекомендуется употреблять в качестве аперитива либо дижестива, с кофе, сигарой. Ординарный коньяк «Старая крепость» производится на Дербентском коньячном комбинате с 1997 года. Коньяк «Старая крепость» был дважды в 1997 и 1998 годах удостоен золотых медалей на международных конкурсах алкогольной продукции в Ялте. Дербентский коньячный комбинат ведет свою историю с 1861 года. Именно тогда винные хозяйства Дербента получили налоговые льготы на выкурку спиртов, и производство коньяка в данном регионе пошло высокими темпами. Основную его долю составляла продукция Дербентского винзавода, оснащенного даже в те времена передовым оборудованием. Позже, в 1960 году, к нему присоединились несколько независимых хозяйств, и завод сменил название на Дербентский коньячный комбинат.
В конце XX века, несмотря на повсеместную вырубку виноградников, объясняемую войной с пьянством, многие виноградники Дербента удалось сохранить. В настоящее время Дербентский коньячный комбинат Читайте также: Коньяк Remy Martin Louis XIII Реми Мартин Луи 13 и его особенности — это современное предприятие, использующее передовые технологии, новейшее оборудование и труд талантливых профессионалов, сохранивших старинные рецепты и успешно создающих новые алкогольные шедевры. Здесь выращивается виноград, здесь же проходят все стадии производства, завершающиеся розливом готовых напитков. Продукция комбината носит самобытный характер и наполнена местным колоритом и традициями. Это происходит по нескольким причинам. Одна из таких причин — место происхождения спиртного. Сколько процентов алкоголя в коньяке разных стран?
Это касается как продаж внутри страны, так и за её пределами и регулируется «Национальным Межпрофессиональным Бюро Коньяка». Этим же бюро нормы могут быть пересмотрены в некоторых отдельных случаях. По общим правилам, алкоголь, чей градус превышает отметку 40, является бренди. В странах СНГ существует своё торговое соглашение, в котором производимая по определённым техническим условиям продукция может носить название «коньяк», но по сути всё это бренди. Величина градуса такой продукции может достигать отметки 60. Стоит помнить, что настоящий cognac производится только во Франции и только в определённых регионах. Как влияет выдержка на крепость коньяка в градусах Если говорить о производстве спиртного в пределах СНГ, то оно изготавливается согласно техническим условям, в которых кроме процента этилового спирта учитываются ещё некоторые детали.
Так, например, напиток производится на основе молодых сухих вин, изготавливаемых из белого винограда. Сколько же градусов в коньячном спирте на такой основе? Они не имеют никаких ароматических особенностей. Для придания «благородности» их заключают в дубовые бочки. Далее всё зависит от времени. Сколько градусов в коньяке с 3 и 5 звёздами? За редким исключением спиртное обычно имеет 40 градусов.
Алкоголь с маркировкой «КС» и «ОС», выдержка которых более 10 лет, может иметь крепость выше 50 градусов. Французы такие испарения называют «доля ангелов», и её количество зависит от множества факторов — продолжительности хранения, влажности, температуры, глубины, на которой хранится спиртное и самой бочки.
Дело в том, что Дербентский коньячный комбинат использует древние, со времен Хазарского каганата, сорта винограда, которые дают неповторимый аромат. Со временем, так называемой выдержкой, летучие фракции коньячных дистиллятов испаряются. И тогда коньяк приобретает брутальность, тягучесть, цвет, сложность послевкусия. Разобраться дилетанту в нем очень сложно. Я то же дилетант. Но молодые коньяки от этого производителя более предпочтительны для начинающих дегустаторов и женщин.
Ароматы настолько яркие, что после них, у кого есть память на запахи и вкус, любая шняга типа, Староармянских Х. О, ужаса от Дербентского винно - коньячного комбината и прочего непотребства, складывается культура оценки алкоголя. На уровне: "Это можно и вкусно пить", либо "Товарищ официант, верните отраву в бар". Тыловая этикетка Упаковка из тонкой алюминиевой фольги имеет стандартный логотип ДКК и легко снимается с помощью ленты. Ничего ножом ковырять не надо. Пробка из белого вспененного пластика вынимается легко. На ней виден логотип ДКК. Эти мелочи позволяют различать подделки.
Коньяк в бокале имеет вид крепко заваренного чёрного чая. На юге России встречается в широком ассортименте, но в центральной России достаточно редкий коньяк. Обращайте внимание на то, что где вы покупаете напиток и как оформлена бутылка. Можете напороться на подделку. Поэтому в подземных переходах и с рук покупать не следует. Не многие знают как он выглядит и каков на вкус. А незнание материальной части влечёт разочарование, по причине собственной некомпетентности.
Вот сейчас и попробуем, кстати. Вкус и аромат Дербентского коньяка Старая крепость И вот у меня в бокале оказался напиток насыщенного янтарного цвета. Первичная ароматика чисто фруктовая яблоки, груши, слива , затем переходит больше в сухофрукты тот же чернослив , а следом уже шоколадная палитра раскрывается.
И где-то издалека будто цветочные ароматы. Во вкусе же дербентский коньяк Старая крепость очень сливовый и черносливовый. Достаточно мягкий. Для 4-летнего даже весьма. Ближе к послевкусию шоколад, ирис карамель и даже как будто сливки проявляются. Мой отзыв на коньяк Старая крепость из Дагестана и его цену Мне прямо очень понравился. Если учесть, что это именно четырехлетний образец, то есть весьма молодой еще, так вкусо-ароматический букет у него сложился весьма достойно. Но это, очевидно, не в последнюю очередь за счет собственного сырья, собранного и переработанного в своем регионе.
Затем дистиллят переливают в огромный чан, где варят его в контакте с дубом. На финальном этапе для придания особого цвета добавляют сахарный или карамельный колер.
Если понадобится, усилят вкус сахаром. У некоторых стран нет столько винограда, чтобы ежегодно выпускать коньяки 3, 5 или даже 10 лет выдержки. Так что, делайте выводы. Я предлагаю вам обзор на 3 марки коньяка с натуральным вкусом и доступной ценой. При этом, я уверен, что эти коньяки действительно прошли перегонку на медных кубах и какое-то время выдерживались в дубовых бочках. Считаю, что обновлённая версия этого коньяка будет получше в плане дегустации, чем классический экземпляр. У Фанагории нет проблем с виноградом. Они выращивают самые разные сорта, которые хорошо адаптировались под климат Краснодарского края: Шардоне, Алиготе, Рислинг, Совиньон Блан и др. Своих денег стоит только потому, что в отличие от конкурентов он имеет реально натуральный коньячный профиль без намёка на жженый сахар, ванилин и т. В коньяке хороший баланс.
Он не спиртуозен. Сухофрукты по типу кураги, чернослива и сушеной вишни переплетаются со смолисто-дубовыми мотивами.
Как правильно пить коньяк Старая крепость
Коньяк «Старая Крепость» Коньяк «Старая Крепость». Напиток производит Дербентский коньячный завод с 1997 года. Мой отзыв на коньяк Старая крепость из Дагестана и его цену Мне прямо очень понравился. заказать в СберМаркет! Мы аккуратно упаковываем Ваш заказ и готовим к самовывозу Заказ от 300 руб Самовывоз день в день Скидки и акции! российский коньяк, производится Дербентским коньячным комбинатом в Дагестане с 1997 года. Мы собрали для вас 8 положительных и негативных отзывов покупателей и специалистов о Коньяк Дербентский коньячный комбинат Старая крепость 4 года, 0.5 л. Средняя оценка покупателей составила 3.38 баллов.
Коньяк Дербентский коньячный комбинат Старая крепость 4 года, 0.5 л - отзывы
Благородный напиток пятилетней выдержки «СТАРАЯ КРЕПОСТЬ» изготовлен из выдержанных коньячных спиртов цвета чайного настоя и имеет аромат цветочных тонов. Коньяк Derbent cognac factory, Staraya krepost, Россия, оригинал – купить в Москве Доступные цены Большой выбор Заказать через интернет или выбрать в магазинах Гарантия качества Самовывоз: +7 (499) 490-49-35 | Wine Shopper. Мы собрали для вас 8 положительных и негативных отзывов покупателей и специалистов о Коньяк Дербентский коньячный комбинат Старая крепость 4 года, 0.5 л. Средняя оценка покупателей составила 3.38 баллов.
Коньяк «Старая крепость»: характеристика и история марки
И во вкусе персик и цветок. Очень цветочный. Слишком цветочный. Послевкусие как после варенья из одуванчика, приторный. Как Киновский 5 лет, но с уклоном цветочную тему. Пить можно. Старый Кахети 5 лет Очень слабый запах: резина или вспомнить чернослив в попытке облагородить , миндаль, ваниль. Мягкий вкус, липовый мёд. Приятный вроде, но очень глуховатый и в плане запаха, так и вкуса. Вяжет рот.
Атташе 5 лет Запах жжённой резины, железная бочка или цитрус? Вкус чернослива и вяжевущего рот ореха вишнёвой косточки, миндаль. Похож на Старую крепость и Кахети, но аномально сильный вяжущий эффект, причём долгий. Реально сильно сушит-вяжет рот, будто набрал полный рот порошка какао.
Все вина имеют прекрасные органолептические характеристики и великолепный потенциал хранения. Была проведена уникальная работа по поиску лучших спиртов для изысканного купажа, отвечающего требованиям самых взыскательных современных потребителей. Наш консультант поможет Вам подобрать алкогольный напиток к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Но это лишь первая стадия производства. Это заметно отражается на органолептических характеристиках напитка. Он имеет насыщенный медово-янтарный цвет, напоминающий собой чайную настойку. Удивительно приятный запах содержит в себе аромат цветов с легкой примесью лесного ореха и сухофруктов. Крепость продукта стандартная и составляет 40 процентов. Напиток, как правило, разливается в стеклянные бутылки емкостью 0,1, 0,25 и 0,5 литра. Внешне тара выглядит вполне презентабельно. Лицевую сторону украшает яркая, красочная этикетка и герб. Они расположены в специальных углублениях.
А на обороте для покупателя имеется подробная информация о товаре. Немного истории «Старая крепость» — коньяк, который производится на одном из старейших российских предприятий.
Султан выставил в авангард всю свою гвардию, которая сражалась не на жизнь, а на смерть. Однако вскоре у них закончились и вода, и силы сражаться. Тогда молдавские воины увидели в небе сотни белых аистов, летевших к крепости.
Коньяк. Бренди Старая крепость
Однако новая жизнь у завода началась только с 1924 года, когда решением правительства страны было проведено его техническое перевооружение. С годами предприятие постепенно набирало силу и превратилось в уникальное объединение, где основное сырье проходит практически все стадии. Выращенный на собственных плантациях виноград подвергается специальной обработке, превращаясь в готовый продукт отличного качества. Напиток сразу заявил о себе, получив золотую медаль на конкурсе алкогольной продукции, проходящем в это время в Ялте. Компетентное жюри по достоинству оценило напиток, созданный дагестанскими специалистами. Им очень понравился новый продукт «Старая крепость». Коньяк с таким необычным названием на следующий год смог удержать звание лидера и снова получил заслуженную золотую медаль. Сегодня этот алкогольный напиток является гордостью родного предприятия.
Описание продукта Коньяк «Старая крепость» уникален тем, что в основе технологии его производства лежит старинный рецепт, который использовали еще древние дагестанские виноделы. Этот продукт, соблюдая многовековые традиции, изготавливают из коньячных спиртов с не менее чем четырехлетней выдержкой. Но это лишь первая стадия производства. Это заметно отражается на органолептических характеристиках напитка.
Дистилляты для напитка изготовлены из винограда, собранного в собственных виноградниках предприятия, и выдержаны не менее четырех лет. Коньяк принимал участие в международных конкурсах в Ялте в 1997 и 1998 годах, оба раза был награжден золотыми медалями. Дегустационные заметки У коньяка медово-янтарный цвет. Аромат наполнен цветочными тонами и нотами сухофруктов.
Напиток обладает мягким, сливочным вкусом с длительным послевкусием. Стоимость напитка Коньяк «Старая крепость» 0,1 л — 100-200 рублей; Коньяк «Старая крепость» 0,25 л — 250-500 рублей; Коньяк «Старая крепость» 0,5 л — 600-1000 рублей. Как отличить подделку Этикетка оригинального коньяка «Старая крепость» расположена в углублении и выполнена под старину с изображенным на ней фрагментом стены крепости. На бутылке емкостью 0,25 л под этикеткой находится выпуклая надпись «Дербент». На бутылке 0,5 л над этикеткой в специальном углублении расположена круглая наклейка с логотипом комбината. История напитка В XIX веке было основано училище для обучения виноградарству. В 1861 году садовладельцы получили налоговые льготы на виноделие. Это дало мощный толчок развитию промышленного производства.
Вскоре появился винзавод, который к концу века стал крупным винокуренным центром. Спустя век, в 1960 году на базе винзавода и виноградарских хозяйств был создан Дербентский коньячный комбинат. Сегодня это предприятие полного цикла, обеспечивающее все процессы создания напитков — от выращивания винограда до розлива коньяка. Продукция комбината представлена винами, водками и коньяками, которые можно встретить на прилавках страны от Москвы до Дальнего Востока. Комбинат активно развивается, в последнее время были установлены дополнительные линии для розлива, внедрена технология обогащения коньячных спиртов этаноловыми эфирами и компонентами древесины дуба в процессе перегонки. Появился цех по производству плодово-ягодных сортов водки и картонажный цех. Запущена переработка яблок, выращиваемых в южном Дагестане. Завершается строительство дегустационного зала.
Комбинат многократно побеждал на российских и международных конкурсах. Сегодня он имеет более 200 различных медалей и несколько кубков Супер-гран-при и Гран-При. Уже не впервые продукцию этого производителя пробую. Но именно этот вариант был интереснее всего на данный момент. Давайте вместе попробуем. Обзор бутылки коньяка Старая крепость из Дербента Для отзыва я пробовал этот четырехлетний коньячок на фестивале крепкого алкоголя в Сочи в октябре 2020 года. Там были представители Дербентского коньячного комбината. И я, конечно же, не мог не подойти к столу с их напитками.
Причем первым именно этот коньячок как раз и отведал. Он даже у меня был ранее записан в списке того, что обязательно надо продегустировать. Обсуждать внешний вид дагестанского коньяка Старая крепость не вижу особого смысла. На фото видно все, в общем-то. Давайте лучше к оборотной этикетке обратимся. Перед нами российский cognac с защищенным географическим указанием «Дагестан». Это означает, что виноград для этого напитка был собран именно в этой республике, а затем там же и переработан. Причем этот напиток еще и не менее 4 лет выдерживался в контакте с дубовой древесиной.
Так что перед нами не какой-нибудь там простачок 3-летний, а уже более-менее интересный образец. Вот сейчас и попробуем, кстати. Вкус и аромат Дербентского коньяка Старая крепость И вот у меня в бокале оказался напиток насыщенного янтарного цвета. Первичная ароматика чисто фруктовая яблоки, груши, слива , затем переходит больше в сухофрукты тот же чернослив , а следом уже шоколадная палитра раскрывается. И где-то издалека будто цветочные ароматы. Во вкусе же дербентский коньяк Старая крепость очень сливовый и черносливовый. Достаточно мягкий. Для 4-летнего даже весьма.
Ближе к послевкусию шоколад, ирис карамель и даже как будто сливки проявляются. Мой отзыв на коньяк Старая крепость из Дагестана и его цену Мне прямо очень понравился. Если учесть, что это именно четырехлетний образец, то есть весьма молодой еще, так вкусо-ароматический букет у него сложился весьма достойно. Но это, очевидно, не в последнюю очередь за счет собственного сырья, собранного и переработанного в своем регионе.
Дегустационные заметки У коньяка медово-янтарный цвет. Аромат наполнен цветочными тонами и нотами сухофруктов. Напиток обладает мягким, сливочным вкусом с длительным послевкусием. Стоимость напитка Коньяк «Старая крепость» 0,1 л — 100-200 рублей; Коньяк «Старая крепость» 0,25 л — 250-500 рублей; Коньяк «Старая крепость» 0,5 л — 600-1000 рублей. Как отличить подделку Этикетка оригинального коньяка «Старая крепость» расположена в углублении и выполнена под старину с изображенным на ней фрагментом стены крепости.
На бутылке емкостью 0,25 л под этикеткой находится выпуклая надпись «Дербент». На бутылке 0,5 л над этикеткой в специальном углублении расположена круглая наклейка с логотипом комбината. История напитка Развитию виноделия в Дербенте поспособствовал сам Петр I еще в 1722 году.
Ординарный коньяк «Старая крепость» производится на Дербентском коньячном комбинате с 1997 года. Коньяк «Старая крепость» был дважды в 1997 и 1998 годах удостоен золотых медалей на международных конкурсах алкогольной продукции в Ялте.
Дербентский коньячный комбинат ведет свою историю с 1861 года. Именно тогда винные хозяйства Дербента получили налоговые льготы на выкурку спиртов, и производство коньяка в данном регионе пошло высокими темпами. Основную его долю составляла продукция Дербентского винзавода, оснащенного даже в те времена передовым оборудованием. Позже, в 1960 году, к нему присоединились несколько независимых хозяйств, и завод сменил название на Дербентский коньячный комбинат. В конце XX века, несмотря на повсеместную вырубку виноградников, объясняемую войной с пьянством, многие виноградники Дербента удалось сохранить.
В настоящее время Дербентский коньячный комбинат — это современное предприятие, использующее передовые технологии, новейшее оборудование и труд талантливых профессионалов, сохранивших старинные рецепты и успешно создающих новые алкогольные шедевры. Здесь выращивается виноград, здесь же проходят все стадии производства, завершающиеся розливом готовых напитков. Продукция комбината носит самобытный характер и наполнена местным колоритом и традициями. Насколько эта байка соответствует действительности, сейчас сложно проверить. Читайте также: Коньяк Камю Сamus : описание, история и виды марки Некоторые историки вообще утверждают, что легендарный премьер-министр Великобритании пил все подряд, но в данный момент важно совсем не это.
А на самом деле имеет значение то, что в России действительно производят коньяк, который соответствует мировым стандартам. Имеется в виду дагестанский коньяк, который изготавливается на Дербентском коньячном комбинате. Об одном из марок этого коньяка, а именно о «Старой крепости», и пойдет речь. Строго говоря, в мировом «табеле о рангах» алкогольной продукции слово «коньяк» имеет четкое и недвусмысленное определение — это крепкий алкогольный напиток, полученный из коньячных спиртов, которые в свою очередь изготовлены методом двойной или однократной перегонки из виноматериалов французской провинции Коньяк. Мартель, Хеннесси, Фрапен, Курвуазье — все эти название хорошо знакомы и близки сердцу любого коньячного гурмана.
Все остальные напитки подобного свойства называются словом «бренди». Это не значит, что эти продукты винной перегонки имеют низкое качество, Нет, среди бренди встречаются крепкие спиртные напитки, снискавшие себе мировую славу, например греческая «Метакса», которую в России по традиции также называют коньяком. То же самое можно сказать о коньяке «Старая крепость» и обо всей продукции Дербентского коньячного комбината. К слову говоря, традиции виноградарства и виноделия в Дагестане уходят в глубокую древность, но производить коньяк из местных вин начали только в XIX веке, как, впрочем, и во Франции. Еще в 1861 году был основан Дербентский винзавод, с 1885 года начинает приобретать известность кизлярский коньяк, который изготавливали из коньячных спиртов, выдержанных в бочках из горного дуба.
Однако основной вехой развития дагестанского коньячного производства становится 1960 год, когда на основе нескольких независимых хозяйств был создан Дербентский коньячный завод, переименованный потом в комбинат. Дербентский коньячный комбинат по праву считается лидером российского виноделия. Продукция предприятия пользуется широкой популярностью и в России, и за рубежом. Новый виток своего развития комбинат получил в 1993 году, когда его возглавил Мурад Гаджиев. Новому руководству удалось сохранить традиции предшественников и внедрить в производство новейшие технологии виноделия.
Впервые в республику были завезены черенки винограда французских и итальянских сортов, для чего был проведен целый ряд серьезных агротехнических мероприятий. Продукция предприятия регулярно побеждает на престижных российских и международных конкурсах. Коньяки «Дербент», «Каспий», «Сенатор» давно завоевали авторитет и популярность на мировых рынках. Однако, на российском рынке более известны ординарные коньяки этой марки, такие как «Три звездочки», «Пять звездочек», «Старая крепость» и другие. Коньяк этой марки начал выпускаться в 1997 году, то есть он пока не имеет богатой истории, но при этом он неоднократно участвовал в международных конкурсах в Ялте, причем дважды был награжден золотой медалью в 1997 и 1998 гг.
В чем уникальность коньяка «Старая крепость» и другой коньячной продукции Дербентского коньячного комбината? Дело в том, что большинство отечественных предприятий, изготавливающих крепкие алкогольные напитки, предпочитают закупать коньячные спирты и другое сырье у зарубежных производителей. А по некоторой информации, отдельные «коньячные заводы» просто-напросто импортируют дешевый бренди, чтобы разливать его по своим бутылкам. В отличие от них, Дербентский коньячный комбинат предлагает готовую коньячную продукцию полного цикла. Другими словами, в качестве сырья используется дагестанский виноград местных сортов, который перерабатывается в виноматериал.
Затем этот продукт перегоняется на оборудовании комбината в спирты, которые разливаются в бочки и отправляются на длительное хранение в специальные подвалы. И только после необходимой выдержки спирты смешиваются и превращаются в настоящий коньяк. Все, как у французских конкурентов! Не стоит забывать и о том, что полный цикл производства коньяка позволяет не только придать ему самобытность и естественный вкус, но и дает возможность проконтролировать его качество. Покупая коньяк «Старая крепость», вы приобретаете настоящий, качественный продукт, который прошел все циклы переработки, чтобы попасть на стол отечественного потребителя.
При этом стоимость этого коньяка намного уступает его качеству. При этом факт полностью самобытного производства коньяка «Старая крепость» и других видов ординарных и марочных алкогольных напитков, произведенных на Дербентском коньячном комбинате, ни в коем случае не является данью моды или попыткой поддержания некого имиджа. Происхождение исходных материалов, то есть винограда и другого сырья, очень важно для производства коньяка.
Коньяк Дербентский коньячный комбинат Старая крепость 4 года, 0.5 л
В 2015 году на комбинате построен новый дегустационный зал и помещение музея с экспозициями об истории предприятия и истории виноделия в Дагестане, где часто бывают туристы со всех уголков России. Продукция Дербентского коньячного комбината представлена во всех российских регионах от Санкт-Петербурга до Дальнего Востока. Характеристика коньяка Старая крепость Ординарный напиток медово-янтарного цвета с приятным цветочным ароматом, в котором слышны ноты сушёной вишни, кизила и чернослива. Коньячные спирты изготовлены из автохтонного винограда и выдержаны не менее четырёх лет в бочках из кавказского дуба. Вкус напитка мягкий, сливочный, с тонами чернослива, белого винограда и засахаренных фруктов. Тёплое продолжительное послевкусие с оттенком какао и цукатов.
Рестораторы и бармены, по европейской традиции, рекомендуют коньяк в качестве дижестива — с кофе и шоколадом, и аперитива — с фруктами. Но в Дагестане его подают и к обеденному столу или на ужин — к овощным, рыбным и мясным закускам, к лезгинским пирогам и блюдам из дичи.
Мой отзыв на коньяк Старая крепость из Дагестана и его цену Мне прямо очень понравился. Если учесть, что это именно четырехлетний образец, то есть весьма молодой еще, так вкусо-ароматический букет у него сложился весьма достойно. Но это, очевидно, не в последнюю очередь за счет собственного сырья, собранного и переработанного в своем регионе. А не закупленного на стороне дешёвенького коньячного спирта, с которым какие-то манипуляции были произведены, как это нередко в России до сих пор делается. Да и цена у дагестанского коньяка Старая крепость от Дербентского коньячного комбината вполне себе умеренная. Конечно, можно и дешевле что-то найти, но не с сильно ниже стоимостью, а со вкусом и ароматом еще неизвестно что будет. А тут всё здорово. Обязательно для своих отзывов буду пробовать продукцию от этого производителя из Дагестана.
Следите за новыми обзорами! Старая крепость «Staraya krepost» Дагестанский коньяк назван в честь самой древней крепости России — цитадели Нырын-Кала, изображение которой и размещено на этикетке. Читайте также: Хмель, польза и вред растения, рецепты применения шишек и листьев Построенная в VI веке цитадель находится под охраной ЮНЕСКО как объект мировой культуры и архитектуры и является главной достопримечательностью Дербента. Напиток выпускает Дербентский коньячный завод с 1997 года. В этом же году «Старая крепость» получила титул «Открытие года» и золотую медаль на международном конкурсе в Ялте. Историческая справка. Возникновение в Дербенте коньячного завода связано с пребыванием здесь Петра Великого в 1722 году. Согласно легенде, Пётр I возвращался из Персидского похода и, попробовав местный виноград, повелел увеличить на землях количество виноградников. Затем по указу Екатерины I наладили производство белых и красных вин. А в середине XIX века в Дербенте основали винокуренный завод, который к концу века стал мощным по тем временам производством, приносящим доход в 90 тысяч рублей ежегодно.
В начале прошлого века, в связи с революционными преобразованиями, завод снизил темпы развития винопроизводства, в период Великой Отечественной войны предприятия приостановили. А в 50-х годах прошлого века начали реконструкцию, и в 1960 году на месте старого завода открыли Дербентский коньячный комбинат, присоединив к заводу несколько винодельческих хозяйств. В начале ХХI века комбинат стал акционерным обществом и постепенно преобразовался в мощное современное предприятие полного цикла — с собственными виноградниками, винокурней, лабораторией, пятью линиями разлива, бондарным и упаковочным цехами. В 2009 году реконструировали и модернизировали с помощью европейского оборудования цех выкурки коньячного спирта. Теперь спирты уже в процессе перегонки обогащаются энантовыми эфирами и дубильными веществами из дубовой коры. Ежесуточно производится 3,5 тысячи декалитров спирта. В том числе, тысячу декалитров ректификата — «люкс», «прима», «экстра». С 2010 года налажен выпуск водки и ягодных настоек. Самые известные бренды комбината — водки «Дербент» и «Кизиловая». Из коньяков наиболее популярны марочный «Дербент» и ординарный «Старая крепость».
В 2015 году на комбинате построен новый дегустационный зал и помещение музея с экспозициями об истории предприятия и истории виноделия в Дагестане, где часто бывают туристы со всех уголков России. Продукция Дербентского коньячного комбината представлена во всех российских регионах от Санкт-Петербурга до Дальнего Востока. Характеристика коньяка Старая крепость Ординарный напиток медово-янтарного цвета с приятным цветочным ароматом, в котором слышны ноты сушёной вишни, кизила и чернослива. Коньячные спирты изготовлены из автохтонного винограда и выдержаны не менее четырёх лет в бочках из кавказского дуба. Вкус напитка мягкий, сливочный, с тонами чернослива, белого винограда и засахаренных фруктов. Тёплое продолжительное послевкусие с оттенком какао и цукатов. Рестораторы и бармены, по европейской традиции, рекомендуют коньяк в качестве дижестива — с кофе и шоколадом, и аперитива — с фруктами. Но в Дагестане его подают и к обеденному столу или на ужин — к овощным, рыбным и мясным закускам, к лезгинским пирогам и блюдам из дичи. Простой молодой коньяк, стоит не дорого, но, думаю, лучше немного переплотить и взять что либо более выдержанное из той же линии дербентских коньяков. Коньяк рекомендуется употреблять в качестве аперитива либо дижестива, с кофе, сигарой.
Ординарный коньяк «Старая крепость» производится на Дербентском коньячном комбинате с 1997 года. Коньяк «Старая крепость» был дважды в 1997 и 1998 годах удостоен золотых медалей на международных конкурсах алкогольной продукции в Ялте. Дербентский коньячный комбинат ведет свою историю с 1861 года.
Наличие закручивающейся «водочной» пробки не допустимо. Простая пробка и отсутствие рельефного изображения на пробке указывают на то, что перед Вами подделка данного коньяка. При этом обратите внимание, что продаётся коньяк в таком виде, что пробка упакована защитной плёнкой, которую необходимо снять прежде чем добраться до пробки 5. Акцизная марка обязательна для всех иностранных товаров, следовательно, и данный армянский коньяк должен ею обладать. При этом убедитесь, что акцизная марка «Старой крепости» содержит правильную информацию, а не переклеена с другого товара. Приобретать армянский коньяк «Старая крепость» следует в специализированных магазинах, нельзя приобретать его с рук или в сомнительных магазинах.
Ведь именно так чаще всего реализуются подделки. Если приобретая коньяк «Старая крепость» Вы обратите внимание на все указанные выше нюансы, Вы можете быть уверенным, что приобретаете оригинальный армянский коньяк. Напомним, что на нашем сайте Вы также можете ознакомиться со статьями о том, как отличить от подделки настоящие коньяки брендов «Старейшина», «Арарат» или «Дагестан» Напомним, что на нашем сайте Вы также можете ознакомиться со статьями о том, как отличить от подделки настоящие коньяки брендов «Старейшина», «Арарат» или «Дагестан». Немного истории «Старая крепость» — коньяк, который производится на одном из старейших российских предприятий. ОАО «Дербентский коньячный комбинат» было основано в 1960 году на базе действующего тогда винзавода и нескольких виноградарских хозяйств. Но история его началась намного раньше. Выкуривать спирт из виноградного сырья в Дагестане научились еще в 18-м веке Именно тогда сам царь Петр Первый обратил внимание на необходимость развития такой ценной отрасли. Все произошло после того, как он лично побывал в Дербенте и оценил возможную перспективу развития этого региона. Тем не менее промышленное производство коньячных спиртов здесь началось только в середине 19-го века Тем не менее промышленное производство коньячных спиртов здесь началось только в середине 19-го века.
Однако новая жизнь у завода началась только с 1924 года, когда решением правительства страны было проведено его техническое перевооружение. С годами предприятие постепенно набирало силу и превратилось в уникальное объединение, где основное сырье проходит практически все стадии. Выращенный на собственных плантациях виноград подвергается специальной обработке, превращаясь в готовый продукт отличного качества. Напиток сразу заявил о себе, получив золотую медаль на конкурсе алкогольной продукции, проходящем в это время в Ялте. Компетентное жюри по достоинству оценило напиток, созданный дагестанскими специалистами. Им очень понравился новый продукт «Старая крепость». Коньяк с таким необычным названием на следующий год смог удержать звание лидера и снова получил заслуженную золотую медаль. Сегодня этот алкогольный напиток является гордостью родного предприятия. История коньяка «Армянская крепость» Развитию виноделия в Дербенте поспособствовал сам Петр I еще в 1722 году.
Во время Персидского похода он побывал в этих местах и велел «развить эту ценную отрасль, и насадить на землях Дербента новые сорта винограда». При Екатерине I было налажено производство красных и белых вин из собственного винограда. В XIX веке было основано училище для обучения виноградарству. В 1861 году садовладельцы получили налоговые льготы на виноделие. Это дало мощный толчок развитию промышленного производства. Вскоре появился винзавод, который к концу века стал крупным винокуренным центром. Спустя век, в 1960 году на базе винзавода и виноградарских хозяйств был создан Дербентский коньячный комбинат. Сегодня это предприятие полного цикла, обеспечивающее все процессы создания напитков — от выращивания винограда до розлива коньяка. Продукция комбината представлена винами, водками и коньяками, которые можно встретить на прилавках страны от Москвы до Дальнего Востока.
Комбинат активно развивается, в последнее время были установлены дополнительные линии для розлива, внедрена технология обогащения коньячных спиртов этаноловыми эфирами и компонентами древесины дуба в процессе перегонки. Появился цех по производству плодово-ягодных сортов водки и картонажный цех. Запущена переработка яблок, выращиваемых в южном Дагестане. Завершается строительство дегустационного зала. Комбинат многократно побеждал на российских и международных конкурсах. Сегодня он имеет более 200 различных медалей и несколько кубков Супер-гран-при и Гран-При. Выкуривать спирт из виноградного сырья в Дагестане научились еще в 18-м веке. Именно тогда сам царь Петр Первый обратил внимание на необходимость развития такой ценной отрасли. Все произошло после того, как он лично побывал в Дербенте и оценил возможную перспективу развития этого региона Тем не менее промышленное производство коньячных спиртов здесь началось только в середине 19-го века.
Описание продукта Коньяк «Старая крепость» уникален тем, что в основе технологии его производства лежит старинный рецепт, который использовали еще древние дагестанские виноделы. Этот продукт, соблюдая многовековые традиции, изготавливают из коньячных спиртов с не менее чем четырехлетней выдержкой. Но это лишь первая стадия производства. Крепость продукта стандартная и составляет 40 процентов. Напиток, как правило, разливается в стеклянные бутылки емкостью 0,1, 0,25 и 0,5 литра. Внешне тара выглядит вполне презентабельно. Лицевую сторону украшает яркая, красочная этикетка и герб. Они расположены в специальных углублениях. А на обороте для покупателя имеется подробная информация о товаре.
Непредвзятое мнение Сегодня во многих магазинах страны можно приобрести коньяк «Старая крепость». Отзывы покупателей об этом продукте, в основном, положительные. Большинство из них подчеркивают очень приятный мягкий вкус напитка, в котором присутствуют нотки ванили, шоколада и дуба. А заканчивается все легким медовым послевкусием. Именно таким и должен быть вкус хорошего элитного алкоголя. Некоторые ценители, правда, считают, что настоящий коньяк могут сделать только французы. Тем не менее продукт из Дербента способен опровергнуть это утверждение. Напиток пьется очень легко, без неприятной горечи и спиртового привкуса. В каждом глотке полностью раскрывается букет, созданный многолетними стараниями дагестанских мастеров своего дела.
Есть и еще одно достоинство, которое отмечают практически все потребители.
Знaйтe вce, чтo eдинcтвeнный нaпитoк в Рoccии, кoтopый мoжнo нaзывaть кoньякoм — этo имeннo c этoгo зaвoдa. Объяcняю пoчeму. Азepбaйджaн вышeл нa пepвoe мecтo пo пocтaвкaм кoньячнoгo cпиpтa в Рoccию. Еcтecтвeннo, чтo лучшee cыpьe c Азepбaйджaнa пocтупaeт имeннo нa этoт зaвoд. Тoлькo нa пpeкpacныx экcклюзивныx cтeклoбутылкax этoгo жe зaвoдa зa выcoкoe кaчecтвo кoньякa и вoдки этoт зaвoд имeeт oфициaльнoe paзpeшeниe. Пoэтoму, пeйтe люди нopмaльныe кoньяки.
Бутылкa кoньякa этoгo зaвoдa — этo вeчep paдocти. Отзыв о Коньяк "Старая площадь" Андрей Опубликовано 23. Ужe ceйчac я зaдумывaюcь кaкиe aлкoгoльныe нaпитки пpиoбpecти нa нoвoгoдний cтoл. Учитывaя тo, чтo нa пpилaвкax oчeнь мнoгo кoнтpaфaктнoй пpoдукции я oчeнь cepьeзнo пoдxoжу к выбopу. Хopoший знaкoмый пocoвeтoвaл мнe кoньяк «Стapaя плoщaдь» пpoизвoдcтвa «Мocaзepвинзaвoд». Я был пpиятнo удивлeн, кoгдa узнaл, чтo этoт кoньяк выдepживaeтcя в дубoвыx бoчкax 12 лeт, чтo гoвopит o eгo нaтуpaльнocти и кpeпocти. Пoпpoбoвaв eгo, coмнeний нe ocтaлocь, этoт кoньяк дeйcтвитeльнo oтличный.
Пьeтcя лeгкo, вкуc мягкий и нacыщeнный c дoлгим пocлeвкуcиeм и глaвнoe гoлoвa нa утpo нe бoлит. Я oпpeдeлилcя c выбopoм, чeгo и Вaм жeлaю.
Коньяк «Старая крепость»: характеристика и история марки
Коньяк удался, сбалансированный вкус, бесподобный аромат. Российский коньяк четырехлетний «Старая крепость» с защищенным географическим указанием «Дагестан». Видео КОНЬЯК "СТАРАЯ КРЕПОСТЬ" ОБЗОР канала in100gramm. Коньяк «Старая Крепость» Коньяк «Старая крепость» — российский коньяк, производится Дербентским коньячным комбинатом в Дагестане с 1997 года. Коньяк Дербентский коньячный комбинат Старая крепость 4 года, 0.5 л: отзывы покупателей на Яндекс Маркете. Достоинства и недостатки товара. Коньяк Старая Крепость 4 Года, Обзор 18+.
Коньяк Старая Крепость, 4 года, 40%, 0,5л.
Обзор бутылки коньяка Старая крепость из Дербента Для отзыва я пробовал этот четырехлетний коньячок на фестивале крепкого алкоголя в Сочи в октябре 2018 года. Узнайте про все плюсы и минусы Коньяк Дербентский коньячный комбинат Старая крепость 4 года, 0.5 л прямо сейчас! Коньяк «Старая площадь» изготавливают из высококачественных азербайджанских коньячных спиртов среднего возраста не менее 5 лет. Узнай все недостатки и достоинства Коньяка Старого Город 5 лет 40% 0.5л из отзывов наших посетителей.