Фритюрницы с открытым нагревательным элементом считаются наиболее способными быстро и качественно готовить продукты питания.
Как выбрать фритюрницу: основные критерии + Топ-5 моделей
Компания DNS сообщила о появлении в ассортименте новых брендов гейзерных кофеварок – Aceline и Moulin Villa. Самые свежие новости из. Как выбрать фритюрницу? На что следует обратить внимание при покупке? Об этом – в программе "Городской стандарт". Так как фритюрница является электроприбором, то и работает она соответственно от сети через вилку евро стандарта, обычный гибкий шнур длиной 1 метр. последние новости на сегодня - UDF.
Что готовить во фритюрнице: луковые кольца, роллы, чак-чак
последние новости на сегодня - UDF. Оптовый интернет магазин Фритюрница НМ-5219 3,5лВт (4). Доставка по России. Фритюрницы от 4790 руб. в магазинах LERAN с быстрой доставкой по городу. Фритюрницы от 4790 руб. в магазинах LERAN с быстрой доставкой по городу. Умная фритюрница-аэрогриль Xiaomi Mi Smart Air Fryer — многофункциональный гаджет, который внешне напоминает смарт-колонку или увлажнитель воздуха. Фритюрница открытая CNIX OFE-321 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира.
DNS зафиксировал цены на 100 социально значимых товаров по запросу ФАС
Масло не впитывается в пищу, не пригорает, блюдах сохраняют питательные, вкусовые качества. Еда не несет калорийной нагрузки. Виды фритюрниц для дома Различают фритюрницы для дома, промышленного назначения. Первый вариант выдерживает небольшие нагрузки. Готовить в крупных масштабах позволяют мощные, габаритные устройства из прочных материалов.
Конструкция промышленных фритюрниц бывает настольного, напольного типа. Принцип действия - конвейерный, периодический. Конвейерное оборудование работает непрерывно. Внутри установлен специальный конвейер, автоматически погружающий продукты в разогретый жир.
Устройство периодического функционирования более востребовано. Продукты погружаются в масло одновременно, равномерно обжариваются, извлекаются из чаши единой партией. Дополнительные параметры выбора составят: Нержавеющая или алюминиевая чаша объемом 0,9-4 л. Емкость объемом 1 л позволяет приготовить 600 г картофеля.
Чаша бывает съемной, несъемной, с антипригарным покрытием, без него. Первый вариант удобнее мыть, несъемные модели стоят недорого. Фритюрницы обладают мощностью 1200-2300 Вт. Более высокие показатели способствуют быстрому приготовлению продуктов.
Модели с алюминиевыми чашами дешевле, с нержавеющими дороже. Желательно обратить внимание на наличие антипригарного покрытия. Объем чаши. Емкости объемом в 0, 5-0, 7 литров рассчитаны на приготовление одной порции, для семьи лучше выбрать чаши на 1, 5-2 литра, чтобы в один прием приготовить порцию на 3-4 человек. Некоторые модели позволяют изменять уровень масла, другие требуют соблюдения рекомендованного количества. Этот показатель зависит от объемов чаши: чем больше чаша — тем больше мощности требуется, чтобы его прогреть. В среднем, показатель мощности в зависимости от модели составляет 800-2000 Вт, оптимальными показателями мощности считается 1400-1800 Вт.
Так, чаша минимального объема 500 мл вмещает продуктов на одну-две порции, не больше. Соответственно, если в семье четыре человека, то ей нужна модель с объемом не менее 1500 мл. Объем чаши еще определяет и количество масла, необходимого для готовки — чем больше чаша, тем больше требуется масла. Количество масло и объем чаши соотносятся как 1 к 1. Впрочем, существуют модели, которые расходуют меньше масла, чем другие — аэрофритюрницы. Они отличаются от обычных технологией прожарки еды и небольшим расходом масла. Продукты в таких моделях готовятся за счет циркуляции потоков горячего воздуха. Чаша может быть съемной.
Модель со снимающейся чашей несколько удобнее, потому что ее проще чистить и мыть. Устройство с несъемной чашей мыть, конечно, тоже можно, но гораздо аккуратнее — вручную, и стоит ограничиться губкой. Материал покрытия должен быть антипригарным. Такое устройство будет и гигиеничней, и безопаснее, и элементарно проще в уходе. Еще одним важным параметром, про который нельзя забывать, является сетчатая корзина. Если она есть, то можно не бояться обжечься горячим маслом, ведь оно стечет из корзины в чашу. Жарке на фритюрнице сопутствует выделение дыма и запаха, для поглощения которых используются фильтры. Они тоже могут быть съемными или несъемными.
Также различают однослойные и многослойные фильтры. В каких-то устройствах фильтры встроены в крышку, в других — их регулярно нужно снимать и чистить. Фильтры второго типа установлены во фритюрнице и используются фильтрации масла. Они используются не во всех моделях, и если вы не хотите постоянно заливать новое масло, а использовать его по нескольку раз, то устройства с такими фильтрами — ваш выбор. Очистка масла позволяет отделить от него кусочки еды разного размера. Регулировка температуры масла. Для готовки разных блюд нужны разные условия. Чтобы регулировать этот параметр, фритюрницы наделяют функцией регулировки температуры масла.
Настроить этот параметр можно с помощью кнопок или специального рычажка.
Информация о лизинге Лизинг позволяет получить новое оборудование в кратчайшие сроки, оплатив товар позже. Почему лизинг Arenza выгоднее кредита? Решение принимается в течение 24 часов. С Arenza лизинг становится доступным не только для крупного бизнеса, но и для малого бизнеса и индивидуальных предпринимателей.
RU2129831C1 - Установка для жарки пищевых продуктов во фритюре - Google Patents
| ТОП фритюрницы для дома 2024, 5 лучших без масла, со съемной чашей, цены недорогих - рейтинг | Днс фритюрница цены. Фритюрница Kitfort кт-2017, серебристый/черный. |
| Фритюрницы в интернет-магазине - купить по выгодным ценам | Каталог товаров DNS TechnoPoint. Александров. Отзывы и описания. |
| RU2129831C1 - Установка для жарки пищевых продуктов во фритюре - Google Patents | Фритюрница Endever Skyline FR-111. |
DNS зафиксировал цены на 100 социально значимых товаров по запросу ФАС
последние новости на сегодня - UDF. Летом 2023 года Федеральная антимонопольная служба (ФАС) обратилась к ритейлеру DNS с предложением ограничить цены на некоторые товары. Так как фритюрница является электроприбором, то и работает она соответственно от сети через вилку евро стандарта, обычный гибкий шнур длиной 1 метр.
Улучшаем качество жизни, делаем мир лучше
Для большой семьи подойдут модели объёмом от 3 л. Для 1-2 человек достаточно объёма 1,2 л. Когда выберите мощность и вместимость — переходите к подбору других функций: Антипригарное покрытие. Чтобы не расплачиваться за гастрономический экстаз у мойки. Напомнит, когда доставать карточку-вкусняшку если такое возможно. Индикатор нагрева. Подскажет, когда кидать картофельные палочки в чашу. Фильтр против запахов.
По его словам, DNS хочет локализовать сборку электроники в партнерстве с китайской Konka и эксклюзивно продавать технику бренда в своей сети. По данным другого источника издания, ритейлер намерен запустить мощности предприятия до конца первого квартала 2024 года, поскольку представительство LG не может загрузить производство собственной продукцией, а оборудование не должно простаивать.
На подготовку сделки, полагает он, повлиял риск его передачи в управление государству. Напомним, что LG в текущем году пыталась продать или сдать производство в аренду.
Средняя мощность фритюрницы составляет 800—2000 Вт. Для домашних нужд вполне достаточно прибора мощностью 900—1400 Вт. Аэрогриль Xiaomi Smart Air Fryer 6,5L картинки Видео по теме Обзор электрическая фритюрница магазина днс за 3800 а купили за 2700 рублей 2 года назад.
В DNS сообщили, что зафиксировали цены на различную продукцию, включая востребованные покупателями модели телевизоров, ноутбуков, сотовых телефонов, стиральных машин, микроволновых печей и техники для приготовления кофе.
С полным перечнем продукции с фиксированными ценами можно ознакомиться на официальном сайте DNS. По мнению ФАС России, присоединение DNS к инициативе по ограничению цен на технику и электронику позволит повысить их доступность для граждан.
DNS зафиксировал цены на 100 социально значимых товаров по запросу ФАС
Они отличаются от обычных технологией прожарки еды и небольшим расходом масла. Продукты в таких моделях готовятся за счет циркуляции потоков горячего воздуха. Чаша может быть съемной. Модель со снимающейся чашей несколько удобнее, потому что ее проще чистить и мыть. Устройство с несъемной чашей мыть, конечно, тоже можно, но гораздо аккуратнее — вручную, и стоит ограничиться губкой. Материал покрытия должен быть антипригарным.
Такое устройство будет и гигиеничней, и безопаснее, и элементарно проще в уходе. Еще одним важным параметром, про который нельзя забывать, является сетчатая корзина. Если она есть, то можно не бояться обжечься горячим маслом, ведь оно стечет из корзины в чашу. Жарке на фритюрнице сопутствует выделение дыма и запаха, для поглощения которых используются фильтры. Они тоже могут быть съемными или несъемными.
Также различают однослойные и многослойные фильтры. В каких-то устройствах фильтры встроены в крышку, в других — их регулярно нужно снимать и чистить. Фильтры второго типа установлены во фритюрнице и используются фильтрации масла. Они используются не во всех моделях, и если вы не хотите постоянно заливать новое масло, а использовать его по нескольку раз, то устройства с такими фильтрами — ваш выбор. Очистка масла позволяет отделить от него кусочки еды разного размера.
Регулировка температуры масла. Для готовки разных блюд нужны разные условия. Чтобы регулировать этот параметр, фритюрницы наделяют функцией регулировки температуры масла. Настроить этот параметр можно с помощью кнопок или специального рычажка. Нередко прямо на корпусе устройства указано, какая температура подходит для готовки различных продуктов.
Если этой информации там нет, то откройте инструкцию или книгу рецептов. Дополнительные функции Рассмотрим важные и необходимые дополнительные функции фритюрниц: Управление фритюрницей. Бывает электронным и механическим. Первый тип лучше — пользоваться дисплеем, отображающим всю информацию о процессе приготовления, удобнее.
К слову, они имеют острые края, о которые можно пораниться в случае, если чаша тяжелая наполнена маслом. Нагревательный элемент имеет форму спирали и находится под емкостью для масла. Корпус фритюрницы полностью сделан из белого пластика, включая и кнопки управления. С правой стороны от рукоятки корзины расположена кнопка открытия крышки и термостат с указателями температуры интервал составляет 10 градусов и рекомендуемыми продуктами для каждого пункта. Справа имеется электронный таймер, над которым обозначено время приготовления основных видов продуктов.
Причем указано общее время и подогрева масла, и жарки. Нагрев масла. Производителем указано, что максимальное количество масла не должно превышать 1,8 л. Поэтому мы залили среднее количество — 1,7 л. Через 7 минут он погас — значит, можно закладывать картофель.
Выглядит эта вещица очень футуристично. Корпус сделан из белого глянцевого пластика. Спереди расположен небольшой OLED-дисплей с выводом ключевой информации о статусе готовки, а еще ручка для извлечения чаши. Mi Smart Air Fryer может похвастаться довольно большим контейнером ёмкостью 3,5 л. В таком можно спокойно приготовить обед или ужин на четверых.
Фритюрница Витек. Фритюрница ww-GW-20a. Фритюрница Панасоник. Фритюрница напольная 2 секции. Фритюрницы в Помпончик. Фритюрница модели GFF 052вr. Фритюрница Profi Cook PC-fr 1088. Фритюрница Ergo Hy-81. Фритюрница Profi Cook PC-fr 1038 серебристый 3000вт, 5 л съемная чаша. Китфорт фритюрница кт-2023. Фритюрница Китфорт кт 2022. Kitfort KT-2022. Китфорт фритюрница кт-4052. Фритюрница Trisa 7406. Фритюрница электрическая ETK b1 «Сонора». Фритюрница Trisa 7409. Фритюрница фритюрница ef061l. Фритюрница Endever fr 110. Фритюрница Эл. Endever Skyline fr-110, черный. Endever Skyline fr-110. Фритюрница Endever fr 111. Фритюрница Beka, 26см 14302014. Фритюрница Matina 307. Фритюрница Brayer br2831. Фритюрница Tefal ff220015. Фритюрница Polaris. Фритюрница Polaris pdf 0901 ID 86661. Фритюр Therma Electrolux. Фритюрница Clatronic fr 3586 inox. Фритюрница Гастрораг Deep Fryer 4l. Фритюрница Eldom fr18. Фритюрница Clatronic fr 3586. Фритюрница Bomann fr 2201 CB. Фритюрница AEG fr 5547. Аэрофритюрница Steba HF 8000. Фритюрница дексп. Фритюрница DF 2500 St инструкция. Tefal Minifryer ff220015. Фритюрница Tefal Minifryer ff220015. Tefal FF 2200 Minifryer. Фритюрница Tefal filtra Pro fr516032. Фритюрница Princess 182611. Фритюрница-фондю Princess 182611. Фритюрница Sakura sa-7654gr. Фритюрница Princess 182613. Supra Pat 200430040684. Аэрофритюрница Endever fr-110. Аэрофритюрница af-8001. Аэрофритюрница Haeger HG-5297. Фритюрница со съемной чашей Brayer br2831,. Фритюрница sa-7675 2000вт, 3 л. Фритюрница Харакан двойная.
Поиск по запросу «фритюрница»
| DNS GROUP - Группа компаний DNS | Отдельные фритюрницы дополнены специальной системой, способствующей удобному сливу остуженного масла. |
| Фритюрница конвейерная DEIGHTON ECONOFRY 200X3 | Фритюрница открытая CNIX OFE-321 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира. |
| ТОП фритюрницы для дома 2024, 5 лучших без масла, со съемной чашей, цены недорогих - рейтинг | Фритюрница вместительная и имеет большую мощность, ее легко чистить благодаря съемного контейнера для масла. |
| Фритюрница электрическая CNIX OFE-239 открытая две ванны | 2000 Вт - 3 л, на мобильном портале Сони Клуб. |
| Созданная в Приморье группа ДНС осваивается в Кыргызстане | Фритюрница Haier с таймером, 5 л, контроль температуры, без масла, визуальная электрическая фритюрница без примесей жира, 220 В. Мы ускорили доставку! |
DNS обзор техники. Polaris мультипекарь
Интернет-магазин OZON — низкие цены на миллионы товаров! Электроника, одежда, косметика, книги, зоотовары, продукты и многое другое. Быстрая доставка на дом, в пункты выдачи или. Фритюрница для подогрева Grill Master Ф2ПКЭ(200) (21606) ГРИЛЬ-МАСТЕР. Летом 2023 года Федеральная антимонопольная служба (ФАС) обратилась к ритейлеру DNS с предложением ограничить цены на некоторые товары. Фритюрница открытая CNIX OFE-321 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира. Фритюрница GFGRIL GFF-M2500 Master Cook. Экономнее раза в три фритюрница средних размеров, рассчитанная на 600 граммов картофеля.
Характеристики CNIX OFE-239
- Как выбрать фритюрницу для дома
- Фритюрницы — купить в Новокузнецке: объявления с ценами на
- Вопросы и ответы
- Последние материалы из раздела «Товары для кухни»
Новости De’Longhi
- Еще варианты:
- Выбор редакции
- Рейтинг лучших фритюрниц в 2024 году
- Днс фритюрница цены
- Фритюрница Dns
- Фритюрница DEXP DF-2500ST- Картошка фри
Фритюрницы с открытым нагревательным элементом. Топ лучших предложений
Вечерний 3DNews Каждый будний вечер мы рассылаем сводку новостей без белиберды и рекламы. Две минуты на чтение — и вы в курсе главных событий. Материалы по теме.
Достаточно ввести номер заказа и номер SKU, и на экране появляется видеоряд момента подбора этого товара комплектовщиком. Динамическое сканирование паллет Для того, чтобы поддерживать в актуальном состоянии остатки на распределительных центрах необходима инвентаризация. Сейчас сотрудники вынуждены сами подниматься к каждой ячейке многоэтажных стеллажей, сканерами считывать штрих-коды на паллетах и переписывать, коробки с какими именно товарами есть в наличии. Эти камеры в онлайн-режиме ведут съёмку полок, а алгоритм анализирует поступающую информацию, выявляет штрих-коды паллет, автоматически их сканирует и данные об имеющемся товаре заносит в систему. Таким образом людям не надо проводить инвентаризацию. Аппарат сам ежедневно актуализирует остатки», — рассказывает Тимаев. Сотрудник, который носит «Умные очки», в режиме дополненной реальности видит стрелочки, куда надо идти для того, чтобы взять следующий товар. Эти же очки позволяют подтвердить, что сборщик попал в нужную ячейку.
Если в зону видимости очков попадает QR-код, соответствующий заданному в списке собираемых товаров, он автоматически считывается очками. Когда сборщик берет товар, он должен подтвердить, что он взял именно то, что нужно. Особенно сложно это сделать в случае весового товара, когда надо голосом проговорить его вес. В этих очках сотруднику достаточно просто посмотреть на штрих-код, он сразу же считается с весом товара. Мы не первые в мире, кто использует «Умные очки», но в российском ритейле — первые», — уверяет Тимаев. Оценка качества ФРОВ Система предназначена для работы на распределительных центрах продуктового ритейла. В её задаче распознавать качество фруктов и овощей, которые привёз поставщик. На данный момент этим занимаются сотрудники — специалисты по качеству. Они осматривают товар, разрезают, берут пробы, контролируют. С этой работой гораздо быстрее и в автоматическом режиме сможет справиться система видеонаблюдения.
Алгоритм сможет оценивать картинку ящика с лежащими там помидорами и определять их качество. Всем привет! В очередной раз с большим желанием и любопытством я принял участие во Всероссийской акции х5ница от x5retailgroup На этот раз о, чудеса! Котлас, ул. Виноградова д. К слову сказать, я сам из этих мест и с большим приятным удивлением обнаружил наступление Пятёрочек на местной территории. Такой же узнаваемый как и везде: Поскольку всё-таки х5ница хоть и подразумевает реальное участие «в поле» и работу в роли настоящего сотрудника магазина изнутри с прохождением инструктажа по Охране труда и прочим рабочим моментам , тем не менее не все работы позволительны к выполнению. Это и понятно. В мою задачу входило: контроль сроков годности товаров, выкладка товаров, проверка и обновление ценников. Предпродажная подготовка овощей-фруктов.
И конечно же, так как на мне униформа сотрудника Пятёрочки, помогать-подсказывать покупателям, которые ко мне обращаются по тому или иному вопросу: 03. Как только открылся магазин, сразу «зреет выпечка» и аромат уммм: Омномном Обожаю подобные внедрения! Да-да, я не скрываю этого. Итак начнём! С раннего утра занялись проверкой сроков реализации. Тут всё просто — свежий товар поглубже, а тот, у которого срок реализации становится меньше — кладём поближе. За помощь спасибо Олесе 04 Подкладываем новую продукцию. Фарш, купаты, эскалопы 05 Сначала достаём то что там лежало, кладём свежее, и сверху поближе уже то что надо продать первым. Далее, мне дано очень важное поручение — проверить ценники на консервах. Вручили верификатор и вперёд!
Спасла волгоградская подготовка. Сам себя не сфоткаешь — никто не сфоткает Шучу. Просто все заняты были 07 Надо проверить весь стеллаж И ещё потом тот стеллаж отсюда не видно Пикаю я себе пикаю — если ценник не соответствует, то прибор недовольно «крякает». В таком случае просто нажимаешь «печать ценника». Также бывает просто отсутствие ценника на товаре — тут тоже не сложно, сканируешь штрих-код и отправляешь ценник на печать. С принтера забираешь ценники, и расставляешь всё на места:. Если верификатор недовольно «крякает», то печатаешь новый ценник. Едем далее. Предпродажная подготовка овощей-фруктов фров. Согласно графика, который может посмотреть каждый покупатель, выкладка ФРОВ должна проверяться каждый час, о чём делается запись в соответствующей графе.
У капусты убираем плохие листья, отбираем огурцы, проверяем картошку, чеснок, виноград, яблоки, бананы.. У капусты убираем плохие листья. Проверяем виноградинки: Плохие убираем. Уфф… кажется прошло два часа, а как-будто целая вечность. Без дела ни сидишь, ни стоишь. Посетители «наплывают» по приходу поезда. Кстати, вот прикольный момент — для тех у кого слабое зрение — увеличительное стекло как помощник! Светлана Игоревна проверила знания сотрудников на предмет текущих рекламных акций на что распространяются, на что нет, когда розыгрыши. Чтобы каждый мог квалифицированно ответить при обращении покупателя: 14 Пятиминутка директора и сотрудников магазина. Светлана Игоревна проверяет персонал на предмет знания текущих рекламных акций, чтобы любой мог помочь с ответом покупателю.
Только вышел в зал, сразу в качестве «попутной песни» поставили разложить молочку: А я «ЗА! И, если кому интересно, немного цен на масло. Из местных славится Красноборское.
Для этого мы отказались от ряда технологий, которые показались нам слишком затратными. Важнейшую функцию в customer journey играет мобильное приложение клиента, на нём завязаны все основные моменты покупки товара», — говорит Тимаев. Взаимодействие с покупателями в магазине Мониторинг трафика в магазинах Задача системы видеонаблюдения в данном случае — вычленять людей, входящих в магазин и отслеживать их перемещения по всему торговому залу, составляя «тепловые карты», с помощью которых будет понятно, где бывает больше всего покупателей, какие именно полки они выбирают, что им мешает пройти, а где они появляются редко. Данная система находится пока на стадии тестирования в «Перекрёстке». В «Пятёрочке налету » она не пилотировалась, так как эти магазины слишком малы для того, чтобы создавать там «тепловые карты». Сканирование штрихкодов товаров «Экспресс-скан» Система «Экспресс-скан» — важнейшее решение для самостоятельных покупок.
Оно превращает приложение, которое установлено на смартфоне, в персональную кассу. Технология позволила обеспечить полную поддержку процесса покупки — от сканирования штрихового кода и проведения оплаты, до отражения результатов в локальных системах магазинов, центральных системах и системах фискализации продаж. Как это работает: Для начала работы необходимо скачать приложение Х5 «Экспресс-скан» и зарегистрироваться там с помощью X5ID, а также привязать банковскую карту для оплаты покупок. В магазине пользователь сканирует штрихкод товара, который хочет купить. Приложение направляет код сервису Goods, который знает все мастер-данные о товаре и ограничениях по его продаже — например, если речь идет об алкогольной продукции. Далее сервисы Price и микросервис промо-механик формируют конечные цены на товары, исходя из всех скидок и бонусов для каждого клиента. Оплатить товары можно на выходе из магазина в самом интерфейсе приложения. По оценке аналитиков X5, пользователь приложения в среднем тратит в магазине 5 минут, на три минуты меньше, чем стандартный посетитель. Однако пользователи продолжили ей пользоваться и в 2021 году, так как почувствовали, насколько удобна эта функция», — говорит Тимаев.
Основные сложности при реализации сервиса состояли в том, что система при покупке товара должна учитывать возможное участие клиента в программах лояльности различных магазинов сети. Именно для этого была внедрена платформа X5ID. Контроль и прогнозирование очередей в магазинах Система предотвращает ситуацию скопления людей в очереди. Она предсказывает, что кассиры не успеют справиться с потоком покупателей. Это снижает число брошенных тележек и репутационных потерь магазина. Это снижает недовольство покупателей, а, значит, NPS также растет. Как это работает: Группа камер на входе в магазин и у кассовых аппаратов собирает данные о количестве покупателей. Данные передаются нейросети на обработку. Математическая модель, в свою очередь, строит прогноз, на основе входящего трафика и данных по чекам с кассового узла.
Прогноз строится на интервале 10 минут. Получая данные со счетчиков в режиме реального времени, контролируя кол-во открытых касс и обладая историческими данными, нейронная сеть прогнозирует какое кол-во людей через 10 минут окажется в зоне обслуживания. Если мы понимаем, что даже, если они все равномерно распределятся по кассам, и в одной кассе будет более 3х человек, то она сама подключается к звуковому оповещению магазина, чтобы информировать кассиров о, что нужно открыть дополнительные кассы. Биометрическая оплата Одним из самых перспективных сервисов, внедряемых X5 в своих магазинах, является бесконтактная оплата товаров с помощью модуля Face ID. Инновационный департамент оснастил кассы самообслуживания специальными фронтальными камерами, с помощью которых можно распознавать лица покупателей. Как это работает: Клиент при оплате непосредственно на кассе самообслуживания может выбрать опцию «Оплата одним взглядом». Тогда камера включается, фотографирует лицо покупателя и обращается за подтверждением личности в «Сбер», который выступает партнёром в этом проекте, отвечая за хранение и обработку биометрических данных. Биометрические данные сличают с теми, которые привязаны к аккаунту клиента. После подтверждения оплаты с банковской карты автоматически списываются средства.
Сейчас уже есть более 300 магазинов, где стоят кассы с биометрическим модулем оплаты», — рассказывает Роман Тимаев. Сегодня уже тысячи людей производят оплату с помощью лица каждый день, и в компании полностью удовлетворены их заинтересованностью, поясняет эксперт. Пока что рано говорить, достиг ли проект установленных KPI, выводы по его успешности планируется делать только в июне 2022 года. Поведение покупателей в магазине Видеоаналитическая система оценивает паттерны движения человека и отслеживает нестандартное поведение. Она в состоянии понять, хочет ли посетитель украсть товар или просто нервничает, находится ли он в сильном алкогольном опьянении и так далее. Соответствующий сигнал поступает в службу безопасности. Кроме того, такая система в состоянии обнаруживать забытую посетителем сумку, упавший с полки товар, брошенную корзину или паллету, которую поставили в проходе, что мешает людям перемещаться. Сейчас, пока её увидят и отнесут на место, проходит время, а она портится. Алгоритм будет предупреждать такие ситуации», — говорит Тимаев.
На данный момент это решение находится в состоянии разработки. Антифрод-система в автоматизированных магазинах Важнейшее применение видеоаналитики в магазинах без сотрудников — наблюдать за действиями покупателей. Ещё в 2016 году X5 начала разрабатывать антифрод-систему, способную пресекать противоправные действия посетителей. В «магазинах без кассиров» была пропилотирована технология видеонаблюдения, которая на входе в магазин распознаёт лицо покупателя и сопоставляет с базой клиентов, ранее замеченных в нарушениях. Кроме того система способна мониторить перемещение по магазину каждого клиента и понимать, например, когда клиент берет тот или иной товар и кладёт обратно. Зато нейросеть прекрасно справляется с классической схемой фрода, когда клиент берёт с полок, например, десять товаров, а платит за восемь. В это момент возникает инцидент, когда требуется вмешательство службы безопасности», — поясняет Тимаев. Антифрод на кассах самообслуживания Система пока что находится на стадии разработки. Её задача — отследить ситуации, когда посетитель пытается обмануть систему самообслуживания, например, пробивая вместо креветок, которые он положил в корзину, лук.
Также она сделает невозможным пронос товара без сканирования, подмену товара, когда клиент подсовывает сканеру штрих-код одного товара вместо другого и так далее. Также она позволит исключить и элементарные ошибки, которые случаются гораздо чаще фрода, когда товар не пробивается по невнимательности. Валидация возраста покупателя Потенциально такая система распознавала бы возраст клиента у кассы, и если тот несовершеннолетний, формулировала бы кассиру требование проверить паспорт потенциального покупателя алкоголя, энергетиков или табачных изделий. Однако на данный момент, поясняет Тимаев, в России возраст покупателя пока еще продавец должен проверять и технологии здесь использовать нельзя — по юридическим причинам. Персональные оферы Система видеонаблюдения способна, сканируя лица входящих в магазин клиентов, сопоставлять их с базой лояльности и анализировать историю покупок этих людей. Пока посетитель ещё не приступил к покупкам, она могла бы формировать персональное предложение каждому, например, предлагать скидку на тот или иной товар в приложении. Однако сейчас такое решение внедрить или даже начать тестировать невозможно, так как существуют законодательные ограничения на сбор биометрических данных. Данное решение может попробовать реализовать тот, кто является оператором биометрических данных. Видеоаналитика в торговом зале Мониторинг ценников Решение предназначено для проверки наличия и актуальности ценников в магазине.
Как это работает: По фотографии стеллажаполок, где на фото попадает до 10-12 ценников количество зависит от качества камеры , система может распознать текст.
По мнению ФАС России, присоединение DNS к инициативе по ограничению цен на технику и электронику позволит повысить их доступность для граждан. Служба проконтролирует соблюдение компанией принятых добровольных обязательств.
Вечерний 3DNews Каждый будний вечер мы рассылаем сводку новостей без белиберды и рекламы.