В Абхазии почти круглый год созревают различные фрукты и ягоды, в том числе экзотические. Какие фрукты растут в Абхазии и в какое время они созревают. А вот созревать мандарины в Абхазии начинают осенью, во второй половине октября.
Сбор мандаринов в Абхазии
- Сорта мандаринового дерева в Абхазии
- Сбор мандаринов в Абхазии.
- Отличие плодов, собранных в сезон
- Фото и описание абхазских мандаринов
- Фрукты и ягоды в Абхазии — время их созревания по месяцам
Видео: Абхазские или китайские? Как сделать правильный выбор
- Родина фрукта
- Мандарин - главный фрукт Абхазии
- Секрет Абхазских мандаринов | Пикабу
- Когда созревают мандарины в Абхазии?
- Главные новости
Какие фрукты растут в Абхазии и в какое время они созревают
Начало массового созревания абхазских фруктов приходится на середину ноября, но так как их урожаи довольно велики, сезон мандаринов в Абхазии продолжается на протяжении всего декабря. Сорта абхазских мандаринов Мандаринки из Абхазии градируются по сортам, каждый из которых имеет своё время созревания и отличается по цвету и форме. В Абхазии мандарины начинают созревать в конце осени и до середины зимы. Сезонные особенности В Абхазии созревание мандаринов происходит с осени по зиму.
Сорта мандаринового дерева в Абхазии
- Правила комментирования
- В Абхазии пик сбора мандаринов
- Абхазские мандарины - как выбрать сладкие, видео-совет
- В Абхазии этом году планируют собрать всего 30 тысяч тонн мандаринов - 12 октября 2023 - 93.ру
- Созревание мандаринов в Абхазии: сезонность, факторы выращивания, полезные советы.
Абхазские мандарины. Как отличить, когда созревают, где растут
Страна и мир - 12 октября 2023 - Новости Краснодара - Период созревания мандаринов в Абхазии длится с конца ноября по февраль. Мандарины созревают в Абхазии в течение определенного периода, который начинается в конце осени и завершается в начале зимы. В Абхазию мандарины были завезены несколько веков назад из Индии.
Фрукты и ягоды в Абхазии — время их созревания по месяцам
В Лазаревском и Центральном районах для них уже холодновато, особенно для лимонов, их можно выращивать только под укрытием. Ашот Балаян в своем саду в Адлере каждую осень строит небольшие парники над лимонными деревьями, так они не вымерзают. До минус 11 у нас опускалось, нормально, не померзли. А лимоны даже в 0 градусов уже начинают листья сбрасывать. Их никогда в промышленных масштабах в Сочи не выращивали. В Абхазии на несколько градусов теплее, чем у нас, — говорит Ашот, при этом сочинские и абхазские лимоны отличаются от турецких, например, ярким цветом и тонкой кожурой, наиболее выраженным вкусом и легкой горчинкой.
Ашот свой цитрусовый сад начинал с нуля. Еще в конце 80-х годов посадил первые деревца, сейчас у него 70 соток земли и более 200 цитрусовых деревьев. За сезон собирает около 500 килограммов, у него есть постоянные покупатели, которые знают, что химией он не пользуется. RU — Мандарины, апельсины очень любят навоз. Я их только этим и подкармливаю.
И, конечно, нужно обрабатывать от болячек. Сажистый грибок — постоянная проблема. Только не обработал — всё, листья почернели и опали, — говорит Ашот. RU Непросто и высадить, и вырастить сад. Каждое дерево нужно окулировать, или сделать прививку, тогда дождешься плодов.
Прививки делают на кусты понцируса, еще его называют лимоном трехлисточковым. Он холодостойкий, дает плоды, но они несъедобные. На одно дерево можно привить ветки мандарина, апельсина, лимона — и все эти ветки будут давать свои плоды, говорит Ашот. Он мечтает создать свое «Дерево дружбы», как в одноименном сочинском парке, на котором сделано 630 разных прививок. В следующем сезоне планирует заняться выращиванием манго и авокадо в теплице, изучает опыт.
Сентябрь В сентябре созревают инжир, яблоки, груши, персики, виноград, а во второй половине также созревают киви и гранат. Киви содержит фермент актинидин, известный как белковый «растворитель», поэтому повара используют киви для смягчения мяса. Кроме того, актинидин способствует усвоению белков в организме, а также полезен для пациентов с синдромом раздраженного кишечника. Плод граната Гранат — кладезь полезных элементов. Содержит витамины группы В, Е, магний, железо, фосфор и др. Гранат повышает эластичность кожи и выработку коллагена, а семена снижают артериальное давление.
Как выращивают главный новогодний фрукт Абхазские мандарины практически не обрабатываются химикатами; таких средств у фермеров нет. Беслан из Гальского района Абхазии — производитель мандаринов в третьем поколении. Он унаследовал сад от деда, который одним из первых начал выращивать мандарины, привезенные из Турции. В Беслане до сих пор собирают урожай с деревьев, которым уже 80 лет. Сейчас в его саду преобладает сорт «Мичуринца Сухуми». Плоды начали мельчать, становились все мельче и мельче. На их место посадила молодые деревца, в этом году на них уже были мандарины.
Но только через 10 лет они начнут давать большой урожай, говорит Беслан. Посадочный материал только местный, говорит, пробовал выращивать разные сорта, привезенные из Испании и Турции, ни один не прижился. Зато их черенки дают прекрасные корни и быстро растут. В этом году урожай в Абхазии не очень важен, деревья отдыхают, в прошлом году не удалось собрать весь урожай — просто не хватило сил. Урожай мандаринов в этом году плохой — Собираем только под заказ, есть покупатели, нанимаем соседей собирать. Сдаем в аренду перекупщикам, сами продать не можем, надо на чем-то везти до границы, там еще таможню платить. В этом году закупочная цена на мандарины в Абхазии составляет 21 рубль за килограмм, на лимоны 20 рублей.
Арендуем по 20 рублей, а то и по 15. Иначе просто на деревьях повиснут. А крупные хозяйства арендуют по 45 рублей, говорит Беслан. В его саду осталось всего несколько лимонных деревьев — для себя, не для продажи. С ними много хлопот, они могут замерзнуть, они не переносят даже минимальную температуру — в отличие от мандаринов, которые не боятся до 10 градусов мороза. Для разнообразия в Беслане выращивают нацумикан, гибрид мандарина и апельсина, и каламондин, смесь мандарина и кумквата. И действительно, сам кумкват и апельсины сорта «Вашингтон» в природе не вкуснее.
Испанские Самые дорогие сорта мандаринов родом из Испании.
Можно смотрите как сделать — взять ванильное мороженое, сбрызнуть его чуть-чуть шампанским, посыпать мандариновым снегом и розмарином: получится настоящее новогоднее сочетание, елка с мандаринами. А самое новогоднее блюдо, которое мы делали, — это парфе из фуа-гра с желе из шампанского и снегом из мандаринов. Уваренный мандариновый сок можно использовать как основу для соуса к мясу или утке. А мандариновым соком с имбирем и специями можно глазировать для запекания цельную утку, например. Мандарины хороши в выпечке.
Например, вот такой можно сделать тарт: песочный корж, сверху заварной крем, очищенные сегменты мандарина и немного шоколада с шоколадом мандарины вообще прекрасно сочетаются. С мандаринами можно делать, разумеется, салаты: например, с куриной печенью или вяленой утиной грудкой. Мандариновый конфитюр хорош и в салатах, и с паштетами — и его можно даже намазывать на брускетты: с тыквой и вяленой утиной грудкой, к примеру. Главное — соблюдать баланс вкусов, чтобы блюдо не получилось слишком сладким: если вы используете мандарин в салате, то не надо добавлять в соус сахар. Но надо отталкиваться от конкретных мандаринов: они же бывают как сладкими, так и кислыми». Арда Тужба, совладелица ресторанов «Есть хинкали, пить вино» и «Хачапурия»: «Мандарины — это наше абхазское солнце.
Это такая часть нашей жизни, что даже непонятно, как это — жить без мандаринов, не ставить их на стол, не украшать ими новогоднюю елку. Почему мандарины так хорошо растут у нас, но не, например, в соседней Грузии: у нас субтропическая зона. Теплая погода сочетается с влажностью. Из трехсот шестидесяти пяти дней в году триста двадцать солнечные. Сейчас, в декабре, у нас 19 градусов, например. В Грузии мандарины тоже растут, но в пределах 70 км от границы: это как раз тоже субтропическая зона.
И еще странность: между Абхазией и Сочи всего 150 км — вроде немного, и море рядом, и влажность такая же, но под Сочи мандарины так же хорошо не растут, потому что местность более гористая. У нас в Абхазии есть свои мандариновые села — они расположены вдоль береговой линии и чуть повыше. Там мандариновые кусты — в человеческий рост, в обхвате — метра полтора. И урожай они дают больше, чем кусты в других местах. Хотя вообще мандарины растут у нас во всех дворах. Но за ними не так просто ухаживать — это тебе не хурма, которая стоит себе и стоит — и дает тебе то, что нужно.
На зиму мандарины, например, надо укрывать: мы это делаем после того, как урожай полностью собран. Покрываем кусты полностью легкой мешковиной и завязываем — это делается даже не для утепления, а для защиты от снега: хотя зимы у нас теплые, но даже при плюсовой температуре может выпасть снег, влажный и тяжелый, и мы защищаем кусты, чтобы они не прогибались и не ломались. Раньше жители села работали в совхозах. И были совхозные поля — но были и частные делянки, на которых люди могли выращивать что-то для себя. Каждый должен был сдать часть урожая с делянки государству — по определенному плану: сдаешь, скажем, 200 кг, а остаток твой: хочешь — на рынке торгуй, хочешь — вези в Россию сам, хочешь — сдай кооперативу. Я даже помню, что были такие проверяющие: они ходили по дворам и считали, сколько у кого растет кустов.
Если больше положенного количества — ты должен сдавать часть урожая государству. У нас было 5—7 кустов, за которым ухаживал дедушка; мы собирали три-четыре ящика мандаринов в год. В 1990-е на территории Абхазии случились печальные военные события. Потом республика на долгое время попала в изоляцию. Села остались без людей. Многие мужчины погибли, женщины с детьми перебирались поближе к цивилизации.
А плантации остались без ухода. Границу ослабили в 2000-х, и только в 2008 году Абхазия получила признание. Сейчас мандариновое дело возрождают. У нас даже появились экофермы: у них есть свои поля, есть перерабатывающие заводы — и у населения они урожай тоже покупают. Мандарины можно хранить где-то до конца января — начала февраля — в деревянных ящиках в холодном помещении. Они не должны прикасаться бочками друг к другу, а то начнут подгнивать.
Так вот — мандаринам это нравится: они нуждаются во влаге, чтобы не подсыхать. Я безошибочно определяю, какие мандарины абхазские, а какие нет: берешь в руки мандарин и чувствуешь особую консистенцию корочки — не твердую, но и не мягкую. И у наших мандаринов достаточно крупный лист. Китайские мандарины, кстати, очень похожи на наши, но листья у них мельче. Но вообще, китайские мандарины можно легко выдать за абхазские. У нас не всегда мандарины абсолютно желтые: часто проскакивает легкая зеленца где-то с бочков.
Они не апельсиново-желтые — по цвету скорее где-то посередине между лимонами и апельсинами. По форме похожи на плоскую хурму — никогда не бывают круглые, как яблоки или апельсины: у наших мандаринов расширенные, жирные бока. Кожура гладкая — а у марокканских, например, набитая и грубая. Кстати, я и в детстве ела и сейчас ем мандариновые корочки: они такие податливые, влажные, приятные на вкус. Вкус у абхазских мандаринов в первую очередь не приторный. Они не кислые, не вызывают оскомины: синтез приятной сладости с легким лимонным напылением; округлый, приятный вкус.
Мандарины мясистые, сочные, объем белой подкорки невелик, и та, что есть, легко счищается. И вообще часто снимается вместе с кожурой». Александр Кожанов, шеф-кондитер сети «Забыли сахар», Санкт-Петербург: «Мандарин — важный зимний фрукт. Со своим ярко выраженным ароматом, который ни с чем не перепутаешь. Благодаря своей сезонности он прочно ассоциируется у нас с Новым годом и Рождеством. С праздником.
Мандарин — вещь универсальная, и использовать в нем можно все: от цедры, до сока. Начнем с самого простого — с мандаринового пюре. Сделать его несложно. Сначала надо удалить все лишнее —перегородки и косточки, — а потом хорошо размолоть оставшуюся мякоть блендером. Мандариновое пюре получается чуть жиже яблочного, это стоит учитывать при готовке и добавлять чуть больше желатина, если вам нужно, чтобы пюре имело плоть и не растекалось. Можно в пюре добавить цедры — она заметно усилит его вкус.
Из полученного пюре много чего можно сделать: панна-котты, муссы, чизкейки, — или, например, хорошо добавлять его в начинку фруктовых пирогов. А можно сделать такой десерт: в 100 грамм мандаринового пюре добавить 10 грамм желатина и 300—400 грамм взбитых сливок, все это смешать — получится замечательный мусс. Туда добавьте пару кусочков бисквита и итальянскую меренгу белок заваривается с сахарным сиропом при температуре 121 градус — и выложить все слоями в бокал или коктейльную рюмку: получится красота. Сливки дают нежность, меренга создает определенную пушистую текстуру, а мандарин отвечает за вкус.
Но это не означает, что делают скидки на досмотр. Таможенники знают все хитрости, к которым прибегают импортеры. Где только не находили «мандариновые закладки».
Самым распространенным нарушением все же является перевес. Для личного пользования без таможенного оформления в Россию можно ввезти не более 31 кг мандаринов, за каждый следующий килограмм придется доплатить. Сочи Краснодарской таможни. Сочи Краснодарской таможни От 45 до 350 рублей за кило Оптовики в октябре объявили старт сбора заявок на отгрузку цитрусового лакомства. Цена колеблется от 45 до 80 рублей за кило и действует при заказе от 10-20 тонн, меньше просто не выгодно. Почти спелые фрукты собирают в ящики и отгружают в Россию. В дороге мандарины дозревают и попадают на рынки и в магазины.
Интересно, что российские торговые сети премиум-сегмента принимают не все фрукты: мандарины должны соответствовать определенным стандартам по размеру и цвету. Мелкие и переспевшие не берут. Это неликвид. Последние — самые дорогие: от 230 до 350 рублей за килограмм. Встречаются полузеленые плоды, однако покупателей, которые мечтают ощутить аромат Нового года, это не смущает. Если хотите мандарин, как с картинки: оранжевый, крупный и даже с зелеными листьями, то готовьтесь заплатить за такую красоту от 250 до 350 рублей.
Как появились мандарины в Абхазии
Чаще всего цитрусовые из Абхазии упаковываются в картонные коробки, на которых присутствует надпись «Цитрусы из Абхазии». Также абхазская продукция может поставляться в пластиковых или деревянных ящиках. Абхазские цитрусовые упаковываются насыпью, в одном ящике присутствуют плоды разного размера. Импортная продукция укладывается в ящики рядами, между которыми есть бумажная подложка. Форма Абхазские мандарины отличить от других можно по их форме и внешнему виду. Форма у абхазского цитруса круглая и слегка приплюснутая. Кожура рыхлая, но у некоторых плодов она может быть достаточно плотной, дольки друг от друга отделяются с трудом. Что касается размера абхазских фруктов, то в диаметре они достигают 80 мм.
Продаются плоды без веточек, их убирают, чтобы фрукты во время транспортировки не портились. Характеристика абхазских мандаринов. А вот плоды, привезенные из Турции или Китая, наоборот имеют форму напоминающую шар, имеют тонкую кожицу, которая легко отделяется. А вот китайские или турецкие фрукты наоборот перевозят вместе с листочками и делают это не для сохранности плодов, а для красоты и чаще плоды откалиброваны по размеру. Кожура Абхазские мандарины имеют отчетливую структуру, местами с бугорками и «рыхловатой» кожицей. Плоды из Абхазии считаются самыми ароматными, имеют сладкий с небольшой долей кислинки вкус. Резкий аромат цитруса хорошо ощущается уже при снятии кожуры.
У импортных плодов аромат практически отсутствует. Цвет Определить плоды из Абхазии можно по цвету кожуры она может быть как светло-желтой, так и насыщено-оранжевой в некоторых местах наблюдаются вкрапления зеленого.
Одна из крупных плантаций, около 20 га, находится в окрестностях Гагры. Мандариновые туры туристы могут легко совмещать с другими экскурсиями по республике. За мандаринами в Абхазию Поездка в Абхазию в осенне-зимний сезон привлекательна не только возможностью увидеть мандариновые деревья, усыпанные плодами, но и возможностью закупить цитрусы на месте по привлекательной цене. В Абхазии цена на мандарины начинается от 30 рублей, тогда как через границу в Сочи - уже в три-четыре раза дороже.
Купленные в республике цитрусы будут максимально свежими и ароматными. Сколько мандаринов можно вывезти из Абхазии? Наземным транспортом на человека разрешено провозить через границу до 5 кг плодов для личного пользования. При наличии фитосанитарного сертификата от Карантинной службы Абхазии - до 25 кг. За каждый килограмм свыше нормы придется уплатить пошлину. Таким образом, поездка семьей в Абхазию позволит обеспечить себя витаминными фруктами на долгое время.
Абхазские мандарины в России Основная часть собранных в Абхазии мандаринов отправляется в Россию: в республике потребности в мандаринах невелики, а предприятий по переработке цитрусовых нет. В 2022 урожай был высоким, и, несмотря на проблемы с логистикой, почти 40 тыс т мандаринов было экспортировано в Россию. Читайте нас в.
Созревшие ягоды сами падают на землю, и именно с земли их собирают. Также к концу ноября спеет хурма.
А в первые дни зимы созревает главное украшение новогоднего стола — мандарины. Собирать их начинают заранее, еще недозревшими, складывают в деревянные ящики, в которых они постепенно дозревают. В декабре собирают лимоны.
Больше всего цитрусовых перевезли через границу в декабре. Ожидаются поставки еще нескольких тысяч тонн плодов. В Абхазии плантации мандаринов, которые находятся в государственной собственности, занимают 1100 гектаров. В республике закладывают и новые частные плантации.
Экспорт мандаринов из Абхазии в РФ сократился на 18% из-за неурожая
Кстати, именно мандарины из этих мест слывут самыми сладкими. И все из-за уникального микроклимата. Важен рельеф, где растет сад, влажность, даже расстояние до моря и гор. Аромат Нового года и вкус, знакомый с детства. Абхазский мандарин не спутать ни с каким другим, притом что в республике выращивают более 30 сортов этого фрукта. Тонко- и толстошкурые, небольшие или покрупней, с ладонь. Сбор исключительно ручной. Надо успеть снять ароматный цитрус. Абхазский мандарин не будет лежать долго, потому что его не обрабатывают химией, он натуральный и сладкий», — говорит сборщик мандаринов Светлана Севастьянова. За смену каждый работник собирает до 15 коробок по 25 килограммов каждая.
В начале лета прилавки шумных абхазских рынков наполнены черешней, алычой, сливой, лавровишней.
В первые летние дни в Сухуме на улице Аидгылара, которая засажена деревьями мушмулы, поспевают ее сочные оранжевые ягоды. Мушмула обладает массой полезных свойств , что легко объяснить ее богатым витаминно-минеральным составом. Позже появляются арбузы и дыни, кизил и первый инжир. Осенью в Абхазии можно съесть киви, гранат, айву и виноград, из которого местные жители делают вино, компот и даже варенье.
Кожура очищается легко, а мякоть сочная и сладкая, с малым количеством косточек. Как выбрать испанские мандарины Испанские мандарины — ярко-оранжевые плоды среднего размера. Чаще всего, на прилавках встречаются ветви со спелыми плодами или одиночные фрукты с листьями.
Кожица крупно-пористая легко очищается, мякоть сладкая. Почти в каждой дольке встречаются косточки, но есть гибридные сорта без косточек. Китайские мандарины Учитывая тот факт, что Китай — главный экспортер «оранжевого» фрукта в мире, большинство партий этого товара на наших прилавках привезено именно оттуда. Китайские мандарины выдают за абхазские, так как некоторые сорта обладают идентичной тонкой матовой кожицей, которая легко очищается, а мякоть, хоть и сладкая на вкус, но без характерного аромата. Мандарины из Китая зеленоватого цвета выкладывают на прилавки магазинов с листочками или на веточках. Ошибочно предполагать, что таким образом они сохраняются дольше. Спелые цитрусы — продукт скоропортящийся.
Турецкие мандарины Мандарины из Турции отличаются от «собратьев» низкой ценой, отсутствием косточек и слегка кислым привкусом. Для них характерен желтоватый оттенок кожуры, которая легко очищается. Многие их любят за отсутствие косточек. Как выбрать вкусные мандарины Порой, кажется, что покупка фруктов — это лотерея: окажутся сладкими — повезло, кислыми — ну с кем не бывает… Чтобы выбрать, действительно, спелые и сладкие мандарины, необходимо ответить на вопрос: а какие мандарины самые вкусные?
Местные жители, а также туристы имеют возможность насладиться свежими и сладкими мандаринами прямо с ферм. Стоит отметить, что сбор урожая продолжается до самой зимы, пока мандарины остаются на деревьях и подвержены минимальным морозам. Таким образом, потребители имеют возможность наслаждаться этими вкусными плодами прямо во время праздничного сезона. Оптимальные условия для сбора Для оптимального сбора мандаринов необходимо учитывать не только месяцы сбора, но и погодные условия. Температура воздуха во время сбора должна быть достаточно низкой, чтобы фрукты могли сохранять свежесть и вкус. Идеальная температура для сбора мандаринов составляет около 10 градусов Цельсия. Также для успешного сбора мандаринов необходимо избегать дождливых и влажных дней. Влажность и мокрота могут негативно повлиять на качество и долговечность фруктов.
Абхазские мандарины: фото, как отличить от других, когда созревают и как растут
Традиционно мандарины, апельсины и грейфруты созревают с конца ноября и по декабрь включительно. Как растут мандарины Какие сорта мандаринов растут в Абхазии Абхазские мандарины. Декабрь — январь В конце ноября-начале декабря созревает главное украшение новогоднего стола — мандарины. Новости Абхазии |. Период созревания мандарин: Абхазские мандарины обычно созревают в период с конца осени до начала зимы. Сорта абхазских мандаринов Мандаринки из Абхазии градируются по сортам, каждый из которых имеет своё время созревания и отличается по цвету и форме.
Фрукты 🍓 и овощи 🍆 в Абхазии: какие и когда созревают?
Как вместо мандаринов из Абхазии не купить китайские или турецкие, и на какие еще нюансы обратить внимание при покупке? Объясняет эксперт. Декабрь в Абхазии – сезон уборки мандаринов. Съемочная группа РИА Новости побывала в республике и узнала, как выращивают и собирают этот новогодний фрукт, а также как правильно выбирать вкусные цитрусовые. Новости Абхазии |. Период созревания мандарин: Абхазские мандарины обычно созревают в период с конца осени до начала зимы. Ноябрь В ноябре в Абхазии созревает фейхоа.
Вся правда про абхазские мандарины
Да и сады, посаженные еще в советское время, тоже требуют обновления. Это из-за погодных условий. Здесь около трех тысяч деревьев, второй год дают урожай», — рассказал директор предприятия Генрих Тужба. Мандариновый бум сейчас и на российско-абхазской границе. Мандарины оформляются в приоритетном порядке, потому как являются скоропортящимся товаром», — сообщил начальник таможенного поста МАПП «Адлер» Краснодарской таможни Алексей Быков. В этом году из республики планируют вывезти более 30 тысяч тонн мандаринов. Единственное место у нас в стране, где прижились цитрусовые в открытом грунте, — в районе Сочи. Аромат мандарина, а вкус апельсина. Это лимон, больше килограмма плоды», — показывает заведующая лабораторией селекции отдела генетических ресурсов растений Субтропического научного центра РАН Раиса Кулян. И, конечно, мандарины.
Хотя некоторые сорта мандаринов могут созревать и в декабре, большинство садоводов собирают плоды в основном в октябре. Конец сезона сбора мандаринов приходится на начало зимы, примерно на декабрь. В это время погода становится холоднее, что влияет на созревание плодов. Именно поэтому садоводы активно собирают мандарины в конце ноября и начале декабря, чтобы не упустить период полной зрелости и сохранить вкус и аромат плодов.
Особенности выращивания мандаринов в Абхазии Абхазия известна своим благоприятным климатом, который позволяет выращивать различные фрукты, включая мандарины. Вот несколько особенностей выращивания этого популярного цитрусового в регионе: Местоположение Абхазия расположена на побережье Черного моря, что создает идеальные условия для выращивания мандаринов. Регион имеет теплый и влажный климат, который подходит для культивации этих фруктов. Сорта Абхазия выращивает различные сорта мандаринов, включая «Дарси», «Абхазский» и «Алтайский».
Каждый из них имеет свои особенности вкуса и аромата, что делает мандарины из Абхазии особенно востребованными.
Далее, по нисходящей, сортируются мандарины диаметром по 6 см — второй номер, и 5 см — номер три. Их продажная цена несколько меньше.
Мелкие, или «нестандартные» мандарины, тут же отбраковываются и чаще всего утилизируются — крупномасштабной последующей их переработкой в Абхазии, как правило, никто не занимается — невыгодно. Таким образом, средняя стоимость мандаринов в Абхазии находится в пределах от 22 до 25 рублей за килограмм. Впрочем, с каждым покупателем продавцы договариваются отдельно и индивидуально.
Продажи начинаются в ноябре, достигая самой высокой интенсивности к новогодним праздникам. Купить мандарины в Абхазии есть возможность практически по всей прибрежной территории — от Гагры до Сухума и Очамчира. Однако наибольшее количество мандариновых плантаций сосредоточено в Гулрыпшском районе — юго-восточнее от Сухума.
Считается, и небезосновательно, что именно там собирают основной урожай мандаринов. Наиболее известное предприятие, занимающееся их выращиванием, является местный совхоз-агрофирма «София». Но это вовсе не означает, что в других районах республики покупка мандаринов будет затруднена.
Затем подвязывают для того, чтобы утеплить и защитить от осадков. Несмотря на то что зимы в этой местности теплые и снег там является большой редкостью, защищать кусты от него необходимо. Под тяжестью влажного, снежного покрова могут обломиться ветки. Тогда мандариновые сады и плантации надолго были заброшены и остались без должного ухода. И только с 2008 года там начали возрождать садоводство. Стали появляться экофермы со своими перерабатывающими заводами на полях. Фермеры, имея свой урожай, стали выкупать мандарины у местного населения. И мандариновое дело начало набирать обороты. Процесс созревания и сбора До того момента, пока абхазские цитрусовые поспеют, должно пройти немало времени. Около девяти месяцев занимает процесс созревания плодов от этапа цветения.
Зреют мандарины с ноября по февраль. Урожай начинает поспевать во второй половине ноября, а к середине февраля садоводы соберут уже последние цитрусовые. Первую партию мандаринов они снимают недозрелыми, фасуя по ящикам, в которых они и дозреют по дороге в Россию. Существуют сорта, которые готовы к употреблению уже во второй половине октября. Эти фрукты можно попробовать на месяц раньше остальных. Но такого урожая мало, и он не попадает на наши прилавки. Все плоды, которые готовят к экспорту в нашу страну, имеют название «абхазские». Но под этим наименованием здесь произрастают несколько разновидностей цитрусовых. Они отличаются друг от друга внешним видом и вкусом.