Экономист Илья Ломакина-Румянцев уверен, главной причиной повышения стоимости куриных яиц в России является изменение обменного курса рубля. С начала года было произведено более 70 миллионов штук яиц, что на 12% больше, чем в прошлом году за тот же период, сообщили ИА PrimaMedia в пресс-службе правительства края. Анастасия Чамалутдинова, главный технолог завода по производству и глубокой переработке яйца: «При данной температуре погибают микроорганизмы, и наш продукт не сворачивается. При этом реализация проекта в Ярославской области позволит увеличить производство яиц в регионе на три процента, отметили в Минсельхозе РФ.
В правительстве РФ нашли способ снизить цены на яйца и мясо птицы
- Те же яйца, только в профиль: в Башкирии продали крупнейшую птицефабрику через неделю после покупки
- Производство и потребление яиц растет
- Импортные яйца не попали в торговые сети, а были направлены на переработку
- Импортные яйца не попали в торговые сети, а были направлены на переработку / «Компания»
- Импортные яйца не попали в торговые сети, а были направлены на переработку
Производство и потребление яиц растет
Возобновлена переработка яйца и выпуск яйцепродуктов в цехе глубокой переработки яйца. Новость о росте цен на куриные яйца на прошлой неделе ворвалась в топы деловых публикаций. В Руспродсоюзе сообщили о том, что почти все яйца из Беларуси идут на переработку, пишет ТАСС. С начала 2024 года сотрудники лаборатории проверили около 70 образцов яиц от всех производителей Нижегородской области. «Известия»: часть импортных яиц направили на переработку, а не в торговые сети.
Быстро разбирают. На прилавках омских супермаркетов появились крошечные куриные яйца
Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.
Напомним , новое стадо создано из двух пород кур: хасекс браун - несут коричневые яйца и декалб уайт - белые. Валовое производство яйца по итогам 2022 года составит 223 млн штук. Сейчас на фабрике трудятся 990 человек — это списочная численность работников.
Данные Росстата показывают, что месячный объем производства яиц падает с сентября 2023 года. Яйца вошли в число наиболее подорожавших товаров на продовольственном рынке.
Если законодательство будет регулировать эту сферу, то возможно будет облегчить торговлю яйцами и уменьшить дефицит инкубационного яйца. Так же можно искать новые каналы поставок. Например, можно начать импортировать из других стран и регионов. В заключение, проблема дефицита племенного яйца бройлеров для покупки птицефабриками является серьезной проблемой для России. Источник: pticainfo.
В сложившейся ситуации с куриными яйцами поможет переработка
Птицефабрика Боровская — все новости по теме на сайте издания Тюменские птицефабрики за год в 2,2 раза увеличили выпуск яиц, но цены выросли на 40. сельское хозяйство, новости, россия, яйца. С 1 февраля в России начнет действовать новый стандарт требований для инкубационных куриных яиц. В Нижегородской области обнаружены некачественные яйца, мука и творог. Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы.
Птицефабрика Якутска планирует нарастить производство до 100 млн яиц в следующем году
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи. Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения. Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Виновные привлечены к дисциплинарной ответственности, отметил министр. В свою очередь министр природных ресурсов и экологии Тульской области Юрий Панфилов сообщил, что нарушение устранено и ситуация находится на контроле.
На современном рынке экономически развитых стран присутствует значительное количество яичных продуктов. Ассортимент выпускаемой продукции можно систематизировать следующим образом. По своему назначению яичные продукты делятся на две группы: пищевые и непищевые.
В свою очередь группа пищевых продуктов подразделяется на две подгруппы: для промышленного потребителя кондитерская, масложировая, хлебобулочная, мясная и другие отрасли и для домашнего хозяйства и общественного питания полуфабрикаты, готовые продукты в охлажденном и замороженном виде. Ко второй группе непищевая продукция относится производство нутриентов яиц: лизоцим, овомукоиды, авидин, иммуноглобулин, сиаловая кислота, фосфолипиды, липопротеины и др. Продукция второй группы предназначена для промышленного потребителя: фармацевтическая, косметическая, химическая, текстильная и другие отрасли. На российском рынке присутствует только пищевая продукция первой подгруппы — для промышленного потребителя. Остальные рыночные ниши пищевая продукция второй подгруппы — для домашнего хозяйства и общественного питания, и непищевая продукция пока практически свободны. Поэтому отечественным производителям яичных продуктов следует обратить внимание на этот пока свободный сегмент рынка и попытаться его занять. В противном случае это сделают иностранные компании. В настоящее время главными факторами, определяющими положение отечественной яичной промышленности, являются процессы мировой интеграции и вступление России в ВТО и Таможенный союз ТС , которые существенно затрагивают экономические интересы отечественных производителей яиц и яичных продуктов. Создание либеральной системы импортного регулирования в соответствии с требованиями ВТО приведет к упрощению экспорта для российских производителей.
Но в то же время усилится конкуренция на внутреннем рынке со стороны импорта, что может существенно обострить положение значительной части отечественных предприятий. Поэтому дополнительную актуальность приобретает решение задачи повышения конкурентоспособности отечественных яичных продуктов. Для того чтобы российские предприятия достойно выглядели в конкурентной борьбе на отечественном и зарубежных рынках, каждому из них следует определить перспективные направления стратегического поведения, которые способствовали бы обеспечению им преимуществ или равных возможностей на мировом рынке. К работе в условиях ВТО и ТС нужно готовить не только нормативные документы, учитывающие зарубежный опыт и защищающие российского потребителя от некачественной и небезопасной продукции, но уже сейчас необходима разработка прогнозов по отраслям о работе в новых условиях, какие нас могут ожидать подводные камни, разработки ряда сценариев возможного развития событий.
В то же время Россия еще отстает от экономически развитых стран по величине доли перерабатываемых яиц. Отсюда следует, что актуальной задачей для яичной промышленности нашей страны является увеличение производства яичных продуктов и расширение их ассортимента. На современном рынке экономически развитых стран присутствует значительное количество яичных продуктов. Ассортимент выпускаемой продукции можно систематизировать следующим образом. По своему назначению яичные продукты делятся на две группы: пищевые и непищевые. В свою очередь группа пищевых продуктов подразделяется на две подгруппы: для промышленного потребителя кондитерская, масложировая, хлебобулочная, мясная и другие отрасли и для домашнего хозяйства и общественного питания полуфабрикаты, готовые продукты в охлажденном и замороженном виде. Ко второй группе непищевая продукция относится производство нутриентов яиц: лизоцим, овомукоиды, авидин, иммуноглобулин, сиаловая кислота, фосфолипиды, липопротеины и др. Продукция второй группы предназначена для промышленного потребителя: фармацевтическая, косметическая, химическая, текстильная и другие отрасли. На российском рынке присутствует только пищевая продукция первой подгруппы — для промышленного потребителя. Остальные рыночные ниши пищевая продукция второй подгруппы — для домашнего хозяйства и общественного питания, и непищевая продукция пока практически свободны. Поэтому отечественным производителям яичных продуктов следует обратить внимание на этот пока свободный сегмент рынка и попытаться его занять. В противном случае это сделают иностранные компании. В настоящее время главными факторами, определяющими положение отечественной яичной промышленности, являются процессы мировой интеграции и вступление России в ВТО и Таможенный союз ТС , которые существенно затрагивают экономические интересы отечественных производителей яиц и яичных продуктов. Создание либеральной системы импортного регулирования в соответствии с требованиями ВТО приведет к упрощению экспорта для российских производителей. Но в то же время усилится конкуренция на внутреннем рынке со стороны импорта, что может существенно обострить положение значительной части отечественных предприятий. Поэтому дополнительную актуальность приобретает решение задачи повышения конкурентоспособности отечественных яичных продуктов.
Некачественные яйца, муку и творог выявили в Нижегородской области
Узнавайте первыми главные новости в нашем Telegram-канале На боровской птицефабрике возобновили переработку яйца Экономика, 13:40 22 августа 2022 Версия для печати Фото: инфоцентр правительства Тюменской области 735 млн штук яиц будут производить на птицефабрике "Боровской" в 2023 году, сообщает информационный центр правительства Тюменской области. Планомерная поставка инкубационного яйца, суточных цыплят и подрощенных родителей началась с марта 2022 года. Возобновлена переработка яйца и выпуск яйцепродуктов в цехе глубокой переработки.
Ассортимент выпускаемой продукции можно систематизировать следующим образом. По своему назначению яичные продукты делятся на две группы: пищевые и непищевые. В свою очередь группа пищевых продуктов подразделяется на две подгруппы: для промышленного потребителя кондитерская, масложировая, хлебобулочная, мясная и другие отрасли и для домашнего хозяйства и общественного питания полуфабрикаты, готовые продукты в охлажденном и замороженном виде. Ко второй группе непищевая продукция относится производство нутриентов яиц: лизоцим, овомукоиды, авидин, иммуноглобулин, сиаловая кислота, фосфолипиды, липопротеины и др. Продукция второй группы предназначена для промышленного потребителя: фармацевтическая, косметическая, химическая, текстильная и другие отрасли. На российском рынке присутствует только пищевая продукция первой подгруппы — для промышленного потребителя. Остальные рыночные ниши пищевая продукция второй подгруппы — для домашнего хозяйства и общественного питания, и непищевая продукция пока практически свободны. Поэтому отечественным производителям яичных продуктов следует обратить внимание на этот пока свободный сегмент рынка и попытаться его занять.
В противном случае это сделают иностранные компании. В настоящее время главными факторами, определяющими положение отечественной яичной промышленности, являются процессы мировой интеграции и вступление России в ВТО и Таможенный союз ТС , которые существенно затрагивают экономические интересы отечественных производителей яиц и яичных продуктов. Создание либеральной системы импортного регулирования в соответствии с требованиями ВТО приведет к упрощению экспорта для российских производителей. Но в то же время усилится конкуренция на внутреннем рынке со стороны импорта, что может существенно обострить положение значительной части отечественных предприятий. Поэтому дополнительную актуальность приобретает решение задачи повышения конкурентоспособности отечественных яичных продуктов. Для того чтобы российские предприятия достойно выглядели в конкурентной борьбе на отечественном и зарубежных рынках, каждому из них следует определить перспективные направления стратегического поведения, которые способствовали бы обеспечению им преимуществ или равных возможностей на мировом рынке. К работе в условиях ВТО и ТС нужно готовить не только нормативные документы, учитывающие зарубежный опыт и защищающие российского потребителя от некачественной и небезопасной продукции, но уже сейчас необходима разработка прогнозов по отраслям о работе в новых условиях, какие нас могут ожидать подводные камни, разработки ряда сценариев возможного развития событий. Работа в условиях ВТО потребует ускорения решения возникающих задач на уровне директивных органов, так как любое промедление будет немедленно использоваться опытными конкурентами.
У нее очень мощный обмен веществ, практически никаких болячек не выживает. Я подхожу с утреца, пять яиц выпиваю, это для здоровья, прямо натощак». И поэтому, по словам Эдуарда, их можно смело не доваривать и не дожаривать. Даже в блюда для детей. Только вот температура куриного тела, напоминают биологи, тоже около 42 градусов. А микробы, в том числе опасная сальмонелла, гибнут лишь при 75. Поэтому любое яйцо, настаивают санитарные врачи, особенно если оно попадет на стол к ребенку или пожилому человеку, необходимо тщательно жарить или варить: куриные — 10 минут, перепелиные — опускать в воду после закипания на четыре минуты. А вот мыть яйца, наоборот, не стоит. И скорлупа становится проницаемой для сальмонелл, даже сохраняя свою видимую целостность». Рекламные уловки Если на яйцах не пишут категорию, но пишут, что они «натуральные», «деревенские» или «фермерские», то чаще всего так пытаются продать самый дешевый неликвид. В упаковки подкладывают пух и перья, мол, яйца только-только из курятника, а на этикетке подчеркивают, что желток особенно яркий и оранжевый. Вот только его насыщенный цвет вовсе не обязательно означает, что в меню у несушки были корма лучше и натуральнее. Это подтверждает простой эксперимент. Алексей Бурков, фермер: «Наши две экспериментальные курочки. Одну мы помещаем в курятник и будем кормить обыкновенным кормом, другую будем кормить уже кормом с красителем». И вот яркий результат спустя неделю. Алексей Бурков: «Цвет достаточно сильно отличается. В первом случае — соломенно-желтый цвет, а у тех, которых кормили красителем, — желто-оранжевый , более насыщенный». Себестоимость не выросла, при этом все легально. Этим же безопасным пигментом кормят лососей на фермах, чтобы их филе стало красным. Но кроме марафета это ничего не дает. Яйца в бутылках А вот в бутылках с яйцами уже очищенными от скорлупы нет ни красителей, ни консервантов. Такой коктейль выглядит непривычно, однако это все те же яйца, которые в специальном цехе разбили, автоматически отделили от скорлупы белок с желтком и отправили их на пастеризацию при температуре 75 градусов. Анастасия Чамалутдинова, главный технолог завода по производству и глубокой переработке яйца: «При данной температуре погибают микроорганизмы, и наш продукт не сворачивается. Вы можете купить в магазине жидкие пастеризованные продукты и сразу употреблять». Потому и хранятся они дольше — почти два месяца. А срок годности яичного порошка, который делают тут же, — два года.
Он увидел яйца необычной категории производства Любинской птицефабрики, за тридцать штук которых нужно отдать 172 рубля 99 копеек. Яйца С3 весят от 35 до 44,9 грамма, в то время как яйца первой категории весят 55—64,9 грамма. Это самые мелкие яйца среди всех категорий.
Минсельхоз заявил, что производство яиц в РФ обеспечивает потребности рынка
Все производственные блоки данной серии монтируются на единой базе, объясняет Барсуков. Монтаж на производственной площадке фактически сведен к минимуму, для запуска оборудования нужны только вода и электричество. Оборудование не требует больших площадей. Для фабрики производительностью 5 тыс. Кроме того, оборудование мобильно и легко монтируется: при необходимости его можно легко переставлять из цеха в цех. Монтаж и обучение операторов займет пять дней. Что касается более мощного оборудования LinoCompact, например, на 500, 750, 1 тыс. По мнению специалиста, занимаясь производством жидкого яйца, надо изготавливать все виды продуктов. Компания Sanovo рекомендует покупателям оборудование «нового поколения» — линейку машин для разбивания и сепарации яиц OptiBreaker. Также он обращает внимание на новые машины OptiLoader для загрузки яиц на технологическую линию по разбиванию и сепарации.
За счет специальных фотосенсоров, точно позиционирующих вакуумные присоски над каждым яйцом, агрегат автоматически перенастраивается на яйца разного размера, доволен представитель компании. Выпустила Sanovo и несколько новых модификаций пастеризаторов для производства продуктов с добавлением соли и сахара. Интересны также автоматизированные системы для варки и производства яиц без скорлупы. Такое оборудование уже появилось на «Солигорской» птицефабрике в Белоруссии, замечает специалист. Еще одним перспективным направлением компании он называет выпуск машин для мойки пластиковых лотков и паллет. Это не только удобно с точки зрения гигиены и ветеринарной безопасности, но и более экономично: пластиковые лотки при грамотном использовании могут служить до 5-6 лет», — рассуждает специалист. Самый крупный проект Sanovo в России — «Боровская» птицефабрика, на которой действует крупнейший в Восточной Европе завод по переработке яиц.
В дальнейшем критерии для проверки транзакций на предмет обязательности наличия указанного в них сырья планируется расширить, о чем мы проинформируем дополнительно. Поэтому сейчас напоминаем о ранее дававшихся рекомендациях по доработке номенклатурных строк ваших справочников продукции, которые необходимы в будущем для того, чтобы избежать неправильного срабатывания автоматического контроля наличия сырья. Эти рекомендации следует исполнять буквально и точно. Повторяем эти рекомендации. Если Хозяйствующий Субъект получает производит партию сырого молока на молочно-товарной ферме любого типа от ЛПХ до крупной промышленной фермы и оформляет на него производственную транзакцию, то сырье в транзакции не указывается, а к номенклатурной строке требуется добавить заключенные в скобки слова « удой в хозяйстве ». Если Хозяйствующий Субъект произвел на принадлежащей ему пасеке партию непереработанного меда прополиса, цветочной пыльцы, воска, трутневого гомогената, пчелиного яда, маточного молочка, перги, забруса , то сырье в транзакции не указывается, а к номенклатурной строке требуется добавить заключенные в скобки слова « сбор на пасеке ». Если Хозяйствующий Субъект произвел корма растительного происхождения и требуется оформить на них производственную транзакцию, то при производстве кормов, из названия которых ясно видно, что они собой представляют, никаких пояснений не требуется. Если из названия корма компонента корма неочевиден его состав, то сырье в транзакции не указывается, а к номенклатурной строке требуется добавить слова « растительный корм ». При этом номенклатурная строка должна быть отнесена к группе «корма растительного происхождения». Если производственная транзакция на уловы ВБР оформляется в системе Росрыболовства посредством подачи судового суточного донесения или записи в ЭПЖ электронном промысловом журнале , то никаких действий от Хозяйствующего Субъекта не требуется. В иных случаях при оформлении производственной транзакции к номенклатурной строке требуется добавить слова « улов ВБР ».
Остальные рыночные ниши пищевая продукция второй подгруппы — для домашнего хозяйства и общественного питания, и непищевая продукция пока практически свободны. Поэтому отечественным производителям яичных продуктов следует обратить внимание на этот пока свободный сегмент рынка и попытаться его занять. В противном случае это сделают иностранные компании. В настоящее время главными факторами, определяющими положение отечественной яичной промышленности, являются процессы мировой интеграции и вступление России в ВТО и Таможенный союз ТС , которые существенно затрагивают экономические интересы отечественных производителей яиц и яичных продуктов. Создание либеральной системы импортного регулирования в соответствии с требованиями ВТО приведет к упрощению экспорта для российских производителей. Но в то же время усилится конкуренция на внутреннем рынке со стороны импорта, что может существенно обострить положение значительной части отечественных предприятий. Поэтому дополнительную актуальность приобретает решение задачи повышения конкурентоспособности отечественных яичных продуктов. Для того чтобы российские предприятия достойно выглядели в конкурентной борьбе на отечественном и зарубежных рынках, каждому из них следует определить перспективные направления стратегического поведения, которые способствовали бы обеспечению им преимуществ или равных возможностей на мировом рынке. К работе в условиях ВТО и ТС нужно готовить не только нормативные документы, учитывающие зарубежный опыт и защищающие российского потребителя от некачественной и небезопасной продукции, но уже сейчас необходима разработка прогнозов по отраслям о работе в новых условиях, какие нас могут ожидать подводные камни, разработки ряда сценариев возможного развития событий. Работа в условиях ВТО потребует ускорения решения возникающих задач на уровне директивных органов, так как любое промедление будет немедленно использоваться опытными конкурентами. Для повышения конкурентоспособности яичной продукции необходимо постоянно проводить работу, направленную на удовлетворение требований потребителей к показателям ее качества — улучшенные функциональные свойства, высокая растворимость, термостабильность и др. Эти задачи можно решать только на основе углубления собственных знаний о механизме зависимости формирования показателей качества яичных продуктов от параметров технологического процесса. Например, разработаны технологии производства сухих, жидких и замороженных яичных продуктов, в том числе с улучшенными функциональными свойствами — эмульгирующими и пенообразующими. Эти полезные качества желток и меланж приобретают за счет применения процессов ферментирования. А продолжительное воздействие повышенных температур на сухой белок обеспечивает увеличение его пеновзбиваемости в два раза. Разработанные новые продукты предназначены для использования в качестве ингредиентов в ряде пищевых отраслей.
Из года в год руководство предприятия ставит амбициозные цели по развитию фабрики и достижению новых вершин. Несмотря на сложившуюся непростую политическую и экономическую обстановку, в целом ОАО «Волжанин» выполнило намеченные на год планы. Об этом сообщила, подводя итоги 2022 года и рассказывая о намеченных планах на ближайшую перспективу, первый заместитель генерального директора ОАО «Волжанин» Ольга Мохова. Основные вызовы, с которыми столкнулось ОАО «Волжанин», — это рост себестоимости продукции, уменьшение рентабельности бизнеса на фоне снижения реально располагаемых доходов населения, нестабильного курса валют, а также разрыв логистических цепочек поставок запчастей для импортного оборудования, ветеринарных препаратов, дефицит упаковки и уход некоторых поставщиков с рынка, обострение кадровой проблемы. Для решения этих задач компания «Волжанин» экстренно перестраивала работу: оптимизировались издержки производства, проводился поиск новых контрагентов, прорабатывались альтернативные цепочки поставок, обновлялась ассортиментная матрица. Кроме этого, предприятие активно использовало меры государственной поддержки в части льготного кредитования, предусмотренные Правительством РФ. В рамках документа предприятие взяло на себя обязательство реализовать инвестиционный проект по модернизации птицеводческого и яйцеперерабатывающего комплексов до конца 2024 года. Для реализации проекта предприятие инвестирует порядка 500 млн. Проект модернизации позволит, в том числе, развить такое направление, как глубокая переработка яиц. Это продукты нового поколения для здорового питания, которые уже выпускает птицефабрика «Волжанин».
Рынок яиц в первом полугодии 2023 года: производство и цены
| Минсельхоз заявил, что производство яиц в РФ обеспечивает потребности рынка | Сейчас предприятие входит в тройку сильнейших в стране по глубокой переработке яйца. |
| На боровской птицефабрике возобновили переработку яйца | Владимир Путин объясняет, почему выросли цены на яйца, и обещает исправить ситуацию в ближайшее время. |
| На боровской птицефабрике возобновили переработку яйца | Основная причина применения технологии глубокой переработки яйца — необходимость сглаживания сезонных колебаний. |
| Яичный кризис навис над Россией. Производство падает, а цены растут | 360° | Переработка импортных яиц в кондитерские изделия и другие товары позволила не допустить подорожания продукции, цена на которую зависима от куриных яиц, объяснил специалист. |
| Производство и потребление яиц растет | Возобновлена переработка яйца и выпуск яйцепродуктов в цехе глубокой переработки яйца. |
Яйца: какие покупать выгоднее, и есть ли сальмонелла на российских фабриках
«Предприятие планирует выпускать от 300 до 350 тонн готового меланжа в месяц, на этот вид глубокой переработки пойдет около 10 % от производимого на фабрике куриного яйца. Крупнейший производитель яиц в России, птицефабрика «Синявинская», в ближайшее время может выйти из процедуры банкротства. Если в 2022 году совокупная прибыль девяти крупнейших производителей яиц равнялась 6,1 млрд рублей, то в 2023 году она увеличилась до 1. В замороженных продуктах переработки сохраняется наибольшее количество полезных элементов яиц, Но их срок хранения короче, чем у сухих. Главная» Новости» Новости боровская птицефабрика. «Предприятие планирует выпускать от 300 до 350 тонн готового меланжа в месяц, на этот вид глубокой переработки пойдет около 10 % от производимого на фабрике куриного яйца.
Птицефабрика Якутска планирует нарастить производство до 100 млн яиц в следующем году
| За этот год в Ульяновской области произвели больше 49 миллионов куриных яиц | С начала 2024 года сотрудники лаборатории проверили около 70 образцов яиц от всех производителей Нижегородской области. |
| Экологичную тару для яиц будут производить в Нижегородской области — РБК | Интерфакс: Производство яиц в РФ в январе-феврале этого года в полной мере обеспечивает потребности рынка, все контракты с торговыми сетями выполняются, сообщает Минсельхоз. |
Яичный кризис навис над Россией. Производство падает, а цены растут
Они узнали у врача , может ли человек заразиться этим вирусом. По словам эксперта, это возможно. Проявляется заболевание очень остро. Опасен вирус тем, что он очень быстро попадает в легкие и провоцирует синусит, пневмонию, бронхит. Возможен и летальный исход, — рассказал уфимский врач Глеб Глебов. По словам медика, в наибольшей опасности находятся люди, которые работают на птицефабрике и живут рядом с ней, поскольку вирус в основном передается воздушно-капельным путем и через фекалии. Эксперт считает, что заразиться при поедании яиц от больных кур довольно сложно.
Если ставить вопрос о дополнительном импорте из третьих стран, мы категорически против: нужно развивать собственное производство и не разбалансировать рынок, который сложился годами", — сказала Степанова. Комментируя в целом подорожание яиц в РФ, Степанова сказала, что сезонный рост осенью бывает каждый год, но в этом его усилил повышенный спрос населения, а сама ценовая ситуация "во многом спровоцирована торговыми сетями". По ее словам, есть проблема как в заключении долгосрочных контрактов с ритейлом — без них пока остается большинство производителей, так и в ценовой политике сетей. Ситуация нас настораживает, пытаемся ее разрешить: она должна войти в нормальное русло ценообразования на такие социальные продукты", — подчеркнула замглавы отраслевого союза.
Иногда почти за 100 рублей можно найти десяток яиц категории С2. Продавец продуктового павильона говорила «ПМ», что цены подскочили полторы недели назад. Она добавила, что закупка стоит 100 рублей, магазин делает наценку до 115 рублей. Фото: prmira.
В первую очередь, по информации предприятия, это сезонный спрос и дефицит. Связано это с открытием после летних каникул детских садов, школ и других учебных учреждений. В сентябре и начале октября, пока открыто судоходство, происходит закупка и отправка продовольствия в северные регионы. В этот период на рынке формируется дефицит яйца и, как следствие, происходит рост цен, затем цена откатывается назад».
Поэтому под постоянным контролем - здоровье и благополучие несушек. Если появляется слабая курица, её сажают в отдельную клетку и всячески выхаживают.
Гордость предприятия - собственное производство комбикорма из пшеницы, ячменя и других компонентов, которые так необходимы птице. В огромном промышленном цеху содержат около семидесяти тысяч куриц. Кормят птиц четыре раза в день и в обязательном порядке каждую неделю взвешивают", - Инна Асекритова, корреспондент. Количество яиц - основной показатель для любой птицефабрики. Здесь годовое производство растёт с геометрической прогрессией.
новый номер журнала
- Еще по теме
- Агентство MARCS провело исследование рынка продуктов глубокой переработки яйца
- Яйца: какие покупать выгоднее, и есть ли сальмонелла на российских фабриках
- На боровской птицефабрике возобновили переработку яйца - Тюменская линия
- Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Те же яйца, только в профиль: в Башкирии продали крупнейшую птицефабрику через неделю после покупки
| Яйца: какие покупать выгоднее, и есть ли сальмонелла на российских фабриках // Новости НТВ | сельское хозяйство, новости, россия, яйца. |
| За этот год в Ульяновской области произвели больше 49 миллионов куриных яиц | А цены на инкубационное яйцо выросли за год почти вдвое: от 16-17 рублей за штуку в прошлом году до 30 рублей в нынешнем. |
| ПТИЦЕФАБРИКА «ВОЛЖАНИН»: К 2024 ГОДУ УВЕЛИЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ЯИЦ НА 15% | Глубокая переработка яйца: цены на рынке, новости, аналитика, покупка и продажа. |
Яичный кризис навис над Россией. Производство падает, а цены растут
ООО «Гринлайн» планирует организовать на территории ОЭЗ производство картонной тары для яиц, пригодной для всех линий яйцесортировки действующих птицефабриках. Глубокая переработка яйца: цены на рынке, новости, аналитика, покупка и продажа. Остальные 25% яиц направляют в котлы ЛАПС, с последующей переработкой на мясокостную муку. Холдинг занимается птицеводством, растениеводством, производством яйца и продукции глубокой переработки.