Посуда для микроволновой печи должна быть в первую очередь термостойкой. Посуда для микроволновки: выбираем правильно.
Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни
В любом случае, ввиду множества споров, ходящих вокруг экологичности данного материала, не рекомендуется постоянно пользоваться для подогрева пищи пластиковой посудой. Посуда из жаропрочного стекла Для того чтобы приготовить пищу под грилем, лучше воспользоваться посудой из огнеупорного жаропрочного стекла. Данную посуду можно использовать также и на обычной плите, однако в этом случае следует позаботиться о наличии рассекателя газовой горелки, так как в противном случае красивая стеклянная кастрюля может лопнуть еще до доведения содержимого до кипения. Не экономьте, приобретите стеклянную жаропрочную посуду с крышкой.
Крышкой, у которой, как правило, имеются ручки, можно пользоваться как плоским блюдом. При приготовлении пищи в микроволновой печи крышка для посуды необходима, так как в закрытой кастрюле пища готовится намного быстрее. Блюдо в результате получается более сочным, поскольку в нем сохраняется влага.
Стеклокерамическая посуда для микроволновой печи На пике моды сейчас находится толстостенная стеклокерамическая посуда, которая отличается и красотой, и надежностью. Надо заметить, иностранные производители давно поставляют на рынок подобную продукцию. Те, кто приобрел в эпоху перестройки во Франции керамику пользуются ей и по сей день.
Стеклянную посуду ставить в микроволновку можно, но для этого обращайте внимание на толщину стекла. Керамическая и фарфоровая посуда может содержать декоративные элементы с напылением, где бывают частички металла. Поэтому лучше её тоже не использовать для разогрева.
Деревянная посуда в микроволновой печи быстро испортится, а пластиковые контейнеры могут при нагревании выделять вредные вещества. Безопасной считается для использования в микроволновке бумажная посуда.
Упаковка надежно сохраняет молочную продукцию, напитки, соусы, заправки и консервированные блюда, но ее состав не пригоден для разогрева.
А вы ведь помните, что СВЧ-печь и фольга - несовместимы. Аналогичное правило действует и на контейнеры для еды из китайских ресторанчиков. Они состоят из металла и картона, поэтому при нагревании могут возникнуть искры, а вместе с ними и пожар.
Хитрость на самом деле работает и поможет эффективно обеззаразить мочалку, но лишь при одном условии. Губку нужно предварительно смочить и отправить в СВЧ-печь мокрой. В противном случае можно спровоцировать возгорание как в ситуации с носками и нижним бельем.
Под воздействием высоких температур материал способен выделять токсичные вещества. Конечно, от одного раза ничего не случится, но разогревать еду в полиэтилене на регулярной основе не стоит. Если хотите продлить срок эксплуатации СВЧ-печки, запомните наши советы и не ставьте в нее потенциально опасные предметы.
Однако как бы аккуратно и правильно вы не использовали микроволновку, она все равно быстро пачкается. Чтобы отмывание жира и загрязнений не доставляло хлопот, рекомендуем прочесть о 7 проверенных способах легкой уборки микроволновой печи.
Спорные материалы Некоторая посуда к использованию в микроволновой печи разрешена или запрещена условно.
Многое зависит от технологии изготовления, дополнительных защитных свойств, толщины стенок. Особым пунктом следует обозначить наличие краски, металлических декоративных элементов. Даже совершенно обычный на вид краситель без блеска может содержать в своем составе металл.
Такая посуда в микроволновой печи будет сильно нагреваться или искрить, а ее содержимое останется холодным. Этим часто грешат кофейные кружки и тарелки с рисунком. Список «спорной» посудой для микроволновки: Керамическая.
Не защищенная глазурью керамика прогревается неравномерно и от воздействия микроволн растрескивается. Использовать ее в микроволновой печи можно только тогда, когда глазурь покрывает посуду полностью, включая дно, а малейшие сколы и трещины отсутствуют. Глиняная, фаянсовая, фарфоровая.
Аналогично керамике глина, фаянс и фарфор подвержены растрескиванию. Внутри они неоднородные и полны внутренних пузырьков. Глазурь спасает ситуацию, но все же при готовке такая посуда сильно нагревается.
Доставая блюдо из микроволновки, нужно непременно использовать прихватки, чтобы не обжечься. Бамбуковая посуда. Производители часто помечают ее как непригодную для использования в микроволновой печи.
Однако многие успешно разогревают в ней еду… до определенной поры. Дело в том, что бамбук отлично впитывает воду, которая внутри камеры слишком быстро выпаривается. Даже слегка сырая тарелка при долгом или сильном нагреве может дать трещину.
Обычная стеклянная. Стекло лучше других материалов пропускает микроволны и может использоваться для разогрева еды в СВЧ-печи. Однако если стенки посуды будут слишком тонкими, она может лопнуть.
Чтобы этого избежать, следует ставить ее в центре, подальше от стенок камеры. Пластик не боится перепадов температур, многие его любят за то, что в таком контейнере можно разогревать еду прямо из морозильника.
Какую посуду можно использовать в микроволновой печи?
По этой же причине не рекомендуется использовать изделия, где глазурь нанесена только на бока или на дно. При извлечении керамической тары из СВЧ обязательно нужно пользоваться прихватками Можно ли ставить пластиковую посуду в микроволновку Пластик подходит для микроволновки не всегда. Контейнеры для завтраков и обедов, выполненные из жесткого, плотного и термостойкого материала, ставить в печь можно. Тарелки из тонкого пластика, который легко сгибается и ломается в руке, для СВЧ не годятся. Они не рассчитаны на повышенные температуры и просто расплавятся. Можно поискать значок микроволновки на пластмассовой посуде, при его наличии тару можно без колебаний помещать в печь. Можно ли греть одноразовую посуду в микроволновке Одноразовые тарелки бывают двух типов — пластмассовые и бумажные. Тонкие пластиковые изделия ставить в СВЧ нельзя, они будут нагреваться, оплавляться и активно выделять токсичные вещества.
А вот бумажная тара на высокотемпературное воздействие рассчитана. Многие полуфабрикаты продаются непосредственно в таких поддонах, их можно ставить на разогрев, не перекладывая в другую емкость. Почему нельзя использовать деревянную, бамбуковую посуду в микроволновке Экологичные бамбуковые и деревянные тарелки пользуются большой популярностью и выглядят достаточно прочными и надежными. Но для микроволновой печи они не подходят. Бамбук очень хорошо впитывает влагу даже без прямого контакта с ней, просто при нахождении на кухне. При нагревании микрочастицы воды внутри стенок закипают и испаряются. Бамбук при этом расширяется и трескается.
В деревянной посуде можно разогревать в микроволновке пищу время от времени, короткими циклами. Скорее всего, за один раз с изделием ничего не случится. Но если ставить деревянную тару в СВЧ слишком часто, то материал будет иссушиваться, постепенно разрушаться изнутри и покрываться трещинами. При длительном нахождении в микроволновой печи деревянные тарелки способны обугливаться и загораться Почему нельзя использовать посуду с золотым ободком Поскольку стеклянной посудой можно пользоваться в микроволновке, многие люди смотрят исключительно на основной материал изделия и не обращают внимания на декоративные элементы.
Более дорогим решением станет выбор огнеупорной посуды.
Она производится на основе закаленного фарфора, стекла, керамики. Скажем, такой тип оптимально подходит для длительного приготовления блюд в микроволновой печи любого типа. Несколько рекомендаций по выбору Как отличить посуду, которую можно поставить в микроволновку? Посмотрите на ее маркировку. Разрешающий знак — это буквы СВЧ, графический знак в виде самой микроволновки или три волнистых линии.
Второй момент, заслуживающий внимания, — объем бытовой техники. Словом, для 30-литровой печи подойдет 3 литровая кастрюля и т. Дополнительно следует учесть диаметр поворота, то есть края тарелки или иной посуды должны отступать на 2 см от стенок. И еще — избегать слишком высоких бортов. По форме отдавайте предпочтение цилиндрическим, овальным, круглым вариантам.
От квадратных лучше отказаться, — в них пища пересыхает по углам, а в середине остается сырой. Для справки — посуда, опасная для СВЧ Во-первых, советую ознакомиться с рекомендациями по ограничению используемой посуды, которые содержатся в руководстве по эксплуатации. В большинстве случаев вы увидите следующее: хрусталь — содержит серебро, свинец, отличается неоднородной поверхностью. Посуда с большой вероятностью треснет; металл — тут действует строгое ограничение. Изделия на основе пвх, полистирола загружать в СВЧ запрещено.
Исключение — специальные тарелки с маркировкой для СВЧ, которую можно посмотреть на крышке или дне. Обычно это полипропиленовые и полиамидные экземпляры. Тем не менее, не стоит включать с ними режим гриль. В пластике не готовят блюда с жиром, сахаром; глина, керамика без глазури — такие емкости не взорвутся, но быстро посыпятся.
Также к ней ничего не прилипает и не пригорает благодаря гладкой поверхности.
Использовать такую посуду в обиходе одно удовольствие, и в ней отлично прогревается пища. Посуда из пластика Пластиковую посуду разрешено использовать в микроволновой печи. Но на такой посуде должна быть необходимая маркировка. Посуда из пластика замечательно подходит для подогрева. Готовить полноценные блюда в такой посуде не рекомендуется.
При постоянном воздействии микроволн, пластик имеет способность портиться, а также он выделяет вредные вещества. Пластиковая посуда гораздо дешевле другой посуды, но срок их службы значительно меньше. Бумага, полиэтилен, пищевая пленка Большинство полуфабрикатов продаются в бумажных упаковках, но это не мешает разогревать продукты в них. Это очень удобно, особенно если микроволновка греет вашу посуду. Готовить можно только в картонных коробочках, которые промаркированы.
Пищевую пленку и полиэтилен использовать в СВЧ нельзя, потому что они выделяют опасные вещества. Какую посуду использовать нельзя Из-за применения неправильной посуды, микроволновая печь может сломаться. Никогда нельзя использовать следующую посуду: Металлическая посуда в микроволновке может вызвать электрический разряд. Это выведет из строя СВЧ. Также посуда имеющая железный ободок тоже не подойдет.
Есть специальные тонкие тарелочки из алюминия, они имеют маркировку и могут применяться в СВЧ; С блестящим ободком или рисунком. Практически у каждого есть тарелочки с блестящими ободками и рисунками.
Ее крышку можно использовать как тарелку, если не нужны высокие бортики. Можно использовать обычные стеклянные стаканы с толстыми стенками, салатницы, тарелки, если у них нет дефектов. Разрешается ставить в микроволновку посуду из фарфора и фаянса, если ее поверхность не украшена рисунками. Подходит также керамическая посуда, полностью покрытая глазурью. А как же пластик? Здесь нужно проявлять большую осторожность.
Далеко не каждый пластик годится для применения в микроволновке. Обязательно убедитесь в том, что на донышке контейнера есть специальная маркировка: значок со схематическим изображением микроволновой печи. Совершенно недопустимо ставить в микроволновую печь пластик, на котором такой знак отсутствует. И дело даже не в том, что пластиковая емкость может просто деформироваться или расплавиться в процессе приготовления. При нагревании некачественный пластик начинает разлагаться с образованием вредных веществ, которые попадают в атмосферу и растворяются в той пище, какая находится в посуде. Не покупайте дешевый пластик неизвестного производства. Даже если на нем стоит знак, разрешающий применение изделия для приготовления пищи в микроволновке, совсем не факт, что пластик отвечает требованиям безопасности и маркировка соответствует действительности. Доверять можно только проверенным, хорошо известным брендам, купленным в магазине, способной представить сертификаты качества.
Особенно часто встречается некачественная посуда для микроволновки китайского производства. В стране трудолюбивого народа огромное количество товаров производится чуть ли не в сарае. Понятно, что и пластик там используется тот, который подешевле. Для использования в СВЧ-печи разрешены полиамидный и полипропиленовый пластик. Совершенно не годится полистирол и поливинилхлорид ПВХ , с осторожностью стоит относиться к полиэтилену.
Можно ли ставить керамическую посуду в микроволновку?
Какую посуду можно использовать в микроволновой печи. Костяной фарфор для микроволновой печи не подходит. Посуда для микроволновой печи Tupperware/ Зерноварка для СВЧ 3л. Посуда для микроволновой печи должна быть в первую очередь термостойкой. Хорошей новостью является то, что большинство керамических кружек можно использовать в микроволновой печи. Посуда для микроволновой печи большого размера дольше разогревается.
Какие тарелки нельзя ставить в микроволновку, а какие можно: немного теории для полезной практики
Силиконовая посуда для микроволновки не реагируют на перепады температуры и обладает антипригарными свойствами. Если нагрелась вода — всё в порядке, если посуда — она не предназначена для микроволновой печи. Некоторая посуда годится для микроволновой печи, а некоторая нет, и тогда вы не можете готовить еду в микроволновой печи. Хороший выбор недорогой посуды для СВЧ-печей от пластика до термостойкого стекла. Если нагрелась вода — всё в порядке, если посуда — она не предназначена для микроволновой печи. В связи с растущей востребованностью СВЧ-печи в быту актуален вопрос, пригодна ли та или иная посуда для микроволновки, чтобы с ее помощью разогревать блюда и готовить на гриле.
Какую посуду можно использовать в микроволновке. Когда готовить еду опасно?
Может, гриль для микроволновки позволит готовить быстрее и разнообразнее? Для начала по рецепту с сайта Юлия сделает сэндвичи с хрустящей корочкой. Для её получения, вроде бы, требуется всего 4 минуты! Некоторые пользователи в сети жалуются, что хлеб после таких экспериментов мокнет… но у нас всё получилось! Оставим гриль в приюте на пару дней, чтобы волонтёры могли испытать его по полной и приготовить предложенные инструкцией грибы, стейк, рыбу… Вообще, основной секрет здесь в том, что СВЧ-излучение разогревает пластины из специального сплава, как обещано, до 200 градусов, и именно это позволяет готовить быстро. Но точно ли нужен такой аксессуар, ведь во многих микроволновках уже есть встроенный гриль?
Наша Даша Картамышева и повар Иван Дронь устроят состязание! Иван будет готовить в мощной СВЧ-печке с грилем на прилагающейся решётке и в стеклянной форме для запекания. Даше достаётся прибор послабее — мощностью в два раза меньше. Но не проиграть битву ей должен помочь претендент на наклейку «чудо». Времени на приготовление картошки ушло больше, чем обещали продавцы: около 20 минут вместо 9.
Но в случае с грибами и мясом заявленных 7-8 минут хватило. Даша закончила, а Иван все еще продолжает готовить. Но получается ли такая быстрая еда вкусной? Оценить результат мы попросили танцовщиц студии Гюнель Горчиевой — девушки следят за своим питанием, но никто из них никогда не готовил сложные блюда в микроволновке. Единогласно: все продукты, приготовленные с помощью нашего испытуемого, получились вкуснее и красивее.
Ну а помог ли он наладить рацион и сэкономить время волонтёрам в собачьем приюте? Сегодня Юлия готовила стейк из говядины и осталась очень довольна: — Главный минус: за все три дня мы заметили, что силикон нагревается, но если дать около минуты, то есть не спешить, можно смело достать и донести до стола. В общем, гриль для СВЧ явно хорошая вещь, если вы планируете готовить в микроволновке часто: блюда получаются вкусными и времени уходит на это немного. Правда, металловедческий тест, который мы провели в лаборатории, показал, что сделан аксессуар не из какого-то особого сплава, а из самой простой стали, сверху покрытой тефлоном. Тем не менее, работает эта незамысловатая конструкция надежно, доводя до готовности мясо и овощи всего за несколько минут.
По итогам всех наших испытаний можем смело заявить — да, это «чудо»! Уберечь от опасности обещает вот такая противоударная шапка за 1800 рублей.
Если у вас есть дома стандартный граненный стакан, его можно использовать для разогрева воды, молока или любых других жидкостей, а вот для кипячения нужна только специальная посуда. Если у вас керамическая посуда для кухни, которая покрыта специальной глазурью, вы без труда обнаружите на её поверхности сколы и трещины при наличии таковых. Настоятельно не рекомендуем разогревать еду в поврежденных тарелках и формах - это может привести к их разрушению. В микроволновках можно разогревать пищу, которая продается в бумажных и специальных пластиковых стаканчиках. Это очень удобно, не нужно предварительно перекладывать продукт в тарелку, тем более, если подходящей утвари для решения этой задачи нет. А вот картонные коробки, в которых содержаться продукты, требующие хранения в особых условиях, нужно проверять на наличие подкладки из алюминиевой фольги.
Если таковая имеется, ни в коем случае не используйте данную коробку в СВЧ.
Что означают эти знаки на посуде, также нужно знать. Некоторые маркеры указывают на возможность хранения в морозилке, другие допускают использование детьми, третьи гарантируют наличие сертификатов соответствия ГОСТу или другим стандартам.
Чтобы значки использования посуды были понятными, производители разработали целый «язык» пиктограмм. В нем можно разобраться на интуитивном уровне. С его помощью обычные пользователи понимают, что можно делать с изделием, а чего нельзя.
Запрещенные действия обычно представляют собой перечеркнутую пиктограмму. Маркировка способов приготовления пищи Приступая к готовке, необходимо изучить знаки, указанные на посуде.
Приготовление в одноразовой посуде из алюминиевой фольги можно значительно ускорить, если поместить ее в стеклянную чашу, куда добавить немного воды, чтобы она прикрывала дно алюминиевой емкости примерно на полсантиметра. Это обеспечит равномерный нагрев дна. Теперь осталось сообщить, что в металлической посуде без крышки тоже можно готовить в микроволновой печи! Здесь нет противоречия. Мы утверждали, что металл нельзя использовать в микроволновом режиме. Но ведь кроме него в современных СВЧ-печах есть режимы гриля, конвекции, а также комбинации этих режимов.
В них разрешается применять неглубокую металлическую посуду, она, конечно, нагревается, испытывая развивающиеся при этом высокие температуры. Микроволновый режим здесь включать нет смысла, он не даст сколько-нибудь заметного ускорения приготовления. Такую даже и тестировать не стоит. Не проходят тест не прозрачность и некоторые виды посуды из керамики. Дело в том, что в составе керамики, как правило, содержатся металлы. Например, кофейные чашки из темно-коричневой или черной керамики, когда в них готовят кофе на микроволнах, могут так нагреваться, что чашку невозможно взять в руки. А кофе оказывается недоваренным. И даже не пытайтесь тестировать в печи хрустальные стаканы и хрустальные салатницы, вазочки.
Для глаз хрусталь идеально прозрачен, но микроволны "считают" иначе. В составе настоящего хрусталя обязательно есть свинец, а то и серебро. Кроме того, толщина стенок граненого хрусталя неоднородна. Из-за содержания металла хрусталь быстро нагревается микроволнами, а из-за огранки это нагревание неравномерное. В результате ваш любимый хрусталь, поставленный в работающую микроволновую печь, может вдруг разлететься вдребезги. Соблазн подать к столу, например, приготовленный в печи за 5-6 минут в хрустальной вазочке вкусный джем из тертого яблока с медом и лимоном велик, но сделать его в простой стеклянной посуде будет грамотнее. И практичнее. Когда вы начнете активно готовить в печи в подобранной по нашей методике посуде, то обнаружите, что при достаточно длительном приготовлении любая ваша прошедшая тестирование посуда может сильно нагреваться.
Ничего страшного, и никакого противоречия с нашими правилами здесь нет. Посуда нагревается не от микроволн, а от контакта с горячей приготовленной пищей. В микроволновом режиме ее температура не превышает 100оС, и ей не грозит разрушение или расплавление. Если ваша посуда имеет ручки, то они в печи остаются относительно холодными, и обращение с такой посудой не составляет проблем. Практически совсем не нагреваются полые ручки. В остальных случаях используйте прихватки или кухонные рукавицы. Посуда может быть термоустойчивой, а может быть огнеупорной. К термоустойчивым материалам относятся столовое стекло, столовый фарфор, большинство видов керамики.
Есть термоустойчивые пластики например, полипропилен, полиамид , на них обязательно должно быть фирменное клеймо, подтверждающее это свойство. Перечисленная здесь посуда пригодна для приготовления пищи в некомбинированной микроволновой печи, то есть в простой печи, где имеется только функция микроволн. А огнеупорное стекло, огнеупорный фарфор, огнеупорная керамика - более дорогие материалы, их подвергают специальной обработке и закалке. Среди домашней утвари их просто так не встретишь. Огнеупорную посуду производят специально для использования в духовках, комбинированных микроволновых печах во всех режимах; она может применяться и на электрических конфорках плит, и даже на газовых конфорках но только с металлическим рассекателем. И термоустойчивые, и огнеупорные стекло, фарфор, керамику не следует подвергать резким перепадам температуры. Например, нельзя достать такую посуду из холодильника и сразу поставить в разогретую духовку или в микроволновую печь с включенным режимом гриля или конвекции. А если вы утратите бдительность и вынутую из печки горячую посуду поставите на стол, где оказалась лужица воды, то можете потерять и посуду, и ее содержимое.
И все же, несмотря на эти отдельные недостатки, посуде из керамики, жаростойкого стекла и фарфора принадлежит будущее благодаря высокой гигиеничности и экологичности, как принадлежит оно и микроволновым печам. Посуда из стекла или стеклокерамики, пусть даже с пометкой "термоустойчивая", годится только для разморозки, разогрева и приготовления продуктов в режиме микроволн. Очень хороши для использования в микроволновых печах блюда, миски, тарелки, чашки, кружки из небьющегося матового белого непрозрачного стекла Harmonia испанского производства. Не используйте тонкое деликатное стекло.
Как выбрать посуду для микроволновки — это важно!
Она не может прогреть продукты глубоко. От теории к практике От рассуждений из области физики легко перейти к кулинарии. Пища в микроволновой печи нагревается по краям. Дальше вступает в действие физический принцип теплопроводности. Средняя часть вашего блюда будет нагреваться от соприкосновения с «горячими» молекулами, находящимися по краям. Что произойдет, если попытаться приготовить большой кусок мяса на максимальной мощности? Его края станут съедобными, а середина будет сырой. Лучше выставить среднюю мощность. Тогда близкие к излучению молекулы будут нагреваться не так быстро. А середина куска спокойно дойдет до готовности. Техника безопасности Все мы с детства знаем, что в духовку категорически запрещено ставить сковородки с пластмассовыми ручками, а стеклянную посуду нельзя помещать на газовую плиту.
Эти правила также базируются на законах физики. Однако чаще всего мы не задумываемся о них. А просто соблюдаем элементарные, но очень важные, меры безопасности. Посуда для микроволновки должна быть особенной. Надо четко усвоить основные правила выбора материала, из которого она производится. Тогда ваш электроприбор будет служить долго, а родные и близкие люди обязательно поблагодарят за вкусные и полезные блюда. Железо под запретом! Первое правило — никакого металла! Это табу. Металлическая посуда совершенно бесполезна.
Она не пропускает микроволны. Разогреть в ней пищу не удастся. Более того, такая посуда еще и опасна. Микроволны в соприкосновении с металлом дают ток высокой частоты. В камере печи летят искры и слышится громкий треск. Такой же эффект вызывают и отдельные металлические детали посуды, в том числе и красители, в состав которых входит свинец или цинк. Вы все еще пользуетесь бабушкиными тарелками с позолотой? Они не для микроволновки! Современная посуда с яркими узорами тоже может содержать металлизированные красители. Они не блестят, поэтому распознать их трудно.
Чтобы избежать проблем, возьмите за правило пользоваться только теми изделиями, на которых минимальное количество краски. Лучше всего, если ваши фарфоровые тарелки будут белыми. Бдительность прежде всего Посуда для микроволновки окрашивается только с наружной стороны. В СВЧ-печь лучше не ставить тарелки из силумина. Посуда из этого материала напоминает фарфоровую. Однако она не такая тяжелая. Силуминовая посуда выглядит красиво и современно. Поэтому хозяйки часто отдают ей предпочтение. Однако такие изделия быстро плавятся, их лучше не помещать в микроволновку. Бывает, что некоторые рассеянные хозяйки ставят в СВЧ-печь тарелку с вилкой.
Хорошо, если они успеют выключить электроприбор после первых же искр.
Такие формы стойкие к перепадам температур и к высоким их показателям. Эмалированная Что касается эмалированной утвари, то она относится к спорной емкости для микроволновки.
Ведь эмалью покрывается металл, с которым микроволновая печь несовместима. Особенности маркировки Учитывая популярность и востребованность такого бытового прибора, как микроволновая печь, многие из производителей посуды при производстве начали использовать специальную маркировку, которая указывает допустимость применения их изделия в микроволновой печи. Прежде чем пользоваться утварью, обратите внимание на ее маркировку.
Для того чтобы её увидеть, достаточно посмотреть на дно посуды. Там обязательно должен быть нанесен знак в виде волн. Если он есть, но перечеркнут, значит, посуду категорически запрещено использовать в микроволновой печи.
Вот расшифровка значков, которые можно увидеть на посуде: РР — полипропилен, пригоден для СВЧ-печи; PS — полистирол, использование посуды из такого материала не рекомендуется для СВЧ; надпись microwave или not microwave — «разрешено» и «запрещено»; надпись «термопласт» и «дюропласт» — такая емкость пригодна для использования в микроволновке. Для того чтобы не попасть в неприятную ситуацию, и не подвергать свое здоровье опасности, обязательно обращайте внимание на обозначения. Обзор производителей Ассортимент и выбор посуды на сегодняшний день довольно широк и разнообразен.
Существует много фирм, которые специализируются на производстве и реализации посуды для СВЧ. Среди всех компаний хотелось бы отдельно выделить тех, чей товар зарекомендовал себя как наиболее качественный и надежный. Luminarc — это емкости из суперпрочного и огнеупорного стекла.
Фирма выпускает всевозможную посуду, в том числе и тарелки. Simax использует термостойкое чешское стекло. Wolomin — это польская компания.
Занимается производством посуды для СВЧ. Tognana — итальянская компания, продукция которой считается одной из самых прочных и долговечных. Изделия практически каждого из вышеперечисленных производителей можно найти в продаже в магазинах бытовых товаров.
Если же нет возможности посетить фирменный магазин, всегда можно воспользоваться интернет-ресурсами и найти именно то, что нужно.
И даже не пытайтесь тестировать в печи хрустальные стаканы и хрустальные салатницы, вазочки. Для глаз хрусталь идеально прозрачен, но микроволны "считают" иначе. В составе настоящего хрусталя обязательно есть свинец, а то и серебро. Кроме того, толщина стенок граненого хрусталя неоднородна. Из-за содержания металла хрусталь быстро нагревается микроволнами, а из-за огранки это нагревание неравномерное. В результате ваш любимый хрусталь, поставленный в работающую микроволновую печь, может вдруг разлететься вдребезги.
Соблазн подать к столу, например, приготовленный в печи за 5-6 минут в хрустальной вазочке вкусный джем из тертого яблока с медом и лимоном велик, но сделать его в простой стеклянной посуде будет грамотнее. И практичнее. Когда вы начнете активно готовить в печи в подобранной по нашей методике посуде, то обнаружите, что при достаточно длительном приготовлении любая ваша прошедшая тестирование посуда может сильно нагреваться. Ничего страшного, и никакого противоречия с нашими правилами здесь нет. Посуда нагревается не от микроволн, а от контакта с горячей приготовленной пищей. В микроволновом режиме ее температура не превышает 100оС, и ей не грозит разрушение или расплавление. Если ваша посуда имеет ручки, то они в печи остаются относительно холодными, и обращение с такой посудой не составляет проблем.
Практически совсем не нагреваются полые ручки. В остальных случаях используйте прихватки или кухонные рукавицы. Посуда может быть термоустойчивой, а может быть огнеупорной. К термоустойчивым материалам относятся столовое стекло, столовый фарфор, большинство видов керамики. Есть термоустойчивые пластики например, полипропилен, полиамид , на них обязательно должно быть фирменное клеймо, подтверждающее это свойство. Перечисленная здесь посуда пригодна для приготовления пищи в некомбинированной микроволновой печи, то есть в простой печи, где имеется только функция микроволн. А огнеупорное стекло, огнеупорный фарфор, огнеупорная керамика - более дорогие материалы, их подвергают специальной обработке и закалке.
Среди домашней утвари их просто так не встретишь. Огнеупорную посуду производят специально для использования в духовках, комбинированных микроволновых печах во всех режимах; она может применяться и на электрических конфорках плит, и даже на газовых конфорках но только с металлическим рассекателем. И термоустойчивые, и огнеупорные стекло, фарфор, керамику не следует подвергать резким перепадам температуры. Например, нельзя достать такую посуду из холодильника и сразу поставить в разогретую духовку или в микроволновую печь с включенным режимом гриля или конвекции. А если вы утратите бдительность и вынутую из печки горячую посуду поставите на стол, где оказалась лужица воды, то можете потерять и посуду, и ее содержимое. И все же, несмотря на эти отдельные недостатки, посуде из керамики, жаростойкого стекла и фарфора принадлежит будущее благодаря высокой гигиеничности и экологичности, как принадлежит оно и микроволновым печам. Посуда из стекла или стеклокерамики, пусть даже с пометкой "термоустойчивая", годится только для разморозки, разогрева и приготовления продуктов в режиме микроволн.
Очень хороши для использования в микроволновых печах блюда, миски, тарелки, чашки, кружки из небьющегося матового белого непрозрачного стекла Harmonia испанского производства. Не используйте тонкое деликатное стекло. Хотя оно вполне прозрачно для микроволн, но от соприкосновения с очень горячей пищей может лопнуть. Почти все виды фарфора, за небольшим исключением, пригодны для использования в микроволновой печи. Очень удобно разогревать первые и вторые блюда, разложенные по порциям в фарфоровые тарелки, которые тут же подаются на стол. Порционные тарелки лучше выбрать без широких бортиков, чтобы на поворотном столике могли поместиться сразу несколько штук. В фарфоровых чашках и кружках удобно подогревать молоко, пиво хороший рецепт для лечения простуженного горла , заваривать лекарственные травы, варить кофе.
Керамика, фаянс. Эти материалы пригодны для микроволновой печи, если они со всех сторон, включая дно, покрыты глазурью и в ней отсутствуют сколы и трещины. Частично глазурованная керамическая посуда из-за неравномерности прогревания может растрескаться. Глазурованная керамическая и глиняная посуда недостаточно прозрачна для микроволн и сильно нагревается в печи. И все же она находит неплохое применение для приготовления в микроволновой печи яичниц, омлетов, гамбургеров, котлет, отбивных, ее также можно использовать в режимах гриля и конвекции. На сильно разогретой микроволнами глазурованной поверхности котлеты поджариваются до золотистого цвета, как на хорошей сковороде. Причем без масла.
Извлекая такую посуду из печи, всегда беритесь за нее специальной прихваткой или кухонной рукавицей.
Для своего исследования мы взяли два стакана и сделали на них надписи обычным контуром по стеклу и керамике и высушили при комнатной температуре в течении суток. В оба стакана была налита вода комнатной температуры, затем мы поместили их микроволновку на мощности 750 Вт.
До закипания До того как вода начала кипеть, оба стакана показали неплохой результат. Контур без закрепления начинает несколько размягчаться, но все контуры цепко держатся за поверхность. После закипания воды Контур без закрепления: легко отслаивается от поверхности, если поддеть его ногтем.
Контур закрепленный: начинает размягчаться, но держится. Таким образом стакан с контуром без закрепления сходит с позиции.
Какой пластик может стать ядовитым в микроволновке или от горячего кофе
Если этим пренебречь, внутри камеры может образоваться маленький взрыв. То же самое касается всех продуктов и полуфабрикатов с плотной оболочкой или кожицей, — их следует проткнуть. Что можно выбрать в качестве альтернативы В быту могут выручить доступные альтернативные варианты. К ним относятся: пакеты для запекания с отверстиями для выхода пара и горячего воздуха; одноразовая посуда из специального прессованного тонкого пенопласта; одноразовая посуда на основе плотной бумаги или картона; салфетки, пергаментная бумага, пакеты. Проследите, чтобы тут отсутствовал восковой слой; алюминиевые поддоны с низкими бортами — смотрим наличие специальной маркировки; фольга — активно применяется при размораживании продуктов и при приготовлении некоторых блюд; силиконовые формы — в них можно делать различную выпечку, тушить и запекать различные блюда. Обратите внимание Некоторые производители сразу оснащают микроволновые печи специальной посудой, блюдами для жарки, пароварками. Изделия для жарки выполнены из стеклокерамики с покрытием, поглощающим волны. Так, само блюдо очень быстро нагревается, а продукт, находящийся внутри, подрумянивается как на сковороде.
Внутри может присутствовать антипригарное покрытие. Обзор лучших микроволновок большого объема Вдобавок приведу несколько полезных советов. Почти все объемные продукты готовятся неравномерно, так как микроволны проникают внутрь в среднем на 2-3 см. Чтобы этого избежать, лучше нарезать большой шмат ровными кусками, толщиной не более 5 см. Если у него неправильная форма, его лучше положить толстым краем к борту посуды. Выводы Правильная емкость для микроволновой печи не должна содержать металлы, зато должна быть термостойкой, прозрачной для микроволн. Оптимальным вариантом можно назвать жаропрочное прозрачное стекло, стеклокерамику.
Толстостенная посуда выдерживает нагрев до 1000 градусов, не выделяет вредных веществ, не деформируется и не трескается. За небольшие деньги вы получите массу преимуществ: высокая гигиеничность; антипригарные характеристики; блюдо можно поддавать прямо в этой емкости. Впрочем, следует помнить, что стекло не любит резких температурных перепадов. Не ставьте горячую плошку на влажное полотенце или избегайте контакта горячего с холодной водой. Спокойно готовьте в горшочках на основе фарфора белой глины , керамики красной глины , фаянса глины с добавкой гипса.
Если же нет возможности посетить фирменный магазин, всегда можно воспользоваться интернет-ресурсами и найти именно то, что нужно. Неподходящая посуда Ранее мы ознакомились с посудой, которая подходит для использования в микроволновой печи. Но осталось выяснить, какую же емкость нельзя применять в СВЧ.
Это очень важно, так как неправильно подобранная посуда может навредить бытовому прибору и стать причиной возгорания и серьезного пожара. Определенные виды посуды категорически запрещены, и использовать их в микроволновке нельзя. Железные предметы ставить в микроволновку воспрещается, так как металл отражает микроволны. Это может привести к появлению искр и электрического разряда, что способно стать причиной открытого огня. Как и железные предметы, алюминиевая посуда небезопасна, так как тоже способна привести к возгоранию в считанные минуты. Этот материал очень красив, но в составе он имеет свинец, серебро и другие металлы, которые могут отрицательно влиять на работу бытового прибора. С рисунком, узором. Ранее было популярно наносить на посуду различные металлические рисунки или напыление.
Наверное, у многих еще остались дома такие изделия, но ставить их микроволновку и подвергать воздействию высоких температур нельзя. Рискнуть, конечно, не запрещается, но последствия могут оказаться плачевными. В лучшем варианте вы получите испорченный продукт или треснувшую тарелку, в худшем — просто сломаете устройство. Запомните: небезопасно использование в печи форм из фольги, самой фольги, одноразовой утвари, для изготовления которой на производстве используют самый дешевый и некачественный пластик. Опасно и тонкое стекло, которое, скорое всего, не выдержит воздействия микроволн. Также не следует ставить в печь необработанную керамику. При покупке посуды для дальнейшего ее использования в микроволновой печи не старайтесь сэкономить, лучше всего отдать предпочтение качественному и надежному производителю, пусть даже его продукция будет стоить дороже. О том, какую посуду нельзя использовать в микроволновке, смотрите далее.
Оцени статью.
На картинке схематически изображают саму печку или несколько волн.
Что обозначают знаки на посуде для духовки? Духовой шкаф есть практически в каждой квартире. Зачастую хозяйки используют классические металлические противни.
Но можно использовать фарфоровые, керамические и стеклянные формы. Главное, чтобы они были термостойкими и имели соответствующий маркер на упаковке. Другие обозначения Кроме обозначения плит, микроволновых печей, посудомоек, можно встретить и другие пиктограммы.
При этом значительная часть энергии микроволн уйдет на эффектное электрическое свечение и испарение металлизированной краски, а не на приготовление задуманного вами блюда. Да и печи это может повредить. После нескольких таких сеансов ваша красивая посуда с золотой каемкой или с серебряными вензелями станет облезлой.
Материалы и формы посуды, подходящей для микроволновки, запреты
Узнаем, какая посуда для микроволновки вам понадобится, а что лучше убрать подальше и ни в коем случае не ставить в камеру. Эксперты «Общественной службы новостей» посоветовали осмотреть посуду, чтобы найти на ней маркировку. Изображение квадрата с волнистыми линиями или силуэт микроволновой печи говорит о том, что посуду можно ставить в микроволновку, а если изображение перечеркнуто. Если печь работает без включения микроволнового излучения, то в ней можно использовать любую посуду, подходящую по размерам: небольшие противни и жаровни, формы для тортов и кексов, сковородки.
Посуда для микроволновки. Какая нужна посуда для СВЧ-печи?
Деревянная посуда при регулярном нагреве рассыхается и трескается, а при высокой мощности микроволновой печи может обуглиться и воспламениться. Самая главная особенность посуды для микроволновой печи — способность пропускать электромагнитные волны. Все знают, что нельзя помещать металл в микроволновку и, соответственно, греть или готовить в СВЧ-печи в посуде из этого материала. При нагревании в печи металлическая посуда может искрить, а это чревато возгоранием. Гриль для микроволновой печи.