Покупателем самого дорогого тунца несколько лет подряд становится владелец компании Kiyomura Corporation, управляющей сетью рыбных ресторанов.
Почему дикий голубой тунец дорогая рыба и какие еще виды тунца существуют
Тунец занял четвертое место по стоимости за все время проведения аукционов в Токио и стал самым дорогим за последние 4 года. Вес тунца, выловленного около берегов префектуры Аомори, составил 212 килограммов. сообщает РИА Новости. Тунец общим весом почти 280 килограмм был продан на первых рыбных торгах в 2019 году в японском Токио за рекордную сумму в размере около 334 млн иен, что соответствует почти 3. Возможно, что такие цены повлекут появление самых дорогих суши в мире, а значит, настоящие гурманы смогут себя в очередной раз побаловать деликатесами, которые, пока еще, кажутся вполне обыденной пищей! предыдущий рекорд был поставлен в 2001 году, когда за тунца отдали 20,2 миллиона иен. Самый дорогой тунец был продан на аукционе в Токио В ходе торгов Токио в текущем году был продан тунец весом 278 кг.
К берегам Великобритании приплыла самая дорогая рыба в мире. Что с ней сделали?
Но самыми дорогими являются обыкновенные тунцы или тихоокеанский голубой тунец и атлантический голубой тунец. В Японии с молотка ушел самый дорогой тунец. На знаменитом аукционе Токийского рыбного рынка его продали за 150 тысяч долларов. В Японии на аукционе токийского рыбного рынка Тоёсу продали тунца за 333,6 миллиона иен (почти 3,1 миллиона долларов США). Гигантского тихоокеанского голубого тунца весом 276 килограммов продали в Токио за 193,2 миллиона иен (около 1,8 миллиона долларов) во время первых торгов в этом году. В 2021 году самого большого голубого тунца продали за 200 тысяч долларов.
«Король тунца» купил рыбу за $1,8 млн. Это ещё не рекорд
The Japan Times: в Японии 238-килограммового тунца продали за 72 миллиона рублей. Гигантский тунец в три раза превысил сумму, предложенную в прошлом году на рыбном рынке Тоёсу в Токио. В Японии ресторан купил голубого тунца весом 278 килограммов за 1,8 миллиона долларов. Он был почти в 5000 километрах от берега, когда косяк тунцов начал выпрыгивать из воды практически рядом с ним. Тунец занял четвертое место по стоимости за все время проведения аукционов в Токио и стал самым дорогим за последние 4 года. За рекордную сумму в 736 тысяч долларов продан голубой тунец весом 269 килограммов на первом в наступившем году аукционе на токийском рыбном рынке Цукиджи.
Голубой тунец - одна из самых дорогих рыб
Самого дорогого в истории голубого тунца приобрел Киёси Кимура, чья компания Kiyomura Corporation управляет сетью ресторанов суши. Рассказываем о самых дорогих продуктах в мире. 3 Тонны самой дорогой в мире рыбы достанутся курильчанам. Самый дорогой тунец продан в Токио за 800 тыс. долларов / Известия. Президент сети ресторанов Суси Дзаммай с 278-килограммовым тунцом, проданным за 3,1 миллиона долларов на торгах на рынке Тоёсу в Токио.
"Тунцовая лихорадка" в Приморье: рыбаки ловят особи весом до 330 кг.
| Рыбка за миллион. 8 самых дорогих продуктов мира | Аргументы и Факты | В тот же день самый дорогой тунец в мире был разделан и подан гостям одного из ресторанов. |
| Глобальный рынок тунца оценили в $43,7 млрд | Самая дорогая программа — 100 тысяч. |
| Самая дорогая рыба в мире – тунец за 3.000.000 $ | fish2o | производитель премиум лосося | Дзен | До этого момента, рекордсменом был тунец 2013 года, проданный за 1,8 миллионов долларов. |
| Глобальный рынок тунца оценили в $43,7 млрд | Бесплатные | РЫНОК — | 5 января в Токио на ежегодном рыбном аукционе за $1,8 миллиона был продан голубой тунец весом в 276 килограммов. |
Топ-10 самых дорогих продуктов в мире
Голубой тунец весом 278 кг был продан за $1,8 млн местной ресторанной сети. Самого дорогого в истории голубого тунца приобрел Киёси Кимура, чья компания Kiyomura Corporation управляет сетью ресторанов суши. The Japan Times: в Японии 238-килограммового тунца продали за 72 миллиона рублей. Тунец занял четвертое место по стоимости за все время проведения аукционов в Токио и стал самым дорогим за последние 4 года.
Миллионы долларов за одного тунца
Шеф-повар японского ресторана Shoji 10 лет работал и обучался своему искусству в Японии. Он точно знает, что значит действительно качественная рыба. В своем ресторане в качестве фирменного блюда он подает сырого голубого тунца. На японском это называется куро магуро.
Для таких целей подойдет вовсе не всякая рыба. Только свежая и самая качественная позволит порадовать клиентов-гурманов. Синий тунец имеет выраженную мраморность, это сказывается на вкусовых качествах.
Поэтому если появляется возможность закупить такое мясо и порадовать гостей изысканными блюдами, ею нужно обязательно воспользоваться. Рекламный ход Но может ли даже самая вкусная и особенная рыба стоить таких баснословных денег, как тунец, проданный на ярмарке в Тойосу? Конечно, нет.
Такая покупка была скорее символическим жестом или рекламной уловкой. Зато теперь все знают, в какой сети ресторанов можно поесть самую вкусную на свете рыбу. В японской культуре очень много внимания уделяется символичным вещам.
Это первые торги, которые состоялись в столице Японии в 2019 году. За огромную рыбину удалось выручить 333,6 млн иен, что в переводе на доллары составляет 3,1 млн. О факте продажи сообщила сеть японских ресторанов суши "Суши Дзаммай". Соответствующее сообщение появилось в официальном твиттере заведения.
Владельцы сети ресторанов написали в соцсетях, что испытывают искреннюю радость по поводу продажи "самого лучшего тунца" по удивительной цене.
Представьте себе, что гигантского тихоокеанского голубого тунца весом 276 килограммов продали в Токио за 193,2 миллиона иен около 1,8 миллиона долларов во время первых торгов в этом году. Покупателем рыбы стала компания — оператор сети суши-ресторанов Kiyomura. Глава фирмы признался, что очень доволен своим «уловом» на первых торгах в эпохе Рэйва эпоха правления императора Нарухито, взошедшего на престол в мае 2019 года и будет рад поделиться им со своими клиентами.
В основном тунец поступает на рынки в свежем виде. Однако если его добыли где-то далеко от берега, то существует несколько видов заморозки для сохранения пользы мяса.
Самый популярный вид — замораживание до -60 по Цельсию.
Редкий голубой тунец ушел с торгов за 3,1 миллиона долларов
Подписывайтесь на нас в Яндекс. Новостях, Дзен и Telegram. Всё об охоте и рыбалке!
Японцы заплатили 632000 долларов за 212-килограммового тунца. Продовольствие было продано за 74,2 миллиона японских иен, что эквивалентно примерно 632 000 долларов. А поскольку это традиционный способ приготовления суши, владелец сети решил заплатить необходимую сумму. Киёси Кимура часто выигрывает такие аукционы, а рыба, выловленная у побережья префектуры Аомори на севере Японии, - это лишь некоторые из чрезвычайно дорогих продуктов, которые он приобрел в последние годы.
Его вес — целых 80 кг, так что одной тушки хватит, чтобы две недели кормить гостей ресторана. Что будут готовить из этого тунца, рассказываем в видео — посмотрите! Заказчик рыбины ресторатор Кирилл Шлаен рассказал, что в России цена такого тунца — около 30 тысяч рублей за килограмм.
В Японии же его продают до 10 раз дешевле. Минимально этот тунец весит 65 кг, максимально — 200 кг.
С трудом, однако такая существует, и имя ей - голубой тунец. В чем же секрет столь колоссальной дороговизны? Удачный ход Впервые открыл это лакомство японец Киеси Кимура, который заплатил за него более полутора миллионов зеленых американских президентов, выкупив специально для своей сети ресторанов и суши баров. Можно схватиться за голову и воскликнуть, что он наверняка сошел с ума и позже обанкротился. Однако Кимура оказался весьма предприимчивым человеком, и не только "отбил" стоимость голубого тунца, но еще и заработал на нем.