Многие хозяйки начинают готовить выпечку из просроченного кефира и даже не замечают разницы. Узнайте, что можно приготовить из кефира в домашних условиях. Редакция «Так Просто!» сегодня как раз решила рассказать тебе, что вкусного приготовить из кефира, который давно стоит в холодильнике. Самый простой пирог на кефире с добавлением манки.
Интересные и полезные идеи: как использовать старый кефир в разных рецептах
Но еще из него готовят практически весь спектр блюд — от соленых до сладких. В этой статье мы расскажем, как выбрать подходящий кефир и поделимся вкусными фирменными рецептами. Что приготовить из кефира Из кефира готовят первые блюда, выпечку, для вторых блюд — соусы. А также из него получаются вкусные и полезные напитки. Среди супов лидером можно назвать окрошку на кефире, а также он подойдет для ставшего популярным супа таратор. Соусы из кефира готовятся по старинным рецептам разных народов и незаменимы для мясных застолий, так как способствуют пищеварению и, безусловно, добавляют вкуса.
Затем добавляем пачку мягкого сливочного масла и соду. В полученную массу выливаем замоченную манку. Месим тесто и выливаем в формочку. Ставим на выпекание на 40 минут. Творог из кефира на сковороде Ингредиенты: Соль - по вкусу Приготовление: Для приготовления творожной массы подойдёт ёмкость с толстым дном и диаметром 25 см. Используйте обычную сковороду лучше с высокими бортами. Готовить творог предпочтительнее небольшими порциями для соблюдения условия равномерного прогревания. Из полутора литра кефира в среднем выйдет порция весом 300 -350 грамм творога. Кефир вылить в холодную сковороду, посолить и поставить на небольшой огонь.
Употребляют кефир просто так, кроме того он получил широкое применение в кулинарии. Так, кефир, используют для приготовления: оладьев, блинов, теста, пирогов и кремов, используют в мариновании мяса и окрошке.
Выпечка на кефире получается очень нежной и пышной. Блины, булочки, кексы — везде успешно используется кефир. Поэтому, если у вас в холодильнике есть кефир, это уже полпути к вкусной трапезе. Какой кефир лучше покупать Как и любой молочный продукт кефир обладает рядом качеств, на которые необходимо обратить внимание. Первое из них — это натуральность. Надпись на упаковке или ценнике «продукт без заменителей молочного жира» должна быть обязательной.
Что Приготовить из Кефира и Пахты? 38 Универсальных Рецептов на Каждый День
Когда не знаете, что приготовить к чаю, на выручку придет этот очень классный и простой рецепт вкусной коврижки на кефире с вареньем. Как приготовить в домашних условиях творожный сыр из замороженного кефира или других молочных продуктов: молока, ряженки, сметаны, с укропом и чесноком. Вкусные 24 рецепта выпечки на кефире пошагово с фото на скорую руку, полезные видео о том как готовить на кефире разные блюда в духовке, мультиварке или на сковородке. — Как приготовить блюда из кефира быстро и вкусно узнаете на этой странице. Нежное тесто на кефире: особенности приготовления и удачные рецепты.
Блюда из кефира, рецепты с фото
Дают молочную кухню, кефир у нас не пьется вообще, копится копится и вот уже полхолодильника в кефире, что с ним сделать? Для их приготовления нужно смешать кефир с мукой, яйцами и сахаром, добавить разрыхлитель и вымесить тесто. Предлагаю приготовить вкусный манник. Немного подогрейте стакан кефира и всыпьте в него стакан манной крупы, щепотку соли, перемешайте.
Что приготовить из кефира: рецепты
Предлагаем рецепт несложного бисквита, который приготовлен на основе такого молочного продукта как кефир. Запеканка, приготовленная с использованием замороженного кефира, получается нежной, воздушной, напоминающей чизкейк. Тесто на кефире, лепешки, пирожки, вергуны, пицца, пироги и торты – все рецепты очень простые и вкусные! Кефир готовить будем своими руками: для приготовления не нужна мультиварка со специальным режимом или йогуртница, даже сухие закваски не понадобятся!
Что приготовить из просроченного кефира. Выпечка, диетические рецепты с фото пошагово
| Рецепты из кефира с фото простые и вкусные | Меню недели | Самое лёгкое приготовление: Берём 3 яйца, добавляем 1 стакан кефира и 100 гр сахара. |
| Блюда из кефира — 175 рецептов с фото. Что приготовить из кефира? | Предлагаю приготовить вкусный манник. Немного подогрейте стакан кефира и всыпьте в него стакан манной крупы, щепотку соли, перемешайте. |
ПП рецепты с кефиром
Из теста, приготовленного на скисшем кефире, хворост получается мегавоздушным. Что приготовить из кефира, если у вас есть огурец, редис, зелень, картофель, яйца и колбаса? Дают молочную кухню, кефир у нас не пьется вообще, копится копится и вот уже полхолодильника в кефире, что с ним сделать? Так что если вы обнаружили в холодильнике испорченный кефир и задумываетесь, что приготовить из прокисшего кефира, у вас действительно есть масса вариантов. Кефир — пропуск в мир сбалансированного питания. Используйте этот напиток, чтобы приготовить новые блюда или восполнить недостаток белка. Процесс приготовления: Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель.
Пышные оладьи на кефире: рецепт с пошаговым описанием
Используйте обычную сковороду лучше с высокими бортами. Готовить творог предпочтительнее небольшими порциями для соблюдения условия равномерного прогревания. Из полутора литра кефира в среднем выйдет порция весом 300 -350 грамм творога. Кефир вылить в холодную сковороду, посолить и поставить на небольшой огонь. Если имеется термощуп - следует отслеживать температуру 40 - 45 градусов.
При быстром нагреве кефира получится плотный невкусный творог. Поэтому следует нагревать массу при постоянном помешивании лопаткой до появления творожных хлопьев и желтоватой сыворотки. В среднем время варки - 15 минут. После того как кефир расслоился, отключить огонь, сковороду накрыть крышкой.
Помимо приготовления хорошего теста, для получения вкусных блинов важно выбрать правильную сковороду — подойдет чугунная или из голубой стали. Кроме того, необходимо учитывать, что чем больше жидкости добавлено в тесто, тем более тонкими получатся блинчики. Универсального количества жидкости не существует, это всегда зависит от многих обстоятельств: у муки может быть разная влагопоглотительная способность, яйца могут быть разного размера и так далее. Определить оптимальное количество жидкости можно при выпекании первого блина. На каком масле лучше жарить блины? При нагревании до высоких температур свойство масла меняется. Существует такое понятие, как «точка дымления» — это момент, когда жирные кислоты в составе масла начинают разрушаться.
Для жарки рекомендуется выбирать масло с высокой точкой дымления. Раскаленную сковороду можно смазывать только животными жирами, потому что они наиболее устойчивы к нагреванию. К таким маслам относятся: топленое масло, топленый утиный, гусиный или говяжий жир, топленое свиное сало. Эти жиры не образуют при нагревании канцерогенных веществ Наталья Барсюкованутрициолог, специалист по здоровому питанию Насыщенные жиры, такие как сало, обычно имеют более высокую температуру дымления.
Затем обжарить пончики в глубокой сковороде до золотистой корочки и посыпать сахарной пудрой. Это лишь небольшая часть блюд, которые можно приготовить из литра кефира. Попробуйте эти рецепты, исследуйте новые вариации и наслаждайтесь кулинарными экспериментами!
Завтрак ЗА 15 Минут! Съедаются в один миг! Без уксуса или лимонной кислоты Блинчики на кефире с дырочками.
Лук следует измельчить, смешать с фаршем, добавить соль и перец. Яйца следует взбить, добавить сахар, чайную ложку соли и кефир. Все жидкие ингредиенты следует соединить с мукой, перемешать и довести до однородности. На сковороде следует нагреть масло. Столовой ложкой на ее поверхность необходимо выкладывать тесто небольшими порциями, сверху класть фарш в количестве 2 чайный ложек. Поверх мясной начинки следует наливать еще по столовой лодке теста.
Жарить такие беляши нужно под крышкой, включив медленный огонь. Каждое изделие будет готовиться около 3 минут, после чего нужно будет перевернуть его и подержать на сковороде еще столько же.
Рецепты домашней выпечки на кефире
| Как приготовить домашний сыр из кефира: 7 рецептов с фото | | Если вам нужно приготовить пиццу быстро и вкусно, можно приготовить итальянское тесто из теста на основе 0,4 л кислого кефира. |
| Как приготовить домашний сыр из кефира: 7 рецептов с фото | | Подборка рецептов приготовления вкусных блюд из кефира, шаг за шагом с фотографиями. |
| Что можно сделать из просроченного кефира в домашних условиях | Делюсь 38 идеями, что можно приготовить из кефира и пахты. |
| Что Приготовить из Кефира и Пахты? 38 Идей Простых Рецептов | С ингредиентом кефир 1% можно приготовить 62 пошаговых рецепта с фото. |