АПХ "Мираторг", один из ведущих агрохолдингов РФ, планирует в этом году вырастить около 140 тыс. тонн овощей, что почти на 50% больше, чем в прошлом году, сообщается в пресс-релизе компании. В ближайших планах – запуск новой линейки замороженных смесей и производство набора для винегрета. Надеемся, что новинки придутся по душе покупателям и разнообразят их ежедневный рацион полезными овощами», – прокомментировали в пресс-службе АПХ «Мираторг».
Замороженные овощи 🥦🥬🥕🌽🍆🫑«Мираторг» – это просто, вкусно и полезно 😉.
По словам представителей пресс-службы АПХ «Мираторг», большая часть технологического процесса выполняется роботами, при этом в штате работает всего 80 сотрудников. Это позволяет оптимизировать производственные процессы и обеспечить стерильность продукции, исключив риски, связанные с человеческим фактором. Новости Подмосковья можно обсудить в «Суперчате 360».
Предшественницей современного производства замороженных продуктов историки кулинарии называют технологию «холодной упаковки». Появилась она в начале прошлого века и мало чем отличалась от домостроевских способов замораживания. За исключением того, что объемы сырья — а им стали ягоды — были большими. Ягоды сортировали, мыли, затаривали в бочки вместимостью 180 килограммов или в жестяные банки от 14 кило и больше. Сначала емкости держали просто в холодном помещении — от одного дня до трех. Потом отправляли «в мороз» — туда, где температура была близкой к минус 18 градусам.
Но для овощей и этот способ оказался неприемлемым. В центре большой емкости растительная масса портилась еще до того, как успевала замерзнуть. Если же тара была меньше, то овощи после разморозки превращались в невкусное и внешне отвратительное «пюре». Что же на самом деле происходит с сырьем — не только овощным, но и с любым другим — во время заморозки-разморозки, удалось выяснить американскому естествоиспытателю и экспериментатору Кларенсу Бердсаю. Оказывается, при медленном замораживании продукта в его клеточной ткани образуются крупные кристаллы льда. При разморозке они как бы «взрывают» продукт, он теряет и вкус, и нормальный внешний вид. Другое дело — быстрая шоковая заморозка. При ней клеточная жидкость просто не успевает собраться в большие кристаллы, а потому продукт не теряет свежесть и вкусовые качества. Компанию по производству продуктов быстрой заморозки Кларенс Бердсай открыл еще в 1924 году.
А через десять лет замороженные овощи, фрукты и ягоды заполнили продуктовые магазины по всей Америке. В те же годы, когда компания Бердсая только начала набирать обороты, в Советском Союзе представили первые образцы отечественной продовольственной «заморозки». Сотворили их на опытной станции Московского института народного хозяйства. Замораживали блинчики, пельмени, вареники.
Ягодная линейка — это витаминная база для компотов, варенья и выпечки. Замороженные овощи и ягоды «Мираторг» выпускает с 2005 года.
В настоящее время овощные смеси производятся преимущественно из собственного сырья: овощи выращиваются в Тульской области в открытом грунте. В 2023 году на предприятии открылся новый цех, где выпускается стручковая фасоль и зеленый горошек.
Здесь же на площади более 18,4 тыс. Далее овощи попадают высокотехнологичное хранилище, самое крупное в России, а уже оттуда — в ретейл в фасованном виде. Ассортимент включает более 65 наименований: это сырые, варёные, замороженные овощи и витаминные смеси. Кроме того, овощи идут в готовые блюда «Фабрики-Кухни».
Новое производство овощей «Мираторга» – еще один бренд Тульской области
В комплекс компания инвестировала 1 млрд рублей. Инвестиционное соглашение о реализации проекта между компанией и правительством Тульской области было подписано на Петербургском международном экономическом форуме в июне 2023 года. Тульская область — один из ключевых регионов деятельности агрохолдинга, рассказали в пресс-службе. Здесь компания реализует проекты мясного скотоводства, индустриального овцеводства, а также активно развивает овощеводство. Свой «овощной» проект «Мираторг» реализует здесь с 2018 года и за прошедшие 5 лет произвел более 200 тыс. Овощи выращиваются в открытом грунте.
На полях настроен автоматический полив, а специальные датчики сканируют почву и передают информацию агрономам об уровне влажности. Овощи растут в максимально естественных условиях и собираются на пике зрелости. Сегодня на тульском предприятии «Мираторга» выпускается более 300 наименований продукции: сырые, вареные, соленые и маринованные овощи, сырье для замороженных витаминных смесей.
Овощи растут в максимально естественных условиях. На полях настроен автоматический полив, а специальные датчики сканируют почву и передают информацию агрономам об уровне влажности. После уборки бобовые проходят первичную очистку от листьев и других нежелательных вмешательств, двойную оптическую сортировку по цвету, размеру, целостности и упаковку. Есть также линии бланшировки и заморозки.
Продажи этой продукции начались с магазинов «Мираторг». В дальнейшем они будут расширены за счет других игроков розничного рынка. Подписывайтесь на наш канал в Telegram , чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
Особенность производства - быстрая и равномерная заморозка, без повреждений с минимальной потерей веса. Кроме того, на линии солений запустили производство капусты квашеной и маринованной с морковью. Собственная сырьевая база также покрывает нужды холдинга в ингредиентах для замороженных овощных смесей, полуфабрикатов и кулинарных блюд, позволяет нам не только увеличить ассортимент продукции, но и снизить ее себестоимость, гарантируя высокое качество»,- прокомментировали в пресс-службе АПХ «Мираторг». Пресс-служба АПХ Мираторг.
Завод по производству замороженных овощей под Тулой и другие объекты, где нужен холод
К нынешнему сезону агрохолдинг «Мираторг» расширил линейку готовых овощей, вареных, соленых и маринованных продуктов, а также сырых и замороженных витаминных смесей в Тульской области. АПХ "Мираторг" основан в 1995 году. Производитель мяса «Мираторг» на фоне падения потребительского спроса в России задумался об экспорте овощей. — на Тульском комплексе запущена линия заморозки овощей мощностью более 25 тыс. тонн в год.
Производство замороженных овощей и ягод во время Великого поста нарастили в Домодедове
Замороженные смеси не останутся без гороха. Агрохолдинг «Мираторг» запустил комплекс по выращиванию и переработке зеленого гороха и стручковой фасоли в Тульской области. Наш новый ролик приурочен к перезапуску овощных смесей Vitamin под брендом «Мираторг». Производитель мяса «Мираторг» на фоне падения потребительского спроса в России задумался об экспорте овощей. Вице-президент «Мираторга» Александр Никитин подтвердил РБК, что «Мираторг» приступает к реализации проекта по выращиванию овощей.
«Мираторг» расширил линейку продуктов из овощей собственного производства в Тульской области
Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы. Производство собственной замороженной овощной продукции под брендом «Мираторг» запущено в Подмосковье на заводе «Витамин». Если ранее внутренний рынок замороженных овощей формировался за счет импорта, то сейчас благодаря новому проекту в Тульской области появляется возможность заместить внешние поставки отечественным сырьём. Полное название — Овощи-гриль с итальянскими травами смесь овощная замороженная. АПХ "Мираторг", один из ведущих агрохолдингов РФ, планирует в этом году вырастить около 140 тыс. тонн овощей, что почти на 50% больше, чем в прошлом году, сообщается в пресс-релизе компании. Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы.
Замороженные овощи и смеси Мираторг
| Расширение ассортимента! Встречайте Vитамин от «Мираторг» | Новости | Сахалинский икорный дом | «Мираторг» увеличил в Домодедове производство замороженных овощей и ягод во время Великого поста. |
| «Мираторг» увеличил объем выращивания свежих овощей на 10% - до 103 тысяч тонн в 2023 году | Наш новый ролик приурочен к перезапуску овощных смесей Vitamin под брендом «Мираторг». |
| «Мираторг» вывезет гарнир планирует экспортировать овощи | Купила недавно замороженные овощи. |
| «Мираторг» запустил комплекс по выращиванию и переработке бобовых | Полное название — Овощи-гриль с итальянскими травами смесь овощная замороженная. |
| «Мираторг» запустил комплекс по выращиванию и переработке бобовых | Овощи, ягоды и фрукты Мираторг. |
«Мираторг» запустил комплекс по переработке бобовых
| Новое производство овощей «Мираторга» – еще один бренд Тульской области | Агрохолдинг «Мираторг открыл в Тульской области новый комплекс мощностью до 16 тысяч тонн продукции в год, специализирующийся на бобовых культурах. |
| Все публикации компании Мираторг – Агроинвестор | АПХ "Мираторг", один из ведущих агрохолдингов РФ, планирует в этом году вырастить около 140 тыс. тонн овощей, что почти на 50% больше, чем в прошлом году, сообщается в пресс-релизе компании. |
| «Мираторг» подготовил горячие новинки для прохладных осенних вечеров | Заказать быструю доставку Замороженные овощи Мираторг "Итальянская смесь" по низкой цене из Пятёрочка в Москве. в сервисе Деливери с доставкой от 30 минут. |
| «Мираторг» вывезет гарнир планирует экспортировать овощи | Сеть быстрого питания «Вкусно — и точка» и агропромышленный холдинг (АПХ) «Мираторг» подписали соглашение о строительстве завода по производству замороженного картофеля фри. |
| «Мираторг» расширил линейку продуктов из овощей собственного производства в Тульской области | «Мираторг» увеличил в Домодедово производство замороженных овощей и ягод во время Великого поста. |
«Мираторг» увеличит производство овощей на 50%
«Мираторг» приступил к проекту по производству, хранению и переработке овощей в Тульской области в феврале 2018 года. Кроме того, «Мираторг» занимается растениеводством, выращивает зерновые и масличные агрокультуры, а также овощи открытого грунта. Замороженная овощная смесь "Овощи по-деревенски" цена: от 75.00 руб / кг. И новый игрок рынка замороженных овощей — агрохолдинг «Мираторг».
Новое производство овощей «Мираторга» – еще один бренд Тульской области
Агрохолдинг «Мираторг» на своем производстве в Домодедовском районе расширил ассортимент замороженных смесей до 40 видов продукции. «Продукция комплекса заменит импорт в составе замороженных овощных смесей компании, при этом большая часть бобовых поступит для внешней реализации — другим пищевым предприятиям России и на экспорт», — отметили в пресс-службе «Мираторга». «Мираторг» увеличил производство замороженных овощей и ягод во время Великого поста. Замороженная овощная смесь "Овощи по-деревенски" цена: от 75.00 руб / кг. Микс полезных овощей уникальная овощная смесь, баланс микро и макро элементов. АПХ "Мираторг" основан в 1995 году.