Доска-шинковка ШК-2 для капусты, деревянная, 2-ножа, длина 41см, ширина 12смНаступает пора делать засолку капусты на зиму. Выбирайте лучшие Шинковки по доступным ценам. Отличительная особенность данной шинковки регулировка толщины шинкования, с помощью нижней части и специальных барашков. Шинковка для капусты 884017 Zhejiang Geruisi Industrial.
Объявления по запросу «Шинковка капусты» в Ростове-на-Дону
у меня такая овощерезка, идеальна для шинковки капусты на салаты. Продается деревянная доска-шинковка для капусты с тремя металлическими ножами и защитным коробом (для защиты руки во время работы). / По запросу "шинковка для капусты" найдено 797 товаров. Отличительная особенность данной шинковки регулировка толщины шинкования, с помощью нижней части и специальных барашков. Шинковки это индивидуальный каталог собранный из множества уникальных деревянных кухонных принадлежностей в интернет магазине «Есть все», в котором можно комфортно выбрать нужный товар и купить по выгодной цене, с бесплатной доставкой до пункта выдачи по. Шинковка деревянная для капусты малая ШК-2 (40*12*5).
Шинковка для капусты своими руками.
Доска-шинковка ШК-5 для капусты с коробом усовершенствованная модель производителя из Нижегородской области. Шинковки, сечки. Шинковка для капусты 15см нерж Satoshi.
Самодельная капусторезка ▼
Эта информация также используется для статистических исследований, направленных на корректировку содержания в соответствии с предпочтениями пользователей. Агрегированная информация Мы можем объединять в неидентифицируемом формате предоставляемую вами личную информацию и личную информацию, предоставляемую другими пользователями, создавая таким образом агрегированные данные. Мы планируем анализировать данные агрегированного характера в основном в целях отслеживания групповых тенденций. Мы не увязываем агрегированные данные о пользователях с информацией личного характера, поэтому агрегированные данные не могут использоваться для установления связи с вами или Вашей идентификации. Вместо фактических имен в процессе создания агрегированных данных и анализа мы будем использовать имена пользователей. В статистических целях и в целях отслеживания групповых тенденций анонимные агрегированные данные могут предоставляться другим компаниям, с которыми мы взаимодействуем.
Изменения, вносимые в настоящее Заявление о конфиденциальности Мы сохраняем за собой право время от времени вносить изменения или дополнения в настоящую Политику конфиденциальности - частично или полностью. Мы призываем Вас периодически перечитывать нашу Политику конфиденциальности с тем, чтобы быть информированными относительно того, как мы защищаем Вашу личную информацию. С последним вариантом Политики конфиденциальности можно ознакомиться путем нажатия на гипертекстовую ссылку "Политика конфиденциальности", находящуюся в нижней части домашней страницы данного сайта. Во многих случаях, при внесении изменений в Политику конфиденциальности, мы также изменяем и дату, проставленную в начале текста Политики конфиденциальности, однако других уведомлений об изменениях мы можем вам не направлять. Однако, если речь идет о существенных изменениях, мы уведомим Вас, либо разместив предварительное заметное объявление о таких изменениях, либо непосредственно направив вам уведомление по электронной почте.
В лучших моделях используется пищевой пластик и нержавеющая сталь. По типу конструкции терки и шинковки бывают ручными и барабанными, которые приводятся в действие рукояткой. Ручные делятся на простые со множеством отверстий, слайсеры с одним ножом, шинковки, сетчатые овощерезки. В зависимости от конструкции овощи нарезаются соломкой, кубиками, ломтиками, дольками. От количества рабочих поверхностей зависит функциональность овощерезки. Простые имеют от 1 до 6 граней или 3-5 сменных насадок.
Универсальные комплектуются множеством насадок, их может быть 8-14. Они упрощают и позволяют разнообразить процесс приготовления пищи. Размер должен быть компактным, чтобы овощерезка не занимала много места на кухне.
Нож для нарезки капусты для квашения Фото: Тёрка Аксион а-803 27. Тёрка-шинковка для капусты ПМЗ шр1 28. Капуста на доске 29. Приспособление для шинкования капусты своими руками 30. Шинковка для овощей а-1030 дерево -40см 31. Электрошинковка ш-40.
Тяпка-шинковка для капусты с деревянной ручкой ТДК - Незаменимый прибор для всех любителей заготовок. Деревянная ручка обеспечит комфортный хват при использовании тяпки. Закругленная форма режущей кромки соответствует формам внутреннего изгиба корыт. Шинковка для капусты: К-ство ножей: 3. Материал: нержавеющая сталь.
Шинковки оптом в Беларуси
- Шинковка для капусты ручная деревянная с коробом - 81 фото
- Виды шинковок
- Доска-шинковка ШК-2 для капусты деревянная, ручка 41х12 |
- Полезные советы и крутые гаджеты для нарезки хрустящих кочанов
Как сделать устройство для шинковки большого количества капусты
Нашли для вас все объявления по запросу «шинковка капусты»: большой выбор товаров с фото и отзывами по выгодным ценам во всех регионах России на сервисе объявлений Юла. очень простое устройство, которым предпочитают пользоваться многие домохозяйки. продам шинковку для щинкования капусты чуть б/уисправная не дорого ц.500р. т89140578673. незаменимый прибор для всех любителей заготовок. О компании. Новости. Деревянная шинковка для капусты остается до сих пор необходимым приспособлением в хозяйстве.
Шинковка для капусты деревянная с коробом большая - 92 фото
Всё, заказ оформлен, и Вам должен прийти на электронную почту номер заказа. В ближайшее время менеджер свяжется с Вами. Либо Вы всегда сможете проконсультироваться и оформить заказ по многоканальному телефону 8 499 707-71-77. Приобрести товар Вы можете с доставкой или самовывозом.
Сообщений: 182 Re: Как сделать приспособление для шинкования капусты Специально сохранил описание для себя, но так и не сделал, поленился, что ли. В итоге купил готовую. Выкладываю схему и подробное описание, желаю удачи, вдруг у тебя получится ее сделать. Итак, для изготовления шинковки самой простой конструкции понадобятся: -доска из плотной породы дерева.
Теперь вырезать две боковые планки 30х60х600 мм, составить обе половины доски друг к другу «косыми» торцами, оставить промежуток шириной 5. Причем ножевую доску нужно установить выше другой половины доски на 2-3 мм. Теперь в планках то есть, над стыком «косых» торцов досок сделать прямоугольные вырезы, которые по глубине должны быть до плоскости ножевой доски, приготовить вставки для вырезов см. Есть у меня целая коллекция старых, еще дедовских.
И тесло разные, и стамески разного размера и предназначения. Нет у меня только времени. В том объеме, которым располагали наши прадеды. Когда брались изготовить утварь для дома.
А поскольку много желающих заполучить корыто для рубки мяса или корыто для рубки капусты, то не могу себе позволить возиться над каждым изделием по несколько дней. Еще замечу, что совершенно отказался от липы, как основного и единственного материала для корыт. Ну нету на юге липы. Растет в селе, правда, аллея довольно больших этих деревьев.
Так никто пилить их пока не собирается. Поэтому мой основной материал здесь — фруктовые деревья. С этой целью даю объявления о бесплатных услугах.
Предлагаем почитать другие полезные советы для дома. Посмотрите видео как пользоваться обычным, простым ножом для шинкования капусты. Как шинкуют капусту для засолки, крупно или мелко? Можно нашинковать и крупно и мелко. Что лучше терки или шинковки для капусты? Шинковки для капусты более производительны чем терки. Что ещё можно шинковать ножом для шинковки капусты?
Можно шинковать не только капусту, но и морковь, свеклу, кабачки и др. Как тонко и длинно нашинковать нарезать обычным ножом капусту для квашения видео Как шинковать капусту на кухонном комбайне быстро, без травм видео Как нашинковать капусту для квашения с овощерезкой овощечисткой.
Пиллер-овощерезка Пиллер — специальный нож, который используется для очистки овощей картофель, морковь, кабачок и так далее , но он же может выступать и в роли овощерезки. Представляет собой конструкцию из пластиковой ручки и тонкого лезвия длиной около 9 см, которое вставлено в рогатину, отходящую от рукоятки инструмента. Такая овощерезка значительно сокращает время шинковки даже большого кочана капусты, подходит для работы с разными видами овоща — обычная белокочанная, красная, пекинская. Пиллер для капусты и резки салата Пиллер-овощерезка прост в эксплуатации, не требует для работы каких-либо специфических навыков, позволяет шинковать капусту и на борщ, и на салаты, и на начинку для выпечки или вареников. Rus 70504 Модель для шинковки капусты Rus 70504 — это классический с двумя лезвиями, но имеющий индивидуальные характеристики нож: выпускается в Германии известным производителем ROSENBERG; длина и высота инструмента — 280 и 15 мм соответственно; ширина лезвия — 80 мм.
Нож для шинковки капусты Rus 70504 Рукоять ножа выполнена из пластика, лезвие — из нержавеющей стали. Интересно, что ручка расположена по отношению к широкому лезвию под углом — она слегка приподнята. Это существенно облегчает работу, потому что повар будет прикладывать гораздо меньше усилий для шинковки капусты и сможет обработать большой объем овоща. Нож Рома Инструмент, представляющий собой универсальное приспособление за счет наличия острого лезвия, отверстия с шинковочной кромкой, серрейтора, называется нож Рома. Он особенно популярен среди домохозяек, потому что обладает следующими свойствами: обычного ножа — острого, но отрезать им удобно только неширокие куски продуктов; шинковочного приспособления — отверстие в лезвии позволяет быстро переработать большой кочан капусты; чистящий рыбу инструмент — серрейтором легко снять даже самую мелкую чешую. Нож «Рома» Кроме этого, рядом с рукоятью расположена открывалка для бутылок, а лезвие с гладкой заточкой оснащено выступающим вперед острым кончиком им будет удобно нарезать, например, зубчик чеснока. Изготавливают такие ножи из нержавеющей стали, ручка его пустотелая, на ее конце имеется небольшая петелька — можно хранить инструмент в подвешенном состоянии. Недостатком ножа Рома является невозможность проведения длительной работы по шинковки капусты — вес его очень легкий, приходится прилагать усилие, поэтому рука очень быстро устает.
Как выбрать нож для резки капусты, их преимущества и недостатки Выбирать нож для резки капусты нужно с учетом следующих нюансов: ширина лезвия — оптимальный вариант 90 мм, но и 80 будут удобны в работе; острота лезвий — если речь идет о ноже с двумя лезвиями, то наточить их самостоятельно будет достаточно тяжело; из какого материала изготовлена рукоять — лучше, если она будет пластиковой, что не даст ей скользить в ладони во время работы; есть ли на конце клинка выступ с заостренным кончиком — это добавляет удобства в работе; присутствует ли ограничитель между ручкой ножа и его лезвием — это обеспечивает безопасность процесса. Преимуществами использования для шинковки капусты специального ножа являются: быстрота нарезания овоща; простейший уход, возможность мытья в горячей воде с моющим средством и в посудомойке; абсолютная безопасность во время работы; может применяться для нарезки любых других продуктов питания; компактность, в отличие от кухонного комбайна. Единственный недостаток подобного инструмента, который выделяют потребители — его стоимость. Ручная шинковка для капусты — достойная альтернатива ножу Ручная шинковка для капусты представляет собой конструкцию, по принципу работы напоминающую обычную мясорубка времен СССР. Она оснащена желобом, который изготавливается из пищевого пластика. Дополняет комплектацию разделочная доска. Ручная шинковка имеет несколько лезвий, есть специальный механизм, который позволяет регулировать их высоту. Это дает возможность шинковать капусту полосками разных размеров и в ширину, и в длину.
Механическая шинковка для капусты своими руками
Термин «шинковать» в кулинарии применяется исключительно к свежим овощам и фруктам, для всех остальных продуктов используется слово «нарезать». В древности процесс шинкования производился с помощью специального ножа, который использовался достаточно быстро, нанося резкие движения. Доска для шинковки или шинковальная доска — это приспособления, благодаря которому можно нарезать овощи или фрукты в форме ломтиков. Выглядит она в форме доски из дерева или пластика, укрепленной стальными пластиночными ножами.
Большинство современных комбайнов имеет функцию шинкования. Толщина нарезанных овощей зависит от того, какое пространство между ножами и доской. Высота может быть фиксированной или регулироваться самостоятельно.
Шинковальная доска бывает ручной и электрической. Обычный предмет выглядит как доска с ножом посередине, которую вовремя пользования слегка наклоняют одной рукой. Нож для шинковки капусты Классический нож «Хозяюшка» и другие аналоги для резки овощей снижают трудоемкость и дают возможность быстро переработать кочан для последующей засолки.
Приспособление представляет собой стальной тесак с удобной рукоятью, на режущей части которого установлены несколько лезвий под определенным углом.
Оптимальным считается количество от 3 до 7. Присмотритесь к лезвиям. Удостоверьтесь в том, что режущие поверхности могут изменять параметры наклона и высоту — это существенно облегчит эксплуатацию. При работе с любыми пищевыми продуктами важную роль играет материал, из которого выполняется оборудование. Оно должно быть экологически безопасным. В противном случае вкусовые характеристики готового продукта будут ухудшаться, к тому же они могут причинить вред здоровью человека.
Очень важно, чтобы выбранное изделие было укомплектовано разделочной доской и ящиком, это существенно упростит применение ножа для шинковки. Доска должна быть сделана из древесины твердых сортов. Немаловажный аспект, который нужно учитывать при покупке шинковки, — ее цена, она должна соответствовать качеству изделия. Самые примитивные модели, состоящие из терки с парой лезвий, можно купить в пределах 300-400 руб. Механические шинковки для бытового использования стоят 2,5 тыс. Изделия из натуральных экологичных материалов всегда стоят гораздо дороже. Однако их покупка более выгодна, поскольку они отличаются высокой скоростью работы и продолжительным сроком использования.
Электрические овощерезки могут похвастаться довольно широким диапазоном — самые простые изделия предлагаются в магазинах в пределах 5 тыс. Как правильно пользоваться? Если в вашем распоряжении нет специальной шинковки, то можно нарезать капусту и обычным ножом. Главное, чтобы он был большим и остро заточенным. В этом случае следует придерживаться важного правила — капустный кочан нужно разрезать не вдоль, а поперек. Именно на верхушке располагаются самые тонкие и сочные листки, которые оптимальны для квашения и засолки. Оставшуюся часть лучше оставить для приготовления борща или тушения.
Конечно, шинковать капусту специальным приспособлением намного проще. Для этого нужно разрезать кочан любым удобным способом. Нарезать капусту лучше всего поперёк волокон — в этом случае она сохранит больше сока, который так важен при засолке. При нарезке нужно правильно удерживать нож, не отрывая его от поверхности доски. Наиболее оптимальным будет одно из следующих направлений: нож двигается вниз от себя, а потом обратно; нож равномерно перемещается вперёд и вниз, при этом выполняется разрезание, а затем возвращается в первичное положение. Держать нужно нож нужно так, чтобы большой палец размещался вдоль рукоятки, указательный охватывал её сверху, а все остальные пальцы лишь слегка прижимали ручку к ладони. В первый момент такой захват может показаться некомфортным, но к нему быстро привыкают.
Как сделать своими руками? При желании можно сделать самодельную шинковку в домашних условиях. Для этого потребуется: фанера;.
Также у нас есть DIY сообщество , где приветствуются обзоры вещей, сделанных своими руками. Флакон для краски с кисточкой. Категории: Шинковки электрические. Тяпка-шинковка для капусты с деревянной ручкой ТДК - Незаменимый прибор для всех любителей заготовок. Деревянная ручка обеспечит комфортный хват при использовании тяпки.
В продаже сегодня имеются специальные ножи для шинковки капусты, но для владения ими необходима определенная практика и сноровка. Чтобы нашинковать правильно капустный вилок, нужно выполнить следующие действия и усвоить некоторые моменты: Вкладываем нож себе в руку таким образом, чтобы вся ладонь участвовала в орудовании им. Большой палец располагаем сбоку вдоль ручки девайса. Указательный палец кладем сверху на рукоять ножа. Оставшимися тремя пальцами захватываем нож снизу. Следим за тем, чтобы пальцы не касались лезвия. В процессе шинковки обращаем внимание на то, чтобы кончик ножа не покидал поверхность разделочной доски — его движения происходят либо вперед, либо назад. Выбираем одну из двух техник — режем либо на себя, либо от себя.
При нарезке капусты от себя выполняем движения ножом одновременно вперед и вниз — после возвращаем его в начальную позицию. При нарезке капусты к себе выполняем движения ножом на себя и вниз — после также возвращаем его в начальную позицию. Как шинковать капусту на терке: какую терку выбрать? Как выбрать терку для шинковки капусты? Современные девайсы для шинковки капусты насчитывают десятки, а то и сотни различных моделей терок, потому каждая хозяйка имеет возможность выбрать наиболее подходящий вариант именно для себя. Различия между подобными девайсами заключаются в следующем: Способ работы — механический, электрический или ручной Материал прибора — дерево, металл, пластик Наличие контейнера для сбора готового продукта Разнообразные виды насадок для нарезки мелкие, крупные, рельефные Наличие одного или нескольких ножей В вопросе выбора терки для нарезки капусты главную роль будут играть индивидуальные предпочтения женщины. Как нарезать капусту на терке? В комплекте с каждой теркой, как правило, идет инструкция по ее эксплуатации.
Если терка ручная, то хозяйке придется выполнить ряд следующих действий: Вымываем капусту. Очищаем ее от верхних листьев. Разрезаем кочан капусты пополам или на четверти. Подготавливаем разделочную доску или другую поверхность если нет контейнера для сбора нашинкованной капусты. Берем терку в левую руку. Удобно упираем терку в поверхность доски или просто прижимаем ее к ней. В правую руку берем часть капусты. Начинаем аккуратно натирать капусту на терке плавными, но твердыми движениями сверху вниз.
Как шинковать капусту в кухонном комбайне? Как нашинковать капусту в кухонном комбайне? К каждому кухонному комбайну прилагается инструкция по его эксплуатации, в которой четко и понятно описано, а порой изображено, как использовать девайс для шинковки овощей.
Доска для шинковки капусты деревянная
А для устранения металлической пыли и заусенец нужно обработать мелкоабразивной наждачной бумагой лезвие изнутри. Если заточить требуется нож с двумя лезвиями, то их можно на клинке развернуть в удобное положение как правило, они крепятся на заклепках. Собирается нож в обратном порядке. Как рубить овощ обычным ножом, как его держать Даже если специальный нож в кухонном арсенале отсутствует, можно воспользоваться обычным и рубить овощ следующим образом: Взять в руки инструмент таким образом, чтобы на рукояти сверху располагался только указательный палец, а все остальные — внизу. Разрезать кочан на 2 части, удалить кочерыжку. Нарезать капусту вдоль на полосы шириной 3-4 см каждая. Каждую из получившихся полос нашинковать в тонкую «лапшу». Такой способ не безопасен, нужно внимательно следить за расположением свободной руки — она держит вилок капусты, но при этом пальцы слегка подогнуты, чтобы исключить ранение пальцев.
Что сколько стоит Стоимость ножей для шинковки капусты и специальных шинковок не очень высокая: нож с двумя лезвиями — 200-500 рублей; нож Рома — 130-150 рублей; терка с лезвиями — 400 рублей в среднем; механические шинковки — от 1500 рублей. Рекомендуем прочитать статью о подставке для ножей. Из нее вы узнаете о том, зачем нужна и какой бывает подставка для ножей. А здесь подробнее о немецких штык-ножах. Нож для шинковки капусты — удобный, практичный девайс на кухне. Моделей в продаже немного, разобравшись с их техническими и качественными характеристиками, будет несложно сделать грамотный выбор. Данный процесс требует хорошей сноровки и запаса терпения, особенно когда речь идёт о большом объёме нарезки, например, для квашенья капусты в качестве зимней заготовки.
Чтобы упростить шинкование, придуманы специальные ножи, которые отличаются не только по внешнему виду, но и по способу нарезки, а также по цене. Разновидности ножей Выбирая нож для резки капусты, каждый ориентируется на собственные приоритеты. Кому-то удобно шинковать обычным лезвием, не испытывая при этом никаких трудностей, а кто-то давно приобрёл специальный нож, которым тонко нарезается и капуста, и другие овощи. Разберёмся в востребованных разновидностях для нарезания этого овоща. Тёрка Имеет форму прямоугольной дощечки, изготовленной из пластика или дерева, на ней в один или два-три яруса располагаются лезвия. Выпускаются модели со встроенным коробом, в который удобно собирается нарезанная соломка овоща. Нужно отрезать кусок капусты и натереть его на тёрке.
Ей можно пользоваться для измельчения и других овощей картофеля, моркови. Существенным недостатком являются однообразные движения, требующие затраты немалых сил. Поэтому тёрка больше подходит для небольшого количества капусты, например, в салат на пару порций. Нож-топорик с двумя лезвиями Ручной прибор завоёвывает одобрение людей. Он имеет вид кухонного топора, в металлическую часть которого встроены два горизонтальных лезвия, между ними находится тоненький просвет, регулирующий толщину нарезания овоща. Рукоять изготавливается из пластика. Помимо удобного пользования, нож для шинковки капусты с двумя лезвиями отличается безопасностью, так как его наружные края затуплены, а режущее лезвие расположено посередине изделия.
С таким прибором для нарезки, засолка капусты на зиму превращается в простой и необременительный процесс, а мелкоизмельченный вкусный квашеный продукт может слишком быстро закончиться. Джичен нож шинковочный Использование этого кухонного атрибута также направлено на мелкую и быструю нарезку капусты. Внешне он напоминает простой нож, но имеет три лезвия — по нижнему и верхнему краю, а также посередине. Нижнее и среднее лезвия предназначены для шинкования, а верхнее с зазубренными краями — для качана. Такой нож для капусты имеет резкий заострённый кончик, помогающий фиксировать лезвие. Выполняется из нержавеющей стали. Многие хозяйки любят пользоваться им, потому что он просто и красиво шинкует белокочанный овощ.
Этот нож выпускается в разных размерах. Шинковка для капусты Внешне она очень похожа на пиллер для чистки овощей, имеет небольшую пластмассовую рукоятку, удобно помещающуюся в руке, и широкое лезвие с острым прямым или вогнутым краем без зазубрин. Ширина лезвия составляет 9-10 см. Такая овощерезка считается особенно безопасной в применении, ей можно обучать шинковке даже детей. Она оптимально подходит, чтобы нарезать мелкий объём капусты, например, на тушение. Электрический кухонный комбайн Этот аппарат оснащается специальными ножами для нарезания капусты. Нарезка в нём происходит в три счёта, но стоимость агрегата высока.
Топорик сечка Такой нож для рубки капусты применяли с древних времён, к нему изготавливали ещё деревянное корытце, в котором и выполнялась рубка овоща. Он оснащён закругленным стальным лезвием и деревянной ручкой. Пользоваться таким прибором неудобно. Преимущества и недостатки ножей Наиболее востребованный у хозяек нож предназначен для ручного способа измельчения. Этот факт вполне объясним целым рядом его преимуществ: нож простой для применения и имеет несложную конструкцию, за которой легко ухаживать; капуста измельчается быстро, при этом соломка выглядит мелкой и одинаковой по толщине; перед шинковкой капусту не нужно резать на малые куски экономится время ; не нужно подключаться к электросети; небольшой, компактный размер; не нуждается в заточке при правильном использовании; доступная цена. Вместе с положительными есть и несколько отрицательных аргументов: нож имеет мало функциональных возможностей; нарезание требует физических усилий; в комплектации нет контейнера для сбора соломки, хотя некоторые модели тёрок оснащены этим атрибутом; не все ручные модели предназначены для переработки больших объёмов продукта. Как правильно шинковать капусту ножом?
Первостепенным является правильное удерживание ручки ножа. При обхвате ладонью нужно указательный палец положить на верхний край рукоятки, а большой отклонить на боковую сторону, остальными пальцами обхватить снизу. При нарезании острый конец должен двигаться вперед — назад в одной плоскости с доской. Если используется топорик, то нужно знать, как правильно двигать им. При его применении движения выполняются вперёд и вниз, а сам нож заносится над вилком. Перед шинковкой капусту следует разрезать пополам, а если овощ большой, то лучше разделить его на четыре части. Измельчают поперёк капустных листьев, так получаются равнозначные тонкие полосочки.
Пост-видео, пост-фото без текстового описания переносится в общую ленту. Администрация оставляет за собой право решать, насколько описание соответствует п. Посты с нарушениями без предупреждения переносятся в общую ленту. За неоднократные нарушения автор получает бан. Автор может размещать новую публикацию в сообществе, не допуская полученных ранее замечаний.
Шинковка обеспечит Вам быстрое измельчение овощей. Рекомендуется для заготовки больших объемов капусты. С помощью этой шинковки можно шинковать как белокочанную, так и пекинскую капусту, а также другие овощи. Благодаря деревянной основе во время работы терка не скользит по поверхности стола.
Такие приборы легче ножей из кованой стали.
Сплав дорогой, изделия из него устанавливают в брендовых моделях. Редкие металлы, входящие в состав сплава, придают инструменту устойчивость к агрессивным химическим веществам. Листовую или кованую сталь для ножей применяют средне- и высоколегированную. Инструменты долго сохраняют острую режущую кромку. Желательно приобретать приборы с противокоррозийным напылением, которые устойчивы к кислоте, содержащейся в овощах и фруктах. Длина ножей бывает различной и влияет только на производительность. Инструментом с длинным лезвием можно шинковать большие кочаны капусты. Ручная шинковка для капусты — достойная альтернатива ножу Ручная шинковка для капусты представляет собой конструкцию, по принципу работы напоминающую обычную мясорубка времен СССР. Она оснащена желобом, который изготавливается из пищевого пластика. Дополняет комплектацию разделочная доска.
Ручная шинковка имеет несколько лезвий, есть специальный механизм, который позволяет регулировать их высоту. Это дает возможность шинковать капусту полосками разных размеров и в ширину, и в длину. Смотрите на видео о ручной шинковке для капусты: Читайте также: Как проверить динамометрический ключ в домашних условиях? Насадка из комбайна К кухонному комбайну идет специальная насадка для шинкования капусты. Она представляет собой круг с бортиками, внутри которого расположены два острых лезвия. Есть возможность самостоятельно регулировать расстояние между лезвиями и тем самым «на выходе» получать шинкованный овощ разной толщины. Такая насадка не только облегчает работу хозяйки, но и делает процесс шинковки безопасным. Изготавливается из нержавеющей стали, поэтому для очистки можно просто сполоснуть насадку теплой водой и высушить. Приспособление может пригодиться для шинковки и других овощей — моркови, свеклы, а также фруктов типа яблок — получатся слайсы тонкие ломтики. Насадка из комбайна для шинковки капусты Овощерезка для капусты с коробом Представляет собой деревянный корпус, на поверхности которого расположены лезвия.
Они могут регулироваться, а уже нашинкованная капуста выходит в короб и не разлетается по всему столу. Овощерезка с коробом практична и удобна в использовании — не скользит по рабочей поверхности, не требует приложения больших усилий. Изготавливается приспособление из твердых пород дерева, покрывается специальным раствором — срок службы его долгий, поверхность не растрескивается. Уход за овощерезкой стандартный: ее можно мыть теплой водой с добавлением моющих средств. Обязательно нужно тщательно высушивать инструмент перед отправкой на хранение. Шинковка механическая На обычные ручные мясорубки в продаже имеются специальные насадки в виде неполного конуса с лезвиями на поверхности. Изготавливаются из нержавеющей стали, могут быть представлены в большом ассортименте — меняется величина и форма отверстий. Для использования насадка надевается на мясорубку, во время кручения ручки нужно поворачивать свободной рукой и конус вокруг своей оси. Потребители отмечают, что такое приспособление неудобно в применении, поэтому подходит только для обработки малого объема овощей. Шинковка для капусты из дерева своими руками Скоро наступает пора делать засолку капусты на зиму.
Шинковать капусту в ручную долго и тяжело. Я сделал шинковку для капусты из дерева много лет назад. Благодаря такой не хитрой поделки, процесс заготовки становится быстрым. Сделать шинковку из дерева очень легко.
Посоветуйте овощерезку для капусты
После этого головка капусты протыкается штырем и вместе с ним устанавливается в шинковку. инвестирование, путешествия.» в Дзене: Шинковка деревянная для капусты, можно шинковать и свеклу и другие крупноразмерные овощи (тыкву, турнепс, редьку). Описание товара: Шинковка для капусты представляет собой деревянную конструкцию, состоящую из удобной ручки, короба для измельчённой капусты и острого ножа. Деревянные шинковки для капусты от производителя в наличии 7 SKU Заказать онлайн из каталога Сима-ленд и оформить доставку вы можете по 8-800-234-1000. Отличительная особенность данной шинковки регулировка толщины шинкования, с помощью нижней части и специальных барашков. Одной из проблем заготовки капусты на зиму является её шинковка, конечно когда вы собираетесь заготовить одну, две литровые банки, то особо проблем с этим у вас не составит.
Содержание
- Шинковка деревянная на 4 ножа, измельчитель для капусты
- Характеристики
- Доска деревянная для шинковки капусты шк 5 с коробом в Москве
- Рекмендации по выбору идеальной шинковки
г. Нижний Новгород
- 11 лучших шинковок
- Как выбрать нож для шинковки капусты с двумя лезвиями и другие приспособления
- Как самостоятельно сделать прочную доску для шинковки любительнице готовить
- Капусто резка ручная ( шинковка) времён ссср
Механическая шинковка для капусты своими руками
Такой прибор абсолютно безопасен — как свидетельствуют отзывы пользователей, порезаться им в процессе работы практически невозможно. Овощерезка Gipfel выполнена из нержавеющей стали. В ней имеется пара остро наточенных лезвий, ручка пластмассовая, нескользящая. Шинковка позволяет нарезать любые овощи, в том числе капусту, а также сыр и колбасные изделия. Рез можно выполнять в любом направлении максимально удобным для пользователя способом, нарезка в любом случае получится идеально ровной и красивой. Электрошинковки для капусты этого китайского производителя отличаются доступностью и низкой стоимостью. Корпус выполнен из белого плотного пластика, предусмотрена специальная рамка для сменных резаков. В набор включается поддон, контейнер, толкатели для продуктов, а также насадка для пюре. Этот немецкий производитель заслужил доверием хозяек в самых разных странах мира.
Бытовая овощерезка включает в себя лезвия для нарезки различных продуктов, насадку-блендер, а также контейнер. Это многофункциональное устройство позволяет взбить белки, замесить тесто и выполнить другие операции. Секреты выбора Современные производители предлагают широкий выбор шинковок. Чтобы устройство было практичным, быстрым и при этом безопасным, необходимо обратить внимание на ряд факторов. Для начала следует определиться, какой вид овощерезки вам необходим. Для приготовления салатов и шинковки капусты с целью последующей консервации подойдет обычное ручное устройство. При работе в промышленных масштабах предпочтение лучше отдать электрическим моделям. Имеет значение количество насадок.
Чем их больше, тем более разнообразной получится нарезка. Оптимальным считается количество от 3 до 7. Присмотритесь к лезвиям. Удостоверьтесь в том, что режущие поверхности могут изменять параметры наклона и высоту — это существенно облегчит эксплуатацию. При работе с любыми пищевыми продуктами важную роль играет материал, из которого выполняется оборудование. Оно должно быть экологически безопасным. В противном случае вкусовые характеристики готового продукта будут ухудшаться, к тому же они могут причинить вред здоровью человека. Очень важно, чтобы выбранное изделие было укомплектовано разделочной доской и ящиком, это существенно упростит применение ножа для шинковки.
Доска должна быть сделана из древесины твердых сортов. Немаловажный аспект, который нужно учитывать при покупке шинковки, — ее цена, она должна соответствовать качеству изделия. Самые примитивные модели, состоящие из терки с парой лезвий, можно купить в пределах 300-400 руб. Механические шинковки для бытового использования стоят 2,5 тыс. Изделия из натуральных экологичных материалов всегда стоят гораздо дороже.
Довольно часто попадаются мне стволы ореха грецкого, вишен и черешен, из которых выбираю весьма приличное количество годного материала. Очень красивого, кстати, по своей структуре и рисунку. Хуже дела обстоят с абрикосом, грушей, яблоней и айвой.
Слива вообще не годится. Поскольку у старого такого дерева рыхлая сердцевина. Но вот полешки из чужого сада-огорода оказываются у меня дома. Каждое внимательно осматриваю, делаю маркером пометки. Начинаю делать заготовки. Толстые чурбаки, пригодные для изготовления корыта под мясо, просто раскалываю топором пополам. Из каждой половинки потом выйдет по отдельному изделию. На более тонких полешках, при помощи бензопилы, снимаю продольную пласть — открываю будущий верх корыта.
Убираю примерно третью часть толщины чурбака. Аналогично поступаю с более толстыми бревнами, для корыт «капустных». Бензопилой продольно снимаю третью толщины. Это — заготовки. Кору на них не трогаю. Она не даст растрескиваться древесине в процессе сушки. Сушу медленно и печально. На чердаке.
Для этого на балках у меня установлены строительные поддоны.
Аналогично поступаю с более толстыми бревнами, для корыт «капустных». Бензопилой продольно снимаю третью толщины. Это — заготовки.
Кору на них не трогаю. Она не даст растрескиваться древесине в процессе сушки. Сушу медленно и печально. На чердаке.
Для этого на балках у меня установлены строительные поддоны. Заготовки для маленьких корыт кладу попарно лицом вниз. Затем перпендикулярно — следующий ряд. И так до конца.
Большие — тоже лицом вниз. Тоже парами. Только на каждую размещаю проложки из бруска. Потом — следующий ряд.
Летом на чердаке заготовка может дойти до кондиции за 3-4 недели. В зависимости от толщины. Готовлю корыто для мяса Прежде я это делал бензопилой. Но такое изделие — вещь миниатюрная.
А мощной пилой, как не старайся, где-то выхватишь лишку.
Как резать капусту специальным ножом Резать капусту специальным ножом нужно с соблюдением следующих правил: Берут нож в руку таким образом, чтобы указательный палец располагался на рукоятке, большой — на боку, а все остальные — снизу. Лезвие, в процессе шинковки, должно перемещаться вперед и назад, не отрываясь от поверхности капусты. Шинковать овощ нужно строго поперек волокон, чтобы не допускать большого сокотечения. Для удобства перед началом процесса вилок капусты стоит разрубить на две части. Если он слишком большой, то на четыре. Каждый раз после окончания нарезки капусты по плоскости нужно отрывать нож от поверхности кочана, заносить его снова и повторять движения вперед-назад, «сползая» вниз. Смотрите на видео о том, как пользоваться специальным ножом для капусты: Соблюдая эти рекомендации, невозможно нарезать овощ крупными кусочками.
Как пользоваться шинковкой для капусты Ручной шинковкой для капусты терка деревянная с коробом или пластмассовая нужно пользоваться следующим образом: Разрезать кочан капусты на 2-4 части в зависимости от его размера. Предварительно с него снимают верхний слой листьев. Протереть шинковку тканевой салфеткой, смоченной в крепком солевом растворе — так происходит обеззараживание поверхности. Взять терку в левую руку и удобно упереть ее в рабочую поверхность. Можно воспользоваться большим тазом, но в таком случае шинковка упирается в переход дно-бортик. В правую руку взять фрагмент кочана капусты и совершать плавные движения сверху вниз. Прилагать больших усилий не надо, резкие рывки недопустимы. Как заточить нож для шинковки капусты Заточить нож для шинковки капусты можно напильником с алмазным покрытием, наждачной бумагой с минимальной абразивностью «нулевка».
Сначала лезвие точится с наружной стороны — та, которая обращена непосредственно к капусте. При этом напильник располагается параллельно основному лезвию ножа. А для устранения металлической пыли и заусенец нужно обработать мелкоабразивной наждачной бумагой лезвие изнутри. Если заточить требуется нож с двумя лезвиями, то их можно на клинке развернуть в удобное положение как правило, они крепятся на заклепках. Собирается нож в обратном порядке. Как рубить овощ обычным ножом, как его держать Даже если специальный нож в кухонном арсенале отсутствует, можно воспользоваться обычным и рубить овощ следующим образом: Взять в руки инструмент таким образом, чтобы на рукояти сверху располагался только указательный палец, а все остальные — внизу.