История возникновения кето-диета, основные принципы и научное обоснование, доказанная польза для здоровья, преимущества и недостатки, советы по составлению рациона и недельное меню. Что такое кетогенная диета: в чем ее суть, меню, разрешенные и запрещенные продукты, виды кето-диет, их польза и вред для здоровья, исследования ученых. Кето-диету нельзя назвать безуглеводной: их ежедневное количество составляет 5% рациона или 20-50 гр продукта.
Кето-диета
Этот повышенный уровень кетоновых тел в крови известен как кетоз. Не исключено, что вы сможете достичь состояния кетоза за первую неделю после начала кето-диеты. Это первый шаг к адаптации, которая часто занимает около месяца. Что такое макросы для кето и почему они важны? Макросы, или макронутриенты, являются основными питательными элементами, которые составляют калорийность вашей пищи: белки, углеводы, жиры и некоторые минералы. Чтобы подобрать для себя лучшие макросы, вы можете загуглить keto macro calculator. Макро-калькулятор попросит вас ввести информацию рост, вес, уровень активности, цели и т.
Макросы представляют собой верхний предел вашего идеального потребления пищи на каждый день. Они будут разбиты на калории, жиры, белки и углеводы. Полезно ли есть так много жира? На самом деле, когда я впервые начала пользоваться кетопланом, я обнаружила, что легко отказаться от углеводов, но гораздо труднее ежедневно достигать рекомендуемого количества жира. Самое главное помнить, что вы хотите есть высококачественные жиры. Не все жиры равны!
Высококачественные жиры, такие как сливочное масло, гхи, мясо травяного откорма, органические необезжиренные молочные продукты, авокадо, орехи макадамия и лосось — это примеры видов жиров, которые вы хотите потреблять. Следует избегать низкокачественных жиров, таких как растительное или рапсовое масла. Вы заметите, что на кетоплане вы не будете голодать так часто, потому что высококачественные жиры помогут вам наедаться и чувствовать себя сытым. Что такое интервальное голодание? Интервальное голодание ИГ может быть принято как часть кетогенного образа жизни.
Если ставится цель похудеть, то калорийность рациона должна быть меньше нормы на 500 Ккал. Если целью диеты является набор мышечной массы, то калорийность рациона должна быть выше нормы на 500 Ккал. Однако, эти показатели существенно меняются в зависимости от энергопотребления организма и уровня обмена веществ. Уменьшается потребления поваренной соли. Практикуется один раз в неделю «углеводная загрузка» это предусматривает самая распространенная версия диеты. Количество приемов пищи — не менее 5. При этом, промежуток между ними не должен превышать 3-4 часов. Последний прием пищи — не позже 3 часов до сна. Снижение аппетита. Повышение энергии, улучшение настроения, прилив сил и бодрости. Возможно появление изо рта пота, мочи запаха ацетона. Правильный подбор кетогенного рациона питания во многом определяет скорость достижения поставленных целей. Разновидности Существует несколько разновидностей кето-диет. При определении нужного варианта всегда следует учитывать приоритетные задачи для конкретного случая и человека для похудения, для наращивании мышечной массы, сушки тела , однако, на практике выбор рациона зачастую ведётся хаотично. Наиболее популярными являются следующие разновидности диеты: Классический стандартный, базовый тип диеты В этом варианте не предусмотрены периоды углеводной загрузки. Стандартный вариант диеты рекомендуется лицам, ведущим не слишком активный образ жизни, а тренировочный режим — небольшой интенсивности. Снижение содержания углеводов в рационе питания на их работоспособности существенным образом не скажется. Циклический тип диеты Циклическая диета подразумевает наличие чередующихся низкоуглеводных периодов и периодов с завышенным содержанием углеводов в рационе питания с одним разгрузочным днем в неделю. В углеводных периодах происходит пополнение гликогена в мышечной ткани.
Если непродолжительное до 1 недели питание в рамках кетодиеты имеет некоторые положительные эффекты на организм, то длительное приводит к серьезным проблемам. Наблюдаемые изменения ввиду длительной кетодиеты в сравнении с обычным питанием. Спустя 2-3 месяца на кетодиете мыши набрали значительно больший вес график а на изображении выше в сравнении с особями из контрольной группы обычное питание. Помимо этого у них повысился уровень сахара в крови b. Увеличение массы тела было обусловлено по большей степени накоплением жира в организме, в том числе и в печени. Подобные наблюдения тесно связаны с нарушением толерантности к глюкозе d. Также была обнаружена повышенная экспрессия провоспалительных генов Mcp1, Tnfa и Il1b g-i. Из этих наблюдений следует, что длительная кетодиета приводит к ожирению и потере контроля над гликемией уровнем глюкозы. Для более подробного ознакомления с нюансами исследования рекомендую заглянуть в доклад ученых и дополнительные материалы к нему. Эпилог В данном труде ученые провели ряд экспериментов и наблюдений, продемонстрировавших влияние кетодиеты на организм. В течение первой недели питания с повышенным содержанием жиров и пониженным содержанием углеводов имеет ряд положительных эффектов, в том числе снижение уровня сахара в крови и уменьшение объема жировых тканей. Однако при более длительной диете начинают проявляться ее недостатки. Недостаток углеводов в организме и необходимость сжигать жиры для получения энергии приводит к нарушению толерантности к глюкозе, то есть к повышению сахара в крови. Помимо этого организм банально не справляется с большим объемом получаемых жиров, что приводит к их накоплению, в том числе и в жизненно важных органах в печени. Популярные люди часто формируют мнения и вкусы тех, кто их окружает. Это может происходит как осознанно, так и неосознанно. Однако, в любом случае такой социальный эффект сопряжен с рядом серьезных последствий, которые не всегда имеют положительный окрас. Популяризация любви к природе, позитивного взгляда на жизнь, уважения друг к другу — это скорее морально-этические советы, которые редко имеют какое-либо значительное влияние на организм человека, который этим советам будет следовать. А вот советы, которые напрямую затрагивают здоровье человека, должны быть как минимум проверенными и не на себе, а научно, ибо что одному — польза, то другому — яд. Ибо число подписчиков не является показателем компетентности в том или ином вопросе. Благодарю за внимание, оставайтесь любопытствующими и отличных всем выходных, ребята! Dell R420 — 2x E5-2430 2. Читайте о том Как построить инфраструктуру корп.
Его особое достоинство — высокое содержание CLA жирных длинноцепочечных кислот , непосредственно влияющих на иммунитет, снятие воспалений и укрепление костной ткани. Сегодня CLA выпускаются в виде биодобавки, но лучше потреблять их естественным образом, вместе с едой — и сыр вам в этом в помощь. Но нужно выбирать его с умом: во-первых, все сладкие творожные сырки исключаются полностью, во-вторых, предпочтение стоит отдавать сырам естественной выдержки на натуральной закваске. По мнению диетологов, приверженцы кетодиеты должны отдать предпочтение чеддеру, сырам из козьего молока, камамберу, брынзе, халуми и маскарпоне. Но не стоит забывать о балансе: 30 грамм сыра в день — часть сбалансированной кетодиеты, больше — превышение нормы потребления белков. Яйца Одно крупное яйцо содержит менее 1 грамма углеводов, 6 грамм белка и 11 грамм жиров. Вывод напрашивается: яйца — золотой стандарт кетодиеты. Доказано, что яйца повышают выработку гормонов, которые рождают чувство сытости, что снижает общее количество съеденного. Важно есть цельные яйца, а не яичные белки, так как большая часть полезных веществ содержится именно в желтке. В первую очередь это антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые улучшают здоровье глаз. Еще один плюс: яйца гораздо дешевле лосося и крабов. Печенка и другие субпродукты Печенка ценится прежде всего за высокое содержание железа, разнообразие других микроэлементов, среди которых стоит особенно отметить цинк, железо, витамин В12 и ретинол мощнейший противовоспалительный агент. Сердце — отличный источник незаменимых жиров кардиолипинов, необходимых для клеточного дыхания. Курица Мясо и птица — основа кетодиеты. В 100 граммах то есть половине куриной грудки, например, содержится 29 грамм высококачественного белка, 3 грамма жиров и нулевое количество углеводов, плюс широкий спектр витаминов группы В, основных помощников естественного иммунитета. Но не все мясные продукты одинаково полезны: диетологи советуют выбирать по возможности деревенских кур на свободном выгуле, а не бройлеров про разницу мы написали отдельный материал и говядину травяного откорма, поскольку такое мясо содержит больше омега-3 и CLA, чем мясо животных на кукурузной диете. Другая важнейшая его роль заключается в том, что натуральный кокосовый жир содержит высокое количество MCT — среднецепочечных триглицеридов не путать с СLA. В отличие от всех других жиров, МСТ поступают сразу в печень, а не откладываются в жировой ткани и немедленно превращаются в кетоны, то есть источник энергии. Что это дает? Во-первых, жиры кокосового масла не скапливаются в неположенных местах, помогают надолго сохранить чувство сытости и нормализуют работу органов ЖКТ. Если учесть, что переход на кетодиету часто вызывает проблемы с кишечником, то кокосовое масло в этом смысле незаменимо. Оно отлично вписывается в кетодесерты, также его можно добавлять в каши, кофе и чай для придания сливочного вкуса молоко в кетодиете под запретом.
Полный список продуктов для кето-диеты
Алкоголь Алкогольные напитки высококалорийные. Помимо этого, они блокируют в организме функцию сжигания жира. Если предстоит выпить, то выбирают сухие сорта вина. Подойдет мартини, ром, бренди, шампанское. Ограничиваются одним бокалом, поскольку иной объем подействует сильнее на кето-диете. Специи Приправы положительно влияют на метаболизм, ускоряя его. Поэтому можно кушать кардамон, чеснок, перец, имбирь.
Именно в такой период тело использует жиры в качестве источника энергии и сжигает их. Поэтому ограничивают потребление углеводов. Ведь если они будут поступать в организм, то жиры сгорать не будут. В таблице приведены продукты и вещества, которые на кето-диете кушать не стоит: Наименование Описание Молоко В составе есть молочный сахар. На 250 мл 1 стакан приходится 15 г углеводов. Можно не отказываться полностью от молока.
Например, в кофе добавляют столовую ложку. Продукты с крахмалов в составе Крахмал после переваривания в организме становится сахаром. Поэтому стараются не кушать мюсли, булочки, снеки, макароны, бобовые, хлеб, рис, картофель, кускус. Трансжиры искусственного происхождения Они вызывают атеросклероз, холестериновые сосудистые бляшки. К трансжирам относят: модифицированные жиры, маргарин, масла гидрированные или жиры, в том числе кулинарные. Содержатся такие компоненты в фаст-фуде, выпечке.
Сладости Сюда входят — конфеты, газированные сладкие напитки, мучные сладости, фрукты с большим содержанием сахара, мороженое, хлопья. Изучают этикетки продуктов. Сахар есть во многих, даже неочевидных изделиях. Например, в кетчупе.
Методика применяется выступающими бодибилдерами за рубежом и в России, диета для мужчин и женщин стала образом жизни, перестроив пищевые привычки. Суть кето диеты Изначально методика разрабатывалась как подсобный инструмент в борьбе с заболеваниями и для реабилитационного периода после операций. Но затем меню кето питания внедрилось в сферу диетологии. При соблюдении кето диеты полностью исключаются быстрые и большая часть сложных углеводов и кофеиновые напитки. Подобное питание вызывает стресс, в ответ на который организм вырабатывает кетоновые тела ацетон. Что такое кетоз Кетоз — получение энергии из жиров, а не из глюкозы, поступающей в организм с углеводами. Липиды преобразуются в жирные кислоты и кетоновые тела — основной источник энергии. Кетоновые тела — молекулы, транспортирующие энергию. Выработка происходит при дефиците глюкозы. Употребление менее 20 г углеводов через неделю вынуждает жирные кислоты ускоренно высвобождаться из жировых запасов организма. Большое количество кислот попадают в печень, где превращаются в кетоны в ходе окисления. Полученные молекулы обеспечивают организм необходимой энергией. Кетоны способны преодолеть гематоэнцефалический барьер, снабжая «топливом» мозг при отсутствии глюкозы. Состояние кетоза достигается и голодовкой, однако отсутствие поступления жизненно необходимых микро и макроэлементов ведет к серьезным проблемам со здоровьем.
Для него характерны вялость, головные боли, проблемы со сном, тошнота. Для профилактики таких симптомов можешь переходить на кето-питание постепенно: сначала снизить в рационе количество углеводов, а потом постепенно повышать количество жира. Еще один побочный эффект — неприятный запах изо рта. Некоторые жалуются также на неприятный специфический запах пота. Тут рецепт очевиден: больше внимания уделять гигиене и больше пить. Обычно со временем неприятные ароматы исчезают, но для этого организм должен привыкнуть к кетогенной диете. Могу ли я вернуться к обычному потреблению углеводов? Если посидеть на кетодиете, а потом резко вернуть углеводы в свою жизнь, результаты похудения пойдут насмарку. Лучше всего после окончания кетогенной диеты есть меньше углеводов, чем ты могла бы себе позволить раньше. Тем более тяга к высокоуглеводным продуктам у тебя станет меньше! Потеряю ли я объем мышц на кетодиете? На любой диете есть риск потери мышечной массы. Тем не менее высокое потребление белка и контролируемый уровень кетонов могут сведут к минимуму потерю мышечной массы — особенно если ты занимаешься силовыми тренировками. Могу ли я нарастить мышечную массу на кетогенной диете? Да, но это будет не так просто, как на умеренно углеводной диете. Нужно ли иногда устраивать углеводные дни? Нет, но может быть полезно включить в план кето-диеты несколько дней с увеличенным количеством калорий, нежели обычно. Сколько белка я могу есть? Потребление белка на кетогенной диете должно быть умеренным, так как его высокий уровень может вызвать скачки уровня инсулина и снижение кетонов. Что делать, если я постоянно чувствую усталость и слабость? Возможно, ты неправильно соблюдаешь кетогенную диету или твое тело неправильно использует жиры и кетоны.
Причем процесс снижения веса будет происходит не за счет воды и потери мышечной массы, а за счет потери жировых отложений. Но это только в том случае, если рацион тщательно спланирован, а похудение проходит под контролем врача. Важно не нарушать временные рамки. Соблюдая кето-диету, вы лишаете себя питательных веществ, которые можно получить из цельнозерновых, бобовых, овощей и фруктов. Организму нужны углеводы для нормальной работы мозга, нервной системы, почек. Если слишком долго ограничивать их потребление, это может негативно сказаться на состояние здоровья. Помните — все диеты несут определенные риски. Как долго сохраняется результат от кето-диеты? Многие, кто пробовал соблюдать кето-диету, говорят, что она приводит к достаточно быстрой потере веса. Некоторые после периода адаптации к кетозу отмечают прилив сил и энергии. Но опять же, все индивидуально. Влияет ли кето-диета на гормональный фон? Нет, при условии соблюдений «техники безопасности». Во время кето-диеты в организм поступает достаточно количество полезных жиров — при таких условиях функция щитовидной железы вряд ли пострадает. Причиной гипотериоза может стать голодание или слишком низкая суточная калорийность. Какие противопоказания у кето-диеты? Абсолютные противопоказания следующие: сахарный диабет — кето-диета серьезно влияет на выработку инсулина, беременность — замедляется рост и развитие плода, заболевания ЖКТ, печени, почек — увеличивает нагрузку на пищеварительную и выделительную системы. Безопасная и нормальная перестройка обменных процессов и метаболических схем возможна только у здоровых людей. Нельзя придерживаться такой системы питания даже при простуде. Лактация — абсолютное противопоказание: кето-диета может снизить секрецию молока. Кому подойдет кето-диета? Не каждый может выдержать кето-диету! Те, кто пробуют соблюдать ее впервые, отмечают достаточно сложный адаптационный период — 5-7 дней. Он сопровождается не только снижением жизненно тонуса, но и привкусом ацетона во рту — признак того, что начался кетоз примерно такая же картина вырисовывается при голодании. У многих наблюдается снижение аппетита. Повторюсь: диета подходит полностью здоровым людям с отсутствием противопоказаний. Каких результатов можно добиться с помощью кето-диеты? Тут невозможно что-то прогнозировать — все очень индивидуально. Кето-диету соблюдают от двух до трех недель. За несколько дней добиться хоть какого-то результата нельзя: организму нужно время, чтобы перестроиться на выработку и использование в качестве «топлива» кетоновых тел. Средний результат которого можно добиться, соблюдая кето-диеты, — потеря до 6 кг веса. Какова суточная калорийность при кето-диете? Суточную калорийность, как и в любом другом случае при снижении веса, необходимо рассчитывать индивидуально, учитывая рост, вес, возраст, пол, физическую активность в течение дня.
Кето-диета - описание, основные принципы, меню, результаты. Выход из кето-диеты
Продукты питания, сладости, что можно и нельзя есть на кетодиете. Питание на КЕТО очень вкусное, сытное. Если вам кето-диета дается с трудом, изучите наиболее вероятные причины трудностей и узнайте способы их решения! Кстати, на кето алкоголь нельзя совсем. Кетогенная диета, сокращенно кето диета — это переход на питание с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, белки в целом остаются на среднем уровне.
Кето-диета: разрешенные и запрещенные продукты питания
Она рассказала, как смена диеты помогла ей изменить всю свою жизнь и почему кето не надоест ей никогда. Следование кето диете в долгосрочной перспективе может привести к патологиям ЖКТ, спровоцировать мочекаменную и почечнокаменную болезни, остеопороз из-за нехватки кальция и множество иных нарушений. Хотя некоторые правила могут показаться очень строгими и поначалу трудными для понимания или запоминания, вести образ жизни с кето-диетой намного проще, чем вы думаете. Та же кето-диета — это питание далеко не для всех и может привести к необратимым нарушениям и тяжелым симптомам. Как войти в состояние кетоза и кому нельзя переходить на кето-диету, рассказывает Маргарита Будасси, специалист направления фитнес-тестирования, врач-диетолог, терапевт фитнес-клуба X-Fit в России. Диета также повышала уровень циркулирующего BHB, при этом дополнительного эффекта на BHB при кетодиете+голодании не было обнаружено (1b).
Кето-диета: разрешенные и запрещенные продукты питания
По кето-диете питание составлено таким образом, что, за счет сокращения количества углеводов, организм переходит к стадии расщепления жиров — пищевому кетозу. Суть кето-диеты заключается в снижении уровня поступающих в организм с пищей углеводов при одновременном повышении уровня жиров. Что можно и что нельзя и советы диетолога, как есть много жира и худеть. Кето-диета является очень распространенной диетой и рекомендуется всем, у кого нет противопоказаний.
Что будет если ВООБЩЕ убрать углеводы из рациона?
- Содержание
- Список продуктов для кето диеты
- Продукты для кето диеты — универсальный набор
- 2. Нехватка жиров
- Основные принципы кетодиеты
Кето диета — что это?
- О ВРЕДЕ КЕТО ДИЕТЫ - БолетьНЕбуду
- 2. Овощи с низким содержанием углеводов
- Кетогенная диета | Пикабу
- Кетодиета — что это такое, c чего начать, кому подойдёт, меню на неделю - Чемпионат
- Кетогенная диета: от лечения эпилепсии до вредной моды / Хабр
- КЕТО диета. Суровое жиросжигание
Кетогенная (кето) диета – что это такое, меню и рацион
Та же кето-диета — это питание далеко не для всех и может привести к необратимым нарушениям и тяжелым симптомам. При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Выход из кето диеты нужно обязательно делать правильно, чтобы не навредить своему здоровью и сохранить фигуру. Кетодиета — диета ограничительного характера, и надолго ее назначать нельзя, есть большое количество ограничений. Кето-диету нельзя назвать безуглеводной: их ежедневное количество составляет 5% рациона.
О ВРЕДЕ КЕТО ДИЕТЫ
Кето, или кетогенная диета названа так потому, что заставляет тело производить кетоны, особые вещества, получающиеся в процессе расщепления жиров. Суть кето-диеты заключается в снижении уровня поступающих в организм с пищей углеводов при одновременном повышении уровня жиров. На кето-диете нельзя употреблять в пищу овощи, содержащие крахмал. Кетогенная диета (кето-диета) содержит примерно 90-99% калорий из жиров и белков и только 1-10% из углеводов. Такое питание может дать определенную пользу для похудения или для снижения количества эпилептических припадков.