Пасха в Molon Lave Близится окончание Великого поста, и греческий ресторан Molon Lave открывает заказы на пасхальные куличи, выпеченные в классической русской традиции, а также на пряный плетеный хлеб цуреки, именно он подается на праздничный стол в Греции. Дизайн ресторана «Молон Лаве» на Большой Грузинской разрабатывали Сергей Покровский и Никита Горленко. В заведении Molon Lave в Москве постоянно анонсируются новые акции. Подробная рецензия на Molon Lave на Moscow Restaurants.
Molon Lave Live
Владелец Gaudi Club Алексей Каролидис запустил в Москве новый проект – ресторан греческой кухни Molon Lave. Рейтинг 4,8 на основе 4251 оценки и 1871 отзыва о ресторане «Molon Lave», Белорусская, Москва, Большая Грузинская улица, 39. Рейтинг 4,8 на основе 4251 оценки и 1871 отзыва о ресторане «Molon Lave», Белорусская, Москва, Большая Грузинская улица, 39.
Ресторан греческой кухни "Molon Lave" в Москве. Греческий ресторан, открытый греками.
Вот и греческий ресторан «Молон Лаве» приглашает прийти и взять еду, приготовленную настоящими потомками древних эллинов, и объединиться за большим домашним застольем. Ресторан «Molon Lave» (м. Белорусская) в Москве: обзор, подробное описание, народный рейтинг и проверенные отзывы на А-а-ах! Мы пригласили их в Москву, в ресторан «Молон Лаве» (к нашим спонсорам), с тем, чтобы они могли приготовить свое блюдо прямо здесь и представить его гостям. Ресторан «Молон Лаве» пользуется популярностью в столице, поэтому постоянно появляются новые отзывы о работе данного заведения. Информация о Греческом ресторане Molon lave на Большой Грузинской улице. Владелец Gaudi Club Алексей Каролидис запустил в Москве новый проект – ресторан греческой кухни Molon Lave.
Ресторан «Молон Лаве»
Начало в 20.
Идея открыть настоящий греческий ресторан принадлежит именно ему. Основные обязанности управления рестораном также на нем.
Название ресторана "Molon Lave" в переводе с греческого "Приди и Возьми". Фраза принадлежит спартанскому царю Леониду, которую он произнес при Фермопильском сражении в 480 году до н. Алексей Каролидис взял ее в качестве названия ресторана, как своего рода призыв к гостям: "Приди и возьми нашу культуру, наши традиции, нашу кухню".
Диплом Стаматис получил в Англии, затем уехал работать в Грецию, успел поработать в Америке и Канаде. А потом произошла встреча Стаматиса Цилиаса с Алексеем Каролидисом, абсолютно случайно, во время отдыха Алексея на греческих островах Санторини и Миконос. При разговоре выяснилось, что родились они в один день 30 сентября и в один год.
Именно поэтому было принято решение сделать официальное открытие "Molon Lave" 30 сентября.
Меню — собрание традиционных блюд: мясная запеканка мусака, сырный пирог бугаца, закуска дзадзики, томленое до нежности мясо, а также традиционный алкоголь — метакса и узо. Также в ресторане есть собственная пекарня. Бело-голубые тона и красные акценты в интерьере напоминают о Санторини.
Винная карта заведения рассчитана не только на знатоков. Вина специально разделили на «Легкие и фруктовые», «Элегантные и бархатистые», «Насыщенные и богатые» и «Мощные и комплексные», чтобы даже новичок не растерялся.
Совершите удивительный поход в кулинарный мир Греции.
Актуальные новости
- Банкетный зал ресторана Molon Lave (Молон Лаве) на Большой Грузинской улице - ТоМесто Москва
- В Москве открылся новый ресторан греческой кухни
- On Odnoklassniki :
- Греческий ресторан Молон Лаве : katyakhripunova — LiveJournal
- Ресторан «Молон Лаве» в Москве
- Это мой город: ресторатор Алексей Каролидис - Москвич Mag
Бар Molon Lave Live
«Молон Лаве» в переводе с греческого «Приди и Возьми». MOLON LAVE. Кафе, ресторан. знаменитую фразу царь Леонид произнес при Фермопильском сражении, объединив ею небезызвестных 300 спартанцев. Стаматис Цилиас, Самсон Моисидис, ресторан Molon Lave (Фото: предоставлено пресс-службой заведения).
Ресторан Molon Lave / Молон Лаве
Филето галопулас — томленая грудка индейки под яблочным соусом — подается с кремом из топинамбура, трюфельным маслом и поджаренными грибами. Греческий десерт баклавас с ароматом гвоздики и корицы — это слои пропитанного медом тончайшего теста фило, между которых прячутся четыре вида орехов. Сервируется баклавас c мороженым из мастихи хвойного растения с острова Хиос. Рождественское меню в Molon Lave будет действовать с 25 декабря по 15 января.
Частенько в комментариях пользователей указаны блюда, которые им понравились. Многие гости проекта довольны классических греческим салатом «Хорьятики», стоимость которого составляет 470 рублей.
В то же время вы можете попробовать «Рока» из рукколы, вяленых томатов и сыра за 450 руб. Также обязательно закажите «Каротосалата» из сыра и моркови с кориандром и «Паздаросалата» со свеклой и бальзамическим соусом из инжира за 320 и 210 рублей соответственно. Завтраки Когда вы спешите на работу, не имея времени на самостоятельное приготовление еды для первого и самого главного приема пищи за день, вы просто вынуждены посещать кафе, ведь в «Молон Лаве» для вас все приготовят не только быстро, но и качественно. Итак, если вы надумаете посетить данное заведение, обязательно попробуйте омлет с шампиньонами и шпинатом или томатами и сыром за 270 руб. Кроме того, за ту же сумму у вас есть возможность заказать яичницу «Глазунья» с зеленой фасолью и беконом, легкий рисовый пудинг с корицей, пшеничную кашу или «Геркулес» на молоке, оладьи с медом, кремом или шоколадом, а также йогурт с грецкими орехами.
Все эти блюда вас приятно удивят, уж поверьте! Основная информация Ресторан Molon Lave работает каждый день с 11 часов утра до полуночи. Кстати, находится заведение на Большой Грузинской улице 39-й дом и имеет бесплатный вай-фай для посетителей. Ближайшей станцией метро является «Белорусская», а оплатить счет вы можете, воспользовавшись своей банковской карточкой. Отзывы Греческий ресторан Molon Lave в Москве имеет в большинстве случаев положительные отзывы.
По десятибалльной шкале средний показатель кафе варьируется в пределах 8,5-9 баллов — достаточно высокая оценка, не правда ли?
В число первого наименования можно отнести тыквенный суп с сухарями паксимади и «авголемоно», разновидностью греческого быстрого питания можно назвать гиросы и оригинальные бургеры, ну а деликатесы можно перечислять долго: устрицы, мидии, кальмар с сыром фета, свинина в травах и так далее. Ну и как же без греческого салата, греческих сладостей, домашнего йогурта и прочих десертов?! Остаётся только добавить, что шеф-поваром в «Molon Lave» служит настоящий грек, а его соотечественники, волею судьбы оказывающиеся в Москве, очень любят именно это заведение, что говорит об аутентичности и гармоничности ресторана.
Месторасположение: ул.
Давайте поговорим о самой греческой кухне и что с ней происходит в Москве. По сути, это простая еда из качественных продуктов. Как вы решаете вопрос с продуктами?
Алексей Кародилис: Греция находится на Средиземном море, поэтому, если таверна или ресторан находится рядом с морем, то рыбу, выловленную ночью, утром привозит местный рыбак. Овощи приезжают с ближайших полей, от родственников, кумовьев и просто односельчан. Оливковое масло владелец таверны выжимает сам со своего участка или берет у своих. Мы здесь постоянно находимся в поиске.
В первый год мы хотели отказаться от греческого салата зимой, понимая, что нет томатов нужного качества. Это совпало с санкциями: поставщики погибали, не доходя до реализации продукции. Наш сыр фета привозили греческие поставщики, как и греческий йогурт. И вдруг в один не прекрасный день весь йогурт исчез.
Фета не исчезла, без феты мы жить не можем. Фета плывет в собственном рассоле и каким-то образом доплывает до нас. Йогурт мы делаем сами, оливковое масло для салатной заправки мы используем свое, оно не под санкциями.
"Molon Labe": приди и забудь [обзор]
Это замечательно. Нас и правда собралось довольно много. Завтраки до 14:00. Что очень хорошо. Еда довольно неплохая, нареканий ни от кого не услышала, что очень хорошо. Напитки тоже. ВзЯла кофе на песке.
Мне понравился. Чай как чай. Что не понравилось: По воскресеньям заведение принимает только наличные. Это вот прям неудобно. И они не разделили нам счета. А вот эта вся эпопея с подсчетами - прям жуть как неудобно.
Мы это не любим. В общем, если вы большой компанией и не кто-то один платит, а каждый за себя - не рекомендую данное заведения для встреч. Но вроде если группа людей до 8 человек, то счета они кажется могут поделить. История умалчивает. Нам не повезло. Счет принесли один.
Каждый сидел и высчитывал… может это и удобно для заведения, но не удобно для клиента.
Алексей Каролидис: Рыба-меч целый сезон в Греции, тунец и треска бакаляу, когда она еще маленькая. Это связано с праздниками, православными, традиционными. И вот молодую маленькую треску найти сложно, рыбу-меч тоже. Самсон Моисидис: В Москве есть морские ежи, но нет спокойствия, что ты взял его из моря, его вскрыли прямо сейчас и ты с лимоном его съел. Я в Москве очень боюсь есть устрицы. Последний раз, когда мы с друзьями ели, было вкусно, все свежее, но есть некий барьер, ты привык, чтобы это было так, из моря. Алексей Каролидис: По мясу тоже, кстати: греческая баранина очень отличается. Почему в России сложно создать фету?
И того и другого мало. Козье еще можно найти, а овечьего практически нет, потому что российская, кавказская овца — курдючная, жирная. А греческие — фитнес-барашки. В Москве мы делаем акцент: по четвергам — козленок, наш фермерский российский козленок, и это оптимально. А в Греции в принципе нет предпочтения, что жарить на вертеле, потому что баранина там просто из другой породы. Алексей Каролидис: Это просто воля случая. Искали, не могли найти. И вот случайно на Санторини я столкнулся с одним шефом, мы пообщались, выяснилось, что мы родились в один день, в один год. Шеф оказался по натуре байкер, и, наверное, только это позволило ему выдвинуться в Россию, потому что он привык быть в постоянном движении по стране.
Сейчас он бренд-шеф и приезжает раз в три месяца для корректировки сезонных обновлений, для подготовки к праздникам, посольским и консульским приемам. Мы договорились об этом за столом — у греков все происходит за столом. В Греции все друг другу кумовья, и какие бы законы ни принимала Европа, кумовья садятся в воскресенье за стол и передоговариваются. Как вы вдвоем договариваетесь между собой? Наверняка же ваши мнения по поводу бизнеса иногда не совпадают. Самсон Моисидис: Здесь вступает греческая традиция: есть уважение к старшим. Вопросов никаких не может быть. Алексей Каролидис: В самом начале был момент: мы все одновременно собрались, всей командой, кто в проекте участвовал. И посоревновались, кто больше выпьет, а после этого кто больше на кулаках зимой отожмется.
Я как батька своего отряда показал, на что способен, и после этого включились традиционные моменты старшинства. Самсон Моисидис: Воспитанные греки, которые все понимают, не ввязались во всю эту ситуацию, просто пили. Как вы вообще относитесь к критике? Вы часто говорите, что можно узнать у гостя, что ему не понравилось. Человек должен воспринимать критику не потому, что он такой толерантный к ней, а потому что человек должен узнавать о себе мнение со стороны. Это может быть очень полезно. Алексей Каролидис: Это единственная настоящая информация, и я всегда выбиваю честное мнение из своих друзей. Когда не было ресторана, было много друзей-рестораторов, они приходили в гости в клуб, а мы ходили к ним. Я никогда не стеснялся, это дошло до фанатизма, потому что, когда ты строишь большое предприятие, обращаешь внимание на мелочи, и когда заходишь в дружественные заведение, то начинаешь выдавать информацию.
Сейчас требую этого от друзей, помимо того что гости сами могут поделиться мнением. Мы создали такую атмосферу, что гости не смущаются. Мы идем на контакт. Никого не упускаем, даже гастрокритиков. Почему все получилось именно здесь, на Большой Грузинской? Можно ли открыть Molon Lave еще где-то? Самсон Моисидис: Наш ресторан гости не воспринимают как место, куда нужно собраться, чтобы прийти. Если человек не привязывает место к конкретному событию, то он придет сюда и пообедать, и поучить греческий язык, а не просто отпраздновать день рождения или повышение зарплаты. Люди разного социального статуса сосуществуют в европейской посадке, и им комфортно.
В этом успех нашего заведения, потому что в Москве обычно все хотят уединиться на балкончике.
Команда Molon Lave перенесла всех нас в Грецию и открыла для многих рестораторов Москвы новую кухню. Приподнятое настроение создадут греческие музыканты в национальных костюмах и певец Янис Кофопулос. Гостей угостят греческими блюдами и специальным коктейлем «Карпузо» на основе арбузного фреша и греческого узо, который будет по-настоящему литься рекой — щедро, в неограниченном количестве.
Различные правительственные запреты свели мечту на нет, и площадкой для заведения стал бывший закрытый клуб Юрия Лужкова "Монолит" с символичным видом на черный монумент "Дружба навеки" Зураба Церетели. Просторный интерьер в сине-белых тонах разделен на несколько уютных зон, а его центр венчает красная барная стойка. О древней истории напоминают бюсты великих Гомера, Плутарха, Сократа, Гиппократа и Зевса, привезенные гравюры, фестский диск, винные сосуды и всякие безделушки.
Зеркальное отражение черно-белого геометрического орнамента потолка и пола еще больше раздвигает пространство, обставленное кадушками с оливковыми деревцами, навевающими тот самый греческий флер.
Ресторан греческой кухни "Molon Lave" - Молон Лаве на Белорусской
| Рестораны Molon Lave, неВинный и Istanbul Kebab в Москве (2022): меню и фото блюд | В меню ресторана Molon Lave собраны блюда греческой кухни. |
| Это мой город: ресторатор Алексей Каролидис - Москвич Mag | Подробная рецензия на Molon Lave на Moscow Restaurants. |
| Molon Lave Live | Вот и греческий ресторан «Молон Лаве» приглашает прийти и взять еду, пригот. |
«Приди и возьми», или как мы посетили ресторан греческой кухни «Молон Лаве»
30 сентября 2014 года Москва впервые узнала значение фразы «Молон Лаве», произнесенной царем Леонидом при Фермопильском сражении, тогда 300 спартанцев ответили персам «Приди и. Ресторан «Молон Лаве» пользуется популярностью в столице, поэтому постоянно появляются новые отзывы о работе данного заведения. Ресторан Молон Лаве — отличный банкетный зал для свадьбы, дня рождения и любого мероприятия в Москве: контакты, фото залов, отзывы, цены на банкет. Греческий ресторан Molon lave. Молон лаве большая Грузинская 39. Molon Lave как проект состоялся: вам удалось создать и место, в которое ходят и местные, и приезжают специально. Molon lave, греческий ресторан: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать.
Часто упоминается в отзывах
- "Molon Labe": приди и забудь [обзор] | Zаметки на салфетке. Обзоры московского общепита
- Ресторан Молон Лаве в Москве - фото, меню, цены, отзывы / Угости.ком
- Что попробовать
- Смотрите также
- Навигация по записям
- "Molon Labe": приди и забудь [обзор] | Zаметки на салфетке. Обзоры московского общепита
В концепциях:
- на Большой Грузинской улице
- День Рождения Molon Lave
- Едим не дома: новый бар на Трубной, день рождения Molon Lave и ужин по-австралийски
- Ресторан Molon Lave («Молон Лаве») в Москве: адрес, меню, отзывы
- Михаил Костин — LiveJournal
- «Приди и возьми», или как мы посетили ресторан греческой кухни «Молон Лаве»
Создатели Molon Lave: "Наш ресторан — это безвизовый въезд в Грецию"
Так случайно — мы не оговаривали это — сложилась мозаика кулинарных традиций широкого греческого мира. И, поднимая бокалы под неизменное греческое «Ямас! Победителем конкурса по итогам голосования жюри стала Ольга Капранова, на втором месте — Татьяна Антонова, на третьем — Эллада Лещева. Предпочтения жюри и зрителей удивительным образом совпали: приз зрительских симпатий получила тоже обаятельная филэллинка из Красногорска Ольга Капранова. Все финалистки теперь будут щеголять на своих кухнях в фартуках с логотипом конкурса, а Ольга Капранова — еще и в белом поварском колпаке! Кроме этих веселых наград все хозяюшки получили корзины с подарочным набором греческих продуктов.
Готовьте на здоровье! Светлана Зайцева.
Меню — собрание традиционных блюд: мясная запеканка мусака, сырный пирог бугаца, закуска дзадзики, томленое до нежности мясо, а также традиционный алкоголь — метакса и узо. Также в ресторане есть собственная пекарня.
Бело-голубые тона и красные акценты в интерьере напоминают о Санторини.
Интерьер Ресторан «Молон Лаве» оформлен в ярких тонах. Интерьер помещений заведения выполнен в белых, синих и красных цветах — шикарное сочетание, не так ли?
Кроме того, администрация проекта утверждает, что оформление ресторана было задумано так, чтобы людям, пришедшим покушать, казалось, что они попали в большую гостиную красивого грузинского дома, находящегося где-нибудь на островах. В интерьере кафе использовано огромное количество натуральных материалов, чтобы гости проекта чувствовали, что они находятся в несколько необычном для города месте. В общем, люди описывают Molon Lave ресторан, меню которого обсудим ниже следующими словами: красиво, современно, вкусно, качественно и недорого.
Меню Как вы помните, в этом кафе вы имеете возможность попробовать разнообразнейшие блюда одной кухни — греческой. Кстати, заведений с блюдами данной направленности в Москве не так уж и много, поэтому лучшие из них однозначно выделяются. Ресторан греческой кухни Molon Lave имеет меню, которое похоже на старинный сборник мифов Древней Греции.
Названия практически всех блюд очень сложно произносить, однако для греков они являются родными, имеют собственные легенды и секреты. Гастрономическая жизнь данного проекта действительно поражает, ведь в меню постоянно происходят изменения: добавляются новые блюда и исключаются позиции, которые совсем не пользуются спросом. Итак, основное меню данного ресторана, представленное на официальном сайте, состоит из завтраков, супов, сыров, салатов, рыбных и мясных блюд, десертов и специального раздела для детей, благодаря наличию которого вы можете не волноваться о том, что будет кушать ваше любимое чадо, если вы посетите «Молон Лаве».
А сейчас давайте обсудим несколько разделов более детально. Салаты Ресторан «Молон Лаве» пользуется популярностью в столице, поэтому постоянно появляются новые отзывы о работе данного заведения.
Ресторан Molon Lave готовится отметить 30 сентября свой день рождения. Пока кухня пополняет перед праздником запасы греческих деликатесов и напитков, мы рассказываем, почему в эту среду вам обязательно стоит быть на Большой Грузинской. Под выступление певца Яниса Кофопулоса гостей будут угощать греческими блюдами и специальным коктейлем «Карпузо» на основе арбузного фреша и греческого узо, который будет по-настоящему литься рекой.