Мониторинг цен на сахар-сырец на Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже.
«Продуктовый набор Судного дня»: что будет с ценами на сахар и зерновые в России
Производители сахара, в свою очередь, ссылаются на заметное увеличение затрат на переработку. Как отмечает Шимон Смайдор из Национальной продовольственной группы, на конечную цену сахара влияет множество факторов. Не нужно также забывать, что из года в год растут затраты на покупку квот на выбросы CO2, что в конечном итоге приводит к удорожанию всех продуктов, доступных на рынке Европейского союза", — говорит Шимон Смайдор. Он также указывает на подорожание топлива, которое увеличивает затраты, связанные с севом, выращиванием, сбором и транспортировкой сырья. По ее словам, все покупки она делает в магазине рядом с домом, где цены остались прежними. Однако после интервью на Москву обрушилась волна критики. Министра обвинили во лжи. Также повышается заработная плата работников, что повышает трудовые затраты на выращивание свеклы, ее сбор, упаковку, транспортировку и хранение.
Кроме того, из-за более высоких цен на сырье и расходные материалы на десятки процентов выросли и цены на упаковку, добавляет Шимон Смайдор. Сахар снова бьет рекорды на бирже Производство сахара в Польше в текущем сезоне несколько снизилось, но, как отмечают эксперты, поводов для беспокойства нет.
Цены на их любимые лакомства с огромной вероятностью подскочат, а уж стоимость шоколада совсем улетит в космос. Специалист объяснил, что всё происходит из-за засухи, вызванной Эль-Ниньо. Поэтому стоимость сырья в следующем году не снизится, а только продолжит расти. Какао-бобы покупают за год вперед, то есть шоколад в магазинов сейчас можно купить по нормальной цене только потому, что какао для него приобрели ещё год назад.
На сколько подорожал сахар? Обновлено: Хороший урожай сахарной свеклы дал свои плоды. Сыграло сою роль и потрясение на рынке - сети торговли стараются делать более обширные запасы. Реальные причины резкого подорожания сахара в России: Шок на рынке.
Мировой баланс сахара — это динамичный процесс, и снижение производства со стороны хотя бы одного из крупных игроков рынка всегда приводит к колебанию цены», — объяснил RT ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка ИКАР Евгений Иванов. Кроме того, в определённой степени на сахарных котировках могло отразиться и наблюдаемое в последние дни удорожание нефти , не исключил аналитик.
По словам Евгения Иванова, начиная ещё с 1970-х при повышении нефтяных цен и, как следствие, увеличении стоимости бензина ряд стран начинают активнее использовать сахарный тростник для производства этанола — более дешёвого вида топлива. В этом случае продовольственный рынок может недополучать объёмы сахара, что в конечном счёте приводит к удорожанию продукта. Тем не менее стоит отметить, что на данный момент нефтяные цены пока находятся на относительно низком уровне, поэтому фактор этанола на рынке сахара сейчас не главный», — добавил Иванов. С большим запасом Любопытно, что на фоне глобального удорожания сахара его стоимость на российских прилавках показывает более сдержанную динамику. Ключевым поводом для удешевления сахара в России мог послужить его переизбыток на внутреннем рынке. В стране сформируются избытки около 2 млн т сахара, который необходимо будет экспортировать.
Это, в свою очередь, способствует снижению цен», — пояснила Лукичёва.
«Продуктовый набор Судного дня»: что будет с ценами на сахар и зерновые в России
Также Минпромторг разрешил торговым сетям ограничить продажу некоторых продуктов в одни руки, например, в «Ашане» одному покупателю не отдадут больше 10 килограммов сахара за раз. Комментирует аналитик, создатель сайта Sugar. У нас резко упал курс рубля, и соответственно этот импортный сахар, который будет при нулевой пошлине, себестоимость должна была быть условно 50 рублей, то сейчас его себестоимость будет 80 рублей. У нас вроде бы должен намечаться небольшой дефицит, но поскольку принято решение об ограничении экспорта сахара в страны ближнего зарубежья, в том числе и в зону ЕАС, то есть в Казахстан. Пока мы не видим решения, сложно говорить точно, может быть мы пройдем по грани. На данный момент проблема с сахаром исключительно ажиотажная, то есть люди кинулись скупать. Я не думаю, что есть проблема с рафинированным сахаром, он скорее, как и в магазинах достаточно дорого стоит, и вряд ли те, кто кидается покупать сахар в больших количествах, покупает рафинированный.
Тем более что правительство для этих целей обнулило импортную пошлину.
Беда в том, что хоть сахар физически в дефиците не будет, цены на него всё равно подрастут. В стране выросли тарифы на железнодорожные и автомобильные перевозки, а также цена дизельного топлива. Фиксированная цена в магазине понизила прибыль фермеров от выращивания свеклы, поэтому есть опасность их переключения на какие-нибудь бобовые, вроде сои. Сахара с учетом накопленных с 2016 года запасов, традиционного импорта из Беларуси, импорта ОЗК по квоте-350 — более чем достаточно до конца августа. В публичном поле пока нет новостей, которые бы способствовали панике на рынке и активным закупкам сахара. Кроме того, сетевая розница, скорее всего, не будет резко увеличивать цены. Одним из способов снижения цены на сахар в России может стать временная отмена пошлины на импорт сахара.
И если придется хранить сахар годами в случае хороших урожаев и низких цен, то для государства это будут существенные расходы», — отметил он. Текущий уровень в 50 рублей за 1 кг не является рекордом для рынка, указывает аналитик корпоративных рейтингов НРА Алла Юрова. Так, в 2015 и 2016 годах цены на сахар были устойчиво выше 50 53 рубля в среднем. Это подтолкнуло цену на сахар-песок вверх, за 2020 год она увеличилась на две трети: цена за 1 кг на в декабре 2020 года достигла 50 рублей при ценнике 30 рублей в январе. В 2021 году существенных изменений от достигнутого уровня не фиксируется.
В результате в местных магазинах его не всегда можно купить — он то появляется на полках, то исчезает. В одном из крупных гипермаркетов на прошлой неделе его продавали по цене, не превышающей 46 рублей, но не более пяти упаковок в одни руки. Означает ли это ажиотажный спрос на продукт накануне сезона заготовок? Так или иначе, но производители не скрывали, что им невыгодно продавать свою продукцию по установленной стоимости. Если мораторий продлят, то цена останется на прежнем уровне, но нельзя исключать, что дефицит будет нарастать. В случае отмены соглашения есть два варианта развития событий. Как варить варенье? Согласно первому сценарию цена на сахар останется на прежнем уровне. Минсельхоз заявляет, что «ситуация на рынке сахара оценивается как стабильная». Дальнейшему сохранению такого положения «будет способствовать квота на его импорт с пониженной ставкой пошлины, а также расширение посевных площадей для сахарной свеклы». Чтобы поддержать предприятия, ведомство также предлагает новую меру — субсидии на произведенный и поставленный в торговые сети сахар. Добавим, что недавно производители сахара получили от Минсельхоза неофициальную рекомендацию продолжать отгружать сахар по 36 рублей за килограмм до сентября вне зависимости от окончания соглашений о сдерживании цен с 1 июня. Вероятно, производители так и поступят. Также ведомство сообщило, что «рассчитывает на понимание участников рынка и должный контроль со стороны региональных органов управления агропромышленным комплексом, так как необходимо избежать резких и чувствительных для населения скачков цен на основные продовольственные товары». Согласно второму прогнозу цены на сахар пойдут вверх. Во-первых, производителям и продавцам необходимо хоть как-то наверстывать упущенную, по их словам, прибыль.
А торговые сети, ограничивая продажу некоторых товаров двумя-тремя килограммами в одни руки, повторяют опыт весны 2020 года. Когда началась пандемия, такая мера позволила не допустить дефицита и сбить ажиотажный спрос. Производители кондитерских изделий уведомили ретейлеров о повышении цен. В этом случае на цены повлиял, например, дорогой импорт какао-бобов. Однако сахара в России сейчас с избытком: 70 отечественных заводов производят примерно 6 миллионов тонн продукции в год.
Что показал внеплановый профсоюзный мониторинг цен на сахар?
В мире резко выросла цена на сахар. 36 рублей за килограмм, максимальная розничная - 45 рублей за килограмм. На совещании Лут назвала приемлемым диапазон цен на сахар в районе 50–53 руб. за 1 кг. Мониторинг цен на сахар-сырец на Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже. Цена сахара в рознице сегодня в России по индексам статистики магазинам в 2024 году за 1 кг: на сколько подорожал и почему, прогноз стоимости и дефицита, аспекты производства, спроса и предложения.
«Сразу на 10 рублей — это ненормально»: в Волгограде резко взлетела цена на сахар
Эксперты прогнозируют в 2023 году рост цен на сахар в мире из-за дефицита сахарного тростника. Крупнейшие производители сахара в соответствии с рекомендациями ФАС и Минсельхоза зафиксировали отпускные цены на уровне 47 рублей за килограмм до 31 июля 2022 года, сообщает пресс-служба Минсельхоза РФ. Цена сахара в рознице сегодня в России по индексам статистики магазинам в 2024 году за 1 кг: на сколько подорожал и почему, прогноз стоимости и дефицита, аспекты производства, спроса и предложения. «Вечерняя Москва» выяснила, хватит ли России запасов и что будет с ценами на эти продукты. Эксперты прогнозируют в 2023 году рост цен на сахар в мире из-за дефицита сахарного тростника.
«Сразу на 10 рублей — это ненормально»: в Волгограде резко взлетела цена на сахар
Сыграло сою роль и потрясение на рынке - сети торговли стараются делать более обширные запасы. Реальные причины резкого подорожания сахара в России: Шок на рынке. В 2024 ситуация с сахаром полностью стабилизирована, в некоторые месяцы продукт демонстрирует устойчивую дефляцию. Данные Росстата за два года таблица составлена по официальным индексам потребительских цен и средней розничной цене : Месяц.
Я думаю, что необходимо успокоиться и покупать столько сахара, сколько необходимо для того, чтобы комфортно существовать и вести нормальный образ жизни». В чем же причина сахарной истерии? Рассказывает аналитик, создатель сайта Sugar.
Одна локальная: действительно, люди скупают, как сумасшедшие, это вызывает сбой поставок. Надо понимать, что магазин — это не оптовый склад, он не рассчитан на продажу сахара в оптовых количествах, у него есть определенная логистика, место хранения, место на полках и так далее. Условно говоря, он продает в день, не знаю, 100 килограммов, но по максимуму может 200, но тысячу продавать он уже не может.
И когда возникает спрос в тысячу килограммов, сахар на полках пропадает. Что касается глобального, произошло это по той причине, что чуть больше года назад у нас начали регулировать цены на сахар. Уже тогда предупреждали, что ценовое регулирование вызывает дефицит, мы это проходили в Советском Союзе, и мир проходил это сто раз в разных странах, это общеизвестная вещь.
Дефицит вызван тем, что у нас на полках попытались оставить дешевый сахар, притом что рыночная цена сахара росла для всех остальных потребителей. Для потребителей-кондитеров и так далее цена росла, а на полке оставался дешевый.
Скорее всего, следует ожидать повышения оптовых цен, так как производителям нужно создавать резерв средств для ремонта импортного оборудования, а также закупки комплектующих.
В свою очередь розничные цены будут зависеть от затрат на доставку продукции и издержек торговых организаций, но их вероятный рост в дальнейшем будет ограничиваться платежеспособным спросом. Эксперт подчеркнула, что изменение потребительских цен не выйдет за пределы продовольственной инфляции.
В сообщениях о скачках цен из разных регионов страны сейчас сложно выявить какую-то систему. Решения продавцов кажутся импульсивными или спекулятивными. В Челябинске, например, горожане жалуются на подорожание товаров для детей. Сейчас правительство РФ приостановило экспорт сахара в третьи страны, а Федеральной антимонопольной службе поручено выявить «слабое звено»: на каком этапе в цепочке поставок идет завышение цен на сахар и кто придерживает товары в ожидании большей прибыли.
Кабмин будет наделен всеми полномочиями, чтобы оперативно реагировать на возможные скачки цен на товары первой необходимости.
Как менялась цена на сахар в России
Стоимость фьючерсов на белый сахар на лондонской бирже выросла на 4,7 процента, до 705,5 доллара за тонну. «Сразу на 10 рублей — это ненормально»: в Волгограде резко взлетела цена на сахар. Что происходит на рынке продовольствия и что будет с ценами на сахар после 1 июня, когда закончится срок действия моратория для производителей и продавцов? Федеральная антимонопольная служба (ФАС) проверит цены на сахар в российских магазинах. Розничные цены на сахар начали снижаться и их ждет дальнейший спад до конца года.
Правительство намерено выяснить, по чьей вине в России выросли цены на сахар
Однако в жизни любого из нас гораздо больше ситуаций, когда мы едим что-то сладкое для удовольствия, а ненужная глюкоза преобразуется в жировую ткань. Это предрасполагает к развитию ожирения, эпидемия которого выглядит не менее грозно, чем эпидемия коронавирусной инфекции. Если нынешние тенденции сохранятся, к 2025 году около трети взрослых жителей планеты будут иметь избыточный вес, а каждый восьмой — страдать от ожирения. Еще одна причина, по которой мы едим слишком много сахара, в том, что он отличный консервант. Производители щедро добавляют его в продукты вроде хлеба, йогуртов и соусов, чтобы увеличить срок их хранения.
Цены на этот товар показали рекордный рост более чем за десять лет из-за снижающихся поставок из Индии , Бразилии , Пакистана и Таиланда. Из-за подорожания нефти индийские заводы могут направить больше тростникового сырья на производство этанола, сообщает Bloomberg. Также из-за внутреннего роста цен Нью-Дели может пойти на ограничение экспорта в этом сезоне.
В 2021 году существенных изменений от достигнутого уровня не фиксируется. По мнению гендиректора «INFOLine-Аналитика» Михаила Бурмистрова, регулирование цен, как и прекращение действия соглашений, дестабилизируют ситуацию и формируют у потребителей, производителей и ритейлеров ожидания высокой волатильности. Те ведут себя иррационально, что еще больше увеличивает нестабильность на рынке. Сети увеличивают закупки, чтобы избежать пустых полок в периоды ажиотажного спроса со стороны населения, которое старается сделать закупки впрок по еще не повысившимся ценам. Производители сталкиваются с жестким давлением на себестоимость, которая выросла не только в России, но и на мировом рынке, где сформировался дефицит ряда видов продовольственных товаров и сельхозсырья. Минфин должен оценить предложенный Минпромторгом подход — Поставщики уже исчерпали потенциал демпфирования повышения себестоимости за счет собственной маржи и сейчас фактически сахарная отрасль субсидирует ритейл, резко повысив закупочные цены кондитерским предприятиям и в оптовом звене, — говорит Бурмистров. Поставщики и торговля хоть и координируют логистику, но для биржевых товаров, к которым относится сахар, в периоды высокой волатильности и роста цен на сырье этого недостаточно. Поэтому, полагает эксперт, способствовать нормализации ситуации на рынке может отказ государства от регулирования цен, объемов и контроля поставок от сахарных заводов конкретным сетям в ручном режиме и содействие ритейлерам и поставщикам во внедрении уже разработанных инструментов и институтов саморегулирования. В мире дефицита сахара ожидать не стоит, уверен аналитик сахарного рынка из SoftLink Дмитрий Лукашов. Мировые запасы сахара в конце сезона оцениваются в 44 млн т. Следует отметить, что этот рост произошел в долларах США. Материалы для изготовления детской продукции дорожают на фоне пандемии во всем мире Цены на сахар стали очень нестабильными, что крайне негативно влияет на производителей сахара, сетует первый заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий Олег Сирота. При этом в Ассоциации предприятий кондитерской промышленности убеждены, что за последнюю неделю цены на сахар для промышленных потребителей на внутреннем рынке всё же демонстрируют спокойную стабильность.
Поэтому на фоне относительно небольшого излишка цены "потихонечку пошли вверх", поясняет эксперт. Возможно, увеличению экспорта российского сахара способствовало запрет Казахстана на импорт нашей пшеницы грузовиками во избежание "серых" поставок. В итоге там освободилось много грузового транспорта, которому надо было найти что возить. Замену нашли в виде недорогого сахара из России. Однако Дмитрий Рылько отмечает, что повышательная динамика отпускных цен если и была, то уже сходит на нет - запасы сахара в стране достаточно высокие, а новый сезон не за горами. Что в скором времени отразится на магазинной полке. Российские производители хоть и могут хорошо заработать на экспорте сахара по высоким ценам, вряд ли будут усердствовать в этом. Поскольку все хорошо помнят, чем обернулся резкий скачок цен на продукт в 2020 году.
CFD на сахар
Да, к нам едет в заметных объемах продукция из теплых стран. Но значительная часть перегружаемого в наших портах тростникового сахара-сырца идет транзитом в среднеазиатские страны. Если учесть, что от былого экспорта осталась лишь малая часть — 30,7 тысячи тонн за январь, 31,7 тысячи тонн за декабрь 2022-го, произведенный в России сахар остается по большей части на внутреннем рынке, то запасов до нового урожая хватит, даже если розница начнет раздавать его за бесценок. Сейчас цены на сахар у ретейлеров в Петербурге стартуют от 45 рублей за кило.
Резон, содержащийся в словах трейдеров, читается легко в динамике изменения средней цены на сахар в России за последние три года. Малейший всплеск красной линии, изображающей биржу, отзывается кругами по воде на линии синей, на графике она символизирует розницу. Если в случае с помидорами и огурцами шальной ценник можно было свалить на сезонность, то и с сахаром чаще всего пик цены формируется перед началом цикла сбора урожая.
И трехлетний график цен на сахар, скорее, исключение, чем правило: ценовые пики дважды в один и тот же сезон не попадают. В 2020-м это был декабрь, в 2022-м — апрель, а в 2021-м и вообще обошлось без резких всплесков. В 2022-м году подобный трюк с «заморозкой» цен на сахар не сработал: сдерживание цен привело к ажиотажному спросу на сахар, песок с прилавков пропал совсем, многие продавцы от ограничения наценки в конечном счете отказались, а ценник пустился вскачь.
И если в 2020-м виноваты в том, что цены на сахар взбеленились, оказались снижение посевов и неурожаи на фоне непогоды, то в 2022-м крайней Федеральная антимонопольная служба указала на компанию «Продимекс». Одного из крупнейших производителей сахара в России обвинили в картельном сговоре и «незаконной координации экономической деятельности» крупных ретейлеров. Чем немало удивили трейдеров: — «Продимекс» входит в тройку лидеров по производству, но он один не сможет поднять цены, — признавались «Фонтанке» представители одного из крупнейших торговцев в Ростове-на Дону и больше склонялись связать прошлогодний скачок цен на сахар с началом спецоперации.
На довольно многолюдном рынке с десятками заводов по всей стране это немало, но на монополию тянет с трудом.
Поручение направили прокурорам 26 регионов, на территории которых осуществляется деятельность производителей и поставщиков сахара. В ведомстве добавили, что при выявлении нарушений будет принят полный комплекс мер реагирования для пресечения искусственного дефицита, а также необоснованного повышения цены.
Рублевая московская оптовая цена на сахар не изменилась, оставаясь на уровне 65,00 руб. В ожидании этого события вторичный рынок снизил спрос на сахар. Чтобы не попадать под бдительное око ФАС, полагающей что прогноз погоды влияет на завтрашний дождик, выводы оставим читателям. На 11 мая 2023 г.
Но есть и хорошие новости: к 16 февраля галоп остановился, и впервые за 7 дней остались нераспроданные объемы, а ценник зафиксировался на отметке 54,9 кг за кило. Следом эксперты отрасли ждут время коррекции. Обсуждать с «Фонтанкой» причины удорожания сахара в новом сезоне председатель правления союза сахаропроизводителей России Андрей Бодин не стал: — Забудьте эту тему. Не интересно. Ни вам, ни народу, — отмахнулся отраслевой лоббист, оставив завесу тайны подорожания сахара закрытой. Хотя в действительности причин к росту цен на сахар есть уже несколько. На прошлой неделе на свекле работали 2 завода из 65. Все остальные переработку закончили. Стоящие заводы грузят сахар медленнее, чем работающие с конвейера. Ну и масса других причин, индексация «Платона» с 1 февраля, например, — перечисляет возможные причины роста цен ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка ИКАР Евгений Иванов. Стимулируют цены в рост еще несколько драйверов: снижение ожидаемого производства, рост потребления более чем на 6,2 млн т в год, высокие мировые цены и неопределенность курса рубля, говорится в сообщении отраслевого союза. Сделали свое дело и санкции, усложнив доставку средства производства в отрасль, и лишив Россию возможности сбывать гранулированный свекловичный жом на основной рынок — в Евросоюз. Заставить производителей снизить цены на сахар сможет только суровый взгляд Минсельхоза.