Укроп является полезно зеленью, которая может приносить значительную пользу и другим растениям, самой почве, обогащая ее. Проблемы с растениями укропа встречаются довольно редко, так как эта культура обладает выносливостью сорняка. Укроп не терпит тесноты, поэтому его выращивают с междурядьями в 2530 см и 8-10 см между растениями в ряду.
Растение укроп – описание
- ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
- Описание и основные характеристики
- Укроп: посадка и уход в открытом грунте, как вырастить в домашних условиях, фото
- Новости по теме: укроп новости онлайн, события, информация, фото, видео
- На Ставрополье собирают несколько урожаев зелени за год
На Ставрополье собирают несколько урожаев зелени за год
| Что лечат семена укропа: лечебные свойства, противопоказания, как применять, отзывы | Ищите и загружайте самые популярные фото Укроп на Freepik Бесплатное коммерческое использование Качественная графика Более 51 миллионов стоковых фото. |
| На Ставрополье собирают несколько урожаев зелени за год - Российская газета | Это самый большой минус выращивания укропа и прочих пряных трав на подоконнике из семян, ведь микрозелень можно есть уже через неделю. |
| Чем полезен укроп и кому его нельзя. Отвечает Роспотребнадзор | Но лучше избегать соседства укропа с сельдереем, морковью и иными зонтичными растениями. |
| Почему желтеет укроп на грядке и что с этим делать, чем подкормить растение, видео по теме | Строение укропа Любое растение только тогда является украшением огорода, если оно здорово и хорошо развивается. |
| Как сажать укроп и ухаживать за ним правильно - Лайфхакер | Укроп Укроп – одно из самых известных растений в наших широтах, которое часто добавляют в различные блюда. |
Посадка укропа в открытый грунт
Для россиян основными травами на столе были и остаются укроп, петрушка и примкнувшая к ним кавказская гостья – кинза. Травянистое однолетнее растение укроп (Anethum) входит в состав монотипного рода семейства Зонтичные. Данный род представлен видом укроп огородный, либо пахучий. Технически укроп двулетник, но его выращивают как однолетнее, так и многолетнее растение! Хоть и укроп неприхотливое растение и нетребующее какого то специального состава почвы, лучше всё таки использовать питательный грунт с нейтральной реакцией. При механизированном уходе за растениями укропа лучшая схема посева двухстрочная 62+8 х 17см.
Для продолжения работы вам необходимо ввести капчу
- Ключевые слова
- Укроп: чем полезен и как заготовить на зиму
- Химия и Жизнь - Укроп | Научно-популярный журнал «Химия и жизнь» 2009 №7
- Выбор сорта
- Почему стал опасен укроп — мнения врачей и диетологов - Дачная помощь
- Польза потребления
Новости по теме: укроп
Борщ зеленью не испортить. Legion Media Укропную воду рекомендуют младенцам от коликов и молодым мамам при грудном вскармливании. Правда, готовят ее по-разному - аптечный вариант предполагает использование фенхеля, домашний - семена укропа или свежий укроп. Так что можно сказать, что укроп попадает в организм россиян с молоком матери. Что говорят об укропе иностранцы? Добавим немного укропа и перца к яичнице на завтрак. Legion Media Увидев фотографию с яичницей, посыпанную сверху укропом, наш читатель из Америки Эндрю воскликнул: «Вы забыли яйца! Укропа в блюде было действительно прилично, но не то, чтобы много. По русским меркам, конечно. Родители его жены живут в Краснодарском крае, так что он бывает в России ежегодно. В Германии мы не так любим укроп.
Мне кажется, его больше едят веганы в салатах». Зелень, в том числе и укроп, придает блюдам свежесть, а ее вкус напоминает о детстве и традициях, - считает сербский шеф-повар Борис Йованович. Мы в ресторане, например, готовим укропный гель и используем его для украшения блюд. Сейчас это тренд». Тартар из говядины с укропным гелем от Бориса Йовановича, шеф-повара ресторана Community в Москве.
При повышенной кислотности всходы семян запаздывают, и рост надземной массы ограничивается. Укропу необходимы почвы с нейтральной реакцией кислотности. Укроп малотребователен к условиям выращивания. Всходы при посеве сухими семенами появляются на 10-20 день и в первый период 10-12 дней растут медленно. При разреженном стоянии заметно угнетаются сорняками. Посев необходимо поддерживать в чистом состоянии, почву влажной и рыхлой. Укроп любит освещенные места. Даже легкая тень вызывает вытягивание растения с низкой облиственностью стеблей, бледный цвет листьев. Нельзя при подготовке под укроп известковать почву и вносить золу. Предшественники и совместимость с другими овощными культурами При выращивании в культурообороте хорошими предшественниками под укроп являются огурцы, капуста, томаты, бобовые, свекла. Нельзя выращивать укроп после петрушки, сельдерея, моркови. Укроп можно выращивать вторым оборотом после раноубираемых культур раннего картофеля, чеснока, лука, ранней капусты. Хорошо развивается в загущенных посадках с другими овощными культурами шпинат, салаты, лук, чеснок, капуста. Лучшая совместимость с огурцами и кабачками. Подготовка почвы Укроп — ранняя культура. Поэтому почва готовится к посеву в осенний период. Участок освобождают от остатков предшественника и сорной растительности. На тучных почвах вносят только фосфорно-калийные удобрения. Это связано со способностью укропа накапливать нитраты. При близком залегании подземных вод под укроп с осени готовят грядки. Для хорошего развития надземной массы укроп требует легкой, хорошо аэрируемой почвы с высокой водопроницаемостью. Поэтому семена выдерживают 2-3 дня в теплой воде, сменяя ее каждые 4-6 часов, а затем высушивают в комнате до сыпучести.
Трава — она и есть... Ранней весной парниковую продукцию «зимних» производителей начинает теснить укроп из Средней Азии, прежде всего из Узбекистана. В мае на рынках появляются местные огородники-частники с укропчиком, выращенным в тепличках. Чуть позже они же привезут сюда укроп, выращенный на грядках под открытым небом. В фазе молочной спелости С введением продовольственных санкций импортный поток свежей пряной зелени и корнеплодов заметно снизился. Как это выглядело в цифрах в первые четыре месяца нынешнего года, изучили аналитики маркетинговой компании «АБ-Центр». Укроп в исследовании маркетологов не выделен отдельной строкой. Он оказался в общем сегменте с петрушкой, кинзой и рукколой. Отдельная статья производства — получение растений с зонтиками в фазе молочной и восковой спелости, предназначенных для консервирования. Кстати, первыми консервировать огурцы с укропом стали французские кулинары в XVI веке. И уж совсем отдельная статья производства — получение сырья для эфирного масла. Укроп — растение на удивление «маслянистое». Укропное эфирное масло в Европе начали получать еще в Средние века. Было время, когда строго различали укропное масло, полученное из семян, и отогнанное с паром из цветущей зелени укропа. Но сейчас все чаще масло вырабатывают из измельченных целых растений в стадии молочной или более полной зрелости семян. Сегодня эфирное масло — товар хотя и доступный продается в аптеках , но недешевый. Склянка с 10-граммовым содержимым стоит в среднем 120 рублей. В России районированы 35 сортов укропа с разными сроками созревания — скороспелые, среднеранние, среднеспелые и среднепоздние. На сроки созревания прежде всего и ориентируются огородники-любители. Укроп — растение уникальное, универсальное.
Часто рекомендуется полить для быстрого роста мочевиной. Вместо нее иногда применяют и коровий навоз, и крапивный настой. Ускорить развитие можно и иными способами — часто для этого посадки нужно прореживать. Стеснение вредно сказывается даже на этом в целом неприхотливом растении. Важную роль играет и регулярное разрыхление — вероятно, многие случаи плохого роста связаны именно с ним. Юные растения вполне можно пересаживать при прореживании. Но взрослый укроп пересадке не подлежит в принципе, даже если есть острая необходимость. Все равно он такую процедуру едва ли переживет; и даже с молодой порослью надо спешить, пока она не завяла. Активизировать рост может помочь и нашатырный спирт он же водный раствор аммиака. Такая подкормка действует долго и помогает обеспечить пышность растений. Однако надо всегда помнить, что это потенциально опасный даже в низкой концентрации химикат. Под действием нашатыря почва закисляется, что повышает риск поражения растения патологическими грибками. При обработке необходимо использовать средства индивидуальной защиты; более щадящие способы поддержки — использование борной кислоты либо дрожжей. В борной кислоте иногда изначально замачивают семена. Внекорневую подкормку проводят при цветении и при бутонизации. Дрожжи используют для разрыхления грунта, что очень важно на глинистых участках. Разводить их надо довольно сильно. Такие подкормки проводятся ровно каждые 2 недели. Выращивание в других условиях В теплице Правильно выращивать зимой укроп — значит, зарывать семена на глубину до 1,5-2 см. Через каждые 14-20 дней требуется досевать семена, иначе стабильного нового урожая не обеспечить. Внесение удобрений должно производиться периодически. Можно наполнить теплицу и обычной землей, и песчаным, и глинистым грунтом. Но наиболее предпочтительна та почвосмесь, которую обычно рекомендуют для уличных посадок. Грядки рекомендуется перекопать и удобрить с осени — в этом смысле специфики тепличного выращивания нет. Высадка напрямую в грунт допустима в том случае, если он не промерзает даже в самый холодный месяц. Иначе придется использовать глубокие ящики, наполненные почвосмесью. Такие ящики должны быть оснащены каналами для оттока воды. Важно: правильно ухаживать за укропом в теплице — это значит, еще и своевременно поливать его. Несоблюдение такой рекомендации ведет к неожиданному цветению и потере зеленой массы. Поливать культуру холодной водой категорически нельзя. Надо помнить и про ее светолюбивость, из-за которой приходится даже прибегать к искусственной подсветке. Досвечивать укроп надо так, чтобы продлить световой день минимум до 12 часов. Особенно важен этот момент в пасмурные дни. Стоит учесть, что некоторые сорта лучше других переживают дефицит света.
Чем полезен укроп для здоровья
Чтобы указанные огородные культуры подарили вам роскошный урожай, «отселите» от них укроп. Расположите его приблизительно на расстоянии 10 метров от них. Ранее мы рассказывали о том, как избавиться от плесени на цветах при помощи пяти безопасных средств.
В итоге через месяц он уже совсем никуда не годился. Профессиональный испытатель программы « Чудо техники » Маша Горецкая заморозила мелко нарезанный укроп в зип-пакете и с водой в формочках для льда, а еще засолила и высушила в микроволновке. Она подождала неделю и проверила вкус и аромат укропных заготовок при добавлении в суп. Сушеный вел себя как обычно и на вид, и на вкус. Мария Горецкая: «Чисто визуально мне нравится, вот именно с сушеным укропом, очень-очень мелко и привлекает внимание. На вкус чувствуется укроп, но не могу сказать, что прям какой-то суперъяркий аромат. Порция с замороженным укропом выглядит не очень, весь укроп потонул». Зато вкус оказался прямо как у свежего, а еще такая добавка остужает горячее блюдо. А вот добавить соленый укроп в несоленый суп было плохой идеей — зелени в итоге стало слишком много, а соли все равно не хватало.
Среди наиболее ценных можно выделить следующие: оказывают мочегонный и слабительный эффект; успокаивают и помогают справиться со стрессом; нормализуют артериальное давление и укрепляют стенки кровеносных сосудов; помогают при различных заболеваниях дыхательной системы; повышают защитные функции организма; снимают воспаление и болевой синдром; благоприятно сказываются на здоровье эпидермиса, оказывая омолаживающее воздействие; улучшают пищеварение; благотворно влияют на функционирование сердца; снижают нагрузку на печень. Это далеко не все, от чего помогают семена укропа. Лечебные свойства растения практически безграничны. Отвары и настои, приготовленные на их основе, способствуют очищению крови и кишечника от токсинов и шлаков, что положительно сказывается на общем самочувствии и состоянии всего организма. Для мужчин Лечебные свойства семян укропа как принимать, вы сможете прочитать немного ниже особенно полезны представителям сильного пола. Зерна улучшают потенцию, нормализуют эректильную функцию, повышают половую активность и препятствуют преждевременному семяизвержению. Для этого принимают настой, который готовится из высушенных семян. Берут столовую ложку зерен, заливают стаканом воды, доводят до кипения и оставляют на 3-4 часа настояться. Далее полученное средство процеживают и пьют по 100 миллилитров с медом несколько раз в день. Стоит отметить, что от подобного самолечения стоит воздержаться мужчинам, страдающим от гипотонии. Это обусловлено тем, что укропный узвар способствует снижению давления, поэтому он может привести к развитию синдрома хронической усталости. Также отвар не рекомендован людям, у которых проблемы с аллергическими реакциями. Для женщин Многие девушки интересуются, что лечат семена укропа. Мужчинам они помогают при различных проблемах с мочеполовой системой, но для милых дам растение не менее полезно. Оно способствует: улучшению мозговой активности; снижению риска развития онкологических заболеваний; поддержанию нормального содержания кальция в организме во время менопаузы; снижению стресса; нормализации сна. При всех перечисленных выше проблемах хорошо помогает отвар из семян. Но если у вас есть какие-либо противопоказания к приему, о которых будет рассказано далее, то от него лучше отказаться. Если же таковых нет, то во время ПМС средство позволит справиться с раздражительностью.
Если вам не удалось предотвратить нашествие морковной мухи, придется обработать укроп препаратом Вантекс, Арриво или Карате Зеон не позже, чем за две недели до сбора урожая. Зонтичные слепцы — маленькие клопы, которые поражают все растения семейства Сельдерейные — и культурные, и дикорастущие. Они высасывают сок из соцветий, листьев, побегов растений, обрекая зеленую часть укропа на гибель. Для уничтожения этих клопов обработайте укроп Актелликом или Фитовермом. Итальянские клопы ведут такой же образ жизни, что и зонтичные слепцы, соответственно, и вред от них примерно такой же. За один сезон в теплой местности эти насекомые могут дать два поколения, однако клоп может представлять опасность, лишь когда его слишком много. В таких случаях предполагается обработка участка Фитовермом или Актелликом. Тля всех трех видов — морковная, ивово-морковная и бахчевая — высасывает из наземных частей укропа соки, отчего они отстают в росте, деформируются, сморщиваются, желтеют и засыхают. Но это не самое страшное, что может случиться с растением, на котором паразитирует тля. Хуже всего то, что она является переносчиком бактериальных и вирусных инфекций, от которых нет лечения. Сначала тлю смывают с укропа сильной струей воды, после чего проводят подкормку по листьям калийно-фосфорными удобрениями. Затем вливают в суточный настой 3 кг древесной золы в 10 л воды одну столовую ложку жидкого мыла, тщательно размешивают, процеживают и обрабатывают укроп этим раствором. Через неделю раствор с укропа смывают водой. Цветная капуста: выращивание на огороде, сорта Сорта укропа Специалисты различают сорта укропа по форме розетки, ширине, длине и форме сегментов листа, окраске и степени рассеченности листьев. Любителям удобнее ориентироваться на такой признак, как начало стеблеобразования. По этому признаку различают ранние, средние и поздние сорта укропа. К ранним сортам укропа относятся такие Грибовский — нетребовательный в уходе урожайный сорт, который можно выращивать как на подоконнике, так и в открытом грунте. Это ароматный укроп, который почти не подвержен болезням. Растение достигает в высоту 25 см; Дальний — этот высокоурожайный и устойчивый к полеганию сорт выращивают для еды, замораживания, сушки, приготовления маринадов и рассолов. Розетка у растений этого сорта образуется через 38-40 дней после появления всходов. Листья у них зеленые, со слабым восковым налетом; Аврора — урожайный и устойчивый к заболеваниям и вредителям новый сорт, созревающий через 25 дней. У него густая розетка, мощный кустик со сближенными междоузлиями, сочные и ароматные листья яркого зеленого цвета; Гренадер — этот кустовой сорт созревает через 35-40 дней с момента прорастания семян. Наиболее ароматным растение бывает в фазе развития 3-4 листьев; Зонтик — тоже из новых сортов, по срокам созревания совпадающий с Грибовским. Этот сорт лучше всего выращивать в теплице. Популярные сорта укропа среднего созревания Амбрелла — сорт с длинными листьями и густыми веточками, подходит для еды в свежем виде и в качестве специи; Борей — урожайный и ароматный кустовой сорт с крупными зелеными листьями с сизым оттенком в полуприподнятых розетках высотой до 36 см. С момента посева до созревания проходит от 40 до 60 дней, а семена созревают через 65-105 дней; Ришелье — декоративный и устойчивый к болезням сорт, отличающийся крупной розеткой и ароматной красивой синевато-зеленой кружевной зеленью с длинными долями. Наибольшее количество листьев на стебле бывает в фазе цветения; Кибрай — высокоурожайный сорт, устойчивый к мучнистой росе. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. С момента появления всходов до созревания зелени проходит не более 45 дней, а до созревания семян — около 70 дней. Листья у растений этого сорта нежные, светло-зеленые, ароматные и сочные; Аллигатор — кустовой сорт с приподнятыми над почвой листьями, что очень удобно при уборке. Собирать урожай можно на 42-45 день после появления всходов, хотя на еду зелень можно срезать и раньше; Лесногородский — особенность этого высокоурожайного и устойчивого к болезням сорта в том, что даже осенью, когда созревают его семена, листья остаются по-прежнему зелеными, крупными и ароматными, с высоким содержанием витамина C и провитамина A. Лучшие сорта укропа позднего созревания Салют — урожайный кустовой сорт высотой до 150 см со сроком созревания 35-45 дней. Листья у него с густым ароматом, темно-зеленые с сизоватым отливом, крупные, но нежные, стебель прочный, густооблиственный. Особо ценится этот сорт за быстрое отрастание листьев после срезки и позднее образование зонтика; Буян — устойчивый к болезням сорт, выращиваемый в открытом грунте рассадным способом. Это сочное растение, стебли которого долго не грубеют, а ароматные зеленые листья покрыты сильным восковым налетом; Иней — урожайный сорт, выращиваемый для употребления в свежем виде, а также для заморозки и консервирования. Розетка длинных, сильно рассеченных сизо-зеленых с восковым налетом листьев приподнятая, куст сильнооблиственный, зонтик крупный; Озорник — урожайный ароматный сорт с сизо-зелеными листьями, покрытыми восковым налетом. Выращивают его в первую очередь для употребления в свежем виде, но можно использовать его для приготовления пряных добавок к блюдам; Кутузовский — спелость этого сорта наступает через 41-44 дня с момента появления всходов. Листья у растений этого сорта ароматные, нежные, крупные, длиной до 20 см, светло-зеленые, рассеченные на нитевидные сегменты. Кусты сильнооблиственные. Выращивают сорт для заморозки, сушки, приготовления приправ, маринадов и рассолов. Свойства укропа Полезные свойства укропа Укроп — одно из тех растений, которое мы едим круглый год. Немалую роль в таком признании у человечества играют входящие в состав его листьев такие необходимые организму вещества, как никотиновая и аскорбиновая кислоты, каротин, тиамин, рибофлавин, пектины, флавоноиды, витамины A, B2, B6, C, PP, а также калий, железо, фосфор и кальций. В плодах укропа находятся в высокой концентрации жирное масло, состоящее из пальметиновой, олеиновой и линолевой кислоты. Все части укропа содержат эфирное масло с характерным для растения ароматом. Входящие в состав листьев соли железа и магния в легко усваиваемой форме обладают свойством усиливать процессы кроветворения, а эфирное масло укропа стимулирует образование желчи и ферментов пищеварения, а также осуществляет дезинфекцию мочеполовой и пищеварительной системы человека. В медицинской промышленности из укропа получают препарат под названием Анетин — он стимулирует работу сердца, способствует расширению сосудов сердечных мышц и мозга, что во много раз усиливает их питание.
Свежий укроп на столе всё лето
Так увеличивается влажность воздуха, а с листьев растения смывается пыль. Это позволяет им лучше дышать. Так корни будут получать больше кислорода. Старайтесь регулярно удалять сорняки, чтобы они не забирали питательные вещества из почвы и не затеняли укроп. Когда и как собирать урожай укропа Зелень можно есть на всех стадиях роста. Но когда укроп начинает завязывать бутоны, он становится наиболее ароматным. Обычно это происходит примерно через 45 дней с момента всходов.
Убирать урожай несложно: срезайте зелень или просто выдёргивайте растения с корнем. Если вам нужны «зонтики» для консервации, придётся подождать чуть больше — семена укропа созревают около 70 дней.
Однако на самом деле с некоторыми растениями укроп попросту несовместим. Ученый-агроном Анастасия Коврижных рассказала, что, если относиться халатно к вопросу планирования посадок, может существенно пострадать урожай. С какими огородными культурами укроп не приживется ни при каких обстоятельствах? На данный вопрос ответила вторая часть нашего материала.
Борщ зеленью не испортить. Legion Media Укропную воду рекомендуют младенцам от коликов и молодым мамам при грудном вскармливании. Правда, готовят ее по-разному - аптечный вариант предполагает использование фенхеля, домашний - семена укропа или свежий укроп. Так что можно сказать, что укроп попадает в организм россиян с молоком матери. Что говорят об укропе иностранцы? Добавим немного укропа и перца к яичнице на завтрак. Legion Media Увидев фотографию с яичницей, посыпанную сверху укропом, наш читатель из Америки Эндрю воскликнул: «Вы забыли яйца! Укропа в блюде было действительно прилично, но не то, чтобы много. По русским меркам, конечно. Родители его жены живут в Краснодарском крае, так что он бывает в России ежегодно. В Германии мы не так любим укроп. Мне кажется, его больше едят веганы в салатах». Зелень, в том числе и укроп, придает блюдам свежесть, а ее вкус напоминает о детстве и традициях, - считает сербский шеф-повар Борис Йованович. Мы в ресторане, например, готовим укропный гель и используем его для украшения блюд. Сейчас это тренд». Тартар из говядины с укропным гелем от Бориса Йовановича, шеф-повара ресторана Community в Москве.
Так вы обеспечите себя свежей зеленью на весь сезон. Укроп растение короткого дня. При длинном дне он быстро стрелкуется. Если сажаете для зелени, срезку начинаем при его высоте в 15 см. Если укроп сажаем для выращивания зонтика, то старайтесь меньше обрывать с него зеленые листья. Иначе растение истощается и зонтик вырастет меньше. Чтобы собрать свои семена, зонтики укропа надо дорастить до восковой спелости. Срезать укроп на 10 см от земли и подвесить на просушивание вниз соцветиями.
Как вырастить идеальный укроп без пучков и зонтиков
Источник фото: Фото редакции Укроп зачастую выращивают на одной грядке с морковью, луком, огурцами и даже помидорами. Но по словам агрономов, выращивать укроп так ни в коем случае нельзя, это наносит вред другим культурам. Все дело в том, что у укропа при росте есть одно необычное качество, он выделяет в почву ряд веществ, которые являются губительными для ряда культур.
Но если хотите нарастить вегетативную массу, можете поливать азотным настоем любой органики от разведенного навоза или помета до настоев из крапивы и срезков сорняков.
Органические подкормки - разумный и экономичный выбор, когда почва недостаточно плодородна. Укроп лучше всего растет в хорошо дренированной, песчаной или суглинистой почве, которая слабокислотна pH от 5,8 до 6,5. Почему желтеет укроп Проблемы с растениями укропа встречаются довольно редко, так как эта культура обладает выносливостью сорняка.
Пожелтевшие растения чаще всего указывают на неправильный уход, например, чрезмерный полив или нехватку солнечного света. Избыток химических минеральных удобрений приводит к аналогичным симптомам, так как может вызывать накопление солей в грунте. Желтые листья — нормальное явление, когда растение готовится завершить жизненный цикл.
После цветения производство листьев прекращается, а после того, как растение сбросит семена, оно отмирает. Укроп чувствителен к теплу и быстро начинает цвести. Так что его короткая жизнь летом не должна удивлять.
К счастью, новые семена прорастают успешно, поэтому вы вполне можете собирать два урожая и более при последовательных посадках каждые две недели. Большинство насекомых-вредителей избегают укропа, но гусеницы могут представлять проблему для молодых растений. Если в почве велика популяция корневых нематод, то укроп отреагирует общим пожелтением растений.
Листья укропа Начинайте собирать вкусные и ароматные листья, когда растения достигают 15 см в высоту. Срезайте необходимое для приготовления количество зеленой листвы в любое время в течение вегетационного периода, пока не откроются похожие на зонтики цветочные грозди. Укроп быстро теряет вкус.
Используйте его свежим как можно скорее после сбора.
Средние сорта имеют период вегетации соответственно 35-55 и 56-99 дней. Поздние сорта формируют зеленую массу, пригодную для уборки в течение 38-52 дней, а для зимних заготовок 62-104 дня. Семена укропа. Средние сорта укропа Ханак, чешский сорт с крупной приподнятой розеткой приземных листьев; Каскеленский и Борей формируют листья с сизоватым оттенком; Лесногородский, отличается устойчивостью к болезням; Узоры — имеет ярко выраженную зеленую окраску листьев; Салют — формирует крупные розетки и боковые побеги, что обеспечивает значительный урожай зелени и ее многократную уборку. Интересен тем, что в Средней полосе России не зацветает, а дает только зелень, но при многократном посеве на одном месте заболевает. Позднеспелые сорта Анна — нарядные сильно рассеченные листья с серовато-зеленой окраской; Кибрай — отличается желтоватым оттенком зеленых листьев, Узбекский-243 — высокие растения с хорошей облиственностью.
Листья зеленой окраски. Кустовые сорта укропа позднеспелого В 90-х годах ХХ столетия селекционерами были получены сорта с иным строением надземной массы. Кустовые сорта отличаются формированием нескольких укороченных стеблей, что позволяет получить больший урожай зеленой массы. Длительный период вегетации 40-135 дней и срезки на зелень 14-25 дней обеспечивают получение свежего продукта в период самых длинных светлых дней, когда обычные сорта уходят в быстрое формирование и созревание соцветий. Техническая зрелость кустовых сортов наступает на 40-45 день, а биологическая — на 110-135 день. При весенних посевах длительность уборки на зелень продолжается от 14 до 35 дней. Наиболее распространенными кустовыми поздними сортами являются: Аллигатор — листья с сизым оттенком, покрыты тонким слоем воскового налета.
Один куст обеспечивает до 100-150 г зеленой продукции; Салют — характеризуется самым длинным вегетационным периодом. Техническая спелость листья на зелень наступает на 40-45 день. Формирует темно-зеленые листья, уборка которых может продолжаться до 25 дней; Буян — отличается самым длительным периодом от всходов до уборки на зелень 58-65 дней. Листья темно-зеленые, ароматные. Агротехника выращивания укропа огородного Для хорошего развития надземной массы укроп требует легкой, хорошо аэрируемой почвы с высокой водопроницаемостью. Растения не выносят застоя воды. При застойных явлениях листья от черешков к основанию листовой пластинки имеют красноватый оттенок, и растения значительно замедляют прирост надземной массы.
При повышенной кислотности всходы семян запаздывают, и рост надземной массы ограничивается. Укропу необходимы почвы с нейтральной реакцией кислотности.
Кустовой укроп дает много зелени. Причем почти весь сезон его листья остаются сочными и зелеными, да и не грубеют так быстро, как у обычных сортов.
А по содержанию эфирных масел, то есть по ароматичности, намного превосходят их, поэтому и более пахучи. Даешь рассаду Кустовой укроп можно высевать как сразу в грунт, так и разводить через рассаду. Да-да, не удивляйтесь, именно через рассаду. И хотя это занятие кажется хлопотным и вроде бы таким ненужным для привычного укропа, все же стоит попробовать.
Хотя бы для того, чтобы сэкономить семена, площадь посева, исключить прореживание и повторные посевы, а в результате получите в 5—6 раз больше зелени. Укроп отлично удается на легких, хорошо аэрируемых почвах. Если же земля тяжелая, лучше высевать эту пряную культуру на высоких грядах. Важна для укропа и кислотность грунта: оптимальный рН 6,5—7,0, то есть близкий к нейтральному.
При посеве на кислых почвах энергия прорастания семян резко снижается. Перед посевом почву не известкуют и золу в нее не вносят, иначе стебли и листья покраснеют. Нельзя сеять укроп и в затененных местах: растения вытянутся и побледнеют. Лучшими предшественниками для укропа считаются любые пропашные культуры, а также огурец и капуста.
А вот после семейства сельдерейных высевать эту ароматическую пряность можно не ранее чем через четыре года. Предпосевные хлопоты Перед посевом семена сложите в тканевый мешочек и промойте в горячей воде, чтобы смыть эфирное масло, препятствующее быстрому прорастанию. Не помешает проверить и всхожесть семян, если они остались от прошлых лет. Семена высевают на глубину 1—2 см.
Свежий укроп на столе всё лето
Однако большинство сортов, а тем более укроп-самосейка быстро переходят к цветению, и у хозяйки получаются лишь зонтики и семена. Не менее важно выдерживать расстояния между растениями: в плотных, загущенных посевах укроп растет плохо. Травянистое однолетнее растение укроп (Anethum) входит в состав монотипного рода семейства Зонтичные. Данный род представлен видом укроп огородный, либо пахучий.
Укроп - огородное достояние
Укроп – однолетнее растение (а не, как считают многие, многолетнее) семейства Зонтичные (Сельдерейные). Только немцам, похоже, укроп по вкусу – Самые лучшие и интересные новости по теме: Еда, Россия, путешествия на развлекательном портале Кроме того, растение — источник клетчатки, а она является сложным углеводом и не повышает уровень сахара в крови. Также укроп полезен при борьбе с онкологией. Получить зелень укропа таким способом не составит труда, так как растение неприхотливо, устойчиво к болезням и вредителям. Строение укропа Любое растение только тогда является украшением огорода, если оно здорово и хорошо развивается. При наличии аллергии на эфирные масла или иные компоненты укропа следует вовсе отказаться от употребления этой травы в пищу.
Почему в России так любят укроп (ФОТО)
Но сажать укроп можно вплоть до начала августа. Некоторые дачники прибегают к хитрости: сеют зелень через каждые 10—15 дней в течение всего сезона и получают непрерывный урожай. Как подготовить грядку для посадки укропа Найдите хорошо освещённое место — в тени укроп растёт медленно и формирует слабые стебли. Он не любит избытка влаги, поэтому не сажайте эту зелень рядом с растениями, требующими частых поливов. За 2—3 недели до посева на каждый квадратный метр грядки внесите 3—4 кг компоста или перепревшего навоза, 100—200 г древесной золы, перекопайте почву на штык лопаты и разровняйте поверхность граблями. Как подготовить семена укропа к посеву В них содержится много эфирных масел, которые замедляют прорастание.
Вымыть семена можно с помощью предварительного замачивания. Поместите их в неглубокую ёмкость, залейте водой, нагретой примерно до 50 градусов, и оставьте на сутки. После этого слейте жидкость, разложите семечки в один слой на газете или бумаге и дождитесь, когда они просохнут до сыпучести.
Подготовьте почву, чтобы обеспечить хорошие условия для всходов. Перегной — это отличный источник питательных веществ для растений, а песок поможет создать легкую и воздухопроницаемую структуру почвы. Смешайте перегной с песком и хорошо перемешайте. Посадите укроп в лунки на глубину около 1-2 см, сверху засыпьте смесью перегноя и песка, утрамбуйте почву вокруг семян. После посева укропа важно обеспечить правильный уход.
Состав В 100 г свежего укропа — 43 калории, 3 г белка, 1 г жира, 61 мг натрия, 7 г углеводов 2 г — в виде пищевых волокон. Чем хорош Поддерживает иммунную функцию организма благодаря своим антиоксидантным свойствам; полезен для сердечно-сосудистой системы — оказывает сосудорасширяющее действие и укрепляет сосудистую стенку; стимулирует выведение желчи; обеспечивает послабление кишечника и устраняет метеоризм; обладает мочегонным эффектом; используется в косметологии: на его основе делают шампуни, лосьоны, гели для тела и маски для лица. Чем плох Во-первых, бывает индивидуальная непереносимость укропа.
По прошествии времени посадите укроп и петрушку в грунт привычным способом. И уже через пару дней вы увидите первые всходы. А через некоторое время — получите густой ковёр свежей зелени. Процветания вам!