C 12 по 14 сентября в Москве компания "Союз-Вино" приняла участие в ежегодной барной выставке Bar Hub!
Активы владельца крупнейшего производителя вина в России передали государству
Новым собственником компании «Кубань-вино» стала Российская Федерация. Их интересные вина предлагают уникальные вкусовые нюансы, отражающие богатство российской винодельческой культуры. После того, как суд принял решение изъять производственные активы челябинского олигарха Александра Аристова, возник вопрос о судьбе одного из крупнейших производителей вина в. Интерфакс: Совет Федерации поддержал закон, который снижает темпы запланированного с 1 мая 2024 года повышения акцизов на игристые вина, включая российское шампанское, при.
НеРадио Вино
Наши сухие и десертные вина получили высокие оценки от ведущих экспертов отрасли: Grand Gold – красное выдержанное сухое вино Ай-Даниль 2016. Тренд на российское вино, на спрос, на качественное российское вино растет", – рассказал коммерческий директор винодельни "Криница" и компании "Усадьба Дивноморское" Антон. Киселев: импорт вин в Россию остается чрезмерным и душит отечественное виноделие 16.04.2024.
Все новости по тегу: «Вино»
Почему в вине не бывает «нулевого» содержания серы? В органическом производстве сера — один из немногих видов препаратов, разрешенных к использованию для защиты от грибковых болезней виноградников, которые могут полностью погубить урожай. В следовых количествах сера может оставаться в вине. Нередко виноделы используют серу как натуральное соединение для гигиены винодельни. Это хорошая замена синтетическим моющим веществам. Наконец, соединения серы могут образоваться в процессе брожения самого вина. Таким образом, добиться их полного отсутствия в вине невозможно в принципе. Обычно верхняя планка применяется для белых вин, более подверженных окислению серя защищает вино не только от микроорганизмов, но и от излишнего воздействия кислорода, пагубно виляющего на качество. Такая норма была установлена в ходе диалога с российскими виноделами и учеными», — подчеркивает заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
Что говорят виноделы? В России уже более 10 виноградников, сертифицированных на соответствие стандарту производства органической продукции. Вин, которые могут претендовать на маркировку «органик» гораздо меньше. И дело здесь как раз в соответствии нормам по сере. Самое большое содержание у нас в тихих выдержанных — до 80 единиц, и новый ГОСТ позволит сертифицировать их как органические». И правильно выбранная дозировка.
Их оборудуют арками на входе, дегустационными столами, домиками-шале и сценами. В павильонах пройдут лекции и мастер-классы об истории, традициях отрасли от ведущих виноделов и профессиональных сомелье. Для участников подготовят марафоны, розыгрыши и дегустации. Также планируют продажу сыров, сувениров и винной продукции.
Трагическая история с массовым отравлением лжесидром может повториться с вином? Юдич: История с сидром — это преступление, за которым стоят конкретные люди. Преступления всегда были при любых эпохах, при любой власти. Что касается продукта, который на полке, то потребитель вина — это человек, который начинает разбираться, начинает что-то читать про вино, смотреть на этикетку. Он будет с опаской относиться к странным магазинам и, скорее всего, пойдет в какую-то официальную розницу. Поэтому с очень большой вероятностью могу сказать, что такая история не повторится на винном рынке. А вот продолжатся ли отравления? Да, они будут повторяться, потому что потребность у людей в алкоголе всегда есть и будет. И пока легальный алкоголь не будет стоить достаточно недорого, будут отравления. Шапкин: У нас все возможно. Например, никто же не предполагал, что запретят использовать импортные виноматериалы в России. Нужно осторожно подходить к прогнозам. Мой ответ: да, вполне возможно, что будет запрет на вино из «недружественных» стран. Другое дело, во что это потом выльется... Швец: Как политическое решение, я думаю, что это возможно. Есть люди, которые вполне себе способны «продавить» подобного рода инициативу. Я считаю, что это нехорошо, от этого пострадает конечный потребитель да и сами виноделы. В отсутствие конкуренции качество не будет расти. Франция — столица мирового виноделия. Это факт, не имеющий отношения к политике. Все технологии, агротехнику, оборудование, принципы, подходы мы берем оттуда. А с другой стороны — обидно, что где-то с 2014 года не можем продавать ни одной своей бутылки никуда, кроме как в России. Это неприятно, что они могут продавать свою продукцию здесь, а мы не можем свою — там. Юдич: Я не могу прогнозировать, куда зайдет эта инициатива. Но я против того, чтобы такой запрет был. Вино — это на сегодняшний день то немногое, что еще связывает Россию со всем миром. Очень хорошо, что потребитель может пойти в магазин и выбрать вино, например, из Европы. Возможно, это прозвучит слишком поэтично для нашей деловой беседы, но, попробовав итальянское вино, можно, образно говоря, на минуточку побывать в Италии. Для многих сейчас это единственная возможность «попутешествовать», так как дорога в Европу усложнилась. Виноделы всего мира по сей день отправляют вино в Россию, и это очень важно! Связь с миром нам терять не стоит. Потому что вино, возможно, это то, что нас и примирит, и объединит. Шапкин: В этом году никакого подорожания не будет, потому что у нас затоварены склады и запасов достаточно. Вряд ли цены пойдут вверх как-то заметно. А вот если введут пошлины на импортные вина до 1 сентября, то последствия этого решения мы увидим уже в осеннем завозе, предновогоднем. В зависимости от категории вина уровень подорожания будет разным. Скажем, то вино, которое стоит сейчас 450 рублей, будет продаваться за 600 в начале следующего года. Если пошлины будут выше, то, соответственно, и цены улетят вверх. Юдич: Цена на полке часто регулируется не только стоимостью доставки и закупки, но и потребительским спросом. Соответственно, торговые сети будут ставить то, что продается.
Сайт не предназначен для просмотра лицами, не достигшими 18 лет.
Российские виноделы полностью переходят на отечественные компоненты. Кто выиграет от этого?
| «Винный гид России-2023»: названы лучшие красные, белые и игристые вина страны | Вино Винодельня Криница Syracuse, 2021, 0.75. |
| ⭕ «Не отравишься»: качество российского вина оценил эксперт | Смотрите видео онлайн «Вина Крыма представили в гастрономическом павильоне выставки "Россия" / РЕН Новости» на канале «РЕН ТВ. |
Россельхозбанк и Роскачество представили лучшие вина Ро
С 25 июня в России запрещено при изготовлении вина для повышения его сахаристости использовать импортное концентрированное виноградное сусло. Вино Винодельня Криница Syracuse, 2021, 0.75. А крупнейший импортер итальянских вин в России Simple Group заявил, что "рост категории премиальных российских вин в канале HoReCa составляет более 40% год к году". Недорогого вина в сегменте до 700 рублей за бутылку объемом 0,75 литра из Италии, Испании и Франции скоро не останется в России, в том числе на фоне повышения |.
«Винный гид России-2023»: названы лучшие красные, белые и игристые вина страны
Россияне стали меньше доверять качеству зарубежных вин 03. Минфин поддержал дистанционную торговлю алкоголем 03. Это новое вино создано из винограда сорта Рислинг Рейнский путем одновременного использования двух технологий: «ледяного вина» и резервуарного метода.
В частности, терруар южного региона РФ — Краснодарского края — представила «Винодельня Криница», вышедшая в свет с вином урожая 2020 года.
Настоящий фурор произвел в этом году завод шампанских вин «Новый свет». В честь юбилея предприятие выпустило новые марки, в частности российское шампанское «Алиготе», все 4 тыс. По оценке экспертов, за 10 лет винная отрасль РФ сделала невероятный скачок вперед.
Расширяются площади виноградников, открываются новые заводы, но главное — повышается качество при сохранении традиции. Это отечественное вино», — отметил председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Дмитрий Киселев. Чем запомнилось открытие второго Российского винодельческого форума в Москве Ранее, 7 декабря, в Крыму подвели итоги всероссийского конкурса молодых виноделов «Молодая лоза», организованного бюро «Винные истории».
Что говорят сомелье? Как отмечают эксперты Роскачества, вопрос содержания в вине диоксида серы связан с потребительскими мифами. Древнейшие археологические свидетельства об использовании серы для окуривания виноделен датированы VII веком до н. Разговоры о «бессерных» винах я считаю маркетинговым приемом. Даже достаточно жесткий стандарт биодинамического вина Demeter допускает уровень серы в порядка 60 единиц, чтобы производитель мог написать «без серы». Если мы говорим о домашнем вине, которое выпивается, не покидая винодельни, то вино может быть и без серы. В своем домашнем стиле.
Но если мы такое вино храним, перевозим на дальние расстояния, что с ним будет без защиты серой? Это может быть и вторичное брожение, и уксусное скисание, и прочие малоприятные вещи. Я считаю такое вино небезопасным, как минимум, для желудка, а как максимум — для здоровья. В то же время, излишний уровень серы может вредить органолептике вина. Излишки серы добавляют производители, которые не могут сохранить виноград здоровым на винограднике», — говорит руководитель экспертной группы исследования «Винный гид России», президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян. По оценкам Роскачества, уточнения в ГОСТ привлекут к «органической» сертификации десятки марок российских вин. В ходе аудитов винодельческих регионов эксперты «Винного гида России» отмечали потенциал развития направления — до 600 гектаров уже в ближайшие годы.
Возможность сертифицировать не только виноградник, но и вино, побудит многих виноделов в работе над этим направлением.
Агрофирма «Южная» и Курчатовский институт начали сотрудничество в рамках научно-практической работы 27. Поступления от акцизов на вино в бюджет РФ в 2024 г.
Россиян предупредили о резком подорожании вина после майских праздников
Винный опыт интересен тем, что здесь есть сдерживающий фактор — стоимость. Вина не могут выпить столько, сколько пива или водки. Это удивительный факт. Россияне любознательные, и у нас, к сожалению, не было собственной винной культуры, потому что в Советском Союзе было экстенсивное ведение сельского хозяйства, когда надо было напоить большое количество людей. Всё вино было усредненное, не было ничего выдающегося. Сейчас в России стало появляться интересное вино. Интересный факт: в середине XIX века Россия потребляла 1 млн бутылок шампанского при общем мировом производстве 5 млн. То есть мы были крупнейшим рынком сбыта самого дорогостоящего вина. Сейчас потребляем около 1,4 млн из 304 млн бутылок. Мы стали производить шампанское с отставанием в 80 лет.
Сегодня эпоха интернета, передвижений, поэтому российские производители быстро считывают тренды. Бизнесмен и винный эксперт — о том, почему российское вино не может стоить дешево Источник: Городские порталы Shkulev Media Holding — Как делится российский рынок по сегментам? Российские виноделы хотят попасть в этот привлекательный, высокомаржинальный, но в то же время очень конкурентный сегмент. Проблема заключается в том, что здесь безвоздушное пространство, мало людей. Репутация в нем складывается десятилетиями, и тут перевес в сторону импортного вина. Потому что в цене по-прежнему очень высока составляющая импорта: пробка, бочка. Виноградники надо обрабатывать от насекомых, грибка, который может появиться вследствие затяжных дождей в любом хозяйстве, а значительную часть химии закупают за рубежом.
Сайт не предназначен для просмотра лицами, не достигшими 18 лет.
Согласно документу, с начала мая акцизы повысятся в три раза. Как изменятся цены на алкоголь Внимание к увеличению или снижению акцизов всегда достаточно высокое, но на предпочтения потребителя, как и на цену, изменения влияют несильно, заверил 360. Unsplash Unsplash По его словам, акцизы стабильно включают в стоимость спиртного, но покупатель никогда не видит, какая часть этой цены относится к акцизу. В большей степени изменение акцизов будет влиять на условия хозяйствования продавцов, производителей, импортеров вина, а точнее, на их взаимоотношения, добавил Перепелкин.
На рынке много разных вин и по разным ценам. Конечная цена формируется под влиянием множества факторов, она зависит не только от размера акцизов, но в том числе и от наценки продавца. Николай Перепелкин Изменение размера акциза влияет на тот объем отчислений, которые юридические лица делают в пользу государства, потому что акциз имеет фискальное основание. Ими пополняется казна.
Unsplash Unsplash Перепелкин подчеркнул, что не ожидает кардинальных изменений на рынке шампанских и игристых вин. Он напомнил, что из-за различных потрясений и изменений в логистических цепочках потребители в последнее время сталкивались с подорожанием алкогольных напитков. Однако импортеры и продавцы старались сдерживать цены на товары, чтобы они оставались максимально доступными. Unsplash Unsplash «Переориентирование с одного вида напитков на другой я тоже не рассматриваю, в том числе потому что игристые вина — особый случай.
Тут играют вкусовые пристрастия, традиции, торжественные поводы. В этом случае цена будет не самым решающим фактором при выборе алкоголя», — уточнил Перепелкин. Государство регулярно пересматривает акцизы на разные виды товаров. И если СМИ не будут способствовать паническим настроениям, то рынок быстро адаптируется, заключил эксперт.
В разговоре с 360.
При этом, глубина бронирований достигает пяти месяцев. За это время поток гостей вырос более, чем в два раза. Если в первый год у нас было порядка 3 тыс. В рамках винных туров наши гости посещают производственные площадки — винный подвал, линию цеха розлива, а также комплекс первичного виноделия по переработке винограда. Все процессы на винодельне — прозрачны, и каждый гость может увидеть это на экскурсии, а соответственно получить доверие к продукту.
Также мы проводим различные мероприятия: дегустации, киносеансы и ужины на виноградниках, прогулки верхом на лошадях и квадроциклах. После экскурсии можно посетить ресторан с панорамным видом на виноградники и остановиться в глэмпинге Api, чтобы полностью погрузиться в эту атмосферу. У нас можно организовать и свадьбу»,— пояснила Елена Любчик. Одним из таких способов событийного продвижения вин является проведение винных ярмарок. Как рассказал директор Национального агентства маркетинга российского вина НАМ российского вина Павел Майоров, в формате ярмарок «Виноград», которые организует агентство, объединяется культура и разные жанры представления регионов виноделия. Сегодня «Виноград» — это самая крупная винная ярмарка в России.
З время девятидневного мероприятия в прошлом году его посетили 100 тыс. Здесь было продано 21 тыс. И каждый регион представлен не только винами, кухней, но и культурой, локальными туристическими продуктами, которые мы соединяем на огромной площадке. Мы продвигаем идею путешествия к нам», — рассказал директор Павел Майоров.
«Винодельня Ведерниковъ» подвела итоги 2023 года
| Россельхозбанк и Роскачество представили лучшие вина Ро | ежегодное мероприятие, посвященное российским винам, созданное для того, чтобы познакомить гостей с современным виноделием. |
| НеРадио Вино | «Винодельня Ведерниковъ» — флагман российского виноделия в производстве вин из автохтонных сортов винограда — представила результаты 2023 года. |
Российские виноделы полностью переходят на отечественные компоненты. Кто выиграет от этого?
Несмотря на то, что в Минпромторге не видят причин для значительного роста цен на российское вино и шампанское, многие российские виноделы уже объявили о повышении. Российские вина не заменят иностранные бренды, потому что это разные продукты, заявил сомелье Денис Руденко. По его словам, винная продукция в разных уголках мира различается. Компания «Абрау-Дюрсо», один из крупнейших производителей вина в России, сообщила своим партнерам о намечающемся повышении цен на свою продукцию с 13 мая 2024 года. НАМ российского вина — популяризируем энокультуру в России. В российской оптовой и розничной торговле становится все больше отечественного вина, качество которого растет, заявил исследователь алкогольного рынка, автор книги. Вы можете проверить наличие у вина знака «Вино России» с помощью номера либо QR-кода, указанного на федеральной специальной марке или акцизной марке.
НеРадио Вино
| Россельхозбанк и Роскачество представили лучшие вина Ро | На фоне трехкратного роста акцизов с мая 2024 года российские винодельческие компании повысят стоимость своей продукции. |
| В России рассказали о планах ввести компенсацию за возросшие акцизы на вино - | Новости | Крупнейший производитель вина в России — «Кубань-Вино» — перешел в собственность государства, ранее собственником была ГК «Ариант». |
Из-за чего в стране вырастут цены на вино
- Курсы валюты:
- Лишь до утра: производители Юга просят разрешить рекламу вина ночью
- Новости - Винный гид России
- Активы владельца крупнейшего производителя вина в России передали государству | 360°
- Прогноз цен на вино в России после повышения пошлин
- Новости ⋆ Цимлянские вина
Лишь до утра: производители Юга просят разрешить рекламу вина ночью
По итогам 2023 года «Винодельня Ведерниковъ» продемонстрировала позитивные результаты продаж в различных категориях продукции. Общий объем реализованной продукции «Винодельни Ведерниковъ» по итогам 2023 года составил более 1 000 000 бутылок. Важнейшей частью стратегии развития «Винодельни Ведерниковъ» является увеличение площади посадок уникальных донских автохтонных сортов: в 2023 году на виноградниках было высажено еще 5,33 га новых саженцев сортов «цимлянский черный» и «пухляковский», и общая площадь виноградников составила 231 га. Важным достижением прошлого сезона стал и рекордный урожай знаменитого донского сорта «красностоп золотовский» — на виноградниках «Винодельни Ведерниковъ» его было собрано более 320 тонн. В 2023 году технологическая база «Винодельни Ведерниковъ» пополнилась новыми емкостями из шлифованного бетона для выдержки вина фирмы Forma Wine, объем которых составляет 900 литров. В дальнейшем команда винодельни планирует реализовать многообещающие эксперименты с выдержкой, результатом которых станут вина с более мягкой текстурой и кислотностью.
Топовые винодельни России Российские винодельни не только умело применяют свойственные региону сорта винограда, но и осваивают самые передовые методы производства, создавая вина, которые заслуживают признания на мировой арене. Вот несколько виноделен, выделяющихся своими уникальными подходами и высоким качеством: Олег Репин Крым Олег Репин — практически легенда крымского виноделия. Его потрясающая Сира Listva соблазняет гурманов своими насыщенными ароматами и сложным вкусом, который выделяется среди других крымских вин. Вслепую ее нередко путают с Сирой из северной Роны.
Uppa Winery Крым Эта винодельня специализируется на биодинамических винах в бургундском стиле. Их Пино Нуары и Шардоне действительно смогут конкурировать с хорошими бургундскими и станут настоящим открытием для ценителей вин читайте также: «Винная «диета»: на что способен один бокал вина перед сном». Лефкадия Кубань В Лефкадии производят топовые игристые вина по классике под брендом Темелион вслепую легко путают с Шампанским , а также интересные тихие вина под брендом «Николаев и сыновья». До 2018 года главным энологом был француз, что сказалось на стиле вин — красные по стилю скорее напоминают Бордо и Рону, белые — отправляют в долину Луары или опять же Роны. Эта винодельня даже вошла в топ самых красивых виноделен мира благодаря своему уникальному дизайну. Вина Арпачина Дон Вина Арпачина — это настоящее открытие для тех, кто ценит автохтонные сорта. Их интересные вина предлагают уникальные вкусовые нюансы, отражающие богатство российской винодельческой культуры.
Прощай, французское? А ещё производители захотели, чтобы в России ввели максимальные пошлины вообще на все игристые, тихие, креплёные вина из-за рубежа. Если власти эту идею одобрят, бутылка напитка стоимостью 300 рублей будет стоить 700 рублей, говорят эксперты. Он объяснил, что Ассоциация хочет создать условия для продвижения вина России. Что будет с ценами на вино? Из-за одних только пошлин стоимость зарубежного вина в России взлетит, предупредил руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин. Россияне в основном покупают вино стоимостью 300 — 500 рублей. В ресторанах будет всё ещё хуже: бутылку того же вина можно будет заказать за 4000 — 5000 рублей.
Эти топовые винодельни продолжают удивлять и вдохновлять нас своим мастерством и страстью к виноделию. Поэтому не упустите возможность познакомиться с их уникальными творениями и открыть для себя новые вкусовые грани российского виноделия читайте также: «Столовый этикет: как правильно подбирать бокалы под вино». Вина, которые можно приобрести в обычных магазинах по всей стране Если говорить про бюджетную ценовую категорию, в российских магазинах можно найти множество вин с прекрасным соотношением цены и качества. Эта винодельня является самой большой в Европе и известна своими огромными объемами производства, что позволяет держать высокое качество вина при приемлемой цене. Мысхако Вина от Мысхако всегда отличаются отменным качеством и доступной ценой, что делает их популярными среди ценителей вина. Особенно рекомендуются игристые Flute и красные вина, сделанные по технологии Аппассименто — «Черное из красного», «Красное из красного». Фанагория Фанагория предлагает широкий ассортимент вин, включая хорошую бюджетную линейку Cru Lermont, которая станет отличным выбором для тех, кто хочет насладиться качественным вином за вполне приемлемую стоимость. Линейка «Балаклава» у «Золотой Балки» Эти вина представляют собой отличное сочетание качества и доступной цены, идеально подходящее для повседневного употребления. Хорошая альтернатива Просекко. Дербентская винодельческая компания Линейка игристых «Эндемы» Дербентской винодельческой компании пользуется популярностью благодаря своему приятному вкусу и доступной цене, что делает их отличным выбором для праздничных мероприятий и повседневного употребления. Особенно рекомендуется игристый Рислинг.