Именно антиоксидантные свойства антоцианов и решили использовать сибирские генетики для создания новой пшеницы, устойчивой к различным неблагоприятным факторам. Как оценивали память мышей и какой на вкус хлеб из фиолетовой пшеницы — узнали «Новосибирские новости». Таким образом, партии фиолетовой пшеницы и коричневого овса успешно прошли испытания, получили сертификаты могут быть использованы в сельском хозяйстве. Фиолетовая пшеница, которая обладает противомикробными свойствами, появилась на полях Института генетики и цитологии СО Российской АН.
Татарстан Сегодня
- В России допущен к использованию сорт пшеницы с фиолетовой окраской зерна
- В погоне за антоцианами
- Ученые из РФ создали фиолетовую пшеницу
- Нет комментариев
Популярное
- В Омске могут начать продавать хлеб из фиолетовой пшеницы | Омская область | ФедералПресс
- Как агроном разгадала секрет пурпурно-фиолетовой пшеницы — АгроXXI
- Оставляйте реакции
- Новосибирские генетики вывели фиолетовую пшеницу с повышенными полезными свойствами
Хлеб из фиолетовой пшеницы
Как пишет «Российская газета», на территории Сибири начали выращивать богатую минералами пшеницу, которую затем будут использовать при создании фиолетового хлеба. В Татарстане на государственное сортоиспытание поступил новый сорт пшеницы Надира, который отличается фиолетовым цветом зерен. В их портфеле и злак, который можно использовать и как продовольственное зерно, и как корм для скота.
В Татарстане проходит сортоиспытания новый сорт фиолетовой пшеницы
- В Омске могут начать продавать хлеб из фиолетовой пшеницы | Омская область | ФедералПресс
- Как выглядит фиолетовая пшеница из Арского района Татарстана? ТНВ
- Хлеб из фиолетовой пшеницы
- В России допущен к использованию сорт пшеницы с фиолетовой окраской зерна
- Новости дня
- Без остановки сердца
Ученые из РФ создали фиолетовую пшеницу
Согласно представленной информации, новая пшеница может использоваться для производства продуктов лечебно-профилактического рациона. Надо отметить, что в России ранее не было пшеницы с фиолетовым зерном, при этом в Азии, Европе и Северной Америки фиолетовая пшеница давно используется в производстве продуктов функционального питания.
А мука из фиолетового зерна получается серая: такой цвет является индикатором высокого уровня антиоксидантных свойств. Что же касается хлеба из этой пшеницы, то он превосходный — мягкий, пористый, с золотой корочкой. Тимирязева и Федерального научного центра зернобобовых и крупяных культур.
В странах Азии, Европы и Северной Америки пшеница с фиолетовым зерном активно используется в производстве продуктов функционального питания, пишет 1prime. А мука из фиолетового зерна — серая: такая окраска, поясняют разработчики — индикатор высокого уровня антиоксидантных свойств. И сам хлеб, добавляют они, получается превосходный — мягкий, пористый, с золотой корочкой.
Специалисты Института цитологии и генетики СО РАН вывели новый сорт пшеницы, имеющей яркую фиолетовую окраску, и содержащую природный антиоксидант. По мнению сибирских генетиков, новый сорт обладает повышенной устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Ученые предполагают также, что новый сорт пшеницы способен продлевать молодость. Чтобы подтвердить это предположение, генетики планируют провести исследование антиоксидантных свойств фиолетового зерна. Ученые установили, что цвет растения зависит от содержащихся в нем веществ.
Выведенная в Сибири пшеница оказалась способна предотвращать деменцию
| В России создали фиолетовый хлеб, заменяющий овощи и фрукты | Сорт пшеницы с фиолетовым цветом зерна вывели омские селекционеры, об этом 14 мая сообщает агентство ТАСС. |
| Выведенная в Сибири пшеница оказалась способна предотвращать деменцию | В дальнейших исследованиях специалисты хотят проверить, будет ли пшеница с фиолетовой окраской обладать устойчивыми антистрессовыми качествами. |
| Хлеб из фиолетовой пшеницы | Фиолетовая пшеница получилась после скрещивания культуры с диким злаком эгилопсом и пыреем сизым. |
| Сибирские генетики вывели пшеницу фиолетового цвета. - К-РМЗ | На государственном сортоиспытании находится сорт пшеницы Надира с фиолетовыми зернами селекции Татарского научно-исследовательского института сельского хозяйства. |
| В магазинах Татарстана возможно появление хлеба из фиолетовой пшеницы | Исследователи из России вывели новый сорт пшеницы с фиолетовыми зернами, сообщает «РИА Новости». |
Ученые вывели новый сорт пшеницы — с фиолетовым зерном
Функциональное питание — лишь один из способов, которыми ученые пытаются бороться с нейродегенеративными заболеваниями. Однако антоциановая диета, включающая фиолетовую пшеницу, способна замедлять и отчасти предупреждать деменцию.
Теперь новому сорту предстоят госсортиспытания, но по словам заведующего лабораторией ОмГАУ Александра Чурсина, уже сейчас в академию звонят фермеры и просят поделиться семенами. Еще одним интересным продуктом ученых ОмГАУ является многолетний сорт "Сова", культивированный из дикого пырея. Злак можно использовать в качестве продовольственного зерна. В тоже время он годится и как корм для животноводства.
Создатели отметили, что употребление в пищу приготовленных из данного сорта продуктов положительно сказывается на здоровье и снижает риск онкологических заболеваний. Фиолетовый цвет у пшеницы достигается за счет большего содержания антоцианов и ряда других активных компонентов. Антоцианы, в частности, являются антиоксидантами — молекулами, которые предотвращают окислительные процессы в организме, возникающие в результате действия свободных радикалов, говорится в сообщении Минобрнауки.
Фиолетовый цвет пшенице придает растительный пигмент - антоциан. Уже доказаны его целебные свойства: антиоксидант плодотворно влияет на кровеносную систему и даже имеет противораковый эффект. Учёные пытаются доказать: хлеб из фиолетовой пшеницы может помочь в лечении и других опасных и неизлечимых болезней.
Российские ученые создали сорт пшеницы с фиолетовым зерном
| Как агроном разгадала секрет пурпурно-фиолетовой пшеницы | Сорт пшеницы с фиолетовым цветом зерна вывели омские селекционеры, об этом 14 мая сообщает агентство ТАСС. |
| Учёные омского аграрного университета вывели фиолетовую и многолетнюю пшеницу ? | Исследователи из России вывели новый сорт пшеницы с фиолетовыми зернами, сообщает «РИА Новости». |
| Научтоп достижений года: 3D-печать живых тканей и фиолетовая пшеница | На государственном сортоиспытании находится сорт пшеницы Надира с фиолетовыми зернами селекции Татарского научно-исследовательского института сельского хозяй. |
| ГМО-пшеница разрешена к употреблению в четырёх странах мира | В дальнейших исследованиях специалисты хотят проверить, будет ли пшеница с фиолетовой окраской обладать устойчивыми антистрессовыми качествами. |
| В России вывели два новых сорта пшеницы. Одна из них — фиолетовая. - новости | Что же касается хлеба из фиолетовой пшеницы – он не фиолетовый и похож на обычный цельнозерновой хлеб темно серого цвета, сладковатого вкуса. |
В Омске вывели фиолетовую пшеницу
В странах Азии, Европы и Северной Америки пшеница с фиолетовым зерном активно используется в производстве продуктов функционального питания. Необычный сорт цветной пшеницы вывели в Новосибирске, в составе культурного растения повышено содержание антоцианов. Как пишет «Российская газета», на территории Сибири начали выращивать богатую минералами пшеницу, которую затем будут использовать при создании фиолетового хлеба. Пшеница пригодна в пищу и полезна для здоровья, сообщает РИА «Новости». Зерна фиолетовой пшеницы богаты антоцианами, которые и придают им невероятную фиолетовую окраску.
В России вывели два новых сорта пшеницы. Одна из них — фиолетовая
Как оценивали память мышей и какой на вкус хлеб из фиолетовой пшеницы — узнали «Новосибирские новости». Ученые смогли вывести сорт пшеницы, защитная оболочка зерна которой богата антоцианами и имеет фиолетовый цвет. Вы здесь: Главная» Все новости» Наука» Сибирские ученые вырастили фиолетовую пшеницу для профилактики болезни Альцгеймера. Корневая система нового сорта, названного «Сова», достигает 2 м. Фиолетовая пшеница может возделываться без пересева до 10 лет.
Миру нужен здоровый хлеб – российские ученые вывели фиолетовую пшеницу и уникальный сорт СОВА
| В Сибири вырастили фиолетовую пшеницу для профилактики слабоумия — Столица С | То есть, приличные по объему партии фиолетовой пшеницы и коричневого овса успешно прошли испытания. |
| Ученые вывели новый сорт пшеницы — с фиолетовым зерном | В их портфеле и злак, который можно использовать и как продовольственное зерно, и как корм для скота. |
| Фиолетовая пшеница признана полезной и безопасной - Rigel | Они имеют богатый опыт выращивания пшеницы, в частности, цветной – синей, черной, фиолетовой. |
| Сибирские ученые вырастили фиолетовую пшеницу для профилактики болезни Альцгеймера | Ученые Тимирязевской академии вывели новый сорт мягкой яровой пшеницы, сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу академии. |
| В Сибири вырастили фиолетовую пшеницу для профилактики слабоумия — Столица С | Не исключено, что в ближайшем будущем фиолетовая и многолетняя пшеница станут востребованными по всей стране, а может и заграницей. |