О том, как изменится стоимость мяса, молока, рыбы, алкоголя, хлеба и шоколада, — в материале Цены на шоколад зависят от закупки производителями какао на бирже, мировой урожай какао-бобов в последние три года был невелик, поэтому цены выросли. Производители уже обещают повышение цен на шоколад на 20 % по сравнению с началом 2024 года.
Какао и горький шоколад неуклонно дорожают из-за засухи
В ходе последних торгов сырьё для шоколада подорожало на 8,5% — до 9,2 тыс. долларов за тонну. Так, горький шоколад, которые на 70–80% состоит из какао, может подорожать на 70–80%, а молочный – на 20%. Фото новости: "Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г." Российское подразделение швейцарской Barry Callebaut, крупнейшего в мире производителя шоколада и какао-продуктов. Аналитики спрогнозировали подорожание шоколада из‑за неурожая какао. Горький шоколад, так как в нём содержится большее количество какао, подорожает на 20%. Прогноз рекордного роста цен на шоколад связан с дефицитом какао-бобов и их резким подорожанием на мировом рынке.
Резкое подорожание шоколада ожидается в России
Нет, не только. Только цифры Может, надо покупать больше какао-бобов в других странах? Так ведь покупаем! Например, объемы закупок в Эквадоре в 2022 году увеличились аж в 50 раз, в прошлом году - в 1,6 раза до 1,8 тысячи тонн. Растут поставки из Турции, а также из тех стран Африки, которые не затронуло ненастье. Но рынок какао-бобов сложился не одно десятилетие назад. Поэтому быстро нарастить производство этого продукта многие страны не в состоянии. От посадки деревьев до сбора первого урожая проходит несколько лет, кроме того, для этого нужны свободные земли, инвестиции, оборудование.
Эквадор и Бразилия уже объявили о планах вдвое увеличить производство какао-бобов. Но произойдет это не раньше 2030 года. А к тому моменту, вероятно, уже не будет проблем и с поставками сырья из Африки. Есть эксперты, которые считают, что вполне можно организовать выращивание какао-бобов и в южных широтах России: климат позволяет. Но это опять-таки потребует времени и серьезных вложений в запуск производства, при этом быстро проблему дефицита плодов какао не решит. Что будет дальше? Раз цена на какао-бобы резко выросла, то, казалось бы, и шоколад должен примерно так же подорожать.
Но не спешите хвататься за сердце, уважаемые сладкоежки. К счастью, связь между стоимостью сырья и ценами на конечную продукцию нелинейна.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Скачать презентацию: Медиа-кит При перепечатке или цитировании материалов сайта Myeconomy.
Якобы еще 1 декабря российское подразделение производителя промышленного шоколада и какао-продуктов швейцарской компании Barry Callebaut предупредило партнеров о росте цен. Генеральный директор кондитерской фабрики «Алкион» Алексей Грачев подчеркнул, что за год какао-бобы подорожали в 2-3 раза. При этом стоимость какао-бобов повышается из-за неблагоприятной погоды в Западной Африке.
По мнению Алексея Плугова, до конца года рост цен на шоколад будет «вялотекущим». Как подорожает шоколад в 2024 году Если до Нового года эксперты ждут плавного роста стоимости шоколада, то, говоря о следующем годе, предупреждают: цены могут буквально выстрелить. На стоимость других кондитерских изделий дорожание какао-сырья повлияет не так существенно, добавляет Плугов. Цены на сахар снижаются, а мука, по крайне мере, не дорожает», — заключает он. Читайте также:.
Стало известно, когда и на сколько подорожает шоколад
С 1 декабря шоколад в РФ вырастет в цене на 16,3 %, указывается в письме российского кондитерского холдинга ООО "Объединенные кондитеры". Основатель кондитерской фабрики «Томер» Андрей Латышев рассказал, какой шоколад подорожает сильнее всего. Поэтому осенью 2023 года Raffaello, Nutella, Ferrero Roche и «Киндер Сюрприз» подорожают на 7-8%. Расскажу, почему так происходит и насколько подорожает плитка шоколада на полках российских магазинов. Подорожание шоколада российские специалисты связывают с увеличением стоимости на какао — бобы.
Астраханцев предупреждают о подорожании шоколада
Екатеринбург, ул. Радищева, д. Редакция РИА «Новый День» не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Об этом сообщили производители изделий. По данным РБК, все связано с ростом мировых цен на какао-бобы, ослаблением рубля и увеличением цен логистики и упаковки.
Якобы еще 1 декабря российское подразделение производителя промышленного шоколада и какао-продуктов швейцарской компании Barry Callebaut предупредило партнеров о росте цен.
В чем же дело? Виновата, если верить СМИ, плохая погода. Подорожание какао будет толкать производителей шоколада еще больше заниматься вводом новинок, где доля этого ингредиента будет минимальной.
Ассортимент не сократится, производители будут стараться предложить потребителю продукцию в наиболее интересном виде.
Текст: Белла Рамзанова.
За гормон радости придётся платить больше: российские производители шоколада повышают цены
Шоколад подорожает из-за дефицита какао в мире. В рознице горький шоколад может подорожать на 70–80%, а молочный — на 20%. в среднем на 30-50%, упаковка и тара - на 50%. Поставщики отмечают, что молочный шоколад, где какао-плодов не так много, сначала ждёт подорожание лишь на 20%. Причём сильнее всего подорожает горький шоколад, в котором больше какао, — на 70–80%, а молочный — на 20%. Аналитики спрогнозировали подорожание шоколада из‑за неурожая какао.