Центр насыщения – это причина, по которой человек чувствует удовлетворение после еды. Чувства сытости нет после еды. Эндокринолог Зухра Павлова объяснила, почему после некоторых продуктов человек чувствует нарастающее чувство голода. Сытость — чувство полноты, которое сохраняется после еды, потенциально подавляющее дальнейшее желание есть до возвращения голода и/или следующего приема пищи.
Что влияет на аппетит, и как его контролировать?
Раннее насыщение, т.е. чувство переполнения желудка вскоре после начала приема пищи независимо от объема съеденного ее количества. Теперь рассмотрим, почему нет чувства насыщения после еды из-за наших неправильных пищевых привычек. Ранее калининградский врач назвал причины для срочного обращения к гинекологу. После еды нет чувства сытости: симптомы и последствия переедания. причины, симптомы тревоги.
Почему Вы чувствуете усталость после приема пищи?
| Как контролировать аппетит: что наука говорит о голоде | Всегда важно понять, почему нет чувства насыщения после еды в вашем случае. Если причина физиологическая – то стоит обратиться к гастроэнтерологу и/или диетологу. |
| Нет чувства насыщения: причины проблемы и пути ее решения | Иногда, кажется, что нет чувства насыщения после еды, потому что съели совсем немного, но окружающие убеждают вас в обратном. |
| Держитесь в зеленой зоне: шкала сытости покажет, что вы наелись и пора остановиться | Центр насыщения – это причина, по которой человек чувствует удовлетворение после еды. |
| Нет чувства насыщенности от пищи - СпросиДоктора Диетолог онлайн | По этой причине после того, как мы съедаем кашу, мы чувствуем сытость на протяжении всего дня. |
| Почему мы испытываем чувство голода, даже если едим очень много и часто | Голод после еды может сохраняться из-за нехватки белка, пищевых волокон и воды. О том, как вернуть себе чувство насыщения и перестать перекусывать, «» рассказала врач-нутрициолог, блогер «Одноклассников» Татьяна Рыбакова. |
Каковы причины чувства сытости после небольшого количества еды?
На самом деле объем еды и количество калорий в блюде не всегда влияют на наше чувство сытости. Ранняя сытость — это состояние насыщения после поглощения небольшого объёма пищи по сравнению со среднестатистическими объёмами для человека такой же комплекции и веса. Почему чувство сытости может не прийти после еды.
Почему мы испытываем чувство голода, даже если едим очень много и часто
Это связано с тем, что редкие приемы пищи провоцируют излишнюю выработку желудочного сока в нашем организме, что раздражает нервные рецепторы, находящиеся в слизистых оболочках желудка. Именно это и является причиной боли в животе и ощущения голода сразу после еды. Несоблюдение режима питания Несоблюдение питьевого режима Недостаток воды также может провоцировать голод через 10—15 минут после еды. Если мы обезвожены, то витамины и микроэлементы усваиваются хуже, что не дает нам насытиться. Рекомендуемой нормой употребления воды считается 30 мл на 1 килограмм веса. Дефицит витаминов и минералов Если рацион недостаточно сбалансирован, то ваш организм может испытывать острую нехватку некоторых витаминов и минералов.
Из-за этого часто возникает потребность в сладостях или соленой пище. В данном случае рекомендуется сдать биохимический анализ крови и мочи, который способен выявить, чего конкретно не хватает вашему организму. Прием пищи в неспокойной обстановке Одним из главных факторов, провоцирующих расстройства пищеварительной системы в том числе и неорганических поражений кишечника, и воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта , является психологический аспект. Просмотр фильмов с шокирующим содержанием, стрессы, серьезные разговоры во время еды — все это может оказать возбуждающее действие на нашу нервную систему, и тем самым спровоцировать нарушения функций пищеварения. Париетальные клетки желудка, синтезирующие соляную кислоту — очень сложный механизм.
При сильном волнении и тревожности, переживаемыми во время еды, эти клетки находятся в угнетенном состоянии, что приводит к неэффективному перевариванию болюса. Это может спровоцировать отсутствие сытости сразу после еды, сильному голоду позднее, а также другие симптомы: рвоту, боли в животе. Повышенные нагрузки Речь идет не только о серьезных силовых или кардиотренировках, но и моментах, когда наш мозг напряжен до предела, а умственная деятельность находится на пике активности. В такие моменты нашему организму требуется больше витаминов и микроэлементов для полноценного функционирования. Только до 2.
Мы сделали подборку полезных материалов, документов и чек-листов Вам в помощь, которые доказали свою эффективность. И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам укрепить здоровье и стать счастливее за счет коррекции питания: Нутрициолог, сооснователь «Академии интегративной нутрициологии Pro-Здоровье» Альтернатива замены iHerb 38 магазинов, где можно приобрести все необходимое для вашего здоровья Детокс-меню на один день Рецепты вкусных десертов без сахара Побалуйте себя сладостями без вреда для организма Полный гайд о работе и поддержании метаболизма Узнайте, как стабилизировать и сохранить здоровый обмен веществ Нутрицевтики для здоровья ЖКТ Подборка популярных и доступных нутрицевтиков для восстановления Скачать подборку бесплатно Уже скачали 55684 В период выполнения серьезной работы, усвоения большого объема информации или подготовки к важному экзамену, нам необходим большой объем глюкозы, которая чаще всего содержится в продуктах, насыщенных сложными углеводами. Спортсмены, которые постоянно находятся в режиме повышенной физической активности, больше других нуждаются в белке, поэтому они увеличивают потребление рабы, молочных продуктов и мяса. Если вы сменили род деятельности или образ жизни, то потребности в той или иной пище могут возрасти.
Чтобы не ощущать голод после еды и упадок сил, следует скорректировать свой рацион, добавив в него недостающие микроэлементы. Постоянное чувство голода при беременности Беременные женщины часто сталкиваются с непрекращающимся чувством голода. Это связано с изменениями в организме, гормональной перестройкой и нестабильным эмоциональным состоянием. Если в этот период женщина часто испытывает чувство голода, то, скорее всего, ее организму не хватает витаминов и полезных микроэлементов: кальция, магния, железа. Постоянное чувство голода при беременности Приступы голода во время беременности не являются патологией.
Организм матери в этот период работает не только на поддержание ее энергии, но и на развитие плода, в связи с чем женщине требуется сбалансированная диета, насыщенная витаминами и другими полезными веществами. Очень важно не переедать во время беременности, так как излишняя прибавка в весе может отрицательно отразиться на организмах матери и ребенка, провоцируя осложнения во время родов. Голод как симптом заболевания Если после каждого приема пищи возникает ощущение голода, это может свидетельствовать о развивающемся заболевании. Независимо от того, являетесь ли вы мужчиной или женщиной, такие симптомы могут быть сигналом тревоги и поводом обратиться к врачу. В этом случае нет никакой связи с диетой и стремлением к поддержанию идеальной фигуры.
Забота о своем здоровье должна стать первостепенной задачей. Стоит уделить этой проблеме особое внимание, если: по мнению экспертов, плотный прием пищи, насыщенный витаминами, должен удовлетворить чувство голода на 5-6 часов. Если после полноценного ужина вы не чувствуете сытости, это может сигнализировать о проблемах со здоровьем; вам сложно удержаться от желания поесть, особенно во второй половине дня и поздним вечером; постоянно хочется пить, в независимости от того, насыщен ли ваш рацион соленой пищей или нет. Читайте также Подробнее Если вы столкнулись с каким-то из этих симптомов, есть вероятность, что ваш организм неправильно перерабатывает поступающий в него сахар. Это может говорить о развивающемся сахарном диабете.
Вам стоит сдать соответствующие анализы и проверить уровень сахара в крови, если вы ощущаете голод сразу после еды или сильную жажду. Генетическая предрасположенность к нарушениям в области пищеварительной системы также может провоцировать постоянное чувство голода.
Углеводная или жирная пища повышают выработку гормона лептина, который регулирует энергетический обмен и чувство насыщения. В умеренном количестве они полезны и необходимы организму, а избыток такой аминокислоты, как триптофан может провоцировать слабость, сонливость после еды. Это аминокислота входит в состав серотонина — гормона настроения, а также отдыха и сна. Соответственно, большее количество триптофана способствует большему образованию серотонина.
Продукты, богатые триптофаном: творог, сыр, грибы, рыба, мясо и бобовые. Слабость после еды может говорить о хронических воспалительных заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной системы анемия, рассеянный склероз. Может быть связана с циркадными ритмами. Например, физиологически человеку полезно отдыхать в период с 14:00 до 16:00. И это можно считать вариантом нормы. Как бороться с сонливостью после приема пищи При наличии воспалений, пищевой аллергии или хронических заболеваний нужно обратиться к специалисту.
Для начала можно посетить терапевта, эндокринолога или гастроэнтеролога. Важно пить достаточное количество воды в день, примерно 30-50 мл на килограмм веса. Обратите внимание на продукты, которые относятся к энергетически полезным человеческому организму: крупы, овощи, орехи, мед, фрукты. Кто-то считает полезными мясо и рыбу, но важно помнить, что между употреблением мяса необходимы интервалы в три-пять дней. Столько времени необходимо организму, чтобы восстановить ферменты, которые участвуют в полноценном переваривании мясных продуктов.
Чувство насыщения контролируется уровнем аминокислот в крови, некоторые аминокислоты выступают в роли медиаторов и сообщают ЦНС о наступлении чувства сытости.
Чувства голода и сытости зависят от концентрации глюкозы в крови. Чем ниже концентрация глюкозы — тем сильнее чувство голода, повышение концентрации глюкозы вызывает чувство насыщения. В пользу этой теории говорит наличие специфических глюкорецепторов, восприимчивых к концентрации глюкозы и передающих сигнал в головной мозг. Такие рецепторы есть и на слизистой оболочке языка, желудка, кишечника, в клетках печени. Чувство голода приходит, когда основным топливом для организма начинают служить жировые отложения. Количество жировых отложений влияет на аппетит и насыщение.
Гипоталамус реагирует на уровень свободных жирных кислот в крови. Насыщение наступает из-за оттока воды из крови к ЖКТ при переваривании пищи. Происходит так называемое физиологическое обезвоживание крови. Версия не объясняет причину голода. Насыщение связано с повышением температуры в области гипоталамуса, с этим связано торможение чувства голода. Регуляция чувств насыщения и голода осуществляется циклом Кребса, в ходе которого и освобождается энергия пищи.
Цикл Кребса — одна из стадий обмена белков, жиров и углеводов в организме, таким образом эта теория объединяет все предыдущие теории. Голод и аппетит: в чем разница Голод — это защитный механизм человека, который предназначен восполнить недостающую энергию для жизнедеятельности из любых источников пищи, закрыть потребность в макронутриентах и энергии. Аппетит — это желание съесть что-то вкусненькое, даже если чувства голода уже нет. Обычно аппетит появляется на любимые продукты, сладости, что-то очень вкусное, на конкретный продукт любимый шоколад, определенный вид пирожных, конфет и так далее. Аппетит часто связан с эмоциональным желанием, в то время, когда физиологически чувство голода отсутствует.
Удивительно, но еда с высоким содержанием жиров не приводит к этим изменениям. Теперь исследователи пытаются определить, воздействуют ли липиды на уровень насыщения по другой нейронной цепи. Также остается выяснить, имеют ли подсластители те же самые эффекты, что и сладкое, или они «обманывают» мозг, оставляя организм голодным. Понравился материал? Добавьте Indicator. Ru в «Мои источники» Яндекс.
Зернышко для курочки: ранняя сытость как симптом
Если в данной позиции находится тимин, такой вариант гена обозначается как Т-аллель, а если аденин — A-аллель. Исследования выявили, что носители аллеля А имеют повышенный риск избыточного веса и увеличения окружности талии по сравнению с носителями Т-аллеля. Затем в результате нескольких крупных исследований был выяснен механизм повышения массы тела у носителей аллеля А. Оказалось, что замена нуклеотида в этой позиции гена FTO оказывает эффект на чувство насыщения и восприятие внутренних сигналов сытости.
Врачи моей поликлиники не могут мне обьяснить почему так происходит! После приема пищи всё равно ощущаю пустоту в желудке! Может таблетки какие-то попить? Такое состояние может быть когда вы употребляя пищи отвлекаетесь на что-то. К примеру, сидите за компьютером, смотрите телевизор, разговариваете с коллегами, читаете и т.
Пропущенный или урезанный завтрак Никогда нельзя пропускать завтрак! Все это было доказано научными исследованиями и подтверждено фактами, которые нельзя оспорить. С помощью завтрака уровень сахара и инсулина в крови поддерживается в пределах нормального показателя. Именно по этой причине человек чувствует себя сытым на протяжении всего рабочего дня. К тому же, завтрак существенно снижает чувство голода и контролирует «жор». Завтрак увеличивает скорость метаболизма, который начинает быстрее сжигать калории. Механизм формирования и алгоритм оценки голода Сигнал о том, что настало время приема пищи подает нам головной мозг, а точнее пищевой центр, расположенный в гипоталамусе. Находящиеся там рецепторы определяют, что содержание глюкозы в крови снизилось и подают сигнал о том, что нужно его восстановить. Собственно, это и есть чувство голода, которое является нормальной физиологической реакцией. После приема пищи человек чувствует насыщение, механизм формирования которого состоит из трех этапов: Первичное насыщение — наступает практически сразу, еще в начале трапезы. Содержащийся в слюне фермент амилаза расщепляет простые углеводы, которые в небольшом количестве всасываются сразу в ротовой полости. Это приводит к повышению содержания глюкозы, частично снимающему активность гипоталамического центра. Вторичное насыщение — связано с раздражением механических рецепторов, которое возникает при наполнении и растяжении стенок желудка. Нервный импульс от желудка подает мозгу сигнал, который воспринимается нами как ощущение полноты или переполненности. Третичное насыщение наступает после того, как поступившие в желудок углеводы расщепляются и всасываются в кровь. В результате этого уровень гликемии возрастает, полностью устраняя активность гипоталамического центра. Только теперь человек ощущает полное насыщение. Процесс ферментативного расщепления и всасывания углеводов в желудке занимает 15-20 минут, поэтому ощущение сытости не наступит раньше, вне зависимости от объема и питательности еды. Не стоит обращать внимание на чувство голода в желудке после еды, причины которого объясняются скоростью физиологических процессов в организме. Насыщение, наступающее через 20 минут от начала приема пищи — это норма, и коррекции такая ситуация не требует. Если после начала еды прошло менее 20 минут, легкое ощущение недоедания не должно смущать. Голод должен возникать через 3-4 часа после трапезы — именно такой промежуток времени потребуется на то, чтобы прошло переваривание и всасывание питательных веществ, а также их расход на обеспечение жизнедеятельности или запасание в виде жировых отложений. Состав и объем порции. В каждом приеме пищи должны содержаться продукты, усвоение которых займет продолжительное время. К ним относятся белки и медленноусвояемые углеводы, которые обеспечивают долгосрочное насыщение. Если перекус состоял из быстрых углеводов, то ощущение сытости наступает быстро, но также быстро заканчивается. Характеристики голода. Желание поесть формируется постепенно, и усиливается по мере снижения уровня сахара в крови. Нормальное чувство голода сопровождается урчанием в желудке и посасыванием под ложечкой. Также выделяют эмоциональное, частое чувство голода, причины которого лежат в психологической плоскости.
Наиболее долго усваиваются мясные продукты красное мясо, птица и творог. Единого правила, ускоряющего похудение и помогающего избежать голода, не существует. Но старайтесь не делать слишком большие перерывы и доводить себя до слабости и головокружения от голода, иначе появится риск в следующий прием пищи съесть больше нормы. Когда вы едите продукты, содержащие простые углеводы, уровень сахара в вашей крови повышается быстро и сильно. В ответ выделяется инсулин, который начинает глюкозу складывать по клеткам, пускать на энергию. Отсюда быстрый прилив сил и энергии после сладкого. Но инсулин действует недолго. Очень скоро мы опять начинаем чувствовать упадок сил и голод. Состояние неконтролируемого неадекватного голода, которое накрывает резко и сильно — следствия злоупотребления простыми углеводами — белым хлебом, булками, кондитерскими продуктами и т. Такие диеты заставляют вас чувствовать себя голодным в течение всего дня, думать из-за этого только о еде и испытывать не только мощный физиологический стресс из-за отсутствия энергии и полезных веществ, но и стресс психологический.
Функциональная диспепсия
| Каковы причины чувства сытости после небольшого количества еды? | Как видите, слабость после еды часто возникает по вполне физиологическим причинам. |
| СМИ о нас | СИТИЛАБ | Пассивность, слабость после еды (особенно после плотного приема пищи) может быть связана с нарушением углеводного обмена. |
| Чувство насыщения и выбор еды взаимозависимы | Отсутствие чувства насыщения после еды может быть вызвано различными причинами, такими как скорость приема пищи, недостаток белка и пищевых волокон, нерегулярное питание и эмоциональное переедание. |
Сытая троица
- Сытая троица
- Почему чувство насыщения не наступает, даже если съесть очень много?
- Навигация по записям
- Почему мы хотим есть, и можно ли на это повлиять?
- Как контролировать голод и аппетит в стремлении к идеальному весу?
Разбираемся, почему нет чувства насыщения после еды
Сопутствующие симптомы чувства голода после еды. Почему после еды нет насыщения. это чувство насыщения после употребления небольшого количества пищи. Узнайте об общих симптомах, причинах, диагностике и лечении раннего чувства сытости. Французские исследователи выявили механизмы в нашем мозге, которые приводят к чувству сытости.
Разбираемся, почему нет чувства насыщения после еды
Если нет чувства насыщения после еды, причины могут крыться еще и в том, что именно вы съели. Если нет чувства насыщения после еды, причины могут крыться еще и в том, что именно вы съели. Побороть причины чувства голода достаточно просто. По информации Татьяны Рыбаковой, являющейся врачом-нутрициологом, блогером социальной сети «Одноклассники», присутствие чувства голода после приёма пищи может свидетельствовать о недостатке в человеческом.
Голод и сытость – знакомые незнакомцы
Таким образом они дают себе возможность почувствовать вкус продуктов, но не дают пище переработаться в желудке. Этим они препятствуют отложению жиров и набору лишнего веса. Печально, но больные булимией не отдают себе отчёта, что они лишают организм питательных веществ. К тому же спустя некоторое время после проделывания подобных действий самостоятельного вызова рвотного рефлекса у организма начинает вырабатываться привычка. Поэтому даже те, кто решил вернуться к нормальной жизни, уже не могут этого сделать. Желудок попросту не принимает пищу. Из-за того развивается не только постоянное чувство голода, но и огромное количество других, опасных для жизни проблем и заболеваний.
Авитаминоз В некоторых случаях отсроченное чувство сытости становится следствием недостатка в организме полезных веществ, минералов, витаминов. В частности, это может быть «звоночком», что присутствует острая нехватка аминокислот, витаминов группы В. Растянутость желудка Мышечные стенки желудка имеют свойство растягиваться. Так, у людей, которые привыкли пропускать утренние или обеденные приёмы пиши, а потом наедаться до отвала, вполне может развиться такая особенность. Если это случилось, то восстанавливать нормальный аппетит и привыкать к чувству голода придётся очень долго.
Например, мутации в гене, кодирующем гормон лептин, приводят к дефициту гормона и неконтролируемому чувству голода. У людей с такими мутациями с раннего возраста наблюдается ожирение, гипотиреоз и задержка полового развития. Применение экзогенного лептина нормализует аппетит, вес и уровень половых гормонов. Кроме того, мутации могут затрагивать не гормон, а его рецептор. Клиническая картина будет абсолютно такой же: и в том, и в другом случае гормон не может выполнять свою функцию.
Так, мутации в гене рецептора меланокортина 4-го типа MC4R тоже приводят к повышенному аппетиту и вызывают раннее ожирение. Меланокортины — гормоны, производные проопиомеланокортина. Они подавляют аппетит, воздействуя на рецепторы в мозге. Привычки Очевидно, что аппетит просыпается не только когда мы на самом деле голодны. Кроме внутренних сигналов гормональных и пр. Вид, запах, и даже мысли о еде, которая нам нравится, вызывают аппетит. Как и другие ассоциации: если вы регулярно пьете кофе с пирожным в одной и той же кофейне, вероятнее всего вам хочется пирожное, даже когда вы идете мимо по своим делам. То же самое, если вы привыкли есть в определенной компании или поощрять себя шоколадкой в конце рабочего дня. Перекусы, когда вам грустно или совсем нечего делать, и переедание, вызванное стрессом — туда же. За многое из перечисленного ответственна дофаминовая система мозга.
Та самая, на которую ко всему прочему воздействуют гормоны голода и насыщения. С системой этой все очень сложно, но вот ключевые моменты. Дофамин — это нейромедиатор, связанный с удовольствием и предвкушением. Он выделяется еще до того, как это удовольствие будет получено. Стоит нам подумать о пирожном или о чем-то другом, что кажется нам вкусным — дофамин выделится и вызовет стремление это получить. Так выглядит ассоциация или привычка. Сколько выделится дофамина и когда — очень индивидуально и ситуативно. Биолог Роберт Сапольски приводит наглядный пример в книге «Биология добра и зла». Если человеку показать булочку, пишет он, синтез дофамина увеличится. Но если эту же булочку показать, когда человек уже съел такую и сыт — дофамина не будет.
Однако у сидящего на диете и сорвавшегося на булочку всплеск гормона случится и при виде второй — так работает ограничение. Стоит добавить, что если человек не любит булочки вовсе — дофамина при ее виде ему не видать. Но он может получить дофамин, если подумает о чем-то, что кажется ему желанным — о стейке, например. К дофамину возникает привыкание.
Вы можете чувствовать, что вы голодны, когда на самом деле вы просто обезвожены и хотите попить, а не поесть. Эта каша сильно похожа по своим характеристикам на пшено и гречку, но все таки есть отличия. Она гораздо лучше усваивается в сравнении с другими кашами.
Прекрасна эта каша и тем, что содержит намного больше клетчатки, чем пшено или гречка, а также в ней присутствуют растительные белки и сложные углеводы. Это полезно знать: Аминокислотный составы белков киноа и белков молока похожи, поэтому по составу эти продукты почти неотличимы. Нам всегда твердили о том, что нужно употреблять рыбу, потому что она богата фосфором, но показатель фосфора у киноа обгоняет некоторые сорта рыбы. Теперь можно заменить рыбу на киноа. Как ещё избавиться от чувства голода 11. Имбирь Всегда считали, что имбирь полезен для здоровья, так как он помогает избавиться от тошноты понижает уровень мышечной боли и сахара в крови воспалительные процессы в нашем организме приостанавливаются Вы удивитесь, но недавнее исследование пришло еще к одному интересному выводу: "Имбирь понижает чувство голода" Это исследование показало, что употребление 2 г порошка имбиря, разведенного в горячей воде во время завтрака, уменьшило чувство голода у участников после приема пищи. Из имбиря часто заваривают чай, который воздействует на сердечно-сосудистую систему, пищеварение.
Этот напиток очищает печень, стимулирует деятельность мозга и способен усиливать потенцию. Чай незаменим для похудения. Лучше воздержаться от имбирного чая тем, у кого обострение язвы или тяжелые воспалительные заболевания кожи. Творог Даже если вы кушаете не обезжиренный творог, он будет хорошо усваиваться, а также насыщать. Еще одним бонусом является тот факт, что вы не будете поправляться от этого продукта. Творог содержит: витамины А, Е, С, В1, В2, В12 жиры полезные микроэлементы как калий, натрий, магний Творог является диетическим продуктом, так как его калорийность составляет 169 калорий на 100 грамм. Способов приготовить этот продукт очень много, но можно его и не готовить, а кушать в "сыром" виде.
Апельсины Апельсины являются лидерами среди всех фруктов и цитрусовых. Они богаты клетчаткой и, именно клетчатка дает чувство насыщения, которое нескоро пропадает. Этот продукт не навредит вашей фигуре, так как в 100 граммам содержится лишь 43 калории, а также полезен для здоровья. Веди витамин С, который есть в его составе, повышает устойчивость к раковым клеткам, а также способствует сохранению упругости кожи.
В гипоталамусе экспериментально обнаружено структуры, которые относятся к центров голода и насыщения. Так, если животному ввести электроды в латеральные ядра гипоталамуса и раздражать их, то разовьется полифагия прием избыточного количества пищи : в связи с появлением голода не только натощак, но и при полном желудке животных продолжать есть. Место расположения электродов назвали центром голода. Раздражение вентромедиальных зоны гипоталамуса приводит к отказу от принятия пищи гипофагия. Эти ядра называются центром насыщения.
С гипоталамическим пищевым центром тесно связаны нейроны миндалин и корковые отделы лимбической системы. Возбуждение этих участков сопровождается формированием соответствующих эмоций, которые бывают при чувстве голода и насыщения. Благодаря активности указанных отделов обеспечивается и начало поведенческой реакции, направленной на поиски пищи. Пищевой центр возбуждается под влиянием комплекса различных факторов. Одним из механизмов, вызывающих чувство голода, является сокращение пустого желудка, которое воспринимается механорецепторами стенки желудка. Это важный, но далеко не единственный фактор, поскольку после денервации желудка или удаления его чувство голода сохраняется. Чувство голода также зависит от концентрации в крови некоторых веществ. Согласно так называемой глюкостатичною теорией, чувство голода наступает вследствие снижения в крови содержания глюкозы. Снижение его сказывается на глюкорецепторы гипоталамуса, синокаротиднои зоны и др..
Согласно другой теории, чувство голода обусловлено снижением в крови концентрации аминокислот, продуктов обмена липидов и других веществ. Чувство насыщения связано с раздражением рецепторов органов пищеварения, в частности желудка и двенадцатиперстной кишки. Особенно заметную роль играет их наполнения, при котором подавляется центр голода. Нервные влияния передаются посредством афферентов блуждающего и симпатического нервов. Гормон холецистокинин также уменшуе чувство голода. Различают два вида насыщения - сенсорное первичное и обменное вторичное. Первичное насыщение возникает вследствие раздражения вкусовых, обонятельных рецепторов, механорецепторов рта и желудка. Оно возникает еще во время еды. В это время повышается концентрация в крови глюкозы, свободных жирных кислот , которые поступают из депо.
Вторичное насыщения возникает несколько позже, только тогда, когда продукты гидролиза питательных веществ всасываются бы кровь и лимфу. В настоящее время некоторые гормоны ХЦК-ПЗ, соматостатин, бомбезин, субстанция Р усиливают насыщение и снижают чувство голода, наоборот, пентагастрин, инсулин, окситоцин активизируют потребления пищи. Чаще всего чувство голода является причиной всех наших проблем с лишним весом. Это порочный круг: чем больше мы едим особенно сладких продуктов , тем больше нам хочется есть. И мы, конечно же, едим снова. Лучше зная процессы, регулирующие наш аппетит, мы можем контролировать его естественным путем и питаться сбалансировано, не испытывая чрезмерных желаний. Почему мы испытываем чувство голода? Голод - это сигналы, которые наш организм посылает в мозг, о том, что клеткам не хватает питания, будь это углеводы, белки или жиры. То, что в начале является необходимым сигналом тревоги, со временем принимает иную форму.
Мы уже знаем, что чувство голода может появиться и без особой необходимости, так как несбалансированное питание обманывает наш организм, который уже не может отличить свои реальные потребности от мнимых. Голод становится субъективным ощущением, часто чрезмерным, провоцирующим ожирение. Следовательно, нужно избавиться от чувства голода, ускорив появление ощущения сытости. От насыщения к сытости Сытость - это отсутствие чувства голода, так как организм получил все необходимые ему элементы и сигнализирует об этом. В основном сытость наступает через час после еды. К счастью для нас, мы прекращаем есть задолго до этого, так как включается механизм насыщения. Если сытость посылает нам сигнал: "я больше не хочу есть", насыщение сигнализирует: "я хочу есть все меньше и меньше". Это механизм, который способствует появлению ощущения сытости. Он позволяет прекратить приём пищи задолго до возникновения сытости.
Благодаря утолению голода, человек, в среднем, прекращает приём пищи через 15-30 минут после начала еды. Но это воздействие имеет смысл только в том случае, если оно быстрое и длительное, что, к сожалению, не всегда так, особенно у людей с избыточным весом. И вот на этом этапе включается новый подход к проблемам питания. Механизм насыщения Ключом к насыщению является сигнал "есть меньше", запускающий различные психологические механизмы. Самым распространенным является сигнал, посылаемый в мозг желудком: "я полон". К сожалению, как только содержимое перемещается в кишечник, сигналы ослабевают. Существуют, к счастью, другие более эффективные механизмы. В частности, было замечено, что продукты сами способствуют появлению насыщения, благодаря своему составу углеводы, жиры, белки , а также ощущениям, которые они вызывают. Таким образом, чрезмерное содержание жиров вызовет быстрое отвращение к жирной пище.
Иначе говоря, частое употребление продуктов с определенным вкусом, уменьшит желание и потребность во всех продуктах того же вкусового ряда. Насыщение - производственная практика для нашего организма. Организм умеет распознавать продукты по той пользе, которую он может из них извлечь. Он делает свой выбор в зависимости от своих потребностей. Но если обучение прошло неграмотно, с несбалансированными приёмами пищи, организм будет дезориентирован. Агенты насыщения: нейро-медиаторы Чтобы быть более эффективным, насыщение должно иметь посредников. Такими посредниками являются гормоны.