Я начал смотреть грили и, поборов жабу, приобрел младшую модель O-GRILL 500. Простой, но доступный угольный гриль по очень приятной цене около 6500 рублей.
Рекомендуем
- Топ 15 лучших угольных грилей на 2024 год
- ТОП 10 лучших угольных грилей
- Рейтинг ТОП-8 лучших газовых грилей 2023 - 2024 по мнению экспертов | СОВРЕМЕННЫЕ И МОДНЫЕ КУХНИ
- Интернет-магазин Все грили
Где купить газовые грили
- Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
- Переносной гриль – обзор видов и самых популярных производителей
- Как выбрать переносной гриль
- Как выбрать уличный гриль: помогаем определиться с критериями
Лучшие уличные барбекю: 5 топовых моделей
Мобильный угольный гриль Napoleon NK22CK-С обладает всеми лучшими качествами для приготовления пищи. Гриль угольный передвижной Naterial Phoenix Alpha Nomad 37х37х43,5 см. Компактный и лёгкий переносной угольный гриль-барбекю максимально удобен для выездов на природу, походов, пикников и рыбалок. На примере дешевого угольного гриля покажем процесс с самого начала. Большинство владельцев довольны качеством сборки и работой переносного угольного гриля.
«90 % престижных стейкхаусов готовят на газовых грилях»
- Рейтинг лучших угольных грилей для дачи 2024 по цене и качеству
- Сообщить об опечатке
- Переносные угольные грили (смокеры)
- Разместите свой сайт в Timeweb
Полное руководство по использованию угольных грилей
Угольный гриль G503. Портативный вариант подойдет для любителей барбекю, которые предпочитают путешествовать налегке (вес гриля — всего 6,7 кг). Переносные грили производства Тайвань, средняя стоимость 35 000 рублей. 1. Cobb Premier — угольный гриль-барбекю и сумка для переноски. Гриль угольный GoGarden Grill-Master 61 PRO, жаровня 61 х 46 см.
Готовь где хочешь вместе с Go-Anywhere от Weber
Если устройство будет регулярно использоваться на свежем воздухе вдали от дома, предпочтение следует отдавать компактным изделиям. Чаще всего такие конструкции складываются и не занимают много места в багажнике автомобиля. Размер решетки. От данного показателя зависит количество продуктов, которые можно пожарить за одну процедуру. Многие производители предоставляют двуярусные решетки. Преимуществом такой конструкции выступает то, что есть возможность приготовить одновременно несколько блюд. Материал — предпочтение следует отдавать металлическим изделиям и чугуну. Такая конструкция длительный период сохраняет тепло и позволяет получить сочное блюдо равномерной прожарки.
Высота конструкции, наиболее оптимальной считается высота не менее 60 см.
Угольный или газовый? Между обладателями газовых и угольных барбекю не прекращается спор: какой все-таки лучше? Единого ответа нет— оба устройства достаточно хороши. С одной стороны, угольный гриль придаёт блюдам особый аромат и привкус «дымка», который так полюбился приверженцам мангала. К тому же, вид костра и тлеющие угли несут в себе некую романтику. С другой стороны, газовый гриль, который подойдёт для абсолютно любого места и помещения.
Полное отсутствие дыма и гари. Так сказать, для тех, кто ищет альтернативу открытому огню. Однако, и те, и другие сходятся во мнении мобильности девайсов. Без спора, данные устройства можно брать с собой на выездные прогулки. Нужно лишь выбрать необходимую модель, которая идеально будет подходить по весу, размерам и другим характеристикам. Плюсы и минусы Указать точные минусы и плюсы различных девайсов приравнивается «попаданию пальцем небо». Так как для одного потребителя плюсы одной модели могут показаться минусами другой.
Конструкция прибора обычно состоит из каркаса на ножках, с колесами или без них, металлического или керамического котла, внутри которого находятся решетки для продуктов и для углей. Большинство устройств имеют заслонки для регулировки тяги, поддувало, емкость для золы, дополнительные аксессуары. Модели угольных грилей различаются по форме котла: Яйцевидная. По аналогии классического Big Green Egg. К его преимуществам относится экономия пространства и длительное сохранение тепла. Круглая, как вариант сферическая. Обеспечивает более длительную готовку на одной закладке топлива, позволяя экономить его. Чаще всего такие модели выполнены из металла, отличаются вместительностью. Имеет хороший баланс вместительности и сохранения тепла. Все приборы делятся также на два типа: С крышкой.
Особенно мне понравилось разогревать выпечку, получается по-другому, не как в микроволновке. Жар в гриле подсушивает верхний слой и выпечка получается хрустящей. Например, разогревали мы разные виды хачапури в горах. Обычно разогреваем выпечку на завтрак, так как времени отнимает немного и мы готовы ехать. Возможно, даже можно попытаться что-то испечь в гриле, но я не пробовал. Разогреваем хачапури 2. Овощи-гриль Тут все просто — накидываем овощи на решетку и жарим до готовности. Таким образом, быстро получаем чудесный гарнир к основному блюду. Мои фавориты: цукини кабачки нарезанные кольцами и шампиньоны половинками. Для ЗОЖников или веганов тоже рекомендую данную тему : Готовим цукини и шампиньоны 3.
Самый быстрый вариант по времени или чтобы в один момент накормить толпу людей. Сосиски в ассортименте, иногда одновременно с баклажанами и выпечкой 4. Рыба Рыба-гриль — это классика. В гриле превосходно получается готовить филе, медальоны или тушку целиком. Филе доходит до готовности достаточно быстро, ну, а чтобы зажарить тушку, придется подождать. Можно даже не замачивать, а просто посолить. Решетку желательно смазать маслом, чтобы рыба не прилипала. Готовим рыбу-гриль 5. Мясо Ну вот и подошли к самому основному блюду. Какое только мясо я не жарил: курицу, индюшатину, говядину, свинину в самых различных маринадах, а иногда и без в походных условиях использовал только специи и соль.
Ничего из этого списка выделить не могу, все вкусно, особенно, на свежем воздухе и в хорошей компании. Как и в случае с рыбой, желательно решетку смазать небольшим количеством масла. Готовим говядину с овощами на ковре для гриля и индейку с кебабом Полезные советы по приготовлению пищи на гриле 1. Перед жаркой мяса смазывайте решетку маслом. Так оно не будет прилипать к поверхности решетки.
Тест, обзор и отзыв на угольный гриль Weber Go-Anywhere. Вердикт? Купить!
Считается, что на угольных грилях-барбекю хорошо удаются стейки средней прожарки. Основным преимуществом переносных угольных грилей Икеа и моделей других марок являются неповторимые вкусовые качества приготовленной пищи. Мы продаём премиальные керамические грили Green Kamado в России.
Газовый или угольный гриль?
Основное достоинство — простое использование и быстрое приготовление. Однако при готовке блюда на природе потребуется подключение к электрической сети, а найти источник питания в лесу практически невозможно. Поэтому лучше приобретать универсальные угольные грили. Они отлично справляются с прожаркой мяса дома и в лесу.
Преимущество угольных грилей В магазинах продается сотни моделей, которые отличаются не только стоимостью, но и размерами и материалом изготовления. Любой человек сможет за несколько минут найти подходящий вариант, который прослужит длительный период и не испортится от плохой погоды или неправильного хранения. К плюсам модели относится: Стоимость.
По сравнению с электрическими и газовыми конструкциями, угольные изделия можно купить дешевле. При этом разница в цене будет очевидна, даже при сравнении гриля одного производителя. Поэтому, если человек не хочет переплачивать, приобретение классических моделей — лучшее решение.
Несколько опций. Это главное преимущество угольного варианта. Благодаря конструкции и топливу, человек сможет не только прожаривать мясо до нужной кондиции, но и тушить или коптить блюдо.
Чтобы осуществить последнее, большинство производителей оснастили устройство специальной дверцей, куда добавляется топливо. Удобство в том, что не придется открывать верхнюю крышку, поэтому приятный микроклимат сохраняется. Выбор аксессуаров.
В отличие от газовых или электрических изделий, человек сможет найти практически любое дополнительное оборудование для своего гриля. В магазинах продаются ростеры, красивые и прочные решетки, вертелы и т. Поэтому удивлять гостей необычными блюдами можно каждый дачный сезон.
Последнее достоинство — скорость приготовления. Лучше всего грили подходят для приготовления барбекю. Для полной готовки не придется долго ждать, достаточно разжечь угли, положить мясную вырезку под прямой жар, после чего потомить 3-5 минут под крышкой и стейк готов.
Главное, чтобы был хороший жар, а для этого потребуются качественные угли. Разновидности грилей В магазинах встречаются не только классические исполнения угольных грилей, но и модели с необычной формой.
Последний вид отличается высокой мощностью — такой часто используют владельцы ресторанов и кафе. Мобильный гриль, наоборот, напоминает небольшую тележку с колесами. С его помощью зачастую можно приготовить большое количество продуктов, а потом переместить устройство в любое удобное место. А мощность у таких мобильных моделей, как Forester BQ-700, ненамного отличается от стационарных вариантов. Может быть рифленой или гладкой. Последний вариант подойдет для овощей, рыбы и гамбургеров.
Рифленую поверхность выбирают для жирного мяса и готовки блюд с характерными черными полосками от гриля. От этого показателя зависит производительность устройства. У модели, предназначенной для коммерческого использования, горелок должно быть хотя бы 4. Бытовой версии для дома хватит 1-3 штук.
Пока склоняюсь в его сторону. Еще интересует, что для угольного гриля надо брать из аксессуаров в первую очередь: стартер-перчатки, что-то еще? Буду рад любым мнениям и советам.
Высота конструкции. От расположения решетки зависит, насколько придется наклоняться повару, чтобы проверить состояние блюда или перевернуть его на другую сторону. Параметр варьируется от 40 до 120 см. Материал решетки. Рабочая поверхность с прутьями, на которую выкладывают мясо, овощи или рыбу, может быть из нержавеющей стали или чугуна. Второй вариант будет более тяжелым, что скажется на удобстве последующей чистки. Но чугун никогда не "поведет" от нагрева. Вес гриля. Масса установки для приготовления на углях может быть от 6 до 100 кг. Это сказывается на удобстве транспортировки, особенно когда приходится грузить аппарат в багажник.
14 лучших грилей-барбекю и советы по выбору
Недорогой угольный гриль Green Glade K222 – это незаменимое приобретение для тех, кто любит побаловать себя вкусным мясом с дымком на углях. Я начал смотреть грили и, поборов жабу, приобрел младшую модель O-GRILL 500. Лучший недорогой портативный угольный гриль: 14-дюймовый Weber Smokey Joe Charcoal Grill. Переносной угольный гриль GF-770 уникального эксклюзивного дизайна со встроенным вентилятором и куполообразной крышкой из нержавеющей стали с термостойкой удобной ручкой в комплекте, что делает этот гриль всепогодным и всесезонным.
Идеи дизайна. Портативный угольный гриль от IKEA
Мобильный угольный гриль Napoleon NK22CK-С обладает всеми лучшими качествами для приготовления пищи. На примере дешевого угольного гриля покажем процесс с самого начала. Недорогой угольный гриль Green Glade K222 – это незаменимое приобретение для тех, кто любит побаловать себя вкусным мясом с дымком на углях. Открывает наш обзор гриль с вертелом ECOS CHG-016A – переносной угольный гриль диаметром 425 см и высотой 718 см, который используется для приготовления различных блюд. Переносной угольный гриль ECOS CHG-013A подойдет для приготовления различных блюд на свежем воздухе.
10 лучших угольных грилей
Форма бочки хороша для копчения и приготовления в режиме low-and-slow, а в числе минусов в обзоре названо количество вентиляционных заслонок — аж четыре, что делает гриль не самым удобным для новичков. Меганадёжный и одновременно самый дорогостоящий угольный гриль в данном рейтинге, для энтузиастов и истинных ценителей. Лучший сферический — Weber Original Kettle Premium, 57 см 4,8 балла Добротный гриль для повседневного приготовления, на котором можно коптить, подходящий в том числе для начинающих. А минусом назвали необходимость полностью снимать решетку, чтобы подсыпать уголь. Лучший прямоугольный — Угольный гриль Char-Griller Classic 4,2 балла Форма гриля идеальна для того, чтобы готовить крупные мясные блюда или сразу много еды на большую компанию. Возможны и копчение, и жарка, и обжарка. Также есть дополнительная решетка для разогрева. В тележке много места для аксессуаров, и ее удобно перемещать.
У «продвинутых» моделей бывает и 2-3 уровня решёток, что позволяет одновременно готовить, скажем, мясо и овощи. Заслонки, вентиляционные отверстия и дверцы Качественный древесный уголь разгорается примерно за 15 минут, жара хватает на некоторое время, но если готовить нужно несколько порций барбекю, то желательно позаботиться о том, чтобы жар был постоянным и равномерным. Регулируется жар за счёт специальных заслонок: закрытые заслонки отсекают воздух, и продукт медленно томится на углях.
Открытые заслонки и плотно закрытая крышка гриля увеличат жар. Если есть специальная дверца для добавки угля, то топливо можно будет подкинуть, не снимая блюдо с огня. На какие ещё функции угольного гриля следует обратить внимание Хорошо, если решетки в гриле можно регулировать по высоте — так куски мяса и не будут пригорать или упираться в крышку. Термометр покажет температуру под крышкой, а специальные регуляторы помогут настроить именно тот режим, который нужен вам — это важно, если вы готовите по рецепту.
Керамика славится невероятной теплоемкостью, которая не дает содержимому «яйца» быстро остывать, а также не выводит влагу из камеры гриля вплоть до 8 часов готовки на одной закладке угля.
В таких моделях можно не только жарить и запекать, то и томить, и коптить, хороши они и для стейков. Устройства великолепны для блюд, которые готовятся медленно на невысокой температуре — это гарантирует мягкость и сочность мяса. Ощутимый минус таких моделей — их цена и масса, они очень тяжелые. Камадо хороши для круглогодичного использования, для дома и ресторана, даже при серьезных минусовых температурах они поддерживают внутри нужные условия для приготовления пищи. Гриль-бочка баррель-гриль Эти модели напоминают перевернутые на бок бочки или короткие отрезки труб большого диаметра — цилиндрический корпус удобен для больших объемов готовящейся еды.
В американской традиции эти модели популярны, это можно объяснить любовью к впечатляющим масштабам — согласитесь, удобно готовить сразу на большую компанию! В таких устройствах предусмотрены отсеки для золы, которые удобно чистить. Есть у них и недостаток — угля для одной закладки требуется гораздо больше, чем для моделей-аналогов. Помимо этого подробного деления по конструктиву, существует еще и классификация грилей по способу транспортировки. В частности, выделяют: Стационарные модели — они устанавливаются в конкретном месте, откуда их нельзя перенести.
Часто подобные устройства представлены в большом или среднем размере, у них есть откидывающаяся крышка. Рядом обычно оборудуют зону барбекю, чтобы принимать пищу в непосредственной близости к месту ее приготовления. Переносные модели Угольный гриль на природе Чек-лист покупателя гриля Обратите внимание на плотное прилегание крышки, наличие вентиляционных отверстий и удобные заслонки. Это позволит регулировать воздушные потоки внутри камеры гриля, чтобы готовить быстро или медленно в зависимости от требований рецепта. Предусмотрите возможность добавки угля — в модели должна иметься для этого специальная дверца или решетки.
По мере прогорания, угли меняют свою температуру, а если блюдо нужно долго томить в стабильных условиях, дополнительные угли решают задачу. Регулируется ли высота решеток или угольной платформы? Эта функция нужна для контроля воздействия тепла на продукты, во избежание пересушивания или подгорания блюда. Выбирайте форму и размер камеры гриля под свои задачи — от этого зависит, как внутри распределяется тепло.
Не используйте жидкие средства для розжига, в каталоге есть специальные натуральные кубики. На собственном опыте доказано, что поверхность гриля, решетки и поддона для пепла портятся от этих жидкостей. Заполните стартер угольным брикетами или древесным углем, слегка потрясите, чтобы пыль от угля высыпалась. Подожгите зажигалкой, спичками натуральный или обычный кубик для розжига и разместите его по центру решетки, закройте его стартером. Процесс разогрева угля пошел, примерно 15-25 минут до раскаленных углей. Затем нужно высыпать содержимое стартера в гриль.
Хозяйке на заметку: Если поставить на стартер котелок или кастрюльку, то можно вскипятить на нем воду, причем за 5-7 минут воду можно нагреть до 70-80 градусов : Особенности приготовления на гриле Go-Anywhere, правила безопасности, конструкция поддувов, циркуляция воздуха Как вы все заметили этот малыш имеет две заслонки сверху в крышке и две заслонки снизу, они служат для рециркуляции воздуха, чем больше открыта заслонка, тем больше будет температура в гриле. Так как расстояние между углем и решеткой малое, есть вероятность, что ваше блюдо может подгореть, необходимо отрегулировать температуру заслонками. Если вы впервые готовить на этом чуде, то необходимо его сначала прокалить. C помощью кочерги разместите уголь по всей поверхности решетки, поставьте сверху решетку для жарки, накройте крышкой и дайте грилю прогреться открыв все заслонки примерно на 20-30 минут.