По экспертным оценкам, в настоящее время в России картофель отечественной селекции в основном выращивают в домохозяйствах. Россия импортирует картофель из других стран, в частности из Египта, поскольку это выгоднее, чем производить самостоятельно, объяснил член Комитета Госдумы по аграрным вопросам Ренат Сулейманов. С 2020 года «Дары Ордынска» выращивают в Новосибирской области картофель для компании PepsiCo, которая выпускает Lay’s.
Даже крысы и свиньи ею брезгуют: какой картошкой торгуют в бюджетных супермаркетах
Мама и сестры собирают и сортируют урожай. Он не прихотлив и дает хороший урожай. В день мы собираем 120 мешков», — отметил фермер Рахим Джаббаров. Только за неделю Рахим успел продать 10 тонн корнеплода. Джалилабадский район Азербайджана славится своим первым в году урожаем картофеля. Известно, что овощ любит влагу и солнце. В Джалилабаде солнце светит 220 дней в году, а почва влажная.
Подходящие условия и правильно подобранные сорта гарантируют урожай с отличными вкусовыми качествами, отметил эксперт в разговоре с изданием «Доктор Питер». При этом специалист подчеркнул, что картошка, которую вырастили на приусадебных участках с помощью органических удобрений, по вкусу будет всегда лучше промышленной. Поэтому если есть возможность, можно покупать овощи у небольших местных производителей. Что касается импортного картофеля, например, из Азербайджана и Египта, то по качеству и вкусу он ни в чем не уступает отечественному.
Проект охватил 76 регионов страны. В 2024 году в рамках проекта увеличили возмещение прямых понесенных затрат на создание и модернизацию овоще- и картофелехранилищ.
Полученные клубни нового сорта, конечно, оставят на семена. Для продовольственных целей в "Новом материке" пока другие сорта, в том числе и раннего картофеля, который здесь выращивают по голландской технологии. Светлана Верхотурова: "Ранний картофель здесь высаживают в конце апреля - начале мая. Полив обеспечивается специально проложенными шлангами. И в результате с одного вот такого рядка можно собрать до тонны картофеля уже в августе". Именно в середине августа на таких полях к уборке и приступили. Комбайн, который мы уже видели в "Новом материке", сюда, конечно, не запустишь. Поэтому использовать приходится картофелекопалку, но не обычную, а с широким захватом. Предназначена она именно для уборки клубней, выращенных под плёнкой и капельным поливом. Собирать же картофель приходится вручную. Иначе никак. Технология, конечно, затратная, зато и урожай радует. Потому что в любом случае вода скатывается по плёнке, не попадает вовнутрь. А если засуха, у нас полив. В среднем в два раза больше получается под плёнкой вырастает картофеля, чем в обычной посадке". В этом году урожайность раннего картофеля, выращенного в "Новом материке" по голландской технологии, 30 тонн с гектара. На обычных полях, говорит генеральный директор, конечно, будет чуть меньше - 20-25 тонн.
Даже крысы и свиньи ею брезгуют: какой картошкой торгуют в бюджетных супермаркетах
В совокупности это занимает пять лет", — говорит Карданова. Картошка в безмикробной среде Микроклональное размножение картофеля предполагает исключительно ювелирную работу. В совершенно стерильных условиях растение на первых этапах оно визуально похоже на клевер разделяют на черенки с пазушной почкой размером около 1 см. Потом каждый черенок высаживают в новую емкость с питательной средой это такая желеобразная субстанция , которая содержит сахар. Если туда попал микроб, растение больше не сможет нормально питаться. Поэтому питательная среда проходит очищение вплоть до ионов воды. Точно такое же отношение здесь и к чистоте воздуха — в нем совершенно нет микробов. Через четыре недели из черенка вырастает новый побег, готовый для дальнейшего черенкования. Нередко для получения одной чистой линии требуется до двух лет работы. Только полностью свободный от вирусов материал допускается для последующего черенкования", — объясняют специалисты. На следующем этапе пробирки переносят в летние теплицы-изоляторы, где картофель тоже полностью защищают от переносчиков вирусной инфекции: тли, белокрылки, колорадского жука.
Теплицы расположены в селении Гизель. Растения высаживают в период с конца апреля до начала мая в торфяной грунт. Так получаются микроклубни — их количество за один сезон составляет около 1,5 млн штук.
В Алтайском крае, по словам нашего собеседника, средняя цена сложилась в диапазоне от 6 до 14 рублей — в зависимости от качества и назначения продукта. Это ниже комфортной для овощеводов стоимости. А надо полагать, что за тридцать лет затраты на сельхозпроизводство выросли в десятки раз. По мнению собеседника «АК», необходимо развивать экспорт в Среднюю Азию и глубокую переработку на местах. При этом сами фермеры вряд ли смогут создать в своих КФХ производство продукции из собственного картофеля — потребуется огромный объем инвестиций.
Нужна своя переработка: крахмал, хлопья, тот же фри, нужно налаживать экспорт сырого картофеля и продуктов переработки. Это сможет разгрузить рынок в случае больших запасов и сделает его более предсказуемым для фермера.
Его урожайность достигает 100—120 тонн с гектара!
Чтобы урожай не падал, важно вовремя проводить сортосмену и сортообновление Для получения хорошего урожая, считают специалисты Минсельхоза Челябинской области, нужно своевременно проводить сортосмену и сортообновление картофеля. Производство оригинального и элитного семенного картофеля сегодня составляет 1,56 тысячи тонн. Стимулировать применение качественных семян и проведение сортообновления помогает государственная поддержка.
Анна Кожевина С 2023 года, рассказала начальник управления по развитию растениеводства и малых форм хозяйствования Минсельхоза Анна Кожевина, работает федеральный проект, по которому в этом году аграрии получат на возделывание картофеля и овощей 109 миллионов рублей, 74 миллиона из которых уже поступили в хозяйства. Часть средств будет направлена на возмещение затрат на приобретение элитных семян. Поэтому поддержку мы оказываем не только напрямую, в рамках федерального проекта.
Также субсидируем приобретение техники и оборудования для отрасли, — отметила Анна Кожевина. Во всех категориях хозяйств, включая личные хозяйства населения, было произведено 419 тысяч тонн картофеля. Зашла речь на совещании и о других урожаях и урожайности К примеру, представили уральские сорта смородины белой, чёрной и красной...
Этого достаточно для формирования семенного фонда, обеспечения социальной сферы, реализации внутри региона. Для этого была увеличена площадь посадки картофеля до 7340 гектаров, это тоже влияет на ожидаемый сбор. Для увеличения урожайности картофелеводов призывают заниматься орошением В региональном Минсельхозе картофелеводов убеждают заниматься орошением и продолжать развивать инфраструктуру для качественного хранения картофеля до нового урожая.
Страны, где не выращивают картофель Картофельные клубни выращивают на всех широтах от Арктики до Южной Америки. Более 100 стран стали производителями и экспортерами этого популярного овоща. Каждая страна в той или иной степени производит агрокультуру для внутреннего потребления либо на продажу. И если климатические условия бывают неблагоприятными для коммерческого производства, то под собственные нужды этот овощ выращивают во всех странах мира. В 1995 г. В развитых странах потребление картофеля постепенно сокращается, а в развивающихся постоянно увеличивается. Недорогой в производстве и неприхотливый к погодным условиям, этот овощ дает хорошие урожаи с небольших площадей и обеспечивает питанием население.
Большой урожай картофеля. Часть 1 Поделитесь статьей.
Картофелеводство России в 2022 году: некоторые тенденции
— Возможно, в Подмосковье, где дачники выращивали картошку только из любви к искусству и эко-продукции, и стали вместо нее засаживать газоны. Приоритетное направление в работе хозяйства — выращивание и хранение картофеля. Помимо этого, «ЖАК» выращивает зерновые и зернобобовые культуры (пшеница, ячмень, горох, кукуруза), масличные культуры — сою и рапс. В КФХ «Егорша» (Тульская область) занимаются селекцией и выращивают семена картофеля.
Более 3,5 тыс. га картофеля высадили на полях Ставрополья
Однако главное направление работы хозяйства — картофель. Отец Павла Андросова начал выращивать его в конце 90-х. Сейчас фермеры находятся в числе крупнейших производителей картофеля в области. Всё, что узнал, применяет у себя. Стал экспертом, вошёл в Картофельный союз и участвует в федеральной программе мелиорации. Автомобиль едет на завод уже», — рассказывает фермер Павел Андросов. Техника в хозяйстве инновационная. Управлять трактором и комбайном можно с помощью компьютерной программы, задавая нужные параметры.
По данным «Картофельного союза», Россия заняла третье место по валовому сбору этой продукции. Потребление картофеля в стране оценивается на уровне 12-15 млн т в год. При этом еще 546 тыс. Рост импорта был связан со снижением объемов сбора картофеля в России, которое произошло из-за сокращения площадей для выращивания и снижения урожайности из-за погоды. По данным Романа Нуриева, украинские производители продают свою продукцию оптовикам по цене 12-14 руб. Из-за этого, по его словам, снижать цены приходится и локальным компаниям. При этом не факт, что сокращение стоимости отразится на конечных ценах в торговых сетях, отмечает Нуриев. Он поясняет, что розница закупает большинство товаров, включая картофель, не напрямую у производителей, а у крупных оптовиков, которые делают свою наценку. Оставшаяся разница, как правило, остаётся в сетях.
На производстве планируется перерабатывать 200 тысяч тонн картофеля для нужд федеральных сетей быстрого питания — выпускать картофель фри, картофель дольками и картофельные оладьи. Новое производство имеет для региона большую социально-экономическую значимость: это создание новых 623 рабочих мест в восточной части региона, поступление налоговых отчислений, активное развитие пищевой перерабатывающей промышленности. За 7 лет открыто 5 заводов. Предприятие имеет современное производство в Калининградской области, расположенное на собственном земельном участке площадью около 100 тысяч квадратных метров.
По словам фермера, большим спросом на местном рынке пользуются краснокожуровые сорта «второго хлеба», в Казахстан же, например, больше продают картофеля белых сортов, например, «невского». Картофелеводы рассказали о своих достижениях Селекционеры Южно-Уральского НИИ садоводства и картофелеводства — филиала УрФАНИЦ АН РАН — работают по направлениям исследования достоинств и недостатков сортов картофеля, их продуктивности, товарности, вкусовых качеств, сохранности и адаптивности к условиям выращивания. Каждый выбирает картофель, сходя из своих предпочтений: по вкусу, цвету, форме, урожайности, лёжкости и так далее При выборе сорта картофеля многие обращают внимание на его форму, вкусовые качества и прочее. Немаловажны также показатели урожайности, устойчивости к болезням, лёжкость. Второе — это, безусловно, лёжкость, — подчеркнула Ольга Пестрикова. В Реестр селекционных достижений, которые допущены к использованию в Уральском регионе, внесено более 50 сортов картофеля. А в коллекции старшего научного сотрудника института, селекционера Тамары Дергилёвой — 317 сортов. И какие из них главные — предмет для спора, — считает Тамара Тихоновна. Для потребителя главное — вкусовые качества. Торговля оценивает только внешний вид. Мы пытаемся всё это соединять, поэтому какой-то один сорт картофеля подходит для фермеров, какой-то — для частного хозяйства. И по вкусам они тоже различаются. А тем, кто любит рассыпчатую картошечку, нужно выбирать сорт с повышенным содержанием крахмала — он даёт повышенную развариваемость.
С картошкой на «Вы». Какой урожай соберём в этом году?
Есть некие женские, может быть, убеждения, что мы можем выращивать здоровую еду. Мы в прошлом году посадили картофель, в этом году увеличили площади. В этом году мы работаем над технологическими картами для улучшения качества", — отметила Клара Прохорычева. Руководитель добавила, что сейчас у предприятия около 1000 га земли. В основном это залежные земли. У нас три трактора.
В России среднегодовое потребление практически такое же — около 130 кг в год. В топ потребителей картофеля попала и африканская Руанда: 125 кг в год в среднем употребляют жители этой южной страны. Далее идут Литва и Латвия. Потребление культуры составляет 116 и 114 кг в год соответственно. Несмотря на обилие и популярность мясных блюд, о картофеле не забывают и в Казахстане — по 103 кг клубней на человека в год. Замыкает рейтинг Великобритания, где любовь к картофелю исчисляется 102 кг в год на человека. Это интересно: Крахмал в картофеле: сорта с высоким и низким содержанием в составе. Страны, где не выращивают картофель Картофельные клубни выращивают на всех широтах от Арктики до Южной Америки. Более 100 стран стали производителями и экспортерами этого популярного овоща. Каждая страна в той или иной степени производит агрокультуру для внутреннего потребления либо на продажу.
Это максимальный прирост среди всех регионов России»», - говорит обозреватель агентства Top-RF. Но и этот результат позволил республике занять третью строчку в рейтинге. В топ-5 регионов по объемам производства картофеля по итогам 2023 году вошли также Тульская и Московская области с показателями 877,5 и 639,2 тыс. Любопытно, что картошку сегодня выращивают по всей России, в том числе в Ямало-Ненецком и Ненецком авт. Урожай картошки в 0,1 тыс.
Аграрии опасаются, что им придётся утилизировать четверть всех запасов картофеля, если государство не примет меры — ограничит импорт импортного картофеля. Другой участник розничного рынка пояснил, что сейчас в России открылся сезон молодой импортной картошки, он сойдёт на нет к моменту вызревания первого отечественного урожая. По мнению спикера, в таких условиях несправедливо принуждать граждан есть прошлогодний, но отечественный урожай.
Российские фермеры предложили временно ограничить импорт картофеля
| Итоги сбора овощей и картофеля – Своё Фермерство | Хотя на уровне всей России удалось выкопать картофель на площади 282,6 тыс. гектаров, или 94 процента от посаженного, убытки существенны. |
| Тульские аграрии собрали рекордный урожай картофеля - Новости компаний Тулы и области - | 80% фермеров в Джалилабаде выращивают именно картофель, и лишь четверть урожая поступает на внутренний рынок. |
| Где в России выращивают картофель: рейтинг регионов 2024 | 80% фермеров в Джалилабаде выращивают именно картофель, и лишь четверть урожая поступает на внутренний рынок. |
| Надежда на зиму: аграрии – об урожае и спросе на картофель на Юге России — РБК | В прошлом году господдержка производства картофеля выросло в 2 раза до 4,6 млрд рублей. |
Тульские аграрии собрали рекордный урожай картофеля
| Аналитики рассказали, почему Россия закупает картофель при тысячах гектаров посадок | Несмотря на запрет на выращивание и разведение в России генно-модифицированных организмов и продукции, картофель в российских торговых сетях, скорее всего, именно такого происхождения. |
| Более 3,5 тыс. га картофеля высадили на полях Ставрополья | «Относится к категории супер-суперэлиты»: в Калининградской области будут выращивать новый сорт картофеля. |
| В "Новом материке" вырастили картофель по голландской технологии | В начале декабря председатель Картофельного союза Сергей Лупехин на совещании в Минсельхозе заявил о грозящем стране риске дефицита картофеля. |
Новости Картофельного Союза
На сегодня «Фат-Агро» – это сельскохозяйственное предприятие, где выращивают картофель, зерновые и овощные культуры элитных сортов. На острове Нуармутье, расположенном у атлантического побережья Франции, выращивают самый дорогой в мире картофель. Глава крестьянского фермерского хозяйства в Тимашевском районе Краснодарского края Василий Онищенко говорит, что ежегодно выращивает картофель на 250 га. Картофель фермеры частично продают осенью, чтобы покрыть затраты на его выращивание.
Первый урожай: Азербайджан отправил в Россию партию отборного картофеля
В прошлом году господдержка производства картофеля выросло в 2 раза до 4,6 млрд рублей. 18.04.24 — По словам Виталия Наполова, кандидата сельскохозяйственных наук, в России хороший картофель производят преимущественно в Черноземье. В большинстве регионов России сейчас в разгаре посадка картофеля. Причем, в этом году площади, отведенные под самый популярный в стране корнеплод увеличивают не только сельхозпроизводители, но даже обычные дачники. По итогам 2023 года производство картофеля в организованном секторе, по предварительным данным Росстата, составило 8,6 млн тонн.