Купить пивоваренное оборудование, сусло, хмель недорого и с доставкой по всей России. Публикации. Новости.
Домашняя пивоварня+пивной набор для приготовления 23 л пива
| Что нужно для домашнего пивоварения? | Комплект для домашнего пивоварения. |
| 8 лучших наборов для домашнего пивоварения – Drink-Drink | Купите наборы для приготовления пива в Новосибирске по низкой цене. |
| Наборы для пива "ALCOFF" | Домашние мини-пивоварни позволяют приготовить пивные напитки в обычных условиях с применением простейших ингредиентов. Для приготовления пива необходимо покупать отборной солод в зернах, зерновые наборы, хмель, дрожжи и экстракты. |
Как выбрать хорошую домашнюю пивоварню
и пивоварения: главная Домашнее пивоварениеЗерновые наборы для домашнего пивоварения. Набор для приготовления пива этой марки используют для варки традиционного ячменного хмельного напитка. Для пивоварения следует использовать только низкотемпературные ТЭНы: к ним не пригорает солод. Особенности лучших зерновых пивоварен. Для чистозерновой схемы понадобятся приспособления экстрактного пивоварения, дополнительное оборудование домашнего применения. Какие бывают домашние пивоварни, их виды и возможности, какое пиво в них готовят, как выбрать домашнюю пивоварню.
Наборы для приготовления пива
Так как в своем большинстве пивоваренные заводы предлагают пастеризованную продукцию а иногда и содержащую консерванты, вкус которой лишь отдаленно напоминает этот живительный напиток. С помощью, приобретенной у нас домашней пивоварни вы сможете готовить высококачественное «живое» пиво самостоятельно. Мы предлагаем недорого все необходимое — пивоварни, солод, хмель, ингредиенты и оборудование. Подробные инструкции приготовления в домашних условиях , прилагаемые к минипивоварне, позволят вам в кратчайшие сроки освоить приготовление любимого напитка и наслаждаться действительно натуральным продуктом, вкусным и полезным. Оборудование пивоварни Приготовление домашнего пива — это достаточно сложный технологический процесс. И только строгое соответствие всем его правилам дает возможность получить качественный напиток. Специальные наборы оборудования дают возможность приготовить и выдержать напиток согласно технологии. У нас вы можете приобрести пивоварню недорого. Пивоварня Лайт представляет собой минимальный комплект оборудования, состоящий из емкости для брожения объемом 32л, гидрозатвора, защищающего емкость с пивом от попадания воздуха внутрь, но препятствующего выходу образующегося при брожении углекислого газа.
Также в комплект входят сифон телескопический выдувной со специальным зажимом, позволяющий снимать пиво с осадка, переливать и разливать напиток по бутылкам. К набору Лайт прилагается 1 таблетка дезинфицирующего средства. Neodisher CL и подробная инструкция «Домашнее пиво». Цена 760 руб. Пивоварня Люкс — это настоящий минипивзавод с дополнительным оборудованием для производства пива и расширенным функционалом. Кроме 32 литровой емкости для брожения, гидрозатвора и сифона в него входит емкость с краном такого же объема, предназначенная для розлива. Значительно облегчают процесс приготовления и разлива пива такие имеющиеся в наборе приспособления, как ложка-мешалка, мерная кружка объемом 1л и бутылочный ершик. А проблема укупорки пивных бутылок в домашней мини пивоварне решается с помощью кроненпробок и специального укупоривающего устройства.
Вам не нужно самостоятельно искать ингредиенты для пивоварения или делать выбор между разными вариантами. Комплекты составлены опытными технологами, отвечают проверенной рецептуре. В упаковку вложена инструкция, которая поможет избежать ошибок и получить достойный напиток с первой попытки. Критерии выбора Сорт пива: светлый и легкий американский лагер, бланш, американский амбер эль, мюнхенское светлое, золотой бельгийский эль, индиан пейл эль.
Втулки плотно вставляются внутрь трубок или концов металлорукава змеевика и обжимаются, образуя герметичное соединение. Чиллер готов. Подача и слив воды организуются резиновыми шлангами резинотканевыми рукавами подходящего размера с резьбами под накидные гайки змеевика. По окончании работы вы станете счастливым обладателем вполне достойного аппарата, стоимость которого едва ли превысит 2000 рублей. Критерии выбора мини пивоварни Процесс приготовления пива всегда считался весьма сложным и трудоемким, для осуществления его на дому. Заниматься им могли, пожалуй, истинные энтузиасты этого дела. Им приходилось самостоятельно изготавливать оборудование, искать сырье или даже выращивать его самостоятельно кроме дрожжей. Сейчас набор всего необходимого для создания своего шедевра можно купить по вполне доступной цене. Домашние установки имеются на рынке в таком количестве, что новичку сложно разобраться в их достоинствах и недостатках. Чтобы не сделать ошибки, рассмотрим основные критерии выбора необходимого и достаточного комплекта оборудования. Зерновое и экстрактное пиво Выше описан способ приготовления зернового пива. Специалисты называют его all-grain. Теперь рассмотрим процесс приготовления экстрактного пива. От all-grain его отличает использование готового солодового экстракта, полученного путем обезвоживания готового пивного сусла. Это может быть порошок или сироп. Новичок получает полуфабрикат, который нужно развести в воде по инструкции, и приступить к работе. Более того, экстракт может быть уже охмеленный. Экстрактный способ приготовления питья намного проще и не такой трудоемкий, как зерновой. Если новичок желает поэкспериментировать со вкусом будущего напитка, он может выбрать неохмеленный экстракт и добавлять хмель по своему выбору и разумению, придерживаясь определенной рецептуры или изобретая свой рецепт. В продаже имеются различные виды экстракта и хмеля, так что элемент творчества в экстрактном способе все же присутствует, хотя и не в таких масштабах, как в зерновом. Выбираем экстрактную пивоварню Чтобы понять, как выбрать подходящую установку, новичкам следует выяснить, сколько стоит та или иная модель и каков необходимый минимум оборудования и ингредиентов, без которых начать экстрактный процесс немыслимо: В первую очередь необходим сосуд для брожения — ферментер, в нижнюю часть которого вмонтирован сливной кран, а крышка снабжена отверстием для монтажа гидрозатвора. Гидрозатвор — приспособление, через которое углекислый газ в период брожения выходит из ферментера. Монтируется с уплотнением. Термометр для регулирования температуры брожения в заданном диапазоне. Очень неплохо зарекомендовал себя ЖК — термометр на клейкой ленте. Его приклеивают на наружной стороне ферментера. Очень удобно. Прибор, которым измеряют плотность сусла. В нашем случает им определяется крепость пива. Переливной сифон. Его используют для слива готового продукта не тревожа осадок. Таблетки для дезинфекции. Обработка посуды для уничтожения бактерий и диких дрожжей крайне важна для получения качественного питья. Таблеток, имеющие в составе хлор, продаются отдельно, стоят недорого. Посуда для готового продукта. Подойдет все, что можно плотно закупорить: пластиковые бутылки из-под газированных напитков, стеклотара под бугельные пробки, стеклянные бутылки без резьбы. Последние закупориваются кронен — пробками с помощью специального устройства — укупоревателя, работающего по принципу машинки для закатки стеклянных банок. Из ингредиентов в наборе обязательно присутствует упаковка с сухим или жидким солодовым экстрактом, который может быть уже охмеленным или неохмеленным. В последнем случае понадобится еще и хмель. Отдельно приобретаются дрожжи и декстроза сахар , чтобы повысить плотность сусла и выполнить карбонизацию пива. К набору прилагается подробная инструкция по приготовлению экстрактного пенного. Выбираем зерновую пивоварню Для приготовления продукта all-grain методом, к перечисленному комплекту оборудования экстрактного комплекта добавляются: Посуда для варки сусла и внесения хмеля, которую называют сусловарочным котлом. Обычно это кастрюля из нержавеющей стали с крышкой и краном. В более дорогих и продвинутых комплектах предусмотрена система фильтрации, термометр, предварительный нагрев, циркуляционный насос, автоматическое управление и прочие полезные штуки. Устройство для помола солода. Устройство для охлаждения сусла. Медный или стальной нержавеющий змеевик с резьбами для входа и выхода проточной холодной воды. Погружается прямо в варочный бак, один конец присоединяется к воде, со второго шлангом воду сбрасывают в канализацию. Весло для помешивания сусла. Перечень ингредиентов начинается с солода или смеси солодов. Далее добавляются хмель, пивные дрожжи, декстроза и все те же таблетки дезинфекции. Опытные мастера применяют дополнительные ингредиенты для осветления напитка, водоросли ирландского мха и др. Кроме того, потребуется подробное наставление по изготовлению зернового пива. Необходимо обзавестись весами для солода и очень точными весами, чтобы отмерить необходимо количество хмеля. Выбираем товар по цене Стоимость товара — основной фактор, влияющий на принятие решение «купить или не купить». Выбирая модель для экстрактного способа приготовления напитка, стоит задуматься о том, что это не что иное, как бочка, чаще пластиковая, с краном возле днища и отверстием в крышке. И все! Как правило это бюджетные устройства, стоимостью не более 3000 рублей. Зерновой комплект предполагает, как минимум, наличие емкости из нержавеющей стали, с тем же краном и термометром в корпусе.
Монтируется с уплотнением. Термометр для регулирования температуры брожения в заданном диапазоне. Очень неплохо зарекомендовал себя ЖК — термометр на клейкой ленте. Его приклеивают на наружной стороне ферментера. Очень удобно. Прибор, которым измеряют плотность сусла. В нашем случает им определяется крепость пива. Переливной сифон. Его используют для слива готового продукта не тревожа осадок. Таблетки для дезинфекции. Обработка посуды для уничтожения бактерий и диких дрожжей крайне важна для получения качественного питья. Таблеток, имеющие в составе хлор, продаются отдельно, стоят недорого. Посуда для готового продукта. Подойдет все, что можно плотно закупорить: пластиковые бутылки из-под газированных напитков, стеклотара под бугельные пробки, стеклянные бутылки без резьбы. Последние закупориваются кронен — пробками с помощью специального устройства — укупоревателя, работающего по принципу машинки для закатки стеклянных банок. Из ингредиентов в наборе обязательно присутствует упаковка с сухим или жидким солодовым экстрактом, который может быть уже охмеленным или неохмеленным. В последнем случае понадобится еще и хмель. Отдельно приобретаются дрожжи и декстроза сахар , чтобы повысить плотность сусла и выполнить карбонизацию пива. К набору прилагается подробная инструкция по приготовлению экстрактного пенного. Выбираем зерновую пивоварню Для приготовления продукта all-grain методом, к перечисленному комплекту оборудования экстрактного комплекта добавляются: Посуда для варки сусла и внесения хмеля, которую называют сусловарочным котлом. Обычно это кастрюля из нержавеющей стали с крышкой и краном. В более дорогих и продвинутых комплектах предусмотрена система фильтрации, термометр, предварительный нагрев, циркуляционный насос, автоматическое управление и прочие полезные штуки. Устройство для помола солода. Устройство для охлаждения сусла. Медный или стальной нержавеющий змеевик с резьбами для входа и выхода проточной холодной воды. Погружается прямо в варочный бак, один конец присоединяется к воде, со второго шлангом воду сбрасывают в канализацию. Весло для помешивания сусла. Перечень ингредиентов начинается с солода или смеси солодов. Далее добавляются хмель, пивные дрожжи, декстроза и все те же таблетки дезинфекции. Опытные мастера применяют дополнительные ингредиенты для осветления напитка, водоросли ирландского мха и др. Кроме того, потребуется подробное наставление по изготовлению зернового пива. Необходимо обзавестись весами для солода и очень точными весами, чтобы отмерить необходимо количество хмеля. Выбираем товар по цене Стоимость товара — основной фактор, влияющий на принятие решение «купить или не купить». Выбирая модель для экстрактного способа приготовления напитка, стоит задуматься о том, что это не что иное, как бочка, чаще пластиковая, с краном возле днища и отверстием в крышке. И все! Как правило это бюджетные устройства, стоимостью не более 3000 рублей. Зерновой комплект предполагает, как минимум, наличие емкости из нержавеющей стали, с тем же краном и термометром в корпусе. Желательно чтобы стенки емкости не были слишком тонкими. Тогда посудина и прослужит дольше, и термические процессы будут проходить более плавно. Здесь разбег цен будет значительным. Простейший аппарат для all-grain способа, с учетом стоимости бака обойдется покупателю в 40 000 рублей. Если это агрегат с двойной стенкой пароводяная рубашка , фильтром, погружным чиллером, циркуляционным насосом и электронным управлением, готовьте не меньше 100 000 рублей, для емкости на 10 литров и до 300 000 рублей — при 50 литровом баке. Так что при самом жгучем желании придется учитывать свои возможности. Если комплект покупается для бизнеса, стоит раскошелиться. В остальных случаях лучше поискать что-нибудь более доступное. Лучшие производители домашних пивоварен Любые бытовые товары выгоднее покупать от лучших производителей. Модели из Германии славятся высоким качеством и набором и ингредиентов. Braumeister 20 L, полностью автоматизированный комплекс для приготовления напитка зерновым способом, с электрическим сусловарочным котлом. Нужно только заложить в него ингредиенты и выбрать программу. Остальное машина сделает сама. Beer, FastFerment, выполненные по образу и подобию промышленных агрегатов. Популярность этих моделей объясняется их продуманной технологичностью. Корпус ферментера выполнен в форме цкт — цилиндроконический танк, из пластика. Такая форма позволяет делать качественный продукт, благодаря тому, что дрожжи, отработав свое, опускаются в коническую часть корпуса и никак не попадают в бутылки при разливе. Россия так же не отстает от мировых пивных держав, представляя свои популярные модели: Beer Zavodik, Beerwivgem, Bavaria и другие. Самые хорошие отзывы покупателей получили чешские InPinto, венгерские Brewie и словенские Brewiks. Из китайских зерновых моделей, заслуживает внимания 50 литровый Easy Brew с программируемым циклом. Производителей качественных установок достаточно много. Одни делают ставку на простоту устройства, более подходящего новичкам, другие ориентируются на продвинутого пользователя, озабоченного высоким качеством своей работы, третьи продвигают свой товар за счет низкой цены.
Пивоварение
Цифровое управление , когда параметры задаются нажатием кнопок и отражаются на цифровом дисплее. Электронный блок управления позволяет просто выставить нужную программу, по которой и будет идти рабочий цикл. Такие модели могут управляться с помощью мобильного приложения через онлайн-кабинет. Как видите, сложность оборудования варьируется, так что можно выбрать оптимальный вариант по цене и функционалу.
Плюсы пивоварен полного цикла. Хорошая комплектность, которая позволяет провести весь цикл производства пива. Возможность сварить настоящее крафтовое пиво дома.
Компактные размеры. Современные технологии. Среди них есть модели, которые управляются через мобильные приложения.
Небольшие объемы, которые позволяют готовить пиво для собственного употребления. Явных общих минусов у такого оборудования я не вижу. Без него вам просто не обойтись, если вы задумали сварить настоящее пиво по полному циклу.
Если же вам кажется это слишком хлопотным делом — остановите свой выбор на компактной мини-пивоварне. Пиво, качеством гораздо лучше магазинного, вы получите и из солодового экстракта. Пивоварение — популярное хобби во многих странах мира На какие критерии обращать внимание при выборе пивоварни?
После того, как вы решили, какую пивоварню выбрать в принципе, можно переходить к отбору по дополнительным критериям. На что смотреть? Объем Пиво долго не хранится, поэтому для единоличного употребления вполне достаточно пивоварни объемом в 9—10 литров.
Если вы пьете пиво с друзьями или сами являетесь яростным поклонником «живого хлеба», то можно взять пивоварню на 30—50 литров. Есть и еще один вариант — сообщество. Я знаю людей, которые создают своего рода кооперативы.
Они собираются с друзьями, покупают хорошо укомплектованную пивоварню полного цикла, вместе варят пиво, а потом делят свежий результат между собой — и все довольны. Размер помещения, в котором вы будете готовить пиво Совершенно точно скажу — для городской квартиры нужно брать самую маленькую пивоварню, на 9—10 литров. Прибором на 20—30 литров пользоваться уже неудобно.
Устройство на 50—70 литров требует кухни серьезных размеров. Регулярность Если вы хотите лишь изредка баловать себя свежим напитком, то стоит ли покупать дорогую версию полного цикла? Пивоварение, как и любое другое занятие, требует навыков, поэтому серьезное оборудование лучше брать в том случае, если есть устойчивый интерес к освоению крафта.
Комплектация Пивоварни полного цикла, как правило, имеют различную комплектацию. Вы можете купить модель с минимальной комплектацией и затем докупать к ней нужные элементы: те же чиллеры или бродильные чаны. На рынке представлены и полные комплекты , в которых есть пивоварня, чиллер, бак для ферментации, солод, декстроза, дрожжи и хмель.
Вам остается только распаковать набор и приступать к процессу. Поэтому, выбирая комплектность модели пивоварни, нужно смотреть, что у вас уже имеется и без чего вы сможете обойтись. Может быть, вы хотите расходные материалы купить отдельно от оборудования.
Полный комплект покупать проще, а собирать его самому — интереснее. В любой пивоварне можно приготовить настоящее пиво Практическая часть Посмотрите видео для закрепления нашего теоретического материала.
Изделие выполняет функции самогонного аппарата, сусловарочного котла, плита работает отдельно, при необходимости. Для затирания предназначен хороший лавсановый мешок, упрощающий фильтрацию, сбор сусла. Отжав дробину от сусла, мешок вынимают, продолжая варку. Термодатчик размещен в жидкости по центру котла. Правильное определение температуры затора помогает четко выдерживать температурные паузы, гарантируя стабильный результат при повторных варках. Комплектация устройства включает полный набор элементов для домашнего пивоварения: чиллер, патрубки, переходники на кран, хомуты, ФУМ-ленты. Котел оснащен лучшим термочехлом - гарантия безопасности варки, экономии электроэнергии. Толщина металла в домашней пивоварне - 1,5 мм, объем бака 37 и 50 литров на выходе 32, 45 л пива.
Цена агрегатов - 40 и 45 тыс. Перетирание солода, кипячение полученного сусла происходит в одном резервуаре. Пивоварня рекомендована профессионалам, новичкам. Автоматическое управление агрегатом позволяет задать необходимую температуру, время, режим нагрева для 1-9 пауз. Система способна издавать сигналы о добавлении хмеля максимум 9. Память пивоварни хранит до 10 программ приготовления напитков. Также поддерживается ручной режим варки. Яркий LCD дисплей показывает текущий этап исполнения программы. Мощный нагреватель быстро достигает желаемой температуры, поддерживает режим заданное время. Комплектация агрегата включает оригинальный погружной змеевик.
Диаметр нержавеющего патрубка - 9,5 мм, протяженность — 13 м, диаметр витков 25 см. Чиллер быстро охлаждает сусло после кипячения.
Для пива рекомендуется сохранять целостность оболочки, например. Бункер рассчитан на 5 кг зерна, что обеспечит вам 25 литров пива. Пивоварня Эта чудо-машина экономит 15 часов времени и невероятное количество сил. Если раньше нужно было модернизировать кастрюлю под сусловарочный котел, контролировать температуру нон-стоп, укутывать емкость, чтобы сусло не остывало. То теперь, пивоварня делает все за вас и для вас: осахаривает солод, поддерживает необходимую температуру, выдерживает температурные паузы. От вас требуется только выставить настройки, согласно рецепту. Чиллер для охлаждения сусла, идет в комплекте к большинству пивоварен.
Необходим для охлаждения сусла перед внесением дрожжей. В чиллере постоянно курсирует холодная вода, и он не требует дополнительных креплений при установке. Емкость для сбраживания. В нее вы наливаете готовое пивное сусло и засыпаете дрожжи. У стандартных пластиковых или алюминиевых емкостей больше минусов чем плюсов. На смену устаревшему оборудованию пришли ЦКТ Цилиндроконический танк. Она оборудована биметаллическим термометром, гидрозатвором, кранами для слива готового пива и осадка. Коническая форма позволяет сконцентрировать осадок в минимальном объеме жидкости. А подставка упрощает розлив пива и сцеживание образовавшегося осадка.
Сифон для слива пива, термометр и гидрозатвор если вы не используете ЦКТ Помимо перечисленного оборудования вам понадобятся: лопатка для перемешивания сусла она должна доставать до дна ёмкости , бутылки и сопутствующее к ним оборудование мойка, сушка, устройство для закручивания крышек. Надо отметить, что можно комбинировать чисто-зерновое и экстрактивное пивоварение. В этом случае сухой солодовый экстракт используется вместо сахара для формирования глубины вкуса. Надеемся, что помогли вам подобрать правильное, необходимое сырьё для пивоварения, а также сами комплектующие домашней пивоварни. Удачи в ваших начинаниях и не бойтесь экспериментов!
Вам понадобятся только наш комплект и стандартные кухонные принадлежности: пара кастрюль, сито и воронка. Одного комплекта хватит, чтобы приготовить 6 бутылок собственного пива. При этом большинство предметов многоразовые, чтобы вы могли экспериментировать и пробовать новое. Мы постоянно выпускаем дополнительные рецепты, чтобы стакан был всегда полон.
Ультимативный гид по варке домашнего пива
| Домашние пивоварни в интернет магазине Домашние-Пивоварни.Ру | Домашние пивоварни навсегда изменили саму концепцию пивоварения и теперь с их помощью даже неопытный пивовар может варить качественный напиток. |
| Что нужно для домашнего пивоварения? | Купите наборы для приготовления пива в Новосибирске по низкой цене. |
| Зерновые наборы для пива(All grain) | Среди нашего ассортимента для домашнего пивоварения рекомендуем обратить внимание на двухвальцовую дробилку для солода. |
Концентратное "пивоварение". Пиво из "дошираков".
Магазин домашнего пивоварения «Русская Дымка» предлагает большой ассортимент небольших пивоварен и аксессуаров для приготовления настоящего, нефильтрованного пива. Пивные наборы – хорошее подспорье для тех, кто только вникает в основы пивоварения и хочет сэкономить время на выборе и подборе основных ингредиентов. Особенности лучших зерновых пивоварен. Для чистозерновой схемы понадобятся приспособления экстрактного пивоварения, дополнительное оборудование домашнего применения.
Зерновые наборы Beervingem
Как правило, в комплекте идут и готовые зерновые наборы для распространённых сортов пива (к примеру, IPA), так что ничего докупать не нужно. + Установочный набор для пеногасителя iTap (шланг 10 м 6,7х9,5 мм в комплекте с хомутами 10 шт и разветвитель 1 шт) в #REGION_NAME_DECLINE_PP#. Зерновые наборы для варки пива – это готовые комплекты ингредиентов для домашнего пивоварения.