Зато уже тогда было известно, что аппетит приходит во время езды: первый вагон-ресторан тоже появился в 1867. Компания приняла решение возобновить работу вагонов-ресторанов и вагонов-бистро в связи с постепенным снятием ограничений, действовавших в регионах России на фоне пандемии. «Изоляторами для пассажиров с детьми» окрестили декабрьские путешественники обновленные вагоны «Сапсана», сообщает издание «Фонтанка», приводя отзывы тех, кто уже успел в них прокатиться. В среду, 20 ноября, стало известно, что вагоны-рестораны «Сапсанов», которые курсируют между Москвой и Санкт-Петербургом, не принимают к оплате банковские карты из-за проблем, возникших у Мастер-Банка. На Московский вокзал приехал Книжный вагон «Сапсана» с 40 писателями, которые стали участниками экспедиции Петербург — Владивосток.
«Сапсан» внутри вагона эконом и бизнес-класса. Чем отличаются. Личный опыт, фото.
У нас здесь фабрика-кухня, адреналина немного, потому что все запланировано и люди работают спокойно. Но у нас нет и места для креативности. Каждому работающему на кухне нужно делать все ровно так, как сказано, не отклоняясь ни на сантиметр, чтобы одна порция курицы с картофелем была точно такой же, как другая. И все равно за нашей едой стоит человек, а не машина». Еще одно отличие — технологическое у самолетного кейтеринга та же особенность : «Когда был тендер, и люди из «Сапсана» пришли к нам на дегустацию, я вышел и честно сказал: «Все, что вы сейчас будете есть, я готовил вчера: еда стоит в касалетках, и мы ее разогреем». Им это понравилось, потому что было по-честному: одно дело приготовить из-под ножа, отдать прямо со сковороды и сделать супервкусно, а другое дело — подать блюда так, какими их будут есть люди. Для завтрашнего дня мы получаем заказ в полдвенадцатого дня. До пяти часов можно сделать допзаказ — и у нас есть три часа, чтобы его исполнить. То есть в любом случае то, что вы едите в «Сапсане», приготовлено за день до вашей поездки. И нам нужно думать над тем, чтобы блюдо хорошо сохранилось и не потеряло своего вида и вкуса.
И над тем, что его будут разогревать — поставят в микроволновку или в мини-конвектомат. Соответственно, мы наши горячие блюда слегка недоготавливаем, чтобы оно доходило при разогреве». В вагоне 25 мест, на завтрак, например, три варианта — что, загружается на всякий случай 75 порций? Пассажиры обычно предпочитают легкие блюда — с курицей и рыбой, их по 40 процентов; красного мяса едят меньше, поэтому блюд с ним 20 процентов. Если в первый класс куплено 5 билетов, то загружается 7 порций. А если кто-то покупает билет в последний момент, его тоже накормят, — объясняет Фред. Так что при необходимости используют запасы бистро — разве что подача будет немного отличаться». Мы вспоминаем об этом в обратном «Сапсане»: не дожидаясь сэндвичей нашего экономкласса, идем в буфет и берем то, что видели на фабрике-кухне: грибной суп-пюре, киевскую котлету и треску с картофелем. Ну да, котлета не хрустит и не брызжет, но, зная теперь о процессе ее производства, я понимаю, что она приближена к оригиналу настолько, насколько это возможно.
Такое мало где встретишь. Например, в Финляндии список блюд для пассажиров скоростных поездов не меняется. В России же над этим круглосуточно трудится целая команда. Еду для пассажиров «Сапсанов» готовят на двух кухнях. Одна расположена в Москве, а другая — в Санкт-Петербурге. Ежегодно фабрики питания выпускают порядка 3 500 000 единиц продукции рационов и отдельно блюд , штат компании составляет более 500 человек. Цикличность меню «Сапсана» прописана в договоре, заключённом много лет назад. С тех пор меню успело поменяться десятки раз, а регулярность обновления такой и осталась. В цену билета первого и бизнес-класса входит готовый набор блюд.
Пассажиры могут сделать предварительный заказ и выбрать один из наборов питания на сайте ОАО «РЖД» после покупки билета. По предварительному заказу в этих классах также доступны вегетарианское и халяльное меню. Там просто напиток, сэндвич и сезонный фрукт. Пассажирам, купившим билет в вагон-бистро, в пути волей-неволей придётся съесть блюда и выпить напитки минимум на 2033 руб. Кроме того, любой пассажир всегда может заказать блюда из меню вагона-бистро через медиацентр «Сапсан». Заявку на приготовление еды для пассажиров кухня получает за сутки до поставки блюд на борт.
Что же касается тех, кто не любит переходить из вагона в вагон во время движения поезда, существует так называемый "мобильный бар": несколько раз за время путешествия можно приобрести напитки, не покидая собственного кресла. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Еду можно упаковать с собой в контейнер. При этом цены «практически в два раза ниже». В них появилась боковая стойка, дополнительная кофемашина, полки для личных вещей. Все места для пассажиров оборудованы зарядками, светильниками и кнопкой вызова официантов.
«Сапсан» внутри вагона эконом и бизнес-класса. Чем отличаются. Личный опыт, фото.
Традиционно «Сапсан» включает один вагон первого класса, один вагон бизнес-класса, 7 вагонов эконом и один вагон-бистро. В «Сапсанах» от вагонов-ресторанов отказались, теперь там просто разогревают готовые блюда от компании RBE Group. «Заполняемость «Сапсанов» на многих рейсах в праздничные дни июня уже достигла 100%. РЖД объявила о возобновлении работы вагонов-ресторанов в поездах дальнего следования. Одновременно к работе вернулись вагоны-бистро в поездах «Сапсан». Пассажиры поездов дальнего следования, включая скоростные поезда «Сапсан», снова могут посещать вагоны-рестораны, сообщили в РЖД.
Завершилось первое коммерческое путешествие Сапсана – фоторепортаж
| Как делают еду для «Сапсанов» – «Еда» | Места в вагон-ресторан высокоскоростного поезда «Сапсан» можно приобрести в кассе дирекции скоростного сообщения. |
| Новости туризма: Россия: продают билеты в вагон-ресторан Сапсана | Приобрести дорожные карты (на пластике) можно в вагонах №6 и №16 (сдвоенный состав) «Сапсана». |
| Новости туризма: Россия: продают билеты в вагон-ресторан Сапсана | Теперь во всех «Сапсанах» установили профессиональные кофемашины, которые варят зерновой кофе гораздо более высокого качества по сравнению с капсульными аппаратами, использовавшимися ранее. |
| РЖД возобновили работу вагонов-ресторанов - ТАСС | Схема вагонов поезда Сапсан, расположение мест в вагонах бизнес и эконом классов. |
Вагоны-рестораны в «Сапсанах» закрылись на карантин
1-2 вагонов № 10 (20) поезда «Сапсан» с обновленным интерьером. Кроме того, в вагоне-ресторане пассажир сидит за столом с розеткой, что очень удобно для тех, кто собирается поработать в пути. первый класс, второй - бизнес, пятый - вагон-буфет. Зато уже тогда было известно, что аппетит приходит во время езды: первый вагон-ресторан тоже появился в 1867. В России работают 19 10-вагонных поездов «Сапсан» и более 250 «Ласточек» (1,4 тыс. вагонов), эти составы останутся в России и будет продолжена их эксплуатация.
Сапсан Вагон-бистро
| В дни проведения ПМЭФ-2023 добавлены рейсы «Сапсанов» | Корпоративное телевидение ОАО «РЖД» | Компания приняла решение возобновить работу вагонов-ресторанов и вагонов-бистро в связи с постепенным снятием ограничений, действовавших в регионах России на фоне пандемии. |
| РЖД запустит дополнительные «Сапсаны» в дни проведения ПМЭФ: Деловой климат: Экономика: | Сапсан: схема вагонов Питание в I и business классе поезда «Cапсан» включено в цену билета, и может быть выбрано заранее из предлагаемого меню. |
| Как проходит путешествие из Петербурга в Москву в семейном вагоне | Где можно поесть в Сапсане Классического вагона-ресторана в поезде Сапсан нет. |
Типы вагонов на поезде
- Сапсан Вагон-бистро: your_food_today — LiveJournal
- РЖД подготовили новогодний сюрприз для пассажиров "Сапсана".
- Пассажиры раскритиковали обновленный «Сапсан»
- Навигация по записям
- Фото-обзор нового поезда "Сапсан"
- РЖД запустит дополнительные «Сапсаны» в дни проведения ПМЭФ: Деловой климат: Экономика:
Наши проекты
- Где в поезде находится вагон-ресторан
- Поезд «Сапсан»
- Вагон-бистро в поезде Сапсан
- В электропоезде «Сапсан» появились вагоны нового класса |
- РЖД возобновила работу вагонов-ресторанов — РТ на русском
Фото-обзор нового поезда “Сапсан”
В отличие от вагона-ресторана, в столовой пассажиры могут выбрать еду из зоны раздачи. Рядом с ней установлены бойлер, микроволновка и стеллаж для подносов с грязной посудой. В самом зале расположены восемь столиков на четырёх человек каждый. В дневном меню нет вина и крепкого алкоголя, поэтому пассажиры не будут задерживаться за столиками, считают в компании.
Что же касается тех, кто не любит переходить из вагона в вагон во время движения поезда, существует так называемый "мобильный бар": несколько раз за время путешествия можно приобрести напитки, не покидая собственного кресла. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Места выбираются при заказе билета. Обратите на этот момент особое внимание, чтобы ехать по ходу движения, а не задом наперед, или не попасть за столик, когда вы это совсем не хотите. В салонах всех вагонов есть вешалки для одежды и свободное место для хранения ручной клади. В туалетах 6-го и 16-го вагонов находится столик для пеленания детей, в обновленных составах — в 9-ом и 19-ом. Два больших табло в каждом из вагонов показывают маршрут, температуру воздуха за окном и скорость.
В простом «экономе» они тоже есть, но лишь парочка на весь вагон. Над каждым сиденьем расположены кнопки вызова проводника и включения освещения. Во впередистоящее кресло встроен откидной столик по типу самолетного. Правда, поставить на него что-то существенное, например, ноутбук будет затруднительно. Wi-Fi в «Сапсане» есть, но может работать не всегда хорошо. Рекомендуем рассчитывать и на ваш мобильный интернет. Он временами пропадает, но редко. Важный момент: кресла в «Сапсане» не откидываются назад, как это принято, например, в самолетах.
Они трансформируются несколько иначе: спинка чуть-чуть сползает вниз, а седалище одновременно сдвигается вперед, благодаря чему тело принимает более, что ли, расслабленную позу. Как это происходит, посмотрите на видео ниже. Есть отдельный вагон-бистро, куда, к слову, также продаются билеты. Кроме того, во время следования стюарды проезжают мимо с тележками с закусками и напитками. Вполне неплохое горячее можно заказать по телефону прямо к своему месту или предоплатить питание при покупке билета, в том числе заказать через сайт РЖД вариант с сайтом не подходит, если вы едете в классе «Эконом» или «Базовый». Никто не запрещает приносить в «Сапсан» собственную еду и напитки, в том числе алкоголь. Многие, узнав об этом после поездки, в ходе которой спустили на обед пару тысяч рублей, хлопают себя по лбу. А вот вы — предупреждены.
Распитие алкоголя официально запрещено, но никто не будет проверять, что у вас в термосе, если вы себя нормально ведете. Соответственно, набор услуг, бесплатных и платных, различается в зависимости от выбранного вами класса. В платные — этот перечень почти одинаков для всех классов — входит заказ экскурсий, билетов, такси, мобильный бар, сувениры, мини-офис распечатать, скопировать, отправить письма и файлы по электронной почте. Бесплатные услуги для каждого из классов выглядят так: «Вагон-бистро»: питание на сумму до 2200 рублей, развлекательный медиацентр, автомат для чистки обуви. Состав услуг периодически меняется. Если вам нужны какие-то из них, лучше уточните их наличие в вашем классе при покупке билета. Стоит отметить, что в «Бизнесе» и «Первом» меньше мест, следовательно, больше пространства для того, чтобы вытянуть ноги. И атмосфера поспокойнее, потому что как правило его населяют уставшие командировочные люди, путешествующие с умным занятым видом и без детей.
Может так получиться, что на какой-то конкретный рейс стоимость «Бизнеса» будет не сильно превышать цену на экономкласса, в таком случае мы бы рекомендовали именно «Бизнес» для душевного спокойствия. Что такое медиацентр? Это мультимедийный портал, в который упакованы фильмы, аудиокниги, музыка, новости, расписание и другие сведения о поезде. Вы можете подключиться к бортовому Wi-Fi и пользоваться порталом со своего устройства — компьютера, планшета или телефона. Если у вас своего устройства нет, то вам бесплатно выдадут планшет. Кроме того, в каждом вагоне висят два экрана, на которых показывают фильмы.
Сейчас билеты в этот бар оформляют в тестовом режиме, специально для тех, кому нужно совершить срочную командировку, а мест уже не осталось. В будущем планируется выпуск дорожной карты "Ресторан": для ее держателей выделят восемь мест в вагоне-бистро. Правда, продавать билеты в вагон-ресторан будут также лишь в том случае, если все остальные места уже раскуплены.
Вагоны-рестораны в «Сапсанах» закрылись на карантин
«Сапсаны» формируются из 10 вагонов, где большая часть представлена моделями класса эконом. Сапсан: схема вагонов Питание в I и business классе поезда «Cапсан» включено в цену билета, и может быть выбрано заранее из предлагаемого меню. В кассе дирекции скоростного сообщения пассажиры могут приобрести места в вагон-ресторан высокоскоростного поезда Сапсана, курсирующего между Петербургом и Москвой.
Особенное путешествие: семейный вагон, вагон-бистро и другие предложения от «Сапсана»
| Завершилось первое коммерческое путешествие Сапсана – фоторепортаж < | 1-2 вагонов № 10 (20) поезда «Сапсан» с обновленным интерьером. |
| РЖД меняет вагоны-рестораны на вагоны-бистро | Кроме вагона-бистро и семейного вагона «Сапсаны» могут предложить еще много различных вариантов. |
| Фото-обзор нового поезда "Сапсан" | В России работают 19 10-вагонных поездов «Сапсан» и более 250 «Ласточек» (1,4 тыс. вагонов), эти составы останутся в России и будет продолжена их эксплуатация. |
| Запахи вагона № 5 | Так будут выглядеть обновлённые вагоны Сапсана. |
| Вагон-ресторан «Сапсана» не поделили бойцы-блоггеры и влиятельный бизнесмен. | Изображение Скоростной поезд Сапсан, Москва - Tripadvisor. |
Новое меню ресторана-вагона Сапсана на 2023 год
В этом и других вагонах появились новые мониторы, которые показывают местоположение поезда на карте, а при прибытии на станцию транслируют вид из кабины машиниста это круто! Здесь будет детский крик: семейный вагон Вместо класса «эконом плюс» в десятом 20 вагоне организовали класс «семейный». Он предназначен в первую очередь для пассажиров с детьми. Кресла здесь получили яркую разноцветную окраску, а на столике появилась игра-лабиринт.
Лабиринт — и на коврике в проходе. Кроме того, в центре салона организована игровая зона с интерактивными мониторами. Напротив зоны — места для размещения родителей и места для хранения детских колясок.
В стоимость билета входит питание. Комфорт-класс с видом в кабину Очень интересный класс обслуживания появился на месте бывшего детского купе — то есть в отдельной зоне, расположенной в носовой части десятого 20 вагона. За отдельной перегородкой установили семь сидений такого же уровня, как в бизнес-классе.
За перегородкой здесь сидит машинист, но, к сожалению, саму перегородку затемняют, так что вперед назад на пути посмотреть особо не получится. Но из-за того, что из дополнительных услуг здесь только питание напитки, сэндвич, кондитерское изделие , то билеты будут стоить существенно дешевле, чем в бизнес-классе. В стоимость проезда включено питание на 2000 рублей из меню.
На столах вагонов появились беспроводные зарядки, а для пассажиров, которые едут в вагонах других классов, и хотят перекусить, установили новые диваны возле столиков на фото ниже. Билеты сюда не продаются, розеток здесь тоже нет.
Знаток Москвы. Знает все интересные маршруты. Фишки Сапсана Источник: Rbc. Туда-обратно Если вы точно знаете не только дату отъезда, но и когда будете возвращаться, то выгоднее сразу взять билет в два конца. Но этот совет не сработает, если пассажир воспользуется скидкой, предоставляемых РЖД отдельным категориям граждан, например, пенсионерам, детям.
Решили, что обратимся в соответствующие инстанции с жалобой на компанию, которая поставляет блюда в поезд», — пояснил молодой человек. С начала запуска скоростного поезда поставкой питания занимается «ЕСП-Сервис». Компания входит в состав холдинга «RBE Group», который является монополистом в сфере бортовых услуг не только на «Сапсане», но и в поездах «Стриж» и «Ласточка». Стоит отметить, что сфера интересов холдинга не ограничивается только сервисом в скоростных...
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Мастер-Банк приказал своим вкладчикам долго ждать 20 ноября клиенты Мастер-Банка получили «черную метку» в виде сообщений о том, что все операции этого банка заблокированы, банкоматы денег не выдают и «полностью отключены», а наличные деньги в отделениях банка снять невозможно. Этому предшествовал отзыв Центробанком лицензии у Мастер-Банка, который входит в сотню крупнейших в стране по объему активов и в пятерку по числу банкоматов и выпущенных карт. В качестве официальной версии отзыва лицензии ЦБ назвал недостоверность отчетных данных, низкое качество кредитов и утрату капитала.
Где в поезде находится вагон-ресторан
Фото: Завтрак в вагоне-ресторане поезда «Сапсан», следовавшего из Нижнего Новгорода в Москву, чуть не обернулся трагедией для супружеской пары. 1-2 вагонов № 10 (20) поезда «Сапсан» с обновленным интерьером. В вагоне-ресторане "Сапсана" пассажирам предоставляют широкий выбор горячих и прохладительных напитков.
Please wait while your request is being verified...
88 фото | Фотоподборка от путешественников. «Сходила в вагон-ресторан и еще удивилась, что там сидит довольно много народа, но все только с чашечкой кофе, но после того, как я получила на завтрак бутерброд с несвежей рыбой, я, знаете ли, поняла, почему никто не рискует есть в Сапсане». На Московский вокзал приехал Книжный вагон «Сапсана» с 40 писателями, которые стали участниками экспедиции Петербург — Владивосток.