Как и какой гриль от Tefal выбрать для приготовления стейков дома в 2023-2024 года?
Обзор Tefal Optigrill+ XL GC7228 black
33–34 Когда будет достигнут желаемый уровень приготовления и устройство издаст звуковой сигнал, откройте гриль и извлеките продукты. Достоинства и недостатки товара — Гриль Tefal Optigrill+ XL GC722D34 в отзывах покупателей, обзорах, видео и обсуждениях. Обзор гриля Tefal Optigrill GC7P0810 — делюсь своими первыми впечатлениями.
TEFAL Умный электрогриль Optigrill 4 в 1 Inox GC774D30
Классический стейк Портерхаус Крупный отруб из поясничной части. В стейке содержится кость, которая делит мясо надвое. Готовят его сначала на сильном огне и доводят до готовности на среднем. Альтернативный стейк Рамп Он же ромстейк и culotte — порционный стейк с задней поверхности бедра, считается одним из самых сочных. Прекрасный вариант для жарки на сковороде или гриле. Классический стейк Филе-миньон Стейки филе-миньон нарезаются толщиной не менее трех сантиметров из вырезки. Эта часть туши почти не подвергается нагрузкам, поэтому отличается нежным и бархатистым вкусом.
И никакого масла не нужно! Вообще ни грамма! Для идеальных стейков предусмотрен и индикатор степени прожарки — можно выбрать с кровью, среднюю или полностью прожаренное мясо. Во всех моделях OptiGrill стейк жарится, а не варится в собственном соку. Благодаря этому лишний жир и сок с мяса стекают в большой поддон, а не остаются на пластине. Ещё важный момент: гриль не дымит. Немного пара выходит через отверстия на задней поверхности, и это всё. Но это лишь одна из программ, которыми можно пользоваться при готовке. Благодаря этому можно готовить птицу, сосиски и бургеры, а также рыбу, сэндвичи, морепродукты, бекон, картофель, перцы, томаты и баклажаны. Хлеб получается с красивыми полосками. Перцы на полной прожарке — по вкусу будто из грузинского ресторана, такие же хрустящие и прожаренные. Модель подойдёт для одного или двух человек, а также для небольшой семьи, так как одновременно на нём можно приготовить до трёх порций. Благодаря такой вместительности гриль можно брать на дачу, чтобы провести выходные в компании друзей. При этом не нужен ни большой стационарный гриль, ни мангал, а погода может быть сколь угодно дождливой, потому что из помещения выходить не понадобится. Грили также подходят для шеф-поваров, которые готовят по собственным рецептам, так как у моделей есть обновлённый ручной режим. Простое управление Всё действительно очень легко: нужно лишь выбрать на экране нужную программу или установить настройки вручную.
The manual mode includes 4 temperature levels as well, allowing you to cook fruits and vegetables to your liking. Happy grilling!
Минут через шесть после начала приготовления электрогриль издал звуковой сигнал, а индикатор сменил цвет на желтый. Я достал первый стейк, переложил его в форму для запекания, накрыл полотенцем и продолжил жарить второй. Сразу замерить температуру первого стейка я не догадался, а за время «отдыха» он, разумеется, успел немного остыть, так что термометр показал температуру 52,1 градуса. Мясо достигает степени прожарки Medium Rare, нагревшись до температуры в диапазоне от 55 до 60 градусов существуют другие интерпретации степеней прожарки, я предпочитаю пользоваться наиболее распространенной , но мой стейк этот этап, похоже, уже проскочил: не хотел до этого доводить, но, похоже, придется проверять прожарку на глаз. Что ж, с виду — превосходный Medium Rare, в моем понимании практически идеальный: срез имеет равномерный ярко-розовый цвет, сочность даже на фото запредельная. Со вторым стейком ошибки я уже не совершил, и замерил его температуру сразу же после того, как снял с гриля, лишь затем отправив на заслуженный отдых в форму для запекания: 65,4 градуса. Прожарка Medium наступает при температуре от 60 до 65 градусов, верхняя планка в данном случае вполне объяснима: у обычного стейка ширина в несколько раз больше толщины, так что при равной толщине такой стейк требует более длительного приготовления, здесь же они практически равны, но даже учитывая этот факт, Tefal OptiGrill сумел вовремя остановиться. Впрочем, его усилия будут тщетны, если вы не вынете стейки сразу же, как только они достигли нужной вам прожарки: если просто выключить гриль, они продолжат жариться за счет остаточного тепла. Вот тот же самый стейк, но уже после отдыха. Окрыленный успехами своего подопечного, я уже не слишком беспокоился, отправляя в гриль последний стейк — треугольный «хвостик», который я решил готовить до прожарки Rare, — и чутье меня не подвело. Вот она, эталонная для Rare температура в 52,4 градуса для этой степени прожарки допустим разброс от 52 до 55 градусов. Я выложил на стейк несколько кусочков масла с голубым сыром и паприкой, которое хранится в моей морозилке как раз для таких случаев, и дал ему хорошенько отдохнуть. Вот он, красавец — ярко-красный, аппетитный, много сока, все, как я люблю! Вердикт Изначально я был настроен скептически, полагая, что если Tefal OptiGrill и способен жарить стейки до нужной прожарки, то только в случае с калиброванными классическими стейками, а с альтернативными стейками ему нипочем не справиться — потому и решил взять три-тип, а не стриплойн, как предполагал изначально.
Гриль Tefal Optigrill+ Initial GC706D34 Серебристый-черный
Электрогриль Tefal OptiGrill Elite XL. Фритюрница Tefal Easy Fry & Grill 9 в 1. Как работает Tefal OptiGrill. Гриль «знает» толщину куска мяса, который вы положили в него – за это отвечает специальный датчик в ручке прибора. Умный электрогриль Tefal OptiGrill+ Initial GC706D34 Стейк идеальной прожарки каждый раз. И вот тут-то Вам в помощь Tefal Optigrill! Гриль tefal optigrill xl Новый Гарантия 2 года.
Обзор электрогриль Tefal OptiGrill+ | Отзыв после года использования
Но главное достоинство прибора в том, что он может готовить и вовсе без участия человека — не нужно постоянно контролировать процесс, достаточно просто положить ингредиенты и запустить нужную программу. Такое возможно из-за оптического сенсора, измеряющего толщину продукта. Основываясь на полученных данных, гриль подбирает нужную температуру и определяет оптимальное время для приготовления. А если вы положите замороженный продукт, то специальная функция перед приготовлением сначала выполнит разморозку.
Конечно, придется положить продукты туда и достать, но зато не нужно постоянно контролировать и проверять степень прожарки, как это происходит при приготовлении стейка на сковороде. По габаритам гриль небольшой. Он занимает не очень много места на кухонном столе, и в то же время его размеров вполне достаточно для приготовления двух больших кусков мяса. То, что гриль занимает не очень много места, хорошо, потому что он довольно тяжелый. Это не тот прибор, который надо часто доставать и убирать — он подразумевает постоянное нахождение на рабочем столе и, естественно, использование.
А использовать его хочется часто. И в большей степени это обусловлено скоростью и простотой приготовления — в нем без проблем можно нажарить два килограмма кабачков без масла минут за 20. И самое главное, будет вкусно. Ручка гриля, на которой расположены кнопки управления, выполнена из жаропрочного пластика и ее очень удобно протирать — там нет никаких углублений. Пластины с антипригарным покрытием отщелкиваются и легко снимаются для того, чтобы быть отмытыми в посудомойке. Жарить на них можно без использования масла, что мы и делали. Но если есть опасения, отдельные продукты можно слегка смазать подсолнечным маслом с помощью кисточки. В гриле есть несколько предустановленных программ, практически на все случаи жизни и на разные типы продуктов.
Гамбургер — для приготовления гамбургера, т. Птица — позволяет приготовить на гриле сочное куриное мясо. На этой же программе можно обжаривать ветчину и бекон. Сосиски — с помощью этой программы можно готовить, сосиски, колбаски, купаты, свиные отбивные, свиную грудинку, ягнятину, наггетсы и др. Мясо — эта программа предназначена для приготовления стейков разной степени прожарки. Рыба — в этом режиме можно обжаривать как целые рыбины среднего размера, так и стейки. На этой же программе можно жарить другие морепродукты.
Любителям мяса посвящается Мясо. Нажимаем кнопку «Пуск», разогреваем прибор. Выбираем функцию «Мясо» для жарки стейков. Смотрим на цветовой сигнал, слушаем звуковой. Фиолетовый цвет перестает мигать и раздается звуковой сигнал — значит, можно выкладывать продукты. Наш стейк в легком маринаде грузинские специи с оливковым маслом , не отбит, в естественном виде, как положено. Ждем, когда на индикаторе загорится желтый: приготовление «с кровью» rare. Отрезаем кусочек, чтобы проверить, — результат просто как на картинке, отличный. Ждем следующий сигнал — оранжевый — средняя степень прожарки medium. И снова просто отлично! Превосходный результат был и в итоге. Индикатор стал красным — мясо хорошо прожарилось well done. Весь кусок прожаривался равномерно во всех трех стадиях, края не подсыхали. Вторая половина «мясных испытаний» - антрекоты. Первый замаринован в специях с оливковым маслом, второй просто посолен-поперчен. Мы решили их готовить одновременно Масляный кусок чуть сползает, поэтому можно было бы и не смазывать маслом панель. И вот загорелся жёлтый-приготовление «с кровью» rare Отрезаем кусочек. Несмотря на то что это не стейк и толщина другая, всё отлично. Горит Оранжевый medium Супер! И вот загорелся красный цвет, прозвучал сигнал-мясо «well done». Оба куска сочные. Никаких «прижаренностей» от специй на поверхности. OptiGrill действительно определил толщину кусков и потратил на их приготовление меньше времени чем на стейк Курочка как из ресторана. Вторым номером нашей программы была куриная грудка в легком маринаде специи, оливковое масло. Ставим режим «Птица» и после окончания прогрева закладываем продукт. В этом режиме нет разной степени прожарки, ждем окончания процесса. Кусочек получился золотистого цвета, хорошо прожарен. Корочка чуть суховата но это на вкус , а внутри сочная. Вторую порцию «усложняем» и наполняем жареными шампиньонами с луком один средний гриб и половину головки лука обжарить до золотистого цвета и немного тертого пармезана. Чтобы начинка не выпала, класть нужно разрезом вверх или заколоть деревянной зубочисткой.
Очистить cookies Для вашего удобства наш сайт использует файлы cookie. При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с настоящим уведомлением в отношении данного типа файлов. Если вы не согласны с тем, чтобы мы использовали данный тип файлов, то вы должны соответствующим образом установить настройки вашего браузера или не использовать сайт Что такое файл cookie и похожие технологии? Файл cookie представляет собой небольшой файл, обычно состоящий из букв и цифр.
Оптигриль Тефаль — реальные отзывы об использовании
Умный электрогриль Tefal Optigrill 4 в 1 GC774D30 c 9 программами и насадкой для запекания, стальной/черный. Новости. Знакомства. С новым грилем OptiGrill от Tefal неудач просто быть не может. И вот тут-то Вам в помощь Tefal Optigrill! Часть чевапчичей мы сняли с гриля, когда прибор показал прожарку medium, остальные — когда Optigrill звуковым сигналом дал понять, что они достигли полной прожарки.