Таким образом, кефир является очень важным и ценным пробиотическим продуктом питания, который способствует общему оздоровлению организма. Неоспоримая польза обезжиренного кефира в том, что он помогает избавляться от «вредного» холестерина и является профилактикой холестериновых бляшек в стенках сосудов. Узнаем о пользе и вреде кефира для организма. Какой кефир полезнее для кишечника. Следует отметить, что вреда от кефирного продукта – никакого, но и пользы особой тоже.
Диетолог рассказала о пользе кефира и кому его пить не стоит
О пользе кефира можно говорить долго, настолько уникальным образом он воздействует на организм. Часто говорят про вред или пользу кефира с похмелья. Но есть и утешительные новости: В магазинном кефире нет никаких живых бактерий и они не будут шевелиться в вашем животе. Какую пользу и вред несет кефир. Вместе с диетологом Еленой Соломатиной рассказываем, чем полезен для организма мужчин, женщин и детей кефир, сколько его можно употреблять в день, как правильно выбирать и хранить молочный продукт. Какой кефир полезнее для кишечника. Польза и вред кефира для организма. Кефир — кисломолочный напиток, который положительно влияет на процесс пищеварения.
Чем полезен кефир
| Можно ли пить кефир на ночь | Неоспоримая польза обезжиренного кефира в том, что он помогает избавляться от «вредного» холестерина и является профилактикой холестериновых бляшек в стенках сосудов. |
| 15 полезных свойств кефира. Какой выбрать кефир? | в разумных количествах он имеет общую пользу для всех, но женщины, мужчины и дети могут найти в нем собственные преимущества. |
| Всю жизнь вы пили его неправильно: 5 мифов о кефире, которые оказались пустым звуком | Во всех остальных случаях умеренное ежедневное употребление кефира принесет Вашему организму исключительно пользу! |
| Кефир 1% жирности — а есть ли польза? | Наличие в кефире такого количества полезных для здоровья питательных веществ делает его просто незаменимым, по-своему универсальным и целебным. |
Что произойдет с Вашим телом, если выпивать стакан кефира каждый день?
Это очередное заблуждение. Кефир содержит аминокислоту триптофан, которая является источником гормона радости — серотонина. Когда мы пьем кефир, у нас в организме лучше синтезируются гормоны радости. Никакой депрессии. Можно ли кефир при грудном вскармливании? Кормящая мама может пить кефир, он гораздо предпочтительней и безопасней соков, сладкой газированной воды, сладких напитков. Но в день не стоит выпивать больше 2-3 стаканов.
Конечно, бывают редкие исключения, у малыша может возникнуть реакция признаки аллергии, вздутие животика. Чтобы убедиться, что виноват именно кефир, откажитесь от этого продукта на неделю и посмотрите, как реагирует грудной ребенок. Можно ли беременным кефир? Да, если ваш лечащий врач не нашел у вас противопоказаний. Во время беременности можно, по согласованию с вашим врачом устраивать разгрузочные дни. Одним из них может стать кисломолочный день.
В течение дня можно пить кефир или ряженку, но не более 1,5 литра за день, и съесть 600 грамм нежирного творога, пищу лучше разделить на шесть приемов. Похудание на кефире: правда или миф? Вообще кефир — прекрасный диетический продукт. Только нельзя его использовать в качестве монодиеты. В грамотно составленном рационе при похудении должны быть и вода, и соки, и бульон, и чаи травяные. На долю кефира при похудении должно приходиться не более 250 г — то есть, один стакан в день, не больше.
Конечно, лучше всего выпить выпить стакан кефира на ночь, перед сном.
Иммунорегуляторные свойства кефира подтвердили результаты исследований, которые проводились учеными Анкарской образовательной и исследовательской больницы. Они провели ряд исследований, в результате которых у животных повысилась сопротивляемость организма к кишечным инфекциям и увеличилось количество клеток с антителами иммуноглобулина A IgA в тонкой и толстой кишке. Ученые сравнили лечение обычной терапией и с добавлением в рацион кефира.
По результатам анализов такое лечение оказалось более эффективным в уничтожении Helicobacter pylori, чем только тройная терапия. Этот факт был подтвержден результатами исследования кефира на предмет усвоения лактозы, полученными учеными Отдела медицинской диетологии при Университете штата Огайо. У людей исчезли боли в животе и диарея. Ученые сделали вывод, что кефир может стать еще одной потенциальной стратегией для преодоления проблемы непереносимости лактозы [5].
Кефир против остеопороза В Тайване ученые провели экспериментальное исследование, длившееся полгода. В течение этого времени 40 пациентам с остеопорозом давали кефир. Результат — увеличение уровня кальция и плотности кости [8]. Аналогичное воздействие кефира на кости получили и ученые Университета Да-Йе Тайвань у животных.
Они проводили эксперимент на крысах, больных остеопорозом, которым в течение 12 недель давали кефир [7]. Кефир полезен при сахарном диабете 2 типа В Иранском Научно-исследовательском центре питания наблюдали 60 человек с сахарным диабетом, в меню которых присутствовал кефир. Кефир улучшает пищеварение Кафедрой гастроэнтерологии, медицинского факультета Эгейского университета было проведено экспериментальное исследование влияния кефира на больных с хроническими запорами. С этой целью 20 пациентам с проблемой запора ежедневно в течение месяца давали пить кефир.
В результате у них улучшилась перистальтика кишечника и, соответственно, сократился прием слабительных средств [10]. По результатам исследований 2015 года, полученных учеными Аргентины и Бразилии, кефир полезен для здоровья организма человека и здоровья кишечника, так как является источником пробиотиков [11]. Кому кефир не рекомендован? Но ученые Ирландского университета, проведя метаанализ научных работ на эту тему, выяснили, что отрицательное отношение к молочным продуктам вызвано устаревшими и неверными научными данными [13].
Согласно новым исследованиям Научно-исследовательского центра молекулярной медицины и хронических заболеваний в Сантьяго-де-Компостела потребление пребиотиков и пробиотиков, которые содержит кефир, эффективно в профилактике и лечении некоторых сердечно-сосудистых и метаболических осложнений [14]. Это исследование подтвердили и в Шведском Университете г.
Кефирная жидкость не должна быть комковатой, в противном случае это является свидетельством испорченности. Необходимо внимательно изучить состав продукта. Обязательными компонентами, подтверждающим качество кефира являются кефирная закваска, молоко и бифидобактерии. Визуально определить консистенцию и свежесть помогает прозрачная тара, поэтому предпочтительнее брать кефир именно в ней.
Если учесть все эти пункты, то можно по достоинству оценить пользу магазинного кефира — он улучшит пищеварение, защитит от инфекций, укрепит костную и мышечную ткань, поможет похудеть, снимет отёки, окажет успокаивающее действие и избавит от анемии. Когда пить кефир, на завтрак или перед сном — не играет большой роли. Он в любом случае способен оздоровить организм, не принеся никакого вреда. Единственное, чем может навредить кефир — это злоупотребление им во время обострений заболеваний ЖКТ и при непереносимости данного продукта. Плюсы и минусы домашнего кефира Главное отличие домашнего кефира от магазинного — первый позволяет контролировать свежесть ингредиентов и отследить процесс брожения. Это значительно увеличивает пользу и исключает вероятность попадания вредных примесей и добавок в организм.
Пользу от него можно охарактеризовать, как очень качественную, поскольку домашний продукт оказывает видимый эффект для ЖКТ уже после первых применений.
В качестве продукта, богатого пробиотиками, кефир чрезвычайно полезен для пищеварения и правильной работоспособности кишечника. Пробиотики устраняют патогенную микрофлору в ЖКТ, а также способствуют активному поглощению питательных веществ из потребляемой пищи. Помимо этого, не стоит забывать о клетчатке из молочного напитка, которая стимулирует перистальтику кишечника, устраняет запоры [3]. Кефир поставляет в организм витамин С, который является ключевым компонентом для крепкого иммунитета, кроме того он еще содержит огромное количество полезных бактерий, которые устраняют патогенную микрофлору. Эти антиоксидантные свойства позволяют предотвращать множество заболеваний, в том числе кардиологические и онкологические.
Употребление кефира снижает риск развития остеопороза и других болезней, вызывающих разрушение костной ткани. Уникальный состав кефира способствует более активному поглощению организмом кальция и магния — главных строительных минералов. Также пробиотики положительно сказываются на интенсивности всасывания фосфора и витамина D. Кефир обладает значительным антимикробным действием, так как содержит сильнейший антисептик — молочную кислоту, перекись водорода, лизоцим и вещества с антибиотической активностью: реутерин, плантарицин, лактоцидин, лактолин. Это чрезвычайно важно при профилактике и лечении желудочных расстройств инфекционного или какого-либо иного характера [4]. Кефир стоит употреблять с осторожностью людям с проблемами ЖКТ: гастритом, панкреатитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
Кефир: польза для здоровья, возможный вред
Спрос огромен, что совершенно неудивительно. Государственные компании работают строго по ГОСТу и тщательно следят за состоянием и питанием животных. Все начинается, естественно, с получения молока. У нас свои фермы и коровы. Мы сами выращиваем корма, содержим скот, доим их, получаем молоко, потом транспортируем на завод, и дальше начинается уже приемка», — рассказал заместитель генерального директора агрохолдинга по пищевым производствам Алексей Бабенко. Специалист заверяет, что вредные консерванты и химия — это всего лишь мифы, которые не имеют ничего общего с реальностью. Сегодня на современном предприятии большая часть задач автоматизирована.
Таким образом удается четко выполнять санитарные нормы, а также увеличивать срок хранения кисломолочки до 14-20 дней, так как человек практически не соприкасается с заготовками, а лишь контролирует слаженность процессов. Разница существенная, ведь домашние продукты зачастую портятся уже спустя неделю. Однако, у небольших частных ферм есть значительное преимущество — отсутствие конвейерного производства гарантирует, что скот содержится в благоприятных условиях и каждому животному уделяется внимание. Начинали мы с двух коров. Сейчас у нас четыре дойные и пять молодняка. Домашняя продукция может быть такой же качественной и даже более вкусной, чем покупная.
Главное, быть полностью уверенным в производителе и его сознательности.
Там тоже применяется смесь бактерий и грибков, но она содержит всего семь штаммов, и состав продукта в итоге не так разнообразен, как у обычного кефира. Вкус отличается у разных производителей, но внутри неизменно присутствует масса биологически активных веществ. Но можно ли считать кефир самым полезным кисломолочным напитком? И стоит ли ограничиваться только им?
Диетолог Лидия Ионова составила свой рейтинг полезности и на последнее место поставила ряженку. Потому что за счет термообработки в топленом молоке появляются конечные продукты гликирования, которые считают одним из факторов старения и даже развития болезни Альцгеймера. Невысоко диетолог оценила и простоквашу. В ней нет разнообразия полезных бактерий. Айран чаще всего содержит соль, с ним тоже стоит быть осторожным, особенно людям с гипертонией.
Самым полезным эксперт признала йогурт, который обладает массой кисломолочных достоинств в виде быстроусвояемого белка, кальция, полезных бактерий, но почти не имеет противопоказаний — это довольно легкий для пищеварения продукт.
Их скорость [молокоотдачи] — 18-20 литров. Ну, Береза у нас после отела давала 25-28.
Но это скорее рекордсмены. Мы не разгоняем коров и не стараемся, чтобы они выдавали огромное количество молока. Если у покупателя нет сомнений относительно порядочности изготовителя кисломолочной продукции, то имеют значение лишь индивидуальные вкусовые предпочтения и состояние здоровья.
Кишечные палочки и инфекции: какая продукция стерильнее Может показаться, что в кисломолочных продуктах, изготовленных и упакованных на большом предприятии, намного реже встречаются различные болезнетворные бактерии и вирусы. Доказать это или опровергнуть может лишь независимая экспертиза. В ходе наглядного исследования оба образца кефира — домашнего и магазинного — были отправлены в лабораторию.
В результате следы кишечной палочки были обнаружены в обоих случаях. Это свидетельствуют о том, что при изготовлении были грубо нарушены санитарные нормы. Следовательно, риск отравиться одинаково высок при употреблении как продукции крупного производителя, так и частного фермерского хозяйства.
Поэтому важно обращать внимание не только на срок годности, но и на целостность упаковки — она не должна быть вздутой. В каких случаях йогурт и кефир опасны для здоровья Зачастую употребление кисломолочных продуктов оказывает положительное действие на организм. Например, всего один стакан кефира способен уменьшить болезненные ощущения при изжоге и гастрите, а тот же йогурт — сбалансировать работу кишечника.
Поэтому мы еще раз подчеркиваем, что кефир является относительно калорийным продуктом, но если он вписывается в вашу суточную норму калорий, можно наслаждаться этим напитком на здоровье, не переживая за вес. Калорийность кефира в зависимости от его жирности: Ученые не останавливаются в своих исследованиях и все приведенные данные не являются окончательными. Выводы Кефир — отличный источник витаминов, минералов, белка, пробиотиков и пребиотиков. Врачи рекомендуют его для профилактики иммунитета и снижения симптомов сахарного диабета II типа, остеопороза, заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых заболеваний.
Но с этим напитком нужно быть осторожными, а еще лучше употреблять с разрешения лечащего врача, людям страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатитом, гастритом и повышенной кислотностью желудочного сока. Не стоит давать кефир детям, которым не исполнилось 7 месяцев. Соблюдайте умеренность в употреблении кефира как и многих других продуктов. Анжелика Кузьмина для Зожника Упомянутые в тексте ссылки на источники: 1.
Epub 2006 7 июля. Микробиол Бул. J Med Food. Epub 2010 дек 27.
J Food Sci. Октябрь 2010 г. Epub 2010 20 сентября. Кефир улучшает усвоение лактозы и толерантность у взрослых с нарушением пищеварения лактозы.
J Am Diet Assoc. Молочный кефир: пищевая, микробиологическая и оздоровительная польза. Nutr Res Rev. Epub 2017 фев 22.
Кефир улучшает костную массу и микроархитектуру в модели постменопаузального остеопороза у овариэктомированных крыс.
Диетолог рассказала о пользе кефира и кому его пить не стоит
Отметим также, что исследователи из Сиднея выяснили : употребление молочных продуктов снижает риск развития инфаркта. Врачи предупреждают, что пить кефир можно не всем. От напитка лучше отказаться при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидном гастрите или панкреатите. Для остальных норма потребления кефира - не более 200-400 мл в сутки.
Он не дает побочных эффектов и снимает вздутие живота и устраняет симптомы диареи. Напиток очень полезен для укрепления костной массы. В особенности это важно после 30 лет. Эффект достигается за счет богатого содержания кальция в продукте.
Кефир позволяет снизить риск развития остеопороза в несколько раз. Помогает напиток справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В нем содержатся полезные полисахариды, улучшающие работу сердца. Напиток нейтрализует «вредный» холестерин и предотвращает процесс закупорки сосудов. Кефир помогает справиться с симптомами аллергии. Не секрет, что данной проблемой сталкивается все больше и больше людей в мире. Напиток снижает риск развития онкологических заболеваний, помогает справиться с раком молочной железы.
Кефир укрепляет иммунную систему Врачи рекомендуют и даже прописывают кефир ослабленным больным, чтобы они быстрее окрепли и набрали сил. Иммунорегуляторные свойства кефира подтвердили результаты исследований, которые проводились учеными Анкарской образовательной и исследовательской больницы. Они провели ряд исследований, в результате которых у животных повысилась сопротивляемость организма к кишечным инфекциям и увеличилось количество клеток с антителами иммуноглобулина A IgA в тонкой и толстой кишке. Кефир насытит организм минералами и витаминами. А если будущая мать употребляет лекарственные средства, то напиток позволит вывести токсины из организма. Напиток поможет избавиться от отечности и наладить работу кишечника, отрегулировать стул. Кефир помогает устранить раздражительность и излишнюю эмоциональность, он обладает легким успокоительным эффектом.
Но и тут эндокринолог нашлась что ответить. Например, что страдающим от проблем с ЖКТ — гастритами, колитами, дисбиозом микробиоты — кислая среда в кефире может сделать хуже, вызвав размягчение стула и метеоризм. В разговоре с "Вечерней Москвой" Наталья Лазуренко сказала: "Я не советую употреблять кефир на ночь людям, которые страдают нарушениями углеводного обмена, метаболическим синдромом и сахарным диабетом. Лактоза начнёт сбивать процесс контроля углеводов в организме". Кефир "нулёвка" так же полезен, как и остальные? Вернёмся к худеющим, которые готовы пойти на многое, лишь бы сбросить заветные лишние килограммы. Оказалось, что нет. Из кисломолочных продуктов, включённых в рацион, в организм попадает и необходимый кальций. А что можно получить из напитка-пустышки?
При нулевом содержании жиров процент усвоения кальция никакой", — заключила врач-диетолог и эндокринолог Наталья Лазуренко.
Чаще всего, разобравшись, в чем заключаются польза и вред кефира человек самостоятельно принимает решение, подходит этот продукт ему или нет. И в этом случае предпочтения могут оказаться на втором плане. Безусловно, колоссальная польза кефира заключается в том, что он очень легко усваивается в человеческом организме. Кстати — в отличие от молока , из которого был произведен. Немаловажно, что при этом кефир стимулирует быстрое усвоение и различной другой пищи, которая употреблена попутно с ним. Кефир по своему составу является превосходным пробиотиком, поэтому польза кефира в том, что с его помощью можно избавиться от дисбактериоза, то есть восстанавливать микрофлору в кишечнике и желудке после приема различных лекарственных препаратов во время лечения. Сейчас даже при простуде врач может запросто назначить антибиотики, поэтому кефир в подобных ситуациях будет очень уместен. Не секрет, что польза кефира в том, что его регулярное употребление в пищу позволяет нормализовать в организме процессы обмена веществ.
Это, в свою очередь, приводит к общему укреплению организма и улучшению самочувствия.
Польза обезжиренного кефира
| Диетолог рассказала о пользе кефира и кому его пить не стоит | Кефир с утра — это скорее польза, чем вред, хотя и многие люди предпочитают живые йогурты со свежими фруктами, и скорее всего не напрасно. |
| 7 полезных свойств кефира | Иммунорегуляторные свойства кефира подтвердили результаты исследований, которые проводились учеными Анкарской образовательной и исследовательской больницы. |
| Польза и вред кефира | Многие люди утверждают, что пить кефир каждый день действительно полезно для здоровья. |
Почему не надо пить магазинный кефир: диетолог сказал, что вреда больше, чем пользы
| Кефир: состав, польза и вред для организма, рецепт приготовления | кефир: польза и вред, состав, калорийность, цена, виды, как приготовить кефир в домашних условиях, технология производства, что можно сделать из кефира: оладьи, блины, манник, польза для мужчин, женщин, при беременности, похудении, ГОСТ и срок. |
| Что будет, если пить кефир каждый день, можно ли, полезно ли ежедневно пить кефир на ночь | кефир 1 процентный калорийность польза и вред. |
| Диетолог рассказала о пользе кефира и кому его пить не стоит | Кефир: польза и вред. |
| Врачи рассказали, кому противопоказан кефир и почему он не помогает похудеть | Польза и вред кефира для организма. Кефир — кисломолочный напиток, который положительно влияет на процесс пищеварения. |
Польза обезжиренного кефира
А обезжиренный кефир полезнее обычного? Для здорового человека нет: в нём не содержится жиров, а, значит, жирорастворимые витамины хуже усваиваются. В чем польза кефира, почему он намного полезнее молока, как правильно его употреблять и какие могут быть противопоказания. Например, пациентам с почечной недостаточностью кефир может быть противопоказан как источник избыточного белка. Кефир: польза и вред.
Кефир – ценный пробиотический продукт питания
Иммунорегуляторные свойства кефира подтвердили результаты исследований, которые проводились учеными Анкарской образовательной и исследовательской больницы. уникального симбиоза молочнокислых, уксуснокислых бактерий и дрожжей. Польза и вред кефира для организма. Полезен ли кефир при беременности? Можно ли пить кефир при гастрит? Читайте в экспертной статье Роскачества о полезных и вредных свойствах кефира. Содержание статьи. кефир: польза и вред, состав, калорийность, цена, виды, как приготовить кефир в домашних условиях, технология производства, что можно сделать из кефира: оладьи, блины, манник, польза для мужчин, женщин, при беременности, похудении, ГОСТ и срок. Во всех остальных случаях тот же кефир или сметана пойдут организму лишь на пользу.
Кефир польза и вред для организма
При недостаточном уровне кальция и калия снижается секреция инсулина, в результате чего уровень глюкозы в крови повышается, а всего в одном стакане этого кисломолочного напитка содержится четверть средней суточной нормы кальция. Люди, регулярно употребляющие этот кисломолочный напиток, не только активны, бодры, но и хорошо выглядят, ведь состояние кожи и волос также напрямую зависит от здоровья пищеварительной системы. Кстати, наружно кефир применяется тоже очень часто в составе масок для лица и волос. Вред кефира Кефир — продукт натуральный, поэтому срок хранения его невелик. Употреблять в пищу просроченные или хранившиеся неправильно кисломолочные продукты нельзя, это может привести к серьезному отравлению. Противопоказан кефир при индивидуальной непереносимости. При обострении язвенной болезни , гастрита с повышенной кислотностью и панкреатита пить кефир нельзя, в период ремиссии этих заболеваний допускается употребление свежего однодневного кефира после основного приема пищи.
Людям, склонным к диарее, не следует употреблять свежий одно- или двухдневный кефир, а при склонности к запорам, наоборот, не рекомендуется постоявший напиток. Несмотря на то что кефир очень полезен, не стоит злоупотреблять им, достаточно выпивать 1—2 стакана в день, большие количества могут привести к расстройствам пищеварения. Если вы решили посидеть на кефирной диете, то организму сначала нужно дать привыкнуть к этому кисломолочному напитку, постепенно увеличивая его количество в рационе. Нельзя резко отказываться от привычного питания и устраивать кефирные дни или переходить на кефирную монодиету — это чревато расстройством пищеварения. Есть ли в кефире спирт? Существует миф о том, что из-за содержания спирта кефир нельзя пить водителям автотранспорта и детям.
Последний заключается в уже описанном слабительном качестве и небольшом содержании спирта, который вызван процессом брожения. Доля его так мала, что не способна нанести каких-то критичных последствий, но людям, чья деятельность связана с вождением автомобиля, лучше от выпивания кефира на ночь воздержаться. Какое воздействие оказывает кефир на детей?
Кисломолочный напиток несёт пользу и детям. Положительное воздействие на организм ребёнка заключается в следующем: высокая доля содержащегося в кефире кальция укрепляет кости, способствует их росту; кефир избавляет от дисбактериоза; благодаря тому, что белок, содержащийся в нём хорошо и быстро усваивается, напиток может стать значительным источником протеина, необходимого для укрепления мышечной ткани; польза кефира заключается в том, что он подходит для детей с непереносимостью лактозы; при низком гемоглобине рекомендуется включить напиток в рацион ребёнка; регулярное употребление кисломолочного продукта оказывает пользу для профилактики рахита; если у ребёнка отсутствует аппетит, то ему также рекомендуется чаще пить кефир. Но описанную пользу кефир способен принести детям по достижению 1 года, причём вводить его необходимо в рацион постепенно, увеличивая дозировку с 50 мл до стакана в сутки.
Для грудничков напиток может оказать значительный вред: бактерии могут плохо усваиваться детским кишечником, вызывая расстройство; из-за перенасыщенности минералами и питательными элементами можно нанести вред мочевыделительной системе; по той же причине вполне вероятно спровоцировать колики или вздутие. Кроме того, кефир противопоказан детям, у которых есть предрасположенность к эпилепсии и гастриту. Считается, что в нём содержится именно то количество полезных веществ, которое не увеличит нагрузку на развивающиеся органы.
Влияние на пожилых людей Не меньшую пользу приносит кефир и в зрелом возрасте: как и для людей всех возрастов, этой категории также можно пить кисломолочный напиток для того, чтобы наладить работу ЖКТ; кефир обладает мочегонным действием, выводя шлаки и токсины; показано употребление кефира при гипертонии — он понижает давление; для поддержания веса в рамках нормы; для укрепления костей и профилактики остеопороза; медики советуют пить напиток, чтобы значительно снизить риск развития онкологии; улучшает усвоение лекарственных препаратов, устраняет последствия от приёма антибиотиков. Вред пожилым людям кефир приносит, если имеются заболевания желудка или кишечника, находящиеся в стадии обострения.
Мы постарались собрать все положительные и отрицательные качества употребления этого напитка перед сном. Мы оставили вам право решать. Плюсы: Убивает чувство голода, так мешающее порой нам заснуть. Кефир перед сном ускоряет обмен веществ Этот напиток богат на кальций. Не секрет, что кальций усваивается лучше всего именно ночью. С его помощью можно победить бессонницу.
Конечно, он уступает в этом плане настоящим снотворным, но все же. Именно благодаря аминокислоте триптофану человек засыпает быстрее. Лактобактерии лучше приживаются в пустом желудке. Минусы: Из-за мочегонного свойства, которым обладает этот продукт, вам придется встать ночью и сходить в туалет. Он содержит алкоголь.
Также не рекомендуется он при индивидуальной непереносимости и при болезнях почек. Какое действие оказывает магазинный кефир Кефир, приобретённый в магазине, приносит много пользы только с учётом соблюдения предъявляемых к продукту требований: Прежде всего следует обратить внимание на срок годности и дату выпуска.
Кефир, превысивший 10 дней хранения, лучше оставить в магазине. Кефирная жидкость не должна быть комковатой, в противном случае это является свидетельством испорченности. Необходимо внимательно изучить состав продукта. Обязательными компонентами, подтверждающим качество кефира являются кефирная закваска, молоко и бифидобактерии. Визуально определить консистенцию и свежесть помогает прозрачная тара, поэтому предпочтительнее брать кефир именно в ней. Если учесть все эти пункты, то можно по достоинству оценить пользу магазинного кефира — он улучшит пищеварение, защитит от инфекций, укрепит костную и мышечную ткань, поможет похудеть, снимет отёки, окажет успокаивающее действие и избавит от анемии. Когда пить кефир, на завтрак или перед сном — не играет большой роли.
Он в любом случае способен оздоровить организм, не принеся никакого вреда. Единственное, чем может навредить кефир — это злоупотребление им во время обострений заболеваний ЖКТ и при непереносимости данного продукта.