у которого на участке глина. Виноградные регионы России и мира, форум виноград. Keywords: саженцы, описание, виноград, фото, сорт, виноград эверест отзывы. Description:Виноградные регионы России и мира, форум виноград. В России разработана Федеральная стратегия развития виноградарства и виноделия РФ до 2050 года, которая предполагает рост производства вина к 2050 году до 1,2 млрд литров с 487 млн литров в 2022 году. Осы и виноград.
История виноградарства в России
- Дачный Форум -> Виноградарство
- Интернет-банк РСХБ
- Виноград северных широт России
- Vinforum: Виноградные регионы - Виноградные регионы России и мира
- vinforum.ru Traffic Analytics & Website Stats
Vinforum.ru valuation and analysis
| Дачный форум: дача, сад, огород, цветы. | Description:Виноградные регионы России и мира, форум виноград. |
| Виноград регионы | Вопросы агротехники. |
Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.
Виноградные регионы России и мира, форум виноград. 31 мая – 1 июня в Москве успешно прошёл ежегодный Форум «Сады и Виноградники России и СНГ 2021», участие в котором приняло более 400 руководителей плодово-ягодных садов и виноградников, регуляторных органов, инициаторов инвестиционных проектов, руководителей. OA Text is an independent open-access scientific publisher showcases innovative research and ideas aimed at improving health by linking research and practice to the benefit of society. два главных продукта, которые создают сотрудники с начала 1999 года. Виноградные регионы России и мира. ПОЛЬЗА ВИНОГРАДА (виноградные рецепты).
Vinforum : Виноградные регионы - Виноградные регионы России и мира
| Биолог Наполов: В средней полосе РФ можно вырастить более экологически чистый виноград | Виноградные регионы России и мира, форум виноград. Check vinforum valuation, traffic estimations and owner info. |
| Новости рынка винограда | Агроновости | Много хорошего для родной Латвии, для России, Молдовы и других стран, для всех нас, а главное — для ВИНОГРАДА— сделал Гунвальдис Весминьш, замечательный селекционер, прекрасный ученый. |
| Выращивание винограда, сада и огорода | VINEYARD | Виноградные регионы России и мира, форум виноград. |
| Vinforum.ru valuation and analysis | Осы и виноград. |
| Просмотр форума - Виноградарство. Виноград на приусадебном участке. | Виноградные регионы России и мира. Характеристики стартовой страницы учитываются при ранжировании сайта. |
Vinforum.ru Виноградные регионы - Виноградные регионы России и мира
Обычно возникает в случае ввода в форму авторизации неправильных данных; Ошибка 403 Код ошибки браузера 403 — доступ запрещен. Ошибка 403 означает, что доступ к данным запрещен даже с авторизацией, открыть страницу не получится вообще; Ошибка 404 Ошибка сайта vinforum. Сервер по техническим причинам не может обрабатать запрос; Ошибка 522 Не работает сайт — vinforum. При открытии vinforum.
Вина из этого региона с настоящей русской душой, которые завоевывают признание как в россии так и за ее пределами.
Севастополь Севастополь- регион в Крыму также заслуживает особого внимания благодаря своим винодельческим хозяйствам. Регион известен производством высококачественных вин из сортов, адаптированных к местному климату. Вина Севастополя часто отмечают за их выразительные ароматы и баланс вкуса. Ставропольский край Ставропольский край — ещё один важный винодельческий регион России, где благодаря разнообразию климатических условий производятся как легкие белые, так и насыщенные красные вина.
Местные производители активно используют как международные, так и российские сорта винограда для создания уникальных вин. Дагестан Дагестан- Благоприятные природные условия для виноделия. Климат сухой субтропический, почвы песчано глинистые.
Селекционированием можно заниматься везде, где он растёт, и современные технологии позволяют это сделать. Виталий Наполов Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Виноградарство предполагает использование большого количества химии от вредителей, но, поскольку средняя полоса для винограда новый район, болезней и вредителей здесь меньше, подчеркнул эксперт. Значит, можно использовать меньше химии и получить более экологически чистый продукт.
Для наилучшего выращивания винограда в Центральной России и средней полосе потребуются среднесуглинистые почвы — нейтральные или близкие к нейтральным, солнечные южные склоны, хороший полив, удобрения.
Скажу сразу, с минусом в этот раз повезло и мороз побил буквально считанные побеги на уровне земли. Заморозок был приземный и всё, что было на 1-й проволоке она у меня в основном на высоте 50 - 70 см и тем более на высоте 2 метра перголы он не тронул. Вот один из прихваченных морозом этой ночью с 23 на 24 апреля экземпляров Вот один из прихваченных морозом этой ночью с 23 на 24 апреля экземпляров Поэтому, ещё раз подтверждается правильная тактика, связанная с переносом обломки и нормировки побегов, удаления выдвигающихся двойников и тройников на более поздний период. В этот раз мороз побил приземные побеги, а что побьёт при следующем заходе на виноградник мы можем только предполагать... Вот так бывает... Пришлось сегодня резать часть вымерших за зиму рукавов на технических сортах винограда. Какую мысль в связи с этим хочется озвучить. Есть два варианта удаления рукавов винограда, когда стало понятно, что они повреждены и плохо работают. Можно это сделать сейчас, в период активного сокодвижения, можно после окончания плача лозы, где-то в июне.
Срезанные рукава и лозы Куст Бако нуар, рукава которого пришлось сегодня удалить Срезанные рукава и лозы Почему я выбрал для нескольких кустов, казалось бы неправильный вариант срезки в период активного плача лозы?
vinforum.ru - Виноградные регионы - Виноградные регионы России и мира
Отзыв о сайте Barry24. Мне требуется регулярно выводить криптовалюту в частности, биткоин на мою карточку Сбера или Тинькофф по мере необходимости. Особенности, которые мне нравятся в этом сервисе - быстрый автоматический обмен и отсутствие проверок АМЛ. Я всегда хотел обменивать криптовалюту без таких проверок Более того, нельзя не упомянуть о наличии круглосуточной технической поддержки, готовой помочь в любое время даже поздно вечером. Я рекомендую этот обменник! Отзыв о сайте Smoktabak. Вся информация и отзывы фейк. В чате отвечают, пока не задашь неудобные вопросы. Адресс в Волгограде просто ларёк от Марки ДымОк, фото товара показать не хотят, на вопросы отвечают путанно. На сайте у них Москва, живой адресс Волгоград. То говорят они есть в Казани, то в Барнауле склад.
Коментарии в чате удаляют. Фейковый сайт под марку ДымОк. Телефон лартка в Волгограде вообще другой. Будьте осторожны Отзыв о сайте Metallobazav. Заказывал у них арматуру для строительства своего дома, всё было выполнено точно в срок и по приятной цене. Менеджеры компании всегда были на связи, отвечали на все мои вопросы и помогли определиться с выбором продукции. Доставка также прошла без проблем, водитель приехал вовремя и помог разгрузить машину. В общем, я остался доволен сотрудничеством с «Металлобазой Волхонка» и рекомендую их всем, кто ищет надежного поставщика металлопродукции. Отзыв о сайте Msk-vertical. По крайней мере на форумах хорошие отзывы о них.
Не все сорта, но "изабелла", например, прекрасно в наших условиях и растёт, и вызревает, и даже на зиму укрывать не надо. Селекционированием можно заниматься везде, где он растёт, и современные технологии позволяют это сделать. Виталий Наполов Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Виноградарство предполагает использование большого количества химии от вредителей, но, поскольку средняя полоса для винограда новый район, болезней и вредителей здесь меньше, подчеркнул эксперт. Значит, можно использовать меньше химии и получить более экологически чистый продукт.
Из-за аномальных погодных условий в январе этого года пострадали персик, алыча, частично слива и виноградники», — пояснил Полюшкин. В итоге погодный форс-мажор позволит собрать лишь около 50 тыс тонн винограда, в то время как изначально валовый сбор винной ягоды прогнозировался порядка 70-75 тысяч тонн, заявил Полюшкин.
Каждому участнику школы в подарок видеофильм « Технология выращивания винограда в северных условиях». Заявки на семинар принимаются до 25 января. Стоимость обучения 500 рублей. Место проведения: Екатеринбург, ул.
Информация о сайте
Сообщение Сергей Юрьевич » Пт дек 29, 2006 14:35 Вот купил семена винограда амурского в пакетиках черенки в продаже будут только весной - так мне продавец сказала. Кто может подсказать - как и когда лучше всего проращивать семена? Самый северный вид винограда — Vitis amurensis Rupr. Основные биологические особенности: короткий вегетационный период и высокая морозоустойчивость.
Как раз такие отправляем мы клиентам. Остальное зависит от агротехники. Выращивать виноград и получать урожай — легко! Посадка Отведите для солнечной ягоды самое теплое место в саду. Защитите посадки от ветра, внесите в лунку порцию удобрений.
Не пренебрегайте зимним укрытием на юге в первые 2-3 зимы и ежегодной обрезкой. Подберите соседей — листовая петрушка спасет лозу от вредителей.
По данным главного агронома «Фанагория-Агро» Николая Мороза, также в результате бурь серьезный урон нанесен виноградным шпалерам, для ремонта и замены понадобится около 22 млн рублей. В этом году из-за дождей уборку винограда в «Фанагории» начали раньше.
На данный момент предприятие обработало 330 га виноградников.
В результате прохождения мезоциклона 13-15 августа в Краснодарском крае в 33 населенных пунктах подтопило более 2 тыс. Наиболее значительно пострадали Темрюкский район, Анапа, Новороссийск и Славянский район.
Vinforum.ru valuation and analysis
На участке выращиваются саженцы плодовых деревьев кизил, абрикос, грецкий орех, яблони, груши и органические ягоды малины, крыжовника, смородины красной и черной, черноплодной рябины», - поясняет Анна Владимировна Кулакова. На территории усадьбы построены современные здания с миниперерабатывающим центром. Ведется работа по организации и создании системы сбыта. Одним из важнейших условий развития своего хозяйства Кулаковы видят кооперацию. С целью передачи знаний и опыта хозяйство проводит экскурсии для посетителей из разных городов России и СНГ по винограднику с описанием технологии выращивания.
Еще интересно побывать в семейном винном хозяйстве Bodega Catena Zapata в той же Мендосе. Даже сама архитектура этой винодельни необычна: ее построили по канону пирамид майя. Виноградные регионы России и мира — Во-первых, не молодое вино, а вино с молодых лоз. Вот и считайте, сколько винтажей можно было собрать за этот срок.
Плюс в том, что российские виноделы учатся на ошибках зарубежных коллег. Например, никто не пытается делать из молодых лоз дешевый продукт на каждый день, чтобы быстрее отбить инвестиции. Мы стараемся исповедовать бережное отношение виноделию — как к ребенку, которому нужно встать на ноги. И в-третьих — французский праздник «Божоле-нуво». Молодое божоле выпивают сразу после окончания ферментации — через шесть недель после сбора урожая. И никто не считает вино плохим за его молодость. Российское вино начинают ценить на Западе: в 2018 году оно вошло в рейтинг авторитетного критика Джеймса Саклинга. Сайклинг включил оба вина в дегустационный тур Great Wines of the World 2018 Asia.
Термин «биодинамика» придумал австриец Рудольф Штайнер ещё в начале прошлого века. Классическое виноделие подразумевает, что виноградарь сажает лозу, обхаживает её, удобряет и спасает от всяческих невзгод. Другие считают, что виноградник — закрытая экосистема, в которую лучше не вмешиваться, но лозы всё же подрезают. Это органическое виноделие. И есть третьи: они подгадывают фазы луны для посадки лозы, следят за природными ритмами, используют натуральные удобрения и работают вручную. Это и есть биодинамисты: их стиль работы дорогостоящ и сложен. Рудольф Штайнер был австрийским философом, писателем и мистиком, но не виноделом. После Первой мировой войны он читал лекции об исцелении земли фермерам.
В 1924 году вышел научный труд Штайнера «Духовно-научные основы успешного развития сельского хозяйства». Некоторое время австрийский философ был учителем и другом русского поэта Андрея Белого. Один из наших первых биодинамистов — Павел Швец, взявший на себя непомерную ношу — премиальное биодинамическое вино. Биодинамикой занимаются многие, экспериментируя на своём участке, но возвести её в философию бренда удалось только Швецу. А самым первым, кстати, был Янис Каракезиди, создавший микровинодельню в начале 2000-х. Неизвестно, откуда взялось пренебрежение к сладким винам и почему они оказались в некой кабале. И то, что сладкое вино получается, когда в сухое насыпают сахар, — тоже миф. Традиционная технология заключается в том, чтобы остановить брожение холодом или спиртом.
Так в вине остается сахар. Юго-восточная часть Крыма — это небольшая зона, где делают качественные сладкие вина. У «Массандры» есть известнейшее вино-аристократ «Мускат Белый красного Камня» — марочное белое ликёрное вино, которое регулярно зарабатывает высокие баллы на международных выставках. С момента выпуска в 1944 году оно награждено «Супер Гран-при», 4 кубками «Гран-при», 22 золотыми и одной серебряной медалями и дважды объявлялось лучшим вином мира. Это вино очень нравилось королеве Англии Елизавете II: в 1960-е «Массандра» ежегодно отправляла ей двухсотлитровую бочку «Муската Белого красного Камня». С 2014 года отечественные вина стали классифицироваться по закону 490-ФЗ на столовые, защищенного географического указания ЗГУ и защищённого наименования места происхождения ЗНМП.
You may still see interest-based ads if your information is sold by other companies or was sold previously.
Путешественники выбрали десятку стран, в которых осенью можно не только посмотреть достопримечательности, но и спуститься в старинные винные погреба, принять участие в сборе винограда, повеселиться на красочных фестивалях или даже сделать собственное вино.
Где делают лучшее вино: Участники опроса могли голосовать за несколько вариантов, поэтому сумма процентов больше ста. Грузия В Кахетии — сердце грузинского виноделия — уже появились дорожные указатели с надписью Wine Route. Но это не мешает выстроить собственный винный маршрут по Грузии. Цинандали, Напареули, Гурджаани, Алаверди, Телави, Алазанская долина — обычная карта легко подскажет ценителям вина, куда стоит заехать. Не пропустите уютный красочный городок Сигнаги с живописными, почти тосканскими, пейзажами и великолепными видами на Алазанскую долину. Местные красоты и вина однажды настолько восхитили американского художника Джона Вурдемана, что он открыл в Сингаги собственную винодельню «Слезы фазана». В ее подвале находится винный погреб, на первом этаже дегустационный ресторан, а на втором — картинная галерея владельца. Примерно с начала сентября и до начала октября в Кахетии можно поучаствовать в празднике сбора урожая, Ртвели, на который грузины съезжаются целыми семьями. Вам выдадут секатор, огромную корзину и отправят «в поля», а вечером пригласят присоединиться к традиционному праздничному застолью с народными песнями, тостами, танцами и восхитительной грузинской кухней.
А еще осенняя поездка в Грузию — отличная возможность вдоволь наесться свежих чурчхел — изумительных грузинских сладостей из виноградного сока и орехов. Италия Виноград в Италии выращивают по всей стране, но наиболее известные винодельческие регионы — Ломбардия, Тренто, Фриули, Пьемонт и, конечно, Тоскана. Тосканские хозяйства Frescobaldi в XIV веке доставляли свои вина к королевскому двору. К счастью, в наши дни не нужно быть особой голубых кровей, чтобы посетить эти винодельни и попробовать местные каберне-совиньон, мерло, шардоне и виноградную водку граппу. Несколько лет назад поместье в Тоскане приобрел Стинг, и теперь выпускает органические вина с поэтичными названиями вроде When We Dance и Message In A Bottle, которые можно приобрести в магазинчике на вилле музыканта Tenuta il Palagio. В последние годы набирают популярность сицилийские вина — белые Катаратто, Грилло, Карриканте, красные Нерелло, Фраппато, Перриконе, и крепленое вино Марсала, фирменный напиток Сицилии, дегустировать который лучше всего на винодельне семьи Florio. Если окажетесь в северной части Италии, не пропустите колоритный городок Мерано. Франция Французские винодельческие традиции в представлении не нуждаются — нужно только рассортировать напитки по регионам. В Бургундию стоит отправляться за винами из сортов винограда шардоне, алиготе и пино нуар, а также за молодым вином «Божоле нуво», праздник которого проводится каждый третий четверг ноября.
Для посещения многих знаменитых шато Бордо нужно забронировать тур — как самостоятельного туриста вас могут не пустить. Такие туры проводятся до конца октября и включают визит в шато, дегустацию, обед и трансфер. Если в вашей компании есть непьющий водитель или у вас достаточно времени для долгих остановок, берите машину напрокат и отправляйтесь в путешествие по Эльзасской винной дороге. По ходу маршрута вы встретите множество виноделен и винных погребов, а в очаровательных деревеньках Эльзаса весь октябрь проходят винные фестивали. В поисках идеального шампанского можно отправиться по специальному «шампанскому пути» или заглянуть в 400-летнюю винодельню Aspasie, где хозяин проведет бесплатную экскурсию по своим владениям. Испания Путешествуя по винным маршрутам Испании, первым делом стоит заехать в Риоху: регион славится отличными красными винами, которые здесь производят с конца XIX века. Знаменитая «Винная битва» здесь проходит летом, но во второй половине сентября в столице Риохи, Логроньо, проводят красочный фестиваль вина Сан Матео. В программе — винные фонтаны, танцы в бочках с виноградом, костюмированный парад, барбекю прямо на улице и даже коррида. Если окажетесь на северо-западе страны, загляните в семейную винодельню Bodegas Vega Sicilia в Вальбуэна-де-Дуэро.
Поездку в Барселону можно совместить с однодневной экскурсией к винному заводу Pares Balta или на винодельню Jean Leon, чьи поля когда-то были засажены французской лозой. Также недалеко от столицы Каталонии, на винодельне Freixenet, вы продегустируете игристое вино «Кавой» или прихватите с собой бутылочку самого эксклюзивного в регионе вина Clos Erasmus. Чили У вин Нового света, произведенных в Чили, неожиданно долгая и интересная история. Началась она в 16 веке во время колонизации Америки испанскими конкистадорами. Три века спустя в Чили появились французские сорта винограда — каберне-совиньон, мерло, карменер и каберне-фран. При этом действительно мощный подъем культуры виноделия в Чили начался не так давно.
Анализ сайта vinforum.ru
Виноградные регионы России и мира Виноградные регионы России и мира, форум виноград. Дата добавления сайта в базу: 13 Июля 2020 г. (3 года назад). Многие считают самыми "виноградными" регионами России Крым и Кубань, однако эксперты говорят, что выращивать лозы можно даже в средней полосе нашей страны. Да на форуме "Виноградные регионы России и мира" (Полянина Жени) правила поменялись, оказывается. Описание главной страницы: Виноградные регионы России и мира, форум виноград Ключевые слова главной страницы: виноград, винфорум, vinforum, форум виноград, виноградные регионы, домашнее виноделие, саженцы, черенки, филлоксера, милдью.
Все сайты рунэта .ru .su .рф
Всё о винограде и виноградарях. Виноградные регионы России и мира. За Россию Виноградную! «Где лозы растут виноградные, там людям дни отрадны» Надпись на стене Киево-Печерской Лавры. Description:Виноградные регионы России и мира, форум виноград. Описание главной страницы: Виноградные регионы России и мира, форум виноград Ключевые слова главной страницы: виноград, винфорум, vinforum, форум виноград, виноградные регионы, домашнее виноделие, саженцы, черенки, филлоксера, милдью.
vinforum.ru Traffic Analytics & Website Stats
Сравнение с 2018. Тут мы условно считаем, что если в 2018г. Если вино, игристое и ликерные вина в основном в России производятся в южных виноградных регионах где виноград и произрастает , то с коньяком ситуация иная. Игристые вина. Раз перешли на свой виноматериал, то такой разворот логичен... О причинах роста мы много говорили еще в марте по итогам ЯФ23. Возможно, подбирает свой рынок уровня 2012 года — после сокращения объема ГВН в 2 раза за 2020- 2022. Плюс — явное замещение тихих вин игристыми на рынке... Формальный рост потребителей — за счет осевшего дома среднего класса. Но если честно, то я не жду роста производства в 2023 году по итогам года ни у вина, ни у игристого...
Это не означает, что мы упадем... Просто в 2022 году произошло солидное перепроизводство и вина, и игристого особенно во 2 пг 2022... Рынок теперь выравнивается с учетом этих лишних объемов, ушедших в 2023 год... По регионам посмотрите сами. Стабильное доминирование над не виноградными регионами. О причинах стабильности рынка вина в последние 5 — 6 лет мы раньше тоже говорили. К сожалению, рынку вина не помог и уход с рынка почти 20 млн дал тихих винных напитков. Государство слишком увлеклось созданием рынка высокого российского вина и полностью упустило развитие массового сегмента рынка... Вот и результат.
Относительная стабильность — уже не падение... Плюс — сложность отказа от импортных виноматериалов, хотя это прошло как-то максимально легко — в 1 год — за счет ухода винных напитков с рынка Если бы была потребность в дешевом вине на рынке, то производители его бы сделали из чего угодно... НО — мы отучили потребителей из нижних слоев населения лет за 15 от вина...
Выйти из укрытия. Статья Выйти из укрытия! Статью об интересном и перспективном сорте форме винограда Загадочный Тверской условное название , растущим на ее винограднике близ Твери, написала специально для этого блога наблюдательный и вдумчивый виноградарь Ольга Михайлова. За это я ей очень признательна.
Статья публикуется впервые. Фотографии автора. Просьба при цитировании или копировании давать активную ссылку на этот ресурс. С уважением, Олёна… Формировка винограда. Часть 3. Виноградная беседка на севере. Здесь приведен авторский не сокращенный , а даже расширенный вариант.
Ростовская область Виноградарство в России: основные проблемы и перспективы Виноград — замечательная ягода, которая идет в пищу в свежем и переработанном виде. Сами по себе ягоды сладкие и сочные, а потому представляют собой отличное натуральное лакомство, способное успешно заменить куда менее полезные для здоровья кондитерские изделия. Кроме того, из винограда делают изюм, варенье, маринады, соки и компоты. Наконец, именно виноград является основным сырьем для изготовления вина.
История виноградарства в России Хотя на территории современной Российской Федерации есть районы, где виноградарство и виноделие появились тысячи лет назад, начало собственно русского виноградарства было положено лишь в XVII веке. В 1613 году по указу московского царя Михаила Фёдоровича в Астрахани был заложен первый русский виноградник. Тогда виноград был диковинкой не только для рядовых крестьян, но даже для дворянства. Поскольку на территории всего Московского государства не было ни одного толкового специалиста, разбирающегося в тонкостях выращивания винограда, в 1640 году для развития астраханского виноградника был приглашен немец Яков Ботман.
Он быстро навел порядок на винограднике, и первые партии российского вина начали поступать в Москву уже во второй половине 1650-х гг. Популярность вина, а с ним и винограда в Московском государстве росли. Поэтому уже при царе Алексее Михайловиче виноградники появились и в самой столице. Известно, что в царской загородной резиденции Измайлово был заложен виноградник площадью около 26 Га.
Поскольку к тому времени Московское государство уже распространило свое влияние на территорию современной Украины, для развития новых виноградников начали приглашать специалистов отсюда. В частности царскими виноградниками заведовал киевлянин Филарет. Для закладки новых садов использовались саженцы, привезенные из Киева и Чугуева, а также из всё той же Астрахани. Увлеченный всем европейским царь Пётр I также продолжил покровительствовать отечественному виноградарству.
Виноград, однако, южное растение, поэтому создать виноградники в новой северной столице оказалось куда сложнее. Чтобы защитить это теплолюбивое растение от холодов, пришлось освоить технологии горшечной культуры и использования теплиц. Но не только самодержцы любили виноград. Для русских дворян виноградные оранжереи также стали одним из любимейших увлечений.
Особенно славились виноградники Демидова, разбитые в середине 1750-х гг. Весь XIX век виноградарство в России оставалось любимой игрушкой богачей, тогда как основная масса населения за пределами южных винодельческих регионов по-прежнему никогда не пробовала ни винограда, ни вина. Настоящий бум в отечественном виноградарстве начался лишь с приходом к власти большевиков. Заслуга превращения забавы дворян в мощную отрасль сельского хозяйства принадлежит известному русскому биологу и селекционеру Ивану Мичурину, который первым в нашей стране всерьез занялся селекцией винограда.
Именно он и его ученики создали виноградные сорта для северных регионов и помогли наладить централизованное управление виноградарством. К середине 1980-х СССР занимал второе место в мире по общей площади виноградников и четвертое по валовому объему производимого вина. Однако горбачевская антиалкогольная кампания и экономическая катастрофа 1990-х годов нанесли отечественному виноградарству тяжелейший урон, от которого отрасль не оправилась до сих пор. Были вырублены или просто погибли без ухода сотни тысяч гектаров виноградников.
Основные регионы отечественного виноградарства и виноделия Положа руку на сердце, виноград в России выращивают практически повсеместно вплоть до северных регионов. Однако это лишь приусадебное виноградарство, которое является не более чем хобби для садоводов-любителей. Если же говорить о промышленном виноградарстве, то оно сосредоточено на сравнительно небольшом участке между Черным и Каспийским морями. В Краснодарском крае виноград выращивают как неукрывным методом у черноморского побережья , так и укрывным на севере.
Общая площадь виноградников региона составляет около 26 тыс. Здесь основные сорта виноградарства технические. Валовый сбор винограда в регионе составляет около 200 тыс. Основную роль в развитии виноградарства края играет комбинат «Абрау-Дюрсо».
Это самое старое предприятие отрасли, организованное еще в далеком 1870 году. Кроме того, в крае работают десятки более мелких хозяйств. Дагестан с его более сложным рельефом поделен на несколько виноградарских районов. На юге региона, где климат достаточно теплый, виноградники не укрывают.
При этом погодные условия позволяют культивировать сорта с любым сроком созревания. В основном это технический виноград. В предгорьях на высоте до 600 метров выращивают сырье для столовых и десертных вин. Здесь также нет нужды укрывать виноградники.
В северных предгорьях виноградники приходится укрывать, поскольку морозы здесь порой достигают -25 градусов. По площадям и объемам производства виноградарство Дагестана на втором месте в стране. Общая площадь виноградников составляет 21 тыс. Среднегодовой урожай — около 140 тыс.
Наиболее известными предприятиями региона являются завод шампанских вин в Махачкале и завод игристых вин в Дербенте. На Ростовскую область и Ставропольский край совокупно приходится около 12 тыс. Потребление свежего винограда в нашей стране колеблется в пределах 400—430 тыс. С учетом того, что собственное производство не превышает 65—75 тыс.
Иными словами, сельское хозяйство и виноградарство в частности не справляются с удовлетворением внутренних потребностей России в винограде и вине. Согласно данным статистики, современные показатели отрасли примерно втрое ниже, чем в 1984 году, то есть в период ее наибольшего расцвета. Таким образом, можно смело утверждать, что потенциал российского виноградарства еще очень далек от раскрытия. У нас есть и свободные площади для посадки, и не удовлетворённый спрос на рынке.
Учитывая состояние отрасли, правительство неоднократно предпринимало попытки простимулировать садоводство и виноградарство в РФ, в том числе расширение площадей под виноградниками. Однако на пути развития отрасли стоят две серьезные проблемы — дефицит средств и дефицит высококачественного посадочного материала. При общей потребности хозяйств не менее 7 млн саженцев в год, отечественные селекционеры могли обеспечить не более половины от этого числа. А ведь по подсчетам аналитиков, реальный спрос то есть фактическая потребность может составлять около 20 млн.
Долгое время недостающий материал хозяйствам приходилось закупать в Италии, Сербии, Франции и других странах. Однако в связи с девальвацией рубля и общим ухудшением дел в российской экономике использование импортного посадочного материала стало весьма накладным. Еще одной проблемой иностранных саженцев является их плохая приспособленность к отечественным климатическим условиям.
Новое исследование утверждает, что если глобальная температура поднимется на 2 градуса по Цельсию выше доиндустриального уровня, то мир может потерять более половины своих лучших винодельческих регионов. Тем не менее, авторы исследования считают, что виноделие еще можно адаптировать к более теплому климату. Для этого нужно будет изменить сорта винограда, а также сами регионы. В целом, виноград созревает быстрее в более теплом климате, что может сделать вино менее кислым, более сладким, более темным по цвету и более высоким по содержанию алкоголя.