170 объявлений по запросу «бочка деревянная» доступны на Авито во всех регионах. Фитобочка чаще всего внешне похожа на обычную деревянную бочку. Клепка – на бондарном сленге это заготовка для боковых стенок деревянной емкости, из которых впоследствии будут собираться бочки. Здесь оно остаётся на полгода, а потом через фильтры разливается по бутылкам и деревянным бочкам.
Деревянные бочки
Самый простой вариант – сделать из деревянных бочек разного размера стол со стульями-табуретами. Единственное отличие, что эти бочки спрятаны от глаз, потому что деревянная бочка может выглядеть странно на крыше новостройки. Некогда такие приплюснутые деревянные емкости привязывались к бокам лошадей — бочонки такой формы удобнее приторачивать к седлу, чем обычные круглые. Наша компания предлагает вам купить деревянный бочонок для меда с оригинальной надписью или логотипом вашей фирмы.
Бочки деревянные
| Ильинские бочки | Бочка дубовая 10 л. «Классик» (сильный обжиг). |
| Калининградский тарный комбинат - День деревянной бочки | Стоковое векторное изображение: Спиртовая бочка, контейнер для напитков, деревянная бочка, выделенная на белом фоне. |
| Праздники и народные приметы | Новгородец, обвиняемый в убийстве своей девушки, тело которой спрятал в бочке на балконе квартиры, заключен по стражу. |
| История дубовой бочки | Бочка Дубовая – покупайте на OZON по выгодным ценам! |
| Добро пожаловать на сайт Деревянные бочонки для мёда | Деревянные бочонки для мёда | Петербуржец спрятал тело матери в бочку и попросил экскаваторщика закопать ее. |
Интервью с бондарем: Владимир Присяжнюк. Бочка – главный критерий бондаря
Это как раз в 2019 году было. Но в итоге решил не возить, а создавать сам. Так что, исполнение этой давней мечты заняло у меня без малого 50 лет. Поначалу Вячеслав Камолкин рискнул посадить виноград прямо здесь, в Розовке. И даже получил урожай — его собирали поздней осенью, когда уже выпал снег. Но ягоды были кислыми и не годились для вина. Чтобы виноград набрал сахара, ему нужно больше времени, а в Омске слишком рано холодает. Думал, это формальность. Так-то я уже понял, что надо виноград покупать на юге. Но эта бумага нужна была для получения лицензии.
Мне ответили — «без проблем, приходите через 50 лет». А всё потому, что Омск — регион, не предназначенный для выращивания винограда в промышленных масштабах. А чтобы его таковым признали, надо в течение 50 лет подтвердить стабильность урожая. Так что, отправился я на юг. Фото: Тамара Башаева Тогда винодел купил 24 гектара виноградников на юге Астраханской области. Там для изготовления омского вина растет два сорта винограда — ркацители и саперави. Оттуда созревшие свежие гроздья в ящиках доставляют фурами в Омск. Летом 2021 года получили лицензию, а в сентябре в Омск приехал наш первый виноград. Сейчас на астраханских виноградниках подрастают красные сорта каберне совиньон, мерло, ливадийский черный и пино нуар, и белые — кокур белый и семильон.
Но саженцы дорастут до урожайного возраста лет через пять. Фото: Тамара Башаева — В Астрахани у меня работают люди, а не просто кусты винограда стоят. Я туда и трактор, и культиватор купил, километры шпалерной проволоки и много чего ещё. Здесь оборудование хорошее поставил, которое прослужит долгие годы. Сейчас винодел знает все тонкости этой профессии. В Розовке регулярно проходят экскурсии, дегустации, а «Вино моего города» закупают омские рестораны «Сенкевич», «Монплезир», «Где же кролик» и «Пинцерия». Также его можно приобрести в магазине «ВинАГрад». Но спрос пока не слишком велик. Люди не верят, что в Омске могут сделать хорошее вино, и жалеют на него денег.
Фото: Тамара Башаева — Хорошее вино дешевым не будет. Акциз плюс пустая бутылка с этикеткой и пробкой сейчас обойдутся рублей в 200, а в мае акциз подорожает. Так что, если добавить стоимость напитка, цена будет минимум рублей 900. Из двух сортов винограда по итогу получается четыре вида вина: красное, розовое, янтарное и белое. Красное и янтарное делаются на мезге соке со шкурками и семенами винограда — прим. Для разных видов вина требуется разное оборудование для брожения. В винификаторах тех самых бочонках из нержавейки вино бродит при определенной температуре, дышит, перемешивается, «набирается опыта». Здесь оно остаётся на полгода, а потом через фильтры разливается по бутылкам и деревянным бочкам. И те, и другие, отправляются в погреб «доходить».
Фото: Тамара Башаева — Винодельня — это очень дорогая игрушка. Даже суммы называть не буду. Но это нерентабельно. Все пять лет я беру деньги из своего дизельного бизнеса и вкладываю сюда. Я надеюсь, что года через три хобби выйдет на самоокупаемость. Это значит, что заработанных от реализации вина денег будет хватать людям на зарплаты и на расходные материалы.
Дождевая вода — возобновляемый ресурс, который многие огородники попросту игнорируют. И совершенно напрасно. Заполненные водой бочки оставьте на день на солнце.
Вечером в них будет именно такая вода, которая по душе вашим питомцам. Если вы поставите бочку в теплицу, вода прогреется еще лучше. Обычную бочку можно слегка усовершенствовать и добавить внизу кран. Тогда не придется носить воду ведрами — достаточно просто присоединить к крану шланг. Цветники из бочек на дачном участке Вот уж кто давным-давно облюбовал бочки, так это цветоводы. Именно бочка — один из лучших вариантов для посадки контейнерного сада. Делимся с вами небольшими секретами создания красивого, ароматного, стильного контейнерного сада. Для цветников подойдут абсолютно любые емкости: и пластмассовые, и деревянные, и металлические. Можно использовать и старые бочки, и дырявые, и даже половинки.
Если их внешний вид кажется вам слишком мрачным, возьмите в руки кисть и краски и превратите недостаток в достоинство. Сладкая парочка с зонтиками точно привлечет внимание каждого, кто попадет на ваш участок. Бочки с цветами можно расставить в цветнике как группами, так и поодиночке. В таких контейнерах прекрасно смотрятся и суккуленты, и ампельные, и высокорослые растения. Огород в бочке Как оказалось, в бочке можно выращивать не только цветы, но и овощи. У бочки-грядки есть несколько преимуществ перед стандартными грядками: Экономия места.
Особенно стильно смотрятся модели из эксклюзивных линий, украшенные эффектной фурнитурой или выполненные в оригинальном цвете. Пространство, украшенное бочками из дуба, всегда притягивает взгляды своей необычностью и креативностью. Помимо этого, дубовая бочка может стать отличным подарком ценителю, который разбирается в дорогих и не серийных вещах. Гарантия качества — лучший показатель надежности Наша компания предоставляет гарантию на каждое изделие, поэтому вы можете не сомневаться в достойном уровне исполнения и высочайшей надежности бочек.
При корректном использовании они будут верой и правдой служить в течение многих лет. Дубовые бочки - сочетание старинных традиций и современного качества.
Самое дыхание идет через боковины. Некоторые виноделы просят, чтобы мы и вовсе бочку не вощили", — говорит Романченко. Бывает, что большой бут, в котором выдерживается вино, приходит в негодность, тогда мастера собирают из него небольшую бочку.
Чистят и моют клепки, торцуют их и перестраивают, заделывают изъяны. Если бут пустой — его сразу видно по трещинкам. Без вина тара рассыпается и оседает уже через полгода-год. Даже если ее закрыли на консервацию, то хотя бы раз в месяц ее нужно перепаривать, подбивать обручи. А с вином она "работает, живет".
Дмитрий Макеев Бондарная мастерская на предприятии "Массандра" Без клаустрофобии "Это технологическое отверстие — форточный люк. Когда скачивают вино, бут нужно помыть. Тогда берем фонарик или закидываем через верх лампочку, и лезем в бочку. Работаем с емкостью изнутри: убираем винный камень, если он образовался, натираем стенки специальными растворами, если надо, окуриваем серными фитилями", — объясняет сотрудник бондарной мастерской Олег Смигальский. В основном это мужское дело, но бывает, что и женщины моют "наружку" и "внутрянку" бочек.
Главное, чтобы человек не боялся находиться в замкнутом пространстве. Если человек, выйдя из бочки, нормально себя чувствует, значит у него все в порядке, но если он взволнован, напуган, в бочку он либо не лезет один, либо не лезет вовсе", — рассказывает Смигальский. И уточняет с улыбкой: "это шуточки у нас такие бондарные". Если емкость до ста литров — это бочонок маленький, если длинная, вытянутой формы и объемом в 250 литров, то это "барик". От 300 до тысячи литров — это бочка.
Бывают буты и на пять, и семь "кубов", есть даже и 17-ти кубовые и 32-х кубовые. Дмитрий Макеев Бондарная мастерская на предприятии "Массандра" Школа бондарства в Ялте Есть в подвалах винзавода старые буты с балясинками, есть бочки австрийские, послевоенные, которые по репарациям были вывезены из Германии и Италии. Исполнение хорошее, широкая древесина, претензий к качеству нет, говорят бондари. Но тут же уточняют: наши мастера тоже хорошо исполняют. Школа бондарства просуществовала в Ялте до 1952 года.
И все, что тогда создали, до сих пор в рабочем состоянии. Сейчас тару покупают в основном за рубежом, но на предприятии хотят сами делать бочки и буты, и даже открыли в южнобережном поселке Массандра единственную в России школу, где обучают старинному бондарному ремеслу.
Картинки бочки деревянной
За маленькие кадочки можно было заработать 5 копеек, за бочонки — до 10 копеек, а за большие и того больше. Изготавливались малые — ушаты, кадки и кадушечки, и большие, в которых хранили вина, соленья. Такие бочки были емкостью от 100 и до 500 литров. Старинный промысел на Руси - изготовление бочек.
Поэтому иногда покупатели предпочитали утварь конкретной губернии, зная, что там производят лучшие бочки и кадки. Например, ценились бочки из Рязанской губернии, изготовленные ижевскими мастерами. Этот промысел особо был развит в Козьмодемянском уезде Казанской губернии, немного отставали Вятская, Тверская, Рязанская, Новгородская губернии.
В Астрахани работала тысяча бондарей, производя деревянных изделий на миллион рублей. Деревянная утварь на Руси с интересными названиями Деревянная утварь в Суздальском музее. Она подразделялась на виды в зависимости от цели использования: хранить в них соленья, крупы, сыпучие продукты, жиры, вина, мед или отходы, для стирки и других потребностей.
В то время преобладали деревянные изделия. Для стирки использовался чан — балия, для помоев — цебер, отбеливали ткань в жлугтах, смолу хранили в солувках, для дегтя были ведерца или мазница. Чан называли куфой, ведро — коновкой, в Астрахани бочонок называли баклажка, в Перми — баклуша или барилка в других регионах.
Варианты названий менялись в зависимости от губернии и привычки старожилов называть ее по-своему. Старинная кадка. На Руси быстро понимали, о чем идет речь, когда слышали «ангал» или «карделька».
Странные слова означали, что речь идет об изделии определенного объема. Сороковка, лагушка или лагунец означала емкости на 40 ведер — это самый большой объем. Ангал — 45 л, карделька — от 120 до 180 л, радовка — 360 л.
На Руси заготавливали продукты в больших объемах, поэтому солить было принято бочками или кадками, которые хранились в подполье или зарывались в землю. Закапывали большие емкости, а открывали по мере того, как продукт дозреет — например, медовуха. До солений дело доходило зимой, и тогда можно было наслаждаться вкусными хрустящими огурчиками или капустой из дубовых бочек.
Именно эта древесина помогала сохранять и улучшать вкус овощей за счет дубильных веществ. Дощечка к дощечке: бондарное дело русских умельцев Бондарное ремесло.
Если вы разрежете клёпку, которая была обработана таким образом, вы можете увидеть красное кольцо в древесине рядом со слоем угля в несколько миллиметров толщиной, так называемый "красный слой". Это разделительный слой между "активированной" и "естественной" древесиной. Вплоть до красного слоя тепло проникло в древесину и активировало её для извлечения аромата. Уголь - это очень хороший фильтр, который извлекает жгучие компоненты из виски. Это важно для американских бондарей и производителей виски, которые устанавливают глубину слоя угля от 1 до 4 уровня , когда заказывают бочки. Бочки для хереса и портвейна также обжигаются, но до обугливания - очень редко. Часть 2.
Разнообразие бочек Помимо типа древесины и термической обработки размер бочки также влияет на процесс созревания. Виски созревает быстрее в небольших бочках, так как площадь поверхности больше соприкасается с содержимым. Обмен веществ между деревом и виски происходит быстрее. Наиболее важная разновидность бочки - это Американский Стандартный Баррель АСБ , который вмещает в себя около 200 литров. АСБ также является "сырьём" для производства Шотландских Хогсхедов, которые вмещают себя около 250 литров. Если вы разберёте АСБ и используете обручи немного большего размера для сборки, вы сможете сделать бочку большего диаметра из таких же клёпок. Поскольку трапециевидная форма этих клёпок рассчитана на вместимость 200 литров, вы не сможете сделать бочки с ещё бОльшим диаметром из них. Бочки в результате дадут течь в местах разлома. В Испании и Португалии европейский дуб используется для производства бочек на 500-600 литров, которые идеально подходят для созревания хереса и портвейна.
Шотландцы называют эти бочки "Батт" или "Хересовый Батт" или "Батт для портвейна". Сегодня всё больше и больше таких бочек делают из американского дуба по экономическим соображениям. Часть 3. Повышенный спрос на бочки в индустрии виски также способствует росту цен на бочки. Поэтому, по мнению шотландцев, целесообразно использовать бочки несколько раз. Бочки можно использовать три-четыре раза, пока древесина не потеряет большую часть своих ароматических веществ. Первое заполнение бочки представляет наибольший интерес. При первом заполнении бочку наполняют не бурбоном, не хересом или портвейном, а шотландским солодовым виски. При первом заполнении извлекаются самые насыщенные ароматические вещества в древесине.
Помните: при обжиге древесина активируется, о чём свидетельствует красный слой, отделяющий активную часть дерева от неактивной. Так почему не снимать верхний слой древесины изнутри и не обжигать повторно бочку? После обжига бочка снова обугливается и - вуаля - вы имеете новую, активированную бочку. Бочка для для бурбона, которая используется от 2 до 4 лет в США, может быть использована в течение еще 30 лет в Шотландии. После процесса восстановления, описанного выше, называемого "омоложением", бочку можно использовать в течение 30-40 лет. И потом она может просто снова обновляться... Сколько бочек можно получить таким образом - еще не проверяли на практике. Пока что бочки "омолаживались" только на 10-20 лет.
Основателем музея, не имеющего аналогов в России, является вологжанин Александр Хохлов, который и привез передвижную выставку в Кубенское.
Выставка «Русский Север расписной» представляет собой разнообразие малоизученных вологодских росписей, которых сегодня насчитывается более 20 видов. Рассматривая комплекты бочонков и декоративных ушатиков, выполненных в различных техниках, зритель наглядно убедится в отличии пейзажных росписей от сюжетных, графических от живописных, традиционных от авторских.
На небольших участках, где каждый метр на счету, это очень актуальная проблема. Температура почвы. В бочке, как и в высокой грядке , грунт прогревается лучше и дольше остается теплым.
Следовательно, урожай в бочке созревает быстрее. Удобство ухода. Для дачников с их вечной проблемой — больной спиной — это немаловажно. Для рыхления и полива теперь не придется наклоняться. Что можно выращивать в бочке?
Во-первых, все плетистые культуры: огурцы, кабачки, тыкву. Во-вторых, садовую землянику. Одна бочка с проделанными в ней отверстиями сразу превращается в целую грядку. В-третьих, на такой грядке будут чудесно себя чувствовать все листовые и пряные культуры. Ну и, наконец, в бочке прекрасно растет картофель.
Правда, бочка для этого нужна особая. Емкость для экономного выращивания картофеля можно соорудить самому из подручных материалов. Бочка для компоста и удобрений Многие дачники уже давно поняли, что растительные отходы можно превратить в полезнейшее органическое удобрение. Нужно только сделать компост. Компостировать растительные остатки можно по-разному.
Особенности деревянных бочек
Михайловск Сборка бочки производится вручную, полностью ручная работа! Материал — кавказский дуб скальных пород. Обручи — оцинкованная сталь. Толщина клепки 13-15 мм.
Для того чтобы изготовить небьющуюся тару эти виды древесины вполне уместны, а для создания особого вкуса и аромата оказался непревзойденным дуб.
В России такой дуб произрастает в Краснодарском крае и Кавказе. Такая градация не случайна, чем больше сосудистые кольца, тем больше эфирных веществ и, следовательн,о вкусовых качеств дерево отдаст напитку. На такие деревянные бочки цена безусловно выше. Российское производство В настоящее время производство вина выдержанного в деревянной бочке в России составляет не более одного процента.
Хотя ресурсы по материалам есть, но купить деревянную бочку в производственных целях могут позволить далеко не все предприятия.
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.
Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Из свежего дерева бочки никто не делает, иначе они могут быстро рассохнуться и развалиться. Древесину бондари покупают с рук.
Бревно три метра длиной можно купить рублей за 700 — это минимальная цена. А потом снова оставляют на полгода-год под открытым небом. Это нужно для того, чтобы ушло «напряжение», иначе бочки потом могут лопнуть.
А дальше мы уже пилим бруски на клепки досочки определенного размера. Позже свое производство бондарь перенес на приусадебный участок. Здесь обустроены несколько комнат — можно даже водить экскурсии.
Есть в цеху «сауна», или «сушка», — отдельное помещение, где при температуре 35—40 градусов распиленные клепки еще чуть-чуть досыхают перед изготовлением бочки. Обычно это занимает недели три. Если будет больше, бочка потом рассохнется, если меньше — дерево считается пересушенным, его тяжело обрабатывать, — погружают нас в тонкости бондари.
Дальше нужно поработать с древесиной на станках — торцовочном и фуговальном. Процесс пыльный, понравится далеко не всем. Это еще не самая сложная часть в производстве бочек.
Затем нужно собрать все клепки на металлические обручи и сделать так, чтобы между ними совсем-совсем не было щелей. Для этого что только бондари не делают: гнут клепки с помощью троса и лебедки, распаривают бочку, обжигают, вымачивают. В итоге бочка должна получиться полностью герметичной.
Готовую бочку мастера покрывают воском и тестируют: она не должна пропускать воду. Если есть течь, тогда мы воду сливаем, смотрим, что не так. Бывает, что получается брак, если дерево чуть не досушили, например.
И все равно денег в мини-производство пришлось вложить немало. По грубым прикидкам, можно было купить еще одну машину или построить небольшой дом. С другой стороны, это вложения, которые себя окупают.
Так на специальном станке происходит процесс гнутья дерева, чтобы бочка обрела характерную форму Сколько можно заработать? Четкой бухгалтерии здесь никто не ведет, сразу предупреждают ремесленники. Бочку продали, купили на эти деньги материалы, отремонтировали станок, снова что-то продали — и так по кругу.
Они должны продаваться намного дороже.
Арестован новгородец, спрятавший тело девушки в бочке
| Ксения Собчак в костюме Евы снялась на дне деревянной бочки | Всем привет! Сегодня долгожданный зимний обзор самодельной бочки купели из осины, прошло уже 2 года с момента ее изготовления и можно сделать выводы ка и ч. |
| Как делают бочки. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 23.08.2022 | игольница бочонок бочка старинная деревянная 19 век. |
| Расписные бочонки и ушата стали музейными экспонатами | Старая деревянная бочка — просто универсальная вещь, которую смело можно использовать в различных домашних проектах. |
| В южнобережном поселке Массандра возрождают бондарное ремесло | Производство и продажа дубовых бочек и аксессуаров в Москве по доступной цене. |
Бочки как емкости для сбора и хранения воды
- Самое популярное
- Методы справиться с протеканием бочки
- Деревянная, дубовая бочка для вина
- Содержание
- (8172) 23-02-14
Бочки деревянные
601 предложение - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет. Бочка Дубовая – покупайте на OZON по выгодным ценам! В деревянных бочках, ушатах и туесках можно хранить даже молочные продукты и ягоды, да все, что душе угодно. Некогда такие приплюснутые деревянные емкости привязывались к бокам лошадей — бочонки такой формы удобнее приторачивать к седлу, чем обычные круглые. Бочка Деревянная (@br1ser) в TikTok (тикток) |142.8K лайк.15.2K жать мой канал можно те новое видео пользователя Бочка Деревянная (@br1ser).
Недорогие деревянные бочонки под мед для вашего бизнеса
Сущность изобретения: деревянная бочка содержит клепки, донья и обручи, выполненные в виде гибких элементов, расположенных в сквозных каналах, образованных в клепках. На балконе одного из многоквартирных домов в Великом Новгороде полицейские обнаружили в металлической бочке тело 23-летней девушки. Особое значение придается контакту содержимого бочки с ее деревянными стенками в процессе выдерживания.
Бочка деревянная (сильный внутренний обжиг)
Бочки как контейнеры для растений Вторая распространенная идея — использование бочек для посадки растений. Контейнерное садоводство популярно во всем мире, особенно у владельцев маленьких земельных участков, которые давно доказали, что бочки и клумбами могут стать, и грядками — объема такого «горшка» хватит, чтобы прокормить самое требовательное растение. Контейнерные огороды в моде. А из бочек получаются неплохие высокие грядки Если разрезать бочку вдоль и установить ее на деревянной опоре, как на фотографиях выше, получатся мобильные высокие грядки. Правда, к ним, с моей точки зрения, нужно обязательно подводить капельный полив, иначе придется постоянно бегать с лейками.
С тех пор выражение «бочка Данаид» означает бесполезный труд, не имеющий смысла. Считалось, что древнегреческий философ в ней жил...
Количеством сказок, поговорок, легенд мифов, где упоминают бочку великое множество. В каждом случае предмет несёт определённый смысл, который заставляет человека пересмотреть своё отношение к жизни. Я хотел чтобы моя бочка оставалась старой... Но привлекательной... Поэтому с большего — шлифовка,покраска, лакировка имитация деталей короче без фанатизма... Так как я изначально хотел спрятать внутри пищевую канистру ,то не парился.
Выбил дно ,скрепил его рейкой , установил краник. Обручи почистил прокрасил и подбил по уровням. Пробил декоративным гвоздем окружности. Сделал имитацию пробки, Для удобства открытия вкрутил дверную ручку. Я сам художник, поэтому расписать бока бочки акрилом было для меня просто.
Бочка оборудована системой подводки для подачи пара от специализированного парогенератора [6]. Подаваемый под давлением пар насыщен травяными сборами [1] [7] отсюда приставка «фито-» в названии фитобочки. Для фитобочки применяют смеси сухих и измельчённых лекарственных трав , которые погружаются в специально установленный для них контейнер в парогенераторе [8]. Фитобочка работает следующим образом [8] [9]. Сначала в парогенератор заливается вода, затем в контейнер парогенератора закладываются фитосборы. Далее задаётся необходимая температура парения и включается парогенератор. Когда вода доходит до кипения, насыщенный травами пар по паропроводу поступает в бочку, где находится человек.
Виски созревает быстрее в небольших бочках, так как площадь поверхности больше соприкасается с содержимым. Обмен веществ между деревом и виски происходит быстрее. Наиболее важная разновидность бочки - это Американский Стандартный Баррель АСБ , который вмещает в себя около 200 литров. АСБ также является "сырьём" для производства Шотландских Хогсхедов, которые вмещают себя около 250 литров. Если вы разберёте АСБ и используете обручи немного большего размера для сборки, вы сможете сделать бочку большего диаметра из таких же клёпок. Поскольку трапециевидная форма этих клёпок рассчитана на вместимость 200 литров, вы не сможете сделать бочки с ещё бОльшим диаметром из них. Бочки в результате дадут течь в местах разлома. В Испании и Португалии европейский дуб используется для производства бочек на 500-600 литров, которые идеально подходят для созревания хереса и портвейна. Шотландцы называют эти бочки "Батт" или "Хересовый Батт" или "Батт для портвейна". Сегодня всё больше и больше таких бочек делают из американского дуба по экономическим соображениям. Часть 3. Повышенный спрос на бочки в индустрии виски также способствует росту цен на бочки. Поэтому, по мнению шотландцев, целесообразно использовать бочки несколько раз. Бочки можно использовать три-четыре раза, пока древесина не потеряет большую часть своих ароматических веществ. Первое заполнение бочки представляет наибольший интерес. При первом заполнении бочку наполняют не бурбоном, не хересом или портвейном, а шотландским солодовым виски. При первом заполнении извлекаются самые насыщенные ароматические вещества в древесине. Помните: при обжиге древесина активируется, о чём свидетельствует красный слой, отделяющий активную часть дерева от неактивной. Так почему не снимать верхний слой древесины изнутри и не обжигать повторно бочку? После обжига бочка снова обугливается и - вуаля - вы имеете новую, активированную бочку. Бочка для для бурбона, которая используется от 2 до 4 лет в США, может быть использована в течение еще 30 лет в Шотландии. После процесса восстановления, описанного выше, называемого "омоложением", бочку можно использовать в течение 30-40 лет. И потом она может просто снова обновляться... Сколько бочек можно получить таким образом - еще не проверяли на практике. Пока что бочки "омолаживались" только на 10-20 лет. Однако, бочка обновляется не полностью. Бочки, как правило, получают новые торцы, так как старые не выдерживают "омоложения" и разваливаются. С небольшими усилиями жизнь бочки может быть значительно продлена. Но экономия денег - это не единственная причина. Важным фактором являются вкусо-ароматические характеристики, которые делают обновлённые бочки такими популярными в индустрии виски. Часть 4. Созревание и вкус Во время созревания в бочке три фундаментальных процесса играют значительную роль. Давайте посмотрим на диаграмму ниже.