Мы решили собрать семь самых популярных супов русской кухни, которые ты точно захочешь попробовать после прочтения. Информационный ресурс CNN Travel выпустил рейтинг самых популярных супов мира. В этой статье мы представим вам топ-10 популярных рецептов супа в России.
10 самых вкусных супов – обязательно сохраните эту редкую подборку
Старые добрые свежие щи по классическому рецепту. Как приготовить вкусный борщ? Это символ домашнего тепла и гостепреимства и даже, пожалуй, часть культурного наследия. Ну, как его не готовить? К тому же, борщ может быть таким разным, но все равно остается вкусным.
В Италии, откуда это блюдо родом, в каждой провинции оно готовится по-своему. Однако есть одно правило: бульон варить нужно на основе бобов. А дальше уже все зависит от вашей фантазии. Добавляйте нарезанные кубиками картошку, морковку, сельдерей, цукини, сладкий перец, кабачки, помидоры, тыкву. Чем больше овощей будет, тем лучше. Половину из них измельчите в блендере. Пикантность супу придадут чеснок, розмарин, базилик и тимьян. Французы, любители простых в исполнении блюд, не особо жалуют супы: с ними много мороки, считают они. Но в редких случаях и во Франции варят вишисуаз — суп из картофеля и лука-порея. Долгое время его подавали исключительно холодным. Но теперь во многих ресторанах можно встретить и горячую версию. А вот знаменитый на весь мир луковый суп французские хозяйки не готовят практически никогда. И даже не потому, что его долго варить, а по той простой причине, что он слишком калорийный. Хотя как раз в качестве постного блюда этот суп подходит идеально! Еще один известный на весь мир овощной холодный суп — испанский гаспачо. Чаще всего это блюдо из измельченных томатов едят в жаркий день, чтобы охладиться. Но в некоторых провинциях его подогревают. В России овощных супов великое множество. Постящимся особое внимание стоит обратить на щи: в постном варианте, который называется монастырским, содержится огромное количество полезных веществ, аминокислот и антиоксидантов. Незаменимым блюдом на постном столе станет гороховый крем-суп с добавлением мяты. В сухом горохе белка содержится столько, сколько в говядине. Имейте в виду, что не все представители семейства овощных подходят для приготовления супов. Испортить блюдо можно, добавив туда баклажаны.
Рассмотрим простой вариант с готовой лапшой! Это делается для того, чтобы хорошо разварилось мясо и получился крепкий бульон. Ускорить процесс можно, используя мягкое филе и мелко нарезая овощи. Сварите аппетитный суп из говядины с вермишелью. Я готовлю его без картофеля. Так, мне кажется, вкус мяса и других овощей получается более выраженным. К тому же достаточную густоту блюду придает вермишель. Такая добавка сделает блюдо еще наваристее и вкуснее. Вас точно приятно удивит оригинальное сочетание рыбного соуса, мисо пасты и ароматного мяса! Давайте скорее заполнять этот досадный пробел! Готовить аппетитное блюдо будем с говядиной. Советую использовать вырезку или другой кусочек мягкого филе без жира. В этом крем-супе оригинально сочетаются разные вкусы и ароматы. Вместо свежего горошка можно взять замороженный, а вот консервированный точно не подойдет. Сложно, но возможно! В моей семье это простой суп с фрикадельками. Готовлю его без зажарки и лука. Он получается легким, сытным и очень вкусным. Рассказываю, как это сделать, чтобы вкус был ярким и выразительным. Подавайте его со специями, зеленью и кусочками мяса. В фарш лучше ничего не добавлять, кроме специй и соли. Так получается наваристее и вкуснее. Это очень ароматное и пряное блюдо придется как нельзя кстати в холодное время года, благодаря своему согревающему эффекту. Такое блюдо отлично подходит для холодного времени года. В рецепте нет ничего сложного, но заранее рассчитайте время приготовления, поскольку нут потребуется предварительно замочить. Густой и питательный он быстро утоляет аппетит, бодрит и легко усваивается. Чеснок я добавляю в зажарку для аромата, но при желании его можно исключить. Приготовьте гороховый суп-пюре с шампиньонами. Это только на первый взгляд кажется, что блюдо сложное. На самом деле готовится оно удивительно просто. Прочитайте рецепт, соберите все необходимые продукты и приступайте. Красную чечевицу, в отличии от других бобовых, не нужно замачивать и долго варить, она разваривается буквально за 5 минут.
Обжаривайте до золотистой корки. Добавьте огурцы, маслины, лавровые листья, томатную пасту и кетчуп. Залейте горячей водой примерно 2 литра , доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 20-25 минут. Подавайте горячей с лимонными дольками и сметаной. Оба эти супа — борщ и солянка — являются настоящими классиками русской кухни и пользуются популярностью в России и за её пределами. Щи 500 гр свежей капусты, нарезанной тонкой соломкой 250 гр картофеля, нарезанного кубиками 1 морковь, нарезанная кружками 2 ст. Добавьте картофель и капусту. Перемешайте и обжаривайте несколько минут.
Шик шак шок: Борщ оказался не самым любимым супом у россиян
Приправьте молотой зирой. Выложите обжаренные и запечённые овощи в кастрюлю и залейте горячей водой. Добавьте соль и перец и доведите до кипения. Пюрируйте суп блендером до однородности. В суп можно влить кокосовое или другое растительное молоко и взбить ещё раз.
Добавить чили, соль и чеснок. Готовить минуту. Влить кокосовое молоко, довести до кипения.
Запеченную тыкву и содержимое кастрюли отправить в блендер. Вернуть суп в кастрюлю, довести до кипения и выключить. Калорийность одной порции 215 ккал Время приготовления от 50 минут Уровень сложности по 10-балльной шкале 5 баллов Минестроне На 8 персон: помидоры в собственном соку — 800 г, лук репчатый — 1 шт. За 15 минут до готовности всыпать макароны. Калорийность одной порции 197 ккал Время приготовления от 60 минут Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов Вишисуаз На 6 персон: лук-порей — 500 г, картофель — 500 г, лук репчатый — 1 шт. Добавить нарубленный лук-порей и обжаривать до мягкости порея. Положить туда же картофель, нарезанный кубиками, и влить бульон.
Довести до кипения, посолить, поперчить и варить полчаса. Готовый суп взбить в блендере со сливками до пюреобразного состояния. Вместо бульона можно добавить воду, вместо сливочного масла — подсолнечное и не использовать сливки. Калорийность одной порции 195 ккал Время приготовления от 80 минут Уровень сложности по 10-балльной шкале 7 баллов Крем-суп из брокколи На 4 персоны: лук репчатый — 1 шт. Брокколи разрезать на соцветия. Добавить мускатный орех, готовить 30 секунд. Туда же положить брокколи, влить бульон и воду 300 мл.
Посолить, поперчить. Разлить по тарелкам. Калорийность одной порции 164 ккал Время приготовления от 25 минут Уровень сложности по 10-балльной шкале 5 баллов Гороховый суп На 4 персоны: горох — 200 г, морковь — 1 шт. В бульон положить горох и картофель. Довести до кипения, снять пену и варить 20 минут. Вторую луковицу и оставшуюся морковь нашинковать.
Разница в долях между супами минимальна. При этом более привычные супы: борщ, рассольник, гороховый и другие — в списке не лидируют. Как интерпретировать эти данные? Предполагаю, такая статистика показывает интерес россиян к фермерским блюдам. Россияне заказывают самые разные супы с необычными вкусами, хотят их «распробовать». Всё же фермерскую кухню готовой еды, тем более, супов, пока что можно назвать диковинкой.
К Международному дню супа Россельхозбанк проанализировал спрос на фермерские супы и основы для них по всей стране и в крупнейших городах. Также в первую десятку вошли гусиный бульон, костный бульон из фермерского цыплёнка, костный бульон из фермерской индейки, перепелиный бульон, костный бульон с белыми грибами, солянка. Разница в долях между супами минимальна. При этом более привычные супы: борщ, рассольник, гороховый и другие — в списке не лидируют. Как интерпретировать эти данные? Предполагаю, такая статистика показывает интерес россиян к фермерским блюдам.
Супчики-голубчики. Топ-20 самых вкусных супов со всего мира
Если дымящаяся тарелка супа кажется вам самым старомодным комфортом, значит, у вас много компании. Предлагаем вам подборку из 10 самых вкусных супов со всего мира! из мяса, рыбы и овощей, густые и почти прозрачные, деликатесные и повседневные. Приготовить один из самых популярных супов мира – выбирайте на любой вкус.
Кому категорически нельзя есть суп
топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические Солянка с копченой курицей, Уха из сазана, Суп с фасолью и говядиной, Суп Солянка сборная мясная. Подборка самых популярных супов в России не может обойтись без классического рецепта солянки. Наиболее полезным среди самых популярных супов России диетологи назвали овощной суп без мяса, солянка оказалась в лидерах антирейтинга. Twizz собрал 10 самых простых и вкусных пошаговых рецептов приготовления супов с фото, которые лучше всего украсят обеденный стол и порадуют ваших близких. Суп-лапша и гороховый возглавили рейтинг самых популярных супов у россиян.
Супчики-голубчики. Топ-20 самых вкусных супов со всего мира
Подборка самых популярных супов в России не может обойтись без классического рецепта солянки. Супы из курицы у нас самые популярные и выбор рецептов очень велик. Сериал Fallout стал самой популярной экранизацией видеоигр в России. Множество рецептов супов с фото и подробным описанием приготовления. Наиболее полезным среди самых популярных супов России диетологи назвали овощной суп без мяса, солянка оказалась в лидерах антирейтинга. Гороховый суп с копченостями наверное один из самых сытных и согревающих зимних супов.
10 любимых супов в русской кухне
Вариации первых блюд могут быть самыми разными. Кто-то любит щи с мясом, а кому-то по душе легкий грибной крем-суп или домашняя куриная лапша.
Тонко нашинкуйте капусту и мелко нарежьте лук. Обжарьте лук на разогретом масле до золотистого цвета. Добавьте капусту и томите на огне до мягкости. Приправьте молотой зирой. Выложите обжаренные и запечённые овощи в кастрюлю и залейте горячей водой.
Приятного аппетита!!
Самая детальная информация наборы для детской тут. Самый популярный сайт для мужчин про еду Популярное на сайте.
Поэтому вкусно и полезно удивить — теперь тренд. Чтобы его осуществить, нужно из раза в раз создавать потрясающий вкус — глубокий, интересный, законченный. Кажется, что в случае с овощными супами это слишком сложно. Как же обойтись без природных усилителей вкуса: мяса и птицы, сливок, сметаны, сыра, яиц и сливочного масла? И действительно, для вкусного супа нужна хорошая основа — либо овощной бульон, либо ореховое молочко: кокосовое, миндальное или кешью. Необходимы солирующий ингредиент и несколько дополнительных, которые идеально сочетаются с главным. Плюс немного приправ.
Подойдут лук, чеснок, перец, петрушка, кинза, лемонграсс, орегано, базилик или имбирь. Кислинка как изюминка Однако главное, что кардинально изменилось в современном подходе к приготовлению супов, это — фокус, который раньше был исключительно на соленом вкусе. Рассольник, солянка, борщ, уха, щи из свежей капусты, грибной и молочный супы — они все, бесспорно, вкусные, но как будто находятся в одной плоскости. И совсем не без причины они заправляются сметаной. Ведь если добавить кислинки, то суп заиграет совсем другими красками. Появится притягательная глубина, и непременно захочется добавки. Теперь кислый вкус добавляется именно в суп — нескольких капель свежевыжатого лимонного или лаймового сока, немного томатной пасты или тамаринда. Еще одна концепция — стремление сочетать вообще все пять официально признанных вкусов: соленый, кислый, сладкий, горький и умами, "приятный" вкус высокобелковых веществ. Вкус умами можно найти в томатах, грибах, особенно азиатских, пасте мисо, соевом соусе и водорослях.
С проблемой сытности овощных супов из-за недостатка белков — а только ими можно действительно насытиться — быстро справились: стали добавлять в блюда белковые наполнители. В России быстро подхватили этот мировой гастротренд. Он достаточно прост — необходимо положить в суп три-пять ложек самых простых бобовых: фасоли, чечевицы или маша. Или добавить горсть грибов: шампиньонов или вешенок. Из круп лучше всего подойдет киноа: в ней белок "полный", то есть со всеми незаменимыми аминокислотами — как в мясе или курице. Еще один вариант — добавить тофу, мягкий или твердый.
Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Видео по теме
- 1. Сырный суп с копченой курицей
- Новости. Главные новости ритейла в России и мире 📰 New Retail
- ТОП-10 русских супов, о которых вы могли не знать
- Самые вкусные супы
- Самые вкусные супы в мире: 10 простых пошаговых рецептов приготовления с лучшими фото
Новости по теме: супы
Самым популярным у россиян супом для заказа онлайн за последние полгода стал борщ с капустой и говядиной, при этом востребована также была мясная солянка, свидетельствуют данные сервиса экспресс-доставки "Самокат", с которыми ознакомилось РИА Новости. По данным Росконтроля, после Китая мы на втором месте в мире по употреблению супов, а в «Яндексе» суп — один из самых популярных тематических запросов. Шурпа это восточный, густой и очень наваристый суп, лучше всего его варить в казане, мясо брать на кости, для насыщенности.
"Суп или сухомятка?" Гастроэнтеролог Зотова рассказала, кому лучше отказаться от супов
Приготовить один из самых популярных супов мира – выбирайте на любой вкус. Нутрициолог рассказала, какие из супов являются, по ее мнению, самыми полезными, питательными и вкусными, передает Звезда. Чечевичный суп – одно из самых популярных блюд турецкой кухни, примерно как борщ в России. Выбирайте лучший рецепт приготовления блюда супы на сайте Суп с курицей, стручковой фасолью и грибами · Куриный суп со «звездочками» · Луковый суп · Суп с охотничьими колбасками и нутом.