Говядина тушеная Батькин резерв, обзор Белорусской тушенки ГОСТ 32125-2013.
«Просто мясо»: гастроблогер из Сибири назвал бийскую тушенку лучшей
Разнообразие выбора: широкий ассортимент тушеной говядины, включая различные весовые категории и уровни жирности. Информативность: На сайте магазина вы найдете полное описание продукта, в том числе информацию о производителе, составе и сроках годности. Отзывы и рейтинги: Вы можете ознакомиться с отзывами других покупателей, чтобы сделать осознанный выбор. Преимущества покупки белорусской тушеной говядины Натуральные ингредиенты: Белорусские производители славятся использованием экологически чистого сырья без добавления искусственных консервантов и усилителей вкуса. Высокие стандарты качества: Продукция из Белоруссии известна своим строгим соответствием стандартам качества и безопасности.
На столе восемь претендентов от разных заводов. В глаза сразу бросается состав в девять строчек с так называемой комплексной пищевой добавкой. Все перечислять не будем, скажем лишь, что тут у нас и усилитель вкуса, и загустители, и регулятор кислотности. Что в глаза не бросается, так это те самые ориентиры с процентами. Общий вес — 340 граммов, с нашими неповеренными весами сходится почти один к одному. Срок хранения — 2 года.
Говядина здесь вываливается кусками, а не одним монолитом. Бычьих хвостов не замечено, зато хорошо видны жир и лук. Держим мясо на сковороде в течение пяти минут и выпариваем все ненужное. Остается чистая говядина. Содержимое банки похудело с 338 граммов до 148. Оказывается, для связки. Само мясо не похоже на что-то цельное. Поработав вилкой, вы едва ли сможете насадить на нее хоть один нормальный кусок, все разваливается и рассыпается. Весы показывают чуть меньше, чем указано на банке, — 331 грамм.
Мясо тушеное». Общие технические условия». Консервы, сделанные по ТУ, могут содержать разные добавки усилители вкуса, растительное сырье, ароматизаторы и другие. Состав В составе хороших консервов не должно быть ничего, кроме мяса, жира, соли, лука, пряностей и лаврового листа. Иногда на производстве используют каррагинан — загуститель. Он делает бульон похожим на желе и увеличивает вес продукта. Это позволяет положить в консервы меньше мяса.
Белорусская тушенка: какая есть и сколько стоит? Тушенка — одно из самых простых блюд для сытного перекуса. Продукт готов к употреблению фактически сразу после покупки. Для того, чтобы приступить к его дегустации, тушенку достаточно просто разогреть. Хотя можно употребить и в холодном виде. В этом, кажется и есть секрет популярности таких консервов: ценовая доступность, простота в приготовлении и, как итог, насыщение. Человеком, который придумал тушенку, принято считать французского кондитера Николя Франсуа Аппера, который еще в 1809 году придумал такой способ долгосрочного хранения мяса: сперва он варил его по несколько часов, а затем подвергал пастеризации в соляном растворе. За более чем 200 лет технология хранения такого мяса совершенствовалась, продукт стали помещать в жестяные банки. В таком виде оно может хранится годами и именно в таком виде тушенка продается сейчас в белорусских магазинах. На сегодняшний день в Беларуси есть несколько предприятий, где производят тушенку, — березовский и оршанский мясоконсервные комбинаты, и гродненское предприятие СОО «Квинфуд» известное потребителям под торговой маркой «Гродфуд». Для того, чтобы это понять, нужно читать информацию, указанную на банке. Чем больше показатель «массовой доли мяса по закладке», тем тушенка «мясистее». На прилавках белорусских магазинов продаются разные консервы — и по составу, и по наполняемости мясом кстати, мясо в тушенке может быть также разных сортов. И это предельный показатель мяса в тушенке белорусского производства. За банку говяжьей тушенки массой в 338 грамм производства «Березовского мясоконсервного комбината» мы заплатили 5, 5 белорусского рубля. Такой ценник на этот товар был сегодня в гипермаркете «Гиппо» в Уручье. Нужную нам продукцию «Оршанского мясоконсервного комбината» мы нашли в «Евроопте», который работает на месте бывшего «Столичного» магазина.
В «Олонии» стартовала акция на вкусную тушенку!
По информации, предоставленной в Роскачество производителями, все несоответствия оперативно устранены. Учитывая результаты проведённых Роскачеством лабораторных испытаний «Говядины тушёной высший сорт», на предприятии были организованы корректирующие мероприятия, - сообщает в письме ОАО «Великоновгородский мясной двор». В компании уточнили, что речь идёт об усилении технологического контроля измельчения мясного сырья и лабораторного контроля качества выпускаемой продукции. Как в свою очередь рассказал исполнительный директор ООО «Бурятмяспром» Андрей Пономарёв, на предприятии был усилен контроль при обвалке, жиловке и сортировке мясосырья. Усилен контроль изготовления продукции по наполнению банок.
Самыми бюджетными стали Gold Fish — 91,75 рублей. По результатам испытаний больше всего баллов получила торговая марка «Главпродукт». Однако все образцы могут быть рекомендованы к покупке. Эксперты отметили, что при покупке рыбных консервов нужно оценить целостность упаковки и посмотреть дату производства. По словам специалистов, при покупке рыбных консервов прежде всего необходимо оценить целостность упаковки.
По проверенным показателям, все образцы соответствуют требованиям безопасности. В последней также оказалось втрое больше жира, чем указано в маркировке. Самыми бюджетными стали Gold Fish — 91,75 рублей. По результатам испытаний больше всего баллов получила торговая марка «Главпродукт». Однако все образцы могут быть рекомендованы к покупке.
Отодвинув чувство патриотизма на задворки сознания, беспристрастно анализируем небольшую металлическую банку. Как и предыдущая, она имеет небольшой минус — непрозрачность. Хотя для того, кто берет ее в дорогу, плюсом послужит надежность — такую тару не разбить. Наружных повреждений нет, этикетка — на уровне. Изготовлена в конце августа 2017 года. В составе значатся говядина, жир говяжий важно для тех, кто на диете! Масса жира, как утверждает этикетка, — всего 10,6 процента. Это, конечно, далеко не весь перечь говяжьей тушенки, который можно найти на полках островецких магазинов. Но его вполне достаточно, чтобы сравнить и сделать выбор. Проанализировав наблюдения, и все-таки с учетом цены, в корзину мы должны были бы положить банку столичной тушенки. Но, вспомнив рекомендацию специалистов, выбирать продукты местного производства, все-таки тянемся за банкой из Гервят. И это правильный выбор: она уступила пальму первенства лишь в спорном вопросе стеклянной тары. К тому же, скажу по секрету: ее качество давно проверено на себе, что тоже влияет на то, что мы в итоге выбираем.
Производитель обещает 97,5% говядины при закладке, а сколько ее на самом деле в гродненской тушенке
Составили рейтинг тушенки из говядины на основе исследования Роскачества и отзывов покупателей. 211 объявлений по запросу «тушенка белорусская говядина» доступны на Авито в Москве. Сегодня к нам завезли белорусскую тушенку от Оршанского мясоконсервного комбината. Составили рейтинг тушенки из говядины на основе исследования Роскачества и отзывов покупателей. Говядина тушенная привезена из Белоруссии и реализуется с наших складов в подмосковье, осуществляем доставку тушенки из говядины по Москве и другие регионы. Специалисты Роскачества проверили тушеную говядину высшего сорта 23 торговых марок из России и Белоруссии, представленных на российских прилавках.
Небольшой обзор лучшей белорусской тушенки
Гервяты - Гродненская Область - Полевые Испытания» в сравнении с последними загруженными видео. говядина тушеная Березовского МК(Беларусь)» на канале «Грибочки и компания» в хорошем качестве, опубликованное 7 декабря 2023 г. 1:07 длительностью 00:14:50 на видеохостинге RUTUBE. Самые популярные консервы Оршанского комбината — это тушенка свиная белорусская и тушенка из говядины «Премиум» и «Особая». Говядина и Свинина дешевле 100р.
Canned food
Есть ли какие-то изменения? Сейчас на российский рынок поступает много продуктов, сделанных в Беларуси, за ними закрепилась хорошая слава и чтобы проверить, так ли это на самом деле, мы решили выбрать для теста 5 образцов белорусской тушенки: три образца говяжьей и два свиной. Для тех, кто хочет кратко ознакомиться с результатами мы предлагаем выводы теста. Для тех, кому интересны подробности - вторая часть нашей статьи. По результатам лабораторных испытаний все образцы говяжьей и свиной тушенки соответствуют ГОСТ. Эта тушенка — самая диетическая, она хорошо подойдет тем, кто следит за своей фигурой — в ней очень мало жира и много мяса. За вкус этот образец получил оценку "хорошо". Любителям жирного понравится говяжья тушенка ОАО «Слонимский мясокомбинат». Она наименее «мясная» и наиболее «жирная» из трех образцов. По вкусовым качествам этот образец заслужил оценку «удовлетворительно». В тушенке ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат» суммарное количество мяса и жира в банке оказалось меньше, чем у других образцов говяжьей тушенки.
Мошенники, выдавая свой продукт за качественный, подделывают этикетку так, что ее не отличить от настоящей. Она буквально сделана под копирку и незнающий покупатель может легко нарваться на поддельный продукт. Будьте бдительны. Покупайте тушенку только в проверенных магазинах! Иначе вероятность подделки очень высока. Вы купите поддельную тушенку, которая на вид точь в точь как настоящая, а когда откроете банку, сильно разочаруетесь, ведь если и будет присутствовать там мясо, то низкого качества, да еще и в небольшом количестве! Что приготовить из тушенки? Тушеное мясо - уже готово и может использоваться как самостоятельное блюдо.
Достаточно только продумать гарнир, макароны, рис, картофель, или крупы, и тогда вам не нужно будет думать и ломать голову, что же приготовить. Варить супы из ароматного и сочного мяса тушенки, проще простого. Супы получаются наваристыми. Вы так же можете добавить туда вместе с мясом и жир, который расплавится и придаст еще больше вкуса супу. А можно жир не добавлять, и тогда суп получится более диетическим. Но вообще, чаще всего тушенку берут, когда отправляются в поход, на пикник, на природу дикарями с палатками или на машине.
Цена Топ-10 лучших марок сливочного масла в 2024 году по версии Роскачества Наталья Завьялова комментирует: — По результатам исследования 2020 года мы определили, что закупочная стоимость хороших мясных консервов из говядины варьировалась от 60 до 90 рублей за 100 г, а товар с нарушениями и недочетами стоил меньше 50 рублей за 100 г. Сейчас цены изменились, но пропорционально мясные консервы, в которых мало мяса, слишком много жира или бульона а тем более — мясорастительные , всегда на полке магазина будут дешевле, чем качественная продукция. Тушеная свинина будет дешевле тушеной говядины.
Цвет и количество жира Наталья Завьялова советует: — Обратите внимание на бульон: после нагревания он должен быть желтоватым или светло-коричневым. Жидкость может быть слегка мутной, с небольшими белковыми хлопьями. В хорошем продукте нет соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов. Кусочки мяса хорошо держат форму и распадаются только частично.
А позже попыталась разобраться, как производители выдают подделку за натурпродукт, на что обращать внимание при покупке и как не попасться на маркетинговую уловку. Ничего противозаконного, но… Тушенкой спасались солдаты еще в годы Первой мировой, в советские времена она считалась дефицитным продуктом, шла в первую очередь на нужды армии и производство ее жестко контролировалось.
А сегодня какой это дефицит? От выбора мясных консервов на прилавках супермаркетов рябит в глазах. Всего на нашем рынке представлено более пяти крупных производителей, которые выпускают серию тушеной мясной продукции под разными названиями. Сориентироваться сложно и в ценах. В столичном магазине «Тропинка» около станции метро «Каменная Горка», где, собственно, я и купилась на недорогую цену российских консервов, «Тушеная говядина» первого сорта СООО «Квинфуд» с привлекательной надписью «Массовая доля мяса по закладке 97,5 процента» стоит 40900 рублей за стандартную банку 338 граммов. Исполняющий обязанности главного технолога СПК «Агрокомбинат Снов» Николай Солоневич эту ситуацию мне объясняет так: — Судя по составу, говядина используется здесь только для придания аромата и вкуса.
Массовая доля мяса и жира по закладке тут всего 31 процент. Остальные 69 процентов — это непомерное удешевление продукта. Соевый белок представляет собой сухой порошок нейтрального цвета, он дешевле мяса раза в три-четыре! И притом так называемая тушенка разбавляется водой в соотношении один к шести. Масса приобретает вкус говядины, который ей придадут с помощью глутамата натрия. Для придания цвета используют краситель.
Но сделана она по техническим условиям. Это значит, что рецептуру производитель разработал самостоятельно. И в этом ничего противозаконного нет.
Говядина тушеная Первый СОРТ Беларусь. Калинковичи
Stalk237 3 года назад Да все просто Калинковичи! Там написано чёрным по белому и по русски главное не спешить вот ви все. А мне нравится тушёнка, и каши Белорусская от Брестской обл. Если не чавкали то рекомендую.
Вкусовые качества, запах и аппетитность были оценены на «удовлетворительно».
Мясо тушеное. Технические условия». Из 5 исследованных образцов 3 сделаны по старому ГОСТу, 2 — по новому см. Казалось бы, в сделанной в соответствии с ним тушенке мяса и жира должно быть больше.
Однако, тест показал, что как раз в образцах, сделанных по старым ГОСТам, содержание мяса и жира выше. О тесте тушенки подробнее РИПИ провел лабораторные исследования тушенки, проверив органолептические и физико-химические показатели, а также проведя субъективные потребительские испытания с дегустацией, оценив вкус, консистенцию, запах, внешний вид и аппетитность продукта, и естественно - много ли в банке мяса и жира. Свиная тушенка. Скрывая свои достоинства.
Говяжья тушенка. Больше мяса - меньше жира.
Вот что говорят о продукции сами покупатели: Ксения Гараничева: Что правда, то правда. Никаких консервантов и ароматизаторов. Всё натуральное и приготовленное с любовью. Татьяна Халецкая: Колбасы как раньше. В Беломорске покупают вашу продукцию.
Иринка Антонова: «Олония» — для меня лучший вариант покупки. Свежо, вкусно! Только «Олония»!
Поэтому более безопасный вариант — выбирать тушенку по ГОСТу. Соответствие госстандартам — один из самых надежных критериев выбора тушеной говядины. Они регламентируют качество продукции, ее состав, калорийность и вкус. Рейтинг производителей Лучшие сосиски: топ марок и советы по выбору продукта Обращать внимание на название В соответствии с ГОСТом в названии продукта должно быть указано только «Говядина тушеная». Никаких «Дачная говядина», «Завтрак солдата» или «Тушеночка аппетитная». Некоторые производители выпускают продукт не по ГОСТу, а в соответствии с техническими условиями ТУ — в этом случае важно внимательно изучить состав. Соевые продукты, мука и другие растительные ингредиенты должны быть исключены из состава. Идеальный состав: говядина, лук, соль, перец, лавровый лист. В составе не должно быть субпродуктов, «мясных продуктов» и прочих расплывчатых формулировок. Проверять состояние упаковки Банка должна быть целая, без вмятин. Этикетка с составом обязательно должна присутствовать и быть хорошо проклеенной по всей длине.
Тушенка! Говядина высший сорт 338гр. Калинковичский мясокомбинат (великое княжество)))))) Беларусь!
Условия хранения оршанской тушенки в закрытом и открытом состоянии, такие же, как и производителя консервов из Березы. А вот энергетическая ценность отличается: тушенка из Орши более калорийная — в 100 граммах 257 килокалорий: белков меньше, чем из Березы 14, 4 грамма, а жиров больше — 22,2 грамма. В тушеной говядине «Гродфуд» заявлен такой состав: говядина, лук репчатый сушеный, соль поваренная, черный молотый перец, лавровый лист. Производитель предупреждает, что в банке с говяжьей тушенкой возможно наличие ДНК птицы и свинины. ГОСТ и сорт мяса не обозначены, есть лишь информация о технических условиях, которым соответствует продукт. Кстати, самый долгий срок хранения тушенки именно у «Гродфуда» — 4 года со дня изготовления, а после вскрытия консервы рекомендуется съесть за сутки. Средние значения пищевой ценности продукта такие: калорийность — 231 килокалория в 100 граммах продукта: белков 17, 7 грамма, а жиров — 17,8. Что внутри? А теперь мы показываем вам, как выглядит «сплошное» тушеное говяжье мясо от разных белорусских производителей.
Для того, чтобы вам было легче ориентироваться, мы подписали каждый продукт первой буквой названия города, в котором он был произведен. Сейчас читают Плохой сон или шумные компании? Чем недовольна Каменчанка После того, как мы открыли банки, перед нами предстала вот такая мясная «палитра: Визуально это выглядело так: тушенка от «Березовского мясоконсервного комбината» спряталась под слоем жира, продукт из Орши плавал в собственном соку, а в банке тушеной говядины от «Гродфуд» мясо лежало вперемешку с затвердевшим жиром. Мы опустошили банки с тушенкой, переложив содержимое каждой из них в контейнеры. И вот что увидели: Жир и мясо присутствовали в каждом из них, но в тушенке от «Гродфуд» лежал еще и вот этот «бонус» — довольно большой хрящ. Заметьте, он не был «вкраплен» в остальную массу мяса не секрет что в даже в самой мясной тушенке, нет-нет, а попадаются хрящики , а лежал там по соседству с основным продуктом, «работая» на общий вес продукта. Кстати, о массе. Мы решили проверить, насколько соответствует заявленным производителем вес, тому, что есть в реальности.
Для чистоты эксперимента мы даже не стали сливать ни капли «собственного сока» тушенки. И, да, перед взвешиванием мы «оттарили» массу контейнера, в котором лежало мясо.
Для того, чтобы вам было легче ориентироваться, мы подписали каждый продукт первой буквой названия города, в котором он был произведен. После того, как мы открыли банки, перед нами предстала вот такая мясная «палитра: Визуально это выглядело так: тушенка от «Березовского мясоконсервного комбината» спряталась под слоем жира, продукт из Орши плавал в собственном соку, а в банке тушеной говядины от «Гродфуд» мясо лежало вперемешку с затвердевшим жиром. Мы опустошили банки с тушенкой, переложив содержимое каждой из них в контейнеры. И вот что увидели: Жир и мясо присутствовали в каждом из них, но в тушенке от «Гродфуд» лежал еще и вот этот «бонус» — довольно большой хрящ. Заметьте, он не был «вкраплен» в остальную массу мяса не секрет что в даже в самой мясной тушенке, нет-нет, а попадаются хрящики , а лежал там по соседству с основным продуктом, «работая» на общий вес продукта. Кстати, о массе.
Мы решили проверить, насколько соответствует заявленным производителем вес, тому, что есть в реальности. Для чистоты эксперимента мы даже не стали сливать ни капли «собственного сока» тушенки. И, да, перед взвешиванием мы «оттарили» массу контейнера, в котором лежало мясо. И вот какие результаты получились: Тушенка от «Березовского мясоконсервного комбината». Заявленная масса продукта 338 грамм. А вот фактический результат: Тушеная говядина от «Оршанского мясоконсервного» комбината. При заявленной массе нетто в 325 грамм, показала вот такой выход: Продукция от «Гродфуд» должна весить, как и березовская — 0,338 килограмма. По факту вышло так: На этом наш эксперимент с весом блюд не закончился: «А что, если забрать у гродненской тушенки хрящ, не имеющий ничего общего с мясом», подумали мы.
Сказано — сделано. Хрящ без остального содержимого банки весит 39 грамм. Смотрите сами: «Какая же тушенка вкуснее? Мы попробовали.
Топ качественных говяжьих консервов по контрольным закупкам Роскачества Ознакомившись с мнением потребителей, не помешает детально изучить рейтинг, составленный на основе исследований, проведенных в условиях независимой лаборатории Роскачества. При этом совсем неудивительно, что мнение экспертов и покупателей сходится по ряду позиций, наглядным примером чему стала тушенка «Совок», которую нет смысла описывать повторно. Конечно, это не добавляет плюсов продукту, сильно портя его внешний вид, в том числе и из-за слишком мелкой мясной фракции, но в целом на качество консервов все эти нюансы особо не влияют. Мне нравится высокая степень безопасности на фоне отсутствия сторонних примесей; натуральное мясо и жир в составе; полное соответствие приведенной на упаковке маркировке, в том числе и по содержанию соли; масса нетто соответствует указанной.
Нет, с натуральностью и безопасностью все в порядке, но вот качество мяса, мягко говоря, сильно уступает отборному, поскольку в тушенке встречается и соединительная, и жировая ткань. Последней причем в избытке, хотя данное обстоятельство нисколько не портит вкусовые качества продукции.
Мы еще в конце 1980-х - начале 1990-х в походы когда ходили, всегда отдельным пунктом было найти, через кого можно купить именно бийскую тушенку.
То есть, даже в самом Бийске ее было сложно достать, надо было найти кого-то, у кого родитель работает на мясокомбинате, и только через него можно было взять. С тех пор, конечно, сменился собственник, но приятно, что осталась традиция делать хорошую тушнину. Вкус и запах тушеной говядины должны быть свойственными мясу с пряностями, без посторонних запаха и привкуса; мясо должно быть сочным, не переваренным; в нагретом состоянии бульон должен иметь цвет от желтоватого до светло-коричневого, в нем должны быть взвешенные белковые вещества в виде хлопьев.
Не допускаются кусочки массой менее 30 г и посторонние примеси.
Рейтинг самой лучшей тушенки из говядины в России 2024
Белорусская тушенка говядина Жлобинского мясокомбината — это превосходный выбор для тех, кто ищет высококачественные мясные изделия. Белорусская тушенка 525 гр. Есть ОПТ. Тушенка из Беларуси | Сеть фирменных магазинов Белмарт предлагает купить Тушенка с доставкой на дом, заказ онлайн, приятные цены.
Россия национализирует Ariston Thermo Group – МИД Италии ждет объяснений
Например, в «Тушенке кусковой с говядиной» весом 340 граммов мясных говяжьих кусков не обнаружено. форум регионов беларуси и россии, новости беларуси, зубры. Смотрите видео на тему «армейская тушенка белорусская через валберис» в TikTok (тикток). Тушенка Гродфуд Оршанская тушенка Говядина тушеная Консерва из говядины Консерва из свинины Паштет мясной Тушенка Тушенка свиная. Гречневая каша с говядиной от Агинского мясокомбината появится в магазинах Читы.