отличное решение для истинных ценителей вкуса чая, ведь этот материал обладает рядом преимуществ. Глиняный чайник "Красавица СиШи" 190 мл.
Исинские чайники и пиалы
Чайники заварочные (из глины, керамики) купить оптом и в розницу в магазине "Аромат Чая". Выгодные цены, поставки напрямую из Китая, широкий ассортимент. Согласно исследованиям, именно глиняный чайник для заварки лучше всего подойдёт для того, чтобы обеспечить качественный вкус и аромат чая. Если длительное время заваривать чай в глиняном чайнике, то однажды чайный вкус можно будет ощутить, просто налив в него горячую воду. один из символов китайской чайной церемонии: ее культурных традиций и мастерства исполнения. Закройте чайник крышкой и слейте жидкость через пару секунд — первый чай не пьют.
Глиняный чайник в лавке музея
Особую тональность керамике придает разная температура обжига. Что касается поверхности посуды, она может быть разной: зернистой как кожура апельсина, с характерными мелкими впадинками-бугорками, мелкозернистой, тщательно отшлифованной. Качественная посуда из глины Цзиш не содержит вредных, токсичных примесей, в процессе использования не окрашивается, сохраняет первозданный цвет. В продаже бывают глазированные модели, но они только для декоративных целей, а для заваривания чайного напитка непригодны. Бывают и украшенные серебром, золотом, инкрустированные другими драгоценными металлами. Их можно использовать по прямому назначению, как декоративные, но стоят они очень дорого, считаются продукцией элитного класса.
Технология производства В исинской керамике уникально все, даже технология производства. Вначале каолин добывают в шахтах, после извлечения наружу оставляют сверху. В течение нескольких месяцев, лет осадочная порода подвергается воздействию солнца, ветра, дождя и снега. От этого насыщается кислородом, затвердевает, приобретает структуру, пригодную для дальнейшего использования. Сегодня чтобы ускорить процесс используют ваккумные агрегаты.
Готовое к обработке ископаемое измельчают в пыль, просеивают, промывают, удаляя посторонние примеси. Полученную пасту тягучей консистенции начинают интенсивно отбивать, чтобы уплотнить, убрать остаточную влагу. Готовые каолиновые пласты помещают в большие емкости, чтобы не пересыхали, оставляют вылеживаться. От времени сырье становится пластичным, клейким на ощупь. После их вновь отбивают, чтобы выйти на толщину равную толщине стенок будущего изделия.
Затем вручную формируют корпус чайника, потом — крепят носик с ручкой, аккуратно заделывая швы так, чтобы стали невидимыми. Далее мастер тщательно разглаживает стенки сосуда, ровняет, выводит до совершенства. Обязательно ставит клеймо с внешней стороны донышка или с внутренней стороны сбоку. Если предусмотрено по дизайну, стенки дополнительно покрывают аппликациями, украшают филигранной резьбой. Готовое изделие отправляют на обжиг в печь.
Что касается способов обжига, сегодня исинскую керамику обжигают тремя способами: в электрической; газовой печке; в старинной Драконьей печи. На сегодняшний день в Китае сохранилась одна Драконья печь. Как и тысячи лет назад здесь изготавливают элитные сорта керамики, которая ценится на вес золота.
Перед использованием в чайник необходимо залить теплую воду и оставить на ночь. Во время мытья не рекомендуется тереть чайник жесткой губкой и использовать чистящие средства.
Достаточно будет просто ополоснуть его проточной водой — и можно снова заваривать чай. Однако этот нюанс может оказаться не по вкусу некоторым специалистам в области чая, поскольку неглазурованная глина легко вбирает в себя вкус заварки. В чайной церемонии для каждого сорта чая используется отдельный заварник.
Количество Чайник глиняный клеймёный 120 мл В корзину Отзывы 0 У нас есть небольшая коллекция глиняных чайников разных объемов и классических форм, изготовленных по заказу и под контролем нашей компании.
Каждая из моделей чайников, представленных в клейменой коллекции, тщательно протестирована нашими специалистами. Мы обращали внимание на самые тонкие нюансы использования чайников: их осязательную приятность, способность держать каплю, удобный объем, качество обработки внутренней и внешней стенок чайника, способность удерживать чайный аромат и другие, не менее важные характеристики.
От частого использования его стенки покрываются характерным налетом, что придает ему эксклюзивность. Все это отражается на вкусе готового напитка, позволяет каждый раз открывать в нем новые грани наслаждения. Как выбрать хороший товар Если спросите у китайцев, какой чайник из Исина выбрать, скорее всего, получите уклончивый ответ.
Но если исходить из факта, что исинская посуда считается лучшей в мире, зачастую все изделия, произведенные вручную, будут соответствовать нормам, требованиям искушенного чаемана. Чтобы не разочароваться в покупке, при выборе ориентируйтесь на такие параметры: 1 Керамическая посудина внешне должна выглядеть эстетично, привлекательно, пропорционально. Ее поверхность должна быть приятной на ощупь, шероховатой. Если звук резкий, глухой, значит, при производстве использовалась низкосортная глина, вполне вероятно, что перед вами подделка. Во время слива содержимого жидкость не должна просачиваться.
Это гарантия, что водяной замок работает, посуда герметична, при заваривании напитков ароматы будут оставаться внутри. Центровка должна быть идеальной, толщина и изгиб ручки должны быть такими, чтобы было удобно лежать в руке. Если возникли неприятные ощущения, дискомфорт, скорее всего вы держите в руках подделку. Если она обрывается, рассекается, параметры изделия не соответствуют тем, что заявлены производителем. Посмотрите, на одном ли уровне находятся отверстия для заливки кипятка и дырочка носика.
Если на одном — все в порядке. Если выше — в процессе слива жидкость из-под крышки будет протекать по бокам, на стол. Если ниже — содержимое начнет выбегать из носика до того, как вы наполните чайник. Несоответствия этим параметрам допустимы только для эксклюзивных, дизайнерских изделий. Заваривание чая Уже говорилось, для каждого сорта чая рекомендуется покупать отдельный чайник.
Как минимум — запастись двумя посудинами: для ферментированных и неферментированных сортов. Напитки с добавлением ароматизаторов, отдушек лучше заваривать в фарфоровых изделиях, не впитывающих посторонние запахи. Как ухаживать за китайской керамикой? После использования не мыть моющими средствами, абразивами. Достаточно извлечь использованные чайные листики, ополоснуть внутренности посуды водой.
После мытья можно аккуратно протереть бока мягкой тканью, чтобы впиталась лишнюю влага, поверхность приобрела мягкий матовый блеск.
Чайник Из Красной Глины Для Заваривания Чая — разбор вопроса
А для посетителей музея у нее есть специальный чайник — глиняный, пузатый и немного волшебный. — У него на крышке голова дракона с выпадающим язычком. Физические свойства глины: Исинская глина обладает пористой структурой, которая позволяет чайнику "дышать". Размышление в чем удобнее, эффективнее и правильнее заваривать китайский чай, в чайнике из исинской глины или в гайвани. Преимущества керамических чайников. При использовании керамического чайника вам не нужно беспокоиться о вредных химических веществах, которые могут попасть в ваш организм. Купить чайники заварочные недорого в интернет-магазине глиняной посуды СИЯНИЕ СЕВЕРА с доставкой по России.
Глиняный чайник ручной работы.
один из символов китайской чайной церемонии: ее культурных традиций и мастерства исполнения. И мечтают о крынках и глиняных кружечках и мисочках). Однажды мы засняли работу кемеровского мастера Александра Черткова, он создавал керамический чайник. глиняная посуда; чайник заварочный; Глиняный чайник. Страна производства. Россия. Комплектация. Чайник заварочный глинный ручная работа 1 шт. Так, например, при нагревании керамического чайника с зеленым или желтым узором на корпусе могут выделяться тяжелые металлы. Размышление в чем удобнее, эффективнее и правильнее заваривать китайский чай, в чайнике из исинской глины или в гайвани.
Глиняный чайник для пуэра: краткий гайд
Чай считался дефицитом, даже пачку со слоном редко удавалось найти в магазине. Так что мы пили квас, морсы, гриб, — вспоминает Галина Хамченко. Я очень просила родителей купить его, даже плакала. Но мне отказали. В утешение подарили маленький чайничек. Он до сих пор у меня сохранился, только крышечка потерялась. А красный чайник в белый горох, как из детства, Галине недавно презентовала девушка, которая узнала о ее музее. Таких подарков в коллекции очень много. Друзья часто привозят новые экспонаты из заграничных путешествий. Незнакомые люди приходят в музей, а потом присылают чайники для пополнения коллекции.
Овощ мы съели, а его фотография осталась. На днях зашла в антикварный магазин, и мне продавец просто так отдал три советских чайника, — говорит Галина Хамченко. Может быть, из него чай наливали Маяковский, Шаляпин или Ильф и Петров. Они любили заходить в кафе Fanconi в Одессе. Там использовались небольшие блестящие чайнички из металла. Один такой стащил кто-то из посетителей и подарил знакомой девочке. Эта девочка выросла, сейчас она свекровь моей подруги. Вот от нее мне и достался этот экспонат. Кроме него, в коллекции можно увидеть чайники разных размеров, сделанные из фарфора, металла и ткани.
Под крышкой ставиться одна или две печати с именем гончара, на нижней части ручки ставиться имя мастера или печать магазина?
Центр станет одним из объектов, которые войдут в торгово-развлекательный комплекс «Tourism City», окончание строительства которого планируется на конец 2017 года. Так уж сложилось исторически, что чайник из глины имеет символическое значение для этой страны, ведь традиция чаепития является визитной карточной китайцев, а поэтому производство глиняных чайников является актуальным и на сегодняшний день. Местом строительства центра Wuxi Wanda Exhibition Center стала провинция Цзянсу, в которой, кстати, и налажено производство глиняных чайников.
Благоговение, которое возникло вокруг прекрасного исина, не уменьшилось и по сей день.
Все больше и больше любителей чая хотят, чтобы для приготовления их лучших чаев использовался настоящий исин ручной работы, но самые известные месторождения глины в регионе и настоящий кадровый резерв региона ограничены. Элегантность, которую исин привносит в любой чайный сервиз, пользуется большим спросом, чем когда-либо прежде. Что Исин делает для чая? Хотя тенденции к чайной посуде приходят и уходят, Исин существует уже сотни лет. Он не остался одним из самых популярных и запоминающихся методов заваривания в китайской чайной церемонии только благодаря стилю и красоте. Так как же исин действительно меняет чай, который вы завариваете?
Неглазурованная глина внутри чайника исин со временем может впитывать чайные масла и, следовательно, аромат чая. Чайник, которым пользовались долгие годы, придаст горячей воде аромат и текстуру даже без заварки. Это тонкий эффект, который нарастает со временем. Основополагающая текстура, которую придает чаю хорошо выдержанный чайник, позволяет этому чаю выражать свой аромат с большей интенсивностью, чем он мог бы сам по себе. Чайник не просто подает чай. Каждый раз, когда вы завариваете чай в исин, пористая природа глины поглощает некоторые летучие ароматические масла и растворенные твердые вещества в чае, когда он заваривается.
Некоторые из этих масел и твердых веществ попадают в новый чай после предыдущих сеансов заваривания, а другие поглощаются глиной. Кажется, что этот процесс будет отмывкой для аромата и текстуры, но на самом деле исин позволяет даже простому чаю обрести большую сложность и глубину. Заваривание чая в исине приобретает размерность всего, что заваривается в чайнике. Это тонкая форма « смешивания » с использованием ранее сваренных чаев для усиления вкуса последнего чая.
Чайники заварочные, травники
Как невозможно медитировать под радостное шипение пузырьков Спрайта, так и чайник от «Красного стекла» совершенно не годится. Что дает чайник из глины Чайник из глины — таинственный сосуд, в котором обыкновенная горячая вода и сухие листья чайного куста в странном парном танце создают волшебство. Уникальный напиток. Культурный пласт. За счет толщины стенок, температурный режим поддерживается тот период времени, который необходим для полного раскрытия чая. Зимой он хранит тепло. Летом — предохраняет напиток от скисания. Чайник из глины — центр церемонии, ее сердце.
Выбор чайника — весьма ответственный момент. Выбираем чайник из глины Чайник из глины должен вам нравится.
Кроме того, со временем и снаружи поверхность «обрастает» следами, и цвет чайника постепенно меняется. Немного это заметно на носике — он чуть темнее от периодически проливающегося чая. С этим чайником у меня была связана одна немного забавная история. После очередного чаепития чайник был помыт, просушен, и поставлен на полку. Но просушен чайник был не до конца, и, по всей видимости, где-то влага все же сохранилась. Через неделю, или около того я вновь достал чайник, вставил ситечко, засыпал чай, залил водой. После пробы приготовленного напитка, его привкус мне категорически не понравился.
Горькие, химические оттенки совершенно не напоминали тот вкус чая, который я хотел получить. Я уж было подумал, что или чай испортился, или я что-то пролил на пакет, что придало такой вкус. Щепотка чая, тут же заваренная в другой емкости, дала совершенно ожидаемый вкус. Привкус давал сам чайник. Когда же я начал рассматривать его более пристально — на внутренней стороне, у самой горловины обнаружил следы плесени, которая благополучно появилась за неделю бездействия чайника. Причем в момент, когда я ополаскивал чайник горячей водой, очаги этой плесени были не затронуты, так как находились в самом верху чайника. После этого я довольно долго промывал чайник от следов плесени, выдерживая его несколько раз в горячей воде. С тех пор я храню его только в открытом виде, без ситечка. В общем, чайник хороший, но не без изъянов.
Стоимость похожего чайника на Алиэкспресс начинается в районе 1000 рублей. За стоимость, вполовину меньшую можно приобрести маленький чайник, объемом около 150 мл. Варианты на Али: Средний чайник , объемом 340 мл. Большой чайник , объемом 400 мл. Приобретена на Алиэкспресс. Не буду скрывать, у меня один из самых дешевых вариантов, из обычного фарфора. Дешевле — только чисто белые. Что представляет из себя этот предмет для приготовления чая? Гайвань — это традиционная китайская посуда для чаепития.
Появление датируется XIV-XV веком, во времена перехода китайцев от прессованного и порошкового чая к листовому. Первая гайвань появилась в 1302 году в провинции Сычуань. Народный умелец по имени Сун Ляо Шуй вылепил чашку с блюдцем из глины и начал пить чай прямо из нее. Местные жители, увидев новое изобретение и оценив удобство заваривания, попросили мастера сделать им тоже такие же чашки. Такими темпами слух о новой чайной посуде дошел и до самого императора, который быстро оценил нововведение и поддержал производство.
В этом видео вы увидите как же производится исинский чайник, какая глина для этого берется, сколько она стоит и каких цветов бывает. Мы заехали на обжиг в печах, узнали какие бывают виды печей и чем они отличаются.
Ну и конечно выяснили как назнаются цены на знаменитые ча ху. Приятного просмотра!
Тулово может иметь самые разные очертания — от шаровидного до цилиндрического и квадратного. Весьма разнообразны по форме и другие детали чайника. В процессе работы мастер сидит за небольшим деревянным столом, на котором инструменты, подставка, необходимый запас формовочной массы. Тщательная, сплошная обработка стенок аккуратными непрерывными ударами маленькой лопаткой пли шпателем выбивка и последующее заглаживание позволяют получить идеально ровную поверхность. Выбивкой достигается не только желаемый контур стенок, но и их равномерная толщина, которая у исинских чайников составляет обычно 0,2-0,3 см. Крышка, ручка и носик чайника изготавливаются отдельно и присоединяются к готовому тулову, в котором предварительно проделываются соответствующие отверстия.
В отделке поверхности чайной посуды важная роль отводится приему лощения. Эта технология известна в китайском гончарстве еще со времен неолитических культур Яншао и Луньшань. Современный исинский гончар так же, как и его древний «коллега», использует для лощения подходящий по размеру и форме кусочек зашлифованного дерева, камня, кости — главное, чтобы он был безукоризненно гладким и твердым. Отработанными движениями мастер полирует подсохшие стенки изделия, добиваясь равномерного «шелкового» блеска. Исинская керамика демонстрирует высший уровень владения техникой лощения, когда на готовом сосуде невозможно увидеть следы работы орудием в виде полос, «дорожек» и т. Для изделий, изготовленных из формовочной массы, неотощенной непластичными примесями, не требуется дополнительного покрытия поверхности жидкой глиной, окрашивающим составом, глазурью и т. После обжига черепок имеет весьма плотную и тонкую текстуру и становится практически водонепроницаемым — это еще одна особенность исинской керамики. Опытный мастер обычно работает одновременно над формовкой и отделкой двух чайников.
Это позволяет не терять ни одной секунды, так как паузы в процессе изготовления одного изделия, необходимые для подсушки глины перед лощением или присоединением к тулову носика и ручки, используются для операций с другим изделием. Еще со времен средневековья в Исине сохраняется традиция широко использовать в дизайне чайников растительные мотивы. Тулова могут моделироваться в виде различных плодов и цветов, а крышки, носики и ручки имитируют листья и стебли растении. Популярны чайники, облик которых напоминает ствол дерева с отходящими от него ветками и сучьями. В этом случае особое внимание уделяется специальной обработке поверхности, что позволяет достичь внешнего эффекта рельефа древесной коры — слегка шероховатой или изрезанной глубокими бороздами, пли идеально гладкой. В дизайне чайников и чашек часто используется прием нанесения врезанной и заполненной черной краской иероглифической надписи, содержащей счастливые пожелания и изречения в духе буддизма и т.
Исинская керамика
Купить глиняный заварочный чайник в нашем магазине вы можете по цене от 900 до 2300 рублей. Чайник глиняный, 1,2 л Глиняные крынки ручной работы Крынка олицетворяет деревенскую жизнь, ведь она идеально подходит для хранения натуральных продуктов. Молоко в глиняной посуде дольше не скисает, даже если не стоит в холодильнике. Крынка визуально похожа на традиционный кувшин, только без ручки, а вместо крышки раньше использовали марлю или хлопковую ткань.
У неё шарообразная нижняя часть, суженное горлышко и расширяющийся верх. Благодаря такой форме её можно легко брать рукой, к тому же в узкой части удобно отстаивать и собирать сливки. В нашем магазине представлены крынки благородного терракотового цвета, покрытые качественными пищевыми глазурями.
Он сплошь будет покрыт мельчайшими пузырьками. Как от шампанского. Так выходит воздух из глиняных микропор. На этом этапе я добавляю несколько щедрых столовых ложек соли. Соль делает воду плотнее, жестче и дезинфицирует ее. Я верю в соль! Мне нравится ее простота и эффективность. Не бойтесь пересолить чайник.
Тридцати минут кипячения будет вполне достаточно. Но я еще раз обращаю ваше внимание - делайте это на супермедленном огне. Так, чтобы ваш чайник не плясал высоко. Затем погасите огонь и дайте воде спокойно остыть. Достаньте чайник, промойте его под струей и залейте в кастрюлю свежую воду. На этом этапе вам нужно хорошо проварить чайник в заварке. Я знаю, звучит странно, но такова традиция. Возьмите заварку.
Это может быть даже самый простецкий чай, может быть даже спитая сухая заварка, а может быть и что-то изысканное. На ваше усмотрение.
Чайник 3 Глиняный чайник крупных размеров, туловище имеет шарообразную форму, по внешнему виду напоминающую горшок, к которому добавлен удлиненный изогнутый носик и ручка. Ручка длинная, высоко приподнята над туловом, толстая, прочная, сплюснутая. Носик S- образной формы, такой же толстостенный, как и чайник. В месте прикрепления к тулову носик в поперечном сечении овальный и у отверстия круглый.
Крышка для горловины отсутствует.
Сегодня очень часто любой чайник, сделанный в стиле небольшого горшочка и не покрытый никакой глазурью, называют исинским. К сожалению, подлинных чайников из исинской глины не так много. Даже если вы отправились за чайником в Китай, вас легко могут попытаться обмануть. Оценивая подлинность глины, сначала внимательно осмотрите чайник.
Цвет глины не должен быть однородным. Она должна содержать много мелких пятнышек, слегка отличающихся по цвету. Внутри чайника вы должны заметить небольшие сверкающие блики слюды, как бы блеск света. При повороте закрытой крышки должен быть отчетливо слышен глубокий металлический звук. Если звук слишком громкий - глина из других источников.
Если слишком металлический - вероятно, в обычную глину были добавлены другие минеральные вещества для имитации настоящей исинской глины. Выяснив качество глины, нам нужно понять, что отличает хороший исинский чайник. Самый простой способ судить о качестве чайника — пошевелить крышкой. Если она практически не двигается, значит крышка и корпус хорошо проработаны и соответствуют друг другу. Если она болтается - работа проведена неаккуратно.
Чайники заварочные, травники
Подготавливают (воспитывают) глиняный чайник для того, чтобы при заваривании особенно в первый раз, чай не отдавал землянистым привкусом от самого чайника, т.к. он сделан из. Глиняные чайники, в отличие от заварников из фарфора, чугуна, стекла, требуют процедуры, которую одни гурманы называют дрессировкой, а другие, более трепетные, — приручением. Глиняные чайники из города Исин (кит. упр. 宜兴) известны по всему Китаю и за его пределами своим высоким качеством и долговечностью. глиняный или стеклянный чайник? Скачайте стоковое фото Авторские работы мастера Оксаны Литвиновой. Интересный керамический чайник для заварки чая. Чайники заварочные (из глины, керамики) купить оптом и в розницу в магазине "Аромат Чая". Выгодные цены, поставки напрямую из Китая, широкий ассортимент.
Глиняные чайники
Наконец-то пришли долгожданные глиняные чайники из Китая! Представляем Вашему вниманию эксклюзивные чайники-заварники из глины. Чайники глиняные, чайники керамические. Большой выбор глиняных заварочных чайников ручной работы. Глина обладает способностью поглощать и задерживать запахи, поэтому чай, заваренный в глиняном чайнике, имеет насыщенный и глубокий вкус. Если длительное время заваривать чай в глиняном чайнике, то однажды чайный вкус можно будет ощутить, просто налив в него горячую воду.
Гайвань или исинский чайник?
Там использовались небольшие блестящие чайнички из металла. Один такой стащил кто-то из посетителей и подарил знакомой девочке. Эта девочка выросла, сейчас она свекровь моей подруги. Вот от нее мне и достался этот экспонат. Кроме него, в коллекции можно увидеть чайники разных размеров, сделанные из фарфора, металла и ткани. А самый любимый выполнен из пластилина. Его в подарок бабушке Гале вылепил внук Макар.
Три чайника кот разбил, за что был сослан жить к дочке в другую квартиру, но недавно вернулся. Еще несколько экземпляров упали, когда их дети рассматривали. Но я не жалею. Это на счастье, — уверена собирательница. Дракон — исполнитель желаний Чтобы музейное собрание не пылилось, Галина Хамченко каждую неделю проводит уборку. У меня для них есть специальные перчатки из мягкой ткани, ими я провожу по фарфоровым бокам, глажу и заодно пыль стираю, — рассказывает хозяйка музея.
Несколько лет все ее экспонаты просто стояли на полках — нельзя же пить чай из коллекционных образцов. Но однажды проснувшись, Галина решила, что это скучная традиция и лучше завести новую — каждый день заваривать чай в новом чайнике. А для посетителей музея у нее есть специальный чайник — глиняный, пузатый и немного волшебный. Мои гости могут загадать желание, если дракон покажет язык, когда я наливаю заварку, значит, оно сбудется, — уверена Галина. Это было, когда люди загадывали сразу много всего. У самой Галины сейчас только одно желание — открыть настоящий, а не домашний музей.
Но зависимость эта нелинейная. Есть и начинающие мастера, с отличным качеством работы, которые делают свои чайники из очень хорошей глины, а цена чайника дешевая. Здесь очень важен момент личности.
Признаки качественного исинского чайника В Исине существует большое количество традиционных форм, поэтому внешне чайники иногда бывают очень похожи и даже сделаны из одной и той же глины, а цена их разнится. Как Вы понимаете - это из-за мастера. Зачастую неопытные мастера делают копии хороших чайников неудовлетворительного качества.
Цена их может быть в 20 раз ниже оригинала. Неопытному человеку отличить подделку от оригинала будет весьма трудно. Глина у качественного чайника должна быть приятна на ощупь.
Затем нужно обратить внимание на носик, крышечку и ручку чайника. Они должны быть на одной линии. Крышка не должна болтаться.
Сверху на чайничке есть маленькая дырочка. Налейте в чайник воды, заткните эту дырку и переверните чайник. Если вода не выливается из носика и крышки, то у Вас в руках хороший чайник если чайник большой, то вода вытекать будет, но очень слабой струей.
Все также знают про то, что чай появился в Китае. Истинной истории зарождения этого прекрасного напитка не знает никто. Но поскольку в Китае он является настоящим культом, то за пять тысяч лет было придумано с десяток версий и прекрасных легенд. Вот один из вариантов возникновения чая: Легенда гласит, что около трех тысяч лет назад для древнекитайского императора Шен Нун в походе слуги поставили кипятится котел с водой под чайным деревцем. То есть, император пил просто кипяточек. В котел случайным образом попало несколько листочков с чайного дерева. Испробовав удивительный напиток, император восхитился его прекрасным вкусом. И потребовал еще. Сначала чайные листья собирали с диких кустарников.
Потом чай стали культивировать и выращивать чайные кусты на плантациях. Из императорского дворца чай распространился по всему Китаю: его стали церемониально подавать при приеме самых дорогих гостей. Ну а уже потом чай разошелся по всему миру. Но про китайские чайники и китайскую чайную церемонию известно немногим. Есть особенные, «правильные» чайники. Это чайники из исинской глины. Что же это такое — исинские чайники? Это чайники, произведенные в окрестностях города Исин. Небольшой городок и его окрестности уже тысячелетия знамениты чаем, месторождениями особого сорта глины, а также гончарными мастерами.
Исинская глина считается лучшим природным материалом для изготовления керамических чайников. Согласно опять-таки легенде, начало ремесленному делу было положено лет 400 лет до нашей эры, когда крупный чиновник из государства Юэ по имени Фань Ли создал здесь мастерские, за что получил прозвище «Князь Красной Керамики». Во времена династии Сун керамические изделия из Исина стали известны во всей Поднебесной, но пика своего развития посуда из исинской глины получила во времена династий Мин и Цин, что не удивительно, так как именно в это время и появляется гунфуча, то есть способ заваривания чая, гордо именуемый «китайской чайной церемонией» или «чайным действом» произносится шепотом, с закатыванием глаз и поднятием указательного пальца вверх. Почему посуда из исинской глины такая особенная? Это связано, прежде всего, с особенностью материала, то есть с самой глиной, которой имеется несколько видов — примерно около пяти. Разные типы глины отличаются друг от друга цветом и консистенцией — глина бывает белой, фиолетовой, зеленой и красной, черной.
Красноярск, ул. Остров Отдыха, д. Воронеж, ул. Кольцовская, д.