Уже четыре года Татьяна Голдобина занимается производством пастилы из ягод и яблочного пюре без добавления сахара.
Белевская пастила попала в список самых полезных "вредных" сладостей
Особенно нежной нашу пастилу делает добавление взбитых яичных белков и пектина. Мало кто сейчас вспомнит о тех исторических временах, когда даже сахар был редким лакомством, а простые русские люди довольствовались фруктовой или ягодной пастилой в качестве десерта. Свежие фрипсы и фруктовые конфеты ручной работы! Моя продукция: Из натуральных продуктов Без сахара и консервантов Ручная работа Сушка при низких температурах Без ГМО. Если выбирать между конфетой, злаковыми батончиками и фруктовой пастилой, то последняя отличается содержанием в составе природных витаминов. ООО «ЛИИС» производит фруктовую пастилу со множеством вкусов на основе свежих яблок, без содержания сахара, подсластителей, красителей и ГМО продуктов. Пастила фруктовая «FASTFRUIT» «ФАСТФРУТ» лимон. Оригинальная натуральная фруктовая пастила, изготовленная из свежих яблок и лимонов без добавления сахара и тическая ценность: 1480 кДж / 350 ккал.
Статьи по теме
- ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ ЧИПСЫ
- А где же яблоки? "Росконтроль" назвал лучшие марки ванильной пастилы
- Какую пастилу выбрать? | Sladrus
- Опасная пастила обнаружена в торговой сети брестской области —
Белевские сладости
| Правильные сладости® | Белевский государственный сушильный завод продолжал выпускать пастилу вплоть до 1990-х годов, но купить ее было практически невозможно. |
| Фруктовая пастила, фрипсы, конфеты / Санкт-Петербург, Мурино | Вкусная фруктовая домашняя постила и чипсы по приятным ценам Большой ассортимент вкусов. Идеальный вариант в качестве подарка Ждём Вас. |
Производитель
- Примите участие в опросе!
- Популярные рецепты
- Вита Брейк пастила. Состав и калорийность
- В основе нашего мармелада только натуральные соки
- Вы владелец сайта?
- 20 рецептов фруктовой пастилы, которая порадует своим вкусом
Пастила|Фрипсы|Фруктовые конфеты
| Конфеты пастила фруктовая без сахара фото | Пастила фруктовая ФАСТФРУТ клубника. Конфеты фруктово-пастильные неглазированные. |
| Главная - Белевская Пастильная мануфактура | Пастила фруктовая натуральная, БЕЗ САХАРА, 200 г. |
| Вита Брейк пастила. Состав и калорийность | Три предпринимателя из городка Белев Тульской области раскрутили бренд белевской пастилы на всю страну. |
| Фруктовая пастила оптом от производителя | Пастила фруктовая «FASTFRUIT» «ФАСТФРУТ» лимон. Оригинальная натуральная фруктовая пастила, изготовленная из свежих яблок и лимонов без добавления сахара и тическая ценность: 1480 кДж / 350 ккал. |
| Пастилушки, ну почему такие сладкие, если нет сахара? | Пастила фруктовая ФАСТФРУТ клубника. Конфеты фруктово-пастильные неглазированные. |
Пастила|Фрипсы|Фруктовые конфеты
Овощные снэки из …свёклы Первый дегидратор Люба купила на семейные деньги, на второй уже заработала сама, а третий приобрела на грант, который выиграла в конкурсе стартапов. Дегидратор — это специальное оборудование для ускоренной сушки продуктов за счёт циркуляции горячего воздуха. Кстати, готовить снэки Любовь научилась сама, изучая Интернет, экспериментируя со вкусами, методом проб и ошибок. Со всем процессом, начиная от покупки фруктов и ягод на овощных рынках Якутска, заканчивая процессом сушки, молодая мама справляется сама. Конечно, муж Павел во всем ей помогает в свободное от работы время. Одна пачка ассорти весит 50 гр.
Удивительно, но там практически 750 гр. При сушке они уменьшаются в 10-15 раз, а это суточная норма потребления. Открой пачку и ешь! По словам Любови, при сушке в дегидраторе на определённом температурном режиме сохраняются все питательные свойства и витамины фруктов и ягод, остаётся также естественный яркий цвет, вкус и аромат. Планирую разнообразить ассортимент, скоро в продаже появятся овощные снэки из свёклы, моркови, кабачков и помидоров, а также зелени, — говорит Любовь.
Многие считают, что работа эта — простая. Ну, что такого? Купил овощи-фрукты, помыл, порезал да отправил в сушку. На самом деле это довольно трудоёмкий процесс. Процесс приготовления вкусной продукции отнюдь не быстрый.
Покупка, подготовка фруктов и овощей требует много времени. Самое сложное —фасовка продуктов, сч итает предприниматель.
Екатерина Бакалдина добавила, можно самостоятельно заниматься производством, а, можно, использовать наемный труд. Без привлечения дополнительных сотрудников, отметила предпринимательница, зарабатывать на производстве пастилы можно 200-300 тыс. Если привлекать наемных работников и увеличивать объемы, можно выходить на крупный опт и сетевые магазины. Тогда, отметила Екатерина Бакалдина, доходы будут значительно выше. Средний чек нельзя так просто повысить, чтобы не вызвать вопросов у покупателей. Но начинающим предпринимателям я бы посоветовала не бояться этого.
Если есть желание и любовь к своему делу, то не стоит оглядываться и сравнивать себя с теми, кто уже несколько лет работает в этой сфере. Ведь свой покупатель найдется всегда. Кроме того, лично я не рекомендовала бы тратить деньги на какие-то обучающие курсы по приготовлению. Да, это трудоемкая работа, но все можно освоить самостоятельно», — сказала Екатерина Бакалдина.
Срок годности пастилы в герметичной упаковке 6 месяцев. После вскрытия рекомендуем употребить в течение 15 дней. Можно и дольше, но нужно учитывать, что пастила напитывает влагу и запах из воздуха и от этого может немного поменять вкус. Можно ли пастилу малышам, беременным, кормящим? Конечно можно, ведь у пастилы максимально «чистый» состав и максимум витаминов. Малышам пастилу можно кушать с 8 месяцев, после введения прикорма. Можно ли пастилу, если хочется похудеть, а также при сахарном диабете?
Особенности производства пастилы Клеевая, заварная и бесклеевая пастила так назывались по технологии закрепления взбитой исходной массы. Например, при производстве клеевой пастилы сначала готовили протирали, процеживали фруктово-ягодное пюре, а затем в предварительно промытый, залитый водой и, соответственно, разбухший агар-агар добавляли горячую воду, сахар и патоку, чтобы получился сироп. Пока этот сироп уваривали, промышленные миксеры взбивали белки или другие пенообразователи, разрешенные ГОСТом до пышной пены. Потом в этих же миксерах смешивали фруктовое пюре с сахарно-паточным сиропом — этот процесс стабилизировал пышную консистенцию будущей пастилы. Затем готовую массу разливали по деревянным формам, где она оставалась около 5 часов, пока не приобретали студнеобразную консистенцию и не покрывалась тоненькой кристаллической корочкой. Как только это происходило, массу посыпали сахарной пудрой, нарезали на брусочки и отправляли подсыхать в сушильные шкафы. Готовую пастилу еще раз посыпали пудрой и фасовали в коробки. Заварная пастила отличалась от клеевой тем, что стабилизация взбитой массы достигалась не путем добавления агар-агара и сиропа, а горячего жидкого мармелада. Все остальные этапы производства были аналогичны вышеописанному. В бесклеевой пастиле, к которой относилась Белёвская пластовая, закрепление пышности исходной массы производилось не путем добавления клеевого сладкого сиропа или мармелада, а за счет очень быстрого образования нужной студнеобразной консистенции. Достигался этот эффект благодаря пектину, который содержится в пюре из печеных яблок определенных сортов.
Пастила фруктовая: изображения без лицензионных платежей
Бесподобная, натуральная фруктовая пастила без сахара "Пастилушка" в упаковке 2 кг. Уже четыре года Татьяна Голдобина занимается производством пастилы из ягод и яблочного пюре без добавления сахара. Компания PASTI FOOD производит очень полезный и вкусный продукт: "Натуральная пастила". Сегодня супруги производят фруктово-ягодную пастилу и конфеты с различными начинками, варенье и фруктовые чипсы. Пастила содержит большее количество фруктового пюре, соответственно больше полезных витаминов и ценных элементов.
Белевская пастила попала в список самых полезных "вредных" сладостей
| Фото по запросу Фруктовая пастила | вкусно и полезно! |
| Домен припаркован в Timeweb | Уже четыре года Татьяна Голдобина занимается производством пастилы из ягод и яблочного пюре без добавления сахара. |
| Как делают белевскую пастилу | Три предпринимателя из городка Белев Тульской области раскрутили бренд белевской пастилы на всю страну. |
Сергей Никифоров: «Химическую» пастилу рекламируют как продукт для диетического питания»
— С недобросовестной конкуренцией, которая стала возможна именно благодаря тому, что государство сняло с себя ответственность за качество продуктов, я столкнулся, когда решил производить пастилу из натуральных яблок и фруктовые снеки, — говорит Никифоров. «Пастила же, в основном, состоит из фруктово-ягодного пюре и яичного желтка. Отзывы от покупателей на уРА-ПАСТИЛА Натуральная фруктовая пастила, ассорти 500г (без сахара) (YRAPASTILA500) в маркетплейсе Мегамаркет 8 (800) 600-08-88 Характеристики Описание Отзывы | Артикул товара: 600003659488.
Конфеты пастила фруктовая без сахара фото
Расскажем о пользе ягод и фруктов из которых состоит пастила. Пастила без сахара фруктовая белевская Ягодное ассорти 500 г. Три предпринимателя из городка Белев Тульской области раскрутили бренд белевской пастилы на всю страну.
Сотрудничество
- Производитель пастилы из России рассказала о претензиях Apple: Общество: Россия:
- Конфеты пастила фруктовая ассорти натуральная без сахара
- Поделись позитивом в своих соцсетях
- Фермерская пастила
- Доктор Павлова рассказала об опасностях, которые скрывают пастила и варенье
- Пастила: чем полезна и кому нельзя - 12 декабря, 2023 Статьи «Кубань 24»
Фермерская пастила
В корзину К сравнению Традиционная коломенская пастила, рецепт которой пришел к нам из ХIV-го века является одним из самых известных и полезных русских десертов, который любили все — от царей и вельмож до простых крестьян. Простое, вкусное и питательное лакомство получило особенно широкое распространение в Коломне, славящейся яблочными садами, ведь именно яблоки и являются основой для изготовления пастилы. Чтобы разнообразить вкус яблок, к ним добавляют клубнику, малину, груши, виноград, бруснику, чернику, облепиху, а последнее время и бананы, апельсины, ананасы, персики, киви, пряности и орехи. В качестве подсластителя используется натуральный мед. Полностью исключаются сахар, консерванты, ароматизаторы и красители.
При этом нельзя сказать, что пастила и варенье не приносят никакой пользы организму, подчеркнула эндокринолог. Все зависит от ингредиентов и способов приготовления. В домашнем варенье и пастиле много клетчатки, а также макро- и микроэлементов. Однако ошибочно полагать, что при регулярном употреблении этих сладостей можно восполнить нехватку полезных веществ. По словам Зухры Павловой, вред все равно будет превышать пользу.
Продукцию продают Федеральные, локальные сети и более 50 дистрибьюторских компаний в РФ 800гр. Есть 800гр. Ассорти 3 вкуса С натуральной мятой, кофе и корицей 200гр.
Так, во многих англоговорящих странах мармелад — это, прежде всего, апельсиновый джем, с него для британца начинается доброе утро. Мармелад для немцев — это жевательные мишки самых разных цветов и вкусов. Банка с глазированными мармеладками обязательно стояла на столе президента Рональда Рейгана. Он любил эти конфеты настолько, что даже отправлял их космонавтам на орбиту. Однажды Джорджу Оруэллу заказали кулинарный буклет, который, правда, так и не напечатали. В рукописи у рецепта апельсинового мармелада есть пометка заказчика: «Плохой рецепт!
Слишком много сахара и воды». Пусть Оруэлл и не состоялся как кулинар, зато книги писал хорошие. О, рахат-лукум! Восток не был бы Востоком, не имей он красивых легенд по любому случаю. Так и с рахат-лукумом: теперь и не разобраться, какая из историй ближе к правде. Белая Колдунья из «Хроник Нарнии» угощает маленького Эдмунда рахат-лукумом, и ради него мальчик предает своих братьев.
Так Клайв Стейплз Льюис обыгрывает притягательный вкус сладости. Во-первых, потому что мог. Сладость так и назвали — «рахат-лукум» «кусочки удовольствия». Более правдоподобная история — о невероятном таланте и толике везения. Он открыл кондитерскую и начал творить настоящие чудеса. Волшебство коснулось и обычного лукума: кондитер попробовал заменить муку крахмалом — и получил рецепт лучшего рахат-лукума.
Безграничная фантазия и золотые руки быстро принесли ему известность: за сладостями выстраивались настоящие очереди. Полюбился десерт и во дворце султана, которому надоело грызть твердые сладости, — так Хаджи Бекир стал придворным кондитером. Свежий лукум — мягкий лукум. Он не липнет и возвращает форму после надавливания.
Конфеты ура пастила - 67 фото
Где-то пастила имелась в свободной продаже и даже успевала подсохнуть из-за малой покупательской востребованности, где-то наоборот — считалась дефицитом и потому превращалась в разновидность деликатеса. Наверняка кто-то припомнит случаи из школьной жизни, когда кто-нибудь из учеников младших классов не удерживался и пробовал на вкус мел, так как своим внешним видом он очень напоминал пастилу… В общем, снабжение разных регионов было неодинаковым, и иногда самые простые продукты и предмета быта превращались в дефицит и товары повышенного спроса. А пастилу, вне сомнения, вполне можно отнести к простым продуктам, так как технология ее изготовления не представляет собой особой сложности в отличие от тех же конфет, например , да и исходные продукты — яичный белок, фруктово-ягодное пюре и сахар, тоже нельзя отнести к труднодоступным. Кстати говоря, интересный момент: вроде бы в составе современной пастилы заявлены почти те же самые продукты, что и раньше, а вот вкус все равно отличается от продукции советских времен — то ли ароматизаторов стало слишком много, то ли количественный состав ингредиентов изменился в иную, не лучшую сторону. В советских магазинах обычно встречалось два вида пастилы: чаще — белая, чуть реже — розовая. Но официально ее ассортимент был намного шире: в зависимости от исходного сырья и последующей обработки, пастила выпускалась резная и пластовая третьей группой был зефир, так как он тоже относился к разновидности пастилы, но о нем лучше рассказать отдельно.
Резная пастила, то есть брусочками была представлена следующими видами: бело-розовая клеевая; бело-розовая заварная; пастила в шоколаде; детская; клюквенная; рябиновая; мандариновая; фруктово-ягодная. Пластовая пастила — это всем известная Белёвская, производство которой в последние годы набирает просто невиданный ранее масштаб. Также к этой категории относится и Украинская пастила. Особенности производства пастилы Клеевая, заварная и бесклеевая пастила так назывались по технологии закрепления взбитой исходной массы. Например, при производстве клеевой пастилы сначала готовили протирали, процеживали фруктово-ягодное пюре, а затем в предварительно промытый, залитый водой и, соответственно, разбухший агар-агар добавляли горячую воду, сахар и патоку, чтобы получился сироп.
Это просто восторг! Могу совсем не волноваться за качество и пользу при выборе детям. Наша любовь? Член сборной России. Чемпионка Европы. Призерка Чемпионатов мира.
В ее составе отсутствует сахар и его заменители. Тем, кто следит за здоровьем или весом, пастила из яблок отлично заменяет привычные конфеты. Переработанные в пюре и высушенные в печах яблоки разрезают на пластинки, после чего происходит их расфасовка по упаковкам.
Поскольку процесс автоматизирован, количество вкусов в коробке может быть разным, допустимо отсутствие одного из них. Сладкий вкус с кислинкой и разнообразие ароматов делает пастилу замечательным десертом к чаю. В продукте нет красителей, зато есть витамины А, C, E и микроэлементы: железо, калий, магний. Вес пастилы «Пастилушка» составляет 18-20 г из расчета на 1 шт. Энергетическая ценность 100 грамм продукта - 263Ккал. Это значит, что калорийность 1 фруктовой конфеты-пастилы «Пастилушка» без добавления сахара и жиров в состав не превышает 53Ккал. Пастила представлена в виде отдельных многослойных ломтиков в удобных маленьких индивидуальных упаковках и идеальна для детей, чтобы восполнить их энергию, когда нет возможности вымыть руки перед едой: на прогулке, уроке, в поездке.
Спустя полгода к бизнесу присоединился ее брат Раиль — он взял на себя всю организационную и финансовую часть процесса. Вскоре они поняли, что могут увеличить средний чек, если помимо продуктов будут продавать производственное оборудование — сушилки для пастилы и чипсов, а также обучающие курсы по их приготовлению.
Пастила|Фрипсы|Фруктовые конфеты
И я стала оценивать — а как это сделать иначе, в других масштабах. В итоге мной полностью все с нуля было проработано, начиная с технических моментов и заканчивая внешним видом и продажами», — добавляет создательница «Экохрум». Пастила «Экохрум». Материально в этом помог грант от проекта «Мама-предприниматель», а психологически — родные, которые стойко выдерживали все взлеты и падения. Свой подход к каждой ягоде Пастила «Экохрум» готовится из карельских ягод и яблочного пюре. В ассортименте есть батончики со вкусом брусники, черники, малины, морошки самый популярный и клюквы, а также клубники, вишни, облепихи и смородины.
Тонкостям изготовления я училась сама, и изначально казалось, что пастилу делать просто, но выяснилось, что это совсем не так. С каждым видом ягоды мы «допиливали», что и сколько должно сохнуть, как должен производиться разлив. Например, где-то может забродить, а где-то не досушиться или, наоборот, пересушиться. Чтобы сохранять нужное качество, важно соблюдать мельчайшие детали, вплоть до градуса. Это все было выверено опытным путем», — поясняет Татьяна.
Вся производственная цепочка, от переработки до упаковки, проходит в одном месте. Сначала ягода поступает на разморозку и перемалывается, после чего смешивается с яблочным пюре и высушивается. На данный момент все эти процессы проходят на отечественном и импортном оборудовании, но вскоре компания планирует полностью перейти на российскую технику.
Для приготовления берут яблоки сорта, исключительно, антоновка, но в конце сезона антоновка заканчивается, и приходиться подбирать другие кислые сорта яблок.
Яблоки пекутся в специальной печи, затем отправляются в протирку, которая называется «крокодил». В полученное пюре добавляется сахар и белок. Все ингредиенты взбиваются минут тридцать. Полученную массу разбирают, сушат, получают пласты.
Сушат пастилу по старинке — на дровах. В печи поддерживается постоянная температура в 72 градуса. Никаких современных технологий в цеху нет.
Необходимое оборудование на начальном этапе — блендер и дегидратор. Екатерина Бакалдина добавила, можно самостоятельно заниматься производством, а, можно, использовать наемный труд.
Без привлечения дополнительных сотрудников, отметила предпринимательница, зарабатывать на производстве пастилы можно 200-300 тыс. Если привлекать наемных работников и увеличивать объемы, можно выходить на крупный опт и сетевые магазины. Тогда, отметила Екатерина Бакалдина, доходы будут значительно выше. Средний чек нельзя так просто повысить, чтобы не вызвать вопросов у покупателей. Но начинающим предпринимателям я бы посоветовала не бояться этого.
Если есть желание и любовь к своему делу, то не стоит оглядываться и сравнивать себя с теми, кто уже несколько лет работает в этой сфере. Ведь свой покупатель найдется всегда. Кроме того, лично я не рекомендовала бы тратить деньги на какие-то обучающие курсы по приготовлению.
Используем только живые фрукты, овощи и ягоды. Сотрудничаем с частными хозяйствами в Липецкой и Московской областях, в Михайловском районе Рязанской области Наша пастила без сахара. Мы стремимся сохранить баланс кислоты и сладости за счёт природной сахаристости фруктов, ягод и овощей Мы не используем концентрированных соков и пюре, сохраняя все самое ценное от природы Пастила содержит медленные углеводы, которые постепенно расщепляясь, высвобождают энергию. Это не требует всплеска инсулина, а клетчатка пектин мягко выводит токсины и шлаки Мы сотрудничаем с нутрициологами и рады любым идеям на тему полезного питания. Приглашаем и вас поучаствовать в совершенствовании нашего продукта.
Советская пастила. Как это было
Госстандартом для покупателей и поставщиков создан «Опасная продукция», где можно получить информацию о продукции, запрещенной к ввозу и или обращению в Беларуси.
Он действует как натуральный адсорбент, помогая выводить из организма все лишнее. А правильная работа пищеварения укрепляет иммунную систему организма в целом. В зависимости от стабилизации, пастила бывает трех видов: клеевая — когда стабилизатором выступает агар-агар, пектин или желатин; бесклеевая — изготовленная из яблок с высоким содержанием пектина; заварная — приготовленная из взбитого пюре с сахаром и яичным белком. Особенно полезна пастила сделанная на агар-агаре — натуральном желирующем веществе, полученным из морских водорослей, которые богаты йодом и фосфором. Эти минералы необходимы для правильной работы щитовидной железы. А благодаря йоду, агар-агар также оказывает благотворное влияние на нервную систему человека.
Фруктовую пастилу без сахара на основе агар-агара предлагает Айдиго.
Специализированный пищевой продукт предназначен для диабетического питания, упакован в картонную коробку, массой нетто 800 г, изготовлен 23. В результате проведенных испытаний установлено превышение в 4,7 раза, не заявленного изготовителем в маркировке пастилы консерванта — диоксида серы.
Другие пастилки и ленты «Правильные сладости» тоже имеют натуральный состав, поэтому их можно давать детям с этого же возраста по усмотрению родителей. Можно ли «Правильные сладости» диабетикам? Пастилки и ленты «Правильные сладости» не относятся к категории диабетического питания из-за высокого содержания фруктозы. Тем не менее, если вы включаете в свой рацион питания фрукты, то употребление «Правильных сладостей» допустимо при обязательном контроле уровня глюкозы в крови. Обратите внимание!
Продукт очень концентрированный и содержит большое количество фруктов!