Модель предназначена для эффективной сушки и вяления крупной и мелкой рыбы перед копчением.
Сушилки подвесные для рыбы
Сушилка для рыбы значительно облегчит жизнь рыбакам, которые занимаются сушкой рыбы в дальней поездке или просто на даче. Сохранить улов на рыбалке вам поможет подвесная сушилка для рыбы. Сушилка для рыбы значительно облегчит жизнь рыбакам, которые занимаются сушкой рыбы в дальней поездке или просто на даче. Сушилка предназначена для безопасной сушки рыбы, грибов, фруктов, овощей и орехов. Сетка сушилка большая складная с молнией Кедр 50X50X65 подвесная универсальная для сушки рыбы ягод грибов трав зелени овощей фруктов орехов. В каталоге интернет магазина Moscamp представлены: Подвесные сушилки для рыбы.
Сушилка для рыбы подвесная (влагостойкий материал) Kippik
В магазине Спортсмен собран огромный каталог, где не последняя роль отведена разделу Сушилка для рыбы подвесная Kaida YZA34, представленный официальным дистрибьютором в России. Сетка сушилка большая складная с молнией Кедр 50X50X65 подвесная универсальная для сушки рыбы ягод грибов трав зелени овощей фруктов орехов. Быстренько нанизал, промыл рыбу, повесил сушилку на балкон, вторую поставил на окно через пару часов,пока отмачивалась, А-1 рассчитана на некрупную,до кила рыбу. Самая популярная модель сушилки – подвесная, оснащённая сеткой для защиты от насекомых и пыли. Подвесная сетка-сушилка ярусной конструкции, выполненная из прочного сетчатого материала, натянутого на каркас из металла, идеально подойдет для сушки рыбы, мяса, грибов, ягод, овощей и фруктов. Подвесная сетка сушилка для рыбы овощей и фруктов. Сушилка для рыбы Namazu d-50 см, квадратная.
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ - Найди дешевле
Немного прихуев с цен на рейки и прочую ерунду, я стал подумавать о более дешевых альтернативах,которых,к сожалению было не много. На помощь мне пришел ящик из под спасательных жилетов,который был честно прихвачен с работы. Я выбил с него дно и часть боковушек и получил вот такую заготовку. Все таки,рыба должна хорошо вентилироваться,поэтому я убрал и оставшиеся две фанерки по бокам.
Без них конструкция стала более хлипкой и я укрепил ее распорками Но как же крепить рыбу внутри? Для этого я решил использовать оцинкованную проволоку,которую заранее купил в строительном магазине взял я ее что то около трех метров. Насверлил отверстий и начал продевать ее.
Обратите внимание на конструкцию и материал изготовления. Пошита из капроновой, мелкоячеистой сетки: Обеспечена беспрепятственная циркуляция воздуха со всех сторон, поэтому сушка проходит быстро, по всем правилам, никакой плесени. Через мелкую сеточку внутрь не пролезут насекомые и птицы, не попадет всевозможный мусор.
Материал: алюминиевая труба, оцинкованная цепь, нейлоновая москитная сетка. В комплекте сумка для переноски и хранения. Производитель: Inturistic Россия. Артикул: cp-1.
Нарушение технологии вяления, неправильное хранение, использование несвежего сырья — всё это может привести к тяжелому отравлению. Для того чтобы быть уверенным в качестве продукта, можно попробовать завялить рыбу своими руками.
Отличие вяления от сушки Вяление рыбы — это её постепенное обезвоживание. Перед этим тушки вымачивают в растворе соли. После потери влаги рыба становится готовой к принятию в пищу, её не требуется обрабатывать термически. От сушки процесс вяления отличается продолжительностью времени. Вяление требует не менее суток для достижения готовности продукта. Сушка же занимает всего 6—7 часов. Помимо этого, вяление подразумевает ферментацию — распад органических веществ под влиянием ферментов.
Подвесная складная сетка сушилка для рыбы овощей фруктов
Стационарную сушилку можно монтировать непосредственно на стене. После того как каркас будет готов, приступают к натяжению сетки. При этом нужно определиться, как будет осуществляться доступ к внутреннему пространству. Для этого изготавливают дверку или вшивают застежку-молнию. Настенная стационарная сушилка с дверкой, навешанной на петлях. При использовании такой конструкции нужно следить, чтобы насекомые не залетели во время развешивания рыбы Вариантом подобной самоделки является использование в качестве обшивки не натяжной сетки, а конструкции от современных пластиковых окон. В этом случае не нужно изготавливать отдельную дверь, а использовать каркас от готовой противомоскитки. В основе конструкции также деревянный каркас. Внизу сушилки располагаются поддоны для сбора жидкости, капающей с рыбы С вентилятором Некоторые из сделанных нашими самодельщиками сушилок в своей конструкции имеют вентиляторы. Воздушная конвекция в таких дегидраторах позволяет ускорить процесс сушки.
Изготавливают подобные дегидраторы из различных пластиковых емкостей или в виде закрытых шкафов, через которые прогоняется воздух. Рассмотрим процесс изготовления простейшей сушилки с вентилятором, для этого нам потребуется: пластиковая емкость большого объема, от 20 литров и выше; вытяжной форточный вентилятор; металлические стержни с резьбой и подходящими к ним гайками; крепления для решетки и вентилятора. Действуем в такой последовательности: В крышке емкости проделываем отверстие под вентиляционную решетку и крепим ее. Вентилятор крепим подобным образом в одном из боковых торцов пластикового короба. В верхней части емкости проделываем отверстия под стержни и вставляем их, зажимая гайками. Сюда мы будем подвешивать рыбу, мясо. Для сушки грибов, ягод или овощей можно предусмотреть установку специальных решеток. Если нужно повысить температуру в такой сушилке, можно использовать электрические коврики. Подобные модели продаются в зоомагазинах для содержания рептилий.
Повысить температуру в дегидраторе можно установкой обычных лампочек накаливания. При этом следует расположить их так, чтобы капли с продуктов не попадали на них. Разновидности сушилок для рыбы Существует множество инструкций по изготовлению своими руками самодельных сушилок для рыбы. Мы распределим их по основным разновидностям, исходя из их конструкций: Подвесные. Каркасные стационарные. С вентилятором. Независимо от различий в конструкциях, все сушилки объединяет необходимость свободного доступа воздуха внутрь сушилки и приспособлений для размещения рыбы, будь то полки или крючки. Монтаж сушилки Соблюдая нехитрые правила можно быстро изготовить сушильную камеру. Рассмотрим вариант на основе ящика из пластика.
Пошаговый процесс сборки С помощью лобзика вырезаем пару отверстий в противоположных стенах ящика. В первом отверстии размещаем вытяжку крепление осуществляется с помощью жидких гвоздей. Следующее отверстие потребуется для прохождения воздушных масс. Закрываем его сеткой используя клеевую основу. Закрепляем уголки, создавая своеобразную полочку, её уступы послужат основой для фиксации крючков и рыбы. Уголки следует разместить параллельно один другому на противоположных стенках. Если позволяет высота ящика, то можно соорудить несколько рядов. Просверливаем небольшие отверстия в уголках, соблюдая расстояние около 9-10 см. Все пары уголков оснащаются идентичными отверстиями.
Используя толстую проволоку делаем прутья. Для этого выполняем замеры ящика от одной крайней точки до другой и добавляем пару см с каждой стороны. Нарезаем необходимое количество прутьев. С первой стороны делаем загиб прибавочного количества прута соблюдая угол 90 градусов. Через противоположную сторону производим нанизывание улова через глаза. Вторая сторона загибается аналогично первой и вставляется в заранее подготовленное отверстие на уголках. Включив вытяжку и накрыв с помощью крышки конструкцию можно применять сушилку по назначению! Сушилка, изготовленная на основе деревянных брусков считается наиболее простой конструкцией Зачем удалять? Рыбную хорду удаляют из тушки, поскольку в процессе термического воздействия на рыбу визига деформируется, портя вид продукта.
Готовая представительница осетровых получится искривленной, что будет выглядеть непривлекательно. Поэтому встает вопрос о необходимости удаления хорды. Как удалить визигу у свежей рыбы У осетра, как и у стерляди, нет привычной для пресноводных рыб чешуи. Требует удаления и липкая слизь, острые наросты жучки , располагающиеся на спине и боковых частях. Кожа на ощупь похожа на наждачную бумагу, зная некоторые тонкости, весь процесс подготовки тушки не займет много времени. Этапы очищения: 1. В зависимости от размеров рыбы, потребуется соответствующая емкость. Крупных представителей можно разделывать даже в ванной, для стерляди использовать глубокую посуду. Затем нужно подогреть воду, поливать рыбу, начиная от хвоста и до головы.
Подобная процедура поможет избавиться не только от характерной слизи, но и сделает более мягкими острые наросты. Если же они не поддаются простому удалению, аккуратно поддеть ножом. Убирать или нет шкурку, зависит от задуманных блюд. Для фаршировки нужна целостная кожица, снимается по принципу чулка. Нужно поддеть у головы, аккуратно тянуть по направлению к хвосту. Если до этого тушка поливалась кипятком, процесс отделения значительно ускорится. Затем разрезается брюшная часть, достаются молоки или икра.
Итого затраты: 667,5 руб. Распилил, просверлил, скрутил по 3 винта на угол, покрыл лаком дерево, приклеил сетку прямо к профилю с внутренней стороны на жидкие гвозди, к фанере прикрутил остатки профиля по 20 см для жесткости, с наружной стороны рамы балкона вкрутил два Г-образных самореза, в верхней части задней стороны профиля просверлил отверстия под эти саморезы. Все, выставил снаружи окна на подоконник, надев на саморезы. У меня последний этаж, обдуваемость хорошая, в квартиру никакого запаха не попадает!!!!
Всегда готова к работе, не требует никаких специальных настроек, сделана с учетов всех особенностей процесса сушки. Почему стоит купить сушилку подвесную для рыбы, фруктов, овощей, зелени, грибов По сравнению с электрическим аналогом имеет целый ряд преимуществ и достоинств: Продается по демократичной цене, покупка не ударит по семейному бюджету. Не потребляет электроэнергию, поэтому не придется переживать о суммах в платежках за свет.
Высота 61 см имеет три горизонтальные полки. Сушилка для вяления рыбы 50х50 см. Высота 65 см имеет три горизонтальные полки. Высота 95 см имеет пять горизонтальных полок. Сушилка для вяления рыбы 6 цепочек с каркасом алюминий Сушилка для вяления рыбы на растяжка.. Сушилка для вяления рыбы 6 цепочек с каркасом сталь Сушилка для вяления рыбы на растяжках п.. Сушилка для вяления рыбы на 4 цепочках Сушилка для рыбы подвесная удобна в хранении и транспорти.. Сушилка для вяления рыбы на растяжках подвесная размер: 100 см х49 см х75 см Суши.. Сушилка для вяления рыбы на растяжках подвесная размер: 100 см х80 см х75 см Суши.. Сушилка для вяления рыбы на растяжках подвесная размер: 100 см х50 см х50 см Сушилка.. Сушилка для вяления рыбы прямоугольная 56 х 40,5 см Высота сушилки 80 см. Она имеет три горизонт.. Сушилка для вяления рыбы прямоугольная 63 х 46,5 см Высота сушилки 80 см. Она имеет три гор.. Сушилка для вяления рыбы прямоугольная 47 х 34,5 см Высота сушилки 80 см. Сушилка для вяления рыбы защищает высушиваемую рыбу от насекомых. Плотная молния, открывает свободный доступ к рыбе и полностью закрывает доступ к рыбе насекомым. Сушилки для рыбы 6 минут Автор: Юрий Поляков 2021 Одно дело — наловить большое количество рыбы, и совсем другое — правильно распорядиться уловом. Одним из популярных способов переработки добытых трофеев является ее вяление и сушка. Чтобы процесс переработки не стал обременительным и для защиты развешанных тушек от насекомых используют сушилку для рыбы. В этом обзоре расскажем о различных видах этих приспособлений, выпускающихся промышленным способом и продающихся в рыболовных магазинах. Большая же часть материала будет посвящено тому, как сделать сушилку для рыбы самостоятельно в домашних условиях. Виды сушилок Простейшим приспособлением для вяления является натянутая под навесом проволока или обычная бельевая веревка. Для защиты от насекомых на рыбу просто набрасывается марля. Вешать плотву, карасей или лещей можно как на проволочные крючки из обыкновенных скрепок, так и зажимая бельевыми же прищепками. Такой вариант отличается простотой, но он хорош для разовой заготовки рыбы в походных условиях или на дачном участке. Когда дело поставлено на поток и хорошие уловы регулярны, нужно задуматься о более или менее приличной конструкции. Сушилки для рыбы можно условно разделить на две большие категории: мобильные переносные; стационарные. У каждого варианта есть свои преимущества. Первые можно использовать в любом месте: от речного берега до балкона в квартире. Вторые можно назвать сушильными шкафами, они чаще всего используются не только для рыбы, но и для заготовки овощей и ягод, вяления мяса и других продовольственных целей. Сушить рыбу можно просто на свежем воздухе, а можно сделать это с принудительной подачей воздуха вентилятором. При этом процесс вяления проходит гораздо интенсивнее, а готовится продукция более равномерно. В холодное время сушильный шкаф можно оборудовать электрическими тэнами, что также поможет быстрее приготовить рыбу к использованию.
Сушилки для рыбы ABU
В продаже отличные сушилки для рыбы, сам пользуюсь и друзья рыболовы не жалуются. Продам подвесную сушилку для рыбы, овощей и фруктов. оказывается, досточно много отзывов про подвесные сушилки, давайте разбираться.
Какое оборудование необходимо для вяления рыбы?
Все этапы на фотографиях. Спасибо за внимание, с уважением! Бруски 20х30, москитная сетка, уголки, конфирматы, петли универсальные, вентилятор Брусок 30х40, поддон, тяги подвеса Нарезаю бруски в размер Вентилятор на месте. Провод пропущен через бруски по гофре Поддон для стекающего рассола Технологическое отверстие с заглушкой для быстрой установки поддона Обтягиваю каркас москитной сеткой Бруски и загнутые тяги, для развешивания рыбы Вид сверху. Осталось только крышку прикрутить P. За котов не переживаю.
Размер одного яруса секции 55 х 37см. Расстояние между ярусами 35 см. Материал: алюминиевая труба, оцинкованная цепь, нейлоновая москитная сетка. В комплекте сумка для переноски и хранения.
Также данное устройство можно использовать, чтобы готовить более здоровую засушенную, без какой либо другой обработки пищу, например, различные десерты, хлебцы из пророщенных злаков, печенье, чипсы и прочее. Любители рукоделия создают с помощью аппарата сухие цветочные букеты, предметы из папье-маше, гербарий и другие декоративные поделки. Обезвоживание продуктов в устройстве происходит за счет действия теплого воздуха, инфракрасных или солнечных лучей. Магазинные приборы стоят достаточно дорого. Они позволяют поддерживать постоянную заданную температуру внутри сушильной камеры. Изготовление дегидратора своими руками — это доступная каждому возможность сэкономить на приборе и получить устройство, позволяющее достаточно быстро засушивать продукты в требуемом количестве. Самодельная сушилка из старого холодильника Самодельную сушилку можно изготовить из старого холодильника. При этом получится хороший дегидратор для фруктов и овощей. Алгоритм изготовления Процесс изготовления сушильной установки из холодильника происходит по следующей схеме. Аккуратно демонтируют компрессор, радиатор и морозильную камеру, чтобы не повредить трубки и избежать вытекания рабочего вещества хладагента. Снимают внутреннюю обшивку и утеплитель, оставляя уплотнительную резинку на двери. В место, где был установлен компрессор, монтируют вентилятор. Сверху на крыше холодильника делают отверстие под трубу достаточно двухметрового отрезка с диаметром 100 мм либо алюминиевую гофру длиной 3 м, которую закрепляют с помощью клея. К двери цепляют крючок, для надежной ее фиксации. Прикрепляют к боковым стенкам короба от холодильника саморезами или болтами деревянные рейки примерно через 10-20 см, чтобы затем на них ставить полки. Если остались какие-либо отверстия, то их заделывают. Для ускорения процесса засушивания на трубу или гофру ставят вытяжку. Итоговая конструкция показана на фото ниже. Нюансы создания конструкции Внутреннюю обшивку и утеплитель удаляют, потому что пластик и пенопласт при нагреве разлагаются с выделением вредных веществ. Демонтировать утеплитель следует в перчатках и респираторе для защиты от стекловаты если она служила в качестве утеплителя. Так как оставшийся жестяной шкаф не отличается особой жесткостью, то ее степень, возможно, понадобиться увеличить с помощью установки распорок или внутреннего корпуса из оцинковки. Для обдува продуктов допускается использовать обычный вентилятор из-под вытяжки мощностью 18 Вт, диаметром 125 мм, только установленный для нагнетания воздуха внутрь. Установка тепловентилятора значительно ускорит весь процесс, повысив производительность сделанной установки. Вместо него к задней стенке можно прикрепить один или два электрических ТЭНа суммарной мощностью до двух кВт — тогда прибор будет работать как электросушилка. При этом в верхней части короба следует установить второй вытяжной вентилятор. Созданным агрегатом можно пользоваться круглый год.
Однако такой вариант не дает полной гарантии, что на рыбу не сядет муха и не отложит на ней яйца. Устройства, выполняя основную задачу по сушке улова, как раз и обеспечивают полную сохранность рыбы от мух и возможного заражения ее личинками членистоногих. Обзавидитесь нужной вещью и сохраните свои финансы. Виды и варианты монтажа сушилок для рыбы своими руками Существует большое число разновидностей, которые отличаются размерами, вместимостью, материалом, который использован в ее изготовлении. Кроме того, они бывают каркасными, складными, подвесными, стационарными, универсальными в них, помимо рыбы, можно сушить другие продукты. Все конструкции объединяет присутствие стенок, которые препятствуют проникновению вовнутрь мух, дверей для загрузки и выгрузки рыбы, размещению полок, проволок, крючков и пр. Стенки в таких конструкциях всегда воздухопроницаемые и изготавливаются из марки, мелкой сетки. С вентилятором Материалы Для монтажа понадобится коробка для хранения детских игрушек.
Сушилка для рыбы складная
Удобная и вместительная сушилка для рыбы с замком на молнии. Сетка пропускает солнечный свет и воздух, но препятствует проникновению внутрь насекомых. Самая популярная модель сушилки – подвесная, оснащённая сеткой для защиты от насекомых и пыли. Модель предназначена для эффективной сушки и вяления крупной и мелкой рыбы перед копчением.
Сушилки для рыбы
В устройстве одновременно можно сушить до 30 килограмм мяса, рыбы, грибов, овощей, трав, орехов или ягоды. А высота 65 см позволит легко подвесить сушилку в любом удобном месте. Конструкция легко складывается, занимает мало места, что очень удобно при перевозке. Технические характеристики большой сетки сушилки для продуктов Универсальная большая овощная сушилка размером 50x50x65 см устроена очень просто.
Основу составляет металлический каркас, который имеет пластиковое покрытие для защиты от ржавчины. Каркас обтянут прочной нейлоновой сеткой с диаметром ячеек 2-3 мм. Три сетчатые полки укреплены крестообразным каркасом из проволоки.
Это позволяет выдерживать достаточно большой вес продукции. В конструкции предусмотрено двойное дно. Для открытия сушилки служит расположенный спереди клапан — арка на застежке-молнии.
Особенности: - Очень легкий и мелкопористый материал обеспечивает хорошую "продувку" сушилки и надежно защищает рыбу от мелких насекомых; - Благодаря подвесной системе размещения рыбы на цепочках, улов лучше проветривается, сокращая время сушки и приготовления; - Легкая и компактная, с удобной сумкой-чехлом для хранения и переноски; Размер: 100 х 50 х 70 см Характеристики.
Она проверена опытными рыбаками, которые знают множество секретов. Также вы можете использовать устройство в качестве сушилки для трав и фруктов.
Технические характеристики Материал: прочная мелкоячеистая капроновая сетка; Размер: 50 х 50 х 65 см.
Внизу сушилки располагаются поддоны для сбора жидкости, капающей с рыбы С вентилятором Некоторые из сделанных нашими самодельщиками сушилок в своей конструкции имеют вентиляторы. Воздушная конвекция в таких дегидраторах позволяет ускорить процесс сушки. Изготавливают подобные дегидраторы из различных пластиковых емкостей или в виде закрытых шкафов, через которые прогоняется воздух. Рассмотрим процесс изготовления простейшей сушилки с вентилятором, для этого нам потребуется: пластиковая емкость большого объема, от 20 литров и выше; вытяжной форточный вентилятор; металлические стержни с резьбой и подходящими к ним гайками; крепления для решетки и вентилятора. Действуем в такой последовательности: В крышке емкости проделываем отверстие под вентиляционную решетку и крепим ее. Вентилятор крепим подобным образом в одном из боковых торцов пластикового короба. В верхней части емкости проделываем отверстия под стержни и вставляем их, зажимая гайками.
Сюда мы будем подвешивать рыбу, мясо. Для сушки грибов, ягод или овощей можно предусмотреть установку специальных решеток. Если нужно повысить температуру в такой сушилке, можно использовать электрические коврики. Подобные модели продаются в зоомагазинах для содержания рептилий. Повысить температуру в дегидраторе можно установкой обычных лампочек накаливания. При этом следует расположить их так, чтобы капли с продуктов не попадали на них. Советы по засолке и сушке Когда сушилка готова и рыба поймана, можно приступить к ее солению и собственно сушке. Весь процесс требует описания в отдельной статье, здесь же мы дадим краткие советы. Не мойте рыбу перед засолкой, достаточно ее просто слегка скупнуть от налипшего песка, травы и другого мусора.
Применяйте для засолки соль только крупного помола, ни в коем случае не используйте «Экстру» или йодированную. Пойманную в жаркое время мирную рыбу, питающуюся растительной пищей, перед засолкой потрошить обязательно! Иначе пища в желудке может сгнить и испортить готовый продукт.
Сушилки для рыбы
Если у вас в квартире мало места, вам нужна сушилка для рыбы подвесная, купить ее можно у нас. Подвесная сушилка для рыбы отлично проветривается и хорошо защищает ваш улов от мух и паразитов в процессе сушки. В нашем ассортименте Вы можете найти подвесные и каркасные сушилки для рыбы производства Сибтермо, Митек и НПО Кедр. Сушилка для рыбы легко и компактно складывается, удобна при транспортировке, также её очень удобно мыть после использования. ПОДВЕСНАЯ СЕТКА СУШИЛКА 95х50х50 см, 5 ярусов сушилка походная, сушилка для рыбы, сетка сушилка подвесная предназначена для безопасной сушки рыбы, грибов, фруктов, овощей и орехов. Сушилка для рыбы выполнена из прочной мелкоячеистой капроновой сетки, что надежно защитит ваш улов от мелких насекомых, которые так и норовят испортить его.
Сушилка для рыбы двухъярусная, подвесная
| Сушилка для рыбы подвесная Kaida YZA34 | И вот он,конечный результат!Сушилка получилась очень выдерживать до десяти килограммов рыбы(больше не пробовал). |
| Сушилка для рыбы подвесная большая | Каталог» ТУРИЗМ» Сушилки для рыбы» Сушилка для рыбы РИФ подвесная (металл.). |
| Обзор простой подвесной сушилки для рыбы | Сушилка для рыбы – отличное решение проблемы сохранения вашего улова! Какие имеются особенности приспособлений для сушки рыбы? |
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ - Найди дешевле
| Простая сушилка для рыбы | Рыба, развешенная в сушилке, хорошо защищена от назойливых мух и солнца благодаря затемненной хорошо проницаемой для воздуха сетке. |
| Сушилка подвесная - купить в Москве в интернет-магазине HOXWELL | Сушилка-сетка для рыбы, 40х40х65, подвесная Новинка! |
Сушилка для рыбы подвесная большая оптом
Удобство использования - сушилка должна быть простой в установке и эксплуатации, чтобы каждый рыболов мог справиться с ней без проблем. Экономичность - устройство должно быть энергоэффективным и не требовать больших затрат на электричество. Наша рыболовная сушилка для рыбы отвечает всем этим требованиям и даже больше. Она имеет высокую производительность благодаря специальной системе циркуляции воздуха, которая равномерно распределяет тепло по всей поверхности рыбы.
Затем по ранее выполненному чертежу собирается каркас будущей сушилки. Для монтажа используются саморезы и металлические уголки. После того как каркас будет готов, приступают к натяжению сетки. При этом нужно определиться, как будет осуществляться доступ к внутреннему пространству. Для этого изготавливают дверку или вшивают застежку-молнию. Вариантом подобной самоделки является использование в качестве обшивки не натяжной сетки, а конструкции от современных пластиковых окон. В этом случае не нужно изготавливать отдельную дверь, а использовать каркас от готовой противомоскитки. С вентилятором Некоторые из сделанных нашими самодельщиками сушилок в своей конструкции имеют вентиляторы. Воздушная конвекция в таких дегидраторах позволяет ускорить процесс сушки. Изготавливают подобные дегидраторы из различных пластиковых емкостей или в виде закрытых шкафов, через которые прогоняется воздух. Рассмотрим процесс изготовления простейшей сушилки с вентилятором, для этого нам потребуется: пластиковая емкость большого объема, от 20 литров и выше; вытяжной форточный вентилятор; металлические стержни с резьбой и подходящими к ним гайками; крепления для решетки и вентилятора. Действуем в такой последовательности: В крышке емкости проделываем отверстие под вентиляционную решетку и крепим ее. Вентилятор крепим подобным образом в одном из боковых торцов пластикового короба. В верхней части емкости проделываем отверстия под стержни и вставляем их, зажимая гайками. Сюда мы будем подвешивать рыбу, мясо. Если нужно повысить температуру в такой сушилке, можно использовать электрические коврики. Подобные модели продаются в зоомагазинах для содержания рептилий. Советы по засолке и сушке Когда сушилка готова и рыба поймана, можно приступить к ее солению и собственно сушке. Весь процесс требует описания в отдельной статье, здесь же мы дадим краткие советы. Не мойте рыбу перед засолкой, достаточно ее просто слегка скупнуть от налипшего песка, травы и другого мусора. Применяйте для засолки соль только крупного помола, ни в коем случае не используйте «Экстру» или йодированную. Пойманную в жаркое время мирную рыбу, питающуюся растительной пищей, перед засолкой потрошить обязательно! Иначе пища в желудке может сгнить и испортить готовый продукт. При развешивании рыбы внутри сушильного ящика, не давайте ей соприкасаться, иначе в этих местах не будет обеспечена равномерная просушка. Заключение Хорошо сделанная сушилка станет не только надежным помощником в вялении рыбы, но и позволит заготавливать и другие продукты, такие как мясо, фрукты и ягоды, овощи и грибы. Кроме того, она станет стимулировать вас в ее использовании, а значит, будет способствовать в увеличении ваших уловов. Сушилка для рыбы с вентилятором Дегидратор, или сушилка для рыбы или мяса — вещь, необходимая для многих рыбаков и охотников для использования в качестве одного из способов обработки своей добычи. Чтобы не тратить деньги на промышленный образец, сушилку для рыбы можно сделать своими руками с минимальными финансовыми затратами. Виды сушилок Конечно, самый не затратный вариант дегидратора, это обычная бельевая веревка, на которую нанизывается рыба и помещается куда-нибудь под крышу или на балкон. При всей простоте этот вариант не исключает заражения рыбы в процессе сушки личинками различных насекомых, а также от засиживания мухами. Поэтому самые практичные и надежные для пищи сушилки всегда имеют конструкцию со стенками, защищающими добычу от мух, прочих насекомых и загрязнений с улицы, но способствующими так или иначе, свободной циркуляции воздуха. По своей конструкции сушилки для рыбы или мяса бывают различные: Подвесные Стационарные С вентилятором Подвесные сушилки отличаются от стационарных тем, что, в соответствии со своим названием, они подвешиваются к стене, благодаря чему можно регулировать их высоту и положение, что удобно при выборе наиболее удачного места по количеству солнца или ветра. Разборные сушилки очень удобны тем, что их можно разобрать для компактного хранения в то время, когда они не используются. К тому же, они мобильные, и во время длительной рыбалки улов можно сразу помещать в сушилку прямо на берегу водоема.
Повысить температуру в дегидраторе можно установкой обычных лампочек накаливания. При этом следует расположить их так, чтобы капли с продуктов не попадали на них. Разновидности сушилок для рыбы Существует множество инструкций по изготовлению своими руками самодельных сушилок для рыбы. Мы распределим их по основным разновидностям, исходя из их конструкций: Подвесные. Каркасные стационарные. С вентилятором. Независимо от различий в конструкциях, все сушилки объединяет необходимость свободного доступа воздуха внутрь сушилки и приспособлений для размещения рыбы, будь то полки или крючки. Монтаж сушилки Соблюдая нехитрые правила можно быстро изготовить сушильную камеру. Рассмотрим вариант на основе ящика из пластика. Пошаговый процесс сборки С помощью лобзика вырезаем пару отверстий в противоположных стенах ящика. В первом отверстии размещаем вытяжку крепление осуществляется с помощью жидких гвоздей. Следующее отверстие потребуется для прохождения воздушных масс. Закрываем его сеткой используя клеевую основу. Закрепляем уголки, создавая своеобразную полочку, её уступы послужат основой для фиксации крючков и рыбы. Уголки следует разместить параллельно один другому на противоположных стенках. Если позволяет высота ящика, то можно соорудить несколько рядов. Просверливаем небольшие отверстия в уголках, соблюдая расстояние около 9-10 см. Все пары уголков оснащаются идентичными отверстиями. Используя толстую проволоку делаем прутья. Для этого выполняем замеры ящика от одной крайней точки до другой и добавляем пару см с каждой стороны. Нарезаем необходимое количество прутьев. С первой стороны делаем загиб прибавочного количества прута соблюдая угол 90 градусов. Через противоположную сторону производим нанизывание улова через глаза. Вторая сторона загибается аналогично первой и вставляется в заранее подготовленное отверстие на уголках. Включив вытяжку и накрыв с помощью крышки конструкцию можно применять сушилку по назначению! Сушилка, изготовленная на основе деревянных брусков считается наиболее простой конструкцией Зачем удалять? Рыбную хорду удаляют из тушки, поскольку в процессе термического воздействия на рыбу визига деформируется, портя вид продукта. Готовая представительница осетровых получится искривленной, что будет выглядеть непривлекательно. Поэтому встает вопрос о необходимости удаления хорды. Как удалить визигу у свежей рыбы У осетра, как и у стерляди, нет привычной для пресноводных рыб чешуи. Требует удаления и липкая слизь, острые наросты жучки , располагающиеся на спине и боковых частях. Кожа на ощупь похожа на наждачную бумагу, зная некоторые тонкости, весь процесс подготовки тушки не займет много времени. Этапы очищения: 1. В зависимости от размеров рыбы, потребуется соответствующая емкость. Крупных представителей можно разделывать даже в ванной, для стерляди использовать глубокую посуду. Затем нужно подогреть воду, поливать рыбу, начиная от хвоста и до головы. Подобная процедура поможет избавиться не только от характерной слизи, но и сделает более мягкими острые наросты. Если же они не поддаются простому удалению, аккуратно поддеть ножом. Убирать или нет шкурку, зависит от задуманных блюд. Для фаршировки нужна целостная кожица, снимается по принципу чулка. Нужно поддеть у головы, аккуратно тянуть по направлению к хвосту. Если до этого тушка поливалась кипятком, процесс отделения значительно ускорится. Затем разрезается брюшная часть, достаются молоки или икра. Первое можно жарить, тушить, икра же является ценнейшим деликатесом. Во время потрошения нужно осторожно извлекать желчный пузырь, если он лопнет, его содержимое придаст мясу неприятный, горький привкус. Убрав все внутренние слизистые пленки, необходимо еще раз промыть тушку под проточной водой 6. После можно переходить к этапу удаления визиги. На верхней части рыбы делается 2 надреза в области хвоста и возле головы. Если тушка большая, лучше сделать несколько насечек. Они должны быть достаточной глубины, чтобы увидеть белый шнурок, это и есть хорда. Нужно аккуратно подцепить, вытащить визигу. Можно это делать специальной пищевой иглой, вилкой, пинцетом или даже пассатижами Важно не спешить, иначе хорда может порваться 8. Удалив визигу, можно ее использовать для приготовления пирогов. Убрать хорду с осетровых проще у замороженного продукта. Выбирая такую рыбу, стоит знать, что не получится сохранить целостность кожицы. Но мясо не потеряет вкусовые качества, полезные элементы, можно приготовить стейки, шашлыки или запечь целой тушку в духовке. Рекомендуется использовать хитрость также при покупке свежей рыбы. Вернувшись из супермаркета с деликатесом, нужно промыть тушку, обдать горячей водой, выложить на бумажное полотенце. После на 1-2 часов отправить в морозильную камеру, это значительно упростит процесс. Не стоит спешить выбрасывать удаленную хорду. Для приготовления начинки сушеную визигу следует варить на медленном огне достаточно длительное время. Затем можно порубить, смешать с рыбой или мясом, начинить пирожки.
Отличительной чертой камер для сушки также является количество у них отделений. Чаще всего используются односекционные варианты, но бывают сушилки и с большим числом отсеков, у некоторых моделей их число доходит до 5 секций. Промышленные модели Из понравившихся нам промышленных моделей, выделим две разновидности. Первая конструктивно выполнена в виде высокого шкафа из металлических труб, обтянутая противомоскитной сеткой. Похожие модели выпускаются разными компаниями под брендами «Митек» и «Кедр». Эта сборно-разборная конструкция тоже компактна и легко транспортируется. Кроме того, в зависимости от условий она работает как в подвесном варианте, так и в установленном на столе или на полу. Самоделки Переходим к самому интересному, расскажем о том, как создается сушилка для рыбы своими руками. Нужно сразу сказать, что конструкций дегидраторов очень много. Все варианты самодельных конструкций в одной статье описать невозможно, ибо фантазия наших кулибиных поистине неисчерпаема. Каркасные Чаще всего самодельные сушилки делают в виде деревянного ящика, обтянутого противомоскитной сеткой. При этом одним из ходовых является вариант с размерами: 500х500х500 мм. На первом этапе производства нужно подготовить необходимое число деревянных реек, отшлифовать их и покрыть защитным составом. Покрытие должно защищать конструкцию от влаги и солей, но в то же время не давать вредных испарений, которые может впитать вялящаяся продукция. Затем по ранее выполненному чертежу собирается каркас будущей сушилки. Для монтажа используются саморезы и металлические уголки. После того как каркас будет готов, приступают к натяжению сетки. При этом нужно определиться, как будет осуществляться доступ к внутреннему пространству. Для этого изготавливают дверку или вшивают застежку-молнию. Вариантом подобной самоделки является использование в качестве обшивки не натяжной сетки, а конструкции от современных пластиковых окон. В этом случае не нужно изготавливать отдельную дверь, а использовать каркас от готовой противомоскитки. С вентилятором Некоторые из сделанных нашими самодельщиками сушилок в своей конструкции имеют вентиляторы. Воздушная конвекция в таких дегидраторах позволяет ускорить процесс сушки. Изготавливают подобные дегидраторы из различных пластиковых емкостей или в виде закрытых шкафов, через которые прогоняется воздух. Рассмотрим процесс изготовления простейшей сушилки с вентилятором, для этого нам потребуется: пластиковая емкость большого объема, от 20 литров и выше; вытяжной форточный вентилятор; металлические стержни с резьбой и подходящими к ним гайками; крепления для решетки и вентилятора. Действуем в такой последовательности: В крышке емкости проделываем отверстие под вентиляционную решетку и крепим ее. Вентилятор крепим подобным образом в одном из боковых торцов пластикового короба. В верхней части емкости проделываем отверстия под стержни и вставляем их, зажимая гайками. Сюда мы будем подвешивать рыбу, мясо. Если нужно повысить температуру в такой сушилке, можно использовать электрические коврики. Подобные модели продаются в зоомагазинах для содержания рептилий. Советы по засолке и сушке Когда сушилка готова и рыба поймана, можно приступить к ее солению и собственно сушке. Весь процесс требует описания в отдельной статье, здесь же мы дадим краткие советы. Не мойте рыбу перед засолкой, достаточно ее просто слегка скупнуть от налипшего песка, травы и другого мусора.