Чтобы приготовить карамель для фруктов в стекле вам понадобятся свежие фрукты, сахар, вода и стеклянные банки. создай свой уникальный и вкусный рецепт!
Десерт «Фрукты в стекле» — рецепт с фото
У вас всего пара минут! Чтобы избежать подтёков опускаем фрукты и ягоды в холодную воду. Приятного аппетита!
Такой десерт отлично подойдет для украшения праздничного стола или для создания романтического ужина. Фрукты в стекле из сахара - это не только вкусное лакомство, но и настоящее произведение кулинарного искусства. Они способны украсить любой стол и порадовать даже самых взыскательных гурманов.
Следите за тем, чтобы слой карамели был тонкий и равномерный. Зафиксируйте шашлычки в стоячем положении и поставьте их в холодильник на 5-10 минут.
Будет аккуратнее, ведь можно обжечься горячей карамелью! Удачи в приготовлении, и до новых встреч в эфире!
В глубокую миску налить ледяную воду, можно добавить кубики льда. Когда карамель приобретет приятный характерный оттенок, ложкой зачерпнуть немного массы. Поместить каплю карамели в ледяную воду. Образовавшийся шарик проверить на твердость — если карамель не сломалась, можно работать дальше. Фрукты поочередно опустить в карамельную массу, после чего охладить готовое «стекло» в миске со льдом в течение 5-10 сек.
Чтобы слой карамели равномерно покрывал фрукты, важно опустить шпажку в сотейник и несколько раз провернуть продукт. Оставшуюся твердую массу можно использовать для приготовления мягкой карамели. В емкость можно внести немного масла, добавить подогретые сливки и хорошо перемешать. При работе с карамелью важно работать аккуратно — смесь горячая, может обжечь кожу и испортить кухонный гарнитур, варочную поверхность. Без лимона Твердая карамель — довольно простое блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Чтобы предотвратить кристаллизацию сахара, в рецептуру заготовки включен лимонный сок. Если лимонного сока или лимона нет, можно использовать уксус. Ингредиенты 100 г белого рассыпчатого сахара; 40 мл фильтрованной кипяченой воды; 2-3 мл уксусной кислоты; 3-4 груши сорта «Конференция».
Фрукты данного сорта отличаются сладкой и сочной мякотью. Сочетание твердой карамели и приятной консистенции груши можно использовать как самостоятельный десерт. Пошаговый процесс приготовления Груши хорошо промыть в прохладной воде. С помощью бумажных полотенец убрать излишки влаги. Верхушку груши с плодоножкой срезать. Фрукт разделить на 4 части. Если груша слишком сочная, можно пропитать излишки сока бумажными салфетками. На длинные тонкие шпажки надеть подготовленные четвертинки «Конференции».
На широкую сковороду аккуратно всыпать сахар. Распределить продукт тонким слоем, смочить водой и добавить немного уксуса. Сковороду поместить на огонь. На сильном огне растворить сахарный песок, периодически встряхивая массу. Когда крупинки полностью растворятся, убавить огонь до среднего. Силиконовой лопаткой помешивать однородную массу. Карамель должна приобрести приятный золотистый оттенок — данный процесс занимает около 10-15 мин.
Старинный бабушкин рецепт: стеклянные фрукты и ягоды
Апельсиновые дольки для декора. Стакан фруктов. Стакан стекло фрукты. Сангрия лимонад. Сангрия вино белое. Сангрия коктейль. Сангрия белая коктейль. Муранское стекло ананас. Мурано фрукты. Фрукт в стекле кушать. Стеклянная колба декоративная.
Стеклянная груша для цветов. Стеклянная колба для цветов. Декоративные колбы из стекла. Ваза под фрукты. Стильная ваза под фрукты. Оригинальные вазы под фрукты. Тарелка под фрукты. Натюрморт с напитками. Напиток сад. Liqueur Glass.
Настаивать на своем. Фрукты в интерьере. Искусственные фрукты в интерьере. Искусственные фрукты в интерьере кухни. Лайм на стекле. Елочная игрушка лайм стекло. Фрукты стекло осветленное. Фрукты как стеклянные подвески. Фруктовый лимонад. Лимонад в стакане.
Фрукты в стакане. Лимонад с фруктами. Декор стеклянной вазы с наполнителями. Декор для кухни в стеклянной вазе. Декор прозрачной вазы на кухню. Вазы с фруктами в интерьере кухни. Фрукты на стеклянной подставке. Яблоко стекло. Фрукты в воде. Фруктовая вода.
Вода с малиной и лимоном. Вода с фруктами в бутылке. Маседуан де фрюи. Фруктовый салат в креманке. Фрукты в креманках. Фруктовый салат подача. Коктейль с фруктами. Фрукты в бокале. Фруктовый салат в бокале. Фруктовый салат в стакане.
Фрукты в сиропе высушенные. Сушеные фрукты в банках. Сушеные в сушилке фрукты и ягоды. Сушеные фрукты и овощи в банках. Предметная фотосъемка фруктов. Фрукты на просвет. Предметная съемка фрукты.
Смешиваем воду, сахар и лимонный сок. Варим карамель на небольшом огне в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Готовность карамели проверяем следующим образом: если кипящая капля карамели в ледяной воде стала твердой, значит карамель готова.
Наполните банки свежими фруктами, оставляя небольшой промежуток сверху. Убедитесь, что фрукты плотно заполняют банку, но не перекладывайте их. Залейте фрукты готовым сиропом, оставляя примерно 1 см до верха банки. Закройте банки крышками и установите их в большую кастрюлю с горячей водой. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Варите банки в кипящей воде в течение 10-15 минут, в зависимости от вида фруктов. Это поможет уничтожить все бактерии и обеспечить долгое хранение фруктов. Может быть интересно: Как правильно приготовить рыбу под маринадом минтай? Приготовление фруктов в стекле — это прекрасный способ сохранить их свежесть и вкус на долгое время.
Для дальнейшего остывания ставим фрукты на палочке в подставку. Точно также опускаем в сироп и покрываем карамелью клубнику. Вообще удобнее работать с помощником, один опускает фрукты в сироп, а второй в воду. Для работы с водой подойдут даже дети. Опускаем в карамель виноград, смотрите сироп уже становится более плотным и приходится его немножко перемешивать. Теперь подошла очередь киви. На двух палочках очень удобно держать в руке. И тоже сразу в воду. Пока охлаждали киви, один виноград свалился с палочки. Заодно и попробовали карамель на прочность. Кумкват пришлось опускать в уже почти застывшую карамель, поэтому слой получился чуть более толстым. Ничего страшного в этом нет, блестящий кумкват выглядит очень красиво. Лично для меня это самый вкусный фрукт в карамели. Все фрукты оставляем на подставке для застывания. И займемся фруктовым шашлычком. Берем длинную шпажку и надеваем фрукты в любой последовательности. У мандарина можно взять несколько долек на ваш вкус. Можно оставить крайней клубнику или закончить виноградом. Кому как нравится. Вот такая тарелка красивых вкусностей получилась. Сахарный сироп я конечно же сварила новый. Поливать такую длинную шпажку можно или половником, или ложкой. Только будьте осторожны карамель очень горячая. Емкость под холодную воду нужно подготовить по длине нашей шпажки.
Фрукты в стекле - китайский десерт #Shorts
Фрукты в стекле из сахара. Стеклянные фрукты рецепт. клубника - киви - шпажки Для карамели: 180 г сахара 60 мл воды 1 ч. л. лимонного сока Пошаговый рецепт в конце видео на 3:50: 1. Готовим фрукты и ягоды — моем, удаляем влагу, надеваем на шпажки. Продукты: апельсин, сахар. Фото к рецепту: Цукаты из апельсиновых корок.
«Стеклянные» фрукты
клубника - киви - шпажки Для карамели: 180 г сахара 60 мл воды 1 ч. л. лимонного сока Пошаговый рецепт в конце видео на 3:50: 1. Готовим фрукты и ягоды — моем, удаляем влагу, надеваем на шпажки. This media is not supported in your browser. VIEW IN TELEGRAM. Фрукты в стекле из сахара, обязательно стоит попробовать. Ставь "" если было полезно! Гениально и Красиво! Смотрите онлайн Как сделать фрукты в стекле из сахара СМЕКАЛКА€. Фрукты в стекле из сахара – это не только вкусный десерт, но и настоящее произведение искусства, которое можно создать прямо у себя дома. Для приготовления фруктов в стекле вам понадобится стеклянная емкость с. Сделать фрукты в стекле очень просто, и вам потребуются всего несколько.
Десерт «Фрукты в стекле» — рецепт с фото пошагово. Как сделать
- Сезонное меню
- Ингредиенты
- Фрукты в стекле рецепт из сахара с фото пошагово
- Как сделать фрукты в стекле, чтобы они хрустели. На видео готовят корейский десерт
- Как правильно сделать цукаты
- ГОТОВИМ ФРУКТЫ В СТЕКЛЕ! ФРУКТЫ В САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ! #shorts - смотреть бесплатно
Как сделать фрукты в стекле из сахара СМЕКАЛКА👍 — Video
Рецепт из сахара Фрукты в стекле рецепт с добавлением коричневого сахара получаются ароматными при использовании тростникового сахара. Для приготовления фруктов в стекле вам понадобится стеклянная емкость с. Сделать фрукты в стекле очень просто, и вам потребуются всего несколько. Сахар — 200 г, вода — 70 мл, лимонный сок (уксус) — 1 ч. л., банан, сливы, виноград, нектарины. Чтобы сделать десерт "Фрукты в стекле", возьмите любые фрукты по вкусу и желанию, важно. Для приготовления фруктов в стекле понадобятся свежие фрукты, стеклянные банки с герметичной крышкой, сироп или сахар, а также основные кухонные инструменты, такие как нож, дуршлаг и кастрюля для сиропа.
Ingredients
- Фрукты в стекле рецепт
- Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях
- как сделать фрукты в стекле в домашних условиях рецепт пошаговый
- ⭐ Тренды на нашей кухне ⭐
Как приготовить Как сделать стеклянные фрукты и ягоды в карамели просто рецепт пошаговый
- Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях
- Фрукты "в стекле" - пошаговый рецепт | ПЧЁЛКА
- Рецепт «стеклянных» фруктов
- Как сделать фрукты в стекле из сахара СМЕКАЛКА👍 — Video | VK
- Выбор свежих фруктов
- Пошаговый рецепт с фото