Новости о кофе, чае, какао и шоколаде. Предложить свою новость: info@ Вопросы сотрудничества @juliachanturiya. Нидерландский концерн JDE Peet’s (производит кофе Jacobs, L'Or, Tassimo и Douwe Egberts) до конца 2023 года прекратит продажу в России западных брендов кофе и чая и оставит на этом. Рассказываем, что такое дрип-пакеты, где они появились и почему дрип-кофе стал так популярен в России. Кофе Tchibo меняет название зонтичный бренд в России на Tibio. Депутат Госсовета РТ Роман Мугерман запустит в продажу халяльный кофе.
Кофе Jacobs заменили другим брендом. Их почти невозможно отличить
Несмотря на уход ряда западных брендов кофе, в магазинах ассортимент почти не сократился Потребитель не заметит изменений в магазинах после прекращения продаж Jacobs, L Or, Tassimo, Douwe Egberts и Pickwick, считает гендиректор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия. Оно продолжает выпускать продукцию, которая продается в магазинах. Насколько я понимаю, те изменения, о которых заявила JDE Peet s, касаются исключительно названий брендов. Уже в магазинах есть обновленная продукция - например, вместо "Якобс Монарх" продается просто "Монарх", визуально полностью повторяющий прежний бренд. То есть это косметические изменения, связанные с использованием международных брендов", - рассказал Чантурия "Российской газете". В прошлом году с российского рынка ушли итальянская Lavazza и финская Paulig, а швейцарская Nestle прекратила поставки кофе и товаров под маркой Nespresso.
Ранее компания JDE, отказавшись от наименования Jacobs в России, сохранила бюджет на продвижение в стране кофе Monarch. А «Милфудс», которая управляет бывшим заводом Paulig, инвестировала в запуск нового местного бренда Poetti. У Tchibo в собственности более чем 900 магазинов в мире, и компания называет себя лидером на рынке обжаренного кофе в Германии, Австрии, Чехии и Венгрии.
При этом гендиректор американской Национальной ассоциации кофе У. Мюррей в интервью изданию дал высокую оценку безопасности этого напитка, отметив, что доказательства вреда здоровью от этого вида кофе отсутствуют. Диетолог М. Ричард в интервью CNN подтверждает, что достоверной информации об опасности декофеинизированного кофе нет. Но, по ее словам, так как вещество представляет собой канцероген, необходимо ограничить его воздействие и выяснить о нем как можно больше.
Они говорят, что у них есть большие мощности по переработке кофе, но сырья не хватает, а в Анголе есть огромные потенциальные возможности по выращиванию кофе. Тем временем с потеплением климата, который мы сейчас переживаем, в других странах будут сокращаться потенциальные возможности для этого», — сказал посол. По словам Тарарова, весь мировой кофе в недалеком будущем «пройдет через Анголу».
Сеть кофеен Coffee Like купила конкурентов Gudmen, Coffeers и Mouse Tail
Украинское рекламное агентство R Agency представило кофейный бренд Lazy coffee (перевод: ленивый кофе). В феврале Coffee Like купила бизнес Coffee Moose, которая развивала кофейни по франшизе в 45 городах России. Ленинградская область намерена перерабатывать кофе, выращенный в Анголе. Об этом «Известиям» сообщил посол РФ в Луанде Владимир Тараров на саммите Россия – Африка в. Депутат Госсовета РТ Роман Мугерман запустит в продажу халяльный кофе. COFFEE BEAN (Русский перевод) Is A Translation Of. По итогам первого полугодия компания потеряла 185 миллионов из-за ребрендинга бренда кофе Jacobs в России.
Название кофе Tchibo сменят на Tibio
В издании «Новые известия» 25 сентября появился материал, в котором утверждалось, что Эфиопия якобы ввела тотальный запрет на вывоз кофе из страны и, в частности. Украинское рекламное агентство R Agency представило кофейный бренд Lazy coffee (перевод: ленивый кофе). Во многих источниках об истории растворимого кофе упоминается Джон Дринг, который в 1771 году получил британский патент на «кофейную смесь». Компания-производитель чая и кофе JDE Peet's, владеющая в том числе брендом Jacobs, перестанет продавать в России кофе и товары брендов Tassimo и Moccona, сообщают СМИ. Как развивалась в столице услуга кофе на вынос и чем опасна любовь к бодрящему напитку – в материале
В российском магазине кофе заменили гречкой
Днём рождения растворимого кофе считается 24 июля 1938 года, когда на конвейер было поставлено его массовое производство. ГРЕГ ПЛИТТ - КРУГ ЧЕСТИ - НОВЫЙ ПЕРЕВОД - РУССКАЯ ОЗВУЧКАПодробнее. Спрос смещается из кофеен в непрофильные точки Относительно высокие цены на готовый кофе в кофейнях подталкивают потребителей искать другие места для покупки напитка. Российский предприниматель Алексей Матвеев, который работает в Руанде 20 лет и занимается поставками сельхозтехники, в интервью рассказал, что качество кофе, поставляемого в. На банках с холодным кофе есть секретные послания для тех, кто "в курсе", которые проявляются под воздействием ультрафиолетового излучения.
Почему кофе Jacobs переименовали в MONARCH?
Как сказано в материалах «Чибо СНГ», рецептура и технология производства кофе не изменятся, дизайн упаковки сохранит «максимальную преемственность». Прежними останутся цветовая гамма упаковок и названия линеек Gold Selection и Gold Mokka, а логотип Tibio сохранит схожую с Tchibo стилистику, линейка Exclusive сменит название на Arabica Exclusive. Переход на бренд Tibio начнется в конце 2023 года по мере вывода старой упаковки. Реклама Оформите карту «100 дней» по 30 ноября и полгода не платите комиссию за обслуживание карты.
И здесь наука становится менее ясной.
Некоторые люди считают, что избыточное потребление кофе может быть связано с повышенным риском развития рака или проблем с сердцем, в то время как другие говорят, что несколько чашек в день — это нормально. Полезно обратиться к мета-анализу многих исследований или, ещё лучше, к «зонтичному обзору». Один из крупнейших таких обзоров , в котором в 2017 году было проанализировано более 200 мета-анализов, гласил: «Потребление кофе кажется в целом безопасным в пределах обычного уровня потребления, при этом суммарные оценки указывают на наибольшее снижение риска различных последствий для здоровья при употреблении трёх-четырёх чашек в день, и, скорее всего, это принесёт пользу здоровью, чем вред». Другое исследование , проведённое в том же году, показало, что кофе связан с вероятным снижением риска развития нескольких форм рака, а также сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Паркинсона и диабета второго типа.
А как насчёт других долгосрочных преимуществ кофе? Есть некоторые свидетельства того, что повышение настроения может быть полезным в долгосрочной перспективе. В метаанализе наблюдательных исследований 2016 года было установлено, что потребление кофеина снижает риск развития депрессии, а в финском исследовании 2010 года был обнаружен аналогичный результат, связанный с кофе. В финском исследовании связь ослабевала при употреблении других напитков с кофеином, что позволяет предположить, что в кофе есть что-то ещё, что может влиять на настроение.
По одной из версий, это антиоксиданты, поскольку они обычно коррелируют со снижением стресса в целом. Кофе также может помочь в сжигании жира, но наиболее эффективен он в сочетании с физическими упражнениями. Итак, чашечка кофе перед утренней тренировкой не просто даёт вам заряд бодрости. А как насчёт того, как вы его пьёте?
Имеет ли значение то, как вы его пьёте? Вкратце: да. Более тёмный сорт, помимо меньшего содержания кофеина, содержит меньше антиоксидантов и хлорогеновой кислоты — соединения, которое защищает организм от воспаления и повреждения клеток. Не имеет значения, когда вы помелете зёрна если только вы не предпочитаете вкус свежемолотого кофе ; но то, насколько сильно вы их помелете, вероятно, имеет значение: более мелкий помол высвобождает больше полифенолов, что даёт кофе мелкого помола немного больше полезных эффектов.
Кофе, отфильтрованный через бумагу например, в аэропрессе или V60 , может быть полезнее, чем кофе, приготовленный с металлическим фильтром например, в кафетерии или вообще без фильтра. Исследование , опубликованное в 2020 году, в котором на протяжении двух десятилетий наблюдали за более чем 500 000 здоровых потребителей кофе, показало, что у тех, кто пил фильтрованный кофе в отличие от простого кипячения молотых зёрен и питья воды , были более низкие показатели артериальных заболеваний и смертности. Авторы исследования пришли к выводу, что вещества в кофе, которые могут повышать уровень холестерина ЛПНП — «плохого» холестерина — можно удалить с помощью фильтра; по их словам, чашка нефильтрованного кофе обычно содержит примерно в 30 раз большую концентрацию веществ, повышающих уровень липидов, чем фильтрованный кофе. Температура заваривания не имеет большого значения; хотя некоторые пуристы утверждают, что кипяток, залитый прямо на кофейную гущу, «сжигает» аромат — но это, похоже, не оказывает большого влияния на содержащиеся в напитке полезные соединения.
А фермеры получают деньги быстро без обычного периода ожидания. Кофе нужно срочно продать Иногда случается, что фермер не успел продать свой кофе, а новый урожай уже поспевает. Ему нужно освободить место для хранения нового урожая.
Кооперативы и покупатели не принимают его зерно, поэтому он продает его контрабандистам. Все эти причины объединяет одно — возможность продать свой кофе дороже в другой стране. Кажется, что это выгодно обеим сторонам.
Фермеры продают свой урожай по более выгодной цене и получают деньги быстро. А контрабандисты меньше платят за качественный кофе. Кто занимается контрабандой кофе Хотя контрабанда требует скоординированных усилий и большого количества людей, ее обычно возглавляют определенные участники цепочки поставок кофе.
Обычно это посредники — люди, которые не участвуют в производстве кофе напрямую. Однако у них есть логистика и связи, чтобы покупать кофе, переправлять его через границу и перепродавать обжарщикам и торговцам. Фермеры не занимаются контрабандой кофе.
Они далеки от помещений, технологий и оборудования, необходимых для продажи кофе. У посредников более открытый доступ к этим ресурсам, а также связи с рынками, готовыми купить кофе. Последствия работы с контрабандистами Контрабанда есть во всех странах-производителях кофе.
Несмотря на то что обе стороны выигрывают с самого начала, в долгосрочной перспективе контрабанда может поставить производителей в невыгодное положение. Например, посредники знают, что фермеру необходимо продать свой урожай, поэтому могут предложить неоправданно низкие цены. Фермер становится зависимым от контрабандистов и получает минимальную плату за свой труд.
В краткосрочной перспективе от контрабанды кофе многие выигрывают. А в долгосрочной — это опасность для индустрии.
Толчок развития пришелся на открытие в столице сети американских кофеен Starbucks в 2007 году, за которыми подтянулись и другие заведения города. Из двух культур потребления — быстрой американской и замедленной европейской — Москва пошла по пути Нью-Йорка. Анастасия, культуролог Если говорить о кинематографе и кофе, то нельзя не упомянуть о прекрасном фильме Джима Джармуша "Кофе и сигареты" 2003 года. Этот фильм еще больше укрепил в сознании потребителей ароматного напитка неразрывный концепт "кофе плюс сигареты".
В фильме показана совсем другая культура потребления кофе, напиток вместе с табаком словно стирает барьер между людьми и добавляет душевности разговору. Ну, как в 1950-х годах ходили семьями в гости друг к другу с пирогом, а теперь вот за кофе и сигаретой можно душу раскрыть. Однако антитабачный закон перемещает такие душевные посиделки из кафе и баров на улицы - вот еще одна причина возрастающей популярности кофе не вынос. Как правило, кофе с собой обходится дешевле. Для сравнения: чашка капучино в одной из популярных сетевых кофеен стоит 229 рублей, а цена на кофе с собой здесь же — 159 рублей. Некоторые кофейни также регулярно проводят акции, во время которых цена на «мобильный» кофе может опуститься чуть ли не до 80 рублей.
С повышением спроса на кофе с собой, в городе появились новые форматы заведений: киоски и автофургоны , специализирующиеся исключительно на быстром обслуживании. В их меню включены самые ходовые виды кофейных напитков: капучино, латте и эспрессо по доступным ценам. Вадим, маркетолог Как известно, к середине ХХ века кофе превратился в товар, уступающий по ежегодному объему продаж только нефти. Однако лень сделала свое дело. Продажи кофе в зернах и молотого кофе находились на очень низком уровне, а продажи растворимого ежегодно росли.
Сеть кофеен Coffee Like купила конкурентов Gudmen, Coffeers и Mouse Tail
Прекращение продаж кофе Кофейный производитель JDE Peet’s (хозяин ТМ «Jacobs»), остановит реализацию продукции под. Производитель Jacobs и Pickwick оставит в России только местные марки чая и кофе. Концерн JDE Peet’s производит кофе брендов Jacobs, L’Or, Tassimo и Douwe Egberts.
Кто придумал растворимый кофе
Израильский производитель кофе Strauss объявил о временном отказе от слова "турецкий" на пачках кофе после общественной критики, на новой пачке появились. Растворимый сухой кофе в промышленных масштабах получают либо сублимационной сушкой, либо распылительной сушкой, после чего его можно повторно увлажнить. В России появится возможность бесплатных переводов между своими счетами до 30 миллионов рублей в месяц. Голландская компания JDE Peet’s, владеющая брендами кофе и чая Jacobs, L'Or, Tassimo, Douwe Egberts, Pickwick и Senseo, приняла решение вывести всю свою продукцию с. Новости России / Диеты и кулинария. Растворимый кофе против кофе в зернах: преимущества и особенности каждого вида.