Рейтинг топ-10 лучших производителей шпрот в масле в 2024 году с ценами и отзывами. Отзыв о "Шпроты классические "вкусные консервы"" реальное мнение о товаре: С каждым годом покупаю шпроты реже, хотя очень люблю этот вид консерв, зато теперь. аппетитные, чувствуется копченый аромат, соли в меру- ни убавить, ни прибавить.
Сельдь вместо кильки и килька вместо салаки: Роскачество проверило российские шпроты
Шпроты в масле — традиционная закуска для новогоднего стола. Баночек с этими консервами на полках много, но что выбрать? ТМ "Вкусные консервы" это более 50 наименований самых популярных рыбных консервов, произведенных из отборного сырья, с неукоснительным соблюдением традиционной технологии, на современном оборудовании, профессионалами с многолетним опытом. Шпроты в масле Экстра, 270 г - 4 шт.
Консервы рыбные Вкусные консервы Крупные шпроты в масле
В хороших шпротах рыбы имеют равномерный золотистый цвет и ровно уложены в упаковке взаимно перекрещивающимися рядами. В банке не должно быть чешуи и посторонних примесей. При этом допускается наличие костей и плавников, но они должны быть мягкими. Вкус и запах Продукт не должен иметь посторонних, тем более неприятных, запахов и вкусов, в том числе и горечи. Текстура рыбы должна быть нежная, при этом допускается легкая суховатость. Обратите внимание на достаточное количество соли.
Пригодится Отзывы поваров о шпротах в масле Вот что говорит о шпротах наш эксперт Роман Трусов, шеф-повар, основатель Международного поварского Альянса: — Так как шпроты, как правило, продаются в закрытых жестяных банках, визуально выбирать достаточно сложно, поэтому лучше всего ориентироваться на свой вкус.
Кроме того, эти шпроты суховаты и их надо жевать дольше, чем обычно. Как будто их погрузили в масло сушеными и они там постепенно размокали, не до конца впитав жир в свою плоть. Мы прозвали их бакаляу-шпроты, вспомнив о сушеной португальской треске, которую долго вымачивают перед употреблением. Ничего ужасного, но и ничего интересного.
Самые дешевые шпроты в этой ревизии. Цена: 100 рублей Масса рыбы: 112 гр "Китбай" Страшненькие, с обилием масла, и очень разномастные - одни рыбки лежат ровно, а другие скручены почти в штопор. Со вкусом тоже чудеса - много соли, чрезмерно ядреный вкус копчености, напоминающий вкус копченого сыра. Кажется, что помимо натурального копчения тут еще есть искусственный ароматизатор такое случилось, например, с последней банкой в этой ревизии. У этой банки есть одно бессмысленное достоинство - рыба тут не горчит.
Но все это не имеет никакого значения, так как больше мы ее не купим. Цена: 166 рублей Масса рыбы: 112 гр "5 морей" Очень красивая рыба. Цвет, плоть, плавные линии - хочется съесть сразу. Но сразу не получится - вилка увязнет в первой же рыбине и придется помогать другой рукой. Вкус у этих шпрот нехороший и насыщенный, причем настолько насыщенный, что для не каждый смог доесть до конца - тут еще вылезли и горечь, и сухость.
Если шпроты принято использовать для закуски, то для конкретно этой рыбы также понадобится какой-то нейтрализатор - стакан воды, белая горбушка или та же рюмка водки. Покупать мы такие шпроты не хотим. Цена: 129 рублей Масса рыбы: 112 гр "Беринг" Местами крупная, кривая и мятая рыба с благородным золотистым оттенком. Такие же сложности с отделением рыбы от банки, как и у многих ее предшественников. А когда вы все же достанете шпротину и съедите, вас накроет явным вкусом натуральной и отнюдь не копченой рыбы - от шпрот такого подвоха не ждешь.
Запах чуть прогорклый. Цена: 149 рублей Масса рыбы: 112 гр "За Родину" Рыба легко вытаскивается из банки, сохраняет свою целостность и выглядит в целом аппетитно. Тут происходит фокус, с которым мы уже сталкивались в этой ревизии.
Всегда вкусно и сытно. Производители молодцы!
Подробнее Ангелина Мединская 23 апреля Несколько месяцев назад влюбилась в этот бренд, название говорит за себя — по-настоящему вкусные консервы. Я нигде не пробовала столь вкусный тунец, как здесь, и бутерброды со шпротами натуральные по вкусу, как из детства. Моя бабушка особенно любит консервы для готовки, покупаю для неё рыбку теперь только здесь. Богатый ассортимент, приемлемые цены.
Массовая доля белка и поваренной соли, соотношение составных частей продукта рыбы и бульона в шпротах «Вкусные консервы» на уровне стандартов то есть рыбы в упаковке столько, сколько требует стандарт.
Кроме того, эксперты проверили образец по органолептическим показателям и выяснили, что эти показатели в образце на уровне требований ГОСТ 280-2009 к данному виду консервов первого сорта. Вкус, запах, состояние рыбы и бульона также соответствует принятым в России стандартам.
Крупные шпроты Вкусные Консервы отзывы и оценка
Статья автора «Консервы» в Дзене: Всего год назад я совершенно искренне хвалила шпроты «Вкусные консервы». Качественные и очень вкусные шпроты в масле "Тунцов." Банка наполнена шпротами до краёв, Все ровненько и аккуратно выложены друг за другом. Главная Каталог Консервация, варенье, мед Рыбная консервация Шпроты в Масле Экстра Вкусные Консервы 270г Стекло Отзывы.
Вкусные консервы Шпроты классические в масле, 160 г
Эти шпроты я купила в Магните. Стоимость баночки консервов по акции была 89 рублей, это не дорого. Банка стандартная с колечком для удобства открывания. Когда банку мы открыли, увидели рядочки одинаковых по размеру рыбок средней величины. Рыбки все ровненькие, целые, без повреждений.
Кроме того, Роскачество дополнительно провело уникальное ДНК-исследование, которое позволило определить видовую принадлежность каждого образца. Для проведения лабораторных исследований были привлечены лучшие лаборатории страны, в том числе испытательные центры Росрыболовства и Россельхознадзора. Исследование Роскачества подтвердило безопасность консервов — ни в одном образце не выявлено нарушений санитарных правил. Согласно результатам тестов, два товара под торговыми марками Знак качества и Рыбное меню дотянулись до повышенных требований стандарта Роскачества. Решение о присвоении им российского Знака качества эксперты примут после проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень его локализации.
В категорию качественных товаров попали образцы Каждый день. Роскачество также провело пока еще уникальные для нашей страны исследования: все образцы были изучены с точки зрения видовой принадлежности на уровне ДНК-анализа. Согласно результатам исследования, в товаре под торговой маркой Крупные шпроты вместо заявленной на этикетке кильки была рыба семейства сельдевых, а производители брендов Вкусные консервы и Фрегат, указавшие, что кладут в банку салаку, напротив, положили кильку. По мнению исполнительного директора «Рыбного Союза» Сергея Гудкова, «Если производители подменяют один вид другим, то они подменяют и документы, подтверждающие безопасность продукции и результаты лабораторных исследований. Бывали случаи, когда подмена наименования происходила без злого умысла, но это - еще большая катастрофа.
Как формируется рейтинг? Шпроты - вкусные рыбные консервы, которые часто подают на новогодний стол. Однако выбор лучших шпрот может оказаться непростой задачей для многих любителей этой рыбки.
Ведь на полках магазинов представлено огромное количество консервов различных производителей, изготовленных из разной рыбы. В данной статье мы рассмотрим основные критерии, которые помогут вам сделать правильный выбор и насладиться отличным вкусом шпрот. Все участники обзора одобрены покупателями на Яндекс. Маркете и имеют множество положительных отзывов. Также при составлении списка было учтено исследование Роскачества, проведенное в 2023 году. Рейтинг шпрот в масле 10. Главпродукт — Шпроты копченые в печи По цене, сопоставимой с другими участниками рейтинга шпрот 2023 года, «Главпродукт» предлагает консервы с большей массовой долей рыбы. Сами шпроты не всегда идеальны по виду — встречаются со сползшей кожицей.
Однако на вкусовые качества товара это не влияет. Посторонних добавок, кроме положенных по технологии производства кильки, соли и подсолнечного масла, в консервах не заявлено. Золотистая рыбка — Шпроты в масле Консервы изготовлены в городе Светлый Калиниградской области, который находится на берегу Балтийского моря. Однако производитель не указал на этикетке, какое сырье используется для производства — свежее или замороженное. На крышке имеется ключ для быстрого открывания. Тушки уложены ровно, однако встречаются жалобы на то, что некоторые рыбки имеют повреждения. Ecochief — Шпроты Качественные и недорогие шпроты горячего копчения, изготовлены из балтийской кильки. В составе нет вредных консервантов и красителей, лишь соль и подсолнечное масло.
Крышка жестяной банки снабжена кольцом, за которое консервы удобно открывать. Внутри банки находятся средние по размеру рыбки, без ломаных тушек и посторонних примесей.
Образец «Штурвал» не соответствует требованиям ГОСТа по вкусу: он кислый, не свойственный данному виду консервов. Шпроты в масле «KAIJA» и «Старая Рига» в стеклянной банке помимо вкуса не отвечали требованиям стандарта по запаху — он также не характерен для шпрот в масле. А консервы «Рижское золото» кроме вкуса и запаха вызвали нарекания экспертов еще и по консистенции, которая была оценена как «слабая» то есть рыбки разваливались, когда их вынимали из банки. Ну а чтобы вам было проще выбрать вкусные шпроты в масле, РИПИ провел еще и дегустацию, результаты которой приведены ниже. Правила укладки ГОСТ предъявляет строгие требования и к способам укладки шпрот в банки: либо брюшками, либо спинками вверх, параллельно друг другу или наперекрест, но не «вповалку». Кстати, длина рыбок в одной банке должна быть примерно одинаковой — допустимое отклонение не может составлять более 2 см. И еще один интересный момент.
Существует разница между зимней и летней укладкой шпрот. Летом, когда тепло, рыба мало двигается и нагуливает жир, поэтому кожица у нее на спинке может потрескаться. По этой причине в летнее время шпроты укладывают в банки вверх брюшком, а зимой, когда, как говорится, не до жиру — наоборот. Анализы на микробиологию не выявили опасных бактерий ни в одном образце. Результаты дегустации Соответствуют требованиям ГОСТ по органолептическим показателям Шпроты в масле «Старая Рига» в жестяной банке Результаты дегустации: Шпроты серо-коричневого цвета с золотым отливом. Кожица не упругая. Консистенция самой рыбы рыхлая, кашеобразная. Зато вкус гармоничный, с привкусом «дачного костра». Масло без постороннего привкуса, характерное для консервированных шпрот.
Оценка: 4 Крупные шпроты в масле «Вкусные консервы» Результаты дегустации: Внешний вид шпрот неаппетитный. Цвет желтовато-серый, спинки темные. Рыбки в основном крупные. Вкус свойственный шпротам, однако привкус немного подгорелый. Консистенция рыбы нежная, но слегка переваренная. Оценка: 3,5 Шпроты в масле «Alax» Результаты дегустации: Цвет шпрот серебристый, бледный, неаппетитный. Вкус нетипичный для этих консервов, почти безвкусный, характерный для шпрот копченый привкус практически не чувствуется. Консистенция нежная, но слегка переваренная. Масла в банке много, оно неприятное на вкус, с горчинкой.
Результаты дегустации: Внешний вид шпрот неаппетитный, поверхность как бы с поволокой. Цвет кожицы мыльно-тусклый, серо-коричневый. Запах несвежий. У рыбы довольно приятный вкус типичных шпрот, правда, немного подгорелых. Консистенция нежная, так что при выкладывании из банки шпроты разваливаются. Масло с посторонним привкусом, не свойственным шпротам. Результаты дегустации: Крупные шпроты коричневого цвета.
ВКУС НЕ ПО ГОСТу
В экспертизе принимали участие шпроты в масле брендов «Вкусные консервы», «Морская радуга», «5 морей», «Гамма-а», «Старая Рига», Keano и Morobell. В этом отзыве я хотел бы поделиться впечатлением о шпротах в масле натурального копчения от ТМ Вкусные консервы. ТМ "Вкусные консервы" это более 50 наименований самых популярных рыбных консервов, произведенных из отборного сырья, с неукоснительным соблюдением традиционной технологии, на современном оборудовании, профессионалами с многолетним опытом. Шпроты Вкусные Консервы в масле из балтийской кильки с перцем халапень.