Меню и цены 2021 года на услугу Доставка еды из Кофемания. Это блюдо, объединившее в себе кулинарные традиции Индии и Ближнего востока, создано Клеманом специально для меню «Кофемании». «Большой бранч», новая вариация любимого «Цезаря», суп из зёленого горошка, паста с морепродуктами – бренд-шеф «Кофемании» Алексей Петриченко обновил меню бранча во флагманском ресторане на Новой площади. Посмотреть меню ресторана Кофемания. Который находится по адресу улица Большая Полянка, 2с2 в городе Москва. История Кофемании. Первая Кофемания была открыта в 2001 году ресторатором Игорем Журавлевым, человеком, который задал новые стандарты ресторанного бизнеса в Москве. Мы любим нашу компанию и бренды, с которыми работаем.
Завтраки в «Кофемании»: специальное утреннее меню
В новом меню есть жареный осьминог с маринованными томатами черри и кокосовым соусом, филе-миньон с черным трюфелем и мятым топинамбуром — оба блюда по 2300 рублей, а вот петуха с трюфелем можно заказать и вовсе за 750 рублей. Помимо нового меню по вечерам здесь изменили сервировку стола, подобрали новую музыку, привезли специальное игристое вино для welcome drink — в общем, создали атмосферу. Фото: coffeemania.
От привычного хот-дога его отличает горчично-медовый соус, а также сопровождение в виде картофеля пай под стружкой пармезана. Коллега мини хот-догов — блюдо фиш фрай, где треску в кляре поженили с картофелем и сопроводили насыщенным йогуртовым соусом с малосольными огурцами. Лист супов пополнили классический борщ с говядиной, белой фасолью и свежей зеленью, а также насыщенный томатный суп Альмавива на рыбном бульоне, в который добавляют тигровые креветки, кальмары и лосось. Нежный сливочный Бессарабский крем-суп из тыквы на курином бульоне в «Кофемании» готовят с добавлением имбиря и стебля лимонника, а к нему подают взбитые сливки с кокосовым молоком. В разделе горячих блюд появилось филе сибаса, приготовленное на гриле и дополненное пастой птитим — её готовят на манер ризотто с белым вином, куриным бульоном и белыми грибами. Вкусовые акценты — куриный жю и вспененный грибной соус. Альтернативно шефы предлагают цыплёнка с картофелем и цветной капустой. Простое на первый взгляд блюдо проходит много этапов до своего появления перед гостем.
Всего в линейке представлено шесть оригинальных вкусов, часть из которых созданы с отсылкой на легендарные напитки «Кофемании». Все они изготовлены вручную из свежего молока, сливок, фруктов, ягод и орехов по авторским рецептам.
Вечером уютную атмосферу будет создавать мягкое освещение. В новом проекте он намерен выходить за привычные рамки и экспериментировать. И это в полной мере отражает современную московскую кухню, ее постоянное развитие и открытость всему новому».
Ресторан Кофемания Chef's
Нельзя пропустить и поке-веган, где авокадо, эдамаме, шпинат и редис дополнены водорослями нори, цветной капустой и японским соусом. Для тех, кому во время поста особенно не хватает сладкого, есть отличные новости: шеф-кондитер Елена Шакарян приготовила линейку постных десертов. Среди них, к примеру, медово-кофейная коврижка, ягодная тарталетка и грушевый кекс. Бариста «Кофемании» предлагают напитки на основе растительного молока — в том числе, овсяного: от миндального латте до рафа цикорий. Цитаты из постного меню «Кофемания»: Вареники с картофелем или капустой 550 р. Драники с овощами 590 р.
Сейчас у них будет мальчишник, типа освободился, а потом я поеду вещи забирать. Хочу без адвокатов договориться, но я же его знаю, он сволочь, с адвокатом придёт. III Входят трое. Оглядываясь, тщательно выбирают место, чтобы их беседу не услышали. Лидер — в синей спортивной куртке, белых ботинках и белых носках. Ему лет 35, коротко стрижен, на голове — потрёпанная бейсболка. Его приятель в синем клубном пиджаке. Через полчаса к ним наконец подходит чиновник, очень высокий и худой, лет 35, в костюме характерного синего цвета, нечто среднее между формой прокурора и оттенком «электрик». У него нет портфеля или сумки, он явно вышел из соседней конторы. Чиновник пожимает руку Бейсболке, Бейсболка другой рукой протягивает Чиновнику маленькую квадратную бумажку. Чиновник садится, бросает на квадратик короткий взгляд, широко улыбается и быстро прячет его во внутренний карман пиджака. Бейсболка начинает разговор. Он в бакенбардах и неприметном, но дорогом пиджаке, она в джинсовом платье. Молча садятся, достают смартфоны, начинают листать, читать и писать. Не отрывая взгляда от экранов, заказывают лимонад, пьют, изредка поднимают взгляд, чтобы посмотреть по сторонам. V Обедают чиновники. Один из них работает в Министерстве образования, второй, скорее всего, тоже, по крайней мере он знаком с этим ведомством. Одеты в серые костюмы, белые рубашки, галстуки. Им около 50, выглядят усталыми. Там любой диаметр можно, главное — отцилиндрованный. Набирает новый номер. Меня интересует цилиндрованная лиственница. У вас есть? А стоимость у вас на сайте соответствует? Сколько кухня будет стоить? Я сейчас не могу посмотреть на сайте, я же по телефону с вами разговариваю. Вы можете подсказать, какая стоимость? Разговор закончен. Омуль очень вкусный. П е р в ы й спустя минуту : Времена тяжёлые. Я не знаю, сколько они там ещё просидят. Могут быть изменения... Садовничий нервничает. Говорит, что неправильно обвинять вуз. Это наезд на современную политику. В т о р о й: Нельзя подменять понятия. В т о р о й: Он генерирует сам. П е р в ы й: Нет, сверху дают задания. Везде так происходит. Говорят: денег есть столько — делай так, вписывайся в бюджет. Вообще, я вот недавно стал думать, что нынешняя полоса, в которой мы сейчас живём, — и есть белая. Знаешь, как легче становится жить? Их задача — объединить. Всех объединяют — министерства, школы. Тема такая. Взгляды Печатникова мы слышим. Но как на самом деле получается? Помнишь анекдот про три письма? Ну, приходит новый чиновник, а старый ему оставляет три конверта и говорит: «Открывай по одному, как тяжело станет». В первом — «вали всё на меня», во втором — «кайся», в третьем — «пиши письма». Объединение — это когда ты год можешь говорить, что это не ты, а предыдущий накосячил. Полгодика можно вообще не работать. А то если ты что-то исправишь, даже хреново будет. Потом чуть какая проблема — подумают, что ты ухудшил работу. Поэтому сначала надо делать хреново, чтобы потом показать, как ты улучшил. Потом денег попросить — бюджета мало. Святое дело. А потом можно и на пенсию. У Михаила всё нормально? Мадам его себя сильно скомпрометировала. В т о р о й: Да, никто не захочет с ней больше работать. П е р в ы й: Если она такое пишет министрам... Зачем писать сразу? У неё же есть начальник. В т о р о й: Я такого не видел, чтобы на 18 страницах писали докладную записку. Это уже диссертация. П е р в ы й: Но уволить её не смогут теперь. Тем более ей есть что сказать. У неё много информации. В т о р о й: Она грамотная, как юрист. Кстати, ты уже не так выглядишь, каким приехал после отпуска. Накладывает отпечаток работа-то. Просто красавец вообще был. Мне аж стыдно было на твоём фоне. А сейчас уже всё, что-то не то. Что значит отдых, просто подышать свежим воздухом, погулять. Хорошо, что у нас есть ещё возможность восстановить силы. В Москве экологии никакой. С утра до вечера проблемы. В т о р о й: Видел, кстати, что чиновники будут выходить на пенсию после 65? П е р в ы й: Ты не переживай. Когда нам к 60 будет, там ещё сдвинут. У нас же здоровая нация. Люди живут долго. Медицина хорошая, не умирают. Поэтому и медицину сокращают, и лекарства подделывают. Смеётся всё громче. Мы долго жили и при худших условиях. Это, кстати, только для чиновников сделали, не для всех? П е р в ы й: Я думаю, это связано с кадрами. У них большой расчёт на нынешние кадры, а молодёжь просто не знает. Дальше идёт разговор о семьях, жёнах и детях, обсуждают отпуск в Молдавии. VI За большим столом сидят трое: один в строгом синем костюме, волосы с проседью, второй — в джинсах и джемпере. Оба слушают пожилого товарища, одетого в спортивную кофту и джинсы, а также потрёпанные кроссовки Osiris. Годика три-четыре, и он получит гражданство, станет гражданином Австралии на всю жизнь, но всегда сможет вернуться. Здесь его с таким опытом с руками и ногами заберут. Я знаю, что он будет жить хорошо или очень хорошо, так что мне на него плевать. Он меня просит устроить его в «Газпром», а я ему говорю: «Зачем тебе туда, ты Миллер, что ли? Ты разрушишь себя!
Все они изготовлены вручную из свежего молока, сливок, фруктов, ягод и орехов по авторским рецептам. Стоимость сорбета или джелато — 350 рублей.
Дарья Мельникова 19 мая 2023 в 15:48 В 2023 году нейросети проникли, кажется, во все сферы нашей жизни: они запросто могут написать программный код, сгенерировать трек или даже составить план путешествия. Для реализации идеи специалисты Sber AI загрузили в нейросеть Kandinsky 2. Что получилось на выходе? Искусственный интеллект предложил приготовить любимую во всем мире звезду мишленовских ресторанов — французскую булочку бриошь.
Московская сеть "Кофемания" намерена открыть свой ресторан в Петербурге
Этой весной в Москве открылись сразу две новые точки «Кофемания Bez Tarelok» в формате grab-and-go (дословно "хватай и иди") – на Ленинградском проспекте и Павелецкой площади. Посмотреть меню ресторана Кофемания. Который находится по адресу улица Большая Полянка, 2с2 в городе Москва. "Кофеманию" в Москве могут закрыть на 90 дней за нарушения антикоронавирусных мер. Оформите заказ онлайн и заберите в нашем кафе «Кофемания» переходит на безуглеродный кофе: Новости 1, 09.12.2021 "Кофеманию" в Москве могут закрыть на 90 дней за нарушения антикоронавирусных мер.
Обновлённое меню летних напитков, эксклюзивные вкусы джелато и сорбета
Телеграм-канал ресторанов "Кофемания". Самые свежие новости о мероприятиях и скидках — тут! Для тех, кто предпочитает простую еду в стиле стрит-фуда, в «Кофемании» добавили в меню мини хот-доги с колбасками из индейки и криспи-беконом. Оформить доставку 84 позиций меню из ресторана Кофемания в городе Москва по адресу Москва, Кутузовский проспект, 17, через сервис Яндекс Еда. изобилие горячих блюд. «Кофемания Bez Tarelok» — новый взгляд на готовую еду ресторанного уровня в условиях динамичного ритма города. Здесь удобный формат и высокий сервис обслуживания идеально сочетаются с качественными блюдами и легендарными напитками от команды «Кофемании».
Светский backstage: в «Кофемании Chef’s» открылась летняя веранда
| Новая Кофемания Bez Tarelok: хватай еду и иди | В меню два десятка стейков из России, Японии и Аргентины. Цена за 100 г премиального стейка из говядины сухого или влажного вызревания российского происхождения варьирует в диапазоне 950-1800 руб., стейк из альтернативного отруба обойдется в 550-750 руб. |
| Кофемания меню и цены москва | Меню. Официальный сайт московских ресторанов Кофемания. Заказать с собой или доставку из Кофемании. Быстро, безопасно и без переплат. |
| Сезонное обновление в ресторанах «Кофемания» | Доставка от Кофемании. |
Завтраки в «Кофемании»: специальное утреннее меню
Оформите заказ онлайн и заберите в нашем кафе «Кофемания» переходит на безуглеродный кофе: Новости 1, 09.12.2021 "Кофеманию" в Москве могут закрыть на 90 дней за нарушения антикоронавирусных мер. Rassvet x Кофемания. цены, доставка, свежие отзывы посетителей. цены, доставка, свежие отзывы посетителей.
«Кофемания» — теперь и в Сити
В 1970 году La Marzocco патентует еще одно уникальное изобретение — профессиональную полуавтоматическую двухбойлерную машину. Поддержание стабильной температуры особенно важно, поскольку именно этот параметр максимально влияет на насыщенность вкуса и аромата кофе. Она вошла в финал большого чемпионата в Бостоне в 2003 году, в рамках которого за 15 минут нужно было приготовить четыре эспрессо, четыре капучино и четыре авторских напитка. До сих пор никто из бариста России не выходил в финал чемпионата.
Колбаски из индейки 480г Аппетитные колбаски из индейки. Хороши в любом виде: обжаренные или приготовленные на пару, 6 штук. Свежая яичная паста ручной работы. Цыплёнок маринованный в аджике. Разделанный, замороженный.
Маринованная курица 680г Замороженное куриное бедро в маринаде из устричного, рыбного и соевого соусов, стебля лимонника, куркумы и кориандра. Свежезамороженные сырые креветки, которые мы очистили для вас. Свежезамороженное филе на коже. Бородинский хлеб Мы выпекаем его на солоде, с добавлением мёда, тмина и кориандра. Пшеничный хлеб Перле половина Половина пшеничного хлеба Перле. Приготовлен по старинному французскому рецепту в нашей пекарне. Пшеничный хлеб Перле четверть Четверть пшеничного хлеба Перле. Бородинский хлеб половина Половина бородинского хлеба.
Настоящий бородинский хлеб. Мы выпекаем его на солоде, с добавлением мёда, тмина и кориандра. Чёрный хлеб с семечками половина Ароматный хлеб с семечками из собственной пекарни.
За счет качества компонентов съедобно. В ней пласты консервированных водорослей, куски резинового гребешка, острота сухого чили, клякса одного ежа, который ни с чем не желал перемешиваться, а внизу мутная водица-соус, и никаких признаков карбонары.
Блюдо на вид странное, на вкус — будто кто-то случайно уронил что-то из разных блюд в одну тарелку, испугался сознаваться в ошибке и назвал все это «уни-карбонарой». Вкус знакомый, как у бульона с фрикадельками от «Кофемании» в аэропорту Шереметьево. Там я его и заказываю, и мне нравится, понравилось и здесь. Блюдо понравилось Домашняя лапша хлеб «Хлебная корзина» бесплатная. В ней два вида хлеба — серый на закваске и бородинский, оба свежие, душистые, мягкие и с хрустом в корке.
Подача — два блюда. Курица прибыла на сене, но сено — декорация, унесли. На одной тарелке каша с белыми грибами и в сливочной сытности. На другой — вкусный лук и курица: грудка двумя полосками в коже, которая не жевалась и отпугивала пересолом. Мясо сухое.
Соус тоже на пересоле. Птице минус, луку и каше — «хорошо». Общая оценка — съедобно. Уже в готовом виде — небольшой пирог в разрезе. Слой шпината с луком и грибами, нежная рыба из семейства лососевых, насыщенно сливочный соус и тонкое тесто — местами в объятиях соли, но это не критично.
Размер без жадности.
Каждая «Кофемания» — это индивидуально разработанный проект. Мы не следуем шаблону, когда открываем новые рестораны. Каждый раз мы привлекаем команды известных зарубежных и отечественных дизайнеров и архитекторов, которые предлагают свежие решения, что делает наш бренд одним из законодателей моды в области российского ресторанного бизнеса.
Новая Кофемания Bez Tarelok: хватай еду и иди
Шеф Алексей Цой приготовил несколько соусов-дипов: хумус из печёных баклажанов, намазка из йогурта и брынзы, крем из сладкого печёного перца, хумус из цветной капусты и дополнил их домашней питой. Блюдо смело можно брать на двоих. Ещё один неочевидный трибьют ближневосточной кухне — пикантная лимонная курица с салатом романо на гриле и йогуртом с травами. В прошлом году бренд-шеф Алексей Петриченко посетил Париж с целью обучения у французского шеф-повара Клемана Лероя, который уже больше 20 лет работает в ресторанах с отметками гида Michelin.
Это блюдо, объединившее в себе кулинарные традиции Индии и Ближнего востока, создано Клеманом специально для меню «Кофемании». В холодное время года мы как никогда скучаем по свежим овощам и ароматной зелени, поэтому Алексей Цой разнообразил зимнее меню салатами: по-сезонному сытными и основательными. Картофель с муссом из печени трески подаётся с редисом, малосольными огурцами, перепелиным яйцом и красной икрой.
Срок хранения при t и 18 и 25с - 24ч Показать больше Паста Тальолини 500г 500 грамм г Свежая яичная паста ручной работы. Срок хранения при t и 2 и 5 с - 96ч Показать больше Чёрный хлеб с семечками половина 300 грамм г Ароматный хлеб с семечками из собственной пекарни. Срок хранения при t и 18 и 25с - 24ч Показать больше Сырники. Произведено специально для сети Кофемания Показать больше Недоступен Бородинский хлеб 650 грамм г Мы выпекаем его на солоде, с добавлением мёда, тмина и кориандра. Срок хранения при t и 18 и 25с - 24ч Показать больше Весенний салат 220 грамм г C яйцом пашот, хрустящим редисом, зелёным луком и ароматной сметанно-чесночной заправкой Показать больше Бора-Бора 190 грамм г Микс из авокадо, хрустящих огурцов и тигровых креветок, приготовленных на гриле, с ароматным зелёным луком. Заправляется оливковым маслом, морской солью и винным уксусом Показать больше Сливочный итальянский сыр, дополненный пикантным томатным соусом с азербайджанскими томатами, руколой и красной паприкой Показать больше Салат из сочных бакинских томатов 260 грамм г Азербайджанские томаты, красный ялтинский лук, базилик, рукола, оливковое масло Показать больше Шведский тост с лососем 130 грамм г Слабосолёный лосось, сливочный сыр с зеленью и чесноком, малосольные огурцы Показать больше Греко салат 390 грамм г В нашей новой версии: с хрустящими листьями романо, сладкими томатами, огурцами, ялтинским луком, болгарским перцем, брынзой, маслинами каламата, специей заатар и каперсами, зелёным и фиолетовым базиликом Показать больше Молодые кабачки 250 грамм г Обжаренные на сливочном масле молодые кабачки. Подаются со сметаной, кабачковой икрой и миндальными перьями Показать больше Хумус с запечённым томатом 200 грамм г С миксом из трав и семечек. Подаётся с лепёшкой роти Показать больше Цезарь с глазуньей 250 грамм г Листья салата романо, фирменный соус цезарь, пармезан и куриное филе на гриле.
В «Кофемании» подготовили осеннее меню с городскими хитами 2022-10-04 15:06:23 В «Кофемании» в новом сезоне подготовили масштабное обновление, представив актуальные для этого времени года новинки. В осеннем меню отдали должное и городским хитам, вроде мини хот-догов, и традиционным для холодного времени года блюдам, таким, как крем-суп из тыквы или ризотто с белыми грибами.
Популярный во всём мире бейгл с лососем в «Кофемании» этой осенью делают на авторский манер. Бейгл — из собственной пекарни, лосось — домашнего посола, горчичный соус готовится на основе йогурта, а свежий зелёный микс включает салаты лолла росса и фризе и укроп. Заказать бейгл можно и утром, придя на завтрак в «Кофеманию», и в течение всего дня — новинка прописалась и в утреннем, и в основном меню. Любимый русский салат, Оливье, в «Кофемании» по традиции готовят с перепёлкой или с крабом: необычный оттенок ему придают хрусткие зелёные яблоки, а красная икра добавляет аутентичности. Нельзя не упомянуть и жемчужину осеннего предложения, «Маса Бармаса» — тёплый салат с гребешками, цукини и спаржей. Сбалансированный, лёгкий и при этом сытный, он станет идеальным выбором для тех, кто придерживается принципов правильного питания.
Благодаря «Кофемании» столица узнала про существование профессии бариста, попробовала настоящий капучино, раф кофе, флэт уайт, пикколо латте и напитки на растительном молоке.
Мы стали первой компанией в России, которая начала работать с ведущими трейдерами зелёного зерна. Наш Департамент бариста самостоятельно ездит на кофейные плантации и отбирает лучший кофе для гостей наших ресторанов. Каждая «Кофемания» — это индивидуально разработанный проект.