Сколько по времени варить мясо индюшки: в кастрюле, в мультиварке, в пароварке, в скороварке. Яйца индейки: полезные свойства, способ приготовления, время варки. В то время, как на отваривание филе индейки уходит не более 30 минут, голень и грудку придется варить 50-60 минут, бедра – от 1 часа. HomeСколько по времени варится индейка. сколько варить индейку филе до готовности? рецепты вкусных блюд из отварного мяса индейки. Смотрите онлайн Сколько варить грудку индейки 31 с. Видео от 31 мая 2019 в хорошем качестве, без регистрации в бесплатном видеокаталоге ВКонтакте!
Как правильно варить грудку индейки. Идеальный способ варки грудки индейки: советы и рекомендации
Соль и специи по вкусу. Далее следуйте этим шагам: Налейте воду в кастрюлю и поставьте ее на огонь. Для вкуса можно добавить соль и специи в воду. Когда вода закипит, аккуратно опустите грудку индейки в кастрюлю. Убедитесь, что мясо полностью покрыто водой. Уменьшите огонь до среднего и варите грудку индейки, пока она полностью не проварится. Используйте мясной термометр для проверки внутренней температуры мяса. При достижении этой температуры можно снять кастрюлю с огня и оставить мясо на 5-10 минут для равномерного пропитывания соками.
После этого грудку индейки можно нарезать и использовать в различных блюдах или подавать на стол к гарниру. Теперь вы знаете, как правильно сварить грудку индейки до готовности в кастрюле. Определение готовности мяса 1. Внешний вид Одним из способов определить готовность индейки является внешний вид мяса. Готовая грудка индейки должна иметь ровный, белый цвет без розовых или красных оттенков. Если мясо все еще выглядит розовым, оно нуждается в дальнейшей тепловой обработке. Температура Использование мясного термометра поможет определить готовность мяса.
Поэтому рекомендуется прокалывать мясо термометром в толстейшем месте грудки или бедра, избегая кости. Сок Вы также можете проверить готовность индейки, нажав на мясо и посмотреть, выделяет ли оно прозрачный сок. Если мясо выделяет прозрачный сок, значит оно готово. Если сок выделяется с розовым оттенком, мясо нуждается в дальнейшей приготовлении. Эти методы помогут вам определить готовность грудки индейки при приготовлении в кастрюле. Помните, что правильная температура является ключевым фактором для приготовления безопасного и сочного мяса. Сроки варки в зависимости от размера грудки Маленькая грудка до 500 грамм Если у вас есть маленькая грудка индейки весом до 500 грамм, для приготовления ее в кастрюле достаточно 15-20 минут.
Важно помнить, что время варки может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений и особенностей плотности мяса. Средняя грудка 500 грамм — 1 кг Средняя грудка индейки, весом от 500 грамм до 1 кг, требует чуть больше времени варки — примерно 25-30 минут. При желании, можно использовать мясной термометр, чтобы определить готовность мяса: температура внутри должна достигнуть 75 градусов Цельсия. Примечание: Если вы варите грудку индейки вместе с овощами или варите ее в составе супа, время варки может быть немного короче. Большая грудка более 1 кг Если у вас есть большая грудка индейки весом более 1 кг, вам потребуется примерно 40-50 минут для ее полной готовности. При использовании мясного термометра, температура внутри должна быть не ниже 75 градусов Цельсия. Важно помнить, что время варки грудки индейки может немного варьироваться в зависимости от мощности плиты и способа приготовления.
Рецепт 3: Отварная индейка под грибным соусом Это блюдо доказывает, что обычная отварная индейка может быть потрясающе вкусной и ароматной, особенно если ее подать к столу с соусом из грибов и белого вина. Такая подливка отлично сочетается как с темным мясом, так и грудкой, замечательно подходит к овощам, макаронам, крупам. Поэтому ее можно готовить в больших количествах.
Складываем в кастрюлю произвольные кусочки индейки, добавляем одну порезанную крупно луковицу, морковь колечками, лавровый лист, заливаем кипятком, варим час. Очищаем вторую луковицу, шинкуем полукольцами. Грибы режем соломкой.
Складываем все в отдельную кастрюлю. Вынимаем отварную индейку, убираем в сторону. Отмеряем 400 мл бульона, выливаем в лук с грибами и варим час, в конце солим и вливаем вино.
Будущий соус из грибов немного остужаем, затем измельчаем блендером, добавляем по вкусу молотый перец. Заливаем кусочки индейки еще горячим соусом при желании можно еще подогреть и блюдо готово. Рецепт 4: Отварная индейка «Золотце» в луковой шелухе Способ приготовления необыкновенно красивой и ароматной отварной индейки.
Используется луковая шелуха, чем ее будет больше, тем ярче получится мясо. Для копченого аромата добавляется жидкий дым, который можно приобрести в отделе специй. Подавать такую отварную индейку можно в горячем виде, но особенно вкусно получается охлажденное филе под нарезку.
Кладем в кастрюлю большую горсть луковой шелухи, наливаем воду, насыпаем соль из расчета 1,5 ложки на литр.
При варке индюшки в кастрюле понадобится шестьдесят минут. Но птицу можно готовить в скороварке, а также в мультиварке и даже в пароварке. В этих кухонных гаджетах индейка будет готова через тридцать — сорок минут. Если вы планируете сварить супчик на основе мяса индейки, предварительно отваривать его надо в течение шестидесяти минут. К слову сказать, идеальным выбором для первых блюд станет мякоть на косточке. А вот при желании сварить бульончик томите индюшку на минимальном уровне конфорки полтора часа. Тогда ваш бульон станет наваристым. На заметку!
Из индюшки получается вкуснейшее заливное. Варить мясо для него надо два часа. Индюшиную тушку отваривают и целиком. Томить ее надо от трех до трех с половиной часов. Готовность мясной мякоти проверяйте ножиком либо вилкой. Она должна быть мягкой. Если вы варите индейку для приготовления салатика либо закусочного блюда, предварительно снимите с нее шкурку и срежьте жировые прослойки.
Для получения нужного результата необходимо знать, в чем заключаются эти различия, и какие моменты нужно учесть в любом случае. Более сочной считается грудка индейки, которая не подвергалась замораживанию. Однако отваривать можно и замороженный продукт. Перед варкой ему обязательно дают возможность оттаять в естественных условиях, без резкого перепада температур. Ускорять процесс с помощью микроволновки или теплой воды не рекомендуется, чтобы не допустить большой потери продуктом влаги. Иначе грудка индейки получится сухой. Особенно важно сохранить ее сочность, если она готовится для салата или на второе. Если из грудки индюшки хотят сварить суп или бульон, ее заливают холодной водой, доводят до кипения на среднем огне. Затем грудку варят 10-15 минут на среднем огне, удаляя шумовкой выступающую на поверхности пену. После этого интенсивность пламени убавляют, кастрюлю прикрывают крышкой, оставив щель, и варят мясо до готовности. В результате филе должно легко отставать от кости, если она имеется, легко протыкаться ножом. Если грудка птицы готовится для салата или на второе, ее опускают в уже кипящую воду, первое время варят на среднем огне, удаляя пену, затем доваривают на медленном огне. Для ребенка грудку индейки варят по особой технологии. Ее заливают холодной водой, доводят до кипения и варят 25-40 минут. После этого первую порцию воды сливают, заливают продукт чистой водой и доводят до готовности. Можно переложить грудку из одной кастрюли в другую, наполненную чистой горячей водой, тогда она выйдет даже сочнее. Такая технология применяется, чтобы гарантированно избавить мясо птицы от антибиотиков или других вредных веществ, сделав его максимально полезным и безопасным. Шкурку с грудки перед отвариванием всегда удаляют.
Суп из грудки индейки: ингредиенты, рецепт и советы по приготовлению
Мясо птицы, независимо от того, используется голень или крыло, будет идеально мягким, если отварить его не в воде, а в молоке. Совет: Диетический продукт практически не потеряет в весе и максимально сохранит свои полезные компоненты, если перед отвариванием обдать его кипятком но не замачивать. Это закроет поры мяса и предотвратит испарение сока. Даже филе можно превратить в жесткую резину, если неправильно порезать. Чтобы мясо, нарезанное на кусочки, получилось мягким, работать нужно поперек волокон, а не вдоль. Если продукт отваривается для супа или дальнейшего использования в других блюдах, кожицу рекомендуется снять. В противном случае, компонент, да и бульон, окажутся слишком жирными. Когда птица отваривается для последующего добавление во второе блюдо, она закладывается в кипяток. Если же из нее планируется готовить суп, то компонент закладывается в холодную воду.
Несмотря на то, что традиционно принято солить кипящую воду, в которой отваривается мясо, в случае с индейкой от этого лучше отказаться. Необходимо, либо посолить продукт непосредственно перед его опусканием в воду, либо присаливать уже готовый компонент. А когда варится суп, индейку опускают уже в подсоленную воду и досаливают только тогда, когда птица дойдет до готовности. Как варить кусочки индейки в кастрюле и пароварке? Сегодня хозяйками все активнее используются современные бытовые приборы, в том числе, и для отваривания мяса, приготовления супа. Несмотря на это, индейку предпочтительнее всего отваривать в самой обычной кастрюле или использовать для этой цели пароварку.
Поэтому, если вы планируете варить грудку индейки, то нужно около 3 часов на медленном огне после того, как вода закипит.
Грудку варить нужно на среднем огне около часа. Филе можно приготовить за полчаса после закипания воды. Так она отдает меньше вкуса в воду. Довести до кипения, погрузить в кипяток куриную грудку и снять с огня.
Довести до кипения. Огонь убавить и готовить под крышкой 35-40 минут в зависимости от размера филе. Отвечает Аркадий Суслов Как и сколько варить филе индейки грудку? Целиком или крупные... Отвечает Мария Классен Индейка — это вкусный и полезный продукт.
На приготовление целой тушки необходимо довольно много времени — от 3 до 4 часов. А вот приготовить отдельные части... Отвечает Виктория Дружинина Влейте кипящую воду, добавьте специи, соль и варите около 3 часов на среднем огне. Следите за уровнем воды, она должна покрывать птицу полностью. Через 3 часа... Отвечает Ксения Шеломенцева 13 июн. Отвечает Евгения Настя По времени готовить в кастрюле на плите отдельные куски индейки нужно около часа. Если берете небольшие куски без кости, их вполне можно сварить и за 30 минут. Отвечает Карина Гимадеева-Хусаинова 30 дек.
Тушку, разрезанную на отдельные части, будем готовить от 50 до 60 минут. Филе грудки индейки... Видео-ответы Как варить филе индейки - очень простой рецепт!
Сколько варить филе индейки? Чтобы индейка была более мягкой, рекомендуем сварить её в молоке. Можно варить филе индейки в пароварке, на это уйдет около 40 минут.
Если индейку варить для детей, то поступать нужно таким образом. Отварив ее около получаса, сливают бульон, добавляют овощи, заливают чистой водой и варят мясо до готовности. Надеемся, что, воспользовавшись нашими советами, как варить индейку, вы легко приготовите рецепт этого сочного и ароматного мяса. Время варки мяса индейки зависит от части тела птицы и его количества. Немаловажную роль играет блюдо, которое планируется из него приготовить. Дольше всего мясо варится для бульонов и холодцов.
В данном случае оптимальное время приготовления составит не менее двух-трех часов. Время приготовления индейки в обычной кастрюле : филе надо варить в среднем 30-40 минут; целая индейка в зависимости от ее размера варится в течение 2-3 часов; отдельные куски мяса птицы доходят до готовности в течение 40 минут. Сократить время приготовления мяса индейки можно благодаря пароварке или мультиварке. В первом случае понадобится 40 минут, во втором — 30 минут. В мультиварке мясо готовится в режиме «Варка» при таймере поставленном на 45 минут. Для приготовления вареного мяса индейки для ребенка используется особый метод : сначала продукт варится в течение 30 минут, затем вода полностью сливается и меняется на новую жидкость, после чего мясо надо варить еще один час.
Такой способ рекомендуется для новорожденных, детей младшего возраста, а также для диетического питания. Часть тела птицы филе, голень, бедро и пр. Как варить мясо индейки Из индейки можно приготовить огромное количество блюд.
Как и сколько времени варить грудку индейки?
Сколько варить индейку филе. На время приготовления влияет размер куска и способ приготовления. Среднего размера филе необходимо варить от 30 до 40 минут плюс время, необходимое для закипания воды. Сколько варить грудку индейки чтобы она была мягкой? Готовится она дольше, чем курица: по времени это обычно около 1,5 часов или 90 минут. время варки составляет около 1 часа.
Как варить индейку.Сколько варить индейку.
Сколько нужно варить индейку. Многое зависит от части птицы, которую вы готовите. HomeСколько по времени варится индейка. сколько варить индейку филе до готовности? рецепты вкусных блюд из отварного мяса индейки. очень простой рецепт!Для приготовления овощного супа нам понадобится: Филе индейки - 300грЛук - 1шт средняяМорковь - 0,5 шт или 1 м. Большинство специалистов утверждают, что основным критерием, определяющим, сколько варить филе индейки (грудку), является размер подвергающегося термообработке куска. Средняя грудка индейки, весом от 500 грамм до 1 кг, требует чуть больше времени варки – примерно 25-30 минут. Сколько времени варить голень индейки. Среднего размера голень варится на среднем огне до мягкости около 50-60 минут.
Как выбрать индейку
- Сколько варить филе грудки индейки по времени для салата
- Индейка - Как варить и сколько варить индейку
- Сколько времени варить грудку индейки до готовности
- Как и сколько варить филе индейки.
Как варить филе индейки
Сколько варить индейку филе грудки. Время приготовления индейки напрямую зависит от способа и блюда, которое планируется сделать: мелко нарезанные кусочки варятся быстрее, крупные — дольше. Сколько времени варить Филе Индейки?
Как и сколько варить мясо индейки?
Для бульона хорошо подойдут все те же специи, что мы перечисляли выше. В приготовлении филе. Если брать домашнюю птицу, то бульон варится 2,5-3 часа. Индейку из магазина лучше всего варить 1,5-2 часа для супа. Чтобы бульон получился наваристым. Сколько варится голень индейки голень индейки по времени варится — 1,5-3 часа Здесь очень важно знать качество птицы. Если индюк молодой, то варить можно 1,5-2 часа. А уже птицу, которой несколько лет придется варить 3 часа. Добавляя в бульон морковь, лук и остальные специи, которые мы перечислили выше. Сколько варится индейка кусочками мясо индейки кусочками варится — 1,30 минут Если Вы разделали всего индюка и разрезали на не большие куски, то первый бульон лучше всего слить.
Когда уже все прокипит 2-3 минуты. Там будет лишний жир и шлаки. Сливаем бульон, моем мясо и кастрюлю от пены. Далее опять наливаем воду в кастрюлю и кладем мясо и разные специи.
Филе бедра индейки в рукаве Преимуществом кулинарного рукава является то, что во время готовки в нем, все соки остаются внутри. А чтоб мясо было румяным, следует лишь за несколько минут до конца приготовления разрезать рукав. Необходимые продукты: Филе бедра индейки — с 2-х бедер; сок лимона — 1 ст. Приготовление: Сливочное масло должно быть мягким, поэтому следует заранее достать его из холодильника. Выложить его в миску и добавить к нему соль, паприку, черный перец и лимонный сок. Хорошенько все размешать.
Подготовить филейную часть бедра индейки, не снимая с нее кожицу. Птицу прополоскать и промокнуть плотными салфетками, чтоб избавиться от лишней воды. Масляную массу аккуратно затолкнуть под кожу. Сверху присыпать солью и перцем. Тоже проделать и со второй частью филе. Подготовленное мясо поместить в рукав для запекания и положить на противень. Прогреть духовку до 220 градусов и запекать индейку 40 минут. В это время прогреть сковородку, налить на нее оливкового масла. Спаржу зачистить и промыть. Выложить на сковородку, подсолить и поперчить.
Обжаривать минут 10-15. Затем снять с тщательно промытого лимона цедру и добавить ее к спарже. В конце можно полить соком лимона. За несколько минут до конца готовки, разрезать рукав и отправить обратно в духовку. Зарумянившееся мясо подавать вместе со спаржей. Сколько нужно варить индейку Варить можно целую тушку и кусками. В любом случае воду нужно довести до кипения, подсолить и положить индейку в воду. Если вы заинтересованы не в бульоне, а самой птице, то следует варить целую тушку. В этом случае варить нужно в течение трех часов на среднем огне. Конечно, процесс требует времени, но правильно приготовленное мясо индейки стоит вашего труда.
Для того, чтобы вкус получился интереснее, стоит добавить в процессе варки заранее подготовленные морковь, лук и петрушку, а также другие специи по собственному вкусу. Если же варить индейку, то следует варить ее крупными порционными кусками на среднем огне около часа. Если желаете получить бульон, то куски должны быть мельче, положить в холодную воду и проварить их на медленном огне в течение часа. Затем нужно положить в первоначальный бульон другие ингредиенты— овощи и специи, а забрать индейку из бульона, чтобы потом вернуть её за минут 20 до окончания варки. Сколько варить филе индейки: Филе индейки — это вкусное и нежное мясо, которое почти не содержит жира, зато богато белками и фосфором. Если вам нужно варить филе индейки для салата или для вкусных бутербродов, его следует помыть и целиком положить в кастрюлю, залить водой и на среднем огне довести до кипения. Затем снять пену, добавить в воду лавровый лист, пару горошин черного перца и соль по вкусу. Сколько варить индейку для салата, зависит от размера филе, но как минимум 45 минут после закипания следует варить филе среднего размера, если кусок большой — тогда 1 час. Сколько варить индейку для ребенка: Мясо индейки особенно полезно для детей, ведь растущему организму нужны белки и витамины, которые содержатся в мясе птицы Вкусная отварная индейка — это основа правильного рациона, и для детского питания имеет важное значение, ведь в таком продукте почти нет жира, который вреден детскому организму Сколько варить индейку для ребенка, зависит от того, какое блюдо вы будете готовить. Филе индейки варить следует так, как описано выше, 45-60 минут в зависимости от размера.
А если вы хотите сделать из кусочков курицы суп, варить индейку следует 1 час от закипания для голеней и крыльев, а для бедрышек индейки время приготовления следует увеличить до 1 часа 15 минут. В воду следует добавить морковь и целый лук, тогда мясо индейки получится более вкусным и ароматным, а бульон очень насыщенным и вкусным. Сколько варить индейку для супа: Многие хозяйки используют мясо индейки для приготовления вкусных и полезных супов. От куриного это мясо отличается более насыщенным вкусом, и если приготовить суп или борщ на бульоне из индейки. Сколько варить индейку для супа, зависит от того, какие части тушки вы выбрали для этого блюда. Можно отварить филе индейки по времени так, как мы описали выше, такой бульон будет очень легким и подойдет для приготовления вкусных диетических супов с овощами.
Уложите мясо в чашу пароварки, залейте холодной водой так, чтобы оно было полностью покрыто.
Установите таймер на 75-90 минут. Точное время готовки зависит от используемой части птицы и размеров кусков. Так, для приготовления филе достаточно всего 40 минут, а для бедра или голени — 80 минут. В скороварке Вымытые и высушенные куски индейки выложите в чашу скороварки. Посолите и поперчите, добавьте нарезанные овощи по желанию. Залейте горячей водой и закройте прибор крышкой. Выберите режим «Мясо на кости» или похожий на него.
Варите до готовности. По завершению работы программы достаньте готовое блюдо. В среднем для варки индейки в скороварке требуется около 40 минут. Как варить разные части индейки В зависимости от того, какое блюдо готовится, могут использоваться разные части птицы. Варить их следует неодинаковое количество времени и различными способами. Подготовленную филейную часть поместите в кастрюлю или чашу мультиварки пароварки, скороварки , посолите и поперчите. Залейте кипятком и варите около 20-40 минут.
Если вы хотите, чтобы мясо приготовилось как можно быстрее, варите его в скороварке небольшими кусочками. Чаще всего эта часть тела используется для приготовления бульона. Шею рекомендуется порезать на несколько частей, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить ее на плиту. Для более насыщенного вкуса можно добавить различные овощи и специи. После закипания убавьте огонь до минимума и варите шеи около 60 минут. После их можно оставить в таком виде, в каком они есть или отделить мясо от кости. Голени, крылья.
Для получения наваристого супа варите их вместе с кожицей. Для снижения калорийности готового блюда обязательно снимите кожу. Варите голени и крылья на слабом огне 1-1,5 часа, время от времени снимая пену шумовкой. В завершение процедите бульон, чтобы он был чистым и прозрачным.
Читайте также: В завершении стоит отметить несколько моментов: во-первых, замороженный кусок филе индейки до варки в обязательном порядке размораживается, иначе он будет жестким после приготовления. Время варки мяса индейки зависит от части тела птицы и его количества. Немаловажную роль играет блюдо, которое планируется из него приготовить. Дольше всего мясо варится для бульонов и холодцов. В данном случае оптимальное время приготовления составит не менее двух-трех часов. Время приготовления индейки в обычной кастрюле: филе надо варить в среднем 30-40 минут; целая индейка в зависимости от ее размера варится в течение 2-3 часов; отдельные куски мяса птицы доходят до готовности в течение 40 минут. Сократить время приготовления мяса индейки можно благодаря пароварке или мультиварке. В первом случае понадобится 40 минут, во втором — 30 минут. В мультиварке мясо готовится в режиме «Варка» при таймере поставленном на 45 минут. Для приготовления вареного мяса индейки для ребенка используется особый метод: сначала продукт варится в течение 30 минут, затем вода полностью сливается и меняется на новую жидкость, после чего мясо надо варить еще один час. Такой способ рекомендуется для новорожденных, детей младшего возраста, а также для диетического питания. Часть тела птицы филе, голень, бедро и пр. Блины с сырным соусом Как варить мясо индейки Из индейки можно приготовить огромное количество блюд. Практически всегда предварительно мясо рекомендуется отваривать до готовности. Для того чтобы индейка потеряла меньше веса и сохранила свои полезные свойства, рекомендуется перед началом процесса приготовления обдать тушу или ее отдельные части кипятком. Такой нюанс поможет закрыть поры мяса и сохранить сок. Секреты приготовления: для того чтобы мясо индейки было более мягким и сочным, рекомендуется добавлять в воду в процессе варки небольшое количество молока; при разделывании туши индейки на отдельные кусочки, резать мясо рекомендуется поперек волокон в противном случае оно может быть жестким после варки ; для того чтобы после приготовления индейка была не слишком жирной, с мяса перед варкой удаляется кожа и жир; если продукт используется для приготовления холодца или наваристого супа, то куски мяса надо выбирать с максимальным количеством жира и кожи; если из индейки планируется приготовить первое блюдо, то мясо надо закладывать в холодную воду; если после варки индейка будет использоваться для приготовления вторых блюд, то мясо рекомендуется закладывать в кипящую воду. Солить мясо индейки в процессе варки надо обязательно. Соль препятствует переходу полезных веществ из продукта в воду. Солить заготовку надо до начала процесса приготовления.
Индейка для грудничка – диетический деликатес
- Как и сколько варить филе индейки? Сколько варить индейку филе грудки
- Как выбрать индейку
- Рецепт Грудка индейки отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Полезные свойства ГРУДКА ИНДЕЙКИ ОТВАРНАЯ
- Как отварить индейку филе. Время варки индейки кусочками
- Рецепт 7: Отварная индейка под сырным соусом